Club gourmand - Catalogue

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CATALOGUE

GUIDE GOURMAND

VOTRE
Tapas / Apéro Les Plateaux de charcuterie Foie Gras et spécialités de canard Le Saumon Le Saumon fumé Les oeufs de poisson Les escargots à la bourguignonne Les moules à l’escabèche 01-02 Idée recette: Mini crème brûlée au foie gras et pain d’épices 03 Produits à la truffe 04 Les volailles St Sever 05 Idée recette: Poularde de Bresse par le Chef Georges Blanc 06 Delpeyrat et Sarrade 07 Les confits Les foies gras surgelés Les magrets de canard surgelés Canard surgelé Maison Villa Germania et Poulet fermier frais 08 Agneau Frais de l’Australie 09 Idée recette: Tagine d’agneau aux figues, pommes et amande 10 Viandes fraîches prestigieuses de l’Australie 11-14 Wagyu Black Angus Grass Fed Southern Ranges Grade A Viande Maturée (30 jours+) 15-16 Viandes surgelées (Australie et France) 17 Agneau surgelé de la Nouvelle Zélande 18-19 Les fruits de mer surgelés 20-21 Les poissons surgelés 22 Le marlin fumé frais 23 La Gamme de chocolat Domori (Italie) 28 Olitalia Huile d’Olive & Vinaigre Balsamique 25 Les fruits surgelés 26 Idée recette: Smoothie aux fruits rouges givrés 27 Les marinades La Gourdinade 24

APERO /TAPAS

Les plateaux de charcuterie

Plateau pour 4-5 personnes

Rs1,500

Plateau pour 7-8 personnes

Rs2,500

Foie gras et spécialités de canard

Delpeyrat offre un foie gras d’excellence, fondant et savoureux, qui ravira les palais les plus gourmets. La Maison Delpeyrat a mis toute sa passion et son savoir-faire dans l’élaboration de ces foies gras, tout en respectant des engagements de qualité rigoureux

Bloc de foie gras

Bloc de foie gras (120g)

Terrine de canard

DU

Rs432/pce

Terrine de canard tomate et thym (160g) Rs230/pce

Terrine de canard campagne forestier (160g) Rs230/pce

Les accompagnements

Compotée d’oignon et miel d’Acacia (50g) Rs186/pce

Compotée de figues et vinaigre de Xérès (50g)

Le Saumon

Sashimi de saumon (1 plateau approx 500g)

Gravlax de saumon fait maison (500g)

Rs186/pce

Rs895/500g

Rs995/500g

SPÉCIALITÉ
CHEF
01

Le Saumon Fumé

Saumon fumé pré-tranché surgelé / Frozen pre-sliced smoked salmon (approx 1kg)

Saumon fumé pré-tranché surgelé / Frozen pre-sliced smoked salmon (100g)

Rs2,340/kg

Rs1,950/kg

Rs245/pce

Rs199/pce

Les Oeufs de poissons

Oeufs de saumon / Salmon Roe (100g)

Oeufs de lompe rouge / Lumpfish Roe Red (100g)

Oeufs de lompe noir/ Lumpfish Roe Black(100g)

Rs1,650/pce

Rs690/pce

Rs690/pce

Les Escargots à la bourguignonne

Escargots surgelés pré-cuits à la bourguignonnne (48pce, 356g)

Rs960/pce

Les Moules à l’Escabèche Ramón Peña

Moules à l’escabèche (12 -16pce,110g)

Rs340/pce

02 Produits surgelés

Idée recette : Mini crème brûlées au foie gras et pain d’épices

Ingrédients

1 jaune d’oeuf

80g de foie gras de canard cru Delpeyrat

6cl de lait

6cl de crème liquide

Fleur de sel et poivre

Cassonade

1 ou 2 tranches de pain d’épices Delpeyrat

Pour les crèmes

Préchauffez le four à 150ºc

Faites chauffer le lait, la crème liquide et le foie gras coupé en morceaux dans une casserole. Mixez le tout. Ensuite ajoutez le jaune d’oeuf et assaisonnez avec le sel et le poivre.

Pour la chapelure

Répartissez votre préparation dans des mini-moules à la crème brulées et faites les cuire au bain-marie pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

Réduisez vos tranches de pain d’épices en poudre en les passant dans un mixeur Étalez cette poudre sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et faites sécher au four pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir.

Dressage

Saupoudrez la surface de chaque crème d’un peu de cassonade et brulez avec un chalumeau de cuisine (ou bien passez les crèmes sous le grill très chaud de votre four pendant quelques instants pour les brunir). Finissez en recouvrant chaque mini crème d’un peu de chapelure de pain d’épices. C’est prêt, régalez-vous !

03

PRODUITS À LA TRUFFE

Brisure de Truffe (100g)

Rs2,070/pce

Brisuresdetruffenoire(tubermelanosporum),parfaites pourvosomelettesetvosvolailles

Lesbrisuresdetruffessontl’éclatdestruffesprovenantdu brossage(lavagedelatruffeterreuse)etdestruffesde deuxièmechoix,hachéesplusfinquelapelure

Jus de Truffe (200g)

Rs2,070/pce

Jusdetruffetrèsconcentré,idéalpourparfumervosplats, rehausservossauces,augoûtauthentiquedetruffe Abase detruffenoire,ditetubermelanosporum

Carpaccio de Truffe Aestivum (200g)

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Des volailles nourries au céréales qui gambadent en plein air sur les vastes pleines du Sud-Ouest et aussi pionnière du Label Rouge.

Le Label Rouge est le fruit d’un engagement des producteurs et élevages en faveur de produits de qualité supérieure.

Pintade fermière (approx 1.5kg) Rs595/kg

Chapon fermière (approx 2.9kg)

Rs810/kg

Poularde fermière (approx 2kg) Rs735/kg

Caille fermière (2pc approx 190g) Rs945/kg

Suprême de Pintade fermière (approx 470g)

Rs1,780/kg

05 Produits surgelés

Rs825/kg SANS ANTIBIOTIQUE ÉLEVÉ EN PLEIN AIR NOURRI AU MAIS NOURRI SANS OGM <0,9%
Magret de Canard du Sud Ouest (approx 1.5kg)

Poularde de Bresse

Par le

Chef George Blanc

1

2.

Temps de préparation 35 min

Temps de cuisson 20+30min

Ingrédients

1 poularde entière de 2kg Les Gourmansins

1 onion

1 tête d’ail

100g champignon de Paris

12 gousses d’ail en chemise

1 cuillère à soupe de farine

15 cl de champagne

4.

Nombre de couvert 4 personnes

1lt de crème fraîche

60g de purée de foie gras

100g de beurre

Sel et poivre

Cèpes ou autres champignons

Méthode de préparation

Préparez la poularde : détachez les cuisses, séparez-les en deux (pilons et hauts de cuisses), ôtez les ailerons Réservez

Placez le coffre de poularde dans un plat allant au four avec un bon morceau de beurre de Bresse, assaisonnez de fleur de sel et poivre du moulin. Passez au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes environ Levez les filets, puis réservez

3 Faites dorer uniformément puis farinez légèrement et déglacez avec le champagne. Laissez réduire puis mouillez avec de la crème fraiche Laissez cuire pendant 30 minutes environ

5.

6.

7

Déposez une marmite sur un feu vif, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et déposez les cuisses de poularde côté peau et les parures de la volaille Salez suffisamment, poivrez. Ajoutez l’oignon coupé en 4, les champignons de Paris coupés en quartiers, la gousse d’ail en chemise.

Retirez les morceaux, passez la sauce au chinois, liez-la avec un peu de purée de foie gras et relevez d’un trait de Champagne. Ajustez la consistance et l’assaisonnement.

Préparez les cèpes : nettoyez et émincez-les en tranches régulières puis poêlez-les rapidement au beurre Salez, poivrez et réservez

Préparez les gousses d’ail : faites confire les gousses d’ail épluchées dans une casserole avec beurre, sel et poivre du moulin jusqu’à l’obtention d’une couleur blonde.

8.

Déposez dans une cocotte les morceaux de volaille. Recouvrez avec les cèpes et servez aussitôt ce plat gouteux à souhait

06

EXCELLENT CHOIX !

Depuis 130 ans la Maison Delpeyrat s ’ engage et met en oeuvre tout son savoir-faire pour vous offrir le meilleur de ses produits pour vous accompagner dans vos moments conviviaux.

Les Confits

Delpeyrat cuisses de canard confites (4-5 cuisses, 1350g)

Delpeyrat manchons de canard confits (4-5 parts, 1350g)

Sarrade gésiers de canard confits (9-10 gésiers, 800g)

Les foie gras

Lobes de foie gras cru Delpeyrat (500g)

Escalopes de foie gras cru (20pce, 40/60g)

Rs2,520/pièce

Rs4,225/kg

Rs900/pièce

Rs1,075/pièce

Rs715/pièce

Rs840/pièce

Les Magrets de canard

Delpeyrat magret de canard (350g)

Sarrade magret de canard (approx 350-450g)

Le magret de canard

Le magret provient d'un canard gras, élevé pour la production de foie gras. Sa viande est plus tendre et son goût est plus prononcé, ce qui le rend unique.

Rs660/pièce

Rs1,920/kg

Lapossibilitéd’être cuisinéauBarbecue
07 Produits surgelés

Le canard entier du Brésil est dotée d’une viande juteuse, tendre et rosée pouvant s ’adapter facilement à toutes les recettes de canard.

Canard entier (1.6kg)

Canard entier (2.2kg)

Magret de canard (2pc, 480g)

Rs615/pièce

Rs840/pièce

Rs365/pièce

Poulet fermier frais nourri au mais Poulet fermier (approx 1.7-2kg)
08
Rs370/kg

L'agneau frais de l’Australie est reconnu dans le monde entier pour son goût savoureux et sa viande tendre.

Agneau frais avec os

Carré d’agneau détalonné / Chilled lamb rack CFO (approx 1.5kg)

Gigot d’agneau avec os / Lamb leg short cut (approx 2.8kg)

Souris d’agneau avec os / Lamb hindshank (2 pc, approx 1kg)

Agneau frais désossé

Quasi d’agneau / Lamb rump (6pc approx 1.5-1.8kg)

Gigot d’agneau sans os / Boneless lamb leg (approx 2kg)

Rs1,695/kg Rs2,000/kg

Rs890/kg Rs1,065/kg

Rs875/kg Rs1,030/kg

Rs1,190/kg

Rs995/kg

Rs950/kg Rs1,125/kg

Noisette d’agneau avec os* (8 côtes, approx 1.2kg)

Cotelette d’agneau avec os* (8 côtes, approx 1.4kg)

*Disponible au Club Gourmand d’IconEbene uniquement.

09 SPÉCIALITÉ DU CHEF

Tagine d’agneau aux figues, pommes et amande

Temps de préparation 30 min

1kg de souris d’agneau (coupées en morceaux)

800g de collier d’agneau (coupées en morceaux)

4 c à soupe d’huile d’olive Olitalia

4 oignons

5 gousses d’ail pelées

2cm de gingembre rapé

2 c à café de Ras-el-hanout

1/2 c à café de filaments de safran

1 c à café de canelle

1 c à café de sel

1 c à café de poivre noir fraîche

5 tiges de thym

50cl de bouillon de légume

1.

2

3.

5.

Temps de cuisson 2h

Ingrédients

Nombre de couvert 8 personnes

5 figues fraîches (environ) ou 250 g de figues séchées

5 grosses pommes (type Pink Lady)

Jus d’un citron

100 g de raisins secs (jaune)

125 g de beurre

100 g de miel

200 g d'amandes entières mondées

1 c. à café de cannelle

Quelques éclats d'anis étoilé

10 tiges de coriandre

Méthode de préparation

Dans un bol, mélangez 3 c. à soupe d’huile avec les épices dans un shaker, les herbes, le sel, le poivre, l’ail, le gingembre Enduisez la viande de cette marinade et laissez reposer pendant 1h30 au minimum au réfrigérateur ou toute une nuit

Durant ce temps, épluchez les pommes, les évider et les découper en huit quartiers puis les arroser de jus de citron. Lavez bien les figues et les coupe en deux.

Je fais fondre le beurre dans le Tajine à feu moyen, ajoutez les pommes et le miel. Faites le tout en remuant délicatement pendant environ 10 minutes, puis réservez dans une assiette.

4 10 minutes avant la fin de la cuisson de la viande, ajoutez les pommes caramélisées, les raisins et les figues et poursuivent la cuisson à couvert puis retirez le tajine du feu

6

7.

Pelez et coupez les oignons en quartiers Dans le Tajine, faites chauffer l’huile restante et faites revenir les oignons pendant 2 minutes, puis rajoutez la viande Faites dorer quelques minutes des deux côtés. Incorporez 50 cl de bouillon et laissez cuire à feu doux, tajine fermé, pendant 2 heures en remuant de temps en temps.

Rincez et hachez la coriandre Grillez légèrement les amandes à la poêle

Servez le tajine bien chaud accompagné de couscous après avoir saupoudré les amandes et la coriandre.

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Découvrez l'excellence du wagyu, élevé dans des conditions idéales, chaque bête est choyée pour garantir un produit de qualité supérieure Inspiré par l'art ancestral japonais de l'élevage, les éleveurs australiens ont su reproduire cette tradition.

Au-delà de sa tendreté exceptionnelle, le wagyu se distingue par sa saveur persillée unique. Son gras est uniformément réparti dans toute la viande, conférant une richesse de saveurs incomparable, rappelant des notes subtiles de beurre et de noisettes.

Le wagyu offre également un avantage pour votre santé Avec un taux de cholestérol très faible

Persillage 4-5

Filet de boeuf Wagyu / Wagyu beef tenderloin (approx 2.5kg)

Entrecôte de boeuf Wagyu / Wagyu beef cuberoll (approx 4-5kg)

Faux-filet de boeuf Wagyu / Wagyu beef striploin (approx 2.5kg)

Rs4,930/kg

Rs4,815/kg

Rs4,600/kg

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Le Black Angus Riverina de l’Australie compte parmi les meilleures viandes au monde. Cette viande possède une texture unique. Son persillé lui offre un équilibre des plus harmonieux entre la chair et le gras avec un aspect marbré 2+ de couleur rouge vif et blanc crème

Filet de boeuf Black Angus / Black Angus beef Tenderloin (approx 2.5-2.6kg)

Entrecôte de boeuf Black Angus / Black Angus beef Cuberoll (approx 5-6kg)

Faux-filet de boeuf Black Angus / Black Angus beef Striploin (approx 5-6kg)

Côtes de boeuf Black Angus / Black Angus beef Op Ribs (7 ribs, approx 7-8kg)

Rs3,300/kg

Rs2,700/kg

Rs1,875/kg

Rs2,300/kg

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Persillage 2+

Filet de Southern Ranges SR2+ / Southern Ranges tenderloin (approx 2-2.5kg)

Faux-filet de boeuf Southern Ranges SR2+ / Southern Ranges striploin (approx 5-6kg)

Côtes de boeuf Southern Ranges SR2+ / Southern Ranges Op Ribs(approx 6-7kg)

Rs2,875/kg

Rs1,530/kg

Rs2,340/kg

Persilage 4+

Entrecôte Southern Ranges SR4+ / Southern Ranges Cuberoll (approx 5-6kg)

Rs2,650/kg

V I A N D E 1 0 0 % N O U R R I A L ’ H E R B E
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VIANDE DE BOEUF GRADE A

Filet de boeuf / A Grade beef tenderloin (approx 2.3kg)

Entrecôte de boeuf / A Grade beef cuberoll (approx 3-4kg)

Faux-filet de boeuf / A Grade beef striploin (approx 4-5kg)

Bavette d’aloyau de boeuf / A Grade beef flap meat (approx 2kg)

Bavette de flanchet de boeuf / A Grade beef flank steak (approx 1.8kg)

Rond de gîte de boeuf / A Grade beef eyeround (approx 1kg)

Rs2,100/kg

Rs1,800/kg

Rs1,350/kg

Rs1,190/kg

Rs995/kg

Rs850/kg

Rs745/kg

Rs850/kg

Rs745/kg

Rs740/kg

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VIANDE

MATURÉE

Afin de faire maturer la viande, les bouchers choisissent les plus beaux morceaux suffisamment gras (côte de bœuf, entrecôte, faux-filet, aloyau), issus de races nobles (Charolais, Wagyu, Angus). Ils les laissent s ’affiner en cave ou en chambre à maturer, bien au-delà des 15 jours conventionnels d’une maturation classique : au minimum durant 4 semaines jusqu’à plusieurs mois.

La viande prend une couleur plus foncée, elle développe surtout de nouveaux parfums, devient plus goûteuse et d’une extrême tendreté

Selon les bouchers, la maturation confère à la viande des qualités inimitables : « Le gras de la viande devient fondant, comme du foie gras Plus la bête est grasse, meilleure sera la viande » Un produit de connaisseurs – Cette viande est un produit de qualité, préparée à partir d’animaux sélectionnées, élevés en plein air à l’herbe dans de bonnes conditions

La maturation nécessite en effet une viande suffisamment grasse en couverture avec un fort persillé (teneur en gras intramusculaire).

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SÉLECTION VIANDE MATURÉE (30 JOURS+)

Entrecôte Black Angus maturée au Jack Daniels

Rs3,100/kg

Côtes de boeuf Black Angus

Rs2,990/kg

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VEAU DE FRANCE

Osso Buco de veau / veal Osso Buco

Rs1,500/kg

Côte de veau / Veal Ribs

Rs1,500/kg

VIANDE SURGELÉE DE L’AUSTRALIE

Wagyu (Persilage 4-5)

Côtes de boeuf tomahawk / Frozen Wagyu tomahawk (3-4 Ribs, 3.5-4kg)

Rs3,730/kg

Rs2,990/kg

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Produits surgelés

L’agneau du Coastal Lamb provenant de la Nouvelle Zélande possède une viande au goût unique, une texture tendre et savoureuse.

Les agneaux sont élevés de manière naturelle qui nourrissant des pâturages riches et fertiles.

100% nourri à l’herbe

Sans hormones

Sans antibiotiques

Elevé dans des fermes familiales

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Agneau avec os

Carré d’agneau ‘frenched’ avec os / Bone in lamb rack ‘frenched’ (8 ribs, approx 700-900g)

Carré d’agneau avec os / Bone in lamb rack ‘CFO’ (8 ribs, approx 1-1.2kg)

Gigot d’agneau avec os / Bone in lamb leg short cut (2.1-2.3kg)

Souris d’agneau avec os / Bone in lamb hindshanks (2 units, 800g-1kg)

Rs1,990/kg

Rs1,720/kg

Rs620/kg

Rs690/kg

Agneau sans os

Noisette d’agneau

Boneless lamb eye of loin (4pcs approx 1kg)

Quasi d’agneau

Boneless lamb rump (4pcs approx 1kg)

Gigot d’agneau

Boneless lamb leg (950g- 1.2kg)

Rs1,625/kg

Rs1,190/kg

Rs830/kg

19 Produits surgelés

LES FRUITS DE MER

Crabe Royal (approx 700-900g)

Rs6,900/kg

Crevettes sauvages d’Argentine

Taille L1 boîte de 2kg Rs2,070/unit

Taille L2 boîte de 2kg Rs2,000/unit

Langoustes

Langouste entière calibre 600g-700g Rs1,795/kg

Langouste entière calibre 700g-800g Rs1,875/kg

Langouste entière calibre 800g-1000g

Rs1,875/kg

Homard Bleu

Homard Bleu décortiqué avec tête (140-190g)

Rs5,595/kg

20 Produits surgelés

Noix de St Jacques sans corail / Frozen scallops Roe off(1kg, USA)

Rs4,090/kg

Ormeaux (Nouvelle Zélande)

Ormeaux entiers /

Frozen whole abalone (1pc approx 350-450g

Chair d’ormeaux / Frozen abalone meat (1pc approx 150-400g)

Moules à lèvres verte (Nouvelle Zélande)

Les prix seront communiqués selons le nouvel arrivage

Moules demi coques / Frozen green half shell mussel (1kg)

Moules entières cuites / Frozen whole green mussels (1kg)

Palourdes

Rs3,300/kg

Rs4,995/kg

Palourdes entières cuites / Frozen whole cooked clams (1kg)

Rs690/pce

21 Produits surgelés

LE POISSON

saumon de norvège

Filet de saumon avec peau (approx 1.5-1.7kg)

Bourgeois des Seychelles

Disponible à partir du 10 mars, les prix seront communiqué ultérieurement

Poisson entier Bourgeois (approx 5-6kg)

Rs1,750/kg

Filet de poisson Bourgeois / Frozen Bougeois fish fillet (approx 1kg)

Babonne des Seychelles

Filet de poisson babonne / Frozen babonne fish fillet (approx 1kg)

Rs1,140/kg

Thon des Seychelles

Disponible à partir du 10 mars, les prix seront communiqué ultérieurement

Steak de longe de thon / Frozen tuna loins steak (3 steak approx 600g)

Bar Tropical

Filet de poisson frais Bar Tropical (écaillé) Rs780/kg

Steak ‘tranches’ de poisson frais Bar Tropical

Rs522/kg

22 Produits surgelés

MARLIN FUMÉ FRAIS

Découvrez l’excellence culinaire avec notre marlin fumé exceptionnel ! Imprégnez-vous de son gout exquis et extraordinaire, une expérience gustative inoubliable qui vous transportera au coeur même de notre île

C'est une véritable œuvre d'art gastronomique, recherchée par les connaisseurs du monde entier. Chaque bouchée est une symphonie de saveurs, un mélange parfait de fumaison subtile et de fraîcheur marine.

Marlin fumé en tranches 150g

Marlin fumé en tranches 500g

Filet entier de marlin fumé (approx 500g)

Chutes de marlin fumé (approx 250g)

Lardons de marlin fumé (approx 250g)

Rs198/pce Rs225/unit

Rs575/pce Rs650/unit

Rs1,125/kg

Rs990/kg

Rs255/pce Rs290/unit

Rs290/pce Rs330/unit

AUTHE N TIQUE 23

NOUVEAUTÉS

Une marinade pour tous vos plats !

Que vous aimiez la viande, le poisson ou les légumes, cette marinade saura rehausser la saveur de tous vos plats Laissez-la reposer quelques heures pour que les ingrédients se mélangent parfaitement et imprègnent votre plat de leurs arômes exquis

Préparez-vous à épater vos convives avec cette marinade maison savoureuse et simple à réaliser !

Barbecue (120g)

Usage prévue: Viande de boeuf et les viandes blanches

Ail et Fines Herbes (120g)

Usage prévue: viandes blanches

Basque au piment d’espelete (120g)

Usage prévue: pour les viandes de volaille, de veau et de porc

Orientale (120g)

Usage prévue: viande de boeuf, volaille, porc et agneau

Thym et citron (120g)

Usage prévue: Volaille et poisson

Rs210/pce

Rs210/pce

Rs210/pce

Rs210/pce

Rs210/pce

Mode d’emploi:

Déposer l’aliment dans un plat et napper la marinade sur l’ingrédient de façon homogène, afin de favoriser l’imprégnation aromatique. Couvrir le plat et laisser macérer 2 à 24heures au frais.

24

LES HUILES ET VINAIGRE OLITALIA

La marque préférée des chefs italiens

Huile d’Olive

Huile d’olive Extra Vierge (Spray, 250ml)

Huile d’olive Extra Vierge (750ml)

Huile d’olive Extra Vierge (1lt)

Huile d’olive pomace (1lt)

Huile professionnelle de friture Frienn (1lt)

Vinaigre Balsamique

Vinaigre Balsamic (Spray, 250ml)

Vinaigre Balsamique (250ml)

Huile d’Olive aromatisée

Huile d’olive à la truffe (250ml)

Huile d’olive aux cèpes (250ml)

Huile d’olive à l’ail (250ml)

Huile d’olive au basilic (250ml)

Huile d’olive à l’origan (250ml)

Huile d’olive au romarin (250ml)

Huile d’olive à l’ail pimenté (250ml)

Huile d’olive pimenté (250ml)

Huile d’olive au citron (250ml)

Rs240/pce

Rs430/pce

Rs550/pce

Rs350/pce

Rs225/pce

Rs208/pce

Rs135/pce

Rs295/pce

Rs295/pce

Rs280/pce

Rs280/pce

Rs280/pce

Rs280/pce

Rs280/pce

Rs280/pce

Rs280/pce

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LES FRUITS SURGELÉS

Myrtille / Blueberry (1kg)

Mûre/ Blueberry (1kg)

Framboise / Raspberry (1kg)

Fraise / Strawberry (1kg)

Mûre de Boysen / Boysenberry (1kg)

Fruits Tropicaux / Tropical fruits mix (1kg)

Rs456/pce

Rs573/pce

Rs739/pce

Rs414/pce

Rs675/pce

Rs414/pce

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IDÉE DE RECETTE

SMOOTHIE AUX FRUITS ROUGES GIVRÉS

Nombre de personnes: 4 personnes

Ingrédients

200g Framboise congelées

200g Myrtilles congelées

40cl de jus d’orange

2-3 cuillère à soupe de miel liquide

Etapes de préparation

1 Mettez l’ensemble des ingrédients dans un blender

2.Mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.

3.Verser le tout dans un verre.

4 Servir frais avec une paille !

27

LES CHOCOLAT DOMORI

Italie

VENEZUELA:

Arôme délicat et très frais avec des notes d'amandes et de café. Faible acidité et astringence, grande finesse et élégance, et longue persistance.

PERU:

Très délicat avec une acidité modérée et une fraîcheur en bouche qui en fait un protagoniste recherché dans les productions de haute pâtisserie et les cocktails.

COLUMBIA:

En le dégustant, il nous offre un profil délicat et complexe : c'est un cacao doux, avec des notes de caramel, de noix de cajou et de fruits mûrs.

Chocolates

Contenu: 16 giandujotti

18 pistachio cremini

Domori Collezione No.8 (580g)

Rs2990/pce

Classic Truffles (200g) Tiramisu Truffles (200g) Assorted (200g) Rs989/pce Rs989/pce Rs989/pce
napolitains
18 classic cremini 28 single origins
28
Rs315/pce

Sélection de chocolats pour la pâques à venir

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How to proceed for payment:

You can do payments via Juice/Internet Banking.

Account Number:

MCB000011672544

NOTRE BOUTIQUE CLUB GOURMAND À TRAVERS L’ILE:

Club Gourmand Iconebène Rue de l'Institut, Ebène

Tel: 54 47 27 33

Christophe Guérin (responsable de magasin) christophe.guerin@ffml.mu

52 50 24 12

Heure d'ouverture:

Lundi à Vendredi: 10h-18h30

Samedi: 09h30- 17h

Dimanche: Fermée

Jours de livraison à domicile:

Nord: lundi - mercredi - samedi

Ouest et Sud : mardi et vendredi

Est: lundi - jeudi - samedi

Curepipe/Vacoas/Floreal/Phoenix:

mardi et vendredi

Autres personnes à contacter:

POUR ACHAT, Fine Foods, RICHE TERRE

Tel: 249 3921

Wayne Lam wayne.lam@ffml.mu

52 56 83 93

Beau Bassin: jeudi

Rose-Hill: mercredi

Bagatelle/Moka/St Pierre: mercredi et vendredi

Quatre Bornes: mardi et jeudi

Port-Louis: jeudi

*Tous les prix sont TTC

*Photos non-contractuelles

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