Indiscretions_2S2025

Page 1


se c o d se etre 2025

JARDINER AVEC LA LUNE 2026

Chaque jour tout ce qu’il faut faire au jardin d’ornement, au potager, au verger et au rucher

Laurent Dreyfus

(Mouvement de l’agriculture biodynamique)

Jour après jour, tout ce qu’il faut savoir pour jardiner avec la Lune, apporter des soins naturels au potager, au verger, au jardin d’ornement et au rucher.

Un agenda indispensable qui suit le rythme de la nature.

En bonus : un calendrier lunaire détachable pour noter les travaux à faire au jardin au fil des jours.

Parution : 14/08/2025

17 x 21,2 cm, 128 pages, 30 illustrations, 70 photos, 10,90 €

DES LÉGUMES PAS COMME LES AUTRES

100 espèces et variétés savoureuses pour diversifier vos cultures

Résistantes, faciles à cultiver, et adaptées au changement climatique

Xavier Mathias

Xavier Mathias, maraîcher bio passionné et auteur à succès, nous invite à cultiver 100 variétés pleines de promesses pour avoir un potager hors du commun. Savoureuses, faciles à cultiver, résistantes aux aléas climatiques et aux maladies, ces variétés rares et encore parfois méconnues se cultivent toute l’année, hiver inclus. Une invitation à cultiver la différence.

Parution : 04/09/2025

17 x 24 cm, 128 pages, 124 photos, 16,90 €

LE GUIDE DE LA MULTIPLICATION DES PLANTES D’INTÉRIEUR

CHICHE !

OSEZ LES LÉGUMINEUSES

Zohra Levacher

Après le succès de SO NAT – Des légumes & du goût !, la cheffe Zohra Levacher signe son nouveau livre autour des légumineuses. Lentilles de toutes les couleurs, pois cassés, pois chiches, haricots variés, soja, fèves et cacahuètes, elle propose 65 recettes gourmandes et créatives qui donnent furieusement envie de se réconcilier avec ces précieuses protéines végétales, trop souvent oubliées de nos assiettes.

Parution : 11/09/2025

19 x 24,4 cm, 168 pages, 100 photos, 26 €

L’ENCYCLOPÉDIE PRIEUR

DE LA TAILLE RAISONNÉE DES ARBUSTES

Toutes les techniques pour en prendre soin et les multiplier à l’infini

Lindsay Sisti

Tout ce qu’il faut savoir pour bouturer, marcotter, hybrider, semer plus de 80 plantes d’intérieur.

Toutes les techniques illustrées en pas à pas permettent de multiplier à l’infini ses collections de plantes d’intérieur, d’échanger des boutures avec les voisins mais aussi de sauver ses plantes malades. Le guide de référence pour avoir des plantes gratuites et sans effort

Parution : 28/08/2025

17 x 22 cm, 208 pages, 24,90 € ,!7IC3H9-ccegdi!

Comprendre l’architecture et la floraison des arbustes

Valoriser durablement les arbustes au jardin

Pascal Prieur

La référence signée Pascal Prieur, le spécialiste de la taille. Cette encyclopédie, destinée aux particuliers et aux professionnels, fruit d’une longue expérience de terrain, présente l’architecture et la floraison des arbustes : un savoir scientifique et pragmatique pour pratiquer la taille raisonnée. Un outil indispensable pour valoriser les arbustes. Préface de Gilles Clément.

Parution : 16/10/2025

18,7 x 24,5 cm, 320 pages, 670 photos, 360 schémas, 39,90 €

LES PETITS BOCAUX DU POTAGER

Récolter, conserver et cuisiner !

30 légumes et petits fruits du potager

Valérie Virorello-Jamili, Dorian Nieto Valérie, alias Marciatack, et Dorian, alias DorianCuisine, sont animés par la même passion du jardin et de la cuisine. C’est à cette croisée des chemins du potager à la cuisine qu’on les retrouve : on cultive 30 légumes et petits fruits classiques, on met en bocal pour ne rien perdre des récoltes, et on cuisine. Une cuisine du potager végétarienne, gourmande et joyeuse.

Parution : 15/05/2025

18 x 23,5 cm, 192 pages, 100 photos, 22 €

LA FERMENTATION AU QUOTIDIEN

Le goût du vivant & des recettes bienfaisantes

Malika Nguon

Après le succès de Cuisine & fermentations, la cheffe Malika Nguon propose d’intégrer dans notre quotidien, du petit déjeuner au dîner, l’infinie richesse de la fermentation et de ses fabuleuses levures, ses bénéfiques bactéries lactiques et ses bienfaisantes moisissures. Résultat : une cuisine gourmande aux saveurs uniques et 60 recettes qui chouchoutent notre microbiote.

Parution : 04/09/2025

18 x 23,5 cm, 192 pages, 100 photos, 26 €

,!7IC3H9-ccebbj!
,!7IC3H9-ccebac!
,!7IC3H9-ccebge!

AUTONOMISER UN PETIT HABITAT

Des systèmes low-tech pour une autonomie durable

Alizée Perrin, Yoann Vandendriessche

Pour faire face à la hausse des prix et aux pénuries, Alizée Perrin et Yoann Vandendriessche nous guident vers un quotidien plus autonome, plus résilient… et plus libre, en nous apprenant à fabriquer pas à pas 7 systèmes low-tech pour chauffer, cuisiner, laver, stocker l’eau ou capter le soleil. Des solutions concrètes et écologiques qui ciblent nos usages fondamentaux.

Parution : 18/09/2025

18 x 23,5 cm, 192 pages, 218 photos, 198 dessins, 26 €

CULTIVER LES CÉRÉALES

Blé, avoine, seigle, épeautre… Découvrir les savoir-faire paysans et gagner en autonomie

Simon Bridonneau

Dans la collection « Résiliences », le livre pour se lancer dans la culture des céréales jardinées, avec des outils simples, à une échelle humaine, sur des petites et moyennes surfaces, pour une consommation domestique et collective. Un livre de référence pour une agriculture résiliente et respectueuse du vivant.

Parution : 18/09/2025

18 x 23,5 cm, 192 pages, 140 photos, 20 dessins, 26 €

DÉCOUVRIR LES OISEAUX DE NOS JARDINS

Secrets & super-pouvoirs

Catherine Delvaux, Sandra Lefrançois

Dans la collection « D’amour et d’eau fraîche », le mini-guide pour découvrir et comprendre les secrets et les super-pouvoirs des oiseaux. De leur nidification à la forme de leurs œufs, de leurs plumes ou encore leur alimentation ou leur comportement, une invitation à observer et comprendre 50 espèces d’oiseaux de nos jardins.

Parution : 07/05/2025

11,5 x 15,5 cm, 144 pages, 140 illustrations, 11,90 €

DANS LE SENS DU VIVANT

L’agronome devenu jardinier libre

Didier Helmstetter, Julien Revenu

Témoin des évolutions des XXe et XXIe siècles, Didier Helmstetter décrypte les enjeux environnementaux en s’appuyant sur son parcours d’agronome. Observer et comprendre les agri-systèmes permettant d’agir de façon BIO-logique, en cohérence avec le vivant, son organisation et ses règles, c’est ce qu’il propose dans son récit graphique. Une histoire implacable qui va nous bousculer.

Parution : 09/10/2025

16,8 x 24 cm, 192 pages, 22,90 €

VIVRE LA FORÊT

Renouer avec le vivant

Eric Angenot

Dans la collection « D’amour et d’eau fraîche », un petit manifeste poétique qui nous invite à entrer dans les forêts, à se mettre en expérience et à perdre ses repères, à approfondir nos perceptions et à se connecter en profondeur avec ce vivant qui nous entoure, sans lequel nous ne serions pas grand-chose.

Parution : 21/08/2025

11,5 x 15,5 cm, 144 pages, 140 illustrations, 11,90 €

,!7IC3H9-cceaad!
,!7IC3H9-cceccf!

CÉLÉBRER LA NATURE

SUR LE CHEMIN DE COMPOSTELLE

Explorations botaniques du Puy-en-Velay à Roncevaux

Antoine Isambert

Le pèlerinage de Compostelle est une aventure au cœur de la nature, parcouru chaque année par près de 500 000 pèlerins. Du Puy-en-Velay à Roncevaux, entre explications botaniques et anecdotes culturelles, une invitation à ouvrir les yeux sur la nature, célébrer sa beauté et, pourquoi pas, s’interroger sur son mystère, selon le degré de spiritualité que chacun voudra y mettre.

Parution : 28/08/2025

17 x 24 cm, 224 pages, 250 photos, 25 € ,!7IC3H9-ccecej!

LES 100 PLANTES QUI ONT FAIT L’HISTOIRE

Du lotus bleu de Cléopâtre à l’absinthe de Toulouse-Lautrec

Hélène Tierchant

Depuis l’aube des temps, les plantes, les fleurs ou les arbres ont servi d’emblèmes politiques, de symboles religieux, de signes de communion tout en restant des sources d’études botaniques et d’inspirations artistiques. L’historienne Hélène Tierchant a sélectionné les 100 plantes qui ont fait l’Histoire.

Parution : 15/05/2025

17 x 24 cm, 224 pages, 120 photos et 60 illustrations, 24,90 €

SENSIBLES PAR NATURE

La vie invisible des plantes révélée par les sciences

Delphine Arbelet-Bonnin, Lucia Sylvain Bonfanti

Entre coopération et rivalité avec leur environnement, les plantes sont bien des êtres actifs, évolués et sensibles. Deux jeunes scientifiques explorent ce que la recherche révèle de ces dynamiques coordonnées, précises et adaptées du monde végétal.

Au-delà des apparences et des idées reçues, une invitation à redécouvrir les plantes et à repenser leur façon d’être au monde.

Parution : 09/10/2025

17,5 x 24,5 cm, 208 pages, 80 illustrations xx photos, 26 €

LE FABULEUX LANGAGE DES PLANTES

Art, nature & symbolisme

Hope B. Werness

Un voyage érudit et poétique à la croisée des sciences et de l’art, qui mêle la botanique, les mythes, les légendes populaires, les écrits sacrés, ainsi que des siècles de peinture et de littérature. D’une élégance raffinée, cet ouvrage nous invite à découvrir le langage secret de plus de cinquante plantes, offrant un éclairage unique sur leur rôle dans l’imaginaire collectif.

Parution : 02/10/2025

16,8 x 22,2 cm, 240 pages, 240 illustrations, 25 €

LA FRANCE DES MILLE LIEUX

,!7IC3H9-ccdjhg!

Vers un réenchantement cartographique

Damien Deville, Julianne Sedan, Cassandre Lepicard, Perrin Remonté

À la croisée entre géographie culturelle et cartographie poétique, cet atlas propose une exploration d’un genre nouveau : dévoiler la diversité des territoires en s’appuyant sur les milieux. Par une approche sensible, il renouvelle la perception des lieux et propose une autre clé de lecture de la France. Un ouvrage engagé qui invite à agir en son lieu et penser avec le monde.

Parution : 09/10/2025

21,5 x 28,5 cm, 192 pages, 38 €

FOUGÈRES

Une leçon d’adaptation

Fay-Wei Li & Jacob S. Suissa

Illustré par Laura Silburn

Plantes fascinantes, les fougères (11 000 espèces) sont indissociables de l’histoire de la Terre, dont elles sont devenues les témoins au fil du temps. Écrit par deux botanistes, cet ouvrage nous entraîne dans un voyage palpitant de 400 millions d’années à la rencontre de ces plantes qui ont su grimper, ramper, nager ou devenir des arbres pour s’adapter et conquérir la planète.

Parution : 02/10/2025

19 x 24,6 cm, 192 pages, 35 €

LES FORMES DE LA NATURE

Ce que la géométrie du vivant nous révèle

David Maitland

Le vivant doit ses formes, ses couleurs, ses motifs à des phénomènes physiques et à des lois géométriques. Dans un langage accessible et grâce aux nouvelles techniques d’éclairage, l’auteur, photographe et zoologiste, raconte entre formes et fonctions, les origines biologiques des animaux et des plantes. Un fabuleux voyage visuel qui dévoile l’ordre caché de la nature.

Parution : 06/11/2025

25,4 x 30,5 cm, 288 pages, 150 photos, 40 €

,!7IC3H9-cceejc!
,!7IC3H9-ccefdj!

Grand e expositi o s

À l’occasion des expositions « Jardiner » et « Déserts », Les Éditions Ulmer s’associent à la Cité des Sciences et de l’Industrie ainsi qu’au Muséum d’Histoire Naturelle pour vous proposer deux beaux livres qui prolongent l’expérience de chaque exposition et mettent en lumière leurs richesses.

JARDINER

Les sciences cachées au jardin

Cité des sciences et de l’industrie

Directeur d’ouvrage : Jean-Michel Groult œuvre collective

,!7IC3H9-cceghg!

UN DÉSERT, DES MÉTÉORITES

Carnets d’Atacama

Muséum national d’Histoire naturelle

Matthieu Gounelle, Alexandra Roussopoulos, Julien Magre

À l’occasion de l’exposition Jardiner à la Cité des sciences, ce livre propose un décryptage des mécanismes scientifiques et biologiques à l’œuvre quand on jardine. L’exploration de six jardins types, du jardin qui nourrit, qui ravit, qui relie, qui soigne, qui se révèle et qui s’adapte, autant d’outils de découvertes et de savoirs pour enrichir notre relation à la nature.

Parution : 09/10/2025

19 x 25 cm, 144 pages, 200 photos, 25 €

Exposition « Jardiner » du 12 octobre 2025 au 31 juillet 2026

Lieu le plus aride de la Terre, le désert d’Atacama abrite une densité exceptionnelle de météorites, qui sont la mémoire de notre Système solaire.

Matthieu Gounelle, astrophysicien, a convié deux artistes, une peintre et un photographe, à participer à l’expédition organisée en novembre 2024 par le Muséum et le CNRS : une rencontre entre le monde des sciences et celui des arts.

Parution : 02/10/2025

21 x 28 cm, 168 pages, 200 illustrations, 32 €

Exposition « Déserts » du 2 avril au 30 novembre 2025

ÉDITIONS ULMER

33 rue du Faubourg Montmartre

75009 PARIS

Tél. : 01 48 05 03 03 www.editions-ulmer.fr

CONTACT PRESSE Valentine Herson-Macarel valentine@editions-ulmer.fr 06 42 85 81 86

crédits des illustrations : Couverture : Laura Silburn, p. 3 : Franck Juery, p. 4 : Anne Jamati, p. 5 : Julien Revenu, p. 7 : David Maitland

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Indiscretions_2S2025 by Éditions Ulmer - Issuu