EMBANEWS Nº 373 - Abril 2021 by EMBANEWS

ANO 30 | EDIÇÃO 373 | ABRIL 2021

SUSTENTABILIDADE, ORIENTANDO AS DEMANDAS DE INOVAÇÃO #CaseInternacional

#Inovação

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#Interatividade

PESQUISA

FRONTEIRAS

HISTÓRIA QUE SE CONTA ATRAVÉS DA EMBALAGEM

FILMES PLÁSTICOS PARA EMBALAGEM

ITÁLIA MIA!

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SUMÁRIO

#EmbalagemSolidária KATAYAMA ALIMENTOS REALINHA PORTFOLIO DE PRODUTOS E LEVA A CAMPANHA DOAR FAZ BEM, DIRECIONADA AO HOSPITAL DO GRAACC, PARA AS SUAS EMBALAGENS

#CaseInternacional

#Interatividade

#Inovação

EMBALAGEM NO MARKETING

PESQUISA

20 FRONTEIRAS 26 COMPETITIVIDADE SAIBA COMO INTERAGIR COM A REALIDADE AUMENTADA DISPONÍVEL NA EMBANEWS: PASSO 01

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FOCO NAS SUAS NECESSIDADES EM TODAS AS ETAPAS DOS PROCESSOS DE EMBALAGENS COM RAPIDEZ E OBJETIVIDADE ATRAVÉS DO

360º

FUNDADOR: ROBERTO HIRAISHI (1942 • 2006) Diretor Responsável: Ricardo Hiraishi Administração: Rejane Doria Redação: Elizabeth Keiko Sinzato editorial@embanews.com / redacao@embanews.com Publicidade: comercial@embanews.com Circulação e Assinaturas: assinatura@embanews.com Colunistas desta edição: Antonio Cabral, Assunta Camilo, Fábio Gomes Teixeira, Fabio Mestriner, Léa Mariza de Oliveira Projeto Gráfico: FlyJabuti Design Realidade Aumentada: Massfar, empresa autorizada Zappar Brasil e Portugal A Revista EMBANEWS é uma publicação mensal da NEWGEN COMUNICAÇÃO LTDA. - REDAÇÃO, ADMINISTRAÇÃO E COMERCIAL: Rua Capote Valente, 478, Casa 01 • Pinheiros • CEP 05409001 • São Paulo/SP • Brasil Telefones: (11) 3064-2405 - WhatsApp 11+94721-4102 Registrada segundo a Lei de Imprensa no 2º Ofício de Registro de Títulos e Documentos sob nº 31.881 em 17 de julho de 1990. Dirigida ao segmento de alimentos, bebidas, brinquedos, cosméticos, embalagens, farmacêuticos, químicos, e afins. Dirigida aos profissionais: consumidores e fornecedores de embalagens; fornecedores de matérias-primas e de insumos para a confecção de embalagens; fabricantes de máquinas e equipamentos para envase, embalagem, estocagem e transporte; e prestadores de serviços de apoio, associações, universidades e instituições ligadas ao ramo de embalagem. As opiniões dos artigos assinados e dos entrevistados não são necessariamente as mesmas da Revista EMBANEWS. © Direitos Reservados Todos os direitos dos artigos publicados na Revista EMBANEWS são reservados pela Newgen Comunicação Ltda. Proibida a reprodução parcial ou total por qualquer meio de comunicação impresso, digital ou outros meios sem prévia autorização..

site: embanews.com e-mail: embanews@embanews.com linkedin.com/company/embanews instagram.com/revista_embanews facebook.com/Embanews Exemplar avulso: R$12,50 Assinatura Anual: R$140,00

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#EmbalagemSolidária

KATAYAMA REALINHA PORTFÓLIO DE PRODUTOS

o reforçar o conceito de que ‘ovo não é tudo igual’, a Katayama Alimentos, uma das principais indústrias avícolas do País, está reforçando o posicionamento da marca nas prateleiras de ovos dos supermercados. A empresa desenvolveu um projeto de realinhamento do seu portfólio de produtos, com a categorização dos itens e reformulação das embalagens. A proposta é atender à demanda do consumidor por uma oferta de produtos cada vez mais diversificada e também facilitar a escolha dos produtos nos pontos de venda. “Considerando que o primeiro contato com a marca, no caso dos ovos, acontece no ponto de venda, é fundamental pensar de forma estratégica o conjunto de embalagens, que além de se apresentarem ao consumidor de forma atrativa, carregam o “DNA” da marca com seus benefícios e diferenciais”, conta Regina Romanini, Gestora de Marketing da Katayama Alimentos. As embalagens foram renovadas pela agência Desigual, com o propósito de facilitar o processo de compra, diferenciando os ovos por cor da casca e tipo/tamanho. Seguindo a estratégia de diferenciação no varejo, os ovos bandejados também passaram por uma inovação. “As bandejas verdes, muito comuns nesta categoria de produto, foram substituídas por bandejas na cor lilás, que além de nos diferenciar no ponto de venda, valorizam muito os ovos brancos, por exemplo, deixando-os ainda mais atraentes ao consumidor”, observa Regina. As bandejas são fornecidas pela Sanovo e pela Huhtamaki. O portfólio de produtos foi dividido em Linha Essenciais, de ovos brancos, vermelhos e de codorna; Linha Enriquecidos, de ovos in natura que recebem algum ingrediente ou suplemento, como Ômega3, Selênio e Vitamina E; Linha Naturais, de ovos caipiras, caipiras orgânicos 8

e cage free; Linha Pra Você, de ovos Jumbo brancos e vermelhos, pensados nos que têm paixão por cozinhar, e a Linha do Bem, que carrega o papel social da marca.

LINHA DO BEM FAZ CAMPANHA ATRAVÉS DA EMBALAGEM A Katayama Alimentos aderiu a uma campanha direcionada ao Hospital do GRAACC, através do Projeto “Doar Faz Bem”, que consiste na doação à instituição de 12% do faturamento obtido com a venda da Linha do Bem. Outra ação será a entrega semanal de ovos pela Katayama Alimentos, contribuindo, dessa forma, com a alimentação das crianças, adolescentes e acompanhantes no Hospital do GRAACC e também dos pacientes da instituição que estão hospedados na Casa de Apoio. A Linha do Bem comercializará ovos brancos em bandejas com 20 unidades, nas principais redes de varejo. Todos os ovos dessa linha te-

rão na casca a frase impressa “Doar faz bem”. A embalagem dos ovos da Linha do Bem traz informações da campanha com a seguinte chamada: “Ao adquirir este produto, você colabora para que mais de 4 mil crianças e adolescentes com câncer tenham acesso ao tratamento com todas as chances de cura no Hospital do GRAACC”. “Ainda na embalagem, como forma de orientar e oferecer uma prestação de serviço relevante ao consumidor, incluímos um texto sobre os sinais e sintomas da doença”, acrescenta Regina Romanini, Gestora de Marketing da Katayama Alimentos. Segundo o próprio GRAACC, essa iniciativa orienta os pais a prestarem mais atenção a qualquer tipo de sinal ou sintoma apresentado pela criança/adolescente. A embalagem tem também um QR Code que leva o consumidor para um hotsite (katayamaalimentos.com. br/graacc/) com informações sobre o projeto. katayamaalimentos.com.br; desigual.com.br; sanovo.com.br; huhtamaki.com; graacc.org.br

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#CaseInternacional

INOVAÇÃO, INCLUSÃO E SUSTENTABILIDADE

arcas de desodorante da Unilever protagonizam inovações em embalagem para pessoas com deficiência e como solução para a redução de resíduos. Conheça dois cases desenvolvidos pela Unilever North America.

#EmbalagemInclusiva Degree, marca de desodorantes da Unilever North America, que assume como Sure e Shield em diferentes países, e como Rexona, no Brasil, desenvolveu Degree Inclusive, o primeiro desodorante adaptável do mundo, para pessoas com deficiência nos membros superiores e visual. A visão limitada ou a mobilidade do braço podem fazer com que girar a tampa do desodorante, ou de um bastão ou pressionar um spray seja um desafio diário. Degree Inclusive é projetado para uso com uma mão só. Possui tampa em formato de gancho e design anatômico da empunhadura, e além disso, o fecho é magnético, abrindo e fechando com

um simples clique, tudo para facilitar a abertura e o manuseio. O aplicador roll-on possui uma esfera maior, alcançando uma área maior da pele por passada. O rótulo também inclui instruções em braille. Para testar o protótipo da embalagem inclusiva, Degree convidou 200 consumidores com uma variedade de deficiências físicas, e contou com a parceria da Muscular Dystrophy Association, das organizações sem fins lucrativos Open Style Lab e The Lighthouse Chicago, e um grupo de engenheiros, designers e terapeutas ocupacionais. O feedback deles será aplicado para ajudar a melhorar o produto para seu futuro lançamento comercial. O design de Degree Inclusive foi desenvolvido pelas agências Sour Studio e Wunderman Thomson. unilever.com; www.sour.studio; wundermanthompson.com

#EmbalagemRefilável ‘Compre uma vez. Reabasteça para sempre’. Esse é o conceito por trás do novo desodorante recarregável Dove, marca da Unilever. Trata-se do primeiro desodorante refilável do mercado e deve revolucionar todo o setor de desodorantes. “Nosso desodorante recarregável representa uma forma nova e mais sustentável de consumo - reinventando o desodorante diário, diante da crise ambiental”, explica Augusto Garzon, vice-presidente global de desodorantes da Dove. Como parte do projeto, Dove consultou a A Plastic Planet, uma organização que visa mudar a forma como se usa o plástico. “Imagine um mundo onde nada vai para o lixo, onde podemos usar os produtos que amamos sem a culpa de criar ainda mais lixo”, diz o

cofundador da organização, Sian Sutherland. O deo recarregável vem em uma caixa de aço inoxidável durável, projetada com precisão e para durar por toda a vida. Mantendo o uso de matérias-primas ao mínimo, o logotipo da Dove é gravado no metal, sem rótulos. O produto é vendido em uma caixa de papelcartão reciclável certificado pelo Forest Stewardship Council. O design de Dove refilável foi desenvolvido pela VanBerlo Agency. A Dove estima que o deo recarregável ajudará a reduzir o desperdício de plástico virgem em cerca de 30 toneladas em seu primeiro ano, já que a caixa é feita de aço inoxidável e a embalagem do refil é feita de 98% de plástico reciclado. A embalagem do refil ainda requer uma pequena quantidade de plástico para manter o desodorante fresco e higiênico, mas a Dove criou uma solução que usa 54% menos plástico do que sua embalagem normal. Até 2023, a marca pretende reduzir o desperdício de plástico virgem em até 160 toneladas e ter os refis feitos de plástico 100% reciclado. Cada recarga se encaixa na caixa de aço inoxidável sem dificuldade ou desperdício. unilever.com; vanberloagency.com

MARÇO 2021

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EX-TARIFÁRIO E IMPORTAÇÃO DE MÁQUINAS USADAS Fundada em 1977, a CONTERV é uma consultoria com notório reconhecimento no mercado em seus campos de atuação. Com foco total na necessidade de seus clientes, atendimento dedicado, personalizado e com honorários somente ”ad exitum”, a empresa vem contribuindo há mais de 40 anos no crescimento de seus parceiros, sendo a maior consultoria em Ex-Tarifário no Brasil, seguindo sempre seus valores de ética e integridade.

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#Interatividade

HISTÓRIA QUE SE CONTA ATRAVÉS DA EMBALAGEM

m dos principais itens do portfólio do laticínio Scala, o parmesão Speciale, agora está disponível em versão fracionada de aproximadamente 400g – ideal para consumo doméstico - armazenada em uma lata exclusiva. Produzido pela empresa há mais de meio século, o parmesão nasceu a partir da reserva especial de seu fundador, o Sr. Nino, o italiano de alma mineira que fundou a Scala há mais de meio século, que oferecia o produto para degustação em ocasiões especiais. Um segredo de família: o parmesão Speciale Scala passa 18 meses maturando até alcançar um sabor extraordinário, com cristais de tirosina em seu interior. Speciale porque os queijos da reserva especial do Sr. Nino eram rigorosamente inspecionados por ele, recebendo ainda mais dedicação e cuidado, até alcançarem um sabor extraordinário. “O parmesão Scala ocupa um lugar de destaque no mercado, por sua alta qualidade

e respeito aos tempos de maturação. Usamos no seu preparo o leite originário das principais bacias leiteiras do país – a do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba – e sua maturação é realizada em câmaras aclimatadas, com a assistência ininterrupta de queijeiros atentos e dedicados”, explica Marco Antonio Barbosa, Gerente de Marketing e Vendas da Scala.

A EMBALAGEM QUE FAZ USO DO STORYTELLING O design da lata, desenvolvido pela Packlab, foi inspirado na peça de 6,5Kg do Parmesão Speciale, mantendo os elementos visuais e o uso das cores preta e dourada, que remetem à nobreza do produto que passa um ano e meio em maturação antes de ir para o mercado. A embalagem faz uso do storytelling e traz sugestões de harmonizações do produto com vinhos, cervejas e outros alimentos. “Na lata decorativa, contamos a história que deu origem ao produto, incluímos também um QR code que leva o consumidor à história de vida do nosso fundador, que ilustra nossas embalagens, retratando todo o cuidado e esmero que ele sempre pregou na fabricação dos nossos produtos, mantendo a essência do seu sabor artesanal”, afirma Ma-

ria Eugênia Cerchi, Coordenadora de Marketing da empresa. As latas são produzidas pela Palmira Metalgráfica. Há 57 anos no mercado, o Laticínio Scala possui três fábricas, sendo duas em Sacramento-MG e uma em Salitre de Minas (Patrocínio-MG). Além dessas, a Scala possui uma indústria de produtos destinados à nutrição animal, uma unidade armazenadora de grãos e um moderno centro de distribuição. Com capacidade para processar mais de 600 mil litros de leite por dia, a empresa detém uma linha de produtos completa que conta com parmesão, provolone, gorgonzola, minas padrão, colonial, meia-cura, queijo de coalho, prato, requeijão, cream cheese, manteiga e a mussarela. Além disso, a Scala também possui uma preocupação social e ambiental com projetos de sustentabilidade. scala.com.br; packlab.com.br; palmira.com.br

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#Inovação

PAPEL TAMBÉM NAS BISNAGAS

m parceria, a BillerudKorsnäs e a Aisa estão lançando bisnagas de papel, em vez da tradicional em plástico, uma colaboração que abre novas possibilidades em embalagens tubulares de papel. Com o BillerudKorsnäs FibreForm®, é possível substituir os plásticos no ombro e na luva do tubo, como também é conhecida a bisnaga, sem comprometer a experiência do usuário. BillerudKorsnäs FibreForm é um material exclusivo com baixo teor de carbono que permite que o tubo mantenha sua forma quando pressionado, sem deixar marcas, e isso o torna único em comparação com tubos feitos de outro material de fibra. O FibreForm® permite gravação em relevo até dez vezes mais profunda do que em papel normal, resultando em efeitos 3D e uma experiência tátil exclusivos. “Nunca iremos comprometer a experiência do usuário. FibreForm é um material único e esta colaboração resulta em uma aplicação na qual podemos ajudar proprietários de marcas em sua jornada em direção a embalagens sustentáveis”, disse Lovisa Westergren, Diretora de Vendas FibreForm da BillerudKorsnäs, empresa com sede na Suécia. “Nos últimos anos, vimos uma demanda crescente por soluções de embalagens baseadas em fibra, incluindo aplicações em tubos. Esta solução de tubo desen-

volvida em conjunto com a Aisa utiliza as características únicas do material FibreForm e é capaz de atender às altas expectativas dos proprietários das marcas - desde a redução de plástico até melhor funcionalidade e possibilidades de marca”, afirma a executiva. Os tubos feitos de FibreForm podem ser usados em diversos segmentos como, por exemplo, creme dental e cosméticos. FibreForm é de fonte renovável, biodegradável, formável a frio e requer menos energia na produção do que os plásticos. Uma das grandes vantagens da colaboração entre BillerudKorsnäs e Aisa é o processo de fabricação. É possível substituir o plástico por FibreForm nas máquinas Aisa sem que seja necessário reconstruí-las. “FibreForm pode adicionar recursos luxuosos à ampla gama de decorações para tubos e nossos clientes agora podem oferecer

soluções de ponta para os fabricantes de produtos que buscam diferenciar suas embalagens no mercado de massa. Ao usar o FibreForm da Billerudkorsnäs, a Aisa é capaz de substituir até 70% do plástico no componente funcional do ombro e, junto com a manga (sleeve) do tubo feito de mais de 85% de papel, este ombro híbrido contribui para uma embalagem que agora é composta por mais de 80% de papel”, diz Joachim Sander, Diretor de Marketing e Vendas da AISA Automation Industrielle SA. A Aisa Packaging é uma divisão da Aisa, focada no desenvolvimento de embalagem. A Aisa Machinery desenvolve e produz máquinas para a produção de embalagens, mais especificamente de bisnagas. billerudkorsnas.com; aisa.com

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EMBALAGEM NO MARKETING

BOA EMBALAGEM É BOM NEGÓCIO! AO CONSTATAR QUE MESMO NO CENÁRIO TENEBROSO DE UMA PANDEMIA MUNDIAL, QUE CEIFOU VIDAS E DESTRUIU ECONOMIAS MUNDO AFORA, MUITOS SE SURPREENDERAM COM O CRESCIMENTO DO SETOR DE EMBALAGEM EM 2020!

mim não me surpreendeu o crescimento do setor de embalagem, pois acompanho de perto os dados do desempenho deste mercado desde que ingressei na ABRE Associação Brasileira de Embalagem em 1998. Desde aquela época, acompanho, a princípio com certa surpresa, mas depois com tranquila certeza, que a embalagem, com raríssimas exceções, só cresce ano a ano. Isto acontece porque, ao contrário do que muitos pensam, a embalagem não está associada apenas ao “consumo”, ela está ligada profundamente à sustentação da vida humana, pois tecnicamente não é possível sobreviver nas grandes cidades sem dispor de um fornecimento regular de produtos de primeira necessidade, cuja oferta acontece em mais de 85% dos casos apresentada em embalagens. Não é necessário repetir o que venho dizendo há tanto tempo, que hoje não conseguimos nem mesmo escovar os dentes sem embalagem. Mas eu gosto sempre de frisar que a embalagem existe para atender as necessidades e os

Ilustração de Adriana Gomes

As prateleiras de sopa enlatada de uma loja da Target em Manhattan quase foram esvaziadas enquanto os consumidores se engajavam no que a indústria de alimentos chama de ‘abastecimento da despensa’. Brendan McDermid/Reuters

anseios da sociedade e, conforme ela evolui, a embalagem também evolui para atender as novas necessidades e anseios que vão surgindo a cada dia. A pandemia, só para ficar no exemplo mais recente, fez surgir embalagens de todo tipo para conter álcool gel, máscaras, vacinas e um novo mundo surgido com a explosão do e-commerce onde os produtos passaram a ter uma embalagem a mais: a função da entrega do produto. Num futuro próximo, novas embalagens surgirão na esteira dos novos comportamentos sociais, como por exemplo a ressignificação da casa, do trabalho e da forma como pensamos, compreendemos e vivemos nossa vida. A insegurança alimentar, o temor de que nos faltem os itens básicos fundamentais para nossa sobrevivência vem demandando mais e mais embalagens práticas para estocar e cujo shelf life possa ser estendido por anos a fio. Um artigo recente do New York Times trouxe uma imagem chocante do que está acontecendo com as embalagens de sopa

nos supermercados de Nova York (Foto ao lado). A insegurança alimentar está gerando novas demandas que abrem portas para a embalagem criar e desenvolver soluções que não apenas atendam esta necessidade, mas que vão além, estabelecendo novas formas de entregar não só os produtos que embalam, mas as sensações que as pessoas estão buscando encontrar neles. A ressignificação da vida pós pandemia exige novas embalagens que atendam as necessidades e os anseios das pessoas que já perceberam que vão viver num mundo cuja única certeza é não sabermos mais como será exatamente. Mas de uma coisa podemos estar certos, neste novo mundo haverá mais embalagens. “Boas Embalagens”, que além de protegerem melhor os produtos serão mais amigáveis ao meio ambiente e trarão imagens, cores e mensagens que animem e tranquilizem as pessoas e as façam sentir que a vida continua e que sempre haverá embalagens para trazer–lhes os produtos que apreciam e necessitam. Boa embalagem é bom negócio, e a melhor coisa que uma empresa pode fazer neste novo cenário competitivo que se anuncia, é dar a seus produtos uma boa ou se possível uma excelente embalagem! FABIO MESTRINER

Designer, Professor, Escritor de Livros Didáticos sobre Embalagem, Professor Coordenador do Núcleo de Estudos da Embalagem ESPM fabio@mestriner.com.br

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PESQUISA

VIDA ÚTIL DE FILMES PLÁSTICOS PARA EMBALAGENS TEMPO E TEMPERATURA DE ESTOCAGEM PODEM IMPACTAR NAS PROPRIEDADES DOS FILMES

tilizados como embalagens para os mais diversos tipos de produtos como biscoitos, refrescos em pó, snacks, alimentos para animais, café e produtos de higiene e limpeza, os filmes plásticos multicamadas são materiais já consagrados no mercado e, devido à possibilidade de combinação de propriedades e aos constantes desenvolvimentos de materiais, continuam ganhando espaço em novas aplicações a cada dia. Dentre todas as já conhecidas funções de uma embalagem, a de preservar a qualidade e garantir a vida útil do produto acondicionado é uma das primordiais. Contudo, existe no mercado uma grande dúvida com relação ao tempo que o material de embalagem pode ser mantido no estoque antes de ser utilizado na produção, sem que perca suas características de maquinabilidade e capacidade de proteção. Poucos dados estão disponíveis na literatura em relação a quanto o tempo e a temperatura de estocagem podem impactar no coeficiente de atrito (COF), na termossoldabilidade, na força de adesão entre as camadas e nas propriedades de barreira do material, uma vez que alterações nessas propriedades podem influenciar na vida útil

do produto e na maquinabilidade da estrutura, levando a perdas econômicas devido ao desperdício de embalagem, perda de produto, gasto com energia e mão de obra, além de um eventual prejuízo à imagem da marca. Para levantar as informações necessárias para essa avaliação, o Cetea realizou um estudo com duas amostras de filmes flexíveis laminados com aplicações comerciais: - Amostra 1: Filme com estrutura BOPP/impressão/metalização/ BOPP, espessura total de 44 µm, adesivo poliuretânico solvente less, utilizado na confecção de embalagem para acondicionamento de biscoito; - Amostra 2: Filme com estrutura PET/impressão/PELBD branco/ PELBD, espessura total de 49 µm, adesivo poliuretânico base solvente, utilizado na confecção de embalagem para o acondicionamento de produto de limpeza. As amostras foram avaliadas antes e após estocagem a 23°C/360 dias, 40°C/122 dias, 60°C/28 dias. O tempo de estocagem em condições aceleradas, a 40°C e a 60°C, foi calculado de acordo com a norma ASTM F1980 (2016), tendo por objetivo uma vida útil dos filmes de 360 dias a 23 °C. As propriedades avaliadas antes e após a estoca-

gem foram definidas com base em sua importância para a garantia de condições adequadas de maquinabilidade, de desempenho mecânico e de barreira da embalagem, tendo em vista a proteção e manutenção da qualidade do produto acondicionado. Os resultados obtidos indicaram que, para as estruturas avaliadas, a metodologia adotada pode ser utilizada para estudos acelerados (estocagem a 40°C e/ou 60°C) com o intuito de prever o desempenho do material em relação a algumas das propriedades estudadas, apesar de não ser aplicável para todas elas. Os resultados detalhados do trabalho foram publicados no Informativo Cetea, volume 32 n° 3 de 2020 e podem ser acessados na íntegra pelo QR-Code abaixo.

LÉA MARIZA DE OLIVEIRA e

FÁBIO GOMES TEIXEIRA Pesquisadores do Centro de Tecnologia de Embalagem do Instituto de Tecnologia de Alimentos, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo

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FRONTEIRAS

ITÁLIA MIA! UMA VIAJEM PELA CULTURA ITALIANA ATRAVÉS DA EMBALAGEM

FOTO: FUTUREPACK

empre que pensamos na Itália nos vem à memória a alegria de viver dos italianos que falam com as mãos. Também povoam a nossa lembrança as cores intensas da sua bandeira vermelha e verde e o perfume e o sabor de uma gastronomia única. O primeiro restaurante internacional que se abre em qualquer cidade do mundo, seja na China, na América Latina, África ou Austrália, normalmente, é italiano. Nas grandes cidades da Europa ou Estados Unidos é comum que os melhores restaurantes sejam da gastronomia italiana, sem falar das pizzarias. Os italianos se orgulham da sua gastronomia alegre. Esse sentimento é traduzido nas embalagens dos seus produtos alimentícios principalmente nas massas. As embalagens sempre abusam das cores da Itália. Fotos icônicas e ilustrações trazem elementos tradicionais da cultura italiana, como a toalha xadrez, a família, pratos apetitosos e mesa farta, entre outros. . Recentemente, as novas embalagens do Pastifício G. di Martino ganharam a assinatura da Dolce & Gabbana. A identidade visual de duas edições especiais celebra a excelência italiana através das cores, símbolos e monumentos do país. Ficou espetacular. Impossível passar despercebidas nas gôndolas. As novas embalagens se tor-

naram cartões-postais da Itália e traduzem todo o aroma da massa e a experiência de reviver à mesa os padrões mediterrâneos em todo o mundo. Azulejos italianos, mamas, corações, fontes (tipografia) e logos ancestrais, família à mesa são destacados por um fundo vermelho. O verso da embalagem apresenta ícones dos monumentos italianos, transportando os consumidores para uma alegre viagem à Itália Mia de tempos felizes. Ícones e selos garantem a procedência italiana do produto e de origem controlada. A assinatura de Dolce & Gabbana completa a obra-prima. As embalagens flexíveis, com

estrutura laminada, possuem janelas que permitem a visualização das massas e um selo que demonstra a violação, caso haja, permite o refechamento e reforça a mensagem: “la Famiglia, la Pasta, l’Ítalia” (A família, a massa e a Itália). Um verdadeiro brinde ao bom design e boa embalagem. Embalagem melhor. Mundo melhor. Sempre!

ASSUNTA N. CAMILO Diretora da FuturePack Consultoria de Embalagens e do Instituto de Embalagens atendimento@institutode embalagens.com.br

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EVENTOS SÃO TRANSFERIDOS PARA O FINAL DE NOVEMBRO

A FCE Pharma e FCE Cosmetique foram adiadas do mês de agosto para os dias 30 de novembro a 2 de dezembro de 2021. Segundo a Nurnberg Messe, organizadora dos eventos, esta é uma mudança que reﬂete o momento, com uma visão favorável do que vem pela frente. “Estamos com expectativa de um futuro promissor e que a FCE é importante para esse sucesso. Até lá, as FCEs Cosmetique e Pharma se mantêm conectadas com o mercado, através de conteúdo digital.” A organizadora está trabalhando em propostas digitais para fortalecer a agenda de negócios do setor com os seguintes projetos: Conversa de Mercado, Minuto FCE, Palco de Lançamentos e Soluções 2021 na FCE Cosmetique. “E em primeira mão, logo teremos um encontro em ambiente digital que vai preparar e aquecer o mercado”.

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FISPAL FOOD SERVICE

PELA PRIMEIRA VEZ EM MODELO HÍBRIDO

A Fispal Food Service será realizada de 14 a 17 de setembro de 2021, no Pavilhão do EXPO CENTER NORTE, em São Paulo. A nova data, divulgada pela Informa Markets, promotora e organizadora do evento, está alinhada com os cuidados diante do atual estágio da pandemia de Covid-19. Pela primeira vez, a FISPAL FOOD SERVICE acontecerá em um modelo híbrido, com realização presencial e digital. Desse modo, ela deixa de acontecer em apenas quatro dias e ganha ainda mais alcance e relevância ao oferecer mais possibilidades de negócios e relacionamento para os participantes do Brasil e do exterior. A jornada híbrida do Food Service será formada por: . Inova Food – de 8 a 10 de junho – 100% digital . Inova Sorvetes – 11 de junho – 100% digital . Fispal Food Service – 14 a 17 de setembro – presencial + digital . O futuro do food service – 10 de novembro – 100% digital www.ﬁspalfoodservice.com.br

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COMPETITIVIDADE

EMBALAGEM: O DESAFIO DE APRENDER ON-LINE A JORNADA RUMO À VANTAGEM COMPETITIVA COMEÇA NO APRENDIZADO E APERFEIÇOAMENTO

s profissionais que atuam no Sistema Embalagem, além do pré-requisito boa formação, precisam se atualizar de forma permanente, especialmente porque a tecnologia evolui de forma ininterrupta e as inovações não param de acontecer. O ponto chave é: embalagem é sistema e como tal deve ser entendida e gerenciada. Aprender e aperfeiçoar-se exigem muita dedicação e concentração porque a quantidade de informações disponíveis é muito grande. Triagens corretas, conduzidas por profissionais gabaritados transformam essas informações em conhecimento e este em competência1 , definida “um saber agir responsável e que é reconhecido pelos outros. Implica saber como mobilizar, integrar e transferir os conhecimentos, recursos e habilidades, num contexto profissional determinado”. Para esses autores, “aparece associada a verbos como: saber agir, mobilizar recursos, integrar saberes múltiplos e complexos, saber aprender, saber engajar-se, assumir responsabilidades, ter visão estratégica. Do lado da organização, as competências devem agregar valor econômico para a organização e valor social para o indivíduo”. Em outras palavras, ela alicerça a inovação que, por sua vez, pode se tornar a almejada vantagem competitiva, destino da jornada, esquematizada na Figura 1. Aprender on-line tem vários obstáculos. Por exemplo: • O hábito da leitura é cada vez mais raro e isso restringe o universo das informações – ponto de entrada da “jornada”; • Ainda está arraigado o hábito 26

Figura 1: A jornada rumo à vantagem competitiva do Sistema Embalagem de aulas presenciais, em que o professor apresenta um roteiro de estudo, o que é bom, porque facilita o aprendizado, mas não é tão bom assim, porque limita a capacidade de buscar soluções para os problemas (como na aprendizagem por projetos ou por problemas); • Em tempos de home office, as pessoas trabalham mais e não se preparam como deveriam. Sendo amplo o tema embalagem e, como dito anteriormente, repleto de inovações, é de se esperar que algumas pessoas fiquem desatualizadas. Uma questão formulada com frequência é: o que você está fazendo com o seu tempo doméstico nos tempos de home office além de trabalhar? Estudar embalagem não é fácil porque são poucos os cursos presenciais e estudar on-line exige muito esforço e disciplina. Esses últimos têm a facilidade de per-

mitir estudar a qualquer hora e em qualquer lugar. Por outro lado, nem sempre a internet está disponível e é estável e os bons cursos não são “grátis”. Para se ter a dimensão da importância do tema, a publicação Jobs of Tomorrow - Mapping Opportunity in the New Economy, edição 2020, do Fórum Econômico Mundial2 traça o perfil das próximas profissões com destaque nos cursos oferecidos pelo Coursera. (www.coursera.org). A Mauá lançou o Curta Embalagem na Mauá, on-line, que pretende abordar conteúdos diferenciados. A possibilidade de validar o conteúdo (não a carga horária) em módulos do curso regular de pós-graduação é um diferencial que precisa ser explorado. Em síntese, torna-se fundamental gerenciar melhor o tempo e aproveitar todas as oportunidades de aprendizado para adicionar valor à vida profissional e pessoal.

_________________________________________ 1 Fleury, M.T.L.; Fleury, A.C.: Construindo o Conceito de Competência Construindo o Conceito de Competência. RAC, Edição Especial 2001: 183-196. Disponível em https://www.scielo.br/ pdf/rac/v5nspe/v5nspea10.pdf . Acesso em 21 de maio de 2021. Jobs of Tomorrow - Mapping Opportunity in the New Economy2020. Disponível em https:// www.weforum.org/reports/jobs-of-tomorrow-mapping-opportunity-in-the-new-economy. Acesso em 21 de maio de 2021. 2

ANTONIO CABRAL

Coordenador dos Cursos de Pós-Graduação em Engenharia de Embalagem e em Indústria 4.0 do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (CEUN/IMT) acdcabral@gmail.com

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