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Norderneyer Zuckerhuus
Pick'n Mix Ein wenig werden Erinnerungen wach an längst vergangene Schulwegzeiten. Damals lag ein Büdchen entlang der Strecke mit herrlich süßen Waren. Man konnte dort alles einzeln auswählen und sein Taschengeld gut investieren. Ganz ähnlich funktioniert es jetzt auch auf Norderney in einem neuen Laden. Süße Lakritze, salzige Lakritze, weiche Lakritze, harte Lakritze, Fruchtgummi in allen erdenklichen Formen und geschmacklichen Variationen - von Mango-Lychee über Zitronensorbet bis Grapefruit-Sanddorn. Wenn Ihnen jetzt gerade das Wasser im Mund zusammenläuft, dann sind Sie im neuen Ableger von Christine Sperzels Norderneyer Zuckerhuus in der Frisiastraße 17 an der richtigen Adresse. Seit Juni 2013 finden Sie an der Kreuzung zur Jann-BerghausStraße einen sogenannten Pick‘n Mix-Store, dessen Konzept aus Schweden stammt. In transpa-
renten Plexiglasbehältern warten 96 Lakritz- und Fruchtgummisorten darauf, von Ihnen oder Ihren Kindern ganz nach Geschmack mit einer kleinen Schaufel in Tütchen gefüllt zu werden. Aber nicht nur die Idee kommt aus Schweden, auch die außergewöhnlichen Süßigkeiten bezieht Christine Sperzel aus Skandinavien und den Niederladen, denn hier sind Lakritz und Co. sehr viel verbreiteter als bei uns. Doch auch in Deutschland gibt es regionale Unterschiede. Während in Süddeutschland die Vorliebe für Lakritz zurückhaltend ist, schwärmt der Norddeutsche für die Süßholz-Leckerei. Das lässt sich vielleicht historisch erklären. Lakritz musste lange Zeit aus dem vorderen Orient bezogenen werden und gelangte auf dem Seeweg entsprechend zuerst in die Häfen und Städte der Küstenregionen. Den weltweit höchsten Konsum verzeichnen die Niederlande mit durchschnittlich ca. zwei Kilogramm im Jahr pro Person.
»Im Hauptgeschäft in der Strandstraße, wo wir vor allem verpackte Süßwaren anbieten, haben mich immer wieder Kunden auf die Möglichkeit einer individuellen Zusammenstellung angesprochen«, erzählt Christine Sperzel. Mit ihrer zweiten Filiale und dem neuen Pick‘n Mix System kann sie die Kundenbedürfnisse jetzt rundum erfüllen. Im neuen Geschäft findet man aber nicht nur eine große Palette an Naschwerk, sondern auch ein saisonal variierendes Sortiment. Im Sommer, wenn viele Kinder auf der Insel sind, gibt es Fruchtgummis in Form bunter Haifische, Seespinnen, Schlangen, Wale oder Seesterne, außerdem Lutscher und Zuckerstangen, Pfefferminz- und Zimtkissen. Als Geschenktipp empfiehlt die Inhaberin »Gläser oder Kartonagen gefüllt mit individuell zusammengestellten Süßigkeiten, die wir schön verpacken.« Und der Beschenkte hat dann nicht die Qual der Wahl, sondern kann sofort zugreifen und naschen.
Norderneyer Zuckerhuus Strandstraße 17 und Frisiastraße 17 (Ecke Jann-Berghaus-Straße) 26548 Norderney (04932) 934519
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