TIPS & TRICKS Deze checklist geeft tips & tricks om succesvol te ondernemen in de horeca. Kleine dingen dragen bij aan een groter geheel. ✔ LOYALE MEDEWERKERS Werknemers die in een goede sfeer werken en uitgedaagd worden om het beste van zichzelf te geven, blijven langer.
✔ GASTVRIJHEID Streef naar een evenwicht tussen service, kwaliteit en professionalisering.
✔ AANWEZIGHEID EN BETROKKENHEID Wees op de hoogte van wat er gebeurt, zowel in de zaal als in de keuken.
✔ ERVARING Bouw voldoende ervaring op in de horeca, vooraleer je zelf een zaak start.
✔ CONCEPT Bind klanten aan je zaak met een sterk marketingconcept.
✔ SOCIALE CONTACTEN Wees zichtbaar in je gemeente. Als mensen je kennen, komen ze vlugger over de vloer.
✔ TYPE KLANTEN Denk na over het type klant dat je wilt aanspreken. Wie wil ik als klant en hoe laat ik mijn zaak passen in de wereld van mijn doelgroep?
✔ FINANCIEEL INZICHT Heb inzicht in de cijfers en laat je goed begeleiden door je boekhouder.
✔ PROACTIEF Speel kort op de bal en laat de situatie nooit escaleren.
✔ SAMEN STERK Je partner moet erachter staan.
✔ INNOVEREN Neem de bedrijfsvoering kritisch onder de loep en blijf innoveren.
✔ TERRAS Een terras biedt een meerwaarde voor de beleving en uitstraling van de horecazaak.
✔ VOORTRAJECT
Zet in op vlotte en vriendelijke reservaties en bereikbare parking.
Reageer constructief op negatieve commentaar op je facebookpagina.
Tips& Tricks
49