O rga n iza d ora s
Maria Fátima Garcia de Menezes Nutricionista pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj). Professora adjunta do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Uerj. Doutora em Alimentação, Nutrição e Saúde pela Uerj. Mestre em Educação pela Uerj.
Nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde de Duque de Caxias, RJ. Sanitarista da Secretaria Municipal de Saúde de Mesquita, RJ. Mestre em Saúde Coletiva pela Uerj. Luciana Azevedo Maldonado Nutricionista pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj).
Diálogos e Práticas em Educação Alimentar e Nutricional é uma publicação inspiradora e provocativa, organizado por profissionais que pensam e experienciam este tema com muita dedicação e amorosidade. É um livro de lindezas e práxis. Organiza cuidadosamente aspectos das teorias e correntes educativas e ao mesmo tempo dá lugar e destaque ao aprendizado da prática, aos saberes comuns e cotidianos. Trata-se de um primoroso relicário que é ao mesmo tempo local de aconchego e acolhida para quem chega de longas caminhadas educativas e é também bússola para quem deseja começar a jornada. É leitura indispensável para qualquer tempo e lugar, mas é sobretudo leitura boa de rede. A cada página tramas e pontos diversos embalam novos e antigos saberes reconectados. É sensação de brisa leve que nos toca sentidos e sentimentos, que nos faz desejar ainda mais do nosso “que fazer ” pedagógico e esperançar a transformação necessária rumo a um bem viver que um dia, certamente, chegará.
Professora-assistente do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Uerj. Sanitarista da Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro, RJ.
Área de interesse Nutrição
Mestre em Educação pela Uerj. Doutoranda em Alimentação, Nutrição e Saúde pela Uerj.
Metodologia de Pesquisa em Nutrição – Embasamento para a Condução de Estudos e para a Prática Clínica Aline Marcadenti de Oliveira Catarina Bertaso Andreatta Gottschall Flávia de Moraes Silva
Nutrição e Saúde da Criança Sylvia Carmo Castro Franceschini Sarah Aparecida Vieira Ribeiro Silvia Eloiza Priori Juliana Farias de Novaes
Planejamento de Cardápios para Lactentes e Pré-escolares com Fichas Técnicas de Preparações
diálogos e práticas em educação alimentar e nutricional
Caroline Maria da Costa Morgado Nutricionista pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj).
outros títulos de interesse
Menezes | Morgado | Maldonado
Sobre a s organizadora s
Anne Jardim Botelho
Segurança Alimentar e Nutricional Cassiano Oliveira da Silva Daurea Abadia De-Souza Grazieli Benedetti Pascoal Luana Padua Soares
diálogos e prática s em
educação alimentare nutricional Or g a n i z a d o r a s
9 788584 111046
Maria Fátima Garcia de Menezes Caroline Maria da Costa Morgado Luciana Azevedo Maldonado
Técnica Dietética em Preparações Especiais – Teoria e Prática de Laboratório Vanessa Moraes Bezerra
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