IMPACT D’UN
ÉLARGISSEMENT DE L’UE
TOURNESOL
SECTEUR AGRICOLE UKRAINIEN
En 2022, la surface agricole utile ukrainienne s’étendait sur 41,3 millions d’hectares, dont 32,7 millions d’hectares de terres arables (Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU)). Cette surface agricole fait de l’Ukraine le plus grand pays agricole du continent européen. 45 % de la surface du pays est composée de sols riches en humus, particulièrement fertiles, appelés tchernozioms “riches”. Ceux-ci se trouvent principalement dans la plaine centrale du pays.
VOLUME
VALEUR
Figure 1 - Production des principaux types de produits agricoles en volume (tonnes) en Ukraine en 2021 Source : à partir des données FAOStat
Figure 2 - Figure 2 - Production des principaux types Production des principaux types de produits agricoles, hors viande, de produits agricoles, hors viande, en en valeur (milliers de dollars américains) valeur (milliers de dollars américains) en en Ukraine en 2021 Ukraine en 2021 Source : Source : à partir des à partir des données FAOStat données FAOStat
Remarque : Remarque : les données ne sont pas disponibles pour la les données ne sont pas disponibles pour la viande viande
Le pays produit principalement des céréales (maïs, blé, orge), pommes de terre, graines de tournesol et betteraves sucrières.
STRUCTUREDESEXPLOITATIONS
Figure 3 - Évolution de la production des principaux types de produits agricoles (en tonnes) en Ukraine
Source : à partir des données FAOStat
Remarque : les données 2022 ne sont pas disponibles pour la viande.
Marqué par son passé communiste, le secteur agricole ukrainien est caractérisé par 110 énormes entreprises agricoles intégrées verticalement, appelées agro-holdings*, qui contrôlent tout ou partie de la chaîne de production (culture-élevage, transformation, commerce). Celles-ci ont un objectif de rentabilité des capitaux investis, et investissent pour cela dans des équipements de pointe, de grandes dimensions, ainsi que dans l’utilisation des intrants. 20 d’entre elles détiendraient 14 % de la Surface Agricole Utile (SAU) ukrainienne. ha.
Figure 4 - Figure 4 - Structure des Structure des exploitations en Ukraine exploitations en Ukraine en 2021, or ménages en 2021, or ménages personnels paysans personnels paysans
Source : Source : à partir des à partir des données du Service national données du Service national des statistiques d'Ukraine des statistiques d'Ukraine ((SSSU) SSSU)
Tableau 1 Tableau 1 -- Structures agricoles en Ukraine en 2021
Structures agricoles en Ukraine en 2021. Source : Source : à partir des données à partir des données du Service
des statistiques d'Ukraine (SSSU) statistiques d'Ukraine (SSSU)
UNSECTEURMOTEURDEL’ÉCONOMIEUKRAINIENNE
L’agriculture joue un rôle économique majeur pour le pays, représentant 10,9 % du PIB en 2021 et près de 14,7 % de l’emploi (World Bank). En comparaison, le secteur représente 1,4 % du PIB européen, et 4,2 % de l’emploi (Eurostat). En 2021, les produits agricoles représentaient 41 % des exportations ukrainiennes, pour une valeur de 27 milliards de dollars.
Le secteur, gravement touché par le conflit actuel, aurait subi l’équivalent de 80 milliards de dollars en dommages et pertes (World Bank), et sa reconstruction est estimée à minimum 56 milliards de dollars (World Bank, 2023), sans compter le déminage (≈ 32 millards de $).
en 2021
PRODUCTION - TOURNESOL
Pour la campagne 2023-24, la récolte ukrainienne est estimée à 6 millions d’hectares de tournesol (USDA), soit 1,2 millions d’hectares de plus qu’en Union européenne. Cela correspond cependant à une diminution de 7 % par rapport à la moyenne sur cinq ans (USDA). En 2021, la surface en tournesol récoltée en Union européenne correspondait à 66 % de la surface ukrainienne ; 80 % en 2023.
Surfacetotale 6millionsd’ha
Figure 5 - Figure 5 - Surfaces de tournesol récoltées par oblast ukrainien en 2022 Surfaces de tournesol récoltées par oblast ukrainien en 2022. Source : Source : à partir des données du à partir des données du Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU) Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU)
Remarque : Remarque : les données pour la région de Kherson sont celles de 2021, les données de 2022 n’étant pas disponibles en raison de la les données pour la région de Kherson sont celles de 2021, les données de 2022 n’étant pas disponibles en raison de la guerre guerre
Le tournesol est plutôt cultivé dans le centre-est du pays, et principalement semé d’avril à début juin, la récolte ayant généralement lieu en septembre-octobre. Moins de 1 % de la production totale de tournesol est irriguée (années 2020-22, Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU)).
Productiontotale 11,3millionsdetonnes
Figure 6 - Figure 6 - Bassins de production de tournesol ukrainien, 2022 Bassins de production de tournesol ukrainien, 2022. Sources : Sources : à partir des données du Service à partir des données du Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU) national des statistiques d'Ukraine (SSSU)
Remarque : Remarque : les données pour la région de Kherson sont celles de 2021, les données de 2022 n’étant pas disponibles en les données pour la région de Kherson sont celles 2021, les données de 2022 n’étant pas disponibles en raison de la guerre raison de la guerre
En 2021, l’Ukraine a produit 16,3 millions de tonnes de tournesol, et la récolte est estimée à 14,5 millions de tonnes pour la campagne 2023/24 (USDA). L’Ukraine a ainsi une production en moyenne 1,6 fois supérieure à celle de l’Union européenne (moyenne sur 5 ans 2019/20-2023/24). En 2021, l’Union européenne représentait 64 % du volume de production ukrainien avec une production de 10,3 millions de tonnes. En d’autres termes, l’Ukraine représentait 157 % de la production européenne en 2021.
Dans une perspective d’entrée de l’Ukraine dans l’Union européenne, celle-ci deviendrait ainsi le 1er pays producteur de tournesol européen, devant la Roumanie (2,8 millions de tonnes en 2021), la Bulgarie (2,0 millions de tonnes) et la France (1,9 million de tonnes).
RENDEMENT
Le rendement moyen ukrainien en blé était de 22 qt/ha en 2022, mais présente de fortes disparités selon les régions. Le détail des rendements pour l’Ukraine et l’Union européenne est disponible en figure 8.
Figure 7 - Figure 7 - Rendements tournesol ukrainien par oblast, 2022 Rendements tournesol ukrainien par oblast, 2022
Source : Source : à partir des données du Service national à partir des données du Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU) des statistiques d'Ukraine (SSSU).
Remarque : Remarque : les données pour la région de Kherson sont celles de 2021, les données de 2022 n’étant pas disponibles en raison de les données pour la région de Kherson sont celles de 2021, les données de 2022 n’étant pas disponibles en raison de la guerre la guerre
Globalement, les rendements ukrainiens sont identiques voire supérieures aux rendements européens. Avant la guerre, le rendement moyen ukrainien sur cinq ans (2018-2021) était de 23 qt/ha, soit l ê d t ’ U i é (FAOSt t)
Figure 8 - Figure 8 - Evolution des rendements en tournesol pour l’Ukraine et l’Union européenne Evolution des rendements en tournesol pour l’Ukraine et l’Union européenne. Source : Source : à partir des à partir des données FAOStat données FAOStat (les données *2023 and 2024 font références aux données USDA Sept 2023/Août 2024 et (les données *2023 and 2024 font références aux données USDA Sept 2023/Août 2024 et Sept 2024/Août 2025). Sept 2024/Août 2025)
La législation ukrainienne sur l’utilisation d’OGM est confuse et aurait ainsi entravé le développement de leur utilisation dans le pays. Cependant, d’après le rapport UP2022-00 de l'USDA "Biotechnology and Other New Production Technologies Annual" (2020), en Ukraine, la culture non officielle d'OGM concerne actuellement environ 50 à 65 % de soja, 10 à 12 % de colza et moins de 1 % de maïs. Les semences OGM seraient donc utilisées, mais non enregistrées comme telles.
Par ailleurs, le pays a adopté le 23 août 2023 une loi sur la réglementation par l'État des activités de génie génétique et le contrôle par l'État de la circulation des organismes génétiquement modifiés et des produits génétiquement modifiés (loi n° 3339-IX). Celle-ci entrera en vigueur le 16 septembre 2026, et vise à interdire notamment “la recherche et les tests de maïs génétiquement modifié dans un système ouvert, son enregistrement par l'État, sa mise sur le marché et son importation sur le territoire douanier de l'Ukraine, à l'exception de l'importation à des fins de recherche scientifique dans un système fermé en présence d'un permis approprié”.
NOUVELLESTECHNIQUESGÉNOMIQUES(NGT)
L’utilisation des NGT n’est pas mentionnée dans les textes de loi ukrainiens, et ne semble pas encore à l’ordre des discussions législatives. Les seuls articles faisant mention des NGT font un état des lieux des discussions européennes, sans jamais réaliser de parallèle avec l’Ukraine.
PERFORMANCECARBONE
De par la grande fertilité des sols ukrainiens, les cultures nécessitent un apport nutritif moins important que la moyenne européenne. Ainsi, l’apport en éléments nutritifs (azote, potasse et engrais phosphatés) est en moyenne 1,5 fois plus faible en Ukraine qu’en Union européenne.
ENGRAISPHOSPHATÉSP205
AZOTE
Figure 9 - Figure 9 - Utilisation d’éléments nutritifs Utilisation d’éléments nutritifs NPK par superficie de terres cultivées. NPK par superficie de terres cultivées
Source : Source : à partir des données FAOStat à partir des données FAOStat
POTASSEK2O
En moyenne, la production arable ukrainienne a un meilleur niveau de performance que la production européenne.
Par ailleurs, la consommation en éléments nutritifs en Ukraine est plus importante dans les agro-holdings que dans les entreprises patronales. Ces dernières sont en effet moins prédisposées à jouer sur ce paramètre coûteux afin d’augmenter leurs rendements.
PESTICIDES
Figure 10 - Figure 10 - Utilisation d’éléments Utilisation d’éléments nutritifs par superficie de terres nutritifs par superficie de terres cultivées en 2021. cultivées en 2021
Source : Source : à partir des données à partir des données FAOStat FAOStat
1,5 fois moins d’engrais utilisés en Ukraine qu’en Union européenne.
La législation ukrainienne concernant les pesticides est plus souple que celle européenne. Ainsi, plusieurs substances actives interdites en Union européenne sont autorisées en Ukraine. C’est le cas du S-métholachlore, puissant herbicide utilisé sur les cultures de maïs ou de betteraves sucrières (interdit depuis avril 2024 en UE), ou encore le diméthomorphe, fongicide utilisé notamment sur les cultures de tournesol. A noter toutefois que certains pays européens disposent de dérogation pour l’utilisation de substances actives interdites en Union européenne, comme la France, la Roumanie et la Pologne dans le cas du diméthomorphe. Le détail est disponible en Annexe 2.
Dans le cadre de l’accession de l’Ukraine à l’Union européenne, le pays devra se conformer à la législation européenne. C’est dans cet objectif que l’Ukraine a d’ores et déjà engagé plusieurs réformes législatives et notamment un projet de loi sur les produits phytopharmaceutiques et les engrais (n° 11062 ; 4 mars 2024), qui devrait harmoniser la législation ukrainienne avec les règlements de l'UE en matière d'accès au marché des produits phytopharmaceutiques, de leurs principes actifs et des engrais.
PRODUCTION - HUILE DE TOURNESOL
En 2023, l’Ukraine a produit 6,1 millions de tonnes d’huile de tournesol.
Si plusieurs usines de trituration ont été impactées par des frappes russes en 2022, il semblerait donc que la capacité de trituration des usines du pays soit quasiment revenue aujourd’hui à son niveau d’avant-guerre (USDA).
Figure 11 - Figure 11 - Production d’huile de tournesol pour l’Ukraine (gauche) et l’Union européenne (droite) Production d’huile de tournesol pour l’Ukraine (gauche) et l’Union européenne (droite) Source : Source : à à partir des données FAOStat et USDA. partir des données FAOStat et USDA
Remarque Remarque : *2022 et 2023 font références aux données USDA Sept 2022/Août 2023 et Sept 2023/Août 2024 (prévision) : *2022 et 2023 font références aux données USDA Sept 2022/Août 2023 et Sept 2023/Août 2024 (prévision)
Avant la guerre, l’Ukraine produisait en moyenne 1,6 fois plus d’huile de tournesol que l’ensemble des pays de l’Union européenne (moyenne 2019/21).
Dans une perspective d’entrée de l’Ukraine dans l’Union européenne, et en se basant sur les chiffres de 2021, l’Ukraine deviendrait ainsi le 1er pays producteur d’huile de tournesol européen, devant la Hongrie (0,6 millions de tonnes en 2021), la Bulgarie (0,6 millions de tonnes) et la France (0,5 million de tonnes).
t o n n e s
EXPORTATIONS ET IMPACT SUR LES FLUX EUROPÉENS - GRAINES DE TOURNESOL
L’Ukraine a exporté 0,8 millions de tonnes de graines de tournesol en 2023, soit une augmentation de 85 % par rapport à 2019/21.
L’UE, PREMIER PARTENAIRE DE L’UKRAINE POUR L’HUILE DE TOURNESOL
Figure 12 - Evolution des exportations de graines de tournesol ukrainiennes Source : à partir des données WITS (World Integrated Trade Solution), World Bank.
Entre 2019/21 et 2023, les importations de graines de tournesol depuis l’Ukraine ont été multipliées par 5. L’Union européenne représentait 75 % des exportations ukrainiennes de tournesol en 2023, contre 40 % en 2019/21.
En 2023, l’Ukraine représentait ainsi 56 % des importations de graines de tournesol en Union européenne (517 000 tonnes), devant la Moldavie (30 %). Les importations de graines de tournesol ont subis une forte augmentation en 2022, atteignant 2,4 millions de tonnes dont 1,8 en provenance d’Ukraine, puis ont rapidement retrouvées le niveau d’avant guerre en 2023.
L’UKRAINE, PREMIER FOURNISSEUR DE GRAINES DE TOURNESOL POUR L’UE
Figure 13 - Figure 13 - Graines de tournesol importées par l’UE-27 depuis ses principaux fournisseurs (hors UE) et Graines de tournesol importées par l’UE-27 depuis ses principaux fournisseurs (hors UE) et l’Ukraine, et part de l’Ukraine dans les importations européennes l’Ukraine, et part de l’Ukraine dans les importations européennes
Source : Source : à partir des données Eurostat à partir des données Eurostat
Par ailleurs, l’augmentation des importations en provenance de l’Ukraine s’est fait au détriment de la Russie, qui a vu ses exportations vers l’Union européenne diminuer de 99 % entre 2019/21 et 2023 (-205 000 tonnes).
La Bulgarie, la Hongrie et la Roumanie sont les principales portes d’entrées des exportations ukrainiennes de graines de tournesol, représentant 68 % des importations européennes depuis l’Ukraine.
Figure 14 - Figure 14 - Evolution des volumes de graines de tournesol importés par l’UE-27, en tonnes.
Evolution des volumes de graines de tournesol importés par l’UE-27, en tonnes Source : Source : à partir à partir des données Eurostat des données Eurostat
Entre 2019/21 et 2023, la Bulgarie a multiplié par 2,3 ses importations de graines de tournesol ukrainiennes (+ 103 000 tonnes), et représentait 28 % des importations européennes de graines de tournesol ukrainiennes en 2023.
Sur la même période, la Hongrie a multiplié par 342 ses importations de graines de tournesol ukrainiennes (+87 000 tonnes), et la Roumanie par 44 (+ 80 000 tonnes).
Le détail des importations et exportations de graines de tournesol pour les 6 principales portes d’entrée européennes du tournesol ukrainien (Bulgarie, Hongrie, Roumanie, Portugal, Espagne et France) sont disponibles en Annexes 6 à 11.
EXPORTATIONS ET IMPACT SUR LES FLUX
EUROPÉENS
-
HUILE DE TOURNESOL
L’Ukraine est le premier exportateur mondial d’huile de tournesol, devant l’Union européenne, l’Argentine et la Turquie. En 2023, le pays a exporté 5,2 millions de tonnes d’huile de tournesol, soit 6,5 fois plus que le deuxième pays exportateur, l’Union européenne.
L’Ukraine a globalement exporté les mêmes volumes en 2023 que la moyenne 2020-2022. Par ailleurs, l’Ukraine a exporté l’équivalent de 95 % de la production nationale d’huile de tournesol en 2021. La consommation ukrainienne en huile de tournesol est actellement estimée à moins de 10 % de la production intérieure (USDA).
L’UKRAINE, PREMIER EXPORTATEUR MONDIAL D’HUILE DE TOURNESOL
m i l l i e r s d e t o n n e s
Figure 15 - 10 premiers pays exportateurs mondiaux d’huile de tournesol en 2023 Source : à partir des données WITS (World Integrated Trade Solution), World Bank
Remarque : les exportations représentent ici les exportations brutes (sans les ré-exportations)
A noter que les données d’exportation de la Russie ne sont pas disponibles pour les années 2022 et 2023. La Russie représentait en 2021 le deuxième exportateur mondial d’huile de tournesol derrière l’Ukraine, avec 1,9 millions de tonnes exportées contre 5,6 pour l’Ukraine (WITS, World Bank), soit 3 fois moins.
Figure 16 - Evolution des exportations d’huile de tournesol ukrainien Source : à partir des données WITS (World Integrated Trade Solution), World Bank
Entre 2019/21 et 2023, les importations d’huile de tournesol depuis l’Ukraine ont augmenté de 7 % (+ 126 000 tonnes) en Union européenne.
L’UKRAINE, PREMIER FOURNISSEUR D’HUILE DE TOURNESOL POUR L’UE
Figure 17 - Figure 17 - Huile de tournesol importée par l’UE-27 depuis ses principaux fournisseurs (hors UE) et l’Ukraine, et Huile de tournesol importée par l’UE-27 depuis ses principaux fournisseurs (hors UE) et l’Ukraine, et part de l’Ukraine dans les importations européennes de l’Ukraine dans les importations européennes. Source : Source : à partir des données Eurostat à partir des données Eurostat.
En 2023, l’Ukraine représentait ainsi 91 % des importations d’huile de tournesol en Union Européenne (1,9 millions de tonnes). L’augmentation des importations d’huile de tournesol ukrainiennes correspond par ailleurs à des importations nettes (+ 380 000 tonnes entre 2021 et 2023) puisque les importations traditionnelles depuis la Serbie, la Moldavie et le Royaume-Uni n’ont pas diminuées. Par ailleurs, l’Ukraine a, depuis 10 ans, toujours représenté le premier partenaire européen pour l’huile de tournesol.
La Pologne, l’Espagne, l’Italie et les Pays-Bas sont les principales portes d’entrées des exportations ukrainiennes d’huile de tournesol, représentant 72 % des importations européennes depuis l’Ukraine.
Figure 18 - Figure 18 - Evolution des volumes d’huile de tournesol importés par l’UE-27, en tonnes
Evolution des volumes d’huile de tournesol importés par l’UE-27, en tonnes
Source : Source : à partir des à partir des données Eurostat. données Eurostat
Entre 2019/21 et 2023, la Pologne a multiplié par 3,5 ses importations d’huile de tournesol ukrainiennes (+ 300 000 tonnes), et représentait 23 % des importations européennes en 2023. La Bulgarie a multiplié par 13 ses importations entre 2019/21 et 2023 (+189 000 tonnes).
L’Italie, les Pays-Bas et l’Espagne étant des importateurs traditionnels pour l’Ukraine, les volumes importés sont restés globalement stables.
RÉGIMEDUPERFECTIONNEMENTACTIF(RPA)
Le régime de perfectionnement actif permet à des entreprise européennes d’importer des denrées sans droit de douane, celles-ci sont transformées sur le territoire européen, puis ré-exportées. L’objectif est double : financier en exonérant de droit de douane et de taxes ces entreprises ; économique en favorisant la transformation européenne et en renforçant la compétitivité des entreprises lors de la ré-exportation. Les règles d’origine pour le tournesol importé dans le cadre du RPA ne s’appliquent pas.
Figure 19 - Huile de tournesol importée par l’UE-27 depuis l’Ukraine sous RPA. Source : à partir des données Eurostat
Dans le passé, de l’huile de tournesol ukrainienne sous RPA a été importé par l’Union européenne (2013, 2014, 2017, 2018 et 2022). Cependant, ces volumes restaient marginaux, et exceptionnels.
ORGANISATION DE LA FILIÈRE TOURNESOL
La part de grandes entreprises agricoles impliquées dans la production varie selon le type de production. Contrairement à la filière sucrière, les ménages* représentent ainsi une part significative de la production de tournesol (12 %).
ménages personnels paysans
de plus de 1 000 ha
dont entreprises de plus de 3 000 ha
Figure 20 - Figure 20 - Part de la production des différentes structures agricoles dans Part de la production des différentes structures agricoles dans la production totale de céréales, la production totale de céréales, betteraves sucrières et graines de tournesol en 2022 betteraves sucrières et graines de tournesol en 2022 Source Source : à partir des données du Service national des : à partir des données du Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU) statistiques d'Ukraine (SSSU)
Si l’ensemble des entreprises agricoles* produisent 88 % des céréales et légumineuses ukrainiennes, les structures de moins de 1 000 ha représentent toutefois 58 % de la production de tournesol du pays. Cela représente un total de 17 281 entreprises agricoles (sans compter les ménages personnels paysans) soit 95 % des entreprises agricoles ukrainiennes.
La production de graines de tournesol n’est donc pas entièrement contrôlée par les grosses structures agricoles ukrainiennes (dont les 110 agro-holdings font partie), bien que les 141 entreprises productrices de tournesol de plus de 3 000 ha représentent tout de même 17 % de la production totale.
*Les exploitations agricoles ukrainiennes sont classées en deux grandes catégories :
*Les exploitations agricoles ukrainiennes sont classées en deux grandes catégories : entreprises agricoles, et ménages personnels entreprises agricoles, et ménages paysans (households) Les ménages personnels paysans sont responsables de la majorité de la production de fruits et légumes et paysans (households) Les ménages personnels paysans sont responsables de la majorité de la production de fruits et légumes et de pommes de terre, principalement vouée à l’auto-consommation et au commerce en circuit-court de pommes de terre, principalement vouée à l’auto-consommation et au commerce en circuit-court
11 Mt 18 182
Figure 21 - Figure 21 - Entreprises agricoles et ménages, 2022 : (a) production de graines de tournesol en milliers de Entreprises agricoles et ménages, 2022 : (a) production graines de tournesol en milliers de tonnes ; (b) nombre de structures produisant des graines de tournesol (hors ménages) tonnes ; (b) nombre de structures produisant des graines de tournesol (hors ménages) Source : Source : à partir des à partir des données du Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU). données du Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU)
À noter cependant que ces grosses structures ne sont pas propriétaires des terres qu’elles exploitent puisqu’il est nécessaire en Ukraine de posséder la nationalité ukrainienne afin d’être propriétaire terrien. Par ailleurs, la surface maximale autorisée par personne physique et morale est de 10 000 ha depuis la nouvelle réforme agraire du 1er janvier 2024 (loi 552-X sur la modification de certains actes législatifs de l'Ukraine concernant les conditions de circulation des terres agricoles). Par conséquent, les agro-holdings louent les surfaces agricoles à des centaines de propriétaires terriens, qui possèdent parfois uniquement quelques hectares de terre.
Figure 15 - Figure 15 - Principales agro-holdings ukrainiennes produisant des graines de tournesol, et surface agricole Principales agro-holdings ukrainiennes produisant des
TRANSFORMATEURSUKRAINIENS
10 transformateurs, dont 2 agro-holdings, présentés dans le tableau 2, sont responsables de 72 % de la production d’huile de tournesol du pays.
Kernel en est le leader, représentant 27 % du marché ukrainien, soit 5 % de la production mondiale. L’agro-holding, spécialisée dans la culture de maïs, blé, tournesol et soja, possède également 8 usines de transformation, ainsi qu’un terminal d'exportation, le premier réseau privé de silos à grains intérieurs en Ukraine (capacité de stockage de 2,3 millions de tonnes), et un parc privé de wagons à grains. Kernel représente 8 % des exportations mondiales en huile de tournesol.
1erproducteuretnégociant dhuiledetournesolen bouteilleenUkraine
desexportaitions mondialesenhuilede tournesolen2022
APPROVISIONNEMENT
auprèsde 5000producteurs agricoles
Figure 22 - Intégration verticale de Kernel, première agro-holding ukrainienne. Source : site internet de Kernel
8 3,5Mt/an 8%
desexportaitionscéréalières ukrainiennesen2022 Capacitédetransbordementde
CULTURES
530000ha
tournesol,maïs,blé,soja,colza
poulespondeuses,bovinslaitetviande
2,3Mt capacitédestockage
usinesdetransformation d’oléagineux
capacitédetriturationde grainesoléagineuses
Tableau 2 - Tableau 2 - Top 10 producteurs d'huile de tournesol non raffinée en Ukraine pour la saison 2019/20
Top 10 producteurs d'huile de tournesol non raffinée en Ukraine pour la saison 2019/20
Source : Source : Latifundist et sites officiels des entreprises. Latifundist et sites officiels des entreprises
Entreprise Type de structure
Bunge Ukraine
agroholding (cultures, élevage, transformateur tournesol)
transformateur (tournesol), trader, exportateur (filiale de Bunge Limited)
Optimus Agro
transformateur (huile de tournesol), exportateur
MHP (Myronivsky Hliboprodukt) agroholding (cultures, élevage, tournesol)
(tournesol)
ADM (Archer Daniels Midland) Trading Ukraine transformateur et exportateur (filiale du groupe américain ADM)
Cargill transformateur (tournesol) et exportateur
Allseeds transformateur (tournesol, colza) et exportateur
Delta Wilmar CIS transformateur (tournesol), exportateur (filiale de Vitrera, présent dans 37 pays dans le monde)
3,03 %
COFCO Agri Ukraine exportateur (filiale du groupe chinois COFCO) - 3,01 %
COÛT DE PRODUCTION - TOURNESOL
L’Ukraine est une puissance agricole compétitive. D’après des données gouvernementales, la production de tournesol revenait à 231 €/tonne en 2020 en Ukraine, alors que les charges opérationnelles du tournesol en France sont comprises entre 250 et 350 €/ha selon CER France.
Autres dépenses générales et administratives
Paiements des services de tiers
Ammortissement des immobilisations
Déductions à des fins sociales
Coûts du travail
Autres coûts directs
Produits pétroliers
Engrais inorganiques
Semences et matériel de plantation
Figure 23 - Figure 23 - Coût de production Coût de production ukrainien pour le tournesol en 2019 et 2020, en €/tonne. ukrainien pour le tournesol en 2019 et 2020, en €/tonne Source : Source : à à partir des données du Service national des statistiques d'Ukraine (SSSU) partir des données du Service national des statistiques (SSSU).
Remarque : seules les entreprises agricoles ayant une superficie de terres agricoles égale ou supérieure à 200 hectares et/ou une superficie de terres couvertes égale ou supérieure à 5 hectares sont comptabilisées.
FILIÈRE TOURNESOL
CONCLUSION
Contrairement à la filière sucrière, la production céréalière n‘est pas entièrement contrôlée par les grosses structures agricoles dont les 110 agro-holdings ukrainiennes font partie Ainsi, 58 % de la production de graines de tournesol est réalisée par des structures de moins de 1 000 ha. A noter toutefois que la concentration de la production par les très grosses structures reste forte : les 141 entreprises céréalières de plus de 3 000 ha, dont les agro-holdings font partie, représentent 17 % de la production totale de graines de tournesol.
La production ukrainienne s‘élevait à 14,5 millions de tonnes de graines de tournesol en 2023, soit 145 % de la production européenne. Avec un scénario d’entrée de l’Ukraine dans l’Union européenne, et en conservant les modes de production actuels, le pays représenterait ainsi le premier producteur européen de graines de tournesol, mais également le premier production d’huile de tournesol européen.
Si l’année 2022 fut marquée par une explosion des exportations de graines de tournesol, notamment à destination de l’Union européenne, cela reste une année exceptionnelle. En effet, l’Ukraine exporte majoritairement de l’huile de tournesol, et représente le premier exportateur mondial d’huile de tournesol avec 5,2 millions de tonnes exportées en 2023 L’Ukraine représente par ailleurs le premier fournisseur en huile de tournesol de l’UE depuis déjà une dizaine d’années. L’ouverture du marché européen à l’Ukraine suite à la guerre n’a donc pas eu d’impact sur les flux d’huile de tournesol en provenance d’Ukraine.
ANNEXES
Annexe 1 : Utilisation de pesticides en Ukraine pour les principales cultures céréalières (kg/ha). Source : à partir des données du Service national des statistiquesd'Ukraine(SSSU).
Annexe 2 : Substances actives autorisées en Ukraine et interdites en Union européenne (liste non exhaustive). Source : à partir des données du ministère de l’environnementukrainienetdelaCommissioneuropéenne.
Substance active
Type d’action
acétochlore herbicide
acide borique antiseptique, insecticide
acide phosphorique
acides aminés totaux
utilisé comme précurseur dans la fabrication de pesticides organophosphorés (insecticide, acaricide)
Culture(s)
tournesol, maïs, soja, cucurbitacée
tournesol, maïs, céréales (blé, orge), fleur, plante ornementale
blé, orge, soja, maïs, tournesol, betterave sucrière, colza, abricot, cerise, pêche, pomme, poire, plantation de plantes vivaces non productives (plante mères, pépinière) ; vigne, pomme de terre, tomates, concombre, oignon, navet ; houblon ; plant de pin ; chêne (plant)
céréales, légumineuses, maïs, tournesol, colza, betterave à sucre, cultures fruitières, cultures légumières, raisin secs, pomme de terre, pommiers, tomate, fruits, baies, raisin, cultures florales
amicarbazone herbicide maïs
atrazine herbicide maïs, sorgho
bacillus firmus I-1582 nématicide (biocide)
benomyl fongicide
maïs, betterave sucrière
cultures céréalières (blé d'hiver), betterave sucrière, fleur ornementale (roses)
bêta-cyfluthrine insecticide blé, tournesol
bêta-cyperméthrine insecticide blé, orge, avoine, pommes de terre
bicyclopyrone herbicide maïs
bifenthrine insecticide & acaricide
blé, orge de printemps, betterave sucrière, colza, maïs, tournesol, soja, pomme, vigne, concombre, rose
bispyribac-sodium herbicide riz
brodifacoum rodenticide (biocide)
céréales (d'hiver), colza d'hiver, plantations fruitières, zones de stockage (souris, rongeurs)
Autorisation au niveau national*
BE, DE, DK, EL, IT, PT, SE
*Informations mises à jour une fois par an sur le site de la Commission européenne, elles peuvent ne pas refléter la situation réelle dans les États membres.
Substance active Type d’action
bromadiolone rodenticide (biocide)
carbendazime fongicide
chlorothalonil
Culture(s)
zones de stockage (souris, rongeurs)
blé, orge, betterave sucrière, tournesol, seigle, pois, riz, soja
fongicide blé d’hiver
clofentezine acaricide soja, pomme, raisin, fraise, houblon BE, EL, HR, IT, LU, PT, SI, SK
clothianidine
insecticide
blé de printemps, orge de printemps, maïs, tournesol
diflovidazine (flufenzine) insecticide & acaricide soja
diflubenzuron insecticide
diméthoate insecticide & acaricide
diméthomorphe fongicide
diquat herbicide
époxiconazole
fongicide
famoxadone fongicide
fipronil insecticide
flumetsulam herbicide
flutriafol
fongicide
maïs, pommier, chou, tournesol, soja
céréales (blé, orge) ; pommiers et poiriers ; vignes ; betteraves sucrières ; pois (à grains) ; houblon ; soja ; colza ; avoine ; pommes de terre ; maïs, tournesol, soja, tomates, oignons
pomme de terre, tomate, soja, tournesol, oignon, concombre, vigne
houblon, riz, pomme de terre, oignon, soja, tournesol, pois, choux, luzerne, sorgho, carotte, betteraves (sucrières, de table, fourragères), trèfle rouge, navets, lin, colza, haricot fourrager, radis, verger, vigne
AT, BE, BG, CY, CZ, DE, DK, EE, EL, FR, HR, HU, IE, IT, LT, LU, LV, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK
blé, orge, betterave sucrière, soja, tournesol, maïs HU, PT
pomme de terre, tomate, vigne, tournesol, soja, oignon, concombre HR, PT
pomme de terre, tournesol, maïs, tomate, betterave sucrière, houblon, soja, blé, orge -
céréales (blé, orge, avoine, seigle), soja -
céréales (blé, orge, seigle), pois, betterave sucrière, pommier, colza, tournesol, riz, maïs, vigne, soja HR, PT
Substance active
glufosinate d'ammonium herbicide tournesol, soja, maïs, blé, colza
imazapyr fongicide
blé, orge, betterave sucrière, tournesol, seigle, pois, riz, soja
imazetapir herbicide soja
imidaclopride insecticide (néonicotinoïde)
blé, maïs, colza, pomme de terre, betterave sucrière, tournesol, vigne, tomate, pommier, prunier, aubergine, tomate, oignon, seigle, sorgho
ipconazole fongicide soja, colza, orge
lufénuron insecticide (régulateur de croissance) pomme, poire, vigne
mancozèbe fongicide
métolachlore
novaluron insecticide
pomme de terre, tomates, pommier, poire, vigne, betterave sucrière, blé, colza
tomate, maïs, soja, pomme de terre, tournesol, sorgho, betterave à sucre, pommier, raisin sec, pois, colza, tomate de semis, pastèque, houblon, tabac, choux, pastèque
pomme de terre, tomate, oignon, pommier, maïs, soja, colza
penflufen fongicide pomme de terre
pencycuron fongicide
picoxystrobine fongicide
prochloraze fongicide
prométhrine
pomme de terre, plants de cultures fruitières, ornementales et forestières ; plant de tomate, poivron, aubergine et chou
blé, orge, avoine, colza, betterave sucrière, tournesol, maïs, soja, pois chiche, pois, lupin, riz
blé, orge, soja, tournesol
carotte, pomme de terre, pois potagers, pois à grains, coriandre, tournesol, soja
Substance
Culture(s)
propargite acaricide pomme, vigne, soja
propiconazole fongicide
propinèbe fongicide
propizochlore (propisochlore) herbicide
blé d'hiver, orge de printemps, tournesol, soja, betterave sucrière, seigle, pommes, riz, pêche, tomate, colza, pois
pomme de terre, tomate, oignon, navet, pommier, vignoble, raisin
maïs, tournesol, colza, soja, betterave sucrière, pois, pois chiches
quinoxyfène fongicide pomme, vigne
S-métholachlore herbicide
Tomate de semis, maïs, soja, pommes de terre, tournesol, sorgho, betterave sucrière, pois, colza, choux
AT, BE, DE, EL, FR, HR, IT, NL, PT, SK
spirodiclofen insecticide & acaricide pomme, poire HR
spiromesifen insecticide & acaricide
spirotétramate
maïs, pomme, tournesol BE, EL, IT, PT
pomme, poire, vigne, soja, chou, oignon, tomate, concombre, cerise
AT, BE, BG, CY, CZ, DE, DK, EE, EL, ES, FI, FR, HR, HU, IT, LT, LU, LV, MT, NO, PL, PT, SE, SI, SK
teflubenzuron insecticide & acaricide pomme de terre, raisin sec, chou, pommier PT
thiaclopride insecticide (néonicotinoïde)
thiaméthoxame insecticide (néonicotinoïde)
maïs, blé, colza, tournesol, moutarde, pomme de terre, tomate, cerise, pommier, orge, betterave sucrière, fraise -
maïs, tournesol, pomme de terre, colza, sorgho, betterave sucrière, blé, tomate, chou, tournesol, riz, orge, seigle, soja, houblon, vigne, lin, pois, oignons, pin, pomme, poires, aubergine, poivron, fraise, coquelicot
thiophanate de méthyle fongicide céréales (blé), colza, soja, tournesol HR, IT
thirame fongicide
blé, orge, tournesol, colza, soja, seigle, maïs, lin, pois chiches PT
topramezone
triadimefon fongicide
blé, orge, betterave sucrière, vigne, pommier
triadimenol fongicide orge, vigne, pommier, blé, betterave sucrière
tribenuron-méthyl
zéta-cyperméthrine
orge
orge, blé, tournesol, seigle, avoine
lin, tomates, choux, coriandre, tomate, tabac, ail, oignon, aubergine, poivron, concombre, lupin, luzerne, anis, géranium, basilic, graines de carvi, menthe verte, fleurs annuelles, astragale, immortelle des sables, valériane officinale, fenouil commun, renoncule, cassia des montagnes, souci médicinal, morelle lobée, chardon marie, succession en trois parties, lavande, sainfoin, pastèque
sucrière
blé, orge, pomme de terre, pois, soja, betterave sucrière, colza, lin, chou, pastèques, melon, luzerne, herbe, vignoble, pommes
*Informations mises à jour une fois par an sur le site de la Commission européenne, elles peuvent ne pas refléter la situation réelle dans les États membres
Annexe 3 : Ensemble des 110 agro-holdings ukrainiennes référencées en 2021, classéesparsurfacescultivées.Source:Latifundistetsitesofficielsdesentreprises.
Agro-holding
Kernel
tournesol, maïs, blé, soja, colza
MHP (Myronivsky Hliboprodukt)
maïs, tournesol, blé, colza, soja
000 16
UkrLandFarming
maïs, blé, tournesol, fourrage, betterave sucrière, soja
000
Agroprosperis (New century Holding) blé, maïs, soja, colza, tournesol
300 000
soja, betterave sucrière, blé d'hiver (dont semences de blé d'hiver, tournesol, colza d'hiver, maïs 220 000 13 000
Continental Farmers Group maïs, blé, colza, tournesol, orge, soja, pomme de terre
-poules pondeuses, bovins lait et bovins viande -huile de tournesol
Sumy Kiev Vinnytsia Ternopil Khmelnytsky Lviv
Ivano-Frankivsk Dnipropetrovsk
Ivano-Frankivsk
Ternopil
Rivne Zhytomyr Khmelnytskyi Dnipropetrovsk Sumy
Poltava
Zhaporizhia Mykolaiv
-poules pondeuses, poules de chair, bovins lait et bovins viande -huile de tournesol
Cherkassy Kiev Donetsk poules pondeuses, bovins lait et bovins viande
Volyn Lviv Ternopil Rivne Chernivtsi Khmelnytsky Zhytomyr Vinnytsia Kyiv Cherkasy Mykolaiv Chernihiv Sumy Poltava Kharkiv
Poltava Vinnytsya Zhytomyr Ternopil Khmelnytsky Chernihiv Kharkiv
-raffinerie (sucre) -bovins lait -transformation de soja
195 000
Ternopil Lviv Khmelnytsky Chernivtsi Ivano-Frankivsk
-fabrication d'amidon -production de semences (420 tonnes/jour)
Epicentr Agro blé d'hiver, colza, tournesol, maïs, soja
160 000
Ternopil Vinnytsia Khmelnytsky Zhytomyr Cherkasy Kiev
-production d’engrais -production de farine de blé -bovins lait, bovins viande, porcs
Astarta
Agroton blé, tournesol 151 000
HarvEast blé, tournesol, maïs, légumineuses
Luhansk
-poules pondeuses, bovins lait -boulangerie
Sumy Kiev Vinnytsia Ternopil Khmelnytsky Lviv
-poules pondeuses, poules de chair, bovins lait et bovins viande -huile de tournesol IMC blé, tournesol, maïs
Agrein blé, maïs, orge, colza, tournesol et soja
Ukrprominvest-Agro betterave sucrière, blé, soja, maïs, tournesol
LNZ Group
Privat-AgroHolding
maïs, tournesol, pois, blé d'hiver, soja, orge d'hiver
000
Ivano-Frankivsk Dnipropetrovsk
Poltava Chernihiv Sumy -bovins lait
Zhytomyr Kharkiv Chernihiv Odessa Cherkasy -
-bovins lait, bovins viande, porcs -raffinerie (sucre) -production de farine de blé -boulangerie
Vitagro
AgroVista (former UkrAgroCom and Hermes-Trading)
blé d'hiver, orge d'hiver, orge de printemps, maïs, soja, colza d'hiver, tournesol, pois chiches, phacélie, pois
maïs, soja, tournesol, blé, sorgho
blé d'hiver, orge d'hiver, seigle d'hiver, orge de printemps, maïs, soja, colza d'hiver, tournesol
000
500 (en pleine saison) Sumy Cherkasy
-fabrication de semences. Ligne 1 = maïs, blé, orge, pois, soja, tournesol ; capacité de production de 150-200 tonnes/jour ; 130 employés. Ligne 2 = lin, coriandre, épeautre ; capacité de 75 tonnes/jour ; 60 employés -système d’irrigation
Poltova bovins lait, bovins viande
Khmelnytsky Ternopil Rivne
-horticulture (fruits et légumes) -bovins laitiers -production de semences (blé, soja, colza, moutarde, pois, orge) -huile de tournesol et de colza
blé, orge, maïs, tournesol, canola, pois, betterave à sucre
000Kirovohrad Dnipropetrovsk
-bovins lait, bovins viande -raffinerie (sucre)
Tas Agro
Svitanok
blé, orge, maïs, pois, soja, betteraves à sucre, pommes de terre, cultures tropicales (citron, feijoa)
Agrotrade blé, maïs, tournesol, blé d'hiver, orge de printemps, sarrasin
Zakhidnyy Bug céréales, cultures industrielles et fourragères
Dnipropetrovsk Kirovohrad
-bovins viande, porcs -transformation de viande -boulangerie -production de pâtes
Kharkiv Poltava Sumy Chernihiv production de semences (tournesol, maïs, orge, sarrasin, soja, blé d'hiver)
Lviv Ternopil -production de semences -élevage
Chernihiv Kyiv Poltava Sumy Zakarpattia bovins lait
céréales, cultures industrielles
Dnipro Agro Group blé, orge, tournesol, colza
Zhytomyr Kiev Cherkasy Poltova Kivorhad -bovins viande, bovins lait, porcs -production de semences, d’engrais et de produits pour la protection des plantes
Vinnytsia Zhytomyr Khmelnytskyi bovins lait, porcs
bovins lait, bovins viande, porcs
Dnipropetrovsk transformation céréales et oléagineux Agrarian system maïs, soja
Agro-ExpressService blé, maïs, betterave sucrière
Chista Krinitsa céréales, oléagineux
Agroprodservis
blé, orge, tournesol, soja, orge de printemps, colza, pois, betterave sucrière
Ternopil Ivano – Frankivsk Lviv Kherson -porcs, poules de chair -production de semences -tranformation de viande (conserves, saucisses)
-production de semences -production de fourrage -élevage de porcs -transformation de viande
Agrospetsservis (I&U Group)
Southern Agricultural and Export Company (PAEK)
Svarog West Group
blé, tournesol, maïs, sarrasin, betterave sucrière
blé, maïs, soja
Zhytomyr Kharkiv Khmelnytski Kiev
Tcherkassy Kirovohrad
rafineries (sucre)
bovins lait
tournesol, blé d'hiver, orge d'hiver, colza d'hiver, maïs, pois, avoine, millet
tournesol, betteraves à sucre, maïs, blé, soja. Egalement lin, citrouille à graines nues, haricots, orge de brasserie, camomille médicinale
Landfort blé, orge, pois, tournesol, citrouille
Gals Agro
Holding Agro Region
betterave sucrière, maïs, blé d'hiver, soja, tournesol, orge
000
Khmelnytskyi Zhytomyr Chernivts
-rafinerie (sucre) -boulangerie -élevage : moutons, porcs, bovins viande -Production de briquettes (carburant alternatif) à partir de la paille et d'autres cultures.
-production de granulés de tournesol (une alternative au carburant) -pêche en eau douce -location de machines agricoles
-bovins viande, bovins lait -arboriculture : pommes, poires, poires, abricots, cerises -production de semences
000
-production de fourrage -production d’huile de soja -raffineries (sucre) -centrales biogaz -élevage : dinde, bovins, porcs -transformation de viande
maïs, soja, blé d'hiver, tournesol, orge de brasserie 35 0000
Kompleks Agromars blé, maïs, soja
Khmelnytsky Zhytomyr Kiev Chernihiv
Kiev Kharkiv Zhytomyr
-production d'aliments pour animaux -élevage de volailles, volaille de chair -transformation de viande de poulets
Roten céréales, légumineuses, oléagineux
Zemlya i volya blé, orge, maïs, avoine, soja
Agrarnaya Tehnologicheskaya Kompaniya (ATK) maïs, soja, pommes de terre, légumes
Agrofusion tomates
Beta Agro Invest (B.I.G. Harvest Group)
AgroGeneration
blé, tournesol, soja, orge
Principales : blé d'hiver, tournesol, maïs. Egalement orge, colza, luzerne, moutarde et pois chiches
blé d'hiver, colza, orge de brasserie, maïs, soja, tournesol, pois
Ekoprod sarrasin, chardon, millet, seigle, figue, maïs, avoine, orge, blé
TPK Agroalyans céréales, légumineuses, oléagineux
Agricom Group blé, avoine (+ sans gluten), tournesol, maïs
000
Zelenaya dolina (Terra Food)
Lviv élevage de porcs, bovins lait
-élevage de porcs -production de farine
Zhytomyr -production de semences
Mykolaiv -production de semences de tomates -transformation (concentré et poudre de tomate)
Kirovohrad Mykolaiv Chernihiv Odesa
blé, orge, tournesol, betterave sucrière, seigle, maïs, soja, canola
Agro-industrial Corporation "USPIKH" blé, orge, maïs, soja, tournesol, colza
31 000
30 000
Donetsk Chernihiv
-élevage : porcs, centre de génétique -transformation de soja : huile et tourteaux (jusqu’à 250 000 tonnes par an)
-élevage : bovins lait -services : transport routier de produits agricoles et autres sur le territoire ukrainien
Kharkiv
30 000
-élevage : bovins lait, volaille, porcs, poissons -production produits laitiers
30 000
Kharkiv
Zhytomyr (7000)
Chernihiv (9000)
28 000
Luhansk (11500 ha, pas d’avoine. 450 non irriguées)
27 200
26 000
Buchachagrohlibpro m blé, orge, tournesol, maïs 25 000
-usine de flocons de céréales, Chernihiv (capacité de 12 000 tonnes de flocons/an) --> export
Kiev bovins viande, bovins lait
Kiev Odessa -
Ternopil
-production de semences -élevage : bovins lait, bovins viande (dont taureaux)
-production de farine de blé et autres céréales -miel
Selhozprodukt maïs, blé, betterave sucrière
Agropromyshlennay a Kompaniya Roskoshnaya blé, maïs, orge, tournesol, pois
Kusto Agro blé, maïs, tournesol, soja, colza
riz, blé, maïs, colza
Volyn-ZernoProduct blé, soja, colza, betterave sucrière, orge, maïs, pois, graminées permanentes
-production de farine -production de fourrage -raffinerie (sucre) -production de pâtes -usines de biogaz (2)
élevage : porcs, moutons, chèvres, bovins lait
Zhytomyr Vinnytsia Khmelnytskyi
-production de fourrage -élevage : porcs -abattoir et transformation de viande -vente B2B et B2C
Chernihiv Dnipropetrovsk Sumy Poltava -bovins lait -10 usines de transformation : 4 lait (Lviv, Chernihiv, Sumy, Dnipropetrovsk ) ; 6 fromages (Khmelnystkyi, Chernihiv, Poltava, Sumy (2))
-bovins lait, 1 ferme laitière
Autres : Routes, rails et construction ; Maritime et offshore ; Solutions logistiques
transformation de produits agricoles (tournesol, aliments pour animaux, œufs de poule), services de stockage et de transport
Batkivshchina céréales, oléagineux, cultures industrielles
Clever Agro tournesol, maïs, blé
Hmelnitsk Mlyn le blé, l'orge, le seigle, le sarrasin, soja
production de farine (2 moulins, Khmelnytskyï)
Blé d'hiver et de printemps, colza d'hiver, orge, soja, tournesol, maïs, betteraves sucrières, pois, sorgho, pavot
Cherkasy Poltava -production de semences -transformation de produits agricoles KSG Agro
blé d'hiver, orge, colza, tournesol de printemps, maïs, sorgho, pois d'hiver et de printemps
-élevage de porcs -production de fourrage -5 chaudières à granulés ; conversion de certaines au biocarburant (granules de bois) -projet d'achever la construction d'une usine de pellets (60 000 t/an) Prodexim
-production d’huile de tournesol (dont biologique) -arboriculture : pommes, poires, raisins, pêches, cerises, framboises, mûres
Volyn Zhytomyr Vinnytsia Ternopil Ivano-Frankivsk Odesa
Zarya céréales, légumineuses, tournesol
Agroteh garantiya
élevage de bovins viande et porcs
maïs, soja, pomme de terre, carotte, chou, oignon 19 000 450 (+ 100 saisonniers) Poltava -
Avis UkrAgro maïs, soja
-bovins lait, poules pondeuses -service de travaux agricoles (moisson) Arnika soja, maïs, tournesol, moutarde, lentilles, lin, millet, chanvre biologiques 18 000
Cherkasy Poltava
Agrofirma Pyatihatskaya blé, orge, maïs, colza, tournesol
Chongar céréales d'hiver, tournesol 17 000
Zgoda céréales, oléagineux, légumes
-production d’huile de tournesol biologique -production de fourrage (transformation soja)
-élevage : porcs (500 têtes), bovins (1 000 têtes), volailles (2 000 têtes) et ovins (500 têtes) -Moulin, huilerie, boulangerie et pâtisserie
élevage de moutons
Agro Oven
blé (10 000 t), blé fourrager (20 000 t), maïs (50 000 t), tournesol (15 000 t), pomme de terre (7 000 t), millet
16 000
Agrofirma
Kornatskih céréales 16 000
Kishchentsy
blé d'hiver, orge, orge de brasserie, betterave sucrière, maïs, colza, soja, légumes, herbes vivaces
Rostok Holding maïs, blé d'hiver, tournesol, soja, orge de printemps
Agrocorporation
Dnipro culture de plantes, culture de légumes, pommes de terre
16 000
Dnipropetrovsk
-poules de chair et poules pondeuses, porcs, bovins viande -Station d'insémination artificielle, usines de reproduction -usine d'aliments composés -usine de transformation de la viande -usine de bioénergie -restaurants, magasins
Mykolaiv -production d'aliments pour animaux -élevage : porcs, chevaux, aquaculture
élevage : bovins lait (350 têtes), porcs (400 truies)
élevage : bovins viande, bovins lait
élevage de bovins lait
céréales, oléagineux et légumineuses
tournesol, soja, colza, orge
-prestation de services (récolte) -transformation et stockage de produits agricoles -traitement des semences pour la reproduction -réalisation d'opérations d'import-export -activités commerciales, industrielles, d'intermédiation, de marketing et de négoce
farine, boulangerie
Zhytomyr Vinnytsia Khmelnytskyi Ternopil stockage
-stockage des céréales -expédition de céréales (jusqu'à 100 000 tonnes par an dans chacune des 2 entreprises)
-production de produits laitiers : 5 usines de production (15 252 tonnes de fromage ; 3 295 tonnes de beurre laitier ; 51 982 tonnes de lait ; 104 250 tonnes de produits laitiers fermentés ; 11 243 tonnes d'aliments pour bébés ; 288 533 tonnes d'approvisionnement en lait) Ptitsekombinat
-élevage : poules de chair (capacité de l'atelier d'incubation de 94 millions d'œufs par an, et plantation quotidienne de jeunes poulets de chair de 60 à 62 millions de têtes par an) -transformation des produits carnés : (19 200 têtes/jour) -production d'aliments pour animaux (18 000 t/mois --> plus de 225 000 t/an)
commerce de céréales et d'oléagineux, production d'huile : tournesol, soja, calebasse
production de semences
-élevage : porc (14 500 tonnes en poids vif par an), volailles -transformation viande -production d'aliments composés
Élevage : porc , bovins lait (usine, capacité de traitement - 300 t/jour)
Agro-holding
APK Dokuchaevskie Chernozemy -
Agrosoyuz maïs, tournesol, canola, pois chiches, sorgho, cultures fourragères
Biolend céréales, oléagineux
000
Pan Kurchak maïs, blé, orge, colza, soja, tournesol
Stepnaya maïs, blé d'hiver, orge d'hiver et de printemps, tournesol
Bunge pas de cultures (négociant)
Agrocompany maïs, betterave sucrière, blé d'hiver, soja, tournesol
Cygnet
Poltava Kharkiv
-production de semences -production de fruits et de baies. -élevage d'animaux.
-sélection de semences -élevage : bovins lait, laitier, porcs, autruches
Zhytomyr -élevage de porcs -production d’aliments animaux (capacité de 2t/h)
Volyn -usines d'aliments (animaux de ferme, oiseaux et poissons) -poules de chair et pondeuses
-commerce de semences (hybrides de maïs, blé d'hiver, orge hybrides de tournesol -élevage : porcs (6 000 têtes en 2021)
Etats-Unis
Zhytomyr Vinnytsia
Olimp maïs, blé, soja, tournesol
Oskar céréales, cultures industrielles
Preobrazhenskoe blé, orge, maïs, millet, tournesol, colza, avoine, pois, soja
VPK Agro légumes
élevage transformation de la viande et commerce
systèmes d’irrigation
Annexe4:ProductiondegrainesdetournesolenUE-27etUkraine.Source:àpartir desdonnéesFAOStatetUSDA.
*2023 et 2024 font références aux données USDA Sept 2023/Août 2024 et Sept 2024/Août 2025 (prévision)
Annexe5:SurfacesdetournesolrécoltéesenUE-27etUkraine.Source:àpartirdes donnéesFAOStatetUSDA.
*2023 et 2024 font références aux données USDA Sept 2023/Août 2024 et Sept 2024/Août 2025 (prévision)
Annexe6:Bulgarie-Importationsetexportationsdegrainesdetournesol.Source:à partirdesdonnéesEurostat
(a)importationsdegrainesdetournesoldepuislemondeentier
Entre 2019/21 et 2023, la Bulgarie a multiplié par 2,3 ses importations de graines de tournesol ukrainiennes (+ 103 000 tonnes), avec un pic en 2022. La Bulgarie représentait 35 % des importations européennes de graines de tournesol ukrainiennes en 2023.
Sur la même période, les exportations de graines de tournesol roumaines ont été multiplié par 1,13 (+ 106 000 tonnes). Il semblerait donc que les graines de tournesol importées depuis l’Ukraine soient réexportés.
importations en 2023
Bulgarie - tournesol exportations en 2023 875
28 % part de l’ukraine dans les importations
(b)exportationsdegrainesdetournesolverslemondeentier
(c)exportationsdegrainesdetournesolversl’UE-27.
Annexe7:Hongrie-Importationsetexportationsdecéréales.Source:Eurostat
Entre 2019/21 et 2023, la Hongrie a multiplié par 342 ses importations de graines de tournesol ukrainiennes (+ 87 000 tonnes), avec un pic en 2022. La Hongrie représentait 17 % des importations européennes de graines de tournesol ukrainiennes en 2023.
Sur la même période, les exportations de graines de tournesol hongroises ont diminué de 47 % (- 175 000 tonnes). Il semblerait donc que les graines de tournesol importées depuis l’Ukraine aient été entièrement consommées (ou transformées) au sein du pays.
Hongrie - tournesol
26
part de l’ukraine dans les importations
(b)exportationsdegrainesdetournesolverslemondeentier
(c)exportationsdegrainesdetournesolversl’UE-27.
Annexe8:Roumanie-Importationsetexportationsdegrainesdetournesol.Source: àpartirdesdonnéesEurostat
(a)importationsdegrainesdetournesoldepuislemondeentier
Entre 2019/21 et 2023, la Roumanie a multiplié par 44 ses importations de graines de tournesol ukrainiennes (+ 80 000 tonnes), avec un pic en 2022. La Roumanie représentait 16 % des importations européennes de graines de tournesol ukrainiennes en 2023.
Sur la même période, les exportations de graines de tournesol roumaines ont diminué de 8 % (+ 141 000 tonnes). Il semblerait donc que les graines de tournesol importées depuis l’Ukraine aient été entièrement consommées (ou transformées) au sein du pays.
Roumanie - tournesol
1,5 313 000 tonnes millionsdetonnes
importations en 2023
exportations en 2023
26 % part de l’ukraine dans les importations
(b)exportationsdegrainesdetournesolverslemondeentier
(c)exportationsdegrainesdetournesolversl’UE-27.
Annexe9:Portugal-Importationsetexportationsdecéréales.Source:Eurostat
(a)importationsdegrainesdetournesoldepuislemondeentier
Entre 2019/21 et 2023, le Portugal a multiplié par 1 300 ses importations de graines de tournesol ukrainiennes (+ 50 000 tonnes). Le Portugal représentait 10 % des importations européennes de graines de tournesol ukrainiennes en 2023.
Sur la même période, les exportations de graines de tournesol roumaines ont été divisé par 9 (- 6 000 tonnes). Il semblerait donc que les graines de tournesol importées depuis l’Ukraine aient été entièrement consommées (ou transformées) au sein du pays.
197 000 tonnes tonnes
importations en 2023
603
Portugal - tournesol exportations en 2023
25 % part de l’ukraine dans les importations
(b)exportationsdegrainesdetournesolverslemondeentier
(c)exportationsdegrainesdetournesolversl’UE-27.
Annexe10:Espagne-Importationsetexportationsdegrainesdetournesol.Source: àpartirdesdonnéesEurostat
(a)importationsdegrainesdetournesoldepuislemondeentier
Entre 2019/21 et 2023, l’Espagne a multiplié par 62 ses importations de graines de tournesol ukrainiennes (+ 35 000 tonnes), et représentait 7 % des importations européennes de graines de tournesol ukrainiennes en 2023.
Ces volumes importés correspondent à des importations nettes, puisque sur la même période les exportations de graines de tournesol espagnoles ont diminué. Ces importations ne se sont par ailleurs pas fait au détriment de partenaires traditionnels.
452 000 tonnes tonnes
20 000
importations en 2023 ESPAGNE - tournesol
exportations en 2023
8 % part de l’ukraine dans les importations
(b)exportationsdegrainesdetournesolverslemondeentier
(c)exportationsdegrainesdetournesolversl’UE-27.
Annexe11:France-Importationsetexportationsdegrainesdetournesol.Source:à partirdesdonnéesEurostat
(a)importationsdegrainesdetournesoldepuislemondeentier
Entre 2019/21 et 2023, la France a multiplié par 173 ses importations de céréales ukrainiennes (+ 36 000 tonnes), et représentait 7 % des importations européennes de graines de tournesol ukrainiennes en 2023.
Il semblerait que les volumes importés aient été entièrement réexportés, puisque les exportations de la France ont augmenté sur la même période.
france - tournesol
341 000 tonnes tonnes
importations en 2023
572 000
exportations en 2023
10 % part de l’ukraine dans les importations
(b)exportationsdegrainesdetournesolverslemondeentier
(c)exportationsdegrainesdetournesolversl’UE-27.
