KLINKEN MET EEN BRUINE AB ROMAN Retro Kaffee in Etikhove C insight
AB helemaal geen afkorting van Anheuser-Busch en het verwijst evenmin naar AB Inbev, althans in de Vlaamse Ardennen. Wanneer café-uitbaters en klanten er klinken met AB, dan toosten zij er volop met Romans bruine bier Adriaen Brouwer. Zo ook in het Retro Kaffee waar trouwe gasten en nieuwe klanten zich een AB-ke laten smaken.
Half oktober heropenden Jill Verbruggen en Jonathan Meersschaert café Arendshof in Etikhove en toverden het om tot Retro Kaffee. De nieuwe naam verwijst zowel naar het interieur als naar de muziek die er wordt gespeeld. “Afgezien van de nieuwe hoge tafels en stoelen hebben wij sanitair en interieur volledig gerenoveerd. De horecazaak had een wat oubollig imago en door te kiezen voor nieuwe kleuren hebben wij ze een meer hedendaagse uitstraling gegeven. Zo hebben wij bijvoorbeeld de bestaande toog volledig gerenoveerd, waardoor die een stuk moderner oogt”, vertelt Jill Verbruggen, de vierde generatie horeca-uitbaters. Moeder Carine en grootmoeder Simonne hielden voordien elders in het dorp een café open. “Dat wij het bestaande interieur zoveel als mogelijk hebben behouden, wordt gewaardeerd door de trouwe klanten van het vroegere Arendshof. Zij blijven komen om hun pint te drinken en een praatje te maken. Gelijktijdig hebben wij heel wat nieuwe, jongere klanten aangetrokken die zich vinden in het Retro Kaffee”, bevestigen Jill en Jonathan. “Wij hebben een echt toog cliënteel. Klanten komen langs en drinken aan een gezapig tempo één of meer consumpties. Er worden ook flink wat rondjes be-
01
CAFé revue | januari-februari 2011
taald en iedereen wil zijn rondje aan de toog betalen. Zolang men niet heeft getrakteerd, kan men niet naar huis gaan. Gelegen tegenover het gemeentehuis is het hier een echte ontmoetingsplaats waar ook flink nagepraat wordt. En dan wordt er flink wat Romy Pils en Ename Blond getapte evenals Adriaen Brouwer of ‘AB‘ zoals het Oudenaards bruin van Roman hier wordt genoemd. “Roman Oudenaerds, zoals het bruine bier tot voor enkele jaren heette, had vooral een ouder publiek. Sinds wij het hebben omgedoopt tot Adriaen Brouwer heeft een jongere generatie het bier herontdekt”, stelt Lode Roman, daarin bijgetreden door Jill Verbruggen. “Wie een doordrinkbier van 5 vol.% wil, en geen pilsdrinker is, die verkiest een AB-ke. Jongeren bestellen nog overwegend pilsbier maar dertigers grijpen gemakkelijk naar een AB. Omdat AB een zacht bier is met een lichte caramelsmaak valt het 01 In de Vlaamse Ardennen wordt er volop ook in de smaak van vrouwen. Fiets- en bruin bier van het vat getapt. wandeltoeristen die de Vlaamse Ardennen verkennen, vragen meestal ook een 02 Lode Roman, Jill Verbruggen en JoAB of een Ename Blond van het vat”. nathan Meerschaert klinken in het Retrokaffee met een bruine AB.
02
| 11 |