McDONALD‘S

V mladém věku je potřebná vytrvalost a ochota zariskovat

Brigáda v McDonald‘s neznamená jen smažení hranolek. I během studia střední a vysoké školy si s trochou snahy můžete vybudovat slušnou kariéru dříve, než se většina vašich spolužáků dostane k prvnímu titulu. Ví to i Alžbeta Balcová, která v McDonald‘s pracuje už od střední školy. Prošla si několika pozicemi, teď v Bratislavě dokončuje svoje magisterské studium mezinárodního managementu a zároveň v Praze absolvuje povinnou stáž, kde jinde než na centrále McDonald‘s.

Jak jste se dostala k práci v McDonald‘s?

Chodila jsem na bilingvní obchodní akademii, která byla pětiletá, a ve třetím ročníku jsem v rámci výměnného pobytu studovala jeden semestr v Rakousku. Po této zkušenosti jsem se chtěla trochu osamostatnit a moje spolužačka mi doporučila brigádu v McDonald‘s. Měli jsme to tam deset minut od školy, šla jsem na pohovor a vzali mě, takže jsem začala brzy pracovat. Prvotní myšlenka byla přivydělat si, získat nějaký kapitál, protože jsem se zajímala o investice do budoucna. Původně to měla být jen brigáda na pár měsíců.

Proč jste se v McDonald‘s rozhodla zůstat i během dalších studií?

Přes léto jsem šla na měsíc studovat do Německa a chtěla jsem v McDonald‘s skončit – myslela jsem si, že na mě nebudou čekat. Tehdejší nadřízená mi řekla, že by byla škoda, kdybych odešla, a nabídla mi pozici trenéra, tedy místo, kde jsem mohla učit zaměstnance. To jsem si občas jako záskok vyzkoušela už dříve a bavilo mě to, takže jsem řekla ano. Pár měsíců nato mi byla nabídnuta pozice floor managera.

Co obnáší pozice floor managera a jak se liší od pozice shift managera, kterou zastáváte teď?

Hlavní rozdíl je v tom, že floor manager může na směně vést jen určitý počet lidí, většinou čtyři nebo pět, častěji mívá i noční směny. Během dne má na starost určitý úsek, například v kuchyni, na servisu nebo na drivu. Shift manager neboli

ALŽBETA BALCOVÁ

je součástí rodiny McDonald’s již od roku 2016, kdy nastoupila jako crew do restaurace Danubia (Bratislava). Postupně se vypracovala do pozice vedoucí směny se zodpovědností za oblast People. Do Servisního centra přichází na půlroční stáž v rámci svého studia na Komenského univerzitě, kde se věnuje oboru mezinárodní management. Ve volném čase ráda tráví čas v přírodě, aktivně sportuje, případně se věnuje cestování a poznávání nových kultur. směnový manažer řídí celou směnu, která obvykle trvá osm hodin. Tyto dvě pozice se liší i mírou odpovědnosti – shift manager má za sebou dva workshopy, kde získává praktické i teoretické znalosti, učí se koučovat, řešit kritické situace a podobně. Shift manager musí být flexibilní a samostatný. Dalo by se říct, že floor manager je pravá ruka shift managera a člověk, na kterého se shift manager může během směny spolehnout.

Nyní přecházíte z Bratislavy do Prahy. Co vás k tomu vedlo?

Stále ještě studuji, momentálně jsem v posledním ročníku magisterského studia zaměřeného na německý program mezinárodního managementu. Během bakalářského studia jsem byla půl roku v Drážďanech na Erasmu, potom přišel covid, který mi narušil plány, co se cestování týče. Při volbě dalšího města pro výměnný pobyt jsem si proto vybrala Prahu, na kterou jsem měla krásné vzpomínky. Tak trošku jsem tušila, že se během té doby do Prahy zamiluji, a stalo se. Na vysoké škole, kde studuji mezinárodní management, máme povinnou praxi, takže jsem oslovila HR manažerku McDonald‘s na Slovensku, jestli neví o možnosti stáže na pražské centrále. Domluvili jsme si pohovor a po pár týdnech se mi z centrály ozvali, že můžu 1. října nastoupit na půlroční stáž, na kterou se velmi těším. Vždycky mě bavilo komunikovat s lidmi, pomáhat jim a být jim nablízku. Mnoho kolegů z týmů, kde jsem působila, mi přirostlo k srdci, stejně tak mi dali hodně lidé, kteří mě v McDonald‘s učili. A o to se snažím i já: přinášet co nejvíc našim novým zaměstnancům.

Co vám práce v McDonald‘s přináší?

Každá práce dá člověku hodně. Samozřejmě záleží na konkrétní pozici, kterých je v McDonald‘s spousta. S tím souvisí i to, že je u nás mnoho možností rychlého kariérního růstu, pokud je člověk šikovný a chce se vypracovat. Manažeři si všímají potenciálu nováčků a pracují s ním, aby pro ně našli ideální pozici, kde uplatní své přednosti.

Já konkrétně jsem si v McDonald‘s našla přátele na celý život. Pracovala jsem v menším provozu, kde se všichni zaměstnanci potkávali, a považuji je za druhou rodinu. Práce v McDonald‘s mě zdokonalila v time managementu a disciplíně, i když už od přírody jsem dost disciplinovaný člověk. Zkrátka to ještě vytříbilo moje dosavadní znalosti. Jsem člověk, který na sobě stále pracuje, a věděla jsem, že když se do něčeho pustím, pojedu plnou parou.

Máte nějaké tipy pro studenty, kteří by chtěli mít kariéru podobnou té vaší?

Myslím si, že je velmi důležitá podpora, ať už od rodičů, nebo od okolí. V mladém věku je potřebná ochota zariskovat – když nevyjde jedna možnost, objeví se druhá. Ve vyšším věku, s hypotékou a bez rodičovské záchranné sítě to už může být s riskováním trochu složitější. Na škodu není ani dobrá znalost jazyků a vytrvalost. Zároveň si myslím, že McDonald‘s je velmi dobrá škola pro všechny mladé lidi, jimž může zabezpečit zajímavý start pracovního života, tak jako mně a mnoho jiným studentům.

Aktuální kariérní příležitosti u McDonald’s si zobrazíš v aplikaci Maturanti!