BRUSCHETTAS DE CHÈVRE

Au Miel Et Aux Amandes

Pour 6 personnes • Préparation : 20 min • Cuisson : 15 min

6 grandes tranches de pain de campagne ou 6 demi-baguettes de 16 cm • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 50 g d’amandes effilées • 2 bûchettes de chèvre mi-frais • 6 cuillerées à soupe de miel liquide •

Huile d’olive • Herbes de Provence • Sel et poivre

1 Préchauffez le four à 180 °C (th 6)

2 Épluchez la gousse d’ail et frottez le pain Coupez les bûchettes de chèvre en tranches Préchauffez le four en position gril

3 Pelez et émincez l’oignon Faites-le suer à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes Salez et poivrez

4 Disposez l’oignon sur les tranches de pain et ajoutez les tranches de chèvre Arrosez de miel liquide et parsemez d’amandes effilées et d’herbes de Provence

5 Enfournez les tartines pour 5 minutes Servez chaud ou tiède

Astuce

Vous pouvez intercaler des tranches de courgette entre les rondelles de chèvre.