Bollettino_milkcoop n.25_ 20-26 novembre 23

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IL BOLLETTINO

N.25 • 2023

SETTIMANA 20 - 26 NOVEMBRE

Bollettino settimanale dati mercato settore lattiero-caseario


NATU RA

IO* TOS AT

E PRIVO D ENT IL LM

conservanti e additivi


PAG. 6

PAG. 10

PAG. 14

IL MERCATO DELLE MATERIE PRIME AGRICOLE

IL MERCATO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI IN ITALIA

IL MERCATO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI NEL MONDO

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 2 6 nov e mb re

INDICE

3



(fonte USDA - EU Commission - aggiornamento ottobre 2023)

mais, produzione mondiale stimata a 1.219,3 mt (+5% y/y), domanda mondiale stimata a 1.208,3 mt (+3% y/y), stock finali stimati a 283,3 mt (+4% y/y);

grano, produzione mondiale stimata a 784,9 mt (-2% y/y), domanda mondiale stimata a 803,8 mt (+1% y/y), stock finali stimati a 262,6 mt (-7% y/y)

orzo, produzione mondiale stimata a 143,1 mt (-6% y/y), domanda mondiale stimata a 146,4 mt (-4% y/y), stock finali stimati a 21,8 mt (-13% y/y)

avena, produzione mondiale stimata a 20,8 mt (-18% y/y), domanda mondiale stimata a 22,7 mt (-7% y/y), stock finali stimati a 2 mt (-50% y/y)

soia, produzione mondiale stimata a 393,5 mt (+7% y/y), domanda mondiale stimata a 386,1 mt (+8% y/y), stock finali stimati a 61,7 mt (+14 % y/y)

IL M ER C ATO D EL L E M ATER I E PR I M E A G R I C O L E

STIME CAMPAGNA 2023

PRODUZIONE LATTE IN EUROPA

+6.5

+2.4

+1.6 +1.1

-6.0% to -3.4% -3.4% to -2.2% -2.2% to -1.1% -1.1% to 0.0% 0.0% to +1.6% +1.6% to +2.5% +2.5% to +5.8% +5.8% to +13.0% n/a

-3.1

-0.9 +3.1

+2.1

+2.6

+3.8

+1.6 -2.2 +0.1 -2.3

-2.2

-4.5

+12.1

-5.9

-1.2 +7.4 +1.1

-0.4

-0.7

-4.4 DE, EL, HR, CY and SE figures based on MS notifications to DG AGRI - estimation for IT

+7.0

Source : MS' Communications to Eurostat, FEGA, AGEA, Reg.479/2010.1(a)1

The designations employed and the presentation of material on the map do not imply the expression of any opinion whatsoever o n the part of the European Union concerning the legal status of any country, territory or area or of its authorities, or concerning the delimitation of its frontiers or boundaries.

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 2 6 nov e mb re

-1.6

5


IL MERCATO DELLE MATERIE PRIME AGRICOLE

MAIS 450,0 400,0 350,0

euro/ton

300,0 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0

Italia: provenienza nazionale (MI)

Italia: provenienza comunitaria (MI)

Francia: FOB Atlantique

USA: Iowa

variazione settimanale Nella settimana 20-26 novembre, sulla piazza di Milano i prezzi del mais nazionale sono rimasti fermi a 227,0 euro/t, così come nessuna variazione congiunturale ha interessato il prezzo del prodotto comunitario ancora scambiato a 241,0 euro/t. Scende a 209,6 euro/t il prezzo del mais francese, cosi come un calo congiunturale è stato registrato sul mercato USA, dove il mais è stato scambiato a 163,7 euro/t.

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 26 no v em br e

PREZZI SETTIMANALI DEL MAIS [EUR/ton]

6

Data

Italia:

Italia:

Francia:

provenienza nazionale (MI)

provenienza comunitaria (MI)

FOB Atlantique

30/10/2023

221,0

236,5

207,5

167,7

06/11/2023

224,0

238,0

210,8

166,2

13/11/2023

227,0

241,0

212,1

166,4

20/11/2023

227,0

241,0

209,6

163,7

USA: Iowa

Fonte: elaborazioni Crefis su dati FAO, France Agrimer, Agriculture Canada e borse merci Milano


ORZO 450,0 400,0 350,0

250,0 200,0 150,0 100,0 50,0

Italia: nazionale pesante (MI)

Italia: comunitario (MI)

USA: Minneapolis (Cash)

variazione settimanale

IL M ER C ATO D EL L E M ATER I E PR I M E A G R I C O L E

euro/ton

300,0

Nella settimana 20-26 novembre, stabili, a Milano le quotazioni dell’orzo, confermate a 214,0 euro/t per il prodotto nazionale pesante e 236,5 euro/t per quello di provenienza comunitaria.

PREZZI SETTIMANALI DELL’ORZO [EUR/ton] Italia:

Italia:

USA:

nazionale pesante (MI)

comunitario (MI)

Minneapolis (Cash)

30/10/2023

204,0

227,5

n.d.

06/11/2023

209,0

232,5

n.d.

13/11/2023

214,0

236,5

n.d.

20/11/2023

214,0

236,5

n.d.

Data

Fonte: elaborazioni Crefis su dati FAO, France Agrimer, Agriculture Canada e borse merci Milano

550,0 500,0 450,0

euro/ton

400,0 350,0 300,0 250,0 200,0 150,0

Italia: speciale di forza (BO)

Francia: classe 1 (Rouen)

USA: No. 2, Hard Red Winter (Gulf)

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GRANO TENERO

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variazione settimanale Nella settimana 20-26 novembre, per il mercato del grano tenero, sulla piazza di Bologna il prezzo è rimasto invariato a 340,5 euro/t, mentre un calo del -3,1% è stato registrato sul mercato francese che si è fermato ad un valore di 223,4 euro/t.

PREZZI SETTIMANALI DEL GRANO TENERO [EUR/ton]

IL M ER C ATO D EL L E M ATER I E PR I M E A G R I C O L E

USA:

Italia:

Francia:

speciale di forza (BO)

classe 1 (Rouen)

No. 2, Hard Red Winter (Gulf)

30/10/2023

334,5

233,0

n.d.

06/11/2023

337,5

234,5

n.d.

13/11/2023

340,5

230,1

n.d.

20/11/2023

340,5

223,4

n.d.

Data

Fonte: elaborazioni Crefis su dati FAO, France Agrimer, Agriculture Canada e borse merci Milano

GRANO DURO 800,0 700,0 600,0

euro/ton

500,0 400,0 300,0 200,0 100,0 0,0

Italia: provenienza nord Italia (BO)

Italia: provenienza centro Italia (BO)

Italia: fino (FG)

Francia: Blé dur (FOB Atlantique)

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variazione settimanale Nella settimana 20-26 novembre, alla borsa merci di Bologna i prezzi del grano duro sono rimasti stabili rispetto alla scorsa settimana, confermando valori di 372,5 euro/t per il prodotto proveniente dal nord Italia e 382,5 euro/t per quello proveniente dal centro Italia. Stabile a 382,5 euro/t anche il prezzo del grano duro scambiato a Foggia, mentre in Francia vi è stato un aumento congiunturale del +1,1% per un valore di 384,7 euro/t.

PREZZI SETTIMANALI DEL GRANO DURO [EUR/ton] Italia

Italia

Data

provenienza nord Italia (BO)

provenienza centro Italia (BO)

Francia

Stati Uniti

fino (FG)

Blé dur (FOB Atlantique)

Amber Durum N.1 Golden Triangle

30/10/2023

372,5

382,5

382,5

381,7

n.d.

06/11/2023

372,5

382,5

382,5

378,7

n.d.

13/11/2023

372,5

382,5

382,5

380,7

n.d.

20/11/2023

372,5

382,5

382,5

384,7

n.d.

Italia

Fonte: elaborazioni Crefis su dati FAO, France Agrimer, Agriculture Canada e bm Milano, Bologna e Foggia.

8


SOIA 800,0 700,0 600,0

400,0

200,0 100,0 0,0

Italia: provenienza estera (MI)

USA: Soia Iowa

Italia: provenienza nazionale (MI)

variazione settimanale Nella settimana 20-26 novembre, sulla piazza di Milano, il prezzo della soia nazionale è salito a 469,0 euro/t, così come un aumento ha interessato la quotazione del prodotto di provenienza estera fissata a 483,0 euro/t. In calo, invece, il prezzo della soia USA, scambiata a 442,9 euro/t.

IL M ER C ATO D EL L E M ATER I E PR I M E A G R I C O L E

300,0

PREZZI SETTIMANALI DELLA SOIA [EUR/ton] Italia:

Data

provenienza nazionale (MI)

Italia:

USA:

provenienza estera (MI)

soia Iowa

30/10/2023

428,0

440,0

435,4

06/11/2023

444,0

455,0

447,0

13/11/2023

461,0

475,0

448,5

20/11/2023

469,0

483,0

442,9

Fonte: elaborazioni Crefis su dati FAO, Agriculture Canada e borsa merci Milano

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 2 6 nov e mb re

euro/ton

500,0

9


IL MERCATO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI IN ITALIA

LATTE SPOT

LATTE SPOT

(BM MILANO, euro/Kg) 750,0 650,0

euro/ton

550,0 450,0 350,0 250,0 150,0

Latte Spot nazionale crudo

Latte Spot Estero pastorizzato Francese (3,6% di grasso peso volume)

Latte Spot Estero pastorizzato Tedesco (3,6% di grasso peso volume)

LATTE SPOT

10

750,0 650,0 550,0 euro/ton

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(BM VERONA, euro/Kg)

450,0 350,0 250,0 150,0

Latte Spot Nazionale crudo

Latte Estero di provenienza Germania - Austria


variazione settimanale Nella settimana 27 novembre-3 dicembre, alla borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è rimasto fermo a 565,00 euro/t, mentre il prezzo del latte estero scremato è stato confermato pari a 305,00 euro/t. Nessuna variazione congiunturale è stata registrata per i prezzi del latte pastorizzato sia francese che tedesco, con valori rispettivamente pari a 512,50 euro/t e 530,00 euro/t. Per la piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è rimasto invariato a 575,00 euro/t, mentre un calo ha interessato la quotazione del latte magro pastorizzato fissata a 300,00 euro/t. Stabile a 540,00 euro/t, invece, il prezzo del latte estero di provenienza Germania-Austria.

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE SPOT - BM MILANO [EUR/ton] Latte estero

Data

past. (3,6% MG)

scremato 0,03

495,0

507,5

287,5

557,5

502,5

515,0

20/11/2023

565,0

512,5

27/11/2023

565,0

512,5

Latte Estero

Latte Magro

nazionale crudo

provenienza Germania - Austria

Pastorizzato tipo 0,03 M.G.

13/11/2023

570,0

540,0

300,0

295,0

20/11/2023

575,0

540,0

305,0

530,0

305,0

20/11/2023

575,0

540,0

305,0

530,0

305,0

27/11/2023

575,0

540,0

300,0

naz.le crudo

Latte spot estero (FR)

Latte spot estero (DE)

06/11/2023

547,5

13/11/2023

Data

Latte Spot

past. (3,6% MG)

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Latte Spot

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

BURRO E PANNE 6,80

IL M ERCATO DEI PR O D OTTI L ATTI ER O - C A S EA R I I N I TA L I A

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE SPOT BM VERONA [EUR/ton]

euro/Kg

5,10

3,40

1,70

0,00

burro pastorizzato

variazione settimanale Nella settimana 27 novembre-3 dicembre, alla borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è salita a 3,77 euro/kg, mentre un aumento del +2,8% è stato registrato per il prezzo della crema di latte scambiata a 2,96 euro/kg.

PREZZI SETTIMANALI DI BURRO E PANNA - BM MILANO [EUR/Kg] crema di latte (MI)

burro pastorizzato

(40% di sostanza grassa)

(MI)

06/11/2023

2,82

3,35

13/11/2023

2,84

3,40

20/11/2023

2,88

3,55

27/11/2023

2,96

3,77

Data

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 2 6 nov e mb re

crema di latte (40% di sostanza grassa)

11


FORMAGGI DOP GRANA PADANO E PARMIGIANO REGGIANO Alla borsa merci di Milano, nella settimana 27 novembre-3 dicembre, i prezzi del Grana Padano sono stati confermati a 8,78 euro/kg per il prodotto con stagionatura pari a 9 mesi e oltre, 10,03 euro/kg per il prodotto stagionato 16 mesi e oltre e 10,48 euro/kg per il formaggio stagionato 20 mesi.

11,00 10,00 9,00 euro/Kg

IL M ERCATO DEI PR O D OTTI L ATTI ER O - C A S EA R I I N I TA L I A

Nella settimana 20-26 novembre, alla borsa merci di Parma i prezzi del Parmigiano Reggiano sono rimasti fermi a 12,38 euro/kg per il prodotto avente stagionatura 30 mesi, 11,53 euro/kg per il prodotto stagionato 24 mesi, 10,85 euro/kg per quello stagionato 18 mesi e 10,13 euro/kg per il prodotto stagionato 15 mesi.

8,00 7,00 6,00 5,00

Grana Padano 9 mesi

Grana Padano 16 mesi e oltre

Grana Padano riserva oltre 20 mesi

14,00 13,00 12,00

euro/Kg

11,00 10,00 9,00 8,00 7,00

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 26 no v em br e

6,00

Parmigiano - Reggiano 15 mesi

Parmigiano - Reggiano 18 mesi

PREZZI SETTIMANALI DEL GRANA PADANO E PARMIGIANO REGGIANO [EUR/Kg] GRANA PADANO

06/11/2023

13/11/2023

G.P. 9 mesi - BM MILANO

8,73

G.P. 16 mesi e oltre - BM MILANO

9,98

G.P. riserva oltre 20 mesi - BM MILANO

10,43

20/11/2023

27/11/2023

8,73

8,78

8,78

9,98

10,03

10,03

10,43

10,48

10,48

G.P. 12-15 mesi - BM CREMONA

n.d.

9,30

9,30

9,35

PARMIGIANO REGGIANO

03/11/2023

10/11/2023

17/11/2023

24/11/2023

P.R. 15 mesi e oltre - BM PARMA

10,13

10,13

10,13

10,13

P.R. 18 mesi e oltre - BM PARMA

10,85

10,85

10,85

10,85

P.R. 24 mesi e oltre - BM PARMA

11,53

11,53

11,53

11,53

P.R. 30 mesi e oltre - BM PARMA

12,38

12,38

12,38

12,38

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

12

Parmigiano - Reggiano 24 mesi


ALTRI FORMAGGI DOP

Provolone e Pecorino Nella settimana 27 novembre-3 dicembre, alla borsa merci di Milano la quotazione del Provolone 3 mesi è rimasta invariata a 7,53 euro/kg, mentre quella del Pecorino romano avente oltre 5 mesi di stagionatura è scesa a 12,43 euro/kg. Alla borsa merci di Cremona, nella settimana 20-26 novembre, la quotazione del Provolone piccante non ha subito variazioni congiunturali confermando un valore di 7,50 euro/kg, che risulta più basso del -1,3% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

PREZZI SETTIMANALI ALTRI FORMAGGI DOP [EUR/Kg] 06/11/2023

13/11/2023

20/11/2023

27/11/2023

Asiago pressato fresco - BM MILANO

7,20

7,20

7,20

7,20

Asiago fresco - BM THIENE

n.q.

n.q.

n.q.

n.q.

06/11/2023

13/11/2023

20/11/2023

27/11/2023

Gorgonzola fresco - BM MILANO

7,00

7,00

7,00

7,00

Gorgonzola piccante - BM NOVARA

n.d.

n.d.

n.d.

n.d.

06/11/2023

13/11/2023

20/11/2023

27/11/2023

7,53

7,53

7,53

7,53

ASIAGO

GORGONZOLA

PROVOLONE

Provolone 3 mesi - BM MILANO

n.d.

7,50

7,50

7,50

06/11/2023

13/11/2023

20/11/2023

27/11/2023

12,70

12,70

12,53

12,43

Provolone piccante - BM CREMONA PECORINO ROMANO

Pecorino romano oltre 5 mesi - BM MILANO

IL M ERCATO D EI PR O D OTTI L ATTI ER O - C A S EA R I I N I TA L I A

Gorgonzola e Asiago Nella settimana 27 novembre-3 dicembre, alla borsa merci di Milano il prezzo del gorgonzola fresco è rimasto fermo a 7,00 euro/kg, così come è rimasto invariato, rispetto alla scorsa settimana, il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero confermato a 7,20 euro/kg. Sulla piazza di Novara, invece, la quotazione del gorgonzola piccante maturo non è risultata disponibile.

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 2 6 nov e mb re

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

13


IL MERCATO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI NEL MONDO

POLVERI DI LATTE LATTE SCREMATO IN POLVERE (SMP) 430,0 380,0

euro/100 Kg

330,0 280,0 230,0 180,0 130,0 80,0

14

Latte scremato in polvere uso alimentare DE

LATTE INTERO IN POLVERE (WMP) 600,0 550,0 500,0 450,0 euro/100 Kg

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 26 no v em br e

Latte scremato in polvere uso zootecnico DE

400,0 350,0 300,0 250,0 200,0

Latte intero in polvere DE

Latte intero in polvere USA


variazione settimanale

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE IN POLVERE [EUR/100Kg] Latte scremato in polvere

Data

Germania

Germania

Olanda

Olanda

(KEMPTEN) uso zootecnico

(KEMPTEN) uso alimentare

ZuivelNL uso zootecnico

ZuivelNL uso alimentare

Data

SMP West Coast

USA

Data

01/11/2023

n.d.

n.d.

259,0

257,0

03/11/2023

251,3

02/11/2023

-

08/11/2023

247,5

269,0

253,0

255,0

10/11/2023

249,7

09/11/2023

257,7

15/11/2023

247,5

272,5

252,0

257,0

17/11/2023

245,4

16/11/2023

-

22/11/2023

247,5

272,5

253,0

259,0

24/11/2023

243,9

23/11/2023

242,9

Oceania (USDA)

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Nella settimana 20-26 novembre, per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è salita a 376,00 euro/100 kg, così come un aumento congiunturale ha interessato il prezzo del prodotto olandese salito a 370,00 euro/100 kg. Scendono a 378,68 euro/100 kg e 276,10 euro/100 kg i prezzi del latte intero in polvere USA e dell’Oceania.

IL M ERCATO D EI PR O D OTTI L ATTI ER O - C A S EA R I N EL M O N D O

Nella settimana 20-26 novembre, in Germania i prezzi dell’SMP (latte scremato in polvere) sono stati confermati pari a 272,50 euro/100 kg per il prodotto ad uso alimentare e 247,50 euro/100 kg per quello ad uso zootecnico. In aumento il prezzo del latte scremato in polvere olandese ad uso alimentare, salito a 259,00 euro/100 kg, mentre la quotazione del prodotto ad uso zootecnico è salita a 253,00 euro/100 kg. In calo, invece, il prezzo negli Stati Uniti che si è fermato a 243,87 euro/100 kg e quello in Oceania scambiato a 242,87 euro/100 kg.

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE IN POLVERE [EUR/100Kg] Latte intero in polvere

Germania

Olanda

(KEMPTEN)

ZuivelNL

01/11/2023

n.d.

365,0

03/11/2023

414,1

02/11/2023

-

08/11/2023

365,0

365,0

10/11/2023

414,8

09/11/2023

281,1

15/11/2023

373,0

365,0

17/11/2023

400,5

16/11/2023

-

22/11/2023

376,0

370,0

24/11/2023

378,7

23/11/2023

276,1

Data

Data

USA WMP West Coast

Data

Oceania (USDA)

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 2 6 nov e mb re

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

15


SIERO 180,0 160,0 140,0 120,0 euro/100 Kg

100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 0,0

Siero in polvere zootecnico DE

Siero in polvere PL

Siero in polvere USA

variazione settimanale Nella settimana 20-26 novembre, in Germania i prezzi del siero di latte in polvere sono saliti a 92,50 euro/100 kg per il prodotto ad uso alimentare e 80,50 euro/100 kg per quello ad uso zootecnico. Variazioni congiunturali positive sono state riscontrate anche sul mercato olandese e quello polacco con valori rispettivamente di 82,00 euro/100 kg e 82,51 euro/100 kg. Scende, invece, del -0,4% il prezzo del siero di latte in polvere USA scambiato a 80,79 euro/100 kg.

PREZZI SETTIMANALI DEL SIERO IN POLVERE [EUR/100Kg] Data

Germania (KEMPTEN) uso zootecnico

Germania (KEMPTEN) uso alimentare

Olanda ZuivelNL

USA Dry whey

Data

Polonia Whey

01/11/2023

n.d.

n.d.

84,0

80,3

02/11/2023

71,6

08/11/2023

80,0

88,5

80,0

82,5

09/11/2023

74,1

15/11/2023

80,0

88,5

80,0

81,1

16/11/2023

75,9

22/11/2023

80,5

92,5

82,0

80,8

23/11/2023

82,5

16

BURRO 8,00

6,80

euro/Kg

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 26 no v em br e

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

5,60

4,40

3,20

2,00

Burro DE

Burro NL

Burro USA


variazione settimanale Nella settimana 20-26 novembre, in Germania il prezzo del burro è salito a 5,55 euro/kg, mentre un aumento congiunturale del +3,7% ha interessato il mercato olandese dove il burro è stato quotato a 5,60 euro/kg. In aumento anche il prezzo del burro in Polonia per un valore di 5,54 euro/kg, mentre un calo congiunturale ha interessato il mercato USA e quello dell’Oceania dove i prezzi del burro sono stati pari rispettivamente a 5,08 euro/kg e 4,51 euro/kg.

Data

Germania (KEMPTEN)

Olanda ZuivelNL

Polonia

USA SMP West Coast

Data

Oceania (USDA)

01/11/2023

n.d.

5,13

5,10

6,57

02/11/2023

-

08/11/2023

4,97

5,35

5,00

5,78

09/11/2023

4,73

15/11/2023

5,34

5,40

5,11

5,32

16/11/2023

-

22/11/2023

5,55

5,60

5,54

5,08

23/11/2023

4,51

IL M ERCATO D EI PR O D OTTI L ATTI ER O - C A S EA R I N EL M O N D O

PREZZI SETTIMANALI DEL BURRO [EUR/Kg]

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

FORMAGGI 6,00

euro/Kg

5,00

4,00

3,00

2,00

variazione settimanale Nella settimana 20-26 novembre, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo non è stato quotato, mentre il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover è rimasto fermo a 3,90 euro/kg. In aumento, invece, il prezzo dell’Edam polacco salito a 4,64 euro/kg, mentre il prezzo del Cheddar in Oceania è stato fissato a 3,45 euro/kg, in calo del -9,7% rispetto al dato precedente. Non quotato il Cheddar USA.

PREZZI SETTIMANALI DEI FORMAGGI [EUR/Kg] Formaggi

Data

Germania Gouda / Edamer

Germania Emmentaler

Data

USA Cheddar (USDA)

Data

Oceania Cheddar (USDA)

01/11/2023

n.d.

n.d.

03/11/2023

n.q.

02/11/2023

-

08/11/2023

3,88

n.q.

10/11/2023

n.q.

09/11/2023

3,82

15/11/2023

3,90

7,05

17/11/2023

n.q.

16/11/2023

-

22/11/2023

3,90

n.q.

24/11/2023

n.q.

23/11/2023

3,45

MI LK COOP • il bollettino / 25•202 3 • 20 - 2 6 nov e mb re

Cheddar, Block, Midwest

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

17


associazione nazionale cooperative agroitticoalimentari per lo sviluppo rurale e costiero

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