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Si la materia no se crea ni se destruye, ¿qué pasa entonces con todo lo que desechamos? Si se trata de basura orgánica, la naturaleza posee mecanismos para transformarla, pero si es inorgánica su acumulación puede generar un problema ambiental importante. Te invitamos a leer los siguientes documentos y a reflexionar acerca de cultivar nuestros hábitos para “reducir, reusar y reciclar”. www.redcicla.com/Articulos/guiaambiental.pdf http://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/7992/4/CD-5281.pdf http://ecociencia.com/es/proyecto-9.html
Autoevaluación
Al completar esta tabla sabrás si lograste dominar los aprendizajes señalados. Rellena el cuadro que corresponda a tu propia evaluación y comenta, en la última columna, la tarea necesaria para que logres el aprendizaje; comparte la tabla con tus compañeros y tu maestro. LO SÉ HACER
LO SÉ INDICADOR DEL LOGRO
(Tengo el conocimiento)
Sí
(Desarrollé las habilidades para representar y seguir procedimientos)
Aún no
Sí
Aún no
VALORO EL APRENDIZAJE
Sí
No
COMENTARIOS
¿Cómo lo lograré?
¿Argumentas la importancia del trabajo de Lavoisier al mejorar los mecanismos de investigación (medición de masa en un sistema cerrado) para la comprensión de los fenómenos naturales? ¿Identificas el carácter tentativo del conocimiento científico y las limitaciones producidas por el contexto cultural en el cual se desarrolla?
Evalúo mi avance 1. Explica con tus propias palabras la Ley de conservación
de la materia: “La materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. 2. Explica por qué en una combustión parece que se
pierde masa. ¿Se cumple la Ley de conservación de la materia durante la combustión? ¿Cómo podrías corroborarlo? 3. ¿Qué hubiera sucedido con el trabajo de Lavoisier si la
Revolución Francesa hubiera ocurrido 30 años antes y toda la aristocracia hubiera muerto en la guillotina? Explica. 4. Con base en tu respuesta anterior, ¿consideras que la
ciencia se ve afectada por el entorno socioeconómico en que se desarrolla? Justifica tu respuesta. 5. Debate con tus compañeros qué conocimientos facilita-
ron llegar al enunciado de la Ley de conservación de la materia.
6. Usa el principio de la conservación de la materia y
responde: ¿En cuál de las siguientes transformaciones culinarias consideras que ocurren cambios aparentes en la masa? Explica, en cada caso, por qué esperarías observar (o no observar) cambios y por qué puede ser útil reconocer los posibles cambios antes de que ocurran. a. La masa de un huevo que se pone a hervir en agua
(con todo y cascarón) antes y después de cocerse. b. La masa de los frijoles antes y después de cocerlos
(una vez drenada el agua). c. Tocino, frito hasta que quede crujiente. 7. En el caso del tocino, basándote en tu respuesta an-
terior y considerando la cantidad de grasas que éste aporta, ¿en cuál de sus formas es mejor consumirlo: crujiente o medio frito?, ¿por qué? 8. Vuelve a leer las preguntas de la sección “Explora” y
complementa tus respuestas.
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