Alimentos Funcionais – Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos

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Abreviaturas

AA AACR ABM ABTS ACAT ACE Acil-CoA ADA AF AG AGCC AGCL AGCM AGL AGMI AGPI AGS AI AICR AIDS AKT ALA ALT AMP AMPc Anvisa AP-1 aPKC APO 1 APO B APO E AR ARA-C AST ATP B6 B12 BAA BAL BBS Bcl-2 BHA BHT

ácido araquidônico aminoácidos de cadeia ramificada Agaricus blazei Murril captura do radical 2,2’-azinobis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico acil coenzima A colesterol aciltransferase enzima conversora de angiotensina acil coezima A American Dietetic Association alimentos funcionais ácidos graxos ácidos graxos de cadeia curta ácidos graxos de cadeia longa ácidos graxos de cadeia média ácidos graxos livres ácidos graxos monoinsaturados ácidos graxos poli-insaturados ácidos graxos saturados ingestão adequada American Institute of Cancer Research síndrome da imunodeficiência adquirida serina/treonina-dirigido cinases ácido alfalinolênico alanina aminotransferase adenosina monofosfato adenosina monofosfato cíclica Agência Nacional de Vigilância Sanitária proteína ativadora 1 proteína cinase C atípica apolipoproteína 1 apolipoproteína B apolipoproteína E amido resistente citarabina aspartato aminotransferase trifosfato de adenosina vitamina B6 vitamina B12 bactérias do ácido acético bactérias do ácido láctico bebidas à base de soja células B e linfoma 2 butil hidroxianisol butil hidroxitolueno


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