PLA MENJADOR ESCOLA MONTSANT

PLA DE FUNCIONAMENT DE MENJADOR

Escola Montsant C. Borges del Camp, 2, 43203 Reus escola-montsant.cat

e3007105@xtec.cat

1. Objectius.

1. Objectius Generals.

2. Objectius Específics.

2. Gestió del menjador escolar.

3. Seguiment del menjador escolar.

4. Horari del servei de menjador escolar i vigilància.

5. Espais i instal·lacions del centre a disposició del servei de menjador.

6. Capacitat màxima de les instal·lacions (nombre de comensals per torn).

7. Usuaris.

8. Control d’usuari.

9. Personal del servei de menjador escolar.

10.

Funcions de l’equip educatiu de menjador.

1. Funcions de la coordinadora.

2. Funcions dels/les monitors/es.

11.

Hàbits i normes.

1. Hàbits a treballar.

2. Normes .

12.

Preu del servei i forma de pagament.

13.

Manteniment i neteja dels espais cedits al servei de

menjador.

14.

Reglament de funcionament.

1. Educació Infantil.

2. Educació Primària.

15.

Actuacions en cas d’emergències.

16.

Administració de medicaments.

17.

Protocol primeres cures.

18.

Comunicació a les famílies.

19.

Regulació.

Escola Montsant | Pla de Menjador 1

PLA DE FUNCIONAMENT DE MENJADOR El present Pla de funcionament del menjador escolar ha estat actualitzat i aprovat en Consell Escolar en data 29 de gener de 2018

1. Objectius: 1.1.

Objectius Generals

- Oferir un servei de menjador als alumnes de l’escola. Oferir a les famílies la possibilitat de combinar responsabilitats familiars i laborals. Treballar aspectes nutricionals i educatius dins el temps del menjador

1.2.

Objectius Específics

. Àmbit nutritiu. o Cobrir els requeriments nutricionals o Oferir una dieta equilibrada a les necessitats individuals especials o Oferir productes i plats del nostre entorn i de temporada. Àmbit educatiu. o Desenvolupar actituds de valoració de l’acte de menjar com a element de salut. o Fomentar hàbits correctes a la taula. o Assolir hàbits d’higiene. o Incorporar hàbits de convivència. o Desenvolupar actituds i hàbits de participació. o Considerar el menjador com un espai d’aprenentatge. Àmbit ambiental. o Disposar un entorn agradable. o Aconseguir que l’acte de menjar sigui un moment agradable. o Valorar el temps del dinar com un moment comunicatiu.

2. Gestió del menjador escolar.

El servei de menjador de l’Escola Montsant de Reus, situada al carrer Borges del Camp núm. 2, és gestionat per l’AMPA Escola Montsant, la qual contracta el seu propi monitoratge i contracta a l'empresa APPEL CATERING per elaborar el menjar dels menús d'aquesta escola a la cuina pròpia del centre.

Escola Montsant | Pla de Menjador 2

3. Seguiment del menjador escolar.

Hi ha diversos mecanismes de seguiment de supervisió del funcionament del menjador escolar: - Mensualment, direcció i coordinadores de menjador. Aquesta informació es traspassa a l'AMPA - Trimestralment, comissions de seguiment del menjador de l'AMPA. I, en cas de ser necessari, traspàs al Consell Escolar.

- Anualment, visita de la inspecció de l’Agència de Protecció de la Salut.

- Diàriament, a més es fa control de temperatures del 1r i el 2n plat en cada torn, i es desa mostra al congelador. La cuinera també pren la temperatura dels plats acabats de fer.

- Diàriament es fa el control de l’aigua per la prevenció de la legionel·losi.

- Diàriament els menús són avaluats per les coordinadores, les monitores i els/les mestres que dinen al menjador escolar i el director.

4. Horari del Servei de Menjador i Vigilància.

L’horari del servei de menjador escolar i vigilància del mateix és de 12:00h a 15:00h.

Durant aquest període de temps, l’alumnat està sota la responsabilitat del/les monitors/es que s’encarreguen del servei.

5. Espais i instal·lacions.

En el temps comprès entre les 12:00h i 15:00h, de dilluns a divendres, el servei de menjador pot disposar del menjador del centre, de la cuina, de les aules d'Ed.Infantil, del pati exterior i de la pista poliesportiva.

Pel que fa al material utilitzat per realitzar les activitats lúdiques creatives i manipulatives plantejades al projecte educatiu del menjador, el monitoratge pot fer servir material de l'escola, tant el material manipulatiu com el material de lleure, adequant-lo a les diferents edats de l'alumnat. En cas necessari, es plantejaria a l'AMPA comprar material concret per les activitats.

6. Capacitat màxima de les instal·lacions, referida al nombre de comensals per torn.

MENJADOR ESCOLAR Capacitat màxima

100 Escola Montsant | Pla de Menjador 3

Torns

2: INFANTIL (50) I PRIMÀRIA (80)

El primer torn de menjador és de 12:00h a 13:30h (alumnat d’Educació Infantil).

El segon torn de 13:00h a 14:30h (alumnat d’Educació Primària), entrant amb marges de 10 minuts cada grup. El temps orientatiu de cada grup per dinar és de 45 a 60 minuts. Generalment, a les 14:40h, tot l'alumnat ha dinat.

7. Usuaris.

Poden sol·licitar fer ús del servei de menjador l’alumnat del centre, el personal docent i el personal d’administració i serveis.

El servei es pot sol·licitar de forma fixa o esporàdica.

8. Control d'usuari.

Al matí, cada mestre passa llista i apunta l'alumnat que es queda a dinar. Els llistats es deixen a consergeria i la conserge apunta el nombre d'alumnes de cada curs que faran servir el menjador, així com altres usuaris. També apunta les intoleràncies.

Durant els torns de menjador, les coordinadores tornen a passar llista i comparen el nombre del llistat del matí amb l'actual del migdia. Sempre es passa llista abans de d'entrar a dinar.

9. Personal del servei de menjador escolar.

El servei de menjador és atès pel personal titulat següent: -La cuinera, Belgica Solano, amb horari de 9:30h a 14:15h, de l'empresa APPEL CATERING. -Les coordinadores del menjador, Marta Fernàndez i Josepa Pinós amb horari partit de 12:00h a 15:00h.

-Les monitores són, amb horari de 12:00h a 15:00h, Anna Martín, , Anna M. Senín, Rosa Soriano; i de les 13:00h a les 15:00h Mònica Font i Yolanda Pajero.

- L'auxiliar de neteja, Matilde Martínez amb horari de 12:00h a 20:00h.

- La TEI, Pepi Giménez, amb horari de 12:00h a 13:00h, per atendre l’alumnat d'Ed.Infantil, els dilluns, els dimecres i els divendres.

Les ràtios que considerem són les següents: P3: 1 monitor/a per cada 15 alumnes o fracció superior a 8 Escola Montsant | Pla de Menjador 4

P4- P5 o EE: 1 monitor/a per cada 20 alumnes o fracció superior a 10 Primària: 1 monitor/a per cada 30 alumnes o fracció superior a 15.

10. Funcions de l'equip educatiu de menjador.

10.1. Funcions de les coordinadores - Ser les responsables del bon funcionament del menjador.

- Elaborar i/o revisar amb l’equip de monitors els objectius específics de cada curs escolar.

- Coordinar l’equip de monitors/es.

- Mantenir-se informades de totes les incidències que es produeixin en qualsevol grup durant el dia.

- Observar l’equip de monitors/es i el desenvolupament del servei de menjador per poder aportar i proposar canvis de funcionament.

- Fer el seguiment pedagògic dels nens/es.

- Realitzar les tasques pròpies d’una monitora de menjador.

- Vetllar pel bon ambient de l’equip de monitors/es.

- Coordinar-se amb l’escola per qualsevol problema que hi hagi.

- Coordinar-se amb l'encarregada de l'AMPA i el president de l'AMPA. - Vetllar pel funcionament del pla de neteja i el pla de les bones pràctiques dins el menjador.

10.2. Funcions de les monitores - Assegurar una correcta alimentació dels nens/es.

- Mantenir l’ordre tant al menjador com els patis i espais de menjador.

- Vetllar per la seguretat i benestar del nen/a.

- Seguir totes les normes del curs de manipulació d’aliments.

- Mantenir al final de cada dia el lloc de treball en bones condicions.

- Fer el seguiment pedagògic dels nens/es.

- Participar en l’elaboració de la valoració del curs.

- Atendre l’alumnat després de dinar en els llocs d’esbarjo i/o activitats previstes.

11. Hàbits i normes.

11.1. Hàbits a treballar. Neteja de les mans prèvia i posterior i neteja de les dents una vegada acabat el dinar.  Menjar amb tranquil·litat.

Escola Montsant | Pla de Menjador 5

Utilitzar correctament els coberts i altres utensilis. Autocontrol del menjar que es precisa. Mantenir un nivell de veu que no resulti molest. Seure correctament. No aixecar-se de la taula abans d’acabar de dinar. Col·laborar en netejar la taula.

11.2. Normes del menjador.

1.Rentar-se les mans amb sabó.

2. Seure bé.

3.Menjar amb tranquil·litat.

4.Utilitzar correctament els coberts.

5.Parlar fluixet.

6.Quan es necessiti alguna cosa, aixecar el braç i esperar sense presses.

7.Romandre assegut fins que s’acabi de dinar.

8.Col.laborar en netejar la taula.

9.Rentar-se les mans després dinar i rentar-se les dents.

10. Entrar i sortir del menjador sense córrer ordenadament i en silenci.

11. Col·locar les cadires abans de sortir al pati 12. Escoltar i respectar els/les monitors/es.

En cas de faltes de disciplina dins el temps de menjador es seguirà el protocol del pla de convivència del centre que en darrer extrem podrà suspendre temporal l’ús del servei del menjador.

12. Preu del servei i forma de pagament.

El preu del servei del menjador és de: FIX ESPORÀDIC EDUCACIÓ INFANTIL 7,14€ 8,20€ EDUCACIÓ PRIMÀRIA 6,20€ 6,80€ Preus segons resolució preu màxim de menjador i aprovats en assemblea general de l’AMPA. El cobrament del servei del menjador, per part de l’AMPA, es realitza mitjançant domiciliació bancària i finalitzat el mes.

Només es cobren els dies que l'alumnat fa ús de menjador. Per aplicar preu fix o esporàdic es fa servir el concepte de: fix= a partir del 50% dels dies del mes esporàdic = - del 50% dels dies del mes

Escola Montsant | Pla de Menjador 6

13. Manteniment i neteja dels espais cedits al servei de menjador.

De la neteja del menjador, se’n fan càrrec l’auxiliar de neteja.

De la neteja de la cuina, se’n fa càrrec la cuinera i l’auxiliar de neteja.

Del pati i espais utilitzats, durant el servei de menjador i vigilància se’n fan càrrec les monitores, les quals són les responsables de deixar-ho tal i com ho han trobat.

Els lavabos utilitzats, tant els exteriors del pati com els de dins de l’edifici, van a càrrec de l’empresa de neteja de l'Ajuntament.

L'aula de P3, on l’alumnat de P3 fa la migdiada, és responsabilitat de les monitores posar i recollir els llitets.

14. Reglament de funcionament.

14.1. Educació Infantil A les 12,00h, les monitores van a buscar a l’alumnat d’Educació Infantil de P4 i P4 a la seva classe. L’alumnat de P3 el porta la TEI cap al menjador. Aquest alumnat ja s’ha rentat mans i ha anat al lavabo a la classe. Un cop asseguts al menjador, l’alumnat canta la cançó que fa referència al menjar mentre es posen un pitet. Seguidament se’ls serveix el primer plat i llavors es passa llista.

Les monitores es fan càrrec sempre del mateix curs. Cada monitor/a vetlla perquè els seus alumnes seguin correctament, utilitzin bé els coberts, masteguin adequadament, mengin tots els aliments del plat, i en la quantitat adequada, i parlin amb un to de veu baix.

També treballen el ritme i el comportament personal de cada alumne/a.

Les monitores serveixen a l’alumnat d’Educació Infantil. Disposen de plats i gots

de vidre i gots de vidre, que van servint des de la taula de servei que hi ha al costat.

Les monitores són les encarregades de servir els plats però cada alumne/a es retira, neteja i deixa el seu plat.

Un cop l’alumnat ha acabat de dinar, fan filera i marxa al pati. Cap a les 13,00h.

Després de dinar, l’alumnat de P3 va a la seva classe: van al lavabo, renten dents i decansen.

Les monitores prèviament preparen els llits amb el llençol personal que els nens/nenes porten de casa seva, i també amb una manta per cobrir-se. A les Escola Montsant | Pla de Menjador 7

14:30h la monitora desperten els nens/nenes per posar-se les sabates i anar en ordre a rentar-se la cara i anar al lavabo. Seguidament, seuen al seu lloc i esperen l’arribada dels companys/es.

Després de dinar, l’alumnat de P4 i P5, surt al pati a fer jocs lúdics. Cap a les 14,30h van a la classe a rentar dents i a fer alguna activitat tranquil·la.

Seguidament, esperen als seus companys/es.

Diàriament, les monitores comenten a les mestres/tutores si s’ha produït alguna incidència en horari de menjador.

14.2. Educació Primària A les 13,00h, Els alumnes de 1r, havent-se rentat les mans a la classe, van al menjador. Abans d'entrar es passa llista a la filera. En filera van entrant i agafen les safates, el got, els coberts i els tovallons (de paper). Passen per la taula de servei, l’Anna Martín els va servint. I cada alumne amb la safata va cap a la taula.

La resta de cursos baixen al pati i renten les mans amb la monitora Mònica Font.

Renten les mans amb aigua, sabó, i s’eixuguen amb paper que els hi dóna la monitora, just abans d’entrar al menjador. A continuació fan el mateix procediment que els de 1r.

Un cop acabat el dinar, van a rentar dents al lavabo. De 1r a 3r ho fan al lavabo exterior i de 4t a 6è al lavabo del costat del menjador. Seguidament,van al pati a fer activitats lúdiques fins que és l'hora de tornar a les classes.

15. Actuacions en cas d'emergències.

Especificades al pla d’emergència del centre.

Es fa una reunió amb l'equip de menjador per tal que les monitores sàpiguen com actuar, amb la coordinadora de Riscos Laborals i la direcció de l'escola.

16. Administració de medicaments.

Durant l’horari de menjador es segueix la mateixa normativa del centre respecte l’administració de medicament.

Escola Montsant | Pla de Menjador 8

En cas de no poder facilitar la medicació al nen/a, el pare o mare o persona a qui delegui, caldrà l’autorització signada corresponent pel pare/mare o tutors/es de l’alumne/a, juntament amb la corresponent recepta o informe mèdic, on consti el nom de l’alumne/a, la pauta d’administració i el nom del medicament que ha de prendre, per tal que la coordinadora o monitora li pugui administrar el medicament.

17. Protocol de primeres cures.

La persona responsable de realitzar les primeres cures és la coordinadora del menjador i en cas d’absència la monitora del grup.

La coordinadora s’emporta a l’alumne/a “ferit” al lavabo de professorat per tal de realitzar les primeres cures. Aquestes primeres cures sempre seran: netejar ferida amb gases i sabó i/o posar gel en cas que sigui necessari.

La coordinadora ha d’informar i demanar ajuda, si s’escau, a algun membre de l’Equip Directiu. En cas d’urgència trucarà al 112 i a la família. En cas menor també ho comunicarà a la família i, si és el cas, es farà el part per tal que el portin a la Mútua Activa Mútua. En cas que no el puguin portar, la mateixa coordinadora acompanyarà l’infant amb un taxi.

En cas de febre sempre es trucarà a les famílies. Les coordinadores tindran accés a la llibreta de telèfons de les famílies per aquests casos.

18. Comunicació a les famílies.

En iniciar-se el curs escolar, les famílies troben la informació referent a aquest pla resumida a la circular d'estiu, i de forma ampliada a la pàgina web de l’escola http://www.escola-montsant.cat/ No es faran informes a les famílies. En cas que els/les monitors/es considerin oportú informar puntualment al pare/mare de l’alumne/a algun aspecte o tema referent al menjador, els/ les monitors/es ho anoten a l’agenda a l’alumnat d’Educació Primària, sempre amb prèvia informació a la tutora. En el cas d’Ed.Infantil es comentarà a la tutora perquè ho parli directament amb la família.

Els menús s'enviaran per correu electrònic a les famílies.

19. Regulació.

Tots els menús del servei de menjador estan supervisats per la dietistaNutricionista de l’empresa APPEL CATERING: Roser Martí Cid. Col. CAT000114 Escola Montsant | Pla de Menjador 9

D’aquest servei de menjador existirà un conveni entre el Consell Comarcal i l’AMPA que s’ha de renovar cada curs.

Per tal de vigilar el bon funcionament del menjador i poder fer front a petites variacions que es puguin donar, hi haurà una comissió de menjador formada pels membres següents: o o o o

El Director L’encarregada del servei de menjador de l’AMPA i que representa les famílies.

Un representant de l’empresa contractada.

La coordinadora del menjador.

Cal dir que qualsevol canvi es plantejarà al Consell Escolar i a l’Assemblea Anual de mares i pares.

L’AMPA gestionarà els recursos econòmics que envia l’Ajuntament i el Departament per ajudes individuals i pel funcionament (manteniment i reparació d’aparells). El centre informarà als pares sobre els terminis i requisits per sol·licitar les ajudes.

Competències de la comissió de menjador: o Vigilar perquè aquest pla de menjador es compleixi. o Acollir suggerències dels usuaris. o Vetllar pel manteniment del material i adquisició de nou material. o Resoldre conflictes relacionats amb el menjador oPresentar al Consell Escolar incidències respecte a la disciplina i comportament dels alumnes. Com també qualsevol assumpte que no pugui resoldre la comissió. o Convocar al personal encarregat del menjador per tractar sobre assumptes del seu funcionament.

Escola Montsant | Pla de Menjador 10