Edición impresa. Viernes 24 de Diciembre de 2021.

LISTOS, LOS SEIS ELEGIDOS DE MORENA P6

AGUASCALIENTES l NORA RUVALCABA

DURANGO l

MARINA VITELA

HIDALGO l JULIO MENCHACA

OAXACA l

QUINTANA ROO

TAMAULIPAS

l MARA LEZAMA

l AMÉRICO VILLARREAL

SALOMÓN JARA

NUEVA ERA / AÑO. 05 / NO. 1660 / VIERNES 24 DE DICIEMBRE DE 2021

VIERNES / 24 / 12 / 2021

GASTROLAB EL HERALDO DE MÉXICO

GASTROLABWEB.COM

#PESEAÓMICRON

ABARROTAN PLAYAS PARA NAVIDAD P16 ¡La mesa está lista!

Los platillos navideños guardan historias que han trascendido al paso del tiempo y hacen de las fiestas celebraciones memorables

#FELIZNOCHEBUENA

#REVOCACIÓNDEMANDATO

PROPONE AMLO

COPERACHA

PARA ENCUESTA ANTE LAS “TÁCTICAS DILATORIAS” DEL INE, VE BIEN UN EJERCICIO CON LA MISMA PREGUNTA: ¿QUIERES QUE CONTINÚE EL PRESIDENTE, O QUE RENUNCIE? POR FRANCISCO NIETO/P4

#MÉXICO–ARGENTINA

Avala OMS vacuna conjunta P7

PREOCUPA SALUD DE SILVIA PINAL #INTERNADA

ESTE SÁBADO 25 NO HABRÁ EDICIÓN IMPRESA

FOTO: CUARTOSCURO

FOTO: CARLA BENÍTEZ

¡LA MESA ESTÁ PUESTA!

LA 2 VIERNES / 24 / 12 / 2021 WWW.HERALDODEMEXICO.COM.MX

Sacapuntas A descansar

Andrés M. López O.

Hubo de todo Mario Delgado

Como en botica, hubo de todo en la designación de precandidatos de Morena a las seis gubernaturas en juego en 2022. Tanto fue así que resolver la ecuación le llevó a Mario Delgado más tiempo de lo previsto. El caso más enredado, como el quesillo, fue el de Oaxaca, por lo que Susana Harp anunció que impugnará el resultado.

Se quedaron en el camino

Y contra viento y marea, Morena cumplió con la paridad de género en su proceso interno, pero también dejó en el camino a cuadros importantes que salieron muy por arriba en las encuestas, como José Ramón Enríquez, en Durango, y Arturo Ávila, en Aguascalientes.

José R. Enríquez

Los buenos oficios de Adán

Adán A. López

ARTICULISTAINVITADO

v

La Quinta de Palenque será el refugio estos días navideños del presidente Andrés Manuel López Obrador. Luego, nos dicen, regresará a Palacio Nacional a cerrar el año y a preparar las primeras giras de 2022, las cuales seguirán muy intensas.

Nos dicen que confía el senador Ricardo Monreal en los buenos oficios del secretario de Gobernación, Adán Augusto, para que, sin privilegios, se garantice un debido proceso y se respete la presunción de inocencia de José Manuel del Río Virgen, secretario técnico de la Jucopo, acusado de homicidio doloso en Veracruz.

Reclaman desde Palacio

No sólo fueron Morena y el PT los que impugnaron la negativa del INE a realizar la consulta sobre la Revocación de Mandato. La consejera jurídica de la Presidencia, María Estela Ríos González, hizo lo propio en el Tribunal Electoral y el caso cayó en manos del magistrado Felipe Fuentes Barrera.

María Estela Ríos G.

SACAPUNTAS@ELHERALDODEMEXICO.COM

JONATHAN CHAIT AUERBACH

CÓNSUL GENERAL DE MÉXICO EN MIAMI

LA CULTURA DE MÉXICO EN MIAMI EN 2021 La política exterior de nuestro país, a través de su diplomacia cultural, se ha distinguido en 2021 por tomar acción y generar un diálogo de integración multidisciplinario. Con esa visión, durante el año que culmina realizamos una jornada que permitió impulsar a México en Miami, con el acompañamiento de una comunidad artística plural y diversa que tiene vida en la “Puerta de las Américas”.

Aquí los mexicanos interactuamos en la región construyendo puentes de comunicación con base en la riqueza artística, patrimonial y cultural de nuestro país.

A lo largo del año, el Consulado General de México, a través del Instituto Cultural de México (ICM) en Miami, llevó a cabo una serie de actividades cuyo objetivo fue abrir espacios para desarrollar diálogos y contenidos culturales que dieran visibilidad a la aportación de los mexicanos en las artes en Estados Unidos, posicionando al país y a su cultura como un referente innovador, mediante una política exterior integral, feminista y transversal, que habla de derechos humanos, prevención y erradicación de la violencia de género; migración; poblaciones diversas, como LGBTQ+ y personas con discapacidad, entre otros.

Muestra de ello fue la gestión del ICM, en colaboración con la organización Ants Project, que por primera ocasión se presentó en la semana de arte internacional

más importante de la costa del Atlántico, conocida como Art Week, donde destacan los espacios de Art Basel y Untitled Art Fair, y en donde se dan cita auditorios de los cinco continentes y más de 72 países.

El ICM estuvo presente en la feria de arte Untitled con tres artistas mexicano-estadounidenses, Ana Teresa Fernández, Arleene Correa Valencia y Roland Rael, quienes expusieron el desplazamiento humano en la frontera con una sensible propuesta de colectivos de arte de jóvenes migrantes, algunos de ellos soñadores #DACAS. Y en congruencia con traducir palabras en acciones, en el Mes del Orgullo Gay exhibimos las obras de 110 artistas comprometidos con principios de zona segura, inclusión y diversidad, generando espacios de confianza y reconocimiento. Nuestro país reflejó su liderazgo en el Grupo Latinoamericano de Cónsules en Miami (Glacmi), uniendo por vez primera obras y artistas cuya representación en “Los Colores de Miami por Hispanoamérica” celebró el mes de la herencia hispana.

Esta exposición mostró la variedad de matices que forman el rostro de la región, destacando las raíces comunes que conjugan nuestro mismo lenguaje.

El ICM establece un programa incluyente y propositivo, cuyas acciones se centran en escuchar la necesidad cultural de la adscripción, generando un espacio de diálogo entre las diferentes comunidades radicadas en Miami. Así, ha sido posible dar una dirección a la instrumentación de proyectos artísticos y que la política exterior de México, adquiera mayor relevancia dentro de la vida cultural de la Florida.

ANGEL MIERES ZIMMERMANN

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO CULTURAL Y SOCIAL

ALEJANDRO ARAI ÁLVAREZ

VICEPRESIDENTE DE EL HERALDO IMPRESO

ANTONIO HOLGUIN ACOSTA

VICEPRESIDENTE DE RELACIONES INSTITUCIONALES

FRANCO CARREÑO OSORIO DIRECTOR GENERAL

ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL ADRIÁN PALMA ARVIZU

DIRECTOR CREATIVO adrian@elheraldodemexico.com

JOSÉ LUIS AYOUB PÉREZ

ARMANDO KASSIAN

DIRECTOR DIGITAL armando.kassian@elheraldodemexico.com

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTOR JURÍDICO jose.ayoub@elheraldodemexico.com

DIRECTORA SOFT NEWS / GASTROLAB

JORGE ALMARAZ LÓPEZ

RAYMUNDO SÁNCHEZ PATLÁN

EDITOR GENERAL jorge@elheraldodemexico.com

IVÁN RAMÍREZ VILLATORO EDITOR EN JEFE ivan@elheraldodemexico.com

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ADRIÁN LARIS CASAS

DIRECTOR HERALDO RADIO adrian.laris@elheraldodemexico.com

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES juan@elheraldodemexico.com

ANDREA MERLOS LÓPEZ

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HUGO CORZO ZANABRIA

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LEMIC MADRID EDITOR PAÍS / CDMX / FABIOLA CANCINO DE LOS SANTOS EDITORA EDOMEX / EDOS / JOSÉ CARREÑO FIGUERAS EDITOR ORBE / JOSÉ MANUEL ARTEAGA ORTIZ EDITOR MERK-2 / NAYELY RAMÍREZ MAYA EDITORA ESCENA / MELISSA MORENO CABRERA EDITORA ARTES Y CÚPULA / MIRIAM LIRA PACHECO EDITORA GASTROLAB Y ESCAPADA H / BEGOÑA COSÍO VÉLEZ EDITORA PANORAMA

@JCHAITA

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VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

03

FOTO: ESPECIAL

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 24 / 12 / 2021 COEDITORES: RICARDO SÁNCHEZ, ARTURO LÓPEZ Y LOURDES VALENCIA COEDITOR GRÁFICO: FELIPE LAMAS DE LUNA

#INE

‘Siempre acata al juez’ ● El consejero electoral Ciro Muraya-

ma aseguró que el Instituto Nacional Electoral (INE) acatará la resolución de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) que los obliga a continuar con los trabajos preparativos de la eventual consulta de revocación de mandato presidencial, los cuales habían congelado por un acuerdo del Consejo General.

Sin embargo, el funcionario también resaltó que la Corte no se ha pronunciado respecto al fondo de la controversia constitucional que presentó el INE. En esta, argumentan que no cuentan con los recursos suficientes para realizar la eventual consulta, la cual deberá ser convocada si es solicitada con casi 2.8 millones de firmas ciudadanas.

Para que se lleve a cabo este ejercicio, se necesitan 161 mil casillas.

IVÁN E. SALDAÑA

RESISTENCIA

●

El mandatario afirmó que la decisión de la ciudadanía debe prevalecer sobre las "tácticas dilatorias" del INE.

#LÓPEZOBRADOR

OUIERE

COPERACHA ●

FOTO: CUARTOSCURO

EL PUEBLO PUEDE COLABORAR PARA LA REALIZAR LA CONSULTA DE REVOCACIÓN DE MANDATO, DIJO

VA POR UN RELAX 1

POR FRANCISCO NIETO

S

RESPETAN.

El organismo expresó que seguirá con el proceso como se pidió.

●

CÓRDOVA HABLA 1 El consjero prsidente espera una resolución.

●

2 Sigue la controversia por falta de presupuesto.

●

i el Instituto Nacional Electoral (INE) “mantiene las tácticas dilatorias" sobre el proceso de Revocación de Mandato, el presidente Andrés Manuel López Obrador propuso una coperacha para hacerla a través de encuestas.

"Si pasara el tiempo con tácticas dilatorias, para atemperar el agravio o para llevar a cabo un desagravio a la democracia, pues los ciudadanos podríamos llevar a cabo la consulta, o buscar mecanismos.

"A ver, 10 encuestadoras, de las de más antigüedad y credibilidad, y hacemos una cooperación para pagarles y en una de esas hasta lo hacen de manera voluntaria", dijo.

10 ● ENCUESTA-

DORAS BUSCA EL PRESIDENTE.

2 ● MINISTRAS DE LA CORTE FUERON FELICITADAS.

Incluso, propuso que se mantenga la misma pregunta que plantea la Revocación de Mandato o modificarla a simplemente '¿quieres que continúe el Presidente o que renuncie?' y en la misma mañanera dar a conocer los resultados. "¿Y saben también por qué?

Para dejar el precedente, porque van a cambiar esos consejeros, si no por la reforma (electoral), pues ni modo que sean eternos, van a tener que irse algún día y entonces van a haber otros que pueden ser rectos, íntegros, demócratas y auténticos", reiteró.

Además, dijo que bajo cualquier circunstancia tiene que quedar vigente este ejercicio para que cualquier Presidente tenga que someterse al escrutinio público,

El Presidente suspedió las mañaneras el 24 y 25 de diciembre.

●

2 Felicidad, reconciliación y amor, los deseos del Ejecutivo.

●

3 Consideró importante perdonar y no odiar a nadie.

●

ANDRÉS M. LÓPEZ O. PRESIDENTE

●

SI EL INE NIEGA LA REVOCACIÓN, LOS CIUDADANOS PODRÍAN LLEVAR CABO LA CONSULTA, O BUSCAR MECANISMOS”.

a la voluntad del pueblo, "que es el que manda".

"Ellos hacían arriba, en la cúpula, lo que querían y el pueblo no contaba; nada más lo usaban para legitimarse en el poder y volteaban a ver al pueblo cuando necesitaban los votos, solamente entonces, y en las campañas mediáticas, ‘y vota por este, porque este está guapísimo y mira cómo viste, y no le hagas ninguna pregunta’", recordó.

Además, celebró el mandato de dos ministras de la Corte para que el al Instituto Nacional Electoral (INE) siga adelante con el proceso de Revocación de Mandato.

“Me gustó mucho, hay que celebrar las noticias que considero buenas; me gustó la resolución de la Corte para que siga adelante la revocación de mandato, es muy importante que dos ministras de la Suprema Corte hayan ordenado o hayan exhortado al Instituto Electoral que continúe el proceso de revocación de mandato", dijo.

En la mañanera, el titular del Ejecutivo agregó que oponerse a la consulta de Revocación de Mandato es actuar de forma antidemocrática, pues no se puede obstaculizarla y no se debe violar la Constitución.

PAÍS 05

VIERNES / 24 / 12/ 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

#CASODELRÍO

Veracruz, bajo la lupa del Senado CREA UNA COMISIÓN PARA DOCUMENTAR ABUSOS DE PODER DEL GOBERNADOR POR MISAEL ZAVALA PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

Tras la detención de José Manuel del Río Virgen, uno de los principales colabores del Senado, los partidos que integran la Jucopo de la Cámara alta cerraron filas y crearon una comisión especial de investigación que documente casos de abuso de poder, persecuciones políticas y violaciones a derechos humanos del gobierno de Veracruz y del Poder Judicial de esa entidad.

La comisión, encabezada por Dante Delgado (MC), abrirá una línea telefónica para recibir denuncias ciudadanas sobre cualquier tipo de violaciones a derechos humanos en las que haya incurrido el gobierno de Cuitláhuac García.

Consideran que, sólo por ultrajes a la autoridad, están indebidamente encarcelados en Veracruz más de mil ciudadanos. En un posicionamiento conjunto de todos

LANZA CRÍTICAS l Dante Delgado aseguró que José Manuel del Río es un preso político.

l Dijo que C. García usa de manera facciosa a la Fiscalía estatal.

l Añadió que el propio Senado de la República fue vulnerado.

7

INTEGRANTES TIENE LA COMISIÓN ESPECIAL.

1000

#OPINIÓN

DETENIDOS POR ULTRAJES A LA AUTORIDAD. MARTHA ANAYA

los partidos, el presidente de la Jucopo, Ricardo Monreal, informó que se comunicó ya con el secretario de Gobernación, Adán Augusto López Hernández, para ejercer una labor política para liberar de prisión a Del Río Virgen.

Esto, después de la detención del secretario técnico de la Jucopo en el Senado por el homicidio de un excandidato de Movimiento Ciudadano.

“Manifestamos nuestra gran preocupación y rechazo sobre lo que, a todas luces, parece un uso faccioso de las instituciones del estado de Veracruz, con fines de persecución política. Nos preocupa el probable abuso de poder en el que está inmersa la entidad”, precisó Monreal.

La Jucopo aclaró que la acusación contra del Río Virgen es infundada e inválida, pues fue solicitada por escrito, cayendo en otra irregularidad, ya que la SCJN ha determinado que las órdenes de aprehensión deben ser solicitadas en audiencia ante el juez de control.

“Es una orden de captura ilegal, que no cuenta con fundamentación y motivación”, externaron.

Rechazaron el abuso de poder, el uso selectivo de la justicia y el uso de las instituciones con fines de persecución.

FOTO: ESPECIAL

l

ALHAJERO

LA JUCOPO CIERRA FILAS

PENAL. José Manuel del Río, momentos antes de ingresar a Pacho Viejo.

GEMAS DEL 2021 (Y II)

Algunas de las joyas de este año fueron fuego amigo ¿y qué creen?, algunas de ellas se las dedicaron… ¡a sus propios dirigentes! uena parte de los Tamaño regalote de la Secretaría de actores políticos Salud exhibió el gobernador de Jalisco, nos regalaron fraEnrique Alfaro, para enfrentar la panses agudas, incisidemia: “Este es el paquetote que nos vas, dignas joyas manda federación para, según ellos, del Alhajero de este hacerle frente a la pandemia por COaño 2021. Va aquí VID-19: 3 termómetros, 30 cajitas de una breve selección de esas perlas cubrebocas, 3 bidones de jabón, 3 cucon las que hoy recordamos a Nikito betas de sanitizante y 3 cubetas de gel”.

Nipongo.

De lo que es y hace el dirigente naEl coordinador de los diputados del cional PAN, describió con significativa PAN, Juan Carlos Romero Hicks, inició precisión el senador Gustavo Madero: el año con una petición y no precisa“Lo que más hace (Marko Cortés) mente sobre el COVID-19 que aún nos es ser irrelevante: ni se pronuncia, ni persigue: “Necesitamos tres vacunas: hace, ni dirige”. contra la incompetencia, contra la soUno de los tuits más reveladores del berbia y contra la frivolidad”. año, provino del empresario Claudio X Aunque su candidatura fue fallida, el González Guajardo: “La llamada 4T, obispo emérito de Ecatepec, Onésimo una gran farsa, acabará mal, muy mal.

Hay que tomar nota de todos aquellos Cepeda, nos regaló una probadita de su florido léxico: “¿Ustedes se preguntarán que, por acción o por omisión, alentaron que por qué acepto yo ser candidato? las acciones y hechos de la actual adLa primera porque quiero a México, y, ministración y lastimaron a México. Que la fundamental, porque estoy harto no se olvide quién se puso del lado del de tanto pendejo que goautoritarismo populista bierna y que se sienta en y destructor”. curules por todos lados”.

Una de las mejores El humor Al ver caer su candidagemas del año se la devoluntario e tura para gobernador de bemos al diputado de involuntario de la Guerrero, el senador Félix Morena, Óscar Cantón clase política no Salgado Macedonio, no Zetina, en la comparetiene igual se quedó atrás: “A ellos se cencia de Lorenzo Córles olvidó que soy senadova, titular del INE: “No dor con licencia y van a me toques ¿Qué te crees, oír mi pico en la tribuna y ahora sí me igualado?” los voy a chingar, me los voy a chingar Convertido en la conciencia de Moy bonito, bonito, ahí nos vamos a ver rena, Porfirio Muñoz Ledo advierte: las caras”.

“Algo teme (AMLO) y lo lamento; yo Ricardo Anaya, excandidato precreo que está sintiendo el vacío del sidencial del PAN, se deleitó con una abandono del poder, sabiendo además respuesta a López Obrador, luego de que el nivel de concentración de poder los resultados de las elecciones del que existe en México no es eterno; que 6 de junio: “Presidente, ¿cómo está? por fuerza de la política, de la economía, Permiso concedido para que se tome de la sociedad y de las ambiciones, este su caguama. Yo me estoy tomando régimen tenderá a desgajarse en los una Victoria aquí en el poniente de la próximos años”.

CDMX y posiblemente me tome otra Dante Delgado, dirigente de MC, enen Querétaro. Y feliz, feliz de que ya no vía saludo al dirigente del PRI: “Los que tienen mayoría para desaparecer al INE. andamos en esto debemos tener piel ¡Salud! Nos vemos en el 24”. dura de hipopótamo, y él (Alejandro El obispo de Chilpancingo-ChilaMoreno) tiene piel de pájaro chiquito, de colibrí”. (Aquí cerramos el año 2021 pa, Salvador Rangel Mendoza, lanzó en El Alhajero. Que pasen unas fiestas descarnada advertencia: “Como obispo se los digo con mucha tristeza y se los entrañables, cuídense y nos reencondigo con mucha responsabilidad: creo tramos el 10 de enero).

••• que viene un tiempo en que vamos a GEMA DE GEMAS: Una imagen ser gobernados, no por los políticos, inolvidable: Emilio Lozoya cenando sino por los narcos, porque ya se han pato laqueado en el Hunan. hecho muchos arreglos”.

B

MARTHAMERCEDESA@GMAIL.COM / @MARTHAANAYA

06 PAÍS

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LA ENCERRONA

HACE SU LUCHA

l Susana Harp, la mujer mejor posicionada defendió su lugar, lo que atoró la decisión para Oaxaca.

l El diputado del PT, Benjamín Robles, quien también compitió por Oaxaca, respaldó a Jara.

l Harp publicó una carta en la que anunció que impugnará la candidatura ante su partido Morena.

FOTO: ESPECIAL

#OPINIÓN

ADRIANA SARUR

IDEAS VIEJAS

El Presidente de la República no entiende la relevancia de las energías limpias y se empeña en estimular la producción de fósiles “No tendremos una sociedad si destruimos el medio ambiente”.

Margaret Mead e dice que estas fechas son para recordar y después de la conferencia matutina del miércoles recordé el debate presidencial de 2018, en especial el momento en que Ricardo Anaya le dice a López Obrador: “[...] el problema, Andrés Manuel, no es tu edad en lo absoluto, el problema es que tus ideas son muy viejas (...) El problema es que no entiendes el mundo, ese sí es un problema.”

Este recuerdo se desató cuando López Obrador tuvo presencia en la sede de la ONU, en el Consejo de Seguridad, y habló del plan de reforestación “salvando vidas” y de reducir la desigualdad, mensaje adecuado, pero en un foro que no corresponde. De igual manera, en la mañanera de anteayer el Presidente anunció que el gobierno de EU aprobó la venta de 50 por ciento de la refinería Deer Park, ubicada en Texas, y de la propiedad de Royal Dutch Shell, a Pemex con un precio de mil 192 millones de dólares. Aunado a esto, dijo que para el siguiente año se terminarán los trabajos de rehabilitación de seis refinerías, sumado a la de Dos Bocas y la compra de Deer Park. México estaría en capacidad de producir Anclar a mil 200 millones de barriles de crudo.

México al Cuando el mundo se encuentra en petróleo es franco viraje a las energías limpias, apostar por México sigue anclado al petróleo, el pasado pero ¿por qué empecinarse con el oro negro que ya no lo es más? Quizá la respuesta sea entendible porque López Obrador, al ser tabasqueño, tenga una relación intrínseca con este combustible fósil y lo que significa para la ocupación y calidad de vida de esta región; también podría entenderse que desee con tanto ahínco la autonomía energética, al ser admirador de Lázaro Cárdenas y de aquel priismo nacionalista, sin embargo, lo que no es entendible es que no se dé cuenta que la actualidad mundial camina hacia el lado opuesto.

Otro botón de muestra es la Reforma Eléctrica, donde se le devuelve el monopolio a la CFE para determinar las tarifas de las redes de transmisión y distribución, así como para usuarios finales y, claramente, sin ninguna intención de modificar la generación de energía eléctrica en la ruta de hacerla sustentable. La evidencia indica que a AMLO no le interesa ni un ápice las políticas públicas medioambientales y en lo que resta de la administración no se tendrá ningún avance en la materia.

Las vastas recomendaciones realizadas por organismos internacionales, los acuerdos recientes en la cumbre climática (COP26), la implementación de éstas en Alemania, Dinamarca, Canadá, EU e incluso China, se encaminan a diversificar las fuentes de suministro de energía, el incremento del uso de energías renovables como la solar o eólica por ser la clave para lograr un desarrollo sostenible, así como reducir las emisiones de CO2… y en nuestro país algunos celebran la adquisición de una refinería. En verdad pareciera que no se entiende al mundo, como dice Greta Thunberg: ¿Cómo se atreven?

S

ADRIANASARUR@HOTMAIL.COM / @ASARUR

●

FINAL. Durante la madrugada de ayer, Mario Delgado levantó las manos a sus abanderados.

#SESIÓNMARATÓNICA

Humo blanco, entre pugnas ARTURO ÁVILA, EN AGUASCALIENTES, CEDIÓ SU LUGAR, IGUAL QUE JOSÉ RAMÓN ENRÍQUEZ, EN DURANGO POR IVÁN E. SALDAÑA PAIS@HERALDODEMEXICO.COM.MX

El reparto de las candidaturas de Morena y aliados para competir por seis gubernaturas en 2022 cerró con un obligado ajuste por paridad de género, pero también con una pugna entre los aspirantes a Oaxaca que alargó la jornada del día, la cual inició el miércoles a las 8 de la mañana y concluyó ayer a las 3:30 de la madrugada.

Los abanderados son Nora Ruvalcaba para ir por la gubernatura de Aguascalientes; Mariana Vitela, para Durango; el senador Julio Menchaca, para Hidalgo; Salomón Jara, para Oaxaca; Mara Lezama, para Quintana Roo, y Américo Villarreal, para Tamaulipas.

Sin embargo, en los resultados originales de las cuatro encuestas, tres de ellas de empresas privadas y una de Morena, los hombres arrasaron en cinco de seis estados.

Lo anterior obligó a que Mario Delgado, presidente de Morena, junto a los representantes del PT, Verde Ecologista y Nueva Alianza, que van en coalición en los seis estados, hicieran ajustes de último momento en dos entidades

37 PERSONAS COMPITIERON POR UN LUGAR.

2 HOMBRES TUVIERON QUE CEDER SU PUESTO.

para cumplir con la cuota de paridad de género, tres mujeres y tres hombres.

Nora Ruvalcaba consideró en entrevista con Sergio Sarmiento en Sergio y Lupita de Heraldo Radio que la candidatura significa el reto más significativo en su trayectoria política, por lo cual buscará hacer llegar a ese estado la 4T y combatir la inseguridad, el desempleo, la inseguridad y el problema hídrico.

En tanto, Julio Menchaca, candidato de Morena para Hidalgo, señaló que la entidad tiene el nada honroso primer lugar en robo de combustibles, por lo que el reto electoral es grande.

“Estoy seguro de que los electores refrendarán en la elección local el apoyo que han dado a la Cuarta Transformación y al Presidente de la República”, afirmó en entrevista con Román García, en Referente de Javier Solórzano, en Heraldo Radio.

Por su parte, Mario Delgado, presidente nacional de Morena, aseguró en entrevista con Jesús Martín Mendoza en Heraldo Televisión que la designación de candidatos es un hecho inédito en el partido, pues ningún instituto político ha hecho lo que Morena.

“Hay muchos aspirantes y una sola candidatura, las encuestas las hicimos de una forma muy transparente y ahí están los resultados. Esto no es de cargos ni de puestos, estamos en un proyecto de transformación nacional”, aseguró el presidente de Morena.

PAÍS 07

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FOTO: GERARDO SUÁREZ FOTO: ESPECIAL

#PRIMERAVACUNADA

‘AÚN NO ES

MOMENTO DE HACER FIESTAS’

CAUTA

A un año de su vacuna, Irene pide a la población no hacer reuniones.

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● RAMÍREZ VE QUE LAS FAMILIAS BUSCAN REUNIRSE, "PERO NO SE PUEDE, YA LLEGARÁ EL MOMENTO" POR GERARDO SUÁREZ

A

ún no es el momento de realizar grandes reuniones familiares en esta temporada decembrina, debido a que la nueva variante Ómicron de COVID-19 está en circulación y hay personas que siguen sin estar vacunadas, advirtió la enfermera especialista en terapia intensiva, María Irene Ramírez Hernández, quien hace un año se convirtió en la primera persona en ser vacunada en México contra el COVID-19.

En entrevista con El Heraldo de México, la exjefa de la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital Rubén Leñero, de la Ciudad de México, llamó a la población a no bajar

81.9 ● MILLO-

NES DE PERSONAS VACUNADAS HASTA HOY.

la guardia durante las fiestas de fin de año y a vacunarse si aún no lo han hecho.

"Seguramente esta Navidad o Año Nuevo muchos queremos volver a reunirnos con los cuarenta y tantos integrantes de la familia, pero no se puede. Ya llegará el momento", agregó.

La circulación de la variante Ómicron, que es más contagiosa, así como la población infantil que aún está sin vacunar, explicó, son factores que obligan a mantener las medidas preventivas, y a que las reuniones sean pequeñas, de preferencia en espacios abiertos.

El 24 de diciembre de 2020, María Irene fue la primera persona en recibir la vacuna contra COVID-19, en el Hospital General de México,

●

como parte del Plan Nacional que comenzó con la cobertura al personal de salud en primera línea de batalla contra la pandemia.

La especialista fue convocada al hospital, pero no sabía que sería la primera, hasta que le pidieron sentarse junto a la brigada de vacunación que se instaló en la explanada. Ahí saludó a la jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum, al subsecretario de Salud, Hugo López-Gatell, y luego se realizó un enlace con el presidente Andrés Manuel López Obrador. En la transmisión, Irene dijo que la vacuna era el mejor regalo que podía recibir en ese momento. "(Ser la primera persona vacunada) fue un privilegio y un muy buen regalo, acompañado de una gran responsabilidad para estar pendiente de mis compañeros y el seguimiento de sus vacunas, y procurar que mi familia y todos se vacunaran para poder hacer frente a esta pandemia ", aseguró la enfermera Ramírez, de 60 años.

FOTO: ESPECIAL

REGALO

A 365 DÍAS

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El 24 de diciembre de 2020, Irene se convirtió en la primera persona en recibir el antígeno anti COVID en el país.

1

Hace un año, la vacunación contra COVID-19 comenzó en México.

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2

Casi tres mil dosis se repartieron en CDMX, Edomex y Querétaro.

●

INCENTIVO

3

Desde la mañanera, AMLO encabezó el inicio de la campaña masiva.

●

Ebrard celebró los 200 millones de biológicos.

#VACUNA

OMS AVALA

A MEXICO ● LUZ VERDE A PRODUCCIÓN DE DOSIS CON ARGENTINA POR MISAEL ZAVALA

L

a Organización Panamericana de la Salud (OPS) celebró el respaldo internacional que recibió la vacuna de AstraZeneca contra COVID-19, producida conjuntamente por Argentina y México, ya que aumenta la disponibilidad del fármaco de calidad en la región de América Latina.

La OPS se congratuló por la inclusión en la lista para uso en emergencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de la vacuna de AstraZeneca.

"La vacuna, con la denominación internacional de Vacuna COVID-19 (ChAdOx1-S), es fabricada conjuntamente por la empresa argentina mAbxience, que reproduce su ingrediente farmacéutico activo, y la mexicana Laboratorios Liomont, que formula, llena y envasa el producto para su distribución", indicó.

La directora de la OPS, Carissa F. Etienne, aseveró que se trata de un hito importante para América Latina y pone de relieve la importancia de la transferencia de tecnología para aumentar la disponibilidad de vacunas COVID-19 de calidad en la región.

"La vacuna de AstraZeneca, producida en la región, ya se utiliza en algunos países de América Latina y el Caribe, y la aprobación bajo la lista para uso en emergencia de la OMS", afirmó.

LLEGA JUSTO A TIEMPO 1 El aval, cuando la pandemia entra en su tercer año.

●

2 En la última semana, se notificaron 1.1 millones de infectados.

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08 PAÍS

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FOTO: ESPECIAL

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EVALUACIÓN. El subsecretario presentó el informe anual de derechos humanos.

#DERECHOSHUMANOS

Identificación masiva, meta ALEJANDRO ENCINAS BUSCA CREAR UN CENTRO NACIONAL Y REVISAR SERVICIOS FORENSES

¿CÓMO VAN? Han sido liberadas 44 personas por la nueva Ley de Amnistía.

●

1

POR FRANCISCO NIETO PAIS@ELHERALDODEMEXICO.COM

Crear el Centro Nacional de Identificación Humana (CNIH) y replantear los servicios forenses del país, fue la propuesta del subsecretario de Gobernación Alejandro Encinas, al presentar el informe anual de derechos humanos.

“En un país donde tenemos una cifra superior a los 95 mil registros de personas desaparecidas y no encontradas, necesitamos con toda seguridad encontrar a muchos en esta lamentable situación… de ahí la importancia de que hagamos un replanteamiento de todo el tratamiento de los servicios forenses. “(Además) estamos con la autorización del Presidente, discutiendo con el Congreso, lo haremos con los familiares, la creación de un Centro Nacional de Identificación Humana para atender el rezago que en esta materia existe para establecer mecanismos de identificación masiva”, dijo.

En la mañanera, Encinas dio a conocer que de 2019 a 2021 se han destinado seis mil 103 millones de pesos para fortalecer instituciones e infraestructura para los derechos humanos del país.

6 MIL MDP INVERTIDOS EN DERECHOS HUMANOS.

2 Se han presentado mil 798 solicitudes de libertad a la fecha.

●

3 ● Se registran 900 casos improcedentes y 103 admitidos.

95 MIL DESAPARECIDOS SE REGISTRAN AL DÍA DE HOY.

Encinas explicó que mil 247 millones de pesos se han invertido en las comisiones locales de búsqueda y en capacidades forenses, además, se ha favoreciendo el acompañamiento de los familiares.

Por ejemplo, en noviembre, la Comisión Nacional de Búsqueda realizó dos mil 200 jornadas de búsqueda en 28 estados y 314 municipios.

Respecto a la construcción y mejoramiento de Centros de Justicia para las Mujeres se invirtieron 312 millones 713 mil pesos; para atender alertas de violencia de género en las entidades se destinaron 349 millones 158 mil pesos; para el fortalecimiento de Registros Civiles, 75 millones 836 mil pesos, y en el Mecanismo de Protección para Defensores de Derechos Humanos, el gobierno invirtió mil 248 mdp.

PAÍS 09

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: ESPECIAL

UNA CHAIRA EN EL HERALDO

sin embargo que nadie tenga la fuerza para impedir que sigan las megaobras de AMLO. 4.“Cúmplase la ley en los bueyes de mi compadre”. En esta, la mera verdad, yo creo que todos hemos incurrido de mayor o menor for#OPINIÓN ma. Es tan bonito que todos cumplan las leyes y que nosotros, nos resbalen. Nos las pasemos por el arco del triunfo. Y eso es lo que creemos que adquirimos cuando subimos de status por nuestra cartera, color de piel, apellido o puesto político como si cualquiera de estas cosas viniera con canonjías especiales incluidas.

5.“¡Toma tu Champotón!”. A 500 años de Sin duda una frase que ahora se ha convertido resistencia de Tenochtitlán y durante las conFERNANDA uno de los lemas de mi vida, es la de “no sudar memoraciones, esta frase es mencionada TAPIA calenturas ajenas” recordando la batalla que perdieron en Champotón los españoles.

6.Ese tianguis es de “puro Roberto”. ¿Acaso ara deleite de nosotros los algodón. ¿Apoco no lo ama? un Presidente no tiene derecho de hablar como chairos y por qué no, tam3.“Cuentas claras, chocolate espeso”, según lo hace cualquiera? Para aquellos que de plano bién de los derechairos, el portal CAPITAL, “dicen los historiadores que no entendieron esto, significa “de robado“. aquí les va una selección ciertas monjas de Oaxaca, en la 7.“De lo que se pierden los de lo más “enlevado” del época de la conquista, tuvieron la fifís”. Sobre todo, cuando habla de la comida mexicana de esa lenguaje en la mañanera, idea de agregar azúcar al cacao y Para que vean elegido por el maestro Marfue entonces cuando, al llevarla al que hay que detenerse a la orilla por qué son co Zapata. Para que se den un quemón y vean viejo continente, aquella deliciode la carretera para saborearla o tan populares por qué las mañaneras son tan populares: sa bebida causó furor en España de plano de pie frente al taquero. mañaneras 1.“Me canso ganso”. Sin duda alguna, su y Europa. Fue entonces cuando el 8. Y sin duda otra frase que sello, y que muchos le aplaudimos, aunque debate comenzó: ¿El chocolate ahora se ha convertido uno de los otros lo utilizaron hasta para hacer memes. debía tomarse espeso o claro, es lemas de mi vida, es la de “no suPero como dijera Calderón haiga sido como decir, con una consistencia más líquida? Al final dar calenturas ajenas”. Yo acostumbraba hasta cargar con broncas que ni eran mías…, ¿y usted? haiga sido esta ya se inscribió entre los clásicos los gustosos del chocolate espeso ganaron y se no sólo de este sexenio sino para la posteridad. decidió que la mejor forma de tomar chocolate Me retiro deseándole una feliz Navidad por 2.“Me rayé”. (Cuando presentó su primer era con una consistencia espesa”. Yo por eso si acaso no logra una Noche-buena. recibo de pago) transparente hasta las cachas, ni me peine cuando la Corte exigió que dentro DENUNCIAS@FERNANDATAPIA.COM / esta frase hizo reír a propios y extraños cuando del acuerdo o como algunos otros llamaron, @TAPIAFERNANDA decretazo, se transparentaran las cuentas. Y recibió su primera quincena mi cabecita de

MI AMLO DICHARACHERO

P

EN MARCHA SEGURIDAD NAVIDEÑA UN OPERATIVO navideño fue implementado en las alcaldías de Miguel Hidalgo, Cuajimalpa y el municipio mexiquense de Huixquilucan; más de 400 policías se coordinan para inhibir delitos como el robo a casa-habitación en la colindancia de estas zonas.

El banderazo fue dado por los alcaldes Mauricio Tabe y Adrián Rubalcava, acompañados por Nahum Jaimes Pichardo, director general de Seguridad Ciudadana de Cuajimalpa.

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CARLOS NAVARRO

10 APRENDIZAJES

DESDE LA DIRECCIÓN

Editorial El Heraldo VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

“La necesidad de cambio se percibe con la inteligencia.

El deseo de cambiar es efecto de la voluntad”.

LECCIONES DE SEGURIDAD NACIONAL LUIS MIGUEL MARTÍNEZ ANZURES PRESIDENTE DEL INAP

España está atrapada en la espiral de aumentos al precio de la energía eléctrica más grave de su historia

SALVADOR CERÓN ECONOMISTA @ACCRESPONSABLE

EL BUENO

● Santa Claus ya empezó a repartir los juguetes alrededor del mundo y respetará el protocolo contra el COVID-19, y aunque la OMS ya le dijo que es inmune, debe cuidarse por los demás.

EL MALO

● Raphy Pina, esposo de Natti Natasha, fue declarado culpable por posesión ilegal de armas, por lo que el puertorriqueño podría pasar hasta 20 años en prisión por los delitos que se le acusan.

LA FEA

● La diputada de Morena, María Clemente García, presentó un arranque de ira en una cafetería, y como reclamo por un mal servicio, empezó a aventar todo lo que había en un exhibidor.

ALGO PARA RECORDAR RUBÉN MARTÍNEZ CISNEROS COLABORADOR

La visita a la Alameda Central el día 5 de enero, para soltar el globo que lleva una carta a las Reyes Magos

En recuerdo de Abel I. Hernández Martínez

“Las Posadas, las cuales inician el 16 de diciembre y finalizan el 24, con el nacimiento de Jesús, una bella tradición en las familias mexicanas”.

En aquellos ayeres, durante el mes de diciembre llegaban a los hogares, las tarjetas navideñas con los mejores deseos para todos, enviadas por familiares, amigos, casas comerciales y engalanaban los arbolitos de Navidad; hoy esa costumbre quedó en el recuerdo.

Meses antes de llegar diciembre, agentes vendedores visitaban los hogares mexicanos, cargaban abultados catálogos con diversos diseños de tarjetas, elaboradas en papel, corcho o bien una delgadísima madera, en donde se leía; Salud y Felicidad para esta Navidad y Año Nuevo Les desea...”.

Las tarjetas, tiempo después eran entregadas a quienes las solicitaban e iniciaba el proceso de acudir alguna oficina de correos o algún comercio que contara con ese servicio para enviarlas en un sobre y su respectivo timbre; el cartero, hacia el resto, las entregaba en los respectivos domicilios, una tradición ya en el olvido lamentablemente.

Aunado a lo anterior, hacían su aparición los calendarios, de los cuales Alfonso Morales Carrillo, en el libro La Leyenda de los cromos, editado por el Museo Soumaya, escribe, “…los calendarios se convirtieron en recurso de la publicidad modera para promover marcas y productos: junto a la cuenta de los meses y días, resplandeció el adorno de los cromos, estampas

impresas …que a lo largo de un año colgaban de las paredes de casas y oficinas… regaladas por cortesía de los grandes y pequeños comercios”, mismo que han quedado en la nostalgia.

Las posadas, que inician el 16 de diciembre y finalizan el día 24 con el nacimiento de Jesús, una bella tradición en las familias mexicanas, llenas de colorido, con sus infaltables piñatas, a las cuales se le pegaba al compás de, “no quiero oro ni quiero plata, yo lo que quiero es romper la piñata. Echen confites y canelones pa’ mis muchachos que son muy tragones”. Los tamales, dulces y otras delicias de la cocina mexicana, se les ofrecía a los peregrinos.

Al igual, las pastorelas, se han dejado de escenificar paulatinamente; la visita de las familias con sus hijos a la Alameda Central el día 5 de enero, para soltar el globo que lleva una carta a los Reyes Magos, Gaspar, Baltazar y Melchor, con la petición del juguete deseado y retratarse con ellos, en medio de un mundo de luces, algodones de azúcar, risas, y olores a comida, son parte del recuerdo de los capitalinos.

En las estaciones de radio, se programaban canciones como Amarga Navidad, …Diciembre me gusto pá que te vayas, Que sea tu cruel adiós mi navidad… Así mismo se escuchaba la voz de Manuel Bernal declamando el El brindis del bohemio; la XEW, anunciaba su Arcón Navideño…, “que contiene, un litro de rompope Santa Clara, dos bolsas de gelatina Andy, una caja de 24 mazapanes…”.

Las familias Martínez Rodríguez y Martínez Vázquez, les desea a todos nuestros amables lectores una Feliz Navidad y un año nuevo lleno de salud, prosperidad, un abrazo caluroso para todos.

“El incremento de las tarifas eléctricas ha devastado la calidad de vida de millones de hogares, y ha sido el golpe de gracia en unas finanzas precarias”.

Los precios de la electricidad al igual que de muchos productos de primera necesidad han ido en aumento en las vísperas del último mes del año, la inflación que azota muchas naciones del planeta deja testimonio de este postulado. Sobre este fenómeno de incrementos sustanciales en bienes y servicios, destaca el de la electricidad en España, no solo por el enfoque mediático que ha levantado, sino por la trascendencia que podría llegar a traer en los próximos meses y años este suceso.

Hasta ahora, España se encuentra atrapada en la espiral de aumentos al precio de la energía eléctrica más grave de su historia. La semana pasada se alcanzó un precio promedio de 300 euros (7 mil pesos) el megavatio hora (MWh), el cual no sólo es el más alto jamás registrado, sino que resultaba inimaginable hace apenas un año.

En enero ya se consideraba preocupante el haber roto la barrera de 50 euros por MWh; en julio se dispararon las alarmas al pasar de los 100 euros, y la nueva marca es simplemente inmanejable. Para colmo, institutos de análisis estiman de manera unánime que la escalada de precios continuará a lo largo de todo 2022, e incluso hay previsiones de que no se estabilizará sino hasta 2024.

Este fenómeno no se trata de meras cifras: el incremento de las tarifas eléctricas ha devastado la calidad de vida de millones de hogares, y para muchos ha sido el golpe de gracia en unas finanzas precarias. Las organizaciones que administran bancos de alimentos y otras formas de asistencia social conocen de primera mano el impacto entre los sectores más vulnerables: con la llegada del invierno, se ha disparado la demanda de donaciones de velas, linternas y colchas para afrontar el frío y la incapacidad de pagar el precio de alumbrarse. ¿Pero cuáles son las causas que han originado esta dramática situación?

Para empezar, es importante recordar que, en España, las empresas que controlan el mercado eléctrico —Endesa, Iberdrola, Repsol, Naturgy y EDP— achacan el alza de casi 500 por ciento a los incrementos en los precios del gas natural y a los impuestos cobrados por el Estado. Pero los hechos demuestran que España ostenta los precios de la electricidad más altos de Europa, pese a que toda la región enfrenta el mismo encarecimiento del hidrocarburo, y que estos aumentos no se han detenido, pese a las medidas fiscales y la reducción del IVA por parte del gobierno de Pedro Sánchez. De esta manera, el descontrol en las tarifas que cobra el oligopolio conformado por las compañías referidas debe explicarse por una peculiaridad hispánica: la entrega total de este sector estratégico a manos de compañías privadas y la completa desregulación del sector.

La gran lección que demuestra la experiencia española es que la indefensión de la sociedad de aquel país frente a la arbitrariedad de las empresas a las que se les entregó el sector eléctrico en las décadas de los 80 y 90, constituye un espejo en momentos en que México debate el futuro de su industria y encara dos alternativas de enormes consecuencias: por un lado, repetir la experiencia hispana de liberalización de una actividad estratégica para el desarrollo del país, por el otro, la recuperación de su rectoría y capacidad de planificación sobre esta infraestructura esencial para el desenvolvimiento de su potencial energético y el próspero funcionamiento de la vida de sus habitantes. La discusión no es un tema menor y debe analizarse en función de lo que le convenga más a la nación, pues es un tema de Seguridad Nacional.

FOTO: LESLIE PÉREZ

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 24 / 12 / 2021 COEDITORES: FERNANDO MARTÍNEZ Y LIZETH GÓMEZ COEDITOR GRÁFICO: PABLO GUILLÉN

L

os casos positivos al virus SARS-CoV-2, que provoca la enfermedad COVID-19, repuntaron en 10 alcaldías de la CDMX. De acuerdo con una revisión a los datos de la Secretaría de Salud federal, que concentra la plataforma del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), en una comparación entre la semana del 6 al 12 de diciembre de 2021, con la del 13 al 19 del mismo mes, Cuajimalpa encabezó la lista con 122 por ciento de incremento (de 9 a 22); le sigue Coyoacán, 71 por ciento (38 a 65), y Cuauhtémoc, 45.8 por ciento (85 a 124).

En el listado de alzas también aparecen Iztacalco, Magdalena Contreras, Álvaro Obregón, Benito Juárez, Xochimilco, Miguel Hidalgo y Venustiano Carranza.

En contraste, Azcapotzalco, Gustavo A. Madero, Iztapalapa, Milpa Alta, Tláhuac y Tlalpan mostraron disminuciones, que van de 3.7 hasta 29.2 por ciento.

A nivel general, en dicha comparación, los contagios aumentaron 2.02 por ciento en toda la capital, pues pasaron de mil 577 a mil 609.

Ayer, el director de Gobierno Digital de la Agencia Digital de Innovación Pública, Eduardo Clark, informó que en la Ciudad de México se vislumbra una tendencia al alza en los casos positivos al virus SARS-CoV-2.

El funcionario informó que la capital se mantiene en el verde del semáforo epidemiológico, pues tiene cinco de 40 puntos en la evaluación del Gobierno de México.

“Queremos que la gente lo conozca que empezamos la semana con una tendencia ligeramente ascendente del número de positivos identificados. No es algo descontrolado, ni de gran magnitud, pero sí es importante ir monitoreando los indicadores día con día; son los positivos de los macroquioscos, centros de Salud y centros comerciales.

“Es uno de los mecanismos más oportunos que tenemos para monitorear, ya que son pruebas rápidas

ES MÁS VOLÁTIL

1

PROSIGUE

Del 4 al 8 de enero se aplicará la dosis de refuerzo para adultos mayores en B. Juárez, GAM, Iztacalco, Iztapalapa y V. Carranza.

#SARS-COV-2

BALANCE PANDÉMICO

992

REPUNTAN

MIL 710 CASOS POSITIVOS ACUMULA LA CAPITAL.

CASOS EN 10 ALCALDIAS

3

CUAJIMALPA (122%), COYOACÁN (71%) Y CUAUHTÉMOC (45.8%) CON MÁS CONTAGIOS DEL 13 AL 19 DE DICIEMBRE

EDUARDO CLARK DIRECTOR DE GOBIERNO DIGITAL

●

POR CARLOS NAVARRO

que vemos todos los días por la tarde, y hemos notado un incremento en los primeros tres días de la semana, con respecto a cómo se dio la semana previa, no es algo gigantesco”, dijo.

No obstante, Clark consideró que la variante Ómicron del virus, que arribó hace unos días a la entidad, no ha impactado. “Este incremento que vemos tiene cerca de 10 días,

2

52 ● MIL 750 DECESOS CONFIRMADOS.

creemos que está mucho más asociado, no a la variante Ómicron, sino a lo que en muchas partes del mundo han visto con la temporada invernal, incrementos relativamente ponderados”, señaló.

Explicó que, para tener datos más precisos de ubicaciones y perfiles de las personas, hay que esperar algunos días, derivado de que estas prue-

Explicó que esta variante representa menor riesgo de hospitalización, no así para los no vacunados.

●

3

EMPEZAMOS LA SEMANA CON UNA TENDENCIA LIGERAMENTE ASCENDENTE EN POSITIVOS IDENTIFICADOS".

Las personas inoculadas, en tanto, presentan los síntomas mucho más leves tras el contagio.

●

ALCALDÍAS, CON MÁS DE 10O MIL CONTAGIOS.

bas se suben al Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica, donde se agrupan metodológicamente.

“Ahí podemos hacer mucho mayor análisis de qué tipos de grupos son, qué tipo de personas, en qué alcaldías, pero hay que esperar algunos días”, precisó Clark.

Sin embargo, en otros indicadores, como las hospitalizaciones, sigue la tendencia a la baja, pues actualmente hay 319 internados en la Ciudad de México.

“Estamos cumpliendo un hito importante, que es que se ha reducido a la mitad, prácticamente, la ocupación hospitalaria, comparado con el mínimo que llegamos a tener en junio; recordarán, habíamos bajado mucho entre enero y junio, llegamos a nuestros mínimos los primeros días de junio, por ahí del 5 era el mínimo de hospitalizados en la ciudad, con cerca de 700”, dijo.

●

Eduardo Clark retomó evidencia internacional que demuestra que Ómicron es más contagiosa.

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●

4

Las autoridades de la capital del país descartaron el cierre de actividades por la presencia de Ómicron.

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EL HERALDO DE MÉXICO LA FRASE DEL DÍA

Justo cuando parecía que la vida volvería a la normalidad, podríamos estar entrando en la peor parte de la pandemia”.

55%

VIERNES 24 / 12 / 2021

12%

DE LAS PESCADERÍAS ENGAÑA A LA GENTE.

629

BAJAN IMPORTACIONES PREVIO A LA PANDEMIA.

BILL GATES EMPRESARIO Y FILÁNTROPO

350

PESOS EL KILO, EN TIENDAS GOURMET.

PESOS EL KILO, EN TIENDAS DE ULTRAMARINOS.

COEDITORES: JORGE JUÁREZ Y ENRIQUE TORRES COEDITOR GRÁFICO: LUIS CALDERÓN

#IMPORTA DENORUEGA

FOTO: CUARTOSCURO

Un millón 236 mil kilos de bacalao ● EN LOS PRIMEROS NUEVE MESES DEL AÑO, MÉXICO IMPORTÓ UN MILLÓN 236 MIL 20 KILOS DE BACALAO DESDE NORUEGA, EL MAYOR PRODUCTOR A NIVEL MUNDIAL, DICHA CANTIDAD REPRESENTÓ 63.6 POR CIENTO MÁS QUE LO REPORTADO EN EL MISMO PERIODO DE 2020. CABE SEÑALAR QUE, ANTES DE LA PANDEMIA, LAS IMPORTACIONES DEL PRODUCTO CAYERON 12 POR CIENTO Y TOCARON SU NIVEL MÁS BAJO EN UNA DÉCADA, DEBIDO A QUE MUCHOS MEXICANOS DESCONFIABAN. REDACCIÓN

ALGUNAS PETICIONES

1

#PARA2022

SUBEN IEPS EN 7.36% A

partir del 1 de enero de 2022, el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) que van a pagar los consumidores por refrescos, cigarros y gasolinas va a subir 7.36 por ciento.

La Secretaría de Hacienda publicó el Acuerdo que por Ley actualiza las cuotas que se especifican en materia del IEPS para 2022, en el que se establece que este incremento se da con base en la inflación.

● LA SHCP PRESENTÓ CUOTAS A APLICAR EN GASOLINAS, CIGARROS Y TABACOS POR LAURA QUINTERO

Las presiones en las variaciones de precios y servicios de este año, que se encuentran en su mayor nivel de los últimos 20 años, han hecho

INDICADORES

WWW.INTEGRASOFOM.COM

S&P/BMV IPC

TASAS DE INTERÉS

TIIE 28 DÍAS

CETES 28 DÍAS

ÍNDICES BURSÁTILES

NIVEL

PUNTOS

5.7122 0.0002 5.4500 0.2500

FTSE BIVA

DOW JONES NASDAQ

BOVESPA

PUNTOS

Organizaciones recomiendan mejorar el etiquetado del bacalao.

●

2

Para mejorar el consumo y dar más certeza a los mexicanos.

●

que el aumento del IEPS para el siguiente año sea de más del doble al aumento que se implementó en 2021, que fue de 3.3 por ciento.

Alejandro Saldaña, economista en jefe de Grupo Financiero Ve por Más, indicó que esto afecta a los consumidores, pero al ser un aumento anual no va a incidir de forma muy importante en una mayor inflación en 2022.

Las cuotas por litro aplicables van a ser las siguientes: la gasolina Magna, 5.4917 pesos; la Premium, 4.6375 pesos, y la de diésel, 6.0354 pesos; los aumentos son de 37, 31 y 41 centavos respectivamente.

Mientras que el impuesto que pagarán los combustibles no fósiles va a ser de 4.6375 pesos por litro.

Los cigarros de tabaco labrado van a tener un impuesto de 0.5484 pesos cada uno, desde 0.5108 pesos, aplicables durante este año y las bebidas saborizadas van a tener una tarifa de 1.3996 pesos desde 1.3036 vigente.

“La gente de más bajos recursos no encuentra ningún refugio para protegerse de la inflación, por eso es un gran flagelo y por eso debemos

LA ACCIÓN OFICIAL

52,650.91 0.47 1,087.97 0.48 35,950.56 0.55 15,653.37 0.85 104,891.32 -0.33

DÓLAR AL MENUDEO DÓLAR AL MAYOREO DÓLAR FIX EURO

LIBRA

12.47

1 Las cuotas se actualizan anualmente en todo el país, expuso Hacienda.

● POR

CIENTO HA SIDO LA PRESIÓN DE LOS ENERGÉTICOS.

2 Se usa diciembre del penúltimo año hasta el último mes del año inmediato anterior.

3.33

●

3 La actualización se publica en el Diario Oficial de la Federación.

●

Mero y Robalo son algunos de los pescados con los que se engaña al público.

●

PRESIONES

●

TIPO DE CAMBIO VAR.%

3

● POR CIENTO, FUE EL AJUSTE EN 2021.

evitar que siga creciendo, en la medida en que se mantenga alta la capacidad de compra, se va mermando y su bienestar también”, comentó Mario Correa, presidente del Comité de Estudios Económicos del IMEF. Hasta la primera quincena de diciembre, el rubro de energéticos en el Índice Nacional de Precios al Consumidor de México registró una variación anual de 12.47 por ciento.

MERCADO ACCIONARIO MEXICANO PESOS

VAR.%

21.2300 0.00 20.6301 -0.53 20.6582 -0.46 23.4000 -0.38 27.6900 0.04

GANADORAS

PERDEDORAS

EMISORA

VAR.%

GICSA B VALUEGF O ANB * AEROMEX * AXTEL CPO MINSA B

39.29 13.29 10.09 -4.46 -3.07 -3.05

13 MERK-2

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PERSONALES

4

POR LAURA QUINTERO LAURA.QUINTERO@ELHERALDODEMEXICO.COM

GRÁFICO: ARTURO RAMÍREZ

mil 900 pesos, monto máximo que los mexicanos piensan gastar. l

a navidad es una fecha llena de celebraciones y festejos que implican gastos; la mayoría de las veces desembolsamos más de lo que tenemos y en enero pagamos las consecuencias, para que esto no te pase toma estos consejos y administra bien tus finanzas.

Lo primero que debes hacer es estar consciente de tus posibilidades de gasto. En esta fecha muchas personas quieren viajar, hacer regalos, decorar el hogar, comprar ropa para la celebración, etcétera, por eso debes saber con cuánto dinero cuentas y para qué te alcanza.

Una vez que has hecho un presupuesto no debes dejar fuera una parte que se debe quedar intacta, pues no es nada recomendable quedarse en ceros, procura ahorrar un poco.

Según una encuesta de Kantar, consultora de consumo y mercado, este año hay un incremento de 600 pesos en el presupuesto para los regalos frente al año pasado, pues este 2021, los mexicanos planean gastar cuatro mil 900 pesos, monto que piensan repartir, en promedio, en 8 regalos, dos más que 2020.

En este sentido, una de las cosas más recomendables es que las compras y regalos de Navidad los realices durante el año y no exactamente un par de

L

8 regalos son los que piensan obsequiar en las fiestas decembrinas. l

6 l presentes, los que regalaron en las fiestas de fin de año en 2020.

Planea bien

TUS REGALOS NAVIDEÑOS ANTE LA DEBILIDAD ECONÓMICA, EN ESTA TEMPORADA SE RECOMIENDA EVITAR UN DESEMBOLSO DESMEDIDO, YA QUE SE AVECINA LA CUESTA DE ENERO semanas antes, pues al menos, en los meses previos puedes aprovechar las temporadas de descuento y no dejarlo todo a la mera hora.

“Cuando vayas a comprar los regalos trata de no llevar tu tarjeta de crédito para evitar usarla en compras que no habías contemplado y termines gastando más de lo que habías presupuestado”, comentó Sofía González, jefa de negocios de Creditas México.

No olvides que en estas fechas muchas tiendas lanzan promociones y ofertas de descuento, aprovéchalas.

De acuerdo con la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef), las fiestas decembrinas son para compartir, pero debes tener siempre en mente tus objetivos y evitar caer en conductas impulsivas de las que puedes arrepentirte.

14 MERK-2

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FOTO: CUARTOSCURO

CORPORATIVO #OPINIÓN

EXPORTAR A EU ROGELIO VARELA

A partir de investigación de nanopartículas de aceite de semillas de granada, inicia exportaciones

nte la caída del consumo privado y la inversión, el único motor de la economía mexicana que sigue encendido son las exportaciones.

Más allá de los beneficios del T-MEC y los acuerdos que tiene nuestro país con otras naciones, el destino natural para las exportaciones mexicanas ha sido Estados Unidos, y todo indica que en 2022 más empresas de todos tamaños buscarán entrar a ese mercado para sortear un entorno económico incierto.

Tal es el caso de Distribuidora BioLife, una firma mexicana dedicada a la producción de complementos alimenticios, que ha logrado pasar el exigente filtro de la Federal and Drug Administration (FDA) para vender al otro lado del río Bravo su producto GranaGard (Omega 5), un producto innovador para el tratamiento

A

en nuestro país GranaGard se comercializa en cadenas como GNC, Farmacias San Pablo y Costco, luego de contar con estudios clínicos de calidad y eficiencia de la Universidad Nacional Autónoma de México, el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubiran” y el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía, entre otros.

Con la entrada al mercado estadounidense, GranaGard espera aumentar significativamente su volumen de ventas, que sólo este año será de 100 mil unidades en México, lo que significa un crecimiento de 30 por ciento con respecto a 2020. Un tema que alienta a Biolife es una mayor cultura de la prevención del estadounidense, además de la madurez del mercado de complementos alimenticios.

LA RUTA DEL DINERO de enfermedades como Alzheimer y Parkinson, En un entorno de alza en tasas de interés el aunque por su gran capacidad como antioxidante se ve como parte de la medicina prevenaño próximo, Pemex, de Octavio Romero tiva para otros padecimientos neurológicos.

Oropeza, y la Comisión Federal de Electricidad, Se trata de un producto derial mando de Manuel Bartlett vado de la semilla de la granada, Díaz, requerirán financiamienEsta empresa concentrado en dimensiones nato por 217 mil 400 millones de pone todo el nomoleculares a partir de una pesos... Amablemente nos coclausulado investigación patentada en Israel, mentan en el Instituto Federal que tiene cinco años de comerde Telecomunicaciones (IFT) en contra cializarse en nuestro país y que a que el nombre correcto de su del cliente partir de esa tecnología, atraviesa presidente es Adolfo Cuevas la barrera hematoencefálica del Teja, a quien le ofrecemos una cerebro en cantidades adecuadas, de tal forma respetuosa disculpa... Corporativo tomará unos que funciona como un poderoso antioxidante días de descanso deseando a sus lectores Feliz de las células que no presenta mayores efectos Navidad y un 2022 de salud y prosperidad en compañía de sus seres queridos. secundarios.

Biolife, que dirige el doctor Samuel Serfati, ROGELIOVARELA@HOTMAIL.COM / ha decidido incursionar en Estados Unidos a @CORPO_VARELA través de la plataforma de Amazon, aunque

HAY 4 MIL LOCALIDADES SIN INTERNET LA SECRETARÍA de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes (SICT) identificó que en el país existen cuatro mil localidades con 3.6 millones de habitantes, donde se requiere atención prioritaria para llevar servicios de conectividad e Internet. De acuerdo con el Programa Cobertura Social 2021-2022, 98.8 por ciento de esas áreas son zonas rurales y con elevados índices de pobreza.

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ADRIÁN ARIAS

MERK-2 15

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#LIGERODESCENSO

La inflación se desacelera EN LA PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE SE UBICÓ EN 7.45%; EN EL LAPSO PREVIO FUE 7.70% POR LAURA QUINTERO

LO QUE VIENE

MERK2@ELHERALDODEMEXICO.COM

En la primera quincena de diciembre, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una ligera desaceleración al ubicarse en 7.45 por ciento anual, cifra menor a 7.70 del lapso previo, informó el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (Inegi).

El instituto detalló que la inflación presentó un alza de 0.10 por ciento, con respecto a la quincena inmediata anterior, aunque el incremento es el menor avance quincenal para dicho periodo del que se tenga registro.

En tanto, el índice subyacente (sin considerar los precios de los productos volátiles) registró un aumento de 0.59 por ciento quincenal y de 5.87 por ciento anual, mientras que el índice de precios no subyacente retrocedió 1.29 por ciento quincenal y se incrementó 12.34 por ciento a tasa anual.

Jonathan Heath, subgobernador del Banco de México comentó que en la primera

1 Victoria Rodríguez, próxima integrante de Banxico, se va a enfrentar a la inflación más alta en 20 años. l

2 Analistas estiman que el Banco de México va a seguir subiendo su tasa de interés. l

3 Pronostican que los precios al consumidor se van a moderar a lo largo de 2022. l

AL CIERRE DE AÑO

7.66% NIVEL QUE PREVÉN LOS ENCUESTADOS POR CITIBANAMEX.

3

QUINCENAS VAN POR ENCIMA DE 7%.

quincena de diciembre disminuyó el componente más volátil, mientras el componente subyacente sigue al alza.

“Aunque la inflación general logra desacelerase en el margen, no es buena noticia, ya que persiste el meollo del problema”, aseguró Heath.

Por su parte, Gabriela Siller, directora de análisis económico de Banco Base, dijo que el panorama de riesgos al alza para la inflación sigue presente, ya que la lectura de inflación general no ofrece claridad sobre los riesgos.

Los servicios que más presionaron la inflación en el periodo fueron los boletos de avión, con un encarecimiento de 31.2 por ciento.

FOTO: CUARTOSCURO

DISMINUYEN DESOCUPADOS EN NOVIEMBRE ● La tasa de desocupación laboral en el país se ubicó en 3.7 por ciento en noviembre, esto representa dos millones 100 mil mexicanos en esa condición, según datos del Inegi. En ese mes, se registró una disminución de 0.05 puntos porcentuales con respecto a octubre previo. LAURA QUINTERO

FOTO: KARLA BENÍTEZ

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 24 / 12 / 2021 COEDITORES: ANTONIO BAUTISTA / HUGO ARCE COEDITOR GRÁFICO: PEDRO ORTIZ

#PESEACOVID

PROMUEVE FESTEJOS ● PIDEN EN JALISCO ACUDIR A EVENTOS MASIVOS POR MAYELI MARISCAL

A

unque la variante Ómicron de la COVID-19 ha puesto en alerta a varios países, en Jalisco las autoridades mantienen las medidas sanitarias como hasta ahora porque aún no se detectan casos, y será en enero cuando se evaluará el comportamiento de la pandemia.

Sin embargo, las propias autoridades fomentan eventos masivos en donde se ha invertido recurso público, como el Festival Ilusionante, con el argumento de “levantar” el ánimo de los jaliscienses. El gobierno estatal gastó 27.5 millones de pesos y el ayuntamiento de Guadalajara, 10 millones.

En las redes sociales del gobernador Enrique Alfaro, se convocó a la entrega de obsequios y una verbena este jueves, como parte del festival.

En el sitio, también instalaron juegos mecánicos y pista de hielo. Sólo se pide “llevar el cubebocas bien puesto”.

SIGUEN CASOS ACTIVOS 1 Del 5 al 11 de diciembre, sumaron 976 contagios nuevos en Jalisco.

●

2 Además, esa semana hubo 63 defunciones en la entidad por el coronavirus.

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El gobernador convocó a la población en el Parque Solidaridad.

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1

Aún con la temporada invernal, el clima en las playas es cálido.

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2

Se espera que la nueva variante de COVID-19 no sea un problema.

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#VACACIONES

FESTEJAN NAVIDAD EN LA PLAYA ● A PESAR DE LAS ALERTAS DE VIAJE Y LA PANDEMIA, TURISTAS LLEGAN A LOS PRINCIPALES DESTINOS POR HERBETH ESCALANTE Y KARLA BENÍTEZ

FOTO: ESPECIAL

REALIZAN FESTIVAL

LLEGAN VISITAS

P

ese a la presencia de la nueva variante de COVID-19 y las alertas de viaje emitidas por el gobierno de Estados Unidos, fueron varios los destinos turísticos del país que reportaron gran afluencia de visitantes durante la primera semana de vacaciones.

Mientras que en la víspera de Navidad, Guerrero reportó 61.8 por ciento de ocupación hotelera en su primera semana vacacional, según la Secretaría de Turismo estatal.

En tanto, la alerta de viaje de Estados Unidos no afectó a uno de los destinos favoritos de los estadounidenses y a pesar de los

EN GUERRERO

70% ● DE

OCUPACIÓN ESTIMAN PARA FIN DE AÑO

300 ● MIL TURISTAS SE PREVÉ ATENDER.

actos de inseguridad en Puerto Vallarta, al cierre del 2021, se espera acabar con una ocupación de más de 80 por ciento.

Por su parte, los destinos turísticos de Cancún y la Riviera Maya, en Quintana Roo, viven su mejor

3

En los aeropuertos se puede ver turismo nacional e internacional.

●

JUAN JOSÉ PACHECO PRESIDENTE HOTELERO

LO QUE TENEMOS EN RESERVAS ES UN 45 POR CIENTO, CLARO, ESO ESTÁ SUJETO A LO QUE OCURRA CON EL ÓMICRON. ”

●

época desde que inició la pandemia, con ocupaciones superiores a 75 por ciento, a pesar de la alerta global por la propagación de la variante Omicrón de COVID-19.

Cifras similares a las de Baja California Sur, donde se estima una ocupación hotelera mayor 95 por ciento, así como en Manzanillo, Colima, que se encuentra a 58 por ciento de ocupación hotelera y se espera llegar a 70 por ciento, de acuerdo con la Secretaría de Turismo estatal.

En Yucatán, el presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles del estado, Juan Pacheco, informó que tienen un reporte de 45 por ciento de reservas de habitaciones para el periodo navideño en la entidad, pero reconoció que existe preocupación de que haya cancelaciones por la cepa Ómicron.

A su vez, hoteleros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río comenzaron a registrar un repunte en la ocupación durante las últimas semanas. De acuerdo con el Consejo Metropolitano de Turismo, se espera alcanzar 55 por ciento durante este mes y la primera semana de enero de 2022.

Con información de Mayeli Mariscal, Martha de la Torre, Gemán Medrano, Juan Castilla y Alejandro Castro.

VIERNES / 24 / 12 / 2021

GASTROLAB EL HERALDO DE MÉXICO

GASTROLABWEB.COM

¡La mesa está lista!

Los platillos navideños guardan historias que han trascendido al paso del tiempo y hacen de las fiestas celebraciones memorables

II MARÍA CRISTINA MIERES ZIMMERMANN

VICEPRESIDENTA DE DESARROLLO SOCIAL Y CULTURAL

VIERNES / 24 / 12 / 2021 GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX l Disfruta de platos fríos, resultado de sus influencias italianas.

Aquí encontramos Panettone, asado y la ensalada rusa.

RAFAELA KASSIAN MIERES

DIRECTORA DE SOFT NEWS ALFREDO GONZÁLEZ CASTRO DIRECTOR EDITORIAL

ARMANDO KASSIAN DIRECTOR DIGITAL

JUAN CARLOS CELAYETA

DIR. COMERCIAL Y RELACIONES INSTITUCIONALES

JIMENA SOBRADO DE LA PEÑA

EDITORA

ala Guatem

COEDITORA

ISIS MALHERBE REPORTERA

de

Se acostumbra pavo relleno o cerdo horneado con puré de papa.

También tamales colorados o negros con pasas, ciruelas, aceitunas, pollo o cerdo. l

MARICHUY GARDUÑO

SAmaertbiicnaaor La El Salvad or

FiestasDecembrinas

DIRECTOR CREATIVO

MIRIAM LIRA

a Argentin

#

ADRIÁN PALMA ARVIZU

DIRECTORA DE VENTAS SOFT NEWS

Se acostumbra pavo horneado con salsa criolla, tamales de gallina y de elote. Jamón de pernil glaseado con piña y de postre torta de Navidad. l

ISMAEL ESPINOZA SUÁREZ, EMMANUEL ORTIZ ISLAS, PABLO GUILLÉN DISEÑO

LA NAVIDAD EN LOS PAÍSES LATINOAMERICANOS COMBINA HERENCIA CATÓLICA, TRADICIONES LOCALES E INFLUENCIA CULTURAL DE OTROS PAÍSES POR CRISTINA AVELAR SOLTERO

GUSTAVO ALONSO ORTIZ

El 25 de diciembre se prepara la sopa “sancocho” contiene carne de res o de gallina, diferentes vegetales, maíz, yuca y papa.

ILUSTRACIÓN

l

JUANMA MARTÍNEZ RODRÍGUEZ, ÉRIKA CHULINI, CRISTINA AVELAR SOLTERO COLABORADORES

JUAN CARLOS MALACARA / ALEJANDRA HERNÁNDEZ CHEFS

DANIELA SAADE VENTAS

SARA EPSTEIN COORDINADORA DE INVITADOS Diario El Heraldo de México. Editor responsable: Alfredo González Castro.

Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2009060419022100-101. Número de Certificado de Licitud de título y Contenido No.16921. Domicilio de la Publicación: Paseo de la Reforma No. 250, Piso 24, Colonia Juárez, Del. Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México. Imprenta: Impresora de Periódicos Diarios, S. de R.L. de C.V., con domicilio en Acalotenco No. 80, Colonia Barrio Santo Tomás, Azcapotzalco, Ciudad de México, C.P 02040. Publicación Diaria. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta publicación sin previa autorización de El Heraldo de México. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores.

PROFESORA DE ACADEMIA DE GASTRONOMÍA Y SERVICIO EN ESDAI, UP, CDMX. GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

Chile

l Sirven la tradicional cola de mono (trago hecho con aguardiente, leche, café, azúcar y especias, como canela, clavo, y cascaritas de naranja.

ela Venezu

Perú Cocina la versión tradicional de pavo navideño o lechón, es común beber champagne, y al final como postre se estila el Panettone con chocolate caliente. l

l Pavo relleno, lechón, pernil y tamales, se acostumbra la chicha (bebida a base de maíz fermentado), el postre de natas y los buñuelos.

Bolivia

Se acostumbra la picana tras el brindis. Es un caldo de sabor propio y característico, con dejos dulces y picantes con trozos de carne de res y pollo. l

ia Colomb

#OPINIÓN

Festín

#Bacalao

o ñ e d navi

origen:

Llegó a México después de la Conquista española. l

III VIERNES / 24 / 12 / 2021 GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

AUNQUE NO ES UN PESCADO ORIGINARIO DE NUESTRAS COSTAS Y LA RECETA CLÁSICA SE CREÓ EN ESPAÑA, EL BACALAO NORUEGO A LA VIZCAÍNA HA SIDO ADOPTADO POR LOS MEXICANOS COMO PROPIO

l RECETA. Es una herencia que viene desde Vizcaya, España.

Chile GUERO: GUERO:

Es un ingrediente que sí o sí, tiene que estar. l

@Valeomg

NUBE VIAJERA

NO SOY UNA MUJER QUE SE SUELE QUEBRAR, ES MÁS, ME HACE FALTA DEBILIDAD... DE TODOS LOS PROYECTOS QUE HE PROPUESTO O A LOS QUE HE SIDO INVITADA, ÉSTE ME AGARRÓ EN CURVA

‘D

GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

¿CÓMO LLEGÓ A NUESTRAS MESAS EN NAVIDAD? El bacalao salado fue introducido a México poco después de la conquista española y fue rápidamente adoptado en el país por las mismas razones que lo fue en España, Portugal, Francia e Italia, la cultura romano - católica.

La religión tuvo mucho que ver para lograr su gran popularidad.

Los españoles durante el proceso de evangelización introdujeron a nuestro país el pescado

VALENTINA ORTIZ MONASTERIO

ebemos conocer a quienes cambiaron el mundo”, leí hace años esa frase de Bourdain refiriéndose a él.

La reunión me parecía extraña, pero las referencias de los convocantes y de los que lo insinuaron eran impecables.

Además, yo con esta cosquilla que como cometa viene cada tiempo y se instala en mi cabeza, necesito darle de comer bien también a mis neuronas.

Me condujeron hasta una sala de juntas de aquél relevante edificio de la Ciudad de México y pensaba, tengo hambre y quiero unos tacos de cabeza, andaba yo en otra película como dicen por ahí. Abrí la puerta, lo vi y me paralicé.

Era él, ese hombre que no sabe lo que lo he leído, ese seductor personaje que los que adoramos la cocina y sus por qué sabemos lo que es. Don “tú las traes” en toda la extensión de la frase. Encantado -en español-, me dijo Jeremiah Tower.

No soy una mujer que se suele quebrar, es más, me hace falta debilidad, y, de todos los proyectos que he inventado, escuchado, propuesto o a los que he sido invitada a colaborar, éste me agarró en curva.

Are you following me, ARE YOU me dijo el chef Tower FOLLOWING después de diez minutos ME, ME DIJO EL declamando -o cantando CHEF TOWER diría yo-, posibilidades

REDACCIÓN

El bacalao es uno de los platillos más especiales de la temporada por la complejidad en cuanto a su preparación, y sobre todo porque lograr el punto exacto de sabor es todo un reto gastronómico.

Aunque cada hogar lo prepara a su manera, en México la tradición dicta comerlo a la vizcaína y su receta, por supuesto, guarda una gran historia, ya que representa la fusión entre culturas y sabores.

Y es que, aunque no es un pescado originario de nuestras costas y la receta clásica se creó en España, específicamente en Vizcaya, el bacalao noruego a la vizcaína ha sido adoptado por los mexicanos como propio.

De hecho, la receta española es muy similar a como se hace en nuestro país, sin embargo, tiene algunas diferencias. Curiosamente también tiene sólo un ingrediente distinto a como se prepara, por ejemplo, en Italia el famoso baccalá a la messinese, un plato que dicho sea de paso estaba entre los favoritos de los capos de la mafia siciliana, pero ese es otro tema...

El ingrediente que da el toque especial al bacalao en México es el chile güero, un ingrediente que sí o sí, tiene que estar.

DE CERDO PELÓN Y LENTEJUELAS

tradición:

l

Cada hogar tiene su forma particular de prepararlo.

para las fiestas en las que no se comía carne, como la vigilia previa a la Navidad.

Costumbre que ha trascendido al paso de los siglos y que forma hoy parte muy importante del recetario decembrino mexicano.

de comunicar lo grandes que somos en este país a través de lo que comemos, sí, respondí. Me latía fuerte el corazón y las ideas ya aparecían.

Me hubiera fascinado ir a Stars vestida de lentejuelas y comer su famoso Étouffe de mar que siempre he imaginado de padre creole y madre marsellesa.

Leí hace años que fue el primero en servir champagne por copa. Sea o no cierto, la historia me pone la piel chinita. Junto con una torta de lechón que seguramente nos comeremos pronto juntos en Yucatán, una copa de champagne como aperitivo es no mejor, aunque sí tan provocador como el tequila blanco de siempre antes de comer.

Pues así esa sala de juntas y esas estrellas navideñas alineadas. ¿Tienes tiempo?, me preguntaron hombres inteligentes en aquélla mesa, me lo hago, dije convencida de lo que México tiene que contar y de que quiero probar un roast beef con Chateau d'Yquem y emocionarme como él lo hizo.

Lo cierto es que todos coincidíamos en lo increíblemente poderoso que es el lenguaje de la cocina mexicana y lo relevante de comunicarlo bien contado.

Una hora y media después en los tacos de Virreyes le pregunté al taquero qué haría en mi lugar: haz como yo seño, lo que mejor sepas hacer. ¡Feliz Navidad!

GASTROLAB@ELHERALDODEMEXICO.COM

¡De licio sa

EL BACALAO, LOS ROMERITOS Y EL PAVO HACEN GALA DE PRESENCIA EN LA GRAN CELEBRACIÓN POR LA NAVIDAD; TE CONTAMOS LA HISTORIA DE ESTA RICA CENA QUE HOY SE FESTEJA ALREDEDOR DEL MUNDO

RECETA CLÁSICA

l Los romeritos se hacen con nopales, papas y mole, se acompañan con tortitas de camarón.

Navidad!

XVII

Siglo en el que el guajolote era un elemento insustituible del arte culinario colonial.

INGREDIENTES CLÁSICOS

La ensalada de Navidad lleva alimentos básicos que la caracterizan como, betabel, jícama, cacahuate y lechuga.

l

POR MARICHUY GARDUÑO

MARIA.GARDUNO @ELHERALDODEMEXICO.COM

L

a cena de Navidad en México es única, ya que cada una de las especialidades que componen el menú son irresistibles y guardan una gran historia.

La alegría y las sonrisas son un poco de lo mucho que reúne esta comilona, donde la familia y los amigos conviven alrededor de la mesa, junto al árbol de Navidad lleno de lindo regalos para gozar y disfrutar de una fecha especial.

Bacalao a la vizcaína, romeritos con mole, el pavo relleno y la ensalada navideña son parte fundamental del festín.

Investigaciones del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) registran que “la habitual cena de Navidad es un condensado de tradiciones y sazones que encuentran su origen tanto en la antigüedad romana como en el mundo prehispánico, pero que

ADOPCIÓN CULINARIA

l En México hemos adoptado el bacalao y lo servimos en grandes festividades, como es el caso de la cena de Navidad.

PARA ABRIR EL APETITO

l La ensalada de Navidad es un platillo muy popular en México.

mantienen su sello mexicano y una profunda advocación religiosa”.

Dentro de la historia de la cena navideña en nuestro país, se menciona que en la época colonial se tenía que guardar vigilia —las carnes rojas, incluso, la de las aves quedaban excluidas de este menú—. Por ello, el pavo sólo se podía comer hasta el 25 de diciembre; por lo que poco a poco se fueron incluyendo delicias como: el bacalao, que era el pescado preferido de los hombres que cruzaban los mares en las embarcaciones vikingas y las flotas españolas que andaban en busca de los tesoros de occidente; los romeritos, que pertenecen a la

¿SABÍAS QUE…?

El bacalao tiene gran valía y prestigio mundial por su fácil conservación.

Se puede salar, secar y almacenar por meses. l

l

PAVO. Uno de los platillos más servidos en el mundo en Navidad.

familia de los quelites junto a los nabos y las verdolagas, que nacen en la milpa y son alimentos de gran valor culinario; y las ensaladas, como la de Navidad, que se prepara con ingredientes de temporada, como betabel, manzana y jícama.

#VINODELASEMANA

IV-V VIERNES / 24 / 12 / 2021 GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

CHATEAU CAMOU CHARDONNAY 2019

DURANTE LA EDICIÓN 2021 DE BACCHUS 2021, CHATEAU CAMOU FUE LA ÚNICA BODEGA MEXICANA QUE OBTUVO LOS GRANDES GALARDONES COMO MEJOR VINO BLANCO BACCHUS 2021 Y MEJOR VINO MÉXICO BACCHUS 2021

INGREDIENTES PARA HACER BACALAO Aceite de oliva. l Aceitunas. l Ajo. l Alcaparras. l Almendras. l Bacalao noruego. l Cebolla. l Chiles güeros. l Jitomates y papas. l

OPCIONES PARA PREPARAR EL BACALAO

l Sopa de bacalao. l Bacalao a l a mexicana. l Bacalao a l a vizcaína.

l

ENTÉRATE

Existe una gran variedad de recetas para la ensalada de zanahoria por lo que es difícil saber cuál es la original. l

El historiador gastronómico José Luis Curiel, quien también es profesor y uno de los precursores del movimiento culinario en México, dice que: “detrás de cualquier platillo se encuentra una historia que muestra cómo se ha

GUAJOLOTE. Orgullosamente una proteína americana.

ido transformando. Así, por ejemplo, los romeritos, elaborados con el mole que baña al quelite, en sus inicios utilizaba el ahuautli -de atl que es agua y huautli que quiere decir alegría-, para elaborar las tortas que los acompañan”.

Por otra parte, no podemos dejar de mencionar a los buñuelos, una especialidad que tiene su antecesor en las bolas que los romanos amasaban con los puños y que llamaban puñuelo.

Actualmente, en nuestro país, los buñuelos, se preparan de muchos estilos y formas, entre ellos destacan: los de viento y de rodilla.

EL REY DE LA CENA El pavo. Se trata de un festín culinario que adorna las mesas de nuestro país y los hogares de casi todo el planeta. Lo mejor, esta ave es un legado que América dio al mundo. En México prehispánico era conocido como guajolote o gallo de papada. De hecho, el guajolote andaba libre por el antiguo México, sobre todo en los bosques de pino o encino de los que hoy son Tamaulipas y Veracruz; era consumido por los indígenas, quienes lo domesticaron.

“Figura en varios códices con el nombre de huexolotl, que castellanizado y deformado dio el nombre de guajolote. Bernal Díaz del Castillo y otros cronistas se referían a él, y se asegura que en 1523 Gonzalo Fernández de Oviedo lo presentó en Europa. Tanto gustó, que ya en 1525 se cita la excelencia de esta ave y el gran aprecio que los españoles tenían por su carne”, explica Sebastián Verti en el Libro Clásico de la Navidad en México.

Jesús Flores y Escalante, en su texto Brevísima Historia de la Comida Mexicana, dice que el gallo andino aparte de haber enriquecido muchas mesas extranjeras, generó una extraordinaria bonanza económica.

En la actualidad, el pavo se prepara de varias formas y estilos, desde adobado hasta enchilado, y con diversos rellenos, ya sea de cerdo, res o ambos.

DE MÉXICO AL MUNDO

El pavo, también llamado guajolote, es un alimento 100% nacional, y una de las aportaciones más importantes que ha hecho el país al mundo. l

ESTADOS PRODUCTORES DE PAVO

Chihuahua. l Yucatán. l Estado de México. l Puebla. l Tabasco. l Guerrero. l Veracruz. l Hidalgo. l

VISTA: l Color amarillo pálido con ribetes pajizos, de apariencia muy brillante y limpia.

NARIZ: l Aromas varietales muy presentes e intensos, de piña, plátano, especias, a coco y vainilla.

BOCA: l Muy vivo y fresco con excelente relación alcohol/acidez y con sabores a coco vainilla y frutos tropicales.

MARIDAJE: l Platillos a base de mariscos y pescados frescos y ahumados, salsas cremosas y carnes blancas.

LO QUE TIENES QUE SABER: Bodega: Château Camou.

Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México. l Varietal: Chardonnay 100%. l Alcohol: 13.7%. l Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 grados. l l

PRECIO 359 PESOS. PUNTO DE VENTA

CHATEAU-CAMOU.COM.MX.

tru fas

con antojo de

VI VIERNES / 24 / 12 / 2021 GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

seres BROWNIES. Consiente a tus il receta. fác y sa icio queridos con esta del

l

SIN DUDA UNO DE LOS POSTRES MÁS DELICIOSOS Y ESPERADOS DE LAS FIESTAS DECEMBRINAS, ¡TE ENSEÑAMOS A PREPARARLAS!

l ORIGEN. Se remonta a 1895. Creadas por Louis Dufour.

POR ALMA AGUILAR FUNES GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM

Antes de que decidas tirar esa crema para batir que te sobró de alguna receta, aprovéchala para preparar unas deliciosas trufas de chocolate en esta temporada decembrina; te compartimos una receta súper sencilla y fácil.

La idea de este postre no es simplemente satisfacer el deseo por algo dulce, sino de aprovechar los recursos que tienes a la mano para darles nueva vida y evitar el desperdicio de comida.

Aunque resulta un cambio muy pequeño, la suma de ellos generan grandes resultados, especialmente en el área alimenticia.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en la Ciudad de México se tiran cerca de 13 mil toneladas de comida al día y, en contraste, 15% de la población que habita la capital sufre de alguna carencia alimentaria.

El problema del desperdicio de comida resulta algo que debe generarnos preocupación y debemos ponernos manos a la obra. En Sobra Zero compartimos contigo algunas ideas que pueden ayudarte a evitar el desperdicio. Existen muchas formas de disfrutar la comida sin tener que “acabarnos la cazuela completa”.

Recuerda que al hacer conciencia estás generando un cambio y si compartes estas ideas con tus amigos, tendremos un círculo de apoyo aún más grande.

EL TOQUE DULCE LA NAVIDAD NO SABE IGUAL SI EN LA MESA NO SE SIRVEN DELICIOSOS POSTRES. SI AÚN NO SABES QUÉ PREPARAR, TOMA NOTA DE ESTA RECETA DE BROWNIES NAVIDEÑOS POR ALEJANDRA HERNÁNDEZ – CHEF

TRUFAS CON CHOCOLATE INGREDIENTES:

500g de chocolate semi amargo. l 250g de crema para batir. l 150 g de mantequilla. l Una cucharada de licor de naranja. l Cucharada de cocoa en polvo. l

PROCEDIMIENTO:

Hervir la crema para batir e incorporar al chocolate. l Fundir y agregar mantequilla y licor de naranja. l Refrigerar, formar las trufas y pasar por cocoa.

GASTROLAB @ELHERALDODEMEXICO.COM l NOMBRE. Por su aspecto y color parecido a las trufas negras.

DULCE. Siempre presente en Navidad. l

210g de mantequilla.

1 ½ taza de azúcar. l 1 cdita. de vainilla. l 200 g de chocolate. l 1 ½ taza de harina. l ½ cdita. de polvo para hornear. l Pizca de sal. l 4 huevos. l C/s de fresas. l 1 taza de crema para batir. l

l

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180° C. l Derretir la mantequilla con el azúcar. l Agregar el chocolate y la vainilla. l Colocar la mezcla en la batidora e ir agregando los huevos uno a uno. l Agregar la harina, la sal y el polvo para hornear, previamente cernidos. l Colocar en un refractario, previamente engrasado y enharinado. l Hornear por 35 minutos. l Dejar enfriar. l Cortar en cuadritos y hacer un círculo con la crema batida, agregar una fresa, cortar la punta y decorarla con más crema batida. l

l

¡Disfruta!

BROWNIES PARA NAVIDAD INGREDIENTES:

l TEMPO RADA. Es un postre para épocas frías.

¡Disfruta!

ESCANEA Y VE EL VIDEO DE ESTA RECETA.

SALUDABLE. Contiene grandes cantidades de vitamina C, A y B1.

VII

l

POR ALEJANDRO ESCALANTE

VIERNES / 24 / 12 / 2021 GASTROLABWEB.COM HERALDODE MEXICO.COM.MX

@SR_ESCALANTE

El ponche es uno de los placeres más entrañables, una bebida dulce y especiada cuyos ingredientes resumen el mestizaje nacional.

En el jarrito podemos ver la historia del comercio y los cambios que se dieron en el mundo, en un tiempo que refleja la importancia comercial de esta tierra generosa que hoy llamamos México.

Por ejemplo, el piloncillo se elabora con el jugo de la caña de azúcar, planta originaria del sudeste asiático que se comenzó a cultivar en México en 1529, cuando Hernán Cortés construyó los primeros trapiches de Tlaltenango y Amanalco, en Morelos.

El tejocote tiene variedades en todo el mundo y 16 especies americanas; su nombre proviene del náhuatl Texocotl, de Tetl, piedra y Xocotl, fruto. La guayaba sí es originaria de los trópicos de Mesoamérica, una fruta cuyo perfume domina en el ponche.

La canela y el clavo llegaron a América por dos vías, en los barcos de Europa y también con la Nao de China. Hay quienes condimentan esta bebida con nuez moscada, un gesto barroco que era un lujo extremo, hasta que se comenzó a cultivar en las islas del caribe a finales del siglo XVIII. Hay otros frutos en esta aromática marmita que dan cuenta de la difusión de las especies tras el descubrimiento de América: la piña de Sudamérica, las naranjas, manzanas y ciruelas de Europa, la jamaica y el tamarindo, de África. ¿QUÉ MÁS LLEVA EL PONCHE? Es justo decir que además contiene grandes cantidades de vitamina C, A y B1, amén de intensas propiedades astringentes y diuréticas.

El nombre también tiene historia, hay quienes dicen que proviene del hindi panch, cinco, por los ingredientes de una bebida local, pero no existe certeza en ello. Hay testimonios de que los barcos salían de la isla de Barbados con una bebida compuesta de ron, azúcar, limón y especias, conocida como La Ponce, muy similar a la hindú.

Los expertos concuerdan que el uso de la palabra es anglo caribeño y que siempre contiene ron. De manera que el “piquete” no es un agregado, sino uno más de sus ingredientes.

Algunos lo piden sin fruta, otros disfrutan mordiendo la caña, es una tradición que conlleva nostalgia, cariño, esperanza y, como podemos ver… ¡Mucha historia!

Dulce tradición

cAÑA:

l Indispensable en la clásica receta.

PON CHE l

guayaba:

Responsable del delicioso olor del ponche. l

tejocote:: tejocote

Existen 16 variedades americanas.

l SINCRE TISMO. Sus ingredientes resumen el mestizaje.

Manzana:

l De origen europeo es elemental en esta bebida.

jamaica:

Llegó desde África para darle sabor a la preparación.

l

ESTA BEBIDA CONLLEVA NOSTALGIA, ESPERANZA Y, COMO PODEMOS LEER… HISTORIA, LA CUAL HA TRASCENDIDO A TRAVÉS DE LOS SIGLOS Y ES PIEZA CLAVE DE LA NAVIDAD

ESTADOS 17

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

#TAMAULIPAS

Revisan áreas naturales POR JOSÉ HERNÁNDEZ

FOTO: ESPECIAL

L

a secretaría de Desarrollo Urbano y Medio Ambiente, en Tamaulipas, llevará una revisión sobre construcciones en áreas protegidas tras detectar que hay edificaciones en condiciones irregulares.

Gilberto Estrella, titular de la Seduma, hizo hincapié en que hay construcciones que sí se permiten dentro de las áreas protegidas, pero

para ello es necesario que cumplan con una serie de requisitos.

Insistió en que no se prohíbe la construcción, el aprovechamiento del área natural, sino el contar con el estudio de impacto ambiental, el plan de remediación y los permisos correspondientes, los cuales son diferentes para cada construcción que se quiere llevar a cabo.

Admitió que hay construcciones con muchos años y que es difícil regularizarlas por su antigüedad.

2 ● AÑOS ATRÁS SE CLAUSURÓ UN HOTEL.

CUIDAN LA TIERRA

Se busca no generar problemas para el ambiente.

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FOTO: ESPECIAL

#TABASCO

FOTO: ESPECIAL

Reparte juguetes a pobres ●

AUMENTA TURISMO

Este año marcó la recuperación de la llegada de mega barcos.

EL SANTA TAXISTA ES CONOCIDO EN VILLAHERMOSA

#YUCATÁN

POR JAVIER ARMANDO DE LA ROSA

Llega crucero de Disney

n Villahermosa Tabasco, cada año aparece un Santa Claus muy particular que cambió el trineo por un taxi. Se trata de Armando Castillo, un ruletero que lleva 10 años luchando para llevar felicidad a los niños pobres en esta temporada.

Y es que, Armando Castillo, cuenta que un día le prestaron un traje, le quedó bien y de allí se le ocurrió la idea de manejar en su taxi por Villahermosa y pedir juguetes nuevos o usados que él mismo entrega a los niños pobres el 25 de diciembre.

Actualmente se encuentra en muletas; sin embargo, no abandona el traje de Santa Claus y este año seguirá entregando juguetes.

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● SE ESPERAN MÁS ARRIBOS PARA 2022 REDACCIÓN

C

omo parte de las actividades para recuperar el turismo en Yucatán, la entidad recibirá a un crucero de la línea naviera Disney que arribará a Progreso, la mañana de este 24 de diciembre.

Este viaje es un tour exploratorio y se espera que en 2022 incluya nuevos arribos al puerto yucateco, de acuerdo con información de la Secretaría de Fomento Turístico del Gobierno del Estado (Sefotur).

Se espera que el Disney Wonder arribe con mil 250 pasajeros y 950 tripulantes, además de tener una estadía de 10 horas a partir de las 7:15 de la mañana, para salir a las 17:40 horas de la tarde, con destino a Cozumel.

108

● CRUCEROS PROGRAMADOS EN 2022.

LARGO VIAJE

●

Los infantes fueron trasladados por la vía terrestre.

#NIÑOSMIGRANTES

VUELVEN

A SU HOGAR ● REPATRIAN A MENORES TRAS ACCIDENTE DE TRÁILER EN CHIAPAS POR JOSÉ TORRES

E

ste jueves retornaron a Guatemala 10 menores de edad no acompañados que viajaban en el tráiler accidentado el pasado 9 de diciembre, en el que 56 migrantes perdieron la vida en los suburbios de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

EN SU REGRESO

4 ● CUERPOS

HAN SIDO TRASLADADOS.

El Ministerio de Relaciones Exteriores de Guatemala señaló que la repatriación de los niños de entre 15 y 17 años de edad se logró tras las tareas coordinadas con autoridades mexicanas.

La recepción estuvo a cargo del Instituto Guatemalteco de Migración y los menores fueron trasladados vía terrestre desde Tuxtla Gutiérrez hasta Tecún Umán, pasando por Tapachula, donde fueron acompañados por autoridades consulares del país centroamericano.

Las autoridades aseguraron que, de manera progresiva, los niños serán enviados hasta sus lugares de origen para quedar a disposición de sus familiares, quienes cuidarán de ellos.

1 Los menores fueron sometidos a una prueba para descartar COVID-19.

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2 El viaje tuvo un registro de seis horas, aproximadamente. ●

E

FOTO: ESPECIAL

ALTRUISMO

El día de reyes también reparte dulces y jueguetes.

●

10

● AÑOS LLEVA COMO SANTA TAXISTA.

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES 24 / 12 / 2021

COEDITORES: ANTONIO BAUTISTA / HUGO ARCE COEDITOR GRÁFICO: PEDRO ORTIZ

LAS CONCHAS SURGIERON DE UNA CLIENTA QUE QUERÍA UN PAN DISTINTO PARA NAVIDAD.

1

2

l Por el momento sólo hacen entregas a domicilio o afuera del taller en Metepec.

l Hace poco más de un año iniciaron el negocio y ante la falta de un local, adaptaron dos cuartos.

E

n esta temporada romper dietas para consentir al paladar con un pan para desayunar o merendar, se puede degustar la conchaclaus, una creación de dos jóvenes en Metepec.

En el barrio de Santa María Magdalena Ocotitlán, Alfonso Cruz y un amigo pusieron un taller de pan hace poco más de un año, cuando la pandemia los obligó a cambiar de trabajo y autoemplearse.

Alfonso contó que trabajaba en el sector restaurantero, pero al llegar el confinamiento no le quedó de otra más que dedicarse a hacer pan, oficio que conoce bien porque su padre es panadero de toda la vida.

Con ingenio, lograron montar la mesa, el horno y lo necesario para trabajar en dos cuartos de un inmueble y, para gastar menos porque carecen de local, se promocionan a través de las redes sociales o sus clientes los recomiendan.

Fue precisamente una de las clientas frecuentes la que les sugirió que hicieran pan navideño para las celebraciones decembrinas y concretamente les pidió una concha con la cara de Santa Claus y así nació la conchaclaus.

3 l Dos personas laboran en el taller de panadería, en el que realizan piezas especiales en esta época.

FOTO: GERARDO GARCÍA

PEDIDO ESPECIAL

#INGENIO

ELABORAN

CONCHACLAUS EN METEPEC 25

● PESOS

CUESTA CADA PIEZA DE PAN ESPECIAL.

●

JÓVENES QUE SE QUEDARON SIN EMPLEO DURANTE LA PANDEMIA, INNOVAN CON PANADERÍA. PEDIDOS SÓLO SON POR REDES SOCIALES POR GERARDO GARCÍA

"Precisamente nos pidieron algo diferente, algo más navideño; entonces de ahí surgió la idea de elaborar una concha en forma

de Santa... la verdad hemos tenido buena aceptación de parte de los clientes y todo lo que se elabora aquí lo hacemos público en las

#EXIGENPAGA

ml no tener respuesta en cuatro días, trabajadores del ayuntamiento de Toluca, que preside Juan Rodolfo Sánchez, elevaron la protesta y tiraron en más de un punto basura, por la falta de pago de quincenas, aguinaldo y prima vacacional.

Desde el miércoles, en la ciudad se agravó la situación donde el comercio ambulante se apoderó

FOTO: ESPECIAL

Crece protesta en Toluca TIRAN BASURA

Los trabajadores exigen al alcalde una solución inmediata.

●

POR GERARDO GARCÍA

A

50

● PANES

ELABORAN, EN PROMEDIO, CADA DÍA.

TRISTE NAVIDAD Los trabajadores no tendrán recursos para este día, ante la falta de pagos.

●

ALFONSO CRUZ PANADERO

● TOMAMOS CURSOS,

PERO MI PAPÁ ES PANDERO DE TODA LA VIDA. POR ÉL FUE TAMBIÉN QUE QUISE DEDICARME A ESTO”.

redes sociales y es como nos van entrando pedidos".

Además de la concha de Santa, también tienen el tradicional "tronco navideño" que también elaboran bajo pedido, algo que les ha funcionado también bien y que por segundo año ofrecen al público.

Las conchas estarán en su catálogo de pan hasta el 31 de diciembre, pero están a biertos a extender los pedidos fuera de ese periodo.

"Antes lo hacíamos como más familiar, entre amigos o igual cuando yo estuve estudiando, lo hacíamos nada más para conocidos; entonces ellos nos fueron recomendando y sabes qué puedes elaborar otro tipo de pan o para diferentes gustos, por eso fuimos elaborando piezas diferentes".

de las calles e incluso ya han empezado a pelear por los espacios y denunciaron actos de extorsión.

La noche del jueves, más de una unidad entró al primer cuadro de la capital mexiquense, para regar la basura. Uno de los puntos fue en La Máquina e Hidalgo, donde vecinos denunciaron que fueron afectados.

Los trabajadores, ante el Ministerio Público, presentaron una denuncia penal en contra del alcalde saliente Juan Rodolfo Sánchez.

FOTO: REUTERS

EL HERALDO DE MÉXICO

VIERNES / 24 / 12 / 2021 COEDITORES: ISRAEL LÓPEZ GUTIÉRREZ / ALEJANDRA SUSANA MARTÍNEZ FERNÁNDEZ / SAYURI LÓPEZ ZAMORA / COEDITOR GRÁFICO: EMMANUEL ORTIZ MATADAMAS

#MIGRANTES

Niños vuelven a casa ● Los esfuerzos del gobierno de Joe Biden por reunir a niños migrantes, que fueron separados de sus padres bajo la política de "Tolerancia Cero" durante la Presidencia de Donald Trump, avanza a medida que se acerca el final de su primer año.

El Departamento de Seguridad Nacional anunció ayer que 100 menores de edad, en su mayoría centroamericanos, ya fueron reunidos con sus familias y que otros 350 reencuentros están en proceso.

"Me hubiera gustado que esto ocurriera antes, pero estamos progresando", expresó Michelle Brané, directora ejecutiva del Grupo Operativo para el Reencuentro de Familias.

El trabajo se ve entorpecido por la falta de documentos sobre las separaciones familiares, la enorme cantidad de casos y el hecho de que muchos padres viven en remotas comunidades de Centroamérica. AP FOTO: AP

CIERRE DE AÑO

●

Pese al aumento de casos de COVID, calles en Reino Unido lucen abarrotadas; británicos salen por compras navideñas.

#PFIZERYASTRAZENECA

3RA DOSIS, EFICAZ VS. ÓMICRON ●

ASEGURAN QUE EL NIVEL DE ANTICUERPOS AUMENTA SIGNIFICATIVAMENTE, TRAS UN REFUERZO

VUELTA HACIA EL MUNDO 1

AP, EFE Y AFP

P

ARDUO TRABAJO

Se calcula que quedan unos mil 150 niños cuyos padres no localizan.

●

50 #OPINIÓN

● FAMILIAS FUERON REUNIDAS EN SEPTIEMBRE.

onerse una tercera dosis de las vacunas de AstraZeneca o de Pfizer/BioNTech aumenta considerablemente las defensas inmunológicas ante la variante Ómicron del coronavirus, según un estudio de la Universidad de Oxford.

La investigación del laboratorio, que aún no ha sido evaluado por otros, comparó muestras de sangre de personas que recibieron dos dosis de esas vacunas con las de personas que recibieron tres.

Si bien las dos dosis fueron menos eficaces contra Ómicron en comparación con variantes ante-

El Vaticano obliga pasaporte de vacunación a empleados.

●

EU, A LA DERIVA

149

● MIL

CONTAGIOS DIARIOS SON REPORTADOS, EN PROMEDIO.

66

● MARINOS, DE BAJA POR RECHAZAR VACUNACIÓN.

2 Estados Unidos autorizó pastilla antiCOVID de Merck.

●

3 Chile, el primer país de Latam en vacunar a animales.

●

riores, tener tres dosis incrementó considerablemente las defensas.

"La neutralización contra la nueva variante aumenta, tras una tercera dosis, lo que implica que

EXPERTOS COMUNICADO

● CAMPAÑA PARA OFRECER

VACUNAS DE REFUERZO AFIANZA LA PROTECCIÓN CONTRA UN CONTAGIO".

la campaña de ofrecer vacunas de refuerzo afianza la protección contra un contagio", escribieron.

El estudio también halló que los no vacunados que se recuperaron de COVID-19 parecen tener "escasa protección de una reinfección de Ómicron", aunque probablemente sufrirían síntomas más leves.

RIESGO DE HOSPITALIZACIÓN Los enfermos infectados con la nueva variante tienen hasta 70% menos de riesgo de ser hospitalizados en comparación con Delta, según un análisis de la agencia británica de seguridad sanitaria.

Sin embargo, la agencia es muy cautelosa debido al bajo número de casos de pacientes hospitalizados con esta nueva variante.

"Hay que tener en cuenta que se trata de datos tempranos y que se requiere más investigación para confirmar estos hallazgos", dijo la directora ejecutiva de la UKHSA, Jenny Harries.

Por otra parte, un juez federal de EU dio luz verde a una moción preliminar a favor del estado de Florida en la batalla que libra contra el mandato de la Administración del presidente de Estados Unidos, Joe Biden, para que todos los contratistas federales estén vacunados contra el COVID-19.

LA COLUMNA DE JOSÉ CARREÑO FIGUERAS Y JANA BERIS, EN HERALDODEMEXICO.COM.MX

20 ORBE

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

FOTO: AFP

#IGLESIACATÓLICA

PUTIN LANZA RECLAMO A OCCIDENTE

El Papa regaña a Curia EN EL MENSAJE DE NAVIDAD LES PIDIÓ SER MÁS HUMILDES Y TENER SOBRIEDAD AFP Y EFE ORBE@ELHERALDODEMEXICO.COM

EDICTOS@ELHERALDODEMEXICO.COM C.SANCHEZ@ELHERALDODEMEXICO.COM

EDICTOS Y AVISOS NOTARIALES

TEL. 55-5046-9400 EXT. 9491

El papa Francisco llamó ayer a la Curia Romana a dar pruebas de "humildad y sobriedad y a huir de la mundanalidad y el orgullo", en sus tradicionales votos navideños.

En casi nueve años de pontificado, el Papa hizo a menudo de este encuentro anual una antología de reprimendas severas.

EL PRESIDENTE RUSO, Vladimir Putin, exhortó ayer a Occidente a que atienda "inmediatamente" la demanda rusa de garantías de seguridad que impidan a la OTAN incorporar a Ucrania, y dijo que EU es el que viene "hasta nuestra casa". Agradeció a Ded Moroz (el Abuelo Frío), el Papá Noel ruso, por ayudarlo a convertirse en Presidente, casi 22 años después de su llegada al frente del Kremlin. AP Y EFE

●

NUEVO CAMBIO l Francisco relevó al cardenal Peter Turkson, tras 5 años de mandato como prefecto.

Turkson estaba encargado de la Promoción del Desarrollo Humano Integral: comunicado. l

FOTO: AP

l

AUDIENCIA. El Papa enumeró las enfermedades que aquejan a la Curia Romana.

En 2014, enumeró 15 "enfermedades" que aquejan a la Curia, que van del "Alzheimer espiritual a la fosilización mental". Pero después de tres años, esta edición adoptó un tono más moderado de lo que esperaban sus opositores.

Navidad "es el momento en que cada uno de nosotros debe tener el coraje de liberarse de sus vestimentas y de su cargo,

85 AÑOS TIENE EL JERARCA DE LA IGLESIA CATÓLICA.

del reconocimiento social, de su pedazo de gloria del mundo y de asumir su propia humildad", declaró Jorge Bergoglio ante sus cardenales y obispos, en la Sala de Bendiciones del Vaticano.

En un discurso de 30 minutos, el Papa, de 85 años, planteó al sínodo el futuro de la Iglesia, dos meses después del lanzamiento de una consulta inédita entre fieles del mundo entero.

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EDICTOS Y AVISOS NOTARIALES

21

#QUÉDATEENCASACONARTES 1

EL HERALDO DE MÉXICO

2

INFANTIL El FCE comparte la fábula ilustrada El destino de Fausto, en https://bit. ly/3ySkpwW l

HISTORIA Está abierta la Convocatoria “Premios para Proyectos de Tesis Histórica”, en bit.ly/3yU7qLk l

SU VOZ

Escribo por completo para averiguar lo que estoy pensando, lo que estoy mirando, lo que veo y lo que significa.

Lo que quiero y lo que temo”.

ARTES VIERNES / 24 / 12 / 2021 COEDITOR: ISMAEL ESPINOZA

JOAN DIDION

ESCRITORA

#JOANDIDION

Muere la

EXPO NENTE del

“nuevo periodismo”

LA ESCRITORA ESTADOUNIDENSE FALLECIÓ A LOS 87 AÑOS DE EDAD POR COMPLICACIONES RELACIONADAS CON EL PARKINSON QUE PADECÍA POR AZANETH CRUZ AZANETH.CRUZ @ELHERALDODEMEXICO.COM FOTO: AP

or considerarla incisiva y observadora al momento de cronicar o escribir un libro, Joan Didion se convirtió en la máxima exponente del “nuevo periodismo”, una corriente desarrollada en Estados Unidos (1960) que se caracterizó

P

1963 EL RÍO EN LA NOCHE, SU PRIMERA NOVELA.

2015 SE PUBLICÓ THE LAST LOVE SONG: A BIOGRAPHY.

por una redacción libre que priorizó las emociones, las imágenes y sensaciones.

De este estilo, del que se le define como la precursora, formaron parte otros escritores y periodistas como Tom Wolfe, Nora Ephron y Gay Talese.

Didion fue una venerada autora y ensayista, cuyos precisos comentarios sociales y personales en clásicos como El año del pensamiento mágico, la convirtieron en la crítica más audaz, aguda y precisa de los cambios de esa época en el país norteamericano.

De acuerdo con Penguin Random House, casa editorial de la autora que dio a conocer la noticia de su muerte, Didion fue una “novelista, dramaturga y ensayista temperamentalmente discreta, cuyas obras de ficción, comentarios y memorias han sido consideradas como clásicos modernos”.

En 2012, la autora nacida en California fue elogiada por dedicar su vida a darse cuenta de las cosas

MÁS OBRA l John Gregory Dunne y Joan Didion trabajaron juntos a lo largo de sus carreras, además de coescribir guiones como Nace una estrella y Confesiones verdaderas. l Su vida también inspiró el documental Joan Didion: The Center Will Not Hold (2017).

que otras personas deciden no ver con relación a los movimientos sociales, culturales y políticos, desde los hippies hasta las campañas presidenciales y el secuestro de la actriz Patty Hearst.

Además, Didion fue considerada una mujer implacable que libró con la misma fuerza sus propias batallas, pues a los 30 años fue diagnosticada con esclerosis múltiple y crisis nerviosas.

Además, enfrentó la muerte de su esposo, John G. Dunne, y de su hija Quintana Roo. Sus duelos quedaron retratados en El año del pensamiento mágico y Noches azules, publicado.

Entre los premios que recibió, se encuentran la Medalla de Contribución Distinguida a las Letras Estadounidenses de la National Book Foundation en 2007, la Medalla de Oro de la Academia Estadounidense de Artes y Letras en 2005, y la Medalla Nacional de Artes y Humanidades que le otorgó Barack Obama en 2013.

3

MÚSICA CulturaUNAM comparte una playlist navideña, en https://bit. ly/32wMKg5 l

#CINCODÉCADAS

EL HERALDO DE MÉXICO

RICKY, REY DEL POP

● El cantante Ricky Martín, celebra hoy su

cumpleaños número 50, posicionándose en la industria musical como uno de los cantantes latinos más reconocidos a nivel mundial, dos Premios Grammy, cinco Latin Grammys y tres Billboard respaldan el sobrenombre que se le dio hace años: Rey del Pop Latino. Su carrera comenzó en los 80 al formar parte d del grupo Menudo, ahora es padre de tres y su más reciente material fue el EP Pausa, que le hizo ganar un Grammy Latino. REDACCIÓN

CELEBRA SUS 50 AÑOS COMO UN LATINO PODEROSO EN LA MÚSICA

#EMERGENCIA

ESCENA

SILVIA PINAL,

COEDITOR GRÁFICO: ISMAEL ESPINOZA

FOTO: JDS

VIERNES / 24 / 12 / 2021

LA PRIMERA ACTRIZ FUE HOSPITALIZADA POR UNA ARRITMIA, DESPUÉS SE CONFIRMÓ QUE ESTABA CONTAGIADA POR REDACCIÓN CICLORAMA @HERALDODEMEXICO.COM.MX

Durante la tarde del miércoles, Silvia Pinal fue internada de emergencia en un hospital de la CDMX después de que presentara presvión arterial baja, mientras estaba en su casa. Dentro del nosocomio se detectó que la actriz de 91 años tiene COVID-19, por lo que hasta el momento permanece internada, pero estable. "Vamos a esperar a que le pongan un catéter, pero tenemos que esperar, está muy leve su cuadro de coronavirus, gracia a Dios", comentó Alejandra Guzmán en entrevista con el programa Me lo dijo Adela, en Heraldo Televisión.

La Guzmán aseguró que tanto ella como su hermano Luis Enrique se iban a hacer una prueba de COVID, porque estuvieron con ella, "me la pasé besándola y la acompañé en la ambulancia, esto fue desde el fin de semana, pero mi mamá es muy fuerte, está consciente, y el doctor está al pendiente".

La intérprete de "Reina de corazones" detalló que su mamá se encuentra en el área COVID del hospital, que se le va a hacer un tratamiento para combatir el virus, pero que también estaban en la espera de que le pusieran un marcapasos.

Alejandra comentó que tenían la sospecha de que su mamá se había contagiado desde el viernes pasado, sin embargo, aseguró que toda su familia tenía esperanza de que se iba a recuperar pronto.

Mientras que Sylvia Pasquel comentó que mientras su madre estaba siendo atendida, se pusieron en contacto con un cardiólogo, quien recomendó que Silvia Pinal fuera sometida a un electrocardiograma con

SOBRE LA FAMILIA l Los integrantes de la dinastía Pinal también se sometieron a pruebas debido a que estuvieron en contacto con la actriz, el fin de semana. l Sylvia, Alejandra y Luis Enrique coincidieron en que su mamá se encuentra tranquila y estable.

DE LICA DA POR COVID SALUD

l En marzo pasado Alejandra Guzmán se contagió de coronavirus, pero no tuvo un cuadro grave, además ya está vacunada.

Está vacunada, nosotros también, a mí ya me dio y no nos sentimos mal.

(Mi mamá) tiene un corazón muy fuerte”.

ALEJANDRA GUZMÁN

CANTANTE

la intención de analizar la posibilidad de recurrir a un catéter para controlar su ritmo cardíaco.

“Estuvimos aquí hasta como las 4:30 de la tarde tratando de estabilizar la presión de mi mami y su ritmo cardiaco. La oxigenación mejoró porque se le puso el compresor”, añadió.

“En la noche, cuando llegamos mi nieta y yo, estaba mi mamá en terapia intensiva y la pasaron a una habitación. Subimos a verla, estaba muy animosa como siempre, muy bromista, fue cuando llegó el doctor a avisarnos que la prueba de COVID había sido positiva”, continuó.

Tras el diagnóstico, Silvia Pinal fue trasladada a un área restringida del hospital donde se encuentra hasta el cierre de esta edición.

COEDITORES: HÉCTOR JUÁREZ CEDILLO / EDGAR SÁNCHEZ SANDOVAL COEDITOR GRÁFICO: EMMANUEL ORTIZ ISLAS

#AMÉRICA

CONTINÚA EL LEGADO VA A DEFENDER A LOS AZULCREMAS

● LAS ÁGUILAS CONFIRMARON AYER A JONATHAN DOS SANTOS COMO SU SEGUNDO REFUERZO PARA EL GRITA MÉXICO C22. EL MEDIOCAMPISTA LLEGÓ AL MISMO CLUB EN EL CUAL MILITÓ SU PADRE ZIZINHO Y SU HERMANO GIOVANI. CON 31 AÑOS DE EDAD, FIRMÓ UN CONTRATO POR DOS AÑOS CON LA ESCUADRA QUE DIRIGE SANTIAGO SOLARI, Y ARRIBÓ EN CALIDAD DE AGENTE LIBRE, LUEGO DE SU PASO POR EL GALAXY DE LA MLS. REDACCIÓN FOTO: @CLUBAMERICA

#LUCHALIBRE

VIERNES / 24 / 12 / 2021 WWW.HERALDODEMEXICO.COM.MX

ATLANTIS ESCRIBE SU CARTITA A SANTA, Y DESEA VER TRIUNFAR A SU HEREDERO EN ESTA NAVIDAD EN LA MÉXICO 3 AÑOS DE CARRERA LLEVA SU SUCESOR.

POR J. ALEXIS HERNÁNDEZ META@ELHERALDODEMEXICO.COM

Por diferentes motivos, estas fiestas decembrinas son especiales para la familia Atlantis. Por una parte está la presencia de los aficionados en la Arena México, algo que hace un año no ocurrió por la pandemia. Y por otra, el compromiso que encara el descendiente de la leyenda en la final de la Gran Alternativa, justo en plena Navidad en este recinto.

TRADI CIÓN DEL RING

ENTRE CUERDAS

l Místico defiende este sábado su campeonato mundial histórico de Peso Medio ante Averno, en la lucha estelar. l A inicios de 2022, Atlantis será inducido al Salón de la Fama de Jalisco, su entidad de nacimiento.

14 MÁSCARAS YA GANÓ LA LEYENDA ATLANTIS.

1994 AÑO EN EL QUE INICIÓ LA GRAN ALTERNATIVA.

Al Rey de la Atlántida le llenan de ilusión estas fechas, sobre todo, al ser El Ídolo de los Niños; sabe de la emoción que generan los regalos en los más pequeños.

Recuerda que, en su infancia, tuvo la fortuna de recibir trompos, canicas y camioncitos de madera.

“En mis tiempos era distinto, a mi hijo ahora le tocó un Santa Claus muy sofisticado. Leías sus cartas y pedía cosas de Japón o Estados Unidos (risas)”, contó.

Para él, estas épocas son importantes, porque se da la oportunidad de reunirse con la familia, comer y platicar, lo cual logra conjugar con sus actividades en las arenas del Consejo Mundial de Lucha Libre (CMLL).

“Tuvimos tiempos complicados, con funciones a puerta cerrada, fue algo triste. Todos en el mundo la pasamos mal, pero me da gusto que se empieza a normalizar. En el nuevo regreso, la gente está eufórica, y eso hace que el luchador dé el 150 por ciento”, En tanto, Atlantis Jr. contó que poco a poco vive las experiencias de su mentor. Así como ya lo hizo su padre, al prepararse para compromisos en estas fechas, ahora lo hace él, con la final que encara mañana, junto a Sangre Imperial, para enfrentar a Euforia y El Coyote en la Gran Alternativa.

“Lo bonito de esta Navidad es que la afición regresa. Es una enorme oportunidad, tanto para mi compañero como para mí, para seguir creciendo. Creo que el regalo perfecto de Santa, para este 25 de diciembre, va a ser ganar en la Arena México”, mencionó.

Entre sus objetivos para 2022, está lanzar un cómic e, incluso, perfila la posibilidad de una película de luchadores.

FOTO: LESLIE PÉREZ

DÍA ESPECIAL

l EXCLUSIVA. Atlantis Jr. y su padre Atlantis, posaron para la lente de El Heraldo de México.

La Navidad es una noche mágica para todos.

Ya mandé mi carta a Santa, para tener mucha salud para mi familia y los mexicanos”.

ATLANTIS LEYENDA DEL CMLL

META 25

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

#PELÉ

FOTO: AP

LEYENDA DEJA LA CLÍNICA AP META@ELHERALDODEMEXICO.COM

OPTIMISTAS. El brasileño va a continuar con su recuperación en su domicilio.

l

SAO PAULO. El astro Pelé salió ayer del hospital, pero va a proseguir con el tratamiento por un tumor de colon.

“Edson Arantes do Nascimento fue dado de alta. El paciente continúa estable y continuará tratamiento para el tumor del colon que fue identificado en septiembre”, informó el hospital.

La estrella brasileña fue hospitalizada a principios de

81 AÑOS, LA EDAD DE LA ESTRELLA DEL FUTBOL.

diciembre para sesiones de quimioterapia. Previamente, estuvo por casi un mes, tras una cirugía para extirpar el tumor.

En su carrera, Pelé ayudó a su país a ganar los Mundiales de futbol de 1958, 1962 y 1970; además, es el máximo anotador de Brasil, con 77 goles en 92 partidos.

ME LO DIJO UN PAJARITO

@COVID-19

@Futbol

@NFL

#Inglaterra

#ATiempo

#Semana16

● Positivos en Leeds y Watford provocaron la suspensión de dos duelos en la Premier League; van 10 aplazados.

Pese a la variante Ómicron, la Copa Africana va a iniciar en la fecha estipulada, el próximo 9 de enero de 2022.

●

● Consulta el resultado del duelo entre 49ers visitando a los Titans, en: www. heraldodemexico.com.mx

FOTOS: AP Y AFP

26

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

PRECIOS Y SERVICIOS, AL ALZA

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EN 2021, EL INDICADOR EN MÉXICO SE INCREMENTÓ EL DOBLE DEL OBJETIVO DEL BANCO DE MÉXICO, DE 3%, MÁS/MENOS UN PUNTO PORCENTUAL.

● EL INCREMENTO EN PRECIOS ALCANZÓ UN NIVEL NO VISTO DESDE HACE 20 AÑOS

8.11 Enero 2001

VERÓNICA REYNOLD

n 2021, la inflación ha sido un evento catastrófico para la mayoría de los mexicanos, pues los precios al consumidor superaron la tasa de 7 por ciento, un nivel no visto desde hace 20 años.

El origen de la presión inflacionaria fue el COVID-19, pues la reapertura de las economías a nivel mundial provocó, entre otros, disrupción en la oferta por cuellos de botella en la producción, especialmente de semiconductores e incremento en los precios de alimentos y energéticos En abril, cuando se observaron sus primeros indicios, al registrase una inflación general anual de 6.05 por ciento, la más alta desde 2017, se consideraba que los choques que incidían en ésta serían transitorios y de corta duración, sin embargo, para el cuarto trimestre del año, el horizonte de afectaciones se catalogó como incierto y se empezó a observar una escalada de precios ya más generalizada.

E

#INFLACIÓN

GOLPE AL BOLSILLO DEL MEXICANO

“Si esta inflación se traslada a mayores costos y empuja las expectativas al alza, vamos a tener problemas aún después de que los factores temporales desvanecen”, advirtió Jonathan Heath, subgobernador del Banco de México.

Para el penúltimo mes del año, el aumento de precios era más notorio en los bolsillos de los mexicanos.

Al mes de noviembre, a tasa anual, las frutas y verduras subieron 17.80 por ciento; los productos pecuarios se elevaron 17.80 por ciento y los energéticos registraron un alza de 15.41 por ciento.

27% ● SUBIÓ EL

PRECIO DEL GAS LP.

16% ● INCREMENTÓ LA TORTILLA.

La electricidad es otro de los insumos con mayor aumento de precio al consumidor, al tener en noviembre una variación mensual de 24.16 por ciento.

Jorge Gordillo, director de Análisis Económico y Bursátil de CI Banco, dijo que “una inflación alta no es bueno para nadie, pero sobre todo para la gente que menos ingresos tiene”, dijo.

Adrián de la Garza, economista en jefe de Citibanamex, consideró que la inflación puede alcanzar su pico a finales de este año, para después iniciar su proceso de disminución, que se dará de manera

7.37 Noviembre 2021

VIENE LO MÁS DIFÍCIL ● La inflación puede alcanzar su pico entre diciembre de 2021 y la primera de enero de 2022, prevén expertos.

● Proponen subir la tasa de interés referencial cuatro veces consecutivas.

● Sienten que causa nerviosismo el relevo en la gubernatura de Banxico.

gradual por los problemas globales; los atrasos en las cadenas de suministro y los commodities relativamente elevados en costo.

Marcos Arias, analista económico de Monex, comentó que la inflación por arriba de 7 por ciento ha desplazado la convergencia al objetivo de 3 por ciento hacia el segundo trimestre de 2023, respecto al tercer trimestre de 2022 previsto por la Junta de Gobierno del Banco de México.

6.77 Diciembre 2017

4.40

5.43

6.53

2.13

Diciembre 2001

Noviembre 2004

Diciembre 2008

Diciembre 2015

INFLACIÓN GENERAL (VAR.%, ANUAL)

2.15 Abril 2020

FOTO: RAFAEL MENDOZA

Fuente: Inegi.

10 MOMENTOS QUE PREVALECIERON EN EL SECTOR ECONÓMICO Y FINANCIERO

1

2

Carlos Slim, dueño de Grupo Carso y América Móvil, se infectó de coronavirus y ganó la batalla a la enfermedad.

En enero estuvo hospitalizado cerca de 10 días.

●

CARLOS SLIM LIBRA EL COVID-19

En este año se siguieron moviendo las fichas en la Secretaría de Hacienda, pues el 15 de julio el entonces titular de la dependencia, Arturo Herrera, dejó su cargo.

●

HERRERA SALE DE LA SHCP

3

El sector eléctrico se cimbró cuando el primero de octubre el Presidente presentó una iniciativa de Reforma constitucional en materia de electricidad.

●

ANUNCIAN REFORMA EN ELECTRICIDAD

4

El 22 de noviembre se publicó en el Diario Oficial de la Federación un decreto de “seguridad nacional e interés público” a los proyectos de infraestructura del gobierno.

●

PUBLICAN POLÉMICO DECRETO

5

El primero de agosto regresó el control de precios para mantener a raya las tarifas del gas LP, con el objetivo de contener el alza de hasta 30 por ciento en el último año.

●

CONTROLAN PRECIOS EN GAS LP

#PRODUCCIÓNENMÉXICO

CRISIS DE CHIPS AFECTÓ A LOS AUTOS

PROVEEDORES CAMBIAN DE ESTRATEGIA ● LA PANDEMIA CAUSÓ QUE LOS FABRICANTES DE CHIPS SE ENFOCARAN EN DISPOSITIVOS.

● ESTA SITUACIÓN IMPACTÓ A 23% DE LOS VOLÚMENES DE FABRICACIÓN DE COCHES, SEGÚN CIFRAS DE LA INA Y DEL INEGI POR EVERARDO MARTÍNEZ

L

a crisis generada en la industria automotriz por la falta de chips a nivel global impactó en México a 23 por ciento de los volúmenes de producción de autos ligeros, de acuerdo con cifras de la Industria Nacional de Autopartes (INA) y del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Los datos de la agrupación de autoparteros indican que entre enero y octubre de este año, 577 mil 282 unidades se vieron afectadas por la escasez de semiconductores.

En tanto, el Inegi apuntó que en los primeros 10 meses de este año, se han producido dos millones 520 mil 488 unidades.

Incluso, si existiera en el mundo el abasto suficiente de chips para las plantas de vehículos, en México, de enero a octubre, se hubiera registrado un incremento anual en la producción de 25 por ciento, pero realmente sólo fue de 2 por ciento.

Guido Vildozo, socio director del sector automotriz de la agencia IHS Markit, explicó que este problema se generó debido a que los mayores

EFECTO EN EL SISTEMA ● Los autos afectados están a la espera de chips o simplemente se dejaron de fabricar.

● La situación ha mermado los inventarios de coches para los concesionarios.

● Las plantas en México han realizado múltiples paros técnicos ante la falta de semiconductores.

proveedores de estos semiconductores han invertido la mayoría de los recursos en la producción de chips para telefonía celular, tabletas y otros aparatos que requieren un tipo específico de estos componentes, y que no son los mismos que necesitan los automóviles.

Agregó que con la pandemia aumentó la demanda de dispositivos móviles y esto ha desplazado a los pedidos de las armadoras.

Por esta razón, Vildozo estimó que este problema se va a resolver gradualmente a partir de mediados de 2022 o hasta inicios de 2023.

Guillermo Rosales, presidente ejecutivo de la Asociación Mexicana de Distribuidores de Automotores (AMDA), apuntó que esta falta de chips ha generado también afectaciones en los pisos de ventas de las agencias.

“Vemos reducciones en inventarios de autos, especialmente los de menor valor agregado, y México es un mercado con ingresos medios y medios bajos, vemos afectaciones en la comercialización que se adhieren a otros impactos como la inflación y la regulación de autos de contrabando”, comentó el directivo.

557

● MIL 282 AUTOS

AFECTADOS SIN CHIPS, EN MÉXICO.

2%

● AUMENTÓ LA PRODUCCIÓN, FRENTE A 2020.

14

● MILLONES DE

COCHES AFECTADOS EN EL MUNDO.

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

6

El 7 de enero, el Presidente anunció su intención de desaparecer diversos organismos autónomos, entre ellos, el Instituto Federal de Telecomunicaciones.

●

ORGANISMOS AUTÓNOMOS, EN LA MIRA

7

El 29 de enero se confirmó lo que sector económico esperaba: La pandemia provocó la crisis económica más severa desde el crack de 1932.

●

LA MAYOR CRISIS ECONÓMICA

8

El 12 de mayo, EU solicitó a México analizar presuntas violaciones laborales en una planta de General Motors, lo que representó un conflicto en materia del T-MEC.

●

LA INDUSTRIA AUTOMOTRIZ, BAJO PRESIÓN

9

10

El 14 de noviembre, la Cámara de Diputados aprobó el Presupuesto de Egresos de la Federación 2022.

Se prevé un gasto de siete billones 88 mil 250 millones de pesos.

●

APRUEBAN UN GASTO HISTÓRICO

28-29

Este año, la Mezcla Mexicana de Exportación acumula un alza de 40 por ciento.

El petróleo de México está retornando a niveles que no se habían visto desde 2016.

●

SE RECUPERA EL PETRÓLEO NACIONAL

#HACENHISTORIA VICTORIA RODRÍGUEZ CEJA

1

A CUMPLIR CON LA AUTONOMÍA

● DE ENERO

INICIA UNA NUEVA ETAPA EN BANXICO.

MI COMPROMISO ES EL COMBATE A LA INFLACIÓN, NO TOCAR LAS RESERVAS INTERNACIONALES Y CUMPLIR CON LA AUTONOMÍA DE BANCO DE MÉXICO”, ASÍ, DIRECTA, EN NUEVE SEGUNDOS, VICTORIA RODRÍGUEZ CEJA MANDÓ UN MENSAJE DESDE PALACIO NACIONAL AL MERCADO FINANCIERO QUE SE MOSTRABA NERVIOSO POR SU ARRIBO A LA GUBERNATURA DEL BANCO CENTRAL. A PARTIR DEL 1 DE ENERO VA ENCABEZAR AL PODEROSO BANCO DE MÉXICO Y SERÁ LA PRIMERA

“

MUJER QUE LLEVE LAS RIENDAS DE LA POLÍTICA MONETARIA. PROVENIENTE DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY Y EL COLEGIO DE MÉXICO, RODRÍGUEZ CEJA HA PARTICIPADO EN TEMAS DE GASTO PÚBLICO Y DEUDA EN EL GOBIERNO DE LA CIUDAD DE MÉXICO Y LA SECRETARÍA DE HACIENDA. “MI EXPERIENCIA PROFESIONAL ESTÁ ÍNTIMAMENTE LIGADA AL CONOCIMIENTO MACROECONÓMICO Y A LA PRÁCTICA INTENSA EN EL TERRENO FISCAL, FINANCIERO Y MONETARIO”, EXPONE LA SUCESORA DE ALEJANDRO DÍAZ DE LEÓN. Y ES QUE EL PRESIDENTE ANDRÉS MANUEL LÓPEZ OBRADOR DIJO QUE LAS MUJERES DEBEN PARTICIPAR EN EL CAMBIO, EN DONDE RODRÍGUEZ CEJA VA A TENER UNA LABOR CRUCIAL, EN UN PERIODO DE ALTA INFLACIÓN EN EL PAÍS. JOSÉ MANUEL ARTEAGA

GALIA BORJA GÓMEZ

MATEMÁTICA DEL BANCO MI ENTRENAMIENTO INTELECTUAL ES PLANTEAR Y RESOLVER PROBLEMAS", ASEGURA GALIA BORJA GÓMEZ. ELLA, ES UNA MATEMÁTICA QUE EN LAS ÚLTIMAS DECISIONES DE POLÍTICA MONETARIA VOTÓ POR SUBIR LA TASA DE REFERENCIA. Y ES QUE ASEGURA QUE LA INFLACIÓN ES MÁS DURA CON LOS QUE MENOS TIENEN, GENERA INCERTIDUMBRE Y HACE INVIABLES MUCHOS PROYECTOS EN EL LARGO PLAZO. BORJA ES DESDE EL 1 DE ENERO DE 2021, SUBGOBERNADORA EN BANXICO. JOSÉ MANUEL ARTEAGA

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IRENE ESPINOSA CANTELLANO

‘ASPIRACIONAL’ SER DE BANXICO UE LA PRIMERA MUJER EN PERTENECER A LA JUNTA DE GOBIERNO DEL BANCO DE MÉXICO. IRENE ESPINOSA CANTELLANO CONFIESA EN UN PODCAST DE BANORTE QUE COMO ECONOMISTA, FORMAR PARTE DEL BANCO CENTRAL ES UN “ASUNTO ASPIRACIONAL”.

SERVIDORA PÚBLICA DE CORAZÓN, HA SIDO NOMINADA COMO UNA LAS 100 MUJERES MÁS PODEROSAS DE MÉXICO. SUS ÚLTIMAS DECISIONES DE POLÍTICA MONETARIA HAN SIDO POR INCREMENTAR LA TASA DE INTERÉS INTERBANCARIA, PARA MITIGAR LA INFLACIÓN. J. ARTEAGA

F

20 ● AÑOS DE TRAYECTORIA EN EL SECTOR ECONÓMICO.

19 ● AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL RAMO FINANCIERO.

VIERNES / 24 / 12 / 2021 HERALDODEMEXICO.COM.MX

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#PERSONAJEDELAÑO

● Para 2022 ha lanzado una iniciativa para aumentar la base gravable en el país a través de un nuevo Régimen de Confianza para contribuyentes.

● 'Este año fue reconocida por la International Tax Review como una de las personas más influyentes a nivel mundial por la captación de Impuestos.

● Buenrostro tiene una amplia trayectoria polìtica, con 20 años de experiencia en la Administración Pública del país.

El principal objetivo que ha manifestado desde su llegada al SAT ha sido el combate a la evasión de impuestos de los grandes contribuyentes. ●

● La decisión pretende que todas las declaraciones de impuestos estén programadas y que un robot determine el pago de impuestos del tributario.

● Pretende que la Carta Porte sea la vía por la cual el gobierno combatirá la informalidad, la cual representa más de 50 por ciento de la economía.

LA MANO FIRME QUE EMPUJA LA #RAQUEL BUENROSTRO

RECAUDACION ●

DE ENERO A OCTUBRE, LOS INGRESOS TRIBUTARIOS SUMARON DOS BILLONES 955 MIL 118 MDP, ESTO ES 1.6 POR CIENTO MÁS QUE EN 2020 POR LAURA QUINTERO

R

aquel Buenrostro, jefa del Servicio de Administración Tributario (SAT), es una pieza clave del gobierno federal, y a pesar de enfrentar una de las peores crisis en la historia, mantuvo una recaudación positiva y doblegó a grandes empresas para que pagaran sus impuestos.

Buenrostro es una funcionaria muy cercana al Presidente y también se le ha nombrado la dama de hierro, pues desde que asumió el cargo en la Oficialía Mayor de la Secretaría de Hacienda, destacó por ser implacable con los proveedores del gobierno, y lo mismo ha

7%

SE ESTIMA SUBA LA TRIBUTACIÓN EN 2022. ●

INTERNATIONAL TAX REVIEW PUBLICACIÓN

● BUEN-

ROSTRO HA PUESTO SU MIRADA EN LAS EMPRESAS MULTINACIONALES"

23%

hecho en el SAT con los grandes contribuyentes.

De acuerdo con datos del SAT, de enero-octubre de 2021, los ingresos tributarios alcanzaron dos billones 955 mil 118 millones de pesos; es decir, 1.6 por ciento más que en el mismo periodo de 2020.

Uno de sus mayores logros es que en 2020, cuando la economía del país cayó 8.2 por ciento, la recaudación creció 0.8 por ciento, y pese a que especialistas advirtieron que este año difícilmente se iba a mantener esta tendencia, sin embargo, Buenrostro lo ha logrado.

En 2021, la International Tax Review, publicación de temas fiscales, nombró a la funcionaria como una de las figuras más

● SUBIÓ LA

INSPECCIÓN A CORPORATIVOS.

52%

14% ● DEL PIB ES LA RECAUDACIÓN TRIBUTARIA.

● DEL RECAUDO,

DE GRANDES FIRMAS.

importantes a nivel mundial. La revista destacó que, gracias su trabajo, el país mantuvo sus niveles de recaudación, y en una lista de 50 personalidades Buenrostro aparece en la posición 19 por sus acciones en contra de grandes contribuyentes.

El subsecretario de Hacienda, Gabriel Yorio, afirmó que el SAT ha hecho un esfuerzo muy claro para evitar la erosión de la base gravable sobre la cual se cobran los impuestos a los contribuyentes.

Agregó que la recaudación tributaria subió de 13.4 por ciento del PIB hace dos años a 14.2 por ciento del PIB en la actualidad.

“Ees casi un punto del PIB lo que se logró incrementar con

2

● MIL DENUNCIAS

DEL SAT, POR CORRUPCIÓN.

puras acciones que combaten la evasión y son medidas que también se incorporaron para 2022”, enfatizó Yorio.

Fernando Camarena, socio de Foley Arena, comentó que el papel del SAT es fundamental en los planes de este gobierno, pues se ha encargado de proveer los recursos para los programas y proyectos insignia.

“El SAT es uno de las dependencias claves para la actual administración, pues de ésta dependen en gran medida muchos de los programas sociales y fue una de las razones por las que el Presidente decidió poner a Buenrostro al frente”, comentó Mario Di Costanzo, expresidente de la Condusef.

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● SERVIDORES

PÚBLICOS, EN PROCESO.

#FEELALIVE LA FIRMA NIPONA SIGUE IMPULSANDO SU PROGRAMA SERVICE AT HOME, CON EL FIN DE APOYAR A SUS CLIENTES EN TODO MOMENTO

M

azda ofrece a todos sus clientes la posibilidad de tener un servicio de mantenimiento limpio para su auto, desde la comodidad de su hogar u oficina, con el fin de facilitar la vida de los usuarios y ofrecerles la atención que se merecen.

Al mismo se le denomina Service at Home, el cual permite a los clientes de la marca olvidarse de las preocupaciones que implica llevar sus vehículos al taller; por ello, ponen a disposición un equipo de expertos que acudirán con una unidad especializada hasta la dirección que se les indique para realizar la asistencia.

Dentro de las acciones que podrán realizarse, tras la solicitud, están la revisión de niveles de batería, cambio de aceite, limpieza de filtro de aire, checado y calibrado de frenos, así como la rotación de llantas.

45

MINUTOS, EL TIEMPO MÁXIMO DEL TRABAJO.

CON AYUDA CABAL

l Todas las unidades que se utilizan para el servicio cuentan con lo necesario para un mantenimiento limpio.

l Para obtener una mejor atención, es importante agendar una cita.

10

ATENCIÓN

PER SONA LIZA DA

MIL KM, ES EL LÍMITE PARA REALIZAR CADA SERVICIO +/- 2,500 KM.

180

GRADOS, EL GIRO QUE DIO MAZDA CON ESTA INICIATIVA.

l EXPERTOS. Personal capacitado tratará a tu Mazda con el cuidado que se merece.

SERVICIO DE GRAN CALIDAD l Una vez seleccionado el distribuidor, debes realizar tu pago, ya sea en línea o en el domicilio.

l El equipo especializado cumplirá en todo momento con los protocolos de seguridad.

100

Cabe mencionar que los remolques que se utilizan para llevar a cabo las tareas antes mencionadas cuentan con extractor de aceite, compresora de aire, planta de luz, bomba de agua y todo lo necesario para un mantenimiento limpio y seguro.

Además, no agrega ningún costo adicional para los clientes; por el contrario, ofrece beneficios como el ahorro de tiempo de traslado y la posibilidad de conocer de primera mano el proceso que se le realizará al coche.

Para poder agilizarlo y tener una mejor atención, es importante agendar una cita. Sin embargo, los asesores de servicio también contactarán a los clientes cuyos vehículos estén por recibir el mantenimiento.

Con Service at Home podrás mantener tu Mazda al 100 por ciento, sin preocupaciones.

MIL KM, EL MAYOR KILOMETRAJE QUE RECIBEN PARA ATENCIÓN.

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TIPOS DE SERVICIO ESTÁN DISPONIBLES PARA REVISIÓN DEL AUTO.

VIERNES 24 DE DICIEMBRE DE 2021

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