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Alles bleibt anders
Solaro
Wir haben das Glück, auf Norderney häufiger einen Blick hinter die Kulissen werfen zu dürfen. So auch hier bei Spezialitäten Solaro. Alles was in diesem Laden vorne anziehend und einladend wirkt, setzt sich nach hinten nahtlos und konsequent fort. Das gilt für das gemütliche Hinterzimmer ebenso wie für den liebevoll gestalteten kleinen Garten. Was man wahrnimmt zeugt bis ins Detail von Herzblut und ehrlichem Interesse an der Sache. 2010 haben Angela Solaro-Meyer und ihr Mann Volker das traditionsreiche Süßwarengeschäft einmal komplett entkernt und von Grund auf modernisert und aufgefrischt. Kaum nötig zu sagen, dass der besondere Charakter des Ladens dabei vollständig erhalten geblieben ist. »Ich möchte mein Augenmerk noch stärker auf feinere Pralinen und besondere Schokoladen richten - und brauchte dazu einen entsprechenden Rahmen«, erklärt Angela Solaro-Meyer den
handfesten Grund für den Umbau. Das gesamte Mobiliar inklusive der Böden wurde rausgerissen und durch eine auf der Insel maßgefertigte neue Einrichtung ersetzt. Eine formschöne Kühltheke und an der Mittelsäule ein umlaufendes Schokoladenregal, im Hintergrund jede Menge moderne Technik und eine dezent geschmackvolle Neugestaltung der Außenfassade. Sogar die Menschen hinter dem Ladentisch sehen jetzt anders aus - in ihren lila-anthrazitfarbenen Outfits. Vieles hat sich offensichtlich verändert hier und dennoch wirkt alles vertraut. In den 1960er Jahren war Solaro der erste Laden auf der Insel, der mit seinen großen, unverstellten Schaufenstern dem Gast offen Einblick gewährte in den gesamten Innenraum und die Vielfalt des Ladens. Auch wer heute die üppig besetzten Auslagen und Regale durchstöbert, entdeckt immer wieder neue Leckereien. Die jüngsten Highlights aus hauseigener Produktion sind ein außergewöhnlicher Rosenlikör und ein Grappa mit Lavendel-Aroma. »Wir werden jetzt
verstärkt Eigenprodukte anbieten, norderneytypisch, exklusiv für uns hergestellt und mit entsprechenden Motiven bezeichnet oder gestaltet.« Zum Beispiel die neue Solaro Praline - mit Geneva Trüffel und einer Füllung in Lila. Insegesamt zeigt sich Angela Solaro-Meyer mit dem Umbau ihres Ladens rundum zufrieden. »Man kommt rein, sieht diese unglaubliche Vielfalt und denkt - boaah, lecker. Und das stimmt wirklich. Das geht sogar mir so, Tag für Tag.«
Spezialitäten Solaro Friedrichstraße 27 26548 Norderney (04932) 21 94 solaro.de 78 ferien.ahoi Norderney