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DE JAPÓN A TU MESA
by Tv4
CONVIÉRTETE EN EL CHEF DE LA FAMILIA E IMPRESIONA A TODOS CON ESTA SENCILLA Y DELICIOSA RECETA DE SUSHI TRADICIONAL
El platillo más famoso de la gastronomía japonesa celebra su Día Internacional el 18 de junio. Se trata de una receta fácil, rápida y accesible para tus bolsillos. Además de los ingredientes, deberás tener a la mano un rollo de papel film y una esterilla de bambú. ¡Ahora sí! ¡Manos a la obra!
Preparaci N
● Enjuaga el arroz en agua un par de veces y cuela hasta que salga clara y sin almidón. Deja reposar 30 minutos.
● Prepara el arroz según las instrucciones del empaque, retira del fuego y deja reposar sin quitar la tapa.
● Vacía en un bowl y agrega el vinagre con sal y azúcar. Mezcla en círculos, sin aplastar.
● Cubre con un trapo mojado para evitar que se seque.
Ingredientes
● Un paquete de arroz koshihikari
● Algas nori
● 17 ml. de vinagre
● 3 cucharadas de sal
● 1 cucharada de azúcar
● Para el relleno: Mariscos y vegetales
● Forra con papel film la esterilla de bambú y coloca el alga nori con el lado rugoso hacia arriba.
● Humedece tus manos y coloca el arroz en casi toda el alga, pero sin aplastar.
● Agrega el relleno y enrolla. Sella con el papel film y presiona.
● Retira el papel, moja un cuchillo y corta, esto evita que se pegue. ¡Y listo! ¡Ya tienes un rollo listo para comer! Repite para que prepares tantos rollos como necesites.
