DAGBLADET RINGKØBING-SKJERN LØRDAG 24. SEPTEMBER 2022
14 LOKALT - Det er en ambitiøs og behagelig familie, siger Ole Olsen, ny direktør på Fjordgaarden, der siden 2007 har været ejet af familien Stubkjær fra Grindsted. Foto: Johan Gadegaard.
- Jeg finder produktet rigtig lækkert, siger den nye direktør på Fjordgaarden, hvor der i august 2020 blev indviet et næsten 30 millioner kroner dyrt kurbad. Foto: Johan Gadegaard.
Ole Olsen bookede et kurophold, inden han søgte direktørjob på Fjordgaarden Fjordgaardens nye direktør, Ole Olsen, er begejstret for hotellets næsten 30 millioner kroner dyre kurbad, som han har en plan om i øget grad at gøre til en dagsattraktion. Henrik H. Breum brum@dbrs.dk
RINGKØBING: Ole Olsen har lidt svært ved at finde den rette lyskontakt i konferencerummet, så han må spørge en medarbejder til råds. Men han har ret godt styr på displayet på espressomaskinen ovre i hjørnet, så han opfylder nemt gæstens ønske om en macchiato. Han lærer med tiden, Ole Olsen, der nu har to måneders erfaring som direktør på Fjordgaarden i Ringkøbing: - Jeg tænker, at hvis det spiller, så er jeg her, til jeg bliver 63. I dag er han 48 år, og Ole Olsen er stemplet ind i Ring-
CC
Vi vil skyde os selv i foden ved at lukke kurbadet. Det vil svare til, at vi fjerner alle sengene på hotellet OLE OLSEN, DIREKTØR PÅ FJORDGAARDEN
købing med mere end 20 års erfaring i hotel- og restaurationsbranchen i kufferten. Han flyttede i sin tid fra København til Nordjylland, da han blev direktør på et hotel i Aalborg. På hans referenceliste står også arbejdspladser som Ebeltoft Strand og Scandic. Senest har Ole Olsen siddet i chefstolen på Lübker Golf & Spa Resort på Djursland. Et
sted, hvor han blot var direktør i syv måneder: - Ejeren og jeg fandt ikke hinanden. Det stod hurtigt klart for os begge to.
Aldersgrænse på 16 år
Da Ole Olsen hørte, at det velrenommerede hotel ved Ringkøbing Fjord var på udkig efter en ny direktør, gik han i gang med sin private research; ved blandt andet at
booke et kurophold med sin partner i starten af juni: - Jeg fandt det meget charmerende. Kurbadet det er spot on. Det er godt, at det ikke er et spabad, hvor der ofte er mere larmende elementer. Kurbadet kan det dér med at få gæsterne til at finde roen, siger Ole Olsen om oasen, der kører med en aldersgrænse på 16 år. Med gode oplevelser ved vestkysten i bagagen tog Ole Olsen kontakt til det rekrutteringsbureau, der stod for ansættelsen af Fjordgaardens nye direktør, og i slutningen af juni faldt aftalen på plads. Undervejs gennem samtalerne blev kandidaten med de gode papirer orienteret om, at Fjordgaarden i starten af 2022 var ude i lidt af et
stormvejr. 15. februar udsendte hotellet en pressemeddelelse om, at hotellets direktør gennem otte år, Brian Madsen, havde valgt at opsige sin stilling. Med virkning fra samme dato blev hotelchef Sussanne Dyrby Højlund opsagt og fritstillet, og i kølvandet valgte såvel restaurantchefen som chefen for kurbadet at takke af på Fjordgaarden. - Det var de gode til at informere om. Jeg var orienteret om rigets tilstand, siger Ole Olsen om ansættelsesproceduren.
Udfordrende opsigelser
Da Ole Olsen 25. juli trådte ind i foyerområdet på hotellet med 98 værelser fordelt på seks kategorier, kunne han
mærke, at Fjordgaarden trængte til en stærk kop kaffe og et iskoldt brusebad: - Det var et hus, der ... dvale er måske et stærkt ord ... men et hus, der ventede på at få en ny direktør. Det er et hus, der har været spændt hvor folk har set frem til at få en chef, der kan sætte gang i ting. For Ole Olsen er det 'vigtigt at skabe tillid,' da han ser dette som værende essentielt for at 'kunne udvikle videre på produktet.' Dengang i starten af 2022, hvor sovsen brændte på, var der på et tidspunkt 12 stillingsopslag på Fjordgaardens hjemmeside. - Er der ro på nu? - Ja, det synes jeg faktisk, svarer Ole Olsen og uddyber: