Un chef, une recette
Janice Wong, artiste patissière
« Je cherche l’imperfection dans la perfection, la perfection dans l’imperfection » Janice Wong est, à 33 ans, un chef pâtissier internationalement reconnue qui donne libre cours à son inspiration artistique en créant des oeuvres comestibles: plafond en marshmallow, dessus de table en chocolat, murs en bonbons. C’est aussi une entrepreneuse redoutable qui gère adroitement sa marque « Janice Wong », présente à Singapour, Hong Kong et Tokyo avec des restaurants/bars à desserts comme 2am:dessertbar.
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MAI-OCTOBRE 2017