Un jardin parfumé toute l'année

Au cœur de l’hiver

(novembre à janvier)

Les espèces qui fleurissent en hiver sont souvent très parfumées, comme si elles voulaient réveiller, par leurs senteurs, les quelques insectes encore présents. Les plantes qui se disputent ces rares pollinisateurs vont user de fragrances différentes pour les séduire. Peu d’espèces parfumées natives de France fleurissent en hiver. La plupart des parfums viennent des fleurs d’arbustes originaires d’Amérique et d’Asie et parfaitement acclimatés dans nos régions.

Belle-de-nuit

(Mirabilisjalapa)

Cette espèce à racine tubéreuse, au feuillage vert foncé, est originaire du Pérou. Elle est appelée belle-de-nuit car ses fleurs en forme de trompette s’ouvrent en fin de journée, pour se faner dès le lendemain matin. La floraison commence en été et se poursuit en automne, jusqu’aux fortes gelées.

ESPÈCES ET CULTIVARS

Les pépiniéristes proposent à la vente de nombreux cultivars à fleurs rouges, roses, jaunes et multicolores.

PARFUM

En fin de journée, vers 17 heures et quel que soit le temps, les fleurs ouvrent leurs corolles et offrent aux papillons nocturnes un abondant nectar qui dégage alors un parfum puissant, rappelant celui de l’ambre solaire.

CULTURE

C’est une espèce vivace assez sensible au froid, qui se cultive au jardin comme annuelle. Les graines sont semées directement en place, en avril-mai. Les fleurs sont suivies de fruits contenant de grosses graines noires qui ont tendance à se ressemer toutes seules. Dans les régions au climat doux, les tubercules perdurent et se multiplient, d’année en année.

Chimonanthe odorant

(Chimonanthuspraecox)

Le chimonanthe est un arbuste au port raide et compact, de 2 à 3 m de haut. originaire de Chine, il s’acclimate parfaitement en France et déploie, en plein hiver, de curieuses fleurs en forme de clochettes pendantes, aux pétales jaune soufre, ponctués de pourpre. La floraison n’intervient que lorsque l’arbuste est âgé d’au moins deux ans. à la fin de la floraison, naissent les feuilles, longues, d’un vert luisant et rugueuses sur le dessus.

ESPÈCES ET CULTIVARS

Plusieurs variétés sont proposées par les pépiniéristes : ‘Grandiflorus’ offre de longs pétales jaunes, rayés de brun et de pourpre, ‘Luteus’ a des fleurs jaune d’or et ‘Parviflorus’, jaune pâle.

PARFUM

Toutes les variétés donnent des fleurs très odorantes. En pleine floraison, l’arbuste répand, sur plusieurs mètres autour de lui, une senteur puissante rappelant celle des jonquilles.

CULTURE

Livrés en pot, les chimonanthes se plantent en automne, à l’abri du vent, dans un sol fertile, calcaire, de préférence. Ils sont très rustiques, jusqu’à -20 °C, mais les jeunes sujets peuvent souffrir de coups de froids printaniers ; il est conseillé, les premières années, de les protéger par un paillage ou un lit de fougères.

Forsythia blanc

(Abeliophyllumdistichum)

Natif de Corée, cet arbuste aux branches minces, souples et arquées, peut atteindre au jardin 2,50 m de haut. Les feuilles ovales mesurent 8 cm de long, elles sont vert foncé pour devenir pourpres à l’automne, avant de disparaître et de laisser la place, à la fin de l’hiver, aux fleurs odorantes, blanches aux pétales marqués de rose, et disposées en grappe.

PARFUM

Les fleurs répandent un doux parfum d’amande.

CULTURE

Le forsythia blanc livré en pot se plante à l’automne, dans une terre enrichie de compost. Parfaitement rustique, il préfère les situations ensoleillées, contre un mur plein sud, par exemple. Il arrive que ses branches souples touchent le sol et s’y enracinent. Séparées du pied mère et replantées, elles permettent de multiplier la plante.

Hamamélis (Hamamelisspp.)

Les hamamélis sont des arbustes au port étalé (jusqu’à 4 m de haut), qui se couvrent en plein hiver, sur des tiges dénudées, de délicates fleurs jaunes aux pétales en lanières se pliant et se dépliant, au gré de la température. Les feuilles qui ressemblent à celles du noisetier apparaissent lorsque les fleurs commencent à faner. à l’automne, le feuillage se pare de belles couleurs : jaune et rouge cuivré.

ESPÈCES ET CULTIVARS

Sur les cinq espèces du genre Hamamelis, trois sont originaires d’Amérique du Nord : l’Hamamelis ovalis, l’Hamamelis vernalis et l’Hamamelis virginiana. Les deux autres espèces, l’Hamamelis mollis et l’Hamamelis japonica viennent d’Asie. Au jardin, on rencontre surtout l’hybride : Hamamelis x intermedia.

PARFUM

Les fleurs dégagent un puissant parfum de miel, d’autant plus intense que le temps est ensoleillé. L’industrie des cosmétiques en extrait une essence qui entre dans la composition de lotions antirides.

CULTURE

Les graines mettent plus de 30 mois pour germer, il est donc préférable d’acheter en pépinière de jeunes plants livrés avec leur motte ou en pot, que l’on transplantera, à l’automne, dans une terre fraîche, neutre, voire acide. Les hamamélis craignent les sols trop calcaires et trop secs. Comme leur croissance est lente, il faut souvent attendre deux à trois saisons avant de les voir fleurir.

Hamamelis japonica ‘Robin’

Des jacinthes au puissant parfum sucré, des giroflées aux senteurs généreuses, des roses aux effluves délicats… le jardin est aussi un univers olfactif.

Dans cet ouvrage, vous trouverez : Près de 50 plantes annuelles, bulbes, vivaces, grimpantes et arbustes remarquables par leurs parfums.

Des conseils de culture et les variétés particulièrement intéressantes. Un classement par saison pour une année tout en douceur.

Faites de votre jardin un cocon esthétique et sensoriel !

Après des études scientifiques, Michel Viard se lance dans le photojournalisme. Il réalise des reportages sur la nature et sa biodiversité en parcourant le monde pour de grands magazines (GEO, Grands Reportages...). Il est auteur de nombreux livres sur la botanique, la faune sauvage et le jardin.

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