AC Articoli Casalinghi e da regalo 2012 3/4

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anno

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articoli casalinghi e da regalo

numero

584

In caso di mancato recapito inviare al CMP di Milano Roserio per la restituzione al mittente previo pagamento resi

articoli casalinghi e da regalo n째 584 Marzo/Aprile 2012

Marzo/Aprile 2012

Q CONCORSO VETRINE: LA PREMIAZIONE Q IL MERCATO DEI PRODOTTI IN SILICONE Q ARTEREGALO: LE BOMBONIERE

Moka per amore.

Ogni nostra moka è il frutto di una ricerca che garantisce il meglio. I migliori materiali, tecniche costruttive di altissima qualità e una perfetta conoscenza del caffè e della sua produzione.

Il nostro è un team di specialisti del settore che sa come creare veri gioielli di tecnica ed estetica.

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BEKA:Layout 1 27/02/12 17:31 Pagina 1

Innovazione 2012: cucinare senza grassi!

Clean’ Cooking

Beka ha trovato una soluzione semplice ed efficace per mantenere il piano di cottura pulito durante la frittura!

Questa padella con coperchio anti-spruzzo, progettato esclusivamente da Beka, risolve il problema degli schizzi durante la cottura, un problema che coinvolge tutti i consumatori. La pulizia del piano di cottura dopo la frittura è storia! La forma brevettata del corpo padella e il coperchio speciale evitano che schizzi di grasso (olio, burro...) rovinino la superficie di cottura.

E se le casseruole delle nostre nonne diventassero più leggere?

Queste casseruole, adatte anche per l'uso a induzione, uniscono i vantaggi di una cottura lenta come nelle pentole di ghisa con la leggerezza dell'alluminio. Non c'è bisogno di rinunciare alle ricette della nonna, sarete piacevolmente sorpresi dalla leggerezza di questa nuova gamma. Queste pentole sono ottime alleate per arrostire e bollire carne, verdure, salse... come in una casseruola di ghisa.

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L’innovazione in cucina si chiama KeraMía, l’unica linea di stampi da forno veramente antiaderente, rinforzata con particelle ceramiche.

KeraMía è pensata per tutti coloro che amano le nuove tendenze.

Ma KeraMía non è soltanto elegante esteticamente: il suo rivestimento interno chiaro è innovativo perché rappresenta il connubio tra antiaderenza e resistenza alle abrasioni. Infatti grazie al perfetto equilibrio tra PTFE, che garantisce l’antiaderenza, e le particelle ceramiche che ne rinforzano la superficie, la linea KeraMía garantisce una grande resistenza alle abrasioni e all’usura.

KeraMía, l’innovazione continua.

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E

DITORIALE

di Alberto Anderloni

Poche sorprese molte conferme Maison Objet, Macef, Ambiente, International Home + Houseware Show. Ovvero Parigi, Milano, Francoforte, Chicago. Come consuetudine, nei primi tre mesi dell’anno si sono consumati alcuni fra i più significativi appuntamenti fieristici del nostro settore. Abbiamo assistito alla presentazione di novità di prodotto (le più significative sono riportate qualche pagina più in là) e osservato grandi e piccoli buyer alle prese con scontistiche e strategie d’acquisto di vario genere.

Vi diciamo subito che le sensazioni che abbiamo ricavato da questo rapido susseguirsi di fiere, sono per lo più incoraggianti, soprattutto se rapportate al periodo di crisi che stiamo vivendo. Sin qui, i saloni del casalingo e della regalistica hanno conservato se non aumentato la superficie espositiva. Il numero dei visitatori si è mantenuto nel complesso sugli stessi valori degli ultimi anni e lo stesso si può dire sul fronte degli espositori. Ottimo.

I produttori importanti (italiani in testa), fronteggiano le insidie della globalizzazione facendo leva come sempre su valori forti come la capacità di innovare e lo stile e oggi più che mai, si concentrano sull’export. Poche sorprese dunque e molte conferme, che restituiscono un’immagine del comparto solida e lasciano sperare in una ripresa sempre più vicina.

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articoli casalinghi e da regalo

numero

584

Copertina Le padelle LIFE, adatte a piani cottura a induzione, hanno i manici soft touch, sono facili da pulire e prive di pfoa. Il rivestimento in ceramica Greblon - made in Germany - garantisce elevata resistenza a graffi e abrasioni. Il corpo in alluminio pressofuso riduce i tempi di cottura, risparmiando energia.

Marzo/Aprile 2012

In caso di mancato recapito inviare al CMP di Milano Roserio per la restituzione al mittente previo pagamento resi

DI EXCELSA DI BERGAMASCHI & VIMERCATI Via Isonzo 10 - 22078 Turate (Co) Tel. 02 96752031 - Fax 02 96751193 info@bervim.it - www.bervim.it

Edifis SpA Viale Coni Zugna, 71 - 20144 Milano Tel. +39 02.3451230 - Fax +39 02.3451231 info@edifis.it - www.edifis.it articolicasalinghi@edifis.it Direttore responsabile: Andrea Aiello Coordinamento editoriale: Alberto Anderloni Redazione: Elisa Facchetti, Massimo Andreis

Q CONCORSO VETRINE: LA PREMIAZIONE Q IL MERCATO DEI PRODOTTI IN SILICONE Q ARTEREGALO: LE BOMBONIERE

S

OMMARIO

EDITORIALE

03

NEWS

06

Stampa: A.G.F. Italia s.r.l.

Via Milano, 3/5 20068 Peschiera Borromeo (Milano)

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Al servizio dei negozianti

FIERE

12

Aspettando la ripresa di Monica Zani

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Traffico pubblicitario: Libera Carlini libera.carlini@edifis.it

di Massimo Luigi Andreis

Eventi e Convegni: convegni@edifis.it

Francoforte la fiera delle opportunità

L’ESPERTO RISPONDE

34

Introduzione ai criteri espositivi

CONCORSO VETRINE

38

Onore al merito di Elisa Facchetti

Rosas: la ‘casa’ dell’ospitalità di Elisa Facchetti

SONDAGGIO

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Silicone: il nuovo che avanza

AZIENDE

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Life Ceramica: natura e gusto

MERCATO

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Un business a prova di crisi

A TEMA

52

Le mille forme del silicone di Elisa Facchetti

60

Forno e fantasia di Monica Zani

68

Pubblicità: dircom@edifis.it

Prodotti DOC Oltre le nubi di Monica Zani

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Grafica: Barbara Aprigliano

Poche sorprese molte conferme

PROMOZIONI

20 24

Hanno collaborato a questo numero: Antonio Provenzano, Clara Dodino, Federica Serva, Monica Zani

Abbonamenti: abbonamenti@edifis.it Modalità di pagamento: Annuale (6 numeri) € 30,00 (estero € 50,00) - Versamento su conto corrente postale n° 36640209 intestato a: EDIFIS S.p.A. Viale Coni Zugna, 71 20144 Milano - Bonifico bancario IBAN IT 11 W 0103001613000000108033 Si accettano pagamenti con CartaSi, Visa, Mastercart, Eurocart Anno 55 - n. 584 - Marzo/Aprile 2012 Costo di una copia ai soli fini fiscali € 1,00 arretrati € 5 Registrazione Tribunale di Milano n. 4734 del 17/09/1958 Iscrizione ROC 11125 del 25.07.03 Testata associata

Acqua da “riscoprire” e... degustare di Federica Serva

AZIENDE

76

Guzzini fa cento!

78

Bomboniere? sì grazie

ARTERegalo FOCUS

di Clara Dodino

A TEMA

85

Le ore più belle di Massimo Luigi Andreis

SALONI

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CLUB ACR

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FIERE

95

AZIENDE CITATE

96

Fiere: sempre più globali

Tutti i diritti di riproduzione degli articoli e/o foto sono riservati.

Manoscritti, disegni, fotografie e supporti audio e video anche se non pubblicati non saranno restituiti.

Ai sensi della legge 196/2003 l'Editore garantisce la massima riservatezza nell'utilizzo della propria banca dati con finalità redazionali e/o di invio del presente periodico. Ai sensi degli artt. 7 e 10 i destinatari hanno facoltà di esercitare il diritto di cancellazione o rettifica dei dati, mediante comunicazione scritta al responsabile del trattamento presso EDIFIS S.p.A. Viale Coni Zugna 71 - 20144 Milano, luogo della custodia della banca dati medesima.

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OTIZIE

Quota 1000 non si tocca Nonostante la richiesta avanzata dalle associazioni imprenditoriali aderenti a Cna, Confai, Confartigianato, Confcommercio e Confindustria affinché venisse innalzata per i non residenti la soglia di 1000 euro di utilizzo dei contanti, fermo restando l’obbligo di tracciabilità, nessuna deroga verrà concessa dal Governo. L’esecutivo guidato da Monti è determinato infatti ad andare dritto per la sua strada, bocciando gli emendamenti che proponevano deroghe per gli acquisti dei clienti stranieri, autorizzati a saldare i pagamenti con denaro liquido, a fronte del rilascio da parte del commerciante di una fattura con gli estremi identificativi.

Più consumi obbligati Una soluzione di compromesso che, fatta salva la ratio del provvedimento, per i proponenti rappresentava un utile volano per la ripresa dei consumi. Tanto più che, nella miglior (o peggiore!) tradizione italiana, anche in questo caso si può dire che fatta la legge, trovato… l’escamotage: basti pensare per esempio a come si sono organizzati i negozi più importanti del quadrilatero della moda milanese, i quali, per i loro danarosi clienti - turisti russi e cinesi in testa - che vogliono comprare lussuosi souvenir in contanti, pagano i taxi con cui li fanno arrivare in Svizzera, dove, nei punti vendita oltreconfine, possono completare l’acquisto, rigorosamente cash.

Saldi: tanto rumore per nulla Saldi liberi o – come sostenevano i detrattori della proposta – anarchia totale? Niente di tutto questo: alla fine, la norma che liberalizzava gli sconti è saltata. Così come non si farà nulla in tema di semplificazione delle vendite promozionali. Tra le tante proposte che avrebbero dovuto rivoluzionare il sistema della vendita nel Belpaese, ha resistito solo la libertà di apertura dei negozi, introdotta il primo gennaio. Una misura che, del resto, non piace a molti commercianti, convinti favorisca la grande distribuzione.

Quest’ultima, a sua volta, lamenta proprio la mancata liberalizzazione dei saldi benché un siffatto provvedimento fosse visto come fumo negli occhi dai più piccoli, persuasi del vantaggio derivante a chi, come la Gdo, avrebbe potuto facilmente pubblicizzare le proprie iniziative, a scapito della concorrenza del commercio al dettaglio.

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Tra le tante ricerche e i numerosi studi che evidenzino quasi quotidianamente come i consumi degli italiani siano sprofondati per la prima volta dal dopoguerra ai livelli di molti anni addietro sotto molteplici capitoli di spesa, emerge un dato che deve spronare tutti ad operare per invertire un trend davvero preoccupante: tra il 1970 e il 2010 la fetta di consumi ascrivibile alla spesa obbligata e incomprimibile (quella costituita cioè da bollette, affitti, servizi bancari e assicurativi, carburanti e così via) è quasi raddoppiata: superava di poco il 23% all’inizio degli anni Settanta, sfiora il 40% oggi.

La conseguenza è presto detta: i fondi destinati ai consumi liberi delle famiglie italiane si sono sensibilmente ridotti.

Innovazione sui prodotti, formazione del personale, rapporti umani più stretti con i clienti, maggiore qualità del servizio, scelta oculata di quanto viene etichettato con il proprio marchio d’azienda e, soprattutto, capacità di “fare rete”. È questa la strada da seguire.

Ma a nulla varranno gli sforzi profusi da aziende e negozianti se poi non verranno messe in campo strategie generali davvero capaci di cambiare lo scenario complessivo…

Finanziamenti alle imprese

Irpef solo per canoni percepiti

Ecco alcuni bandi mediante i quali produttori e grossisti di articoli casalinghi possono ottenere finanziamenti agevolati o contributi in conto capitale da parte di vari Enti pubblici: • Finanziamenti agevolati al capitale circolante per PMI e grossisti lombardi • Contributi per la partecipazione a fiere internazionali delle imprese lombarde • Contributi in conto capitale per la realizzazione di piani di internazionalizzazione per Imprese situate in provincia di Vibo Valentia • Contributi in conto capitale per le Imprese toscane per partecipazione a fiere e saloni e per la realizzazione di sale espositive all’estero • Contributo a fondo perduto per la partecipazione a fiere all’estero per Imprese iscritte alla Camera di Commercio di Rimini • Finanziamenti del capitale circolante alle PMI siciliane con il 40% di abbattimento degli interessi.

Ulteriori informazioni, o i bandi ufficiali, saranno inviati gratuitamente ai nostri inserzionisti ed abbonati che ne facciano richiesta a: giorgio.bozzi@edifis.it.

Il proprietario locatore di uno spazio commerciale non ha diritto al rimborso Irpef relativo ai canoni di locazione non percepiti, anche se ha ottenuto lo sfratto del conduttore moroso. Lo ha stabilito la Corte di Cassazione con la sentenza n.651 del 18 gennaio scorso. “La tassazione del reddito locativo è agli specifici fini collegata alla mera maturazione del diritto di percezione di un reddito”: è quanto hanno scritto i giudici, contravvenendo a un orientamento che alcuni consideravano già consolidato, inaugurato con la sentenza n. 6911 del 2003. Ora la sezione tributaria della Suprema corte ha respinto il ricorso di un contribuente che aveva affittato un locale commerciale. Non essendo stato pagato per parecchi mesi, l’uomo aveva ottenuto lo sfratto per morosità.

Per questo aveva chiesto il rimborso dell’Irpef, ma senza successo.

Esportare in Russia Nel 2012 si prevede che nel mercato russo aumenteranno ulteriormente le importazioni di articoli casalinghi; tra le nazioni favorite c’è l’Italia, apprezzata per la qualità ed il design dei suoi prodotti.

In particolare saranno richieste: - stoviglie in acciaio (+25% negli ultimi 3 anni) - stoviglie in plastica - stoviglie usa e getta (si prevede una importazione di 5 milioni di dollari nel 2012/13) - articoli in silicone - articoli in vetro e cristallo (crescita dell’import dell’11%).

Articoli Casalinghi e da Regalo possiede un database relativo ad una quarantina dei più importanti grossisti e distributori russi di articoli casalinghi.

Il database, completo di nomi, indirizzi postali, email e descrizione della specializzazione di segmento può esserci richiesto per fax (02.3451231) o per mail all’indirizzo giorgio.bozzi@edifis.it, al costo di € 400, ma è gratuito per i nostri inserzionisti, ed acquistabile con lo sconto 10% da parte dei nostri abbonati.

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N

OTIZIE Straordinari detassati

Vedo online, compro in negozio (e viceversa) Il consumatore di domani è un po’ cyber e un po’ all’antica. Novello San Tommaso, non crede (o meglio: non compra!) se non tocca con mano: lo assicurano Nielsen, Connexia e il Politecnico di Milano, che in un recente convegno hanno evidenziato come navigando in Rete, 15 milioni di italiani cercano prodotti, verificano dati e confrontano prezzi, ma poi vogliono andare sul sicuro. Per i punti vendita sparsi sul territorio è una buona notizia: continueranno ad avere un ruolo importante nel processo di acquisto. Si è detto importante, ma si potrebbe anche dire centrale: in che misura? Semplice: le aziende che sapranno adeguarsi e diventare multicanale (qualità che oggi è propria solo del 42% delle imprese italiane) potranno continuare a fare affari: online o direttamente in negozio.

La socialità infatti è una abitudine cui gli italiani, tradizionalisti per natura, rinunciano mal volentieri: il negoziante rappresenta ancora un punto di riferimento. Basti pensare a Enel, che dà informazioni via web, consente di scaricare App e di chattare ma, allo stesso tempo, ha inaugurato un flagship a Milano, allo scopo di stare più vicino al cliente e di presidiare il territorio. Altrettanto sta facendo una banca che faceva del suo essere totalmente “immateriale” una bandiera: IngDirect.

E l’elenco potrebbe continuare. Scarsa fiducia nel pagamento (anticipato) online, desiderio di vedere di persona un prodotto e di parlare con un addetto: queste le motivazioni che frenano un italiano su due dall’acquistare da un sito. Al contrario però, dal 2007 è cresciuto del 67% il numero di consumatori che hanno un comportamento opposto: si informano presso il punto vendita, ma poi comprano dal computer.

Intesa raggiunta tra Confcommercio Verona e Cgil, Cisl e Uil: l’accordo collettivo terriotoriale per la detassazione e la decontribuzione del lavoro straordinario per il 2012 è cosa fatta. L’intesa verrà applicata alle imprese aderenti all’organizzazione del commercio con sede nella città scaligera che applicano i contratti collettivi nazionali, anche se in settori diversi, sottoscritti da associazioni nazionali aderenti a Confcommercio e ad organizzazioni sindacali dei tre principali sindacati dei lavoratori italiani. È dunque prevista una tassazione agevolata per i lavoratori e i datori di lavoro relativamente ad alcune specifiche voci retributive, e precisamente: premi di produttività, rendimento risultato o similari, lavoro straordinario diurno, festivo, notturno, straordinario forfetario e festivo domenicale svolto anche in orario normale; lavoro notturno e supplementare per i contratti a tempo parziale; e ancora, clausole flessibili-elastiche per i contratti a tempo parziale, lavoro a turno, pagamento di permessi non goduti, maggiorazioni per lavoro stagionale e ogni altro elemento per incrementare produttività, innovazione, competitività ed efficienza organizzativa aziendale.

Boom di Yankee Candle Yankee Candle® e la consociata europea crescono a doppia cifra: se nel mercato Uk il 2011 ha messo a segno un exploit del 38%, Yankee Candle® Europa – che comprende tutti i territori continentali – ha registrato una crescita di poco inferiore, pari al 35%. I mercati chiave nel Vecchio continente nei quali l’azienda ha sedi o rappresentanti sono Italia, Francia e Germania; il 35% della crescita è rappresentato anche dai 24 paesi in cui è supportata da distributori come Israele, Australia e Nuova Zelanda, sempre gestiti da Yankee Candle® Europa. “Nel 2011 la crescita del marchio in tutti i mercati è andata davvero oltre ogni previsione”, ha dichiarato Clive Harper, direttore generale di Yankee Candle®.

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ROMOZIONI

Al servizio dei negozianti

Con il 2012 Articoli Casalinghi e da Regalo si impegna a offrire un nuovo strumento finalizzato a monitorare le più importanti iniziative promozionali dalle aziende L'approfondimento riportato qui sotto, riguarda alcune tipologie di promozioni forniteci dalle aziende e rivolte al negoziante, anticipando date e prodotti, al fine di fornire al punto vendita un'informazione il più possibile utile dal punto di vista commerciale.

Di numero in numero sarà pubblicato il calendario delle principali attività promozionali rivolte come di consueto al mondo del casalingo e della regalistica.

Gli investimenti rivolti alla comunicazione pubblicitaria di determinati prodotti, offrono molto spesso interessanti spunti per cogliere meglio le dinamiche

di mercato: non solo scontistica applicata a particolari categorie o linee di prodotto, ma anche vere e proprie campagne pubblicitarie volte a sensibilizzare ad esempio il tema dell'ecosostenibilità.

Un'importante fonte di introiti che coinvolge tanto l'azienda produttrice, quanto il negozio, un momento fondamentale nella vendita per la sua capacità di attirare l’attenzione della potenziale clientela anche grazie all’uso di materiale POP, fornito dalla stessa azienda e utilizzato ad hoc all’interno dello spazio commerciale.

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IERE di Monica Zani

MACEF

Aspettando la ripresa Il nostro stand al Macef

Per crescere è necessario puntare al mercato globale: tra i paesi piÚ dinamici Russia, Francia e India

Foto di Alberto Anderloni 12

La crisi si è sentita anche alla scorsa edizione di Macef. Sul fronte italiano è stato registrato un calo di visitatori (-6,3%) in particolare dalle regioni del centro-sud, dovuto anche allo stato di agitazione del settore dei trasporti.

La partecipazione degli operatori esteri ha mantenuto una sostanziale tenuta, con un incremento del 12% dei francesi e soprattutto dei russi, che hanno chiuso con un +21%, a fronte di un prevedibile calo di Spagna e Grecia (-7%).

Per quanto riguarda il Far East, apprezzabile il numero dei visitatori indiani (+34%) a compensare un leggero calo dei Paesi asiatici in

generale. Guardando oltreoceano, buona l’affluenza dalle Americhe con un +32,6%. In totale, 88.658 sono state le figure professionali che hanno scelto di visitare la manifestazione dedicata al mondo della casa, che ha visto in mostra 1.887 espositori di cui il 25% stranieri.

“Dopo quattro edizioni in crescita abbiamo chiuso questo Macef con un segno meno - afferma Enrico Pazzali, Amministratore Delegato di Fiera Milano - un risultato che rispecchia l’andamento economico/finanziario del nostro Paese. Un calo di visitatori del 6,3% di per sè non vuole dire molto, ma dietro questa percentuale si legge una forte preoccupazione. Non è sufficiente innovare, produrre ed esportare: l’instabilità e l’incertezza continua portano le aziende, e nel nostro caso espositori e visitatori, a non programmare e di conseguenza a non investire. E il risultato di tutto questo - aggiunge Pazzali - si traduce in una mancata crescita.

In questo momento l’emergenza resta il credito difficile: ci sono aziende che hanno la capacità di produrre, ma che non hanno i mezzi per avviare la produzione; la mancanza di ossigeno da parte delle banche, oltre a rallentare la crescita, fa perdere in competitività. Nonostante uno scenario così difficile, Macef ha suscitato invece una maggiore attenzione da parte dei mercati esteri strategici, come Russia, India e Brasile, e al contempo è riuscita a rinnovare l’interesse di alcuni Paesi europei. Ma il nostro impegno non si ferma qui. Stiamo infatti lavorando su una razionalizzazione e omogeneità dell’offerta, studiando l’ampliamento di alcune aree della manifestazione, aprendo a nuovi settori per venire incontro alle esigenze dei nostri buyer italiani e stranieri”.

Gli eventi di questa edizione (Green Map di Macef, That’s Fashion, Casa Pop...) hanno offerto formule coinvolgenti di comunicazione del prodotto e di individuazione delle nuove tendenze. Le aree a tema (Federfiori, Macef Musica…) hanno colorato la manifestazione e le mostre (Storie di cose sostenibili, Unforbidden city di Alessi…) hanno offerto spunti di riflessione e d'incontro con il design.

Il settore della Decorazione, grazie anche alla presenza del progetto Creazioni (con Creazioni Giovani e Creazioni Designer) ha proposto 13

tante novità, così come il settore Tavola & Cucina grazie ai prodotti innovativi di tanti brand internazionali presenti: la vitalità e il colore, quello visibile dei prodotti, ma anche quello palpabile della varietà degli scambi, hanno caratterizzato questi spazi.

Nel settore Regalo, l’area Creativity ha arricchito il settore, insieme ai Workshop sul confezionamento delle bomboniere.

Tanti spunti anche nei padiglioni di Tradizione Italia con gli Argenti, che hanno visto protagonisti i prodotti dell’artigianato italiano e dell’oggettistica Made in Italy, insieme ad alcune eccellenze produttive del territorio italiano (Regione Calabria e Regione Sicilia) e alle aziende del settore Classico Italiano.

La prossima edizione di Macef è dal 6 al 9 settembre 2012, ma gli espositori e i buyers, grazie a Socialike, possono continuare a fare business, networking e a non 'perdersi' di vista. Una sorta di gateway socialprofessionale, che accompagnerà tutti gli utenti con contenuti, interazioni, tweets, video e fotografie: tutto ciò che nel linguaggio 'digital' è oggi sinonimo di opportunità. Nuovi concept creeranno un’ideale continuità con l’edizione appena conclusasi, ma metteranno anche in evidenza il costante progresso di Macef verso formule sempre più sensibili all’innovazione di design, aziende, ma anche retailer che hanno particolare talento nel valorizzare e raccontare i prodotti per la casa e per la persona.

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IERE MACEF Excelsa di Bergamaschi&Vimercati, rifacendosi alle vecchie tazzine dei bar, propone la linea Vintage disponibili in vari colori e caratterizzata dalla scritta Espresso sul bordo

La caraffa Basic di WMF si arricchisce con nuove versioni nelle misure da 1,5 e 0,75 litri, dotate di chiusura Close Up e nella combinazione acciaio e silicone nero. Lo stopper chiude e apre la caraffa mentre si versa l’acqua; un filtro trattiene i cubetti di ghiaccio, le fette di limone o eventuali pezzi di frutta. Design: KÜhler & Wilms

Bicchieri skretch di Brandani Gift Group, realizzati in vetro in sei tonalitĂ cromatiche. Dimensioni: diametro cm 8,5x9,5h

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La serie Gli Speciali di Moneta è composta da sei pezzi con rivestimento interno in CERAMICA_01® o in antiaderente chiaro WHITECH®, secondo la tipologia di cottura. Ogni articolo è presentato in confezione regalo, con un ricettario ad hoc per interpretarne al meglio le potenzialità e corredato con presine in Silicone Moneta

Bolli di Fratelli Guzzini è un set sei posti tavola, con una cascata di bolle a colore pieno e, qua e là, cerchiolini accennati nei contorni, in porcellana bianca con decoro sottosmalto. In coordinato, un set tazzine caffè con piattino decorato e tazzina bianca con manico in materiale plastico verde.

Designer: Setsu&Shinobu Ito

Silikomart presenta la collezione Easy Pop, inserita all'interno della linea Baby Line: quattro diversi stampi pensati per realizzare divertenti e originali lecca lecca a forma di girandola, omino, stella e fiore

PressoFiltro di Bialetti Industrie, realizzato in acciaio inox 18/10 con superficie extra lucida e con manico ergonomico, le cui linee si rifanno alla leggendaria Moka Express, permette di preparare il caffè all'americana in poco secondi 15

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IERE MACEF

La collezione Fresh Colours di Silit, distribuito da WMF Italia, è realizzata in Silargan® - superficie in ceramica ultra-dura e liscia - senza nichel e anti-batterico con interno in acciaio robusto. La collezione è disponibile nelle declinazioni Lemon Green e Polar White

La collezione Pirus di Carlo Moretti, composta da vasi, bicchieri e coppette bicolori con lavorazione ad incamiciato, gioca su forti contrasti di colore: il rosso con l'interno turchese, arancio e avorio, avorio e nero, creando molte sfumature, a seconda della luce

Ceramic Ok Spazio System Plus di Aeternum è adatta per chi ha poco spazio, grazie al manico pieghevole, che si apre con un solo semplice gesto appoggiandosi alla circonferenza esterna 16

Prodotte nella finitura lucida, le posate Zest in acciaio inox, disegnate da Rodolfo Dordoni per KnIndustrie, sono caratterizzate da un segno riconoscibile, con spigoli messi in risalto per aggiungere un tocco estetico 'gustoso' alla tavola. La confezione da 24 pezzi in noce canaletto si trasforma in un tagliere e piatto formaggi componibile

Swan servizio di posate - coltello, forchetta, cucchiaio, cucchiaino realizzato in acciaio inox e prodotte da Sia Italia

Il tritaghiaccio Swizzz Crush di Eva Collection di Kaufgut racchiude nel coperchio il meccanismo a cordicella, per tritare ghiaccio senza fatica.

Caratteristiche: meccanismo a due lame brevettato, cordicella di azionamento con impugnatura, contenitore in San trasparente, base antiscivolo, gruppo lame con coperchio salva-lame

Grattaffetta Girmi è uno strumento multifunzione dotato di 4 dischi a lame intercambiabili per grattugiare, affettare, sminuzzare e filettare. In dotazione anche due contenitori salva freschezza per conservare in frigorifero i cibi grattugiati 17

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IERE MACEF Dino Salvabudino di Guardini, grazie al sistema tappo-coperchio, permette il rapido afflusso di aria tra il preparato e le pareti dello stampo durante la sformatura, facilitando l’estrazione dei dolci al cucchiaio e garantisce una presentazione impeccabile

Con l'affettatrice Sveltafetta di Rigamonti è possibile affettare velocemente verdure (patate, cipolle, carote, zucchine...), frutta (mele, kiwi, pesche...) e formaggi a pasta dura (grana...).

Sveltafetta è in polipropilene atossico per alimenti ed è caratterizzata da lama in acciaio inox temperata, piedini antiscivolo e proteggidita, ed è disponibile in 4 colorazioni

Le fragranze di Yankee Candle sono 'ospitate' nelle 'Colonne di vetro', in cui è possibile mettere candele dal diametro di 7,5 cm i cui stoppini sono raddrizzati a mano per assicurarsi che siano centrati per una combustione ottimale, il cui tempo arriva fino a 95 ore

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Acqua di Bugatti Italy in acciaio inox 18/10 e vetro soffiato. La serie è composta da porta pirofile in tre misure, pirofila in porcellana, insalatiera in vetro soffiato (nell'immagine) e coppia di posate per insalata in acciaio.

Design: Lorenzo Ruggieri e Innocenzo Rifino

Solomon, disegnato da Carlos Tiscar per Italesse è un secchiello per champagne che, una volta smessa la funzione primaria, diventa un originale centrotavola o vaso

La bistecchiera in ghisa Dietella Go di Ilsa, non è solo un prodotto evoluto per linea, materiali e prestazioni. Ăˆ anche un ottimo esempio di come si possa sfruttare sapientemente il packaging di prodotto per renderlo funzionale all'allestimento della vetrina di un punto vendita.

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Speciale Macef 2012 A conti fatti, la crisi ha tolto a questa 92esima edizione del Macef solo un’esigua percentuale di visitatori. Ma sul versante“aziende e prodottiâ€?il comparto dei casalinghi e degli articoli da regalo non ha certo segnato il passo. Lo dimostrano le aziende che vi presentiamo insieme alle loro ultime novitĂ

Prodotti DOC Foto di Alberto Anderloni

Via Pacinotti 6 - 39100 Bolzano Italia Tel. +39 0471 540400 - Fax +39 0471 540445 info@kaufgut.it - www.kaufgut.it

Il rito del caffè fatto con le moka FOREVER È stato un vero successo il banco d’assaggio, organizzato dalla Kaufgut SpA (kaufgut.it) al Macef, per promuovere e rilanciare il marchio FOREVER. FOREVER, che nell’ambito delle moka è considerato il marchio simbolo dell’innovazione, è stato recentemente acquisito dalla società Kaufgut (leader nella distribuzione di articoli casalinghi) che per garantire lo sviluppo di nuovi modelli, la supervisione durante il ciclo produttivo ed il controllo qualità si è assicurata anche la collaborazione dell’ Ing. Ezio Fortis e del suo team forti di esperienza e competenza pluridecennale nel settore.

Negli ultimi anni il marchio Forever si è ritagliato degli spazi importanti sul mercato italiano ed estero e la società altoatesina è convinta di poter sviluppare un progetto ambizioso e di sicuro interesse. Al banco d’assaggio, gestito da 2 sensorialisti del Centro Studi Assaggiatori (assaggiatori.com), hanno preso parte quasi 300 persone. In test erano presenti 8 tipi di caffè della Caffè Milani (milanicaffe.it) miss moka evolution doppio uso - sia con caffè macinato che con caffè in cialda

miss cocó bianca prodotto testato dal Centro Studi Assaggiatori di Brescia 2121

Via G.B. Moroni 6 - 23808 Vercurago (Lc) Tel. 0341 420253 - Fax 0341 220283 info@rigamontipietro.it - www.rigamontipietro.it

Grattugia SUPER SHRED

Super Shred consente di grattugiare grandi quantità di verdure pane secco, cioccolato e patate in pochissimo tempo.

Ed è lo strumento ideale per affettare (carote, cetrioli, zucchine) e tagliare le patate a bastoncino.

Realizzata in polipropilene per alimenti, è dotata di tre diversi coltelli a disco in acciaio inox 18/c.

Lavabile in lavastoviglie

Con Parmesan Grater è possibile grattugiare al momento e direttamente sul piatto la giusta dose di formaggio. Dotato di cassettino scorrevole salva briciole per riporre il grattugino senza spargimento di briciole. In polipropilene atossico per alimenti, al 100% made in Italy.

Rullo in acciaio inox 18/cc. Lavabile in lavastoviglie

Grattugino da tavola PARMESAN GRATER

Passapomodoro VELOX & MASTER

Il passapomodoro separa automaticamente la polpa dalla buccia. Si possono passare anche 50 kg di pomodori l’ora. Due le misure proposte: il piccolo Velox e il più grande Master. Corpo in polipropilene per alimenti, rullo e movimenti in nylon, ventosa in gomma. Utilizzabili anche come passaverdura e frutta, naturalmente cotta. Lavabile in lavastoviglie 22

Unit 1 Bristol Distribution Park Hawkley Drive, Woodlands Lane, Bradley Stoke, Bristol. BS32 0BF. UK www.yankeecandle.co.uk

Yankee Candle® lancia per l’estate cinque fragranze in vaso: proposte estive dai colori brillanti, perfette per chi ama i profumi fruttati e floreali.

Tra queste Sicilian Lemon, che diffonde nell’aria rinfrescanti aromi d’agrumi e Loves Me, Loves Me Not, che saprà sedurre col suo straordinario aroma candido e pulito.

Un’altra proposta sono i diffusori a bastoncini floreali, innovativi grazie ai fiori artificiali che sostituiscono i tradizionali bastoncini, che donano un tocco di originalità diffondendo nell’ambiente una fragranza duratura.

Le confezioni, che si presentano con un vaso in vetro e quattro fiori, sono disponibili in sei fragranze tra cui Lilac Blossom, con graziosi lillà.

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IERE di Massimo Luigi Andreis

MAISON&OBJET

Oltre le nubi

Creatività, innovazione, nuovi mercati

e inedite occasioni di incontro: ecco gli atout con i quali la fiera parigina punta a superare le difficoltà

Se Enrico IV sosteneva che “Parigi val bene una messa” quando nel 1589 abiurava la religione calvinista per abbracciare quella cattolica e diventare re di Francia, non c’è dubbio che Maison&Objet, svoltasi negli spazi espositivi di Paris Nord Villepinte dal 20 al 24 gennaio 2012, val bene… una visita. L’hanno pensato in molti anche quest’anno, nonostante la crisi che addensa nubi all’orizzonte (così come sul cielo di Parigi nei giorni della manifestazione). Parlano i numeri: 85.766 visitatori provenienti da 137 paesi, + 2%

quelli internazionali, che rappresentano ormai il 46,3% del totale.

Difficile dare loro torto: quella della Ville Lumière è certamente l’espressione più viva della creatività e delle tendenze che, passando dai produttori ai dettaglianti, arriveranno nelle case di tutto il mondo sotto forma di soluzioni e oggetti collocati in cucina così come in salotto, sulla tavola, all’interno di uno scaffale o sopra un mobile; suppellettili e apparecchi capaci di facilitare il lavoro delle casalinghe part o full time così come di allietare le serate trascorse 24

in famiglia e con gli amici nonché, più semplicemente, di rendere piacevole il momento della toilette personale, tanto quanto il sonno o il risveglio. Non c’è dubbio: se l’appuntamento fieristico è il momento privilegiato di incontro tra chi – gli espositori – crea e coglie i trend (e, affidandosi all’estro dei designer, proporrà al mercato novità o evergreen rinnovati per rispondere alle esigenze più attuali) e chi – i buyer – dovrà poi introdurli, spiegarli e quindi, venderli a migliaia, milioni di acquirenti ai quattro angoli del globo,

Tra le novità della collezione 2012, Vetri delle Venezie propone la linea Marina

sono proprio questi ultimi, con i loro gusti e le loro esigenze, i referenti cui non si può mai prescindere, pena l’insuccesso di qualsiasi proposta commerciale. Di qui l’organizzazione dell’evento Paris Des Chefs, nel centro della Capitale francese, proprio allo scopo di fornire una visione più condivisa con il grande pubblico: un successo, testimoniato da oltre 9mila visitatori accolti in tre giorni.

Una edizione, quella di M&O targata 2012, sotto il segno dell’eccellenza, come hanno riconosciuto un po’ tutti, compratori e stampa in testa, in ragione dell’elevata qualità espressa in tutti i settori dell’esposizione.

In particolare, nell’ambito della proposta di più alto livello, collocata nei saloni Scènes d’intérieur, Maison&Objet éditeurs e Now! design à vivre, all’interno dei padiglioni 7 e 8 del parco fieristico, ha tenuto banco la presentazione di molte novità in esclusiva.

Nonostante la congiuntura a tutti ben nota si sia ripercossa sui visitatori del Sud Europa, determinando una contrazione delle loro presenze (in testa l’Italia con un secco -11,22%, seguita dal Portogallo con -9,62% e della Spagna, a 7,26%), tale defaillance è stata com-

pensata dall’incremento dei paesi dell’Est, che hanno fatto registrare complessivamente una crescita a due cifre: + 27,2%. In particolare, va segnalato l’exploit russo, con un numero di visitatori cresciuto di un quarto, laddove meno eclatante, ma pur sempre significativa, è stata la progressione ascrivibile al Nord Europa: +17,3% di norvegesi, +10% di finlandesi, +8,45% di danesi, +7,60% di tedeschi.

Da non trascurare il 15,8% di visitatori americani in più, che si somma alla presenza cospicua di giapponesi, tradizionalmente nella top 10 dei paesi più rappresentati.

Insomma: Maison&Objet rinnova il successo all’insegna di un appeal che, al di là delle variazioni percentuali legate a contingenze, rimane sempre forte a livello internazionale, specie per chi arriva da Italia, Belgio e Gran Bretagna. Da non sottovalutare l’evoluzione dei continenti emergenti, con il +29% dell’Africa, il +15% dell’Oceania e il +4% del Sud America. A riprova della intramontabile capacità di attrazione esercitata da Parigi sugli operatori della decorazione internazionale, generalmente concordi nel riconoscere la qualità dell’offerta della ras25

segna, creatività e tendenze sono stati ancora una volta protagonisti: dalla stravaganza “crazy” del percorso d’Ispirazione alle firme di spessore per i creatori dell’anno, Humberto e Fernando Campana e Tokujin Yoshioka, fino alla scoperta dei talenti di domani selezionati dall’Eclaireur nell’ambito dell’operazione Talents à la Carte: non c’è dubbio, il salone transalpino si contraddistingue per una dimensione culturale sempre più robusta e dinamica. Inoltre, dopo il successo della Paris Design Week lanciata nel settembre 2011 (un po’ sul modello del Fuori Salone milanese in occasione del Salone del Mobile), l’ottimo riscontro della prima edizione di Paris Des Chefs ha confortato gli organizzatori di Maison&Objet circa la validità della strategia che punta su nuove occasioni di incontro fra l’offerta professionale (presentata in fiera) e il desiderio chiaramente manifestato del grande pubblico di non addetti ai lavori di vedere da vicino, toccare con mano, scoprire dal vivo le nuove tendenze della creazione destinate ad abbellire abitazioni e a soddisfare esigenze che sono, in definitiva, le loro. Una formula, in definitiva, coronata dal successo se si considera l’apprezzamento manifestato dai visitatori francesi e internazionali, che hanno finalmente trovato, nel cuore della Città dei lumi, luoghi e momenti inediti di scambio e confronto.

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Prodotte in Italia e Francia e realizzate con base naturale e senza coloranti, le profumazioni di Mr & Mrs Fragrance sono comprese all’interno di una mappa percettiva che si sviluppa seguendo 3 principali direzioni

IERE MAISON&OBJET

Stile ed eleganza italiana: questo il segno distintivo della collezione Cashmere, con cui Bormioli Rocco porta in tavola i colori dell’alta moda. Un design audace, degno dell’architettura contemporanea

Separati per mescolare, insieme per servire... Con il Cucchiaio Forchetta Pavoni della linea Take-it, ora l’insalata si può servire nel piatto più comodamente e l’hamburger si gira in un attimo. Non sfugge nulla invece al Cucchiaione della stessa gamma, utile per servire al meglio pasta, verdure, riso... Completano la gamma la Spatola Schiumarola e la Spatola Cucchiaio

Due ‘indispensabili’ in cucina: la pastaiola e la vaporiera prodotte da Excelsa di Bergamaschi & Vimercati in acciaio inox 18/10 triplo fondo

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Il multicolore domina anche nella produzione dell’Industria Vetraria Valdese che celebra i 60 anni di vita con collezioni di bicchieri e set per aperitivo dalle mille sfumature

Un particolare della Lido collection di Bagni Volpi Noemi, studiata per impreziosire la tavola: cura, precisione e un tocco di stile

Gift I-COFFEE Fine Porcelain della linea Andrea Fontebasso 1760 protagonista dello stand di Tognana Porcellane a Maison & objet

Nuance delicate e leggere, che illuminino la stanza: ecco i concetti chiave della nuova collezione Loft di Bossi, nata per arredare ex edifici industriali trasformati in moderne abitazioni metropolitane

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IERE MAISON&OBJET

Dall’incontro tra Rosenthal e Versace nasce la serie Ninfa di vasi in cristallo, caratterizzati da motivi greci ispirati alle passerelle della casa di moda italiana

Gli Happy Plaid prodotti da Salpi, 140 x 190 centimetri, sono ripiegabili in una comoda borsa e realizzati in nylon al 100% in differenti colori

Fiori stilizzati e linee oblique sulle tazzine della collezione Mirage 2012 disegnata da Raffaele Gerardi per Guzzini

La brocca Federica disponibile in otto tonalità di colore, realizzata in acrilico da Mariolucagiusti è stata presentata a Parigi insieme alla linea Squame, collezione a marchio Missonihome, servizi da tavola outdoor in melamina

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È la poliedricità il segno distintivo della produzione Italesse presente a Parigi: una vasta gamma di prodotti contemporanei capaci di ispirare nuovi modi di vivere la tavola. Le caraffe della serie Titan sono una declinazione di questi principi: 186x256 mm di dimensioni, capacità piena di 1,5 litri, 1 litro con la capsula interna, corpo e tappo realizzati in San, capsula interna realizzata in polipropilene

Il portacandele che diventa vaso, la bottiglia che è anche un portacandele, ma che può essere usata a sua volta come vaso: i prodotti Inversi Series creati da L’Abitare e distribuiti da Corrado Corradi si distinguono per la versatilità Il Toma Cheese Board CP 1 tagliere in frassino termotrattato con campana in plexiglass, il Conico multi grater CG 10 (nella foto a fianco) con lama con tripla funzione in acciaio inox e l’Optimum Decanter Set SD 1 (nella foto sotto) completo di ossigenatore, base in frassino e imbuto con filtro: tre dei prodotti di Legnoart presentati in fiera

Piatti e bicchieri della collezione Cometa di Bormioli Rocco: bordi inclinati e lastre asimmetriche danno un movimento dinamico, pur mantenendo una capacità sufficiente

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IERE di Monica Zani

AMBIENTE

Francoforte la fiera delle opportunitĂ

Ambiente di Francoforte si è conclusa il 14 febbraio scorso, con 4.543 espositori provenienti da 87 Paesi

in stile classico, moderno, country e da giardino; quadri e cornici.

GIVING - World of Gifts Unlimited; idee regalo - articoli in pelle, gioielli e bigiotteria, articoli da regalo, articoli per fumatori, artigianato artistico, articoli regalo di design, candele e decorazioni per tutte le feste. Addentrandoci nel mondo dei numeri, sembra ci sia stata una certa soddisfazione. "Ambiente di

I settori merceologici presenti alla manifestazione sono stati: DINING - World of Table, Kitchen and Houseware: tutto per la tavola apparecchiata - piatti, bicchieri, posate, vetri, ceramiche e cristalli; articoli casalinghi: pentole, piccoli elettrodomestici, utensili, accessori per la pulizia della casa.

LIVING - World of Interiors: arredamento e complementi d’arredo

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tedesca. "Grazie soprattutto al livello elevato della domanda interna, l'economia tedesca continua ad essere vivace", ha detto Otto "e il comparto, anno dopo anno, incrementa il suo contributo”.

In leggero calo il numero complessivo dei visitatori: da 144.991 del 2011 ai 140.000 di quest'anno, ma quello dei visitatori internazionali è rimasto stabile, anzi con un lieve aumento per quelli provenienti dai mercati emergenti dell'Europa orientale, così come dalla Russia, Stati Uniti e Giappone.

Il numero maggiore dei visitatori nel 2012 proveniva da Italia, Francia, Stati Uniti, Olanda e Svizzera. Il potere di attrazione esercitato dal marchio Ambiente ha dato maggior impulso anche grazie ad un pacchetto di misure incentrate sul business contract.

Quest'anno, la kermesse tedesca ha accolto il suo primo Paese Partner - la Danimarca - che ha portato un aumento del 42 per cento nel numero di espositori danesi e che, in collaborazione con il Danish Design Centre, ha organizzato una mostra di fulgidi esempi di design, che aziende come Eva Solo, Menu A/S e Stelton hanno presentato ad Ambiente. Oltre a un tour con i rappresentanti della politica e affari, c'è stata anche una giornata a tema culturale, nel quadro del programma di Paese Partner.

Il livello complessivo di soddisfazione espresso dai visitatori provenienti da oltre 160 Paesi (154 l'anno passato), si è mantenuto stabile, su un livello molto alto: 95%!

La data di Ambiente 2013 è stata fissata dal 15 al 19 febbraio. quest'anno è stato in grado di mantenere la propria posizione di leader tra le fiere di beni di consumo legati al mondo casa. Nonostante il clima economico incerto, il settore rimane in corsa", spiega Detlef Braun, membro del Comitato esecutivo della Messe Frankfurt GmbH. Alla cerimonia di apertura di Ambiente 2012, il Segretario di Stato parlamentare presso il ministero federale dell'Economia e della Tecnologia (Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie), HansJoachim Otto, ha sottolineato la grande importanza del settore dei beni di consumo per l'economia 31

Grand Gourmet di WMF è una collezione di coltelli caratterizzata dall’uniformità: non c’è alcuna giunzione infatti tra lama (in acciaio) e manico (realizzato in Cromargan®), garantendo così un’igiene ottimale.

La collezione è composta da sette coltelli differenti, oltre all’affilatore e al forchettone

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IERE AMBIENTE

Officinali & dintorni, proposto da d'Ancàp, è un coordinato per la tavola, che si espande in un assortimento ampio e articolato. La declinazione dei soggetti si articola sui più diversi accessori da cucina, passando per i piatti e non dimenticando tazze e teiere per infusi benefici, nonché set per buffet fino alla deliziosa serie di pirofile

Bridge di Giannini: collezione di pentole con rivestimento interno in ceramica bianca e sei coperchi in diverse misure, in acciaio inox con finitura cromata lucida, impilabili tra loro con un ingombro di 6,6 cm. Completa la serie il supporto con 'base appoggia-tutto', dotato di piattino salvagoccia per riporre i coperchi

Il servizio punch 9 pezzi Libera di Bohemia Cristal, con la sua punchera, dalla caratteristica forma 'panciuta', ripresa anche nei bicchieri che la accompagnano, è adatto alle feste in grande stile. Accanto al servizio punch, il set Flut da 7 pezzi, con il secchiello ghiaccio 32

Il marchio Yes Green! di BBS ha proposto Bamboo, un'alternativa ecologica alla ceramica. Si tratta di una linea ottenuta da fonte rinnovabile, il bamboo, e composta da piatti piani e fondi, frutta, una ciotola e un bicchiere

Girafrittata di Accademia Mugnano, composta da due padelle sovrapposte con rivestimento antiaderente Am Salus Hard System, 50 volte più antiaderente e 50 volte più resistente al taglio. Dimensioni: 24 cm

I coltelli Tatau disegnati da Anna e Gian Franco Gasparini per Alessi, sono realizzati con lame in acciaio AISI 420 e manici in resina termoplastica.

Appartengono alla collezione: 'Peel', spelucchino; 'MPK', coltello multiuso in acciaio; 'Thin', coltello per sfilettare; 'Thick' coltello da cucina in acciaio; 'Tusk', coltello per pane, e 'K-Block', ceppo per coltelli in legno di bambù con apertura a libro

La linea Gloria di Frabosk è composta da un set di teglie e stampi di diverse dimensioni, con il fondo color bronzo in alluminio antiaderente a 5 strati in golden titanio con un’elevata resistenza a graffi e abrasioni 33

L’

ESPERTO RISPONDE

Antonio Provenzano Responsabile Visual Merchandising Finiper

VISUAL MERCHANDISING

Introduzione ai criteri espositivi PER CRITERI ESPOSITIVI SI INTENDE UN INSIEME DI TECNICHE DI GRAMMATICA VISIVA E DI SISTEMI DI LINGUAGGIO COMUNI CHE MIRANO AD ENFATIZZARE LE CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO RISPETTO ALLA CLIENTELA IL PRIMO PROBLEMA CHE CI SI PONE NEL MOMENTO in cui dobbiamo esporre in vendita un determinato assortimento di prodotto sarà quello di stabilire il criterio espositivo da utilizzare. Ciascuna delle categorie merceologiche presenti all’interno delle classificazioni aziendali quindi necessita di una gestione espositiva che sia la più adatta possibile ad assecondare e valorizzare il prodotto stesso; è chiaro che a seconda del criterio espositivo scelto più risalto verrà dato alle merci, maggiori saranno le possibilità di vendita. L’identificazione quindi del sistema espositivo da utilizzare è parte integrante delle scelte strategiche della grammatica visiva ed è condizionata da diversi fattori tra cui:

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• Visibilità fisiologica e cono visivo Entrando in una piastra commerciale il cliente ha generalmente la tendenza a realizzare visivamente quello che vede frontalmente all’altezza del suo occhio formando un cono visivo di circa 5 gradi. Il cliente procede quindi ad identificare ciò che lo circonda, grazie al binomio occhi-cervello: anche in questo caso l’occhio umano utilizzerà come raggio di azione il proprio orizzonte visivo esplorando la superfice espositiva a 180 gradi (90 gradi in esplorazione a destra e 90 gradi in esplorazione a sinistra). Quando poi il cliente si troverà di

fronte ad un’attrezzatura espositiva la sua capacità visiva resta quella dell’altezza del proprio occhio (mt 160) circa, con un cono visivo di 30 gradi. Tale cono copre uno spazio verticale verso il basso rispetto all’orizzonte visivo di circa 60/70 cm rispetto alle normali distanze di messa a fuoco. Identificati quindi i possibili ostacoli il cliente potrà prendere la decisione di dove indirizzarsi, consentendo quindi una maggiore memorizzazione del prodotto. Questo comportamento cognitivo oggi viene notevolmente influenzato dalla recente diversificazione dei lay-out.

L’ESPERTO RISPONDE Per approfondire questi temi con i nostri esperti contattateci via e-mail: antonio.provenzano@iper.it 35

abb. ACR:Layout 1 13/03/12 14:25 Pagina 1

articoli casalinghi e da regalo

In caso di mancato recapito inviare al CMP di Milano Roserio per la restituzione al mittente previo pagamento resi

Anno 54 numero 577 Gennaio/Febbraio 2011

MACEF * ANTEPRIMA * ARTEREGALO * MADE IN ITALY

ARTERegalo regalo tavola casa

Gli oggetti del desiderio 60 Passione vintage 64 Il regalo simbolico per eccellenza 70

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ONCORSO VETRINE di Elisa Facchetti Foto di Alberto Anderloni

PREMIAZIONE

Onore al merito

Si è concluso con la premiazione

di Nerina Roncada di CoseBelle il concorso 2011 dedicato alla vetrina più innovativa La premiazione si è svolta durante lo scorso Macef di Milano

Durante lo scorso Macef, la sala 75 del Centro Servizi della Fiera di Rho ha ospitato un evento molto significativo per la nostra rivista: la premiazione del nostro primo concorso dedicato ai negozianti di articoli casalinghi e da regalo. È stato l’atto conclusivo di un lungo percorso inizito alla fine del 2010 con il varo dell’iniziativa e terminato 12 mesi dopo. Nel corso del 2011 la nostra giuria ha passato al setaccio centinaia di immagini in rappresentanza di altrettanti punti vendita. Un duro lavoro ripagato da una grande partecipazione da parte di molti dettaglianti che, in molti casi, hanno prodotto vetrine di grande efficacia e messo in gioco insospettabili doti anche nello scattare fotografie spesso complesse. In occasione della premiazione, che ha visto riuniti intorno al tavolo una serie di “addetti ai lavori”, abbiamo organizzato una breve “lezione” di visual merchandising, un tema imprescindibile

per un negoziante che deve saper sfruttare la propria vetrina come traino per le vendite. Questo momento di approfondimento ha visto coinvolta Daniela Saibene, esperta di 38

marketing e comunicazione, una professionista del settore che, con chiare parole, ha saputo evidenziare gli aspetti salienti dell'importante ruolo affidato alle vetrine, e al risvol-

Il momento della premiazione

Daniela Saibene esperta di marketing e comunicazione, interviene sulle strategie commerciali legate alla vetrinistica

to commerciale ed emotivo che comporta la realizzazione di una bella vetrina. Un'introduzione d'obbligo, che ha fatto da incipit al cuore dell'evento: la premiazione del negozio CoseBelle di Belluno e la consegna della targa a Nerina Roncada, titolare del negozio. Il momento della premiazione è stato accolto da tutti con grande emozione e soddisfazione. A partire da tutto lo staff di CoseBelle, presente per l'occasione al completo: Anna Roncada, sorella di Nerina Roncada, Raffaella Nart, Alessia De Zordi, Sandra Bortot.

Queste le parole pronunciate da Andrea Aiello, Direttore Responsa-

bile di Articoli Casalinghi e da Regalo e componente della giuria, insieme ad Alberto Anderloni, coordinatore, e da Daniela Saibene: "La titolare ha saputo creare un ambiente di grande impatto commerciale utilizzando una illuminazione sapientemente elegante all'interno, e suggestiva all'esterno, che ha contribuito a mettere in risalto il calore e le valenze emotive del ricco assortimento proposto". A ritirare la targa del concorso 'La vetrina più bella dell'anno' Nerina Roncada, omaggiata anche dalla presenza di alcuni dei suoi fornitori più importanti, tra cui Rossella Brandani, titolare della nota azienda.

La premiazione del concorso ha

Andrea Aiello, Direttore Responsabile di ACR e la vincitrice Nerina Roncada

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voluto rappresentare un momento di importante incontro tra la realtà di un negozio come CoseBelle, che con la sua offerta prodotto, professionalità ed esperienza si rivela il punto di riferimento della città di Belluno per le proposte legate all'arte del regalo e della bella tavola, e le aziende fornitrici che collaborano con grande serietà con il segmento retail. Il riconoscimento ha voluto anche sottolineare la passione di Nerina Roncada per l'arte di allestire le proprie vetrine, una capacità che rivela uno studio attento delle dinamiche commerciali, e di un grande amore per il proprio lavoro che non a caso è stato premiato.

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ONCORSO VETRINE di Elisa Facchetti

CASA ROSAS

Rosas: la ‘casa’ dell’ospitalità

Inaugurata da poco, casa Rosas si è rivelata da

subito un importante punto d’offerta per la città di Nuoro, e non solo. Un concept store innovativo, voluto dalla famiglia Rosas, noti gioiellieri, dove affiancare la proposta della bella tavola al mondo del food

Inaugurato da pochi mesi, Casa Rosas è già diventato il punto di riferimento dell'arte del regalo e della bella tavola nella città di Nuoro.

Il negozio, realizzato per volontà di Fabio Rosas, già titolare della nota gioielleria Rosas 1945, si affaccia su via Lamarmora con due vetrine curate in ogni dettaglio, alludendo al progetto architettonico interno realizzato dagli archettetti Francesco Saba e Mario Fancello, capace di esaltare gli ambienti puliti ed essenziali, dove i protagonisti sono i prodotti esposti e scelti dallo stesso Fabio Rosas. "Il negozio Casa Rosas nasce dal forte sentimento della mia famiglia, quarta generazioni di gioiellieri, di rafforzarci nella nostra città aprendo uno spazio innovativo, Casa Rosas appunto, dove poter sviluppare il concetto sia della lista nozze, ampliata rispetto al

Foto: Roberto Moro

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Interno negozio. Spazio dedicato all’arte del regalo

Fabio Rosas, titolare di Casa Rosas

negozio di gioielleria, sia con il meglio del settore casalingo, rivolgendoci a oggetti di design". Il progetto, voluto anche dal figlio Marco e dalla moglie Piera, punta sull'emotività suscitata nei clienti, che possono rivivere la sensazione di essere ospitati in una bella casa, arricchita da oggetti professionali come le attrezzature di Alessi e Kitchen Aid, utilizzate nei corsi di cucina che periodicamente Fabio Rosas organizza nel proprio negozio.

"Convivenza e ralazioni umane: il nostro obiettivo è proprio questo - ci spiega il sig. Rosas - , ovvero far vivere il negozio come fosse un contenitore aperto, fruibile da altre persone, un concept store stimolante dove ritrovare il senso della bella tavola e dell'accoglienza. I corsi di

che svelano i sapori autentici della cucina italiana, in particolare toscana, napoletana e sarda. L'inaugurazione del negozio ha infatti visto la presentazione del volume 'Gusto, tradizione e passione' scritto da Roberta Corradin e Paola Rancati (alias Lisa Biondi), il cui ricavato delle vendite sarà devoluto all'associazione Chefs Sans Frontières, di cui Fabio Rosas è socio. Tutto è curato nei minimi dettagli, anche le vetrine: " Mi accorgo della professionalità di un negoziante da come è realizzata la vetrina. È come la cucina di casa, deve essere sempre perfetta e pulita". Due vetrine esterne, e una interna prima del negozio, rivelano la cura del particolare, sapientemente realizzate da figure professionali come l'arredatrice dell'azienda Ivv. Un ottimo servizio nell'allestimento della vetrina viene fornito anche da Alessi e Lagostina, senza tralasciare la decennale esperienza della famiglia Rosas.

Le vetrine, rinnovate ogni 15-20 giorni e molto spesso a tema, riflettono quella pulizia estetica che si ritrova anche all'interno: gli spazi sono definiti da aree e angoli creati ad hoc per esaltare ogni prodotto, tralasciando l'utilizzo di corner che possono, ad avviso del proprietario, creare confusione nell'allestimento. Con cadenza mensile viene inoltre inserito un nuovo marchio, rendendo l'offerta sempre dinamica e vivace. Comunicazione e packaging di Casa Rosas sono a cura di Lumen, agenzia milanese di brand design che ha contribuito con grande professionalità al successo del negozio.

Il negozio in pillole Interno negozio. Spazio dedicato all’attrezzatura casalinga

cucina e le numerose iniziative che organizzo in negozio puntano al grande senso di ospitalità che vogliamo trasmettere". Tra i fornitori più importanti, oltre Alessi e Kitchen Aid ricordiamo Lagostina, Baccarat, Argenterie Greggio, Berkel, Coltellerie Berti, Lladrò, Villeroy & Boch, Richard Ginori, Royal Copenhagen, Venini, Lalique, Maria Cristina Sterling (azienda che produce oggettistica di cristallo e argento) e Ivv, importante azienda con cui la famiglia Rosas collabora in modo attivo anche per la realizzazione di nuove linee, un rapporto che si è ancora più consolidato grazie al supporto di Ivv nella realizzazione del punto vendita. File rouge del progetto è la parola innovazione. Casa Rosas rappresenta un concept store dove accanto all'offerta dedicata al casalingo si affianca l'offerta food, prodotti gastronomici scelti personalmente dal signor Rosas con il figlio Marco, prodotti di nicchia

Insegna Località Titolare Superficie pdv N. vetrine Gestione vetrine Frequenza allestimento Aziende partner per Vetrinistica

Casa Rosas Nuoro Fabio Rosas 150 mq 3 in parte diretta, in parte utilizzando personale specializzato di aziende fornitrici ogni 15-20 giorni Ivv, Alessi, Lagostina

Su Articoli Casalinghi e da Regalo abbiamo pubblicato l’intervista al seguente negozio: n. 583 genn/febb 2012 Arnaboldi - Brenna (Co) Il concorso terminerà il 31/12/2012 41

I

NOSTRI SONDAGGI

*

L’OPINIONE DEI NEGOZIANTI

Silicone: il nuovo che avanza

Pratico, leggero, colorato, indeformabile,

Sondaggio

antiaderente e isolante. È con queste caratteristiche che il silicone è entrato di forza nell’industria degli utensili da cucina Tra i materiali approdati di recente nei negozi di articoli casalinghi, il silicone è senz’altro tra i più versatili. In molti hanno cucinato o assaggiato almeno una volta, una torta, un muffin o dei biscotti preparati usando stampi da forno più o meno complessi in silicone.

Ma lo stesso materiale viene ormai utilizzato per realizzare sottopentola, presine, manici di pentole, padelle, utensili e così via.

Alcune aziende hanno fatto del silicone il proprio cavallo di battaglia, puntando soprattutto su due elementi di grande appeal commerciale: forma e colore. Come tutti i materiali di recente introduzione in alcuni mercati il silicone deve ancora fare i conti con la diffidenza di chi è legato ai più tradi-

zionali stampi metallici. Ciononstante, nell’assortimento del proprio negozio non dovrebbe mancare un’offerta di questo genere di prodotti che spesso offre un bel colpo d’occhio e portano una ventata di novità tra le numerose proposte più tradizionali.

Sotto il profilo puramente commerciale, il silicone offre anche una buona marginalità, un packaging che di solito si fa notare e il peso ridotto dei prodotti può essere un vantaggio nella movimentazione del magazzino scorte.

Detto questo, la parola passa ai negozianti che rispondendo alle nostre domande hanno valutato quali aziende si muovono più opportunamente sul mercato dei prodotti in silicone.

I risultati dei nostri sondaggi non hanno velleità di valore scientifico. Le risposte sono raccolte su base volontaria allo * scopo di fornire spunti utili allo sviluppo di un rapporto virtuoso tra negozianti e fornitori, in un’ottica di crescita del nostro mercato di riferimento.

?

Quale azienda possiede il più ricco assortimento dei prodotti in silicone

Ci può indicare quale azienda offre il migliore: materiale da vetrina o materiale illustrativo dei prodotti; catalogo?

1° Silikomart, 2° Lekuè, 3° Parimerito: Pavoni, Guzzini, Tescoma

1° Silikomart 2° Pavoni 3° Lekuè

?

Stampo monoporzione, Pavoni Misura spaghetti, linea Fusion, Tescoma

Stampo multiforme Mini Springlife, Linea Fancy&Function.

Silikomart

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Quale azienda nel suo negozio è leader delle vendite dei prodotti in silicone

?

Qual è il prodotto in silicone più venduto nel 2011

1° Silikomart 2° Pavoni 3° Lekuè

?

1° tortiere/stampini 2° utensili (spatole/pennelli/accessori pasticceria/coperchi) 3° forme per cioccolatini

My Easter Cookies, Silikomart

Easter Delight, Pavoni

Vaporiera verde, Lekuè distr. da Schoenhuber

C’è stata nel 2011 una campagna pubblicitaria, particolarmente efficace?

Se sì, quale azienda l’ha realizzata

Quale azienda le ha offerto le condizioni migliori? (termini di pagamento, sostituzione dell’invenduto, margini, assistenza post vendita, etc.)

?

?

1° Silikomart 2° Parimerito: Tescoma, Pavoni

1° Parimerito: Pavoni, Lekuè 2° Silikomart 3° Tescoma Teglia sei fiori, linea Delicia Silicone, Tescoma

Cuociuova in camicia, linea Fusion, Tescoma

Decomax, Lekuè distr. da Schoenhuber

Tortiera Quadrata, Pavoni

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Il panel dei nostri sondaggi Abati Mobili - Perugia - PG, Abba - Brugnato - SP, Adriana Ghelfi - Piacenza - PC, Agnese Casa - Varazze - SV, All’Arca di Noè - Verona - VR, Anita Più - S. Giovanni in Persiceto - BO, Arcadia Passaro - Avellino - AV, Arnaboldi Enrico & C. Brenna - CO, Arredamenti Mandarini - Torgiano - PG, Artea - Manerbio - BS, Articoli da Regalo Altomare Giuseppe Trani - BA , Bagagli Roma - RM, Baggio Zaira - Bassano del Grappa - VI, Bagliori - Bresso - MI, Bergomi - Monza - MB, Bertagnolli Nicola & C. Cavalese - TN, Cadel Ugo e Figli - Santa Lucia di Piave - TV, Caldara & C. - Bergamo - BG, Canovai Iolanda - Prato - PO, Casa Bella - Napoli - NA, Casa Chic - Bisceglie - BT, Casa Così - Gallarate - VA, Casa dei Rasoi - Bergamo - BG, Casa del Corso Chioggia - VE, Casa del Regalo - Carmagnola - TO, Casabella Lilloni Brescia - BS, Casabella Mantova - Mantova - MN, Casalinghi Fornaro - Milano - MI, Casalinghi Wagner - Milano - MI, Casastyle - Galli Alessandra - Castellanza - VA, Ceart Cornuda - TV, Cema - Fossano - CN, Centroforme - Alghero SS, Ceramiche Barbetti - Chianciano Terme - SI, Ciacci - San Giustino - PG, Ciat - Giuliano in Campania - NA, Ciro & Gabriella - Finale Ligure - SV, Cobez - Opicina - TS, Coltelleria Collini - Busto Arsizio - VA, Coltelleria Pompei Luisa - Porto S. Giorgio - MC, Conti Casalinghi - Bergamo - BG, Corrado - Isola della Scala - VR, Cose & Cose - San Mariano di Corciano - PG, Cose Belle - Belluno - BL, Cose da Casa - Santa Giustina - BL, Cose di Casa di Tognolini - Tirano - SO, Cristalleria Villa - Desio - MB, Cristiano Vecli coltelleria articoli regalo - Rovereto - TN, Dallavio Vittorio - Cles - TN, De Gregorio - Termoli - CB, Deco Casa - Bastia - PG, Dettagli di Oggetti Smarriti - Roma - RM, Dib snc di Bari Gaetano & C. - Andria - BA, Ditta Cav. F. Testi - Padova - PD, Ditta Limentani Graziano - Roma - RM, Domina Nicolina - Oliveri - ME, Elite Casa - Brescia - BS, Elmo - Montecatini Terme e Tett. - PT, Eremita - Bordighera - IM, Esposti - Mestre - VE, Euromarket Sarmeola di Rubano - PD, F.lli Colì - Cutrofiano - LE, F.lli Conti di Paolo Conti & C. - Bergamo, F.lli Dario DG & G. Dario Saronno - VA, F.lli Valagussa - Cassago Brianza - LC, F.lli Villa - Montesiro Besana in Brianza - MB, Ferruta Casa dal 1935 - Trecate - NO, Fornari & Fornari - Roma - RM, G. Baggio di Baggio Zaira - Bassano , del Grappa - VI, Galati - Capo d’Orlando - ME, Gardinali - Genova - GE, Garofalo - Capurso - BA, Ghigo - Torino - TO, Giachi - San Casciano val Pesa - FI, Giannetti - Aosta - AO, Giemme - Drissona - CR, Gioia della Casa - Firenze - FI, Giustizieri - Galatina - LE, Grancasa - Corciano Loc. Taverne PG, Guidotto G. & Co. - Scorzè - VE, Haus - Sassari - SS, Hobby Casa Idee Regalo - Paderno di Ponzano Veneto - TV, House & Kitchen - Roma RM, Idea regalo - Dalmine - BG, Idee per la casa - Rimini - RN, Il Bottegone di Soli Daniela e Soli Andrea - Fiorano Modenese - MO, Il cerchio - Reggio Calabria - RC, Il regalo di AB - Modena - MO, Il Sole del Sud - Casalpalocco - RM, Immagine Casa Torino - TO, Kitchen - Milano - MI, La Bottega di Maffioli - Alzano Lombardo - BG, La Casalinga - Cossato - BI, La Casalinga Carpi - MO, La Casalinga Sport - Tuscania - VT, La Futura Arredo Design - Castelfiorentino FI, Le cose di Giò - Genova - GE, Le Gallerie di Parodi Angelo - Albenga - SV, Lella Arredamenti - Santeremo in Colle - BA, Levi Franco & C. - Chiavenna - SO, Linea Domus dal 1936 - Roma - RM, Lombardi - Viareggio - LU, Maconi Casalinghi - Varese - VA, Magazzini Boom Reggio Calabria - RC, Magazzini Rossi - S.Andrea in C. di S. Clemente - RN, Mama’s - Schio - VI, Mariotti - Massa - MS, Meraviglia - Legnano MI, Merli - Foggia - FG, Mileno Regali - Vasto - CH, Miriade - Apricena - FG, Mobilificio Furzi - Siena - SI, Morelli Cesare & C. - Gubbio - PG, Mornati - Biassono - MI, Musio Roma - Roma - RM, N.O.R.A - Spinaceto - RM, Negrini - Como - CO, Nigra - Novi Ligure - AL, Ninzoli - Sassuolo - MO, Novidea - Lanciano - CH, Nuvolari Casa - Chioggia - VE, Nuvolari Casa - Padova - PD, Officina Casa - Cremona - CR, Padem - Chieri - TO, Paolocci Idee per la casa - Rimini - RN, Parliamo d’Amore scarl - Firenze - FI, Passalacqua - Parma - PR, Passioni Domestiche - Sondrio - SO, Piccoli Segreti - Montoro Inferiore - AV, Pilosio - Casarza della Delizia - PN, Pistoni 1901 - Ivrea - TO, Pragma Liste Nozze e Gioielli - Amelia - TR, Preziosi 153 - Isernia - IS, Prisma Cerignola - FG, Punto 7 - Rivalta di Torino - TO, Punto Casa Brescia - BS, Regalcasa - Seregno - MB, Regalcasa - Merate - LC, Riva - Molteno - LC, Robertplast - Torino - TO, RS Commerciale - Padova - PD, Sanguinetti Gabriella - Finalborgo - SV, Scianna - Bagheria - PA, Sebastio 1910 - Taranto TA, Smiraldi Francesco - Gravina di Catania - CT, Spini - Firenze - FI, Stahlhaus - Reggio Calabria - RC, Stilcasa - Cisliano - MI, Stile e Tavola - Scandiano - RE, Strazzari - Bologna - BO, Strola Liste Nozze - Ciriè - TO, Taponecco - Sarzana - SP, Tarozzi Cristina e Leda - Bologna - BO, Terrile R. Luigi - Genova - GE, Tessuti d'Arredo di Aversa Nicolina - Grassano - MT, Tutto per la Casa - Imperia - IM, Ugo Cadel - Lucia di Piave - TV, V 2 di Villa - Saronno - VA, Verga Selezione - Como - CO , Versari - Forlì - FC, Vicari Casalinghi e Art. Regalo - Arona - NO, Villa Luca - Desio - MI, Vivere Casa - Rimini - RN, W. Esposti - Mestre - VE, Zambrini Luisa di Tessitori Annamaria - Roma - RM, Zanoletti - Vigevano - PV

Risposte sempre più articolate Al settimo appuntamento con i nostri sondaggi, il panel dei negozianti continua a crescere e ha toccato in questa tappa quota 169 punti vendita. Ma con un pizzico di orgoglio, possiamo dire che oltre al consistente numero di rivenditori che ci supportano nelle nostre indagini, siamo orgogliosi anche della qualità delle risposte che ci giungono. È giusto sottolineare, infatti, che oltre a indicarci le aziende e i prodotti più meritevoli, molto spesso i negozianti ci segnalano anche tematiche commerciali di grande interesse a cui daremo al più presto seguito. Anche per questo ringraziamo i rivenditori che hanno collaborato sin qui con la nostra rivista e invitiamo tutti quelli interessati a far parte del nostro panel a contattarci via email a: articolicasalinghi@edifis.it.

44

A

ZIENDE

BERGAMASCHI & VIMERCATI

Life Ceramica: natura e gusto

Excelsa propone una nuova collezione di pentole dal rivestimento interno in ceramica GREBLON. Resistente al calore, antiaderente e con un occhio di riguardo alla salute e al benessere Il rispetto per l’ambiente è uno dei temi più importanti con cui gli utensili per la cucina si stanno misurando di recente.

Ed è proprio sul fronte dell’eco-sostenibilità che si muove con successo una delle più recenti creazioni di Excelsa. Life Ceramica è la nuova linea con rivestimento in ceramica GREBLON studiata da Excelsa per garantire un’alimentazione più sana e un maggiore rispetto del nostro ecosistema (PFOA free).

La fusione d’alluminio e lo speciale fondo ad induzione permettono una riduzione dei tempi di cottura e un no-

tevole risparmio energetico. Il rivestimento in ceramica GREBLON, applicato sull’alluminio, crea uno strato compatto e resistente agli shock termici, ai graffi e alle abrasioni. In questo modo i prodotti della linea Life Ceramica sono anche più facili da pulire. Cucinare da chef nel rispetto della natura si può.

45

M

ERCATO SILICONE

di Europrisma

Un business a prova di crisi

Un comparto brillante,con operatori che innovano ed

esportano con profitti interessanti anche in un periodo non facile come questo

Happy Birthday, Pavonidea brand di Pavoni Italia

In questo servizio ci occupiamo di una categoria merceologica di prodotti per la casa che ha messo a segno nel 2010 un’annata di cui non può proprio lamentarsi. I produttori e i commercializzatori di articoli in silicone infatti hanno visto le loro vendite crescere del 17,0%!

Ovviamente non si tratta solo di un aumento riferito al silicone, in quanto tranne poche eccezioni l’imprese di questo comparto producono o vendono anche altri prodotti per la casa, ma gli articoli in silicone costituiscono una quota significativa delle vendite di ciascuna delle imprese censite.

Cominciamo però dall’inizio, e cioè

dall’essenziale; il silicone, come ben sanno non solo gli esperti in materia, ma anche le massaie ed i cuochi, ha in cucina numerosissimi vantaggi: è completamente atossico, idrorepellente, resistente sia alle basse, sia alle alte temperature, per cui può essere messo sia nel forno, sia nel frigo; è facilmente lavabile, è infrangibile, non invecchia, non assorbe odori o sapori estranei: insomma, è un materiale che dà un insostituibile supporto in decine di impieghi culinari nelle cucine private e nel settore horeca, e tutti i vantaggi enumerati costituiscono formidabili argomenti di vendita per tutti i negozianti.

46

Imprese ben lanciate sul mercato

Le aziende che producono o vendono articoli in silicone, italiane oppure che abbiano almeno una stabile organizzazione in Italia, sono parecchie, ma noi abbiamo censito le principali, che sono circa una dozzina.

Queste compaiono nella tabella n.1; come accennavamo all’inizio, i ricavi sono aumentati nel corso del 2010 di circa 24 milioni di euro, mica male in tempi di “crisi”, e anche gli utili aziendali hanno fatto segnare un incremento di circa 450 mila euro, vale a dire di quasi il 6%.

Ci troviamo insomma di fronte ad

Tab. 1

Le Aziende del silicone (€.000)

Società Arcucci Trade srl Dem SpA Fackelmann Italia srl Fluorgum SpA Ghidini Cipriano srl Fratelli Guzzini SpA Pavoni Italia Pedrini PPL SpA Schoenhuber SpA Silikomart srl Tescoma SpA

Ricavi 2010

2009

2.289 7.913 8.153 8.936 19.266 33.557 18.244 10.192 14.072 13.511 17.470 161.978

282 6.618 6.692 6.350 17.091 30.843 17.756 7.345 13.776 9.245 15.332 137.857

Incrementi ricavi 711,7% 19,6% 21,8% 40,7% 12,7% 8,8% 2,7% 38,8% 2,1% 46,1% 13,9% 17,5%

Utile 2010

2009

4 -5 32 -32 2.443 870 68 402 937 1.234 1.661 8.275

1 -37 36 23 2.515 1.936 84 57 753 541 1.254 7.827

© Edifis Intelligence

un settore che sembra abbia superato la crisi, e ciò, come vedremo, grazie alla capacità delle imprese di proporre al mercato valide innovazioni di design, di forma, di colori anche di tecnologia produttiva.

Esaminiamo l’andamento delle aziende che si sono segnalate per i maggiori incrementi di vendita, in percentuale (tab 2) in assoluto (tab 3), anche, cosa piuttosto importante, per risultati (tab 4). Troviamo in primo luogo, ai vertici di tutte e tre le classifiche, Silikomart, una dinamica impresa di Noventa Padovana, che opera sia nel mercato di massa, sia nell’horeca; i suoi manager si definiscono, a ragione, “i professionisti del silicone”: l’azienda opera con una cinquantina di dipendenti, è particolarmente attenta alla qualità dei prodotti, usa il silicone liquido platinico e possiede almeno due brevetti esclusivi, il Safe Ring e l’Easy Cream, una particolare tecnologia per realizzare gelati su stecco. La buona congiuntura dell’anno ratificata, oltre che dall’incremento delle vendite, anche dalla leadership nella classifica dei migliori risultati, le ha consentito di ottenere un consistente miglioramento della posizione finanziaria netta, che passa da 975.000 a 2.074.000 euro, e si accompagna a un rilevantissimo abbassamento dell’indebitamento bancario.

Stampi rettangolari, Tupperware

47

M

ERCATO SILICONE

Buone prospettive anche per l’anno prossimo

Una seconda impresa che ritroviamo presente in tutte e tre le classifiche è Pedrini PPL, un’impresa bresciana che riesce a esportare le sue 1300 referenze in 80 paesi nel mondo, anche attraverso una consociata americana, la Pedrini PPL USA. Nata nel 1942, possiede una ventina di dipendenti e ha potuto conseguire nel 2010 un buon successo di vendite (da 7,3 a 10,2 milioni di euro , pari ad un incremento del 38,8%).

Anche gli utili sono andati bene, attestandosi a 402.000 euro, in quanto, secondo l’analisi del management, sono entrati a regime gli investimenti effettuati negli anni scorsi; buone le prospettive anche per il 2011, il cui primo trimestre segnala un ulteriore miglioramento dell’efficienza ed un conseguente abbassamento dei costi. Anche Fluorgum ha conseguito un incremento di vendite di oltre il 40%; il 2010 ha segnato per questa impresa una vera e propria inversione di tendenza rispetto all’anno precedente, che aveva visto una contrazione del fatturato, un importante ricorso alla cassa integrazione, ed un rosso di bilancio sanato solamente con la plusvalenza derivante dalla vendita di un fabbricato industriale. L’inversione di tendenza, che ha portato i ricavi alla soglia dei 9 milioni, per almeno 1/4 dovuti ai prodotti in silicone, è dovuta a molteplici fattori: gli investimenti in nuovi progetti quali la ricerca di nuove e più efficienti mescole, la penetrazione sui mercati esteri, particolarmente in Germania, la razionalizzazione del layout produttivo, concentrato nel nuovo stabilimento di Castelli Calepio: tutto ciò ha consentito il passaggio del margine produttivo lordo da -698.000 a + 398.999 euro, il che fa ben sperare per i prossimi bilanci.

Resta da dire che anche Fluorgum produce sia per il mass market con la linea HappyFlex, sia per il mercato professionale con la linea ProChef.

Un’altra impresa che ha considerevolmente aumentato le vendite è

Tab. 2

I migliori incrementi % di ricavi Arcucci Trade srl Silikomart srl Fluorgum SpA Fackelmann Italia srl

711,7% 46,1% 40,7% 21,8%

© Edifis Intelligence

Stampo per gelato, Maiuguali

I migliori incrementi di ricavi in €.000 Silikomart srl Pedrini srl Fratelli Guzzini SpA Fluorgum SpA Ghidini Cipriano srl Tescoma srl © Edifis Intelligence

Cuore rosso, Pedrini 48

Tab. 3

4.266 2.847 2.714 2.586 2.175 2.138

Silicone baking cups, Mastrad

I migliori incrementi di utile in €.000 Silikomart srl Tescoma SpA Pedrini PPL SpA Schoenhuber SpA

Tab. 4

693 407 345 184

© Edifis Intelligence

Fratelli Guzzini, di Macerata: una delle poche imprese italiane con filiali estere di una certa dimensione situata nel centro Italia; Guzzini infatti possiede una società in USA ed un’altra in Germania, e dispone inoltre di una filiale a Parigi con 4 dimostratrici dislocate nei grandi magazzini; con questa organizzazione vende quasi il 40% della sua produzione all’estero, molto apprezzata per l’eleganza del design, affidato a celebri nomi quali Sottsass, Angeletti Ruzza o Robin Levien. Per la cronaca, ha festeggiato nel mese di febbraio i suoi “primi” 100 anni di attività.

Non trascuriamo gli utili dell’anno!

Sottopentola Mano, Maiuguali 49

Due imprese, infine, si segnalano per l’aumento degli utili di bilancio annuali. La prima è Tescoma, una società ceca nata nel 1992, che ha aperto in joint venture la sua filiale italiana tre anni dopo nel bresciano; vende più di 2500 prodotti in oltre 100 paesi nel mondo e possiede partecipazioni nelle Tescoma spagnola e portoghese; nel 2010 inoltre, ai fini di ottimizzare le vendite, ha creato in Italia Tescoma Retail; chiude il bilancio con un utile netto

M

ERCATO SILICONE

di 1.661.000 euro, in aumento del 25% rispetto all’anno precedente.

La seconda è la Schoenhuber spa di Brunico: vanta un’anzianità di 160 anni, e commercializza oltre 16.000 referenze, prodotte da 25 Marchi rappresentati per l’Italia in esclusiva; le vendite sono rappresentate per il 20% circa dal dettaglio ed il resto da grossisti.

La società ha chiuso l’esercizio 2010 con un utile netto di 937.000 euro, in aumento del 24% rispetto all’anno precedente.

Infine, un caso assolutamente a sé è quello di Arcucci Trade: questa straordinaria azienda commerciale, che da 30 anni rappresenta in Italia importanti marchi esteri, si dichiara molto soddisfatta per la crescita, e ne ha ben donde, perché ha moltiplicato per sette volte i ricavi: un risultato davvero straordinario di cui ci complimentiamo con il management aziendale.

La silicon valley italiana Arcucci Trade Via delle Padulette, 4/6 51011 Borgo a Buggiano - PT - Italia info@arcuccitrade.it

Pavoni Italia Via E. Fermi Strada Nazionale 24040 Suisio - BG - Italia info@pavonidea.com

Dem SpA Via San Rocco, 8A 24060 Telgate - BG - Italia info@dem.eu

Pedrini PPL SpA Via Campagnola, 10/12 25062 Concesio - BS - Italia info@pedrini.com

Fackelmann Italia srl Via Garibaldi, 94 22070 Locate Varesino - CO - Italia info@fackelmann.it

Schoenhuber Via Verdi, 8 39031 Brunico - BZ - Italia info@schoenhuber.com

Fluorgum SpA Via Provinciale 62/64 Castelli Calepio - BG - Italia info@happyflex.it

Silikomart Via Tagliamento, 78 30030 Pianiga - VE - Italia silikomart@silikomart.com

Ghidini Cipriano SpA Via Ponte Gandevere 51 25064 Gussago - BS - Italia diego.andina@ghidinicipriano.it

Tescoma Via Traversa caduti sul lavoro 25046 Cazzago San Martino - BS - Italia abeni@tescoma.it

Guzzini Via Contrada Mattonata, 69 62019 Recanati - MC - Italia info@fratelliguzzini.com

Stampi mini, Excelsa di Bergamaschi & Vimercati

50

PROVE APERTE

Teatro alla Scala

Foto Silvia Lelli

Sabato 21 aprile 2012, ore 10.30

Riccardo Chailly direttore

Stefano Bollani

a favore di

pianoforte

G. Gershwin An American in Paris G. Gershwin Catfish Row G. Gershwin Concerto in fa Durante la Prova Aperta i brani possono essere invertiti, ripetuti o addirittura omessi Introduzione di Riccardo Chailly e Stefano Bollani Domenica 6 maggio 2012, ore 20

Andrea Battistoni Alexander Romanovsky

Costo del biglietto da 5 a 35 Euro (esclusi i diritti di prevendita) direttore

pianoforte

M. Franceschini Prima esecuzione assoluta Commissione Filarmonica della Scala S. Rachmaninov Rapsodia su un tema di Paganini per pianoforte e orchestra S. Rachmaninov Sinfonia n. 2 in mi min.

Jim Dine Düsseldorf, dalla serie “Hearts from Nikolaistrasse” 2009 - Digital print – Courtesy the artist and Alan Cristea Gallery, London – © Jim Dine by SIAE 2012 – UniCredit Art Collection

a favore di

Prevendita telefonica 02 465.467.467 Altre prevendite VIVATICKET – www.vivaticket.it GETICKET – www.geticket.it Coordinamento generale

ARAGORN

Comunicazione, eventi e fund raising per il non profit via Vittoria Colonna, 49 - 20149 Milano - www.aragorn.it con il patronato di

con il patrocinio di

in collaborazione con

media partner

con il sostegno di

LA FILARMONICA DELLA SCALA INCONTRA LA CITTÀ

A

TEMA SILICONE

di Elisa Facchetti

Le mille forme del silicone

Q

SI VENDE PERCHE’

Packaging accattivante spesso con colori che catturano l’attenzione

Nuove forme a tema che si rinnovano velocemente

Per molti il silicone rappresenta una novità da provare

Dietro ogni stampo

in silicone si nasconde un attento studio che punta a coinvolgere emotivamente l’acquisto, per una dinamicità d’offerta senza eguali

La gamma de I Cucinieri di Lagostina si amplia con nuovi prodotti pensati al mondo dei dolci. Tra gli accessori la frusta in silicone, ideale per la preparazione di creme, e il pennello sottile, sempre in silicone

Utilizzi e caratteristiche del silicone in ambito casalingo sono ormai conosciuti da tutti. Non ci soffermeremo quindi sui dettagli di resistenza o sulla composizione chimica di questo prodotto, ma analizzeremo le dinamiche di mercato per cercare di capire, attraverso esempi e testimonianze di note aziende di settore, la domanda e l’offerta che gravitano intorno all’utensile o allo stampo in silicone. Un mercato che vede numerose aziende, molte italiane, investire soldi e tecnologia per sviluppare e affinare sempre più la produzione di strumenti in silicone. Una prima considerazione ci porta a distinguere l’offerta di prodotto: sul mercato esistono infatti stampi in silicone per sfornare torte perfette, che affiancano la classica linea Con lo stampo per Mini Muffin di Tupperware si possono preparare dolcetti dal formato mignon, o finger food per stuzzichini salati

Nuovi colori fucsia e turchese per la linea Trivets, i sottopentola di Zak!designs in silicone 53

A

TEMA SILICONE

degli stampi in acciaio – per altro ancora molto diffusi in Italia –, a cui fanno da corollario un’infinita serie di stampini monoporzione per plumcake, dolcetti, budini, o per creare cioccolatini dalle forme più fantasiose. Da non tralasciare la nutrita serie di utensili da cucina realizzati in silicone, spesso abbinato ad altri materiali quali acciaio, plastica o legno. La distinzione di prodotto è d’obbligo, poiché il mercato italiano rivela alcuni dati interssanti. Guardini, produttrice soprattutto di stampi in acciaio con linee dedicate anche al silicone, risponde all’analisi di mercato commentando i dati di vendita relativi al 2011: sul prodotto ‘stampo per torte' l’Italia dimostra di essere un mercato ancora molto tradizionalista, almeno per tutto ciò che riguarda gli strumenti di cottura. Bene invece la linea in silicone dedicata alle monoporzioni di varie forme. Il bilancio delle vendite di prodotti in

Excelsa di Bergamaschi & Vimercati propone un set da utilizzare tutti i giorni: spatolapennello-cucchiaio in silicone, lavabili a mano e in lavastoviglie

Gli stampi in silicone platinico di Pavonidea, brand di Pavoni Italia, si arricchiscono con la nuova linea Happy Birthday dedicata alla festa di compleanno. Gli stampi sono disponibili nel colore rosa

Cuori intrecciati in una vorticosa danza: è l'originale sottopentola in silicone della linea Love di Guzzini, designer Setsu & Shinobu Ito. Rigorosamente in rosso

Sono 12 i nuovi prodotti della linea Functional Form ideati da Fiskars.

La linea di accessori per la cucina comprende anche il nuovissimo coperchio paraschizzi in silicone

Fa parte della collezione Flower Colors di Evviva Company la linea Melania che comprende, tra i vari utensili per la cucina, anche le presine in silicone colorate 54

Pink, blu, verde e arancio: sono i colori dei pirottini in silicone di Eva Collection di Kaufgut.

Proposti in confezione da 12 nel pratico box trasparente in pvc

Boccioli di rosa e girasoli: sono le nuove forme proposte da Brandani dedicate agli infusori per tisane. In silicone e in tanti colori assortiti

Con la linea Delicia Choco di Tescoma si possono preparare tanti cioccolatini a forma di rosa. Lo stampo, dotato di supporto rigidio, è in silicone alimentare. Indicato anche per cubetti di ghiaccio

È dedicato agli appassionati di cucina il nuovo marchio Happy Cook di Maiuguali. Tra i numerosi accessori la mini grattugia in acciaio e silicone

La storica linea Fancy&Function di Silikomart si arricchisce con nuovi stampi: Mini Fantasy propone le varie forme del gugelhopf, ideali per buffet, aperitivi e piccoli dessert

silicone resta in ogni caso positivo, soprattutto in coincidenza con i periodi di festa. Lo affermano Pavoni Italia e Silikomart, intervistate nei box a seguire. Quello che spinge maggiormente l’acquisto e rende appetibile il prodotto è senza dubbio lo studio delle forme, a cui segue il colore: gli stampi per cioccolatini dedicati al Natale, alla Pasqua, al tema marino, ai bimbi, o ai party, rivelano un successo senza eguali, con vendite decisamente positive rispetto al 2010. Vendite invogliate anche dalla capacità del dettagliante di organizzare nel proprio negozio dimostrazioni pratiche di utilizzo, un modo per attirare clientela proponendo dolcetti e cioccolatini, e stimolare l’acquisto. Silikomart prevede per ogni forma realizzata uno studio ad hoc con risorse dedicate, a cui segue un’attenta analisi del colore e del packaging, che deve essere sempre accattivante, fino allo studio della presentazione dei corner da proporre al segmento retail. Ma non solo. Ad affiancare la vasta 55

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TEMA SILICONE

gamma di stampi e monoporzioni in silicone, da qualche tempo Silikomart ha pensato di completare l’offerta dedicando una linea alla decorazione, kit di vendita da veri maître pâtisser: candy di zucchero, glasse di zucchero, pennarelli e colori alimentari, praline colorate, un set completo per realizzare dalla ricetta allo stampo, fino alla decorazione, il proprio dolce preferito. Si punta dunque sempre più al tema della festa e del party, forme davvero uniche e speciali che mai si potrebbero immaginare per la creazione di un dolce. Ma anche per stuzzichini salati. Pavoni Italia propone stampi in silicone anche in versione ‘happy hour’.

Le forme? Geometriche e pulite, per appetizer davvero fashion. Lo studio nei laboratori Pavoni Italia è sempre alla ricerca di nuove applicazioni, per rispondere in anticipo alle richieste di mercato. Come la nuova linea Bloom, tegami Made in Italy che uniscono il Tecnopolimero LCP al silicone alimentare platinico.

Il Kit Macaron di Lekuè, distr. da Schoenhuber, è composto da un tappeto in silicone platinico che funge da stampo per i macarones, e dallo strumento Decomax per decorare o preparare gli stampini in modo perfetto

Étoile, Savarin, Crème caramel, Cannelé, Coeur, Cristal: sono le sei diverse forme dei mini-stampini di Guardini in silicone alimentare color albicocca, ideali per dolci al cucchiaio e in forno. Gli stampini si adattano anche al vassoio Crème-à-porter

Le uova in camicia saranno sampre perfette grazie a Egg Poachers, il contenitore in silicone pensato da Mastrad

Facili da utilizzare e realizzati in puro silicone flssibile per alimenti. Sono le tortiere firmate Pedrini della linea Lillotte 56

Intervista a Elena Guardini, Direttore Marketing Guardini

Tante nuove forme e tanto colore. Quali sono le strategie di vendita e su quali aspetti punta maggiormente l'azienda?

Il core business della Guardini S.p.A. non è tanto fondato sugli stampi da forno in silicone, quanto sugli stampi da forno in acciaio con rivestimento antiaderente. Anche per questa categoria di prodotti vale comunque la tendenza a presentare forme originali e tanto colore. La nostra azienda punta moltissimo su questi aspetti, valorizzati anche nel pack del prodotto. Il mercato degli stampi da forno è un mercato molto tradizionale, ma è anche un mercato ormai saturo. Per avere successo in una realtà di questo tipo occorre differenziarsi, rendersi evidenti ed accattivanti, favorendo anche l’acquisto di impulso.

Può indicare qualche dato di vendita relativo al mercato degli oggetti/utensili/stampi in silicone per il 2011 in relazione anche alle linee di stampi in alluminio? Quali sono le differenze di vendita e quali sono le prospettive di vendita per il 2012?

Gli stampi in silicone in Italia hanno conquistato la loro nicchia di mercato, con rotazioni sostanzialmente costanti. Il nostro canale di riferimento è soprattutto quello della gdo, dove gli stampi in silicone hanno un loro spazio costante sugli scaffali, con vendite però notevolmente inferiori rispetto a quelle relative agli stampi in metallo. Anche in questo l’Italia dimostra di essere un mercato ancora molto tradizionalista, almeno per tutto ciò che riguarda gli strumenti di cottura. Per dare qualche numero, le vendite a volume relative agli stampi in silicone, pesano solo il 10% del totale Linea Forme Golose® by Guardini Emozioni: tanti stampi di design per torte sempre perfette

Alcuni prodotti della linea Juliette

vendite della nostra azienda. Per il 2012 non ci aspettiamo grandi performance per gli stampi in silicone. Diversamente invece le prospettive per gli stampi in metallo sono decisamente migliori, anche grazie al grande successo che sta riscontrando il rivestimento antiaderente rinforzato con particelle minerali ceramiche.

Sono previste particolari promozioni da proporre al 'negozio di casalinghi'?

Come detto, il nostro principale canale di vendita è la grande distribuzione. Il dettaglio specializzato (tra cui anche i negozi di casalinghi) vengono raggiunti indirettamente tramite il grossista. In mancanza di un rapporto diretto con il dettagliante tradizionale, non abbiamo in programma speciali promozioni dedicate.

Qual è, se possibile indicarlo, il prodotto o la linea più richiesta?

Nell’ambito degli stampi in silicone, la linea più richiesta è Juliette, una serie di stampi da forno completa (almeno per quanto richiesto dalla gdo), realizzata in puro silicone platinico, adatta al contatto con gli alimenti, ideale per cottura e surgelazione. Come tutti gli stampi in silicone, anche gli stampi Juliette possono essere utilizzati nel forno tradizionale, nel microonde, nel frigo e nel freezer, resistendo a temperature che vanno da -40°C a +260°C. Su quali aspetti punta l'azienda per invogliare l'acquisto? Quanto conta il packaging, il colore e la forma?

L’azienda punta moltissimo sul colore e sul packaging del prodotto, perché, soprattutto per prodotti particolari come gli stampi in silicone, l’acquisto d’impulso è fondamentale.

Non puntiamo moltissimo su forme particolari, perché i prodotti selezionati dalla gdo sono quelli alto-rotanti, ossia quelli più tradizionali. Diverso è invece il caso del negozio, che deve essere originale e differenziarsi rispetto alla grande distribuzione. Se avessimo altri canali di vendita, probabilmente ragioneremmo in maniera diversa.

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TEMA SILICONE

Intervista a Gianmarco Sirtoli, Direttore Generale Pavoni Italia New entry nel mondo Pavonidea: si aggiungono due tortiere dalle forme geometriche e stampi multi porzioni per preparazioni dolci e salate

Tante le novità proposte. In primis la linea Bloom.

Il progetto è nato da una specifica richiesta di mercato o dalla volontà di proporre qualcosa di davvero innovativo?

Lo spirito innovativo e la ricerca del design che contraddistinguono da sempre lo stile della Pavoni Italia ci ha portato a studiare e valutare impieghi di materiali, normalmente utilizzati in settori tecnologici e merceologici diversi, nell'ambito della cucina. Il reparto ricerca e sviluppo interno alla struttura della nostra Azienda ha messo a punto l'abbinamento del Tecnopolimero LCP con il silicone alimentare platinico evidenziandone i plus di entrambi. È nato pertanto Bloom, la linea di tegami, Made in Italy, di alto livello di design in grado di soddisfare le sempre più richieste esigenze di risparmio energetico, salubrità alimentare, antiaderenza e nel contempo leggerezza e robustezza nell'utilizzo degli stessi. I recenti eventi fieristici di Parigi, con Maison&Objet, e a Milano, con Macef, ci confermano che ancora una volta abbiamo colto nel segno, anticipando le esigenze richieste dal mercato.

Può indicare qualche dato di vendita relativo al mercato degli oggetti/utensili/stampi in silicone per il 2011? Quali sono le prospettive di vendita per il 2012?

Pavoni Italia chiude il 2011 potendolo definire un anno storico in termini di crescita, ancorchè siano evidenti a tutti il particolare periodo e gli scenari internazionali che stiamo vedendo. Ancora una volta abbiamo conferma che lo spiccato spirito a investire in tecnologia, prodotti, risorse professionali, unitamente a un forte consolidamento dell'ottima reputazione di cui gode l'azienda, sono le basi per rafforzare la nostra posizione di leadership nel mercato. Il buon portafoglio ordini con cui affrontiamo il 2012 ci fa ben sperare in positive prospettive di vendita.

Si chiama Bloom la nuova linea di tegami in tecnopolimero LCP, con rivestimento esterno in silicone.

Ideale per cotture in forno o al microonde e per la conservazione dei cibi in freezer

Sono previste particolari promozioni da proporre al 'negozio di casalinghi'?

L'importanza del canale dettaglio in Italia ci ha sempre spinto a proporre iniziative soprattutto in occasione di feste a tema e, tenuto conto del positivo riscontro che stiamo raccogliendo con il lancio dei nuovi prodotti Bloom e Take It, stiamo definendo particolari promozioni di concerto con il nostro Ufficio Marketing.

Qual è, se possibile indicarlo, il prodotto o la linea più richiesta?

Potremmo dire che sia la linea Accessori, sia la linea di Stampi da cottura, grazie al design e al packaging con cui vengono proposti, riscontrano equamente richieste da parte del mercato. La qualità del prodotto, il servizio e la certificabilità dei materiali impiegati per la produzione sono elementi chiave di soddisfazione del mercato.

Su quali aspetti punta l'azienda per invogliare l'acquisto? Quanto conta il packaging, il colore e la forma?

Packaging, colore e forma sono fondamentali per invogliare l'acquisto da parte del consumatore. Per quanto ci riguarda lavoriamo costantemente con il massimo degli sforzi per evidenziarci e presentarci in modo diverso sul mercato, alla ricerca di una costante e continua anticipazione della domanda.

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La gamma Easy Pop si declina in quattro divertenti forme: Lolli Pop, dalla forma tonda; Ginger Pop, nella foto; Magic Pop a forma di stella e Daisy Pop, fiore stilizzato

Intervista a Dario Martellato, Titolare Silikomart

Le novità proposte sono dedicate al mondo della festa. Quali sono le strategie di vendita e su quali aspetti punta maggiormente l'azienda?

Silikomart propone una gamma di stampi e accessori per dare una forma inconsueta e accattivante alle preparazioni dolci e salate. Grande attenzione è indubbiamente riservata alle festività, come il Natale, la Pasqua e i compleanni, ma altrettanti prodotti, come la linea dedicata ai bambini e quella che riproduce il mondo floreale, è pensata per un uso quotidiano. Nonostante lo stampo in silicone sia il protagonista indiscusso, tra i prodotti Silikomart l’azienda ha introdotto recentemente una gamma di utensili e di articoli correlati, volti a soddisfare interamente le nuove richieste del mercato. Ne sono un esempio i prodotti alimentari quali la pasta di zucchero, i coloranti e gli zuccherini che abbinati ai mini cookie cutter e agli altri prodotti della linea Wonder Cake rispondono tempestivamente alle crescenti richieste degli amanti del mondo della decorazione e della sugar art.

Può indicare qualche dato di vendita relativo al mercato degli oggetti/utensili/stampi in silicone per il 2011? Quali sono le prospettive di vendita per il 2012?

Nel 2011 Silikomart ha visto un buon incremento di fatturato, segno che le novità presentate sono piaciute e che ancora una volta l’azienda è stata in grado di comprendere e soddisfare le esigenze del mercato. Nonostante i periodi antecedenti le festività del Natale e la Pasqua siano indubbiamente i due momenti dell’anno in cui si registrano i maggiori picchi di vendita, il catalogo Silikomart, divenuto negli anni ampio e vario, propone linee prodotto di punta come Fancy&Function o le nuove Baby Line e Wonder Cake, studiate e perfette per la quotidianità.

Creatività: i mille usi degli stampi in silicone...

Uno dei principali punti di forza dello stampo in silicone è proprio la versatilità di utilizzo. Prerogativa di questo materiale è infatti quello di poter essere usato sia in forno, sia in frigo o in freezer, assicurando in ogni caso una perfetta sformatura fedele a ogni dettaglio della forma. La nostra validissima Chef Cristiana, che da anni collabora con noi, propone nella sua rubrica all’interno del nostro sito diverse idee per realizzare con uno stesso stampo ricette dolci, salate, con cioccolato o zucchero. Ad esempio, gli stampi della linea Fancy&Function dalle forme floreali, si prestano tanto per realizzazioni dolci che per contorni salati o semifreddi al cioccolato.

Qual è il rapporto con il segmento retail?

Ci impegniamo per avere con il nostro segmento retail un filo diretto volto ad informarli di tutte le novità dei nostri prodotti e relativi punti di forza, per dare loro maggiori informazioni utili in fase di vendita. La massiccia campagna pubblicitaria pianificata in tutte le riviste di settore sicuramente contribuisce ad accrescere la notorietà del nostro brand e a far conoscere i nostri nuovi prodotti che sono sempre più richiesti all’interno dei negozi specializzati in articoli casalinghi. Inoltre, con i prodotti, inviamo al punto vendita anche materiale per le vetrine e piccoli ricettari per spiegare al meglio gli usi e le peculiarità dei nostri prodotti.

Spesso infatti i nostri stampi necessitano di una spiegazione che avvicini la clientela e li convinca che sia un prodotto di facile ed efficace utilizzo. Non è un caso, infatti, che i punti vendita che hanno organizzato alcune dimostrazioni hanno visto un ottimo riscontro nelle vendite dei prodotti utilizzati.

Quali sono i prodotti o le linee più richieste?

Il catalogo Silikomart è suddiviso in diverse linee di prodotto, e ogni linea ha un sua tema. Una delle linee più importanti, in termini di fatturato e notorietà, è la Fancy&Function, una gamma di stampi che riproducono le forme della natura pensati sia in tortiere, sia in formato mono porzione. La linea Easy Choc, invece, ha rivoluzionato il mondo degli amanti del cioccolato concedendo loro la possibilità di sbizzarrirsi nella realizzazione di squisiti cioccolatini dalle forme più svariate. Negli ultimi anni si è affermata la linea top di gamma, ovvero la Let’s Celebrate, che come dice il nome stesso racchiude tutti quegli stampi pensati per celebrare una festività: Natale, Pasqua, Halloween o un compleanno.

Durante la scorsa stagione ci siamo focalizzati sul mondo del bambino con la linea BabyLine, e a quello della Sugar Art con la Wonder Cake.

Su quali aspetti punta l'azienda per invogliare l'acquisto? Quanto conta il packaging, il colore e la forma?

Silikomart presta particolare attenzione a ogni dettaglio in tutti i propri prodotti, a partire dalla forma e colore dello stampo, fino al packaging e al ricettario incluso nella confezione firmato dai migliori chef. Riteniamo che ogni aspetto possa contribuire al successo di vendita del prodotto. Tutto il ciclo di vita del prodotto è curato all’interno dell’azienda, dallo sviluppo del prodotto da parte del reparto di ricerca e sviluppo, sino alla definizione dei supporti di comunicazione, come il packaging e l’advertising, curati del reparto dei grafici e comunicazione. Riteniamo che questo, congiunto all’entusiasmo riposto in ogni progetto, sia la chiave del nostro successo. Siamo un azienda giovane, dinamica e sempre attenta a captare e percepire le esigenze del mercato per poter rispondere con innovative proposte che soddisfino tutte le nuove esigenze.

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TEMA di Monica Zani

TEGLIE, STAMPI E CONTENITORI

Forno e fantasia

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SI VENDE PERCHE’

La cottura al forno è una delle più diffuse in ambito domestico

La varietà dei prodotti per materiale e forma è molto ampia

Un ‘mondo’ ricco di prodotti, quello della cottura

al forno, che invoglia anche i più pigri a cimentarsi in lucculiani manicaretti Teglie, vetro, stampi, pirofile: il 'mondo' degli strumenti di cottura da forno è molto vario, sia per tipologia e forma, sia per materiali.

Le teglie sono recipienti dai bordi alti di varie forme, spesso dotati di manici, per la cottura al forno di paste, timballi e arrosti. Realizzate generalmente in porcellana o in ceramica, non è consigliabile utilizzarle direttamente sul fuoco, perché si potrebbero crepare a causa di un eccessivo sbalzo di calore.

Di stampi per torta ne esistono di tutte le dimensioni, forme e materiali. Quello ad 'anello' per le ciambelle, che presenta un buco al centro; rotondo, basso e con i bordi ondulati è il modello indicato per le crostate; rettangolare, stretto e lungo e con i bordi più alti Linea Forno Ceramica_01 di Moneta con rivestimento interno in CERAMICA_01®, rivestimento esterno in smalto porcellanato colore marrone con serigrafia, corpo in alluminio, ganci in acciaio inox su tortiere, garantita 5 anni

Brandani Gift Group propone una varietà di formine per biscotti in una vasta gamma cromatica, realizzate in polipropilene

I prodotti della collezione Natural Chic di Emile Henry sono realizzati in ceramica HR, High Resistance (da -20° C a 270° C), adatta anche alla cottura nel microonde. Tante le dimensioni, i colori, le forme – dalla tortiera allo stampo plum cake, dalla terrina per foie gras, alla lasagnera. Nell'immagine, lasagnera blu pavone

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Nuova linea di stampi da forno Keramia di Guardini con rivestimento interno antiaderente rinforzato con particelle ceramiche; l'esterno è in acciaio Hi-Top. Le principali caratteristiche della collezione: prestazioni di antiaderenza del fondo; facilità di pulizia

TEMA

TEGLIE, STAMPI E CONTENITORI è lo stampo per plum-cake. Per non pensare poi a tutte le forme collegate alle feste: l’albero di Natale, la stella, la colomba pasquale, il cuore di San Valentino, il clown, gli orsetti... per i più piccoli. Anche gli stampi per budini, dal bordo più alto, offrono una scelta ampia e diversificata. Per quanto riguarda i materiali, il migliore è l’alluminio, per una cottura uniforme, ma altrettanto validi sono i materiali antiaderenti, le ceramiche, il silicone.

Da non dimenticare le teglie per i biscotti, che sono molto larghe, rettangolari e piatte. In genere si utilizzano ricoperte con la carta da forno. Infine, utilizzate soprattutto negli Stati Uniti, le teglie per le crostate, rotonde e piatte ai lati, giusto il necessario per creare i bordi della crostata. In Italia sono molto utilizzate oltre che per le crostate, per le pastiere siciliane. Le pentole con manici di metallo possono andare sul

Dal forno direttamente sulla tavola: il portapirofila ovale Al Dente è realizzato in acciaio inox, la pirofila in porcellana cordieritica nelle dimensioni cm 29, 36, 40. Della stessa linea, anche la versione rettangolare. Prodotto da Serafino Zani, su disegno di Konstantin Grcic

Arrostiera Country Saftomat di Fissler - distrib. Schönhuber -, con rivestimento antiaderente Secural e manici ergonomici per la massima sicurezza, dotata del dispositivo Saft-O-Matik in acciaio inossidabile. Disponibile nella versione da 6,5 l e da 5 l: quest'ultima è dotata anche di uno speciale cestello per la cottura a vapore

Stampi in ceramica diamantata di Fackelmann con alto potere antiaderente, resistenti a più di 600°. Gli stampi possono essere portati direttamente in tavola ed è possibile usare il coltello per tagliare la pietanza al loro interno, nonostante il materiale antiaderente 62

Teglia appartenente alla linea Saturnia Cortan WhiteStone di Ballarini, con rivestimento antiaderente ad alta stabilità termica, che garantisce inalterabilità totale nel tempo anche a regimi termici elevati, grande resistenza ai graffi, ideale per cucinare senza oli e grassi

Tegame con coperchio in vetro della Linea Induction di Risolì, in alluminio fuso ad alto spessore (6 mm), con un ulteriore spessore di 1,5 mm di acciaio inox, applicato con il metodo H.e.a.t a saldoabrasione, una lavorazione a caldo che permette di ottenere il 50% di efficacia e prestazioni in più dell’abituale applicazione a freddo

Ceramax® è una collezione di pirofile, realizzata con un materiale progettato e registrato da Giannini, resistente agli urti, agli shock termici delle basse e alte temperature. La gamma delle pirofile è ampia, hanno manici ergonomici e sono disponibili in bianco e rosso ciliegia

Pyrex Elegance di Pyrex è composta da pirofile ovali e rettangolari, casseruole e terrine dalle linee morbide. Questa gamma di stoviglie da forno è a prova di alte temperature e shock termico ed è garantita per 20 anni

piano cottura per stufare e poi nel forno per arrostire: in questo modo si avrà una pentola in meno da pulire. Un nuovo trend sono i manici rivestiti in silicone, che reggono il calore del forno.

I cosiddetti Pyrex, erroneamenti menzionati in questo modo – Pyrex è il nome commerciale – sono contenitori in vetro borosilicato: un materiale robusto, noto per le sue qualità di resistenza agli sbalzi termici e per il suo basso coefficiente di dilatazione. Altre caratteristiche di questo materiale sono l’inattaccabilità degli alimenti e la grande facilità di pulizia, ma il 'pyrex' non è però un buon conduttore termico, tanto che questi contenitori devono essere utilizzati solo nel forno tradizionale oppure in quello a microonde, non a fuoco vivo. Di seguito, una carrellata di prodotti realizzati in vari materiali, per sfornare arrosti, pizze chiques, lasagne, sformati, torte, biscotti...

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TEMA

TEGLIE, STAMPI E CONTENITORI

My Easter Cookies di Silikomart sono due placche in silicone alimentare, dalle forme pasquali, ideali tanto per cotture in forno per biscotti, che per essere messi in frigo o frezeer per cioccolatini

Delicia è la linea da forno e da pasticceria di Tescoma, che comprende moltissimi stampi con rivestimento antiaderente, una moltitudine di formine per biscotti dalle dimensioni e dalle sagome differenti, nonchè stampi per pizza, forati e non, il forma ravioli...

Alcune teglie e stampi della vasta gamma prodotta da Vespa, realizzata in alluminio con rivestimento antiaderente

Pirofile in ceramica resistente a basse e alte temperature, da 25°C a 300°C, proposte in varie dimensioni e forme da Pillivuyt - distrib. Schönhuber

Pirofila rettangolare da forno con pala lasagne inox 18/10 Flower Colors di Evviva, disponibile nei colori: giallo, rosso, azzurro, lilla, verde e arancio

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Intervista a Gianmarco Sirtoli, Direttore Generale Pavoni Italia

La mia sensazione è che si cucini sempre meno, tanto più lucculiani manicaretti da infornare, ma forse mi sbaglio, visto il gran numero di prodotti per il forno che il mercato 'sforna'. Anche Pavoni allo scorso Macef, ha presentato un prodotto da forno - BLOOM - : forse la mia impressione è sbagliata?

L’attenzione che da sempre Pavoni Italia ha per il mercato e le esigenze che questo esprime, ci ha spinto a ricercare e sviluppare, grazie al nostro reparto di R&D interno, materiali innovativi, il cui utilizzo in cucina portasse vantaggi al nuovo modo di vivere il tempo. Per questo è nato BLOOM, targato Made in Italy.

Pertanto la sua impressione è in parte corretta, in quanto non è venuta meno la voglia e il piacere di cucinare, ma il tempo che può essere dedicato a questo. Pertanto BLOOM che non è soltanto un prodotto da forno, ma è anche indicato per microonde e freezer, consente di ottimizzare energia e tempo, senza nulla togliere ai risultati culinari che, nella tradizione della cucina italiana, rappresentano un punto di riferimento.

Qual è l'andamento di mercato relativo agli strumenti per la cottura al forno - anche stampi per dolci, naturalmente - ? Può indicare qualche dato relativo al 2011?

Per quel che attiene all’esperienza Pavoni Italia, l’andamento del 2011 è stato positivo e il portafoglio ordini ci fa ben sperare per il 2012. Il fattore determinante è sapersi proporre con costanza e continuità, proponendo novità di prodotti, design e di innovazione, tali da stimolare l’interesse dei consumatori e soddisfare esigenze nuove. E proprio per questo che Pavoni Italia occupa da sempre una posizione di leader di mercato.

Il lancio di nuove proposte per questo segmento di produzione, segue lo stesso andamento degli altri prodotti? Per stimolare l'acquisto, qual è la strategia utilizzata?

Non esiste una strategia costruita ad hoc, ma un filo conduttore che, partendo

Linea di tegami Bloom, realizzata in Tecnopolimero LCP, un innovativo materiale che resiste alle temperature elevate – da -40 a +250° - e può essere utilizzato per la cottura nel forno tradizionale e/o a microonde e per la conservazione dei cibi in freezer.

Entrambi i tegami, proprio per la loro versatilità, possono essere utilizzati anche come coperchi

dall’esame delle esigenze del mercato, interpretate con design, innovazione di materiali e tecnologie, danno vita a prodotti che, oltre ad essere efficienti nell’utilizzo, sono anche molto belli.

La crisi globale ha colpito tutti: secondo lei, quali sono i punti di forza e di debolezza su cui lavorare per ritornare in attivo?

Le leve su cui si deve lavorare sono senz’altro una continua propensione agli investimenti, alla formazione professionale dei collaboratori ed un progressivo processo di internazionalizzazione.

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TEMA

TEGLIE, STAMPI E CONTENITORI

Intervista a Cristina Montini, Titolare di Risolì

La mia sensazione è che si cucini sempre meno, tanto più lucculiani manicaretti da infornare, ma forse mi sbaglio, visto il gran numero di prodotti per il forno che il mercato 'sforna'. Anche Risolì produce un'intera linea forno - Optima forno - : forse la mia impressione è sbagliata?

Sicuramente l’Italia è il cuore e la migliore cucina internazionale e quindi la tradizione culinaria è forte e si avverte in qualunque zona d’Italia anche perche’ la cucina regionale è veramente variegata e offre menu tradizionali che stanno riprendendo valore proprio in questi difficili momenti dove anche cucinare in casa ritorna ad essere un piacere e un momento di convivialità da trascorrere con amici e parenti.

Qual è l'andamento di mercato relativo agli strumenti per la cottura al forno (tradizionale)? Può indicare qualche dato relativo al 2011?

La cottura in forno è meno utilizzata rispetto alla cottura su fiamma o su piastre elettriche, vetroceramica o la più attuale induzione, ma certamente ha una sua caratteristica e ci sono piatti che vanno cucinati soltanto in forno e quindi anche noi, che produciamo strumenti da cottura tradizionali, abbiamo una linea dedicata al forno

dalla rostiera, il cui coperchio in vetro può essere poi riutilizzato come piatto da portata, alla teglia rettangolare ideale per lasagne o patate al forno o ad un buonissimo sformato di patate o per pasta al forno, oltre a tutti i nostri tegami che essendo pezzi unici in fusione, vanno benissimo anche in forno.

Sicuramente, le vendite maggiori sono rivolte alla 'cottura tradizionale' su fuoco, ma facendo una piccola stima, che percentuale copre il prodotto da forno?

Abbiamo proprio ora aggiunto alla nostra produzione un articolo che ben si presta per essere utilizzato su tutti i fuochi compreso il forno: 'Betty piatti perfetti', consente di cucinare tutto il menu in una pentola, dalla polenta al risotto, dalla pasta al forno allo stufato, fino al cioccolato fuso o un buonissimo soufflè, quindi ogni ricetta locale può essere cucinata in un ottimo strumento da cottura di alta qualità, realizzato in alluminio fuso ad alto spessore con antiaderente certificato, per una cottura sana e legata alla tradizione Italiana.

Tutto questo racchiude ciò che siamo, cioè un’azienda produttrice italiana legata alla tradizione. Siamo una famiglia che produce dal 1965 e che guarda al futuro, ma senza dimenticare il passato che è ricco di sostanza e di valori che non vanno trascurati, anzi vanno rievocati.

La crisi globale ha colpito tutti: secondo lei, quali sono i punti di forza e di debolezza su cui lavorare per ritornare in attivo?

Puntare sulla qualità, sul servizio, sulla garanzia di un prodotto realizzato secondo tutte le normative, rispettando codici etici e morali, e rispettando la natura e l’ambiente. Questo è il nostro obiettivo, senza dimenticare la tradizione e le radici dalle quali è partita la nostra azienda. Questo è il motivo per cui siamo sempre in prima linea. Abbiamo 'giocato' utilizzando la nostra immagine per veicolare un importante messaggio, ovvero tutti possono essere cuochi, seppur non professionisti. L'aspetto fondamentale è scegliere in ogni caso prodotti di qualità, come la nostra produzione di strumenti di cottura e ottime materie prime italiane per il lato gastronomico. Infatti il nostro motto cita 'cuoci sano, scegli italiano!'.

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Intervista a Vespa Giovanni, Amministratore di Vespa

Qual è l'andamento di mercato relativo agli strumenti per la cottura al forno (tradizionale)? Può indicare qualche dato relativo al 2011?

L'andamento di mercato degli stumenti di cottura tradizionale, in questo momento di crisi, rimane statica, in quanto le incertezze portano a non modificare il metodo di cottura e il cucinare sia i dolci, sia pietanze salate in casa, permettendo di risparmiare.

Sicuramente, le vendite maggiori sono rivolte alla 'cottura tradizionale' su fuoco, ma facendo una piccola stima, che percentuale copre il prodotto da forno?

Posso dire che il prodotto da forno ha conquistato un'ampia nicchia di mercato nell'ambito degli articoli casalinghi dal momento che tale metodo di cottura è utilizzato come tecnica privilegiata per la preparazione di moltissimi piatti a base di carne, pesce, timballi di riso o pasta, torte salate e sformati di uova. Infatti, grazie alla possibilità di ricorrere a temperature costanti, viene limitata la degradazione di vitamine e la dispersione di proteine e sali minerali; in aggiunta, avvalendosi della carta forno, si riduce il consumo di condimenti.

Infine, si è ovviato allo svantaggio della perdita di peso di grandi pezzature di carni, attraverso un basso grado di emissione di calore da parte di questo prezioso elettrodomestico.

Il lancio di nuove proposte per questo segmento di produzione, segue lo stesso andamento degli altri prodotti? Per stimolare l'acquisto, qual è la strategia utilizzata?

La migliore strategia affinché un prodotto possa raggiungere l'eccellenza nel suo campo è puntare tutto sulla qualità dei materiali. In particolare, il nostro rivestimento antiaderente è pienamente conforme ai protocolli imposti dalla comunità europea. Ma soprattutto sulla capacità di cogliere le esigenze delle nostre 'provette' cuoche, attraverso la proposta di stampi e teglie da forno dalle forme e misure più svariate.

La crisi globale ha colpito tutti: secondo lei, quali sono i punti di forza e di debolezza su cui lavorare per ritornare in attivo?

Questa è la domanda del secolo... Credo che sia necessario regolamentare l'acquisto all'estero, a scapito molto spesso della qualità, di materiali economicamente vantaggiosi che possono essere reperiti, concordando, magari, su un prezzo più accessibile, anche nel nostro Paese dove sono garantiti tutti gli standard di sicurezza e non tossicità. È dall'interno che si produce ricchezza, non soltanto ricorrendo a una tassazione selvaggia che sta portando il tracollo dei piccoli imprenditori prima, e delle grandi aziende poi.

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TEMA ACQUA

di Federica Serva

Acqua da ‘riscoprire’ e... degustare

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SI VENDE PERCHE’

Caraffe filtranti e gasatori contribuiscono alla cura dell’ambiente

La nuova tendenza per brocche e bicchieri è l’ispirazione a tema

Con le borracce termiche acqua sempre fresca

Bicchieri e brocche a tema, caraffe filtranti e gasatori invitano a un consumo più consapevole

Frizzante o naturale, purchè acqua pura. Elemento indispensabile per la nostra esistenza, l’acqua sta ottenendo un’attenzione particolare anche da parte del settore dei casalinghi.

Saranno i recenti referendum per l’acqua pubblica, sarà la ricerca di nuove nicchie di mercato, sarà la cura delle condizioni ambientali, fatto sta che sulle tavole compaiono sempre più spesso non solo nuove collezioni di bicchieri e brocche magari ispirate al tema acqua, ma anche caraffe filtranti e gasatori, senza dimenticare bottiglie termiche, formaghiaccio e secchielli per cubetti di ghiaccio.

Luigi Bormioli ha creato la linea Hydrosommelier dedicata alla degustazione dell’acqua. A Bologna, infatti, una decina di anni fa è nata l’A.d.a.m., Associazione degustatori acque minerali per favorirne la conoscenPer soddisfare la sete di più persone ecco la spiritosa Joint, bottiglia con tappo per quattro, inventata dai designer Pio e Tito Toso per e-my

È entrato nelle collezioni del Moma di New York il secchiello per ghiaccio Stella completo di pinza di Guzzini (design Paolo Tilche), una piacevole sfera in materiale acrilico di varie tonalità da esibire per la sua versatilità in ogni occasione

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TEMA ACQUA

Colore di gran moda e design moderno e sottile per il nuovo modello di gasatore Genesis Purple di Sodastream

Come un portabonbon custodisce il suo ‘dolce’ contenuto, così il portaghiaccio di Eva Solo (distr.

Schönhuber) protegge i cubetti.

Dal gusto contemporaneo, è prodotto in acciaio inox e resina nera

Per impreziosire un drink durante una serata romantica o per rallegrare le feste i formaghiaccio di Demolli sono ideali per preparare fantasiosi cubetti a forma di cuore o di stella

Facile da montare sul rubinetto di casa, On Tap di BRITA è il sistema filtrante a pressione che grazie alla tecnologia a carboni attivi elimina sapori e odori sgradevoli, riduce cloro e piombo. È dotato di indicatore elettronico per la sostituzione del filtro

za e la valorizzazione. Insomma, attorno all'acqua si muovono diversi interessi. In base ai dati di Beverage Marketing Corporation 2010, l’Italia è tra i più grandi consumatori di acqua in bottiglia del pianeta: 192 litri l’anno a testa dietro al Messico (234 litri pro capite) e davanti agli Emirati Arabi (151 litri).

Questo comporta che ognuna delle fasi di vita di una bottiglia di acqua minerale, cioè produzione, trasporto e smaltimento, abbia un forte impatto sulla qualità ambientale. Basti pensare che il 65% dell’acqua minerale consumata in Italia è commercializzata in bottiglie di plastica e che l’85% delle bottiglie di acqua si sposta attraverso la penisola lungo la rete autostradale.

Dati che dovrebbero far riflettere di fronte all’acqua del rubinetto, che è sicura perché costantemente controllata dalle Aziende sanitarie locali, costa circa un euro al metro cubo ed è spesso di qualità anche superiore a quella imbottigliata, su cui ha un peso non indifferente l’influenza della pubblicità che promette proprietà di leggerezza e naturalezza uniche.

Le caraffe filtranti, che hanno registrato un trend in crescita nel 2010 con 820mila modelli venduti seconda una rilevazione Gfk, perchè apprezzate per la pos70

Invece della bottiglia in plastica usa e getta, Seletti suggerisce quella riprodotta fedelmente in vetro borosilicato da scegliere tra i vari modelli della collezione Estetico quotidiano (design Selab + Alessandro Zambelli)

sibilità di avere comodamente in casa tutta l’acqua che si desidera, sono però al centro di uno studio dell’Istituto superiore di sanità a seguito di un’inchiesta aperta dalla Procura di Torino per approfondire eventuali rischi per la salute dei consumatori, in particolare ipertesi e cardiopatici, connessi al sistema di filtraggio. Altro articolo che sta ottenendo successo è il gasatore, che altrettanto comodamente permette di disporre in casa di acqua frizzante e bibite gasate, contribuendo, come le caraffe filtranti, ad eliminare il problema del trasporto di bottiglie pesanti e l’ingombro delle scorte e a ridurre l’impatto di produzione, trasporto e smaltimento delle bottiglie di plastica.

Tante bollicine irregolari decorano con un appeal moderno la caraffa Organica Bubbles di Italesse in vetro soffiato a bocca e lavorato a mano in assenza di piombo

I classici cubetti di ghiaccio sono sempre a portata di mano e anche più protetti dal punto di vista igienico con il formaghiaccio di Excelsa di Bergamaschi & Vimercati munito di coperchio nei colori verde, giallo e rosso

Leggerezza e movimento: queste le sensazioni che suggerisce la collezione di bicchieri in vetro sonoro superiore Magic di Ivv, la cui linea a onda cattura la nota di colore che si staglia sul fondo dell’oggetto

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TEMA ACQUA

Un’alternativa al tradizionale formaghiaccio è questo contenitore di Snips per ghiacciolini a forma di cuore, in materiale morbido in giallo e azzurro, per estrarre facilmente i cubetti e con tappo antiodore

Glamour e fashion in tavola con la nuova caraffa filtrante Light Graffiti in limited edition di Laica con manico ergonomico soft touch in cinque finiture colorate e timer elettronico per il controllo della durata della cartuccia

Bere dalle bottiglie Aqua Spring di Envirosax è sicurissimo, perchè sono prodotte in acciaio inossidabile per alimenti Aisi 304 e sono state sottoposte a severi test di controllo. Inoltre, rispettano l’ambiente: il 50% dell’acciaio è riciclato

Blu, azzurro e nero sono le tonalità in cui è disponibile questa caraffa in resina con filtro di Stelton (distr. Schönhuber), dalla linea decisamente moderna ed essenziale. La capacità è di due litri

Per una tavola meno formale, ma che non rinuncia all’attenzione ai dettagli e alla qualità della mise en place la brocca con manico in cristallo della collezione Marquis di Waterford Crystal

Non manca l’acqua tra i riti del bere esplorati da Simonetta Doni per Egizia nella collezione Perchèno realizzata con la caratteristica tecnica di serigrafia manuale tipica dell’azienda toscana

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Intervista ad Alessandro Storti, Marketing Manager BRITA Home

L’ispirazione al mondo dello yoga e la piacevolezza del colore verde si accompagnano nella caraffa filtrante Elemaris MyBalance munita dell’esclusivo dispositivo BRITA Meter per controllare le prestazioni di filtrazione dell’acqua

Da alcuni anni BRITA è entrata sul mercato italiano di caraffe filtranti per uso domestico. Quale accoglienza hanno ricevuto i suoi prodotti in termini di gradimento e vendita?

L’accoglienza ricevuta dai nostri prodotti è stata entusiasmante. Da una ricerca di mercato condotta nel 2010 il 99% dei consumatori BRITA consiglierebbe i nostri prodotti ad amici e conoscenti. Siamo stati i primi a introdurre un sistema filtrante ad uso domestico nel mercato globale e oggi la nostra leadership all’interno di questo mercato è ampiamente riconosciuta.

Su quali aspetti ha puntato l’azienda per farsi conoscere: innovazione di prodotto, attenzione all’ambiente, design?

Non vi è dubbio che alla base del successo vi siano innovazione, grande attenzione per l’ambiente e componenti legate al design. I nostri prodotti sono tecnologicamente all’avanguardia, realizzati con materiali riciclabili. A tutto questo si aggiunge un’altra componente fondamentale che ci ha permesso di ottenere la massima credibilità sul mercato: la responsabilità verso i nostri consumatori. Da oltre 40 anni, infatti, BRITA conduce attività di ricerca e sviluppo finalizzate all’ottimizzazione dei prodotti e le differenti procedure di controllo, alle quali sono sottoposti, ne garantiscono l’altissima qualità e sicurezza.

Qual è l’ultima caraffa filtrante lanciata sul mercato?

L’ultima Caraffa filtrante lanciata sul mercato è stata la Elemaris MyBalance, realizzata in limited edition come omaggio alla ricerca del benessere psico-fisico.

L’ispirazione giunge dall’universo dello Yoga, la disciplina volta al raggiungimento di un equilibrio tra mente, corpo e spirito, in grado di regalare a quanti lo praticano armonia e stabilità.

Alla luce delle polemiche sorte intorno alla salubrità delle caraffe filtranti, cosa risponde BRITA? Ci fa piacere segnalare che, lo scorso 14 giugno, il Consiglio Superiore di Sanità ha stabilito che: “all’unanimità ritiene che sulla base delle evidenze scientifiche ad oggi disponibili non risultano effetti negative sulla salute derivanti dall’utilizzo delle caraffe filtranti in oggetto”. I nostri prodotti sono distribuiti in tutto il mondo in più di 60 Paesi, dove operiamo, da più di 40 anni, in conformità con le normative vigenti. Ogni giorno circa 250 milioni di persone, tra cui moltissimi italiani, entrano in contatto con la nostra acqua ottimizzata. Siamo un’azienda tedesca a conduzio-

ne familiare e abbiamo costanti e severi controlli sia interni, sia esterni, in grado di assicurare la qualità dei nostri prodotti. Investiamo più del 5% del nostro fatturato annuale in Ricerca & Sviluppo, ambito in cui è attivo uno staff di 50 persone. Ciò garantisce l’idoneità dei nostri prodotti a essere commercializzati nonché la loro sicurezza, confermata dai diversi test condotti da Università e altri Istituti indipendenti, come il tedesco TuevSued o l’italiano Tifq. Risulta comunque particolarmente interessante che tali polemiche siano state scatenate non da un’Istituzione pubblica o indipendente, bensì da Mineracqua, associazione che rappresenta gli interessi dei produttori italiani di acque minerali e che, in tal senso, compete con noi a livello di quote di mercato. Lasciamo ogni interpretazione ai consumatori e al pubblico.

Quali canali di vendita utilizza l’azienda e quale assistenza offre al rivenditore?

BRITA è presente, con una copertura totale, in Gdo nelle principali catene italiane. In particolare, per quanto riguarda il comparto food, il focus è rappresentato dai sistemi filtranti a gravità - caraffe filtranti e filtri - mentre nell’elettronica, nel comparto casalinghi e nel fai da te vi è l’aggiunta dei sistemi filtranti a pressione, come l’On Line Active Plus, che racchiudono tutta l’esperienza di BRITA nella filtrazione professionale rivolta anche all’ambiente domestico e che permettono di ottenere acqua filtrata con assoluta immediatezza. L’installazione, facile e veloce, avviene, infatti, attraverso la derivazione d’ingresso dell’acqua fredda e la posa di un dispenser dedicato BRITA sul piano della cucina. La scelta di BRITA è quella di non canalizzare la propria offerta commerciale, in quanto crediamo che ogni canale distributivo è in grado di raggiungere e avvicinare al nostro marchio dei segmenti specifici del target.

Chi percepisce le caraffe filtranti come elemento di design sulla tavola sarà più propenso a cercarle in un negozio di casalinghi; chi come strumento per trattare un alimento, le cercherà nei punti vendita del mass market; chi infine riconosce l’aspetto tecnologico nei nostri prodotti si rivolgerà particolarmente al canale specializzato.

BRITA, inoltre, fornisce anche un servizio, sviluppando attività dedicate in store a supporto delle catene per la promozione dei prodotti.

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TEMA ACQUA

Intervista a Massimo Barducci, General Manager di Italesse resi attrattivi per chi li frequenta. Le catene alberghiere che acquistano prodotti tableware, però, hanno spesso bisogno di personalizzarli per farli dialogare con il concept del loro interior design. Questo implica la presenza del loro logo sui prodotti, fattore che non sempre convive con la decorazione.

Al Macef Italesse ha lanciato la nuova collezione Liquid Pattern, i cui decori ideati da Claesson Koivisto Rune sono ispirati al mondo dell'acqua.

Perchè questa scelta?

L’azienda ha dato un brief specifico a Claesson Koivisto Rune per quanto riguarda l’ideazione di una serie di trame, di disegni che potessero decorare oggetti già presenti nella collezione Italesse. L’idea di base era di riscaldare le collezioni con proposte atte a rispondere a precisi segnali del mercato, ma anche di arricchire e riscaldare caraffe e bicchieri - calici, flûtes e tumbler tanto in materiale plastico quanto in vetro - attualmente in produzione.

Interessante è stato il modo in cui il trio svedese Claesson Koivisto Rune ha risposto al brief. Sono, infatti, partiti da un’idea semplice: ricavare una serie di pattern da un unico elemento di partenza, l’acqua. Le infinite forme e i tanti fenomeni connessi all’acqua, ma più in generale ai liquidi, hanno dato vita a una serie di decori che si adattavano alla perfezione al brand. Il valore aggiunto del progetto sta senza dubbio nelle potenzialità poetiche che trascendono la decorazione fine a se stessa.

Questa collezione è destinata solo ai negozi di casalinghi e articoli per la tavola o anche al mondo beverage?

La collezione è destinata anche al mondo Ho.re.Ca. Aspettiamo, però, di vedere la risposta concreta da quest’ultimo segmento di mercato. Nell’Ho.re.Ca, infatti, il concetto del decoro può piacere inserendosi in ambienti che hanno bisogno di essere personalizzati, riscaldati, Il concept di quattro decori (Bubbles, Droplets, Foam, Fizz) ideati da Claesson Koivisto Rune si estende anche a tovagliette e runner

Quando Liquid Pattern sarà disponibile nei punti vendita? Sono previste delle iniziative nei negozi per farla conoscere?

Liquid Pattern sarà disponibile da fine marzo. Per enfatizzare il prodotto sono stati progettati degli espositori pattern, che verranno dati in omaggio a chi realizza ordinativi che raggiungono un certa cifra, della misura di 38 x 58 x 21 cm pensati come fossero delle quinte teatrali. Una sorta di scenografia per comunicare in maniera scenica l’immagine del prodotto, elevandone il valore e spiegandone al contempo la derivazione grafica e progettuale.

Per ciò che riguarda la comunicazione il nostro ufficio stampa sta lavorando molto per rafforzare la presenza su riviste di settore e sostenere il canale. Da considerare anche le tante fiere alle quali Italesse partecipa, il contatto diretto con l’azienda e ovviamente la costante azione di informazione e diffusione attuata dalla forza vendita dislocata sul territorio.

Quale assistenza fornisce Italesse ai rivenditori in termini di materiale Pop e tempi di riassortimento?

Oltre ai già citati espositori, Italesse sta progettando dei nuovi mobili a parete che sfruttino in maniera ottimale gli spazi del punto vendita senza comprometterne il ‘troppo ingombro’. In aggiunta Italesse fornisce attualmente dei tavoli espositori luminosi quadrati con i quali si possono realizzare degli spazi modulabili - delle vere e proprie isole o dei corner a ‘C’ - per ottimizzare al meglio lo spazio dei vari punti vendita.

Più in generale, quale immagine vuole trasmettere l'azienda al canale retail con le nuove collezioni 2012?

Senza dubbio un’immagine più calda, più emozionale, più vicina al consumatore finale, più umana e rassicurante, tratti che emergono in maniera chiara dalla nuova immagine del brand, a cominciare dalla campagna fotografica realizzata dal fotografo londinese Thomas Zanon-Larcher.

In Italesse Day by Day, storia per immagini dei prodotti Italesse, vediamo, infatti, per la prima volta i prodotti entrare in frammenti di vita quotidiana, dalla colazione a letto, alla gita fuori porta, dalla cena intima a un party affollato. Il fine è quello di annullare la distanza tra il prodotto e il consumatore finale consigliando usi e modalità adatte in ogni momento e in ogni ambiente.

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Intervista a Petra Schrott, Direttore Marketing Sodastream La linea Fizz è dotata dell’innovativo sistema brevettato ‘Fizz Chip’: un microchip intelligente che mostra il livello di gasatura ottenuta su un mini schermo digital e avverte quando il livello di CO2 alimentare del cilindro sta per finire

Dal 2008 Sodastream è entrata nel mercato italiano.

Su quali aspetti e prodotti ha puntato per “catturare” l’attenzione dei potenziali clienti e invogliarli all’acquisto di un gasatore?

Sodastream è arrivata sul mercato italiano in un momento favorevole, quando cioè i consumatori hanno cominciato a dimostrare la loro attenzione all’acqua e all’ambiente. Non si è trattato, però, solo di una coincidenza fortuita. Il management dell’azienda aveva da poco cambiato politica. Sodastream, infatti, nata nel 1903 in Inghilterra, era passata di proprietà a una società di Tel Aviv e aveva vissuto un periodo di exploit negli anni '70-'80. Acquistata tra il 2006-07 da un fondo di investimento israeliano, ha rinnovato completamente strategia aumentando le linee di prodotto, introducendo il colore e stringendo partnership con designer noti, come Karim Rashid. Il successo è legato a questo mix di comunicazione, innovazione di prodotto, attenzione all’ambiente. I gasatori favoriscono il consumo di acqua a chilometro zero e contribuiscono a eliminare l’inquinamento legato a produzione, trasporto e smaltimento di bottiglie di plastica e lattine. In base a una nostra ricerca ogni famiglia - s’intende composta da 4 persone immette in media ogni anno nell’ambiente 1.500-2.000 tra lattine e bottiglie. Riuscire a trovare una soluzione a questa situazione è importante.

Il mercato italiano si differenzia da quello di altri paesi europei e degli Stati Uniti? Per quali motivi?

Il mercato italiano è diverso in quanto è il principale per consumo di acqua frizzante. Anche Germania e paesi scandinavi sono forti consumatori di acqua gasata, mentre altri paesi europei e Stati Uniti prediligono bibite e sciroppi. In Italia, però, le catene e i negozi di elettrodomestici non hanno la licenza alimentare e non possono vendere i gasatori completi di concentrati Soda-Mix. Negli altri paesi il problema non si pone. Stiamo perciò lavorando per trasmettere ai consumatori il messaggio che Sodastream è un prodotto completo per ottenere acqua frizzante e tante bibite. I concentrati sono acquistabili nei punti vendita della Gdo food e sul nostro sito.

L’e-commerce rappresenta il 5% del fatturato in Italia e stiamo rafforzando la nostra presenza sul Web e sui social media.

Qual è o quali sono le ultime novità presentate al Macef?

L’ultima novità è Genesis Purple, un modello con finiture di pregio e un design moderno e sottile nel colore viola

metallizzato, ora di gran moda. A Natale sarà proposto un gasatore ‘tempestato’ di Swarovski e sono in previsione altre novità.

Sodastream Fizz è stato eletto “Prodotto dell’anno 2012” nella categoria Bazar in base a una ricerca condotta da Tns Italia per innovazione ed ecosostenibilità. Come Sodastream dimostra la propria attenzione al rispetto per l’ambiente?

Sodastream cerca di educare a un consumo consapevole e a uno stile di vita ecosostenibile. Aver conseguito questo titolo ci ha resi molto felici. Dodicimila persone hanno scelto il nostro gasatore per il buon rapporto qualità-prezzo, l’innovazione, l’ecostenibilità. I gasatori sono amici dell’ambiente: funzionano con ricariche di CO2 alimentare e senza bisogno di elettricità e la bottiglia venduta assieme al gasatore può essere riutilizzata per tre anni semplicemente igienizzata con delle pastiglie acquistabili presso i rivenditori Sodastream.

Sono previste periodicamente o in determinati periodi dell’anno iniziative sui punti vendita per far conoscere i prodotti Sodastream?

Nel 2011 abbiamo tenuto 1.500 giornate in store. Il gasatore va spiegato e va testato in diretta, oltre a essere un prodotto di passaparola, che viene cioè venduto perchè visto a casa di amici o perchè se ne è sentito parlare. Il consumatore assaggiando l’acqua frizzante e le bibite capisce la qualità di ciò che beve. Nell’assortimento dei concentrati Soda-Mix sono stati inseriti anche quelli naturali, per venire incontro alle esigenze di chi è attento a un’alimentazione particolarmente sana, e quelli biologici, che verranno lanciati sul mercato italiano nella seconda metà dell’anno. I mesi di maggio, giugno, luglio e il periodo di Natale sono i momenti in cui si registrano le vendite maggiori, ma abbiamo notato che Sodastream è entrato anche nelle liste nozze.

Quale assistenza viene fornita ai rivenditori?

Oltre a fornire molto materiale Pop e ad affiancare agenti e promoter nei punti vendita, organizziamo trade events, ossia incontri con 20-30 rivenditori di zona per illustrare l’andamento dell’azienda e per mostrare il funzionamento del gasatore assieme alla gamma di accessori e concentrati. Si tratta di momenti di incontro più informali, ma apprezzati. Inoltre, abbiamo tenuto a marzo una sessione di e-learning nell’ambito di UniExpo, la fiera della formazione per i propri dipendenti ideata da UniEuro, che è un modo efficace per interagire.

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ZIENDE GUZZINI

Guzzini fa cento!

1912-2012: Fratelli Guzzini taglia un

importante traguardo e festeggia i primi 100 anni di attività Tutto ebbe inizio con la lavorazione del vero corno di bue, fino alla fondazione della società Fratelli Guzzini.

Nel 1938 la rivoluzione: entra in scena il Plexiglas e la tecnica dello stampaggio ad aria compressa che mantiene la trasparenza del materiale, tanto apprezzata dai consumatori che, in breve tempo, decretano il grande successo dei prodotti Guzzini. La continua ricerca di soluzioni formali ed estetiche – risposte concrete ai gusti di ogni epoca e alle richieste di mercato – ha portato l'azienda a essere un'incona dello stile italiano in tutto il mondo. Dopo quattro generazioni oggi sono Adolfo Guzzini, Amministratore Delegato dell'azienda, e Domenico Guzzini, Presidente e Direttore Marketing, a continuare l'attività di famiglia, puntando sempre sull'innovazione: "Per noi l'innovazione si traduce in ricerca tecnologica, di materiali, ricerca Adolfo Guzzini, Amministratore Delegato Guzzini

formale attraverso anche collaborazioni con designer italiani e internazionali – afferma Domenico Guzzini –.

Abbiamo senza dubbio contribuito alla cultura del design, creando oggetti accessibili al grande pubblico". Tutti parlano di made in Italy, ma cosa significa per Guzzini? "Il made in Italy è la creatività, la qualità, il know how, il modo di essere brand di un’azienda

italiana esportata nel mondo attraverso i prodotti che realizza – risponde Adolfo Guzzini –. E, alle spalle di queste creazioni, c’è la ricerca e l’innovazione. Io credo che dovremo un po’ staccarci dall’idea che solo ciò che è prodotto in Italia sia sinonimo di Made in Italy. Per incrementare l’internazionalizzazione è necessario creare piattaforme all’estero che rispondano alle esigenze di un mercato ampio e globale”. Bilancio più che positivo per questi 100 anni, dove il filo conduttore del progetto Foodesign è stato il caposaldo per dare alla luce i prodotti più apprezzati di Guzzini. E quali saranno i progetti per il futuro? “Lo studio di prodotti ergonomici e di pratico impiego, davvero innovativi – ci spie76

ga Domenico Guzzini –. La sfida non è migliorare l'esistente, ma creare ex novo inediti oggetti per la casa per migliorare la vita domestica. E per farlo, abbiamo avviato due prestigiose partnership: da un lato una collaborazione con il Prof. Gianfranco Zaccai, docente della Massachusetts Institute of Technology di Boston e ideatore di Design Continuum, e dall’altro la ricerca estetica, come ad esempio la ricerca del designer Ora-Ito. Altro vettore dell’innovazione sarà l’acqua, con oggetti ad essa dedicati, e inoltre continueremo a stringere relazioni con altre importanti aziende italiane – la prossima vede coinvolto uno dei più importanti marchi di cucine – e a esplorare ambiti in cui possiamo intravedere margini di sviluppo. A fine 2011 abbiamo acquisito il marchio e-my e non escludo che anche il 2012 ci vedrà protagonisti di una nuova acquisizione”.

Domenico Guzzini, Presidente e Direttore Marketing Guzzini

ARTERegalo regalo tavola casa

Bomboniere? sì grazie 78 Le ore più belle 85 Sempre più globali 91

focus di Clara Dodino

Bomboniere? sì grazie La fiorita collezione In Cuor Mio di Wald è in ceramica con rilievi e decorazioni a mano sottosmalto e comprende oggetti decorativi o per la tavola

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SI VENDE PERCHE’

Fa parte della tradizione ed è il ricordo di un evento importante

Può diventare un decorativo oggetto d’arredo o un accessorio utile

L’ampia gamma dei prodotti consente vendite customizzate

ARTERegalo

Malgrado la tendenza si orienti verso un semplice sacchetto o una scatolina con i confetti, la bomboniera è ancora di moda, sia essa utile o decorativa

Dalla collezione Diamond di Arnolfo di Cambio un piattino in cristallo a forma di cuore, perfetto come elegante bomboniera

La nuova collezione di bomboniere a forma di cuore Lovely, di Millefiori Milano, comprende raffinati diffusori in ceramica in tre diverse fragranze: “Confetto”, “Non ti scordar di me” e “Oxygen”

Le KIMMIDOLL, bamboline “cult” da collezione in resina distribuite da Livellara, diventano delle spiritose bomboniere. Nella foto la Mini Kimmidoll SAYA (h. cm.6)

Graziose scatoline con cuori in argento e dettagli in cristalli Swarovski della Sweet Years, marchio di bomboniere prodotto e distribuito da LARMS

Il simpatico porta sale e pepe in ceramica con la coccinella e il quadrifoglio, della collezione Pensierini Portafortuna di Thun, è un’idea utile e benaugurante anche come bomboniera

Secondo una ricerca effettuata da Brandvalue in esclusiva per Condenast e presentata a SìSposaitalia nel Giugno 2011, le bomboniere inciderebbero sul budget destinato al matrimonio per il 9% in Italia, 20% in Spagna, 16% negli UK e l’8% negli USA. Il sondaggio, effettuato attraverso 4000 interviste online (1000 per paese) in Italia, Spagna, UK ed USA, ha preso in considerazione un campione di donne tra i 20 e i 35 anni, in attesa di sposarsi nei 12 mesi successivi, che stavano attivamente cercando informazioni sulle nozze e tutto ciò che ruota intorno a questo ambito. Donne con un livello di reddito medio e medio alto, che permette di effettuare liberamente delle scelte in base ai propri gusti, non eccessivamente condizionate da ristrettezze nel preventivare le spese. Un campione femminile di fascia culturale media, medio-alta e alta con un orientamento prevalente all’acquisto di marche e prodotti di qualità. Obiettivo della ricerca è stato quel79

focus I segnalibri Gingillo di Legnomagia possono trasformarsi in utili e sfiziose bomboniere

I bicchierini della collezione 2.0 di RCR Cristalleria Italiana si distinguono per la confezione, contenente due pezzi, un packaging che rende bicchieri, calici e coppette regali perfetti per festeggiare ogni ricorrenza e utili bomboniere

La raffinata Bougie in porcellana bianca di Villari contiene una candela dalla gradevole fragranza ed è arricchita da una rosa delicata

Il piattino in cristallo intagliato della collezione Lismore Classic Giftware di Waterford ben si presta a confezionare delle eleganti ed esclusive bomboniere

lo di indagare su gusti, desideri e aspettative verso il matrimonio, identificando le principali tendenze in atto con un focus sull’abito da sposa, l’anello, le bomboniere e la lista nozze. L’importanza emotiva, nella scelta delle bomboniere, sarebbe rilevante nella misura del 43% in Italia, 68% in Spagna, 63% in UK, 35% in USA. Il parere del partner nella scelta delle bomboniere è importante in una percentuale del 7.2% in Italia, 7.8% Spagna, 7.0% UK, 6.2% USA. Sul campione base, coloro che hanno deciso di acquistare bomboniere, hanno risposto alla domanda “Per il suo matrimonio pensa di acquistare delle bomboniere tradizionali oppure preferisce un altro genere di regalo?” Una bomboniera tradizionale per il 47% in Italia, 56% Spagna, 54% UK, 42% USA; Altro, non so per il 39% in Italia,18% Spagna, 34% UK, 36% USA; Differenzio le bomboniere per l’80% in Italia, 88% Spagna, 78% UK, 77% USA; A tutti la stessa bomboniera per il 16%

in Italia, 12% Spagna, 6% UK, 14% USA. Il campione base ha risposto alla domanda “Cosa influenza l’acquisto delle sue bomboniere? Indichi gli elementi che hanno, a suo modo di vedere, un’elevata importanza” Rapporto qualità/prezzo in una percentuale dell’88% in Italia, 74% Spagna, 58% UK, 89% USA; Punto vendita (scelta e professionalità) in percentuale del 75% in Italia, 62% Spagna, 48% UK, 56% USA; Consiglio di amici e/o parenti per il 34% in Italia, 45% Spagna, 26% UK, 34% USA; Personalizzazione, per il 18% in Italia, 21% Spagna, 23% UK, 26% USA; Prodotto innovativo e originale, per il 16% in Italia, 26% Spagna, 32% UK, 21% USA. La marca incide nella scelta delle bomboniere per il 7% in Italia, 4% Spagna, 6% UK, 10% USA; una elevata artigianalità per il 7% in Italia, 12% Spagna, 13% UK, 7% USA; la pubblicità per il 2% in Italia, 4% Spagna, 8% UK, 2% USA. Il campione base che ha 80

ARTERegalo deciso di acquistare bomboniere ha risposto, in percentuale, alla domanda “Quali sono i canali informativi privilegiati che utilizza per la scelta delle sue bomboniere?” Amiche e/o parenti nella misura del 16% in Italia, 5% Spagna, 9% UK, 2% USA; Internet/siti web per l’8% in Italia, 22% Spagna, 31% UK, 43% USA; Riviste di settore per il 2% in Italia, 6% Spagna, 2% UK, 6% USA; Pubblicità locale solo l’1% in UK e lo 0% altrove; Fiere specializzate l’1% in Italia, 3% Spagna, 4% UK, 5% USA; Altro (department stores, etc) il 2% in Italia, 6% Spagna, 16% UK, 12% USA. Riguardo al Processo di acquisto, alla domanda “Quanti punti vendita pensa di visitare per la scelta delle sue bomboniere?” sul campione base, coloro che acquisteran-

Il mug in finissima porcellana dal decoro floreale arricchito con tocchi d’oro zecchino della collezione Archive di Wedgwood può diventare una pregiata e utile bomboniera per i testimoni

Fiori in grès porcellanato con o senza gambo, pensati come segnaposto e come bomboniere. Fiore senza gambo cm 10x10xh2; Fiore con gambo: cm 10x10xh6/10/14. Design Giuseppe Bucco per Lineasette

Presentate all’evento Details For Wedding, svolto nei padiglioni della fiera Milanocity nell’Ottobre 2011, le borsette in carta porta confetti di Tiziana Mancini Design sono realizzate come degli origami giapponesi

La Collezione Mignon di Vhernier De Vecchi Design è composta da sei piccoli contenitori luminosi come specchi concavi e utilizzabili come preziose bomboniere in argento

TesOro è una bomboniera di Villa Buti: un bicchiere in vetro decorato in oro, contenente la candela profumata che emana una delle esclusive fragranze create dal brand toscano

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focus no bomboniere per il loro matrimonio si sono così espresse circa il numero medio visitato: 2 punti vendita in Italia, 2 in Spagna, 1,2 in UK e 1,3 in USA. Sul campione base, le donne che utilizzano internet come canale informativo principale hanno risposto alla domanda “Sarebbe disposto ad acquistare direttamente le sue bomboniere su internet?” Voto affidabilità 9.8% in Italia, 9.6% Spagna, 9.9% UK, 9.9% USA. Sì il 28% in Italia, 32% Spagna, 52% UK, 45% USA; Sì solo dopo aver visionati il prodotto in negozio il 33% in Italia, 26% Spagna, 34% UK, 31% USA; No, solo per informazioni il 39% in Italia, 42% Spagna, 14% UK, 24% USA. I dati dimostrano che la scelta delle bomboniere è importante: anche in tempo di crisi non si può rinunciare a valorizzare e ricordare gli eventi più significativi della vita, tra i quali le nozze. Le interviste ad alcuni produttori approfondiscono il tema della bomboniera.

La collezione Spring Fantasy di Villeroy & Boch annovera una serie di oggetti decorativi in porcellana dipinta a mano dai motivi romantici e primaverili, come i Flowers Friends

Intervista a Gabriele Bagnasacco, AD di Arnolfo di Cambio, produttore e distributore del marchio Blumarine Home Collection

Una romantica scatola in porcellana con rose dipinte della Blumarine Home Collection, marchio prodotto e distribuito da Arnolfo di Cambio

Quale percentuale occupano sulla produzione e sul fatturato gli articoli adatti per bomboniere?

Non più del 20%.

Quali tipi di bomboniere sono più richiesti oggi, bomboniere ‘utili’ o gift?

Le nostre proposte sono in prevalenza orientate sullo stile tradizionale, quindi “vide poche” di vari formati, scatole e vasi in molti decori.

Le vendite di bomboniere o di articoli adatti per bomboniere sono in aumento o in diminuzione?

Le vendite di questo tipo di articolo sono in diminuzione, per il problema del prezzo che si colloca nella fascia alta del mercato.

Quali sono le novità di prodotto per questo tipo di articoli e quali le tendenze?

Abbiamo presentato due nuovi decori: uno con oro e platino, l’altro floreale, dedicato al tema Primavera/Estate.

Qual è il range indicativo di prezzi al pubblico delle vostre bomboniere o dei vostri articoli adatti per bomboniere?

I prezzi vanno da 16 a 50 euro al pubblico. Saltuariamente vendiamo degli articoli da regalo di prezzo molto superiore come bomboniere.

Le vostre bomboniere o gli articoli adatti per bomboniere sono più venduti in Italia o all’estero?

Sono venduti solo nel Sud dell’Italia.

In quale canale vengono distribuite le vostre bomboniere o i vostri articoli adatti per bomboniere?

Soltanto nei negozi al dettaglio di Lista Nozze, Regalo e bomboniera.

Svuotatasche in porcellana decorata, ideale per una bomboniera di classe, della Blumarine Home Collection, marchio prodotto e distribuito da Arnolfo di Cambio

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ARTERegalo Intervista a Daniela Sangalli, responsabile Marketing e Comunicazione de I Dettagli

Intervista a Damiano Semeraro, Direttore di Lladrò Italia per NAO

La romantica bomboniera Angelo de I Dettagli è uno scrigno in plexiglass nero con un angioletto bianco in rilievo sul coperchio (misura cm.

8x8x4) ed è disponibile anche in bianco con angioletto nero

Quale percentuale occupano, sul totale della produzione e quanto incidono sul fatturato, le bomboniere o gli articoli adatti per bomboniere?

Non abbiamo articoli della Nao creati per bomboniera, abbiamo articoli da regalo che si adattano alla bomboniera di alto livello e la percentuale della produzione Nao, adattabile come bomboniera, è del 20%.

Quali tipi di bomboniere sono più richiesti oggi: ‘utili’ o gift?

Le nostre sono statuine, quindi non utili, ma in generale penso che la richiesta sia di gift.

Le vendite di bomboniere sono in aumento o in diminuzione?

La vendita di bomboniere è in aumento.

Quale percentuale occupano, sul totale della vostra produzione e sul fatturato, le bomboniere o gli articoli adatti per bomboniere?

Circa il 30%, sia della produzione, sia del fatturato.

Le bomboniere sono più vendute nell’Italia del Nord, Centro o Sud, oppure all’estero?

Sono più vendute in Italia, in particolare al Sud. Si vendono anche al Nord, però il loro prezzo medio è molto basso.

Quali tipi di bomboniere sono più richiesti oggi, ‘utili’ o gift?

Le nostre bomboniere sono pensate come cadeau e, secondo noi, non esiste la bomboniera utile. Possiamo aggiungere che sono in aumento quelle di qualità rispetto a quelle di importazione: le nostre oltre che di qualità sono ‘made in Italy’.

In quale canale di vendita vengono distribuite le vostre bomboniere?

Generalmente sono distribuite nei negozi di liste nozze e articoli da regalo.

Le bomboniere sono più vendute in Italia o all’estero?

Decisamente in Italia. I nostri prodotti sono diffusi in tutta Italia sia nei negozi al dettaglio, sia in quelli specializzati.

In che modo avviene la comunicazione e promozione delle vostre bomboniere nei punti vendita?

Comunichiamo le nostre offerte o campagne promozionali tramite le fiere e attraverso i nostri agenti.

In che modo avviene la comunicazione e promozione delle vostre bomboniere?

Diamo molta importanza alle fiere di settore, ma investiamo anche in pagine pubblicitarie o articoli dedicati.

Curiamo molto il design e la funzionalità del packaging che deve preservare l’integrità del prodotto.

Le vostre bomboniere trovano spazio sui social network, blog, newsletter, siti specializzati? No. Quali sono le novità di prodotto per questo tipo di articoli e quali le tendenze?

Le novità vengono scelte tra i nuovi modelli Nao che si presentano in primavera e si tratta di statuine che hanno come soggetti bimbi, bambine, angeli o animali.

Le vostre bomboniere trovano spazio sui social network, blog, newsletter, siti specializzati?

Direi social network e siti specializzati prima di tutto, anche se ci è capitato di leggere sui blog dei nostri articoli.

Quali sono le tendenze e le novità di prodotto per questo tipo di articoli?

Oggetti eleganti e raffinati realizzati con carta, plexiglass, legni naturali laccati, che si trasformano in piccoli cadeau mariage di grande effetto.

Qual è il range indicativo dei prezzi al pubblico delle vostre bomboniere?

Il nostro prezzo di vendita varia dai 25 a 40 euro, mentre la concorrenza offre articoli da 10 a 20 euro.

Qual è il range indicativo dei prezzi al pubblico delle vostre bomboniere?

Siamo su una fascia di prezzo tra i 3 e i 5 euro. Questo tipo di posizionamento è possibile per via dell’ampia varietà di materiali che utilizziamo. Tutti di qualità, con progetto e produzione ‘made in Italy’.

Pretty Little Angel di NAO è un grazioso soggetto in porcellana (misura cm. 9x7) ideale per le bomboniere dei bambini.

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focus Intervista a Fausta Brizi, Art Director e responsabile Franchising Wald

Intervista a Rosa Maria Mincuzzi, Titolare Smile

Quale percentuale occupano, sul totale della produzione e sul fatturato globale aziendale, le bomboniere?

Circa il 30%, quasi tutti gli oggetti Wald creati per le bomboniere sono oggetti regalo adatti a molte occasioni diverse di vendita, e generano un fatturato importante, un risultato positivo perché il piccolo gift è interessante per l’acquisto d’impulso e non solo come bomboniera.

Quale percentuale occupano le bomboniere sul totale della vostra produzione e sul fatturato dell’azienda?

Il fatturato complessivo di Smile si fonda al 99% sulla creazione, produzione e vendita di bomboniere.

Quali tipi di Bomboniere sono più richiesti oggi: ‘utili’ o gift?

Oggi sono più richieste le bomboniere utili, che possano avere un ulteriore utilizzo, una volta che siano stati consumati i confetti.

Le vendite di bomboniere sono in aumento o in diminuzione?

La percentuale dei matrimoni, come indicano le statistiche, sono in diminuzione e di conseguenza le vendite di bomboniere risentono di questo cambiamento.

Quali tipi di bomboniere sono più richiesti oggi?

Sicuramente l’oggetto utile è molto richiesto perché Wald produce oggetti di qualità, che si possono usare tutti i giorni e si possono anche coordinare con molte linee dedicate alla tavola e alla cucina. A volte la bomboniera rappresenta il punto di partenza di una collezione che dura a lungo nel tempo.

Le bomboniere sono vendute più in Italia o all’estero?

Le bomboniere sono più vendute dove la tradizione del confetto esiste, in particolare in Italia e nei paesi del mediterraneo. Ma ora il made in Italy si sta facendo conoscere ed apprezzare anche all’estero. I nostri prodotti vengono distribuiti nei negozi al dettaglio, nelle boutique di abiti da sposa, nei negozi di articoli per la casa di stile provenzale, nelle erboristerie, presso i fioristi, nelle gioiellerie e ai wedding planners.

Le vendite di bomboniere sono in aumento o in diminuzione?

Sicuramente in aumento. Il mercato più interessante è al Sud Italia.

In quale canale di vendita vengono distribuite le vostre bomboniere o gli articoli adatti per bomboniere?

Nei punti vendita qualificati e rappresentano sempre un ottimo e indispensabile completamento nell’assortimento merceologico degli Spazi Wald, aree organizzate secondo un progetto marketing Wald all’interno di negozi plurimarca con contratto di franchising.

In che modo avviene la comunicazione e la promozione delle vostre bomboniere?

La promozione e comunicazione che riguarda le nostre bomboniere viene effettuata partecipando alle fiere di settore e attraverso una campagna di vendita curata da rappresentanti.

Quali sono le vostre novità di prodotto e quali le tendenze?

Abbiamo realizzato delle pochette nei colori moda che non siano esclusivamente dei contenitori di confetti, ma possano essere utilizzati per molti altri scopi, come porta penna, porta candele, porta occhiali, porta gioielli, porta biglietti e così via.

Quali sono le novità di prodotto per questo tipo di articoli e quali le tendenze?

Al di là delle tendenze, chi cerca una bomboniera Wald cerca la qualità per un oggetto che resti nel tempo: le bomboniere, sia ‘utili’ che ‘decorative’ realizzate in Kergrès®. Sono importanti anche le proposte per i bimbi, dalla nascita al battesimo, alla comunione. Mentre il matrimonio è sempre un tema importante al quale dedichiamo la maggior parte delle novità.

Fa parte della collezione Londra di Smile la busta porta confetti in tessuto bianco, decorata con un nastro verde, che diventa un elegante porta biglietti da visita

Qual è il range indicativo dei prezzi al pubblico delle vostre bomboniere o dei vostri articoli adatti per bomboniere?

Il prezzo è molto vario perché si va dal piccolo oggetto decorativo, usato come segnaposto, al ‘ringraziamento’ importante che spesso è un articolo scelto all’interno delle collezioni di complementi e oggettistica.

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ARTERegalo

a tema di Massimo Luigi Andreis

Le ore più belle

Il Timer “cuoco” di Brandani in colori assortiti

Scandiscono i tempi della cottura e arredano gli spazi: i dispositivi che

Q

SI VENDE PERCHE’

contano i minuti protagonisti in cucina

Sono un presente sempre gradito

Uniscono utile e dilettevole

Completano l’arredamento

a tema C’era una volta il timer meccanico del forno della mamma o della nonna che avvertiva, emettendo un suono metallico e non di rado perforante, che era arrivato il momento di tirare fuori la torta. Andando indietro con gli anni, forse era una clessidra a scandire i tempi della cottura in cucina prima della nascita dei sistemi automatici. Oggi il timer si è fatto persino digitale: basti pensare a WallTimes, applicazione versatile e gratuita per iPad che funziona come orologio, sveglia multiuso e appunto timer. Anche da cucina. Questa specifica funzione, infatti, permette di impostare quattro diversi avvisi, che possono funzionare simultaneamente e in modo indipendente uno dall’altro. Non solo: per chi non volesse gestire i timer da sé, l’App consente di ricorrere a una serie di timer preimpostati per cuocere, arrostire, grigliare e friggere.

Particolari tutt’altro che di second’ordine: la buona

Propone due orologi da parete della serie Tic Tac Lineasette Ceramiche: uno quadrato e l’altro tondo. Entrambi hanno una cornice decorativa realizzata con una texture a piccoli motivi geometrici e si adattano sia ad arredamenti classici, sia moderni e di design

Una declinazione sportiva per il conteggio dei minuti necessari per cuocere la pasta, il riso o l’arrosto: hanno la forma di una palla da basket, da calcio, da tennis o baseball i timer Excelsa di Bergamaschi & Vimercati. Facili da usare, colorati e ideali per gli ultrà che non possono rinunciare allo sport neanche in cucina

Il contaminuti conico Eva Collection di Kaufgut, è realizzato in colori assortiti in inox e silicone, è dotato di un timer da 60 minuti con segnale acustico 86

ARTERegalo cucina non si basa solo sull’impiego degli ingredienti e delle ricette giuste: anche i tempi di cottura sono fondamentali. D’accordo: c’è chi si sa benissimo regolare autonomamente (e con risultati egregi) grazie all’istinto, o all’abitudine, o all’esperienza. Ma quando c’è bisogno di un aiuto, il timer diventa utilissimo. Dall’utile al dilettevole il passo è poi breve: ecco allora le aziende di casalinghi che si sono specializzate nella produzione di dispositivi dalle caratteristiche, dalle forme e dai colori più svariati, capaci, accanto alla mera funzione per cui sono nati, di soddisfare anche esigenze estetiche, legate alle mode imperversanti, ai gusti personali, agli stili di arredamento; di più: persino agli stati d’animo, a ciò che si sta cucinando in quel momento o alle

Da Maiuguali il timer meccanico a “coppetta di gelato” in resina e a forma di gallina in acciaio rivestito con silicone, dimensioni: 6x9 cm

Alessi presenta il Kitchen Timer disegnato da Michael Graves con contaminuti in resina termoplastica e movimento meccanico. Disponibile nei colori azzurro, nero, rosso, bianco, cream e sunrise yellow. Momento invece, design di Aldo Rossi, è un orologio da parete in acciaio inossidabile 18/10 lucido, con movimento al quarzo

Degli orologi prodotti da Mesa fanno parte i modelli Sparrow e Robin della collezione Peekaboo, i modelli Maple e Grape della collezione Autumn e il modello Numbering in metallo verniciato 34x40 cm 87

a tema passioni extra culinarie: di qui timer a forma di cono, di dolci, di animali o di palle per giocare agli sport più diversi. Non solo: laddove l’unica regola è quella di intercettare le preferenze multiformi degli acquirenti, la fantasia dei designer può disfrenarsi nelle direzioni più originali. Massima che si applica perfettamente anche al settore degli orologi da cucina, prodotto-fratello dei timer, un settore in cui il binomio utilità pratica/funzione estetica che abbiamo già riscontrato per i contaminuti si inverte, assumendo un ruolo decisivo nella scelta del compratore proprio la capacità dell’oggetto di fare, in poche parole, bella mostra di sé in cucina, esaltando un colore o un materiale, sposandosi con una tipologia di arredo o impreziosendo una parete.

Esigenze che, come detto, i produttori hanno saputo cogliere perfettamente, interpretandole e quindi declinandole in migliaia di modelli, allo scopo di intercettare (e accontentare) richieste che, come è naturale, sono le più disparate e mutevoli.

L’orologio da parete Butterfly di Evviva è impreziosito con due farfalle da attaccare separatamente

L'orologio Solare appartiene all'omonima linea di accessori cucina creata da Thun.

Per essere più resistente, è realizzato in ceramica dipinta a mano e smaltata. È un prodotto volutamente estivo e “mattutino”, grazie ai colori utilizzati nel disegno (giallo, arancio, ocra) e ai soggetti: il sole e il gallo

I timer da cucina di Tescoma della linea Presto misurano il tempo fino a 60’: semplici da usare ed esteticamente graziosi, sono realizzati in quattro forme diverse. Sono dotati di un precisissimo magnete, e possono essere dunque appesi al frigorifero o ad altri supporti

Orologio al quarzo prodotto e commercializzato da Brandani con profilo viola, disponibile anche verde e bianco 88

ARTERegalo Intervista a Dario Sangalli, Titolare e Direttore Generale de I Dettagli Esistono differenze tra gli acquirenti delle varie regioni (o macro aree) italiane sotto il profilo della disponibilità di spesa e dei gusti?

Non ci sono grosse differenze sotto questo profilo; al Sud comunque registriamo le vendite più alte, mentre il Centro Italia è l’area dove è meno forte la richiesta.

Quali sono le ultime tendenze nella produzione di orologi in termini di forme, colori, funzionalità?

Diciamo che tutti i nostri orologi hanno forme lineari e funzionali mentre le dimensioni sono studiate anche rispettando le nuove caratteristiche delle abitazioni moderne. I nostri colori sono generalmente chiari: dominano il bianco e il beige con decori di grande contrasto. Ma non mancano gli esploit di tonalità per la linea dedicata alle persone con gusti più eclettici.

Qual è l'andamento del mercato in generale?

Decisamente fluttuante.

Le previsioni per tutto il 2012 non sono rosee, ma si tratta di una situazione legata alle dinamiche del mercato, non al nostro prodotto, che, ci tengo a precisarlo, al contrario di tutti gli altri non ha subito variazioni di prezzo.

I Dettagli propone questo orologio a cucù bianco su fondo grigio, realizzato, con le stesse dimensione e caratteristiche, anche in legno oppure colorato di rosso o di nero

Vi avvalete della collaborazione di designer per la realizzazione di questa linea di prodotto?

Sì e la collaborazione è assolutamente proficua. Ma voglio sottolineare che l'idea parte sempre dal nostro staff, fatto da professionisti di prima qualità.

L'acquisto di orologi è maggiormente destinato ad un uso personale o è più finalizzato a fare un regalo?

Sicuramente entrambi dato che ne realizziamo per soddisfare tutti i gusti.

La linea dei Gini, pensata per il comodino e la scrivania, è sicuramente la più gettonata per il regalo, anche se è un oggetto che va bene per tutte le occasioni per via delle molteplici personalizzazioni possibili.

Avete strategie di comunicazione e/o campagne promozionali speciali per questa linea di prodotto?

Curiamo molto la grafica del nostro catalogo così come il sito web, attualmente in fase di revisione.

Tutti gli strumenti di comunicazione vengono utilizzati per mettere in luce l’identità formale delle nostre collezioni, la qualità della produzione e dei materiali, l’autenticità dell’idea progettuale.

Quale percentuale della vostra produzione è destinata ai mercati esteri e quali sono i Paesi da cui proviene la maggior richiesta di orologi di vostra produzione?

All’estero va circa il 20% di ciò che esce dal nostro stabilimento. Siamo particolarmente conosciuti e apprezzati in Spagna, Francia, Hong Kong e Sud Africa.

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a tema Intervista a Bianca Susanna, Responsabile Design & Marketing di Legnomagia

Realizzato in legno di acero, il pendolo e i decori sono a forma di zucca

Quali sono le ultime tendenze nella produzione di timer in termini di forme, colori, funzionalità?

Gli orologi da tavolo e da parete hanno ormai le forme più svariate. Il nostro trend è basato sull’ispirazione proveniente dalla natura e dagli animali; gli oggetti che produciamo sono tutti molto colorati, ma anche realizzati in legno massello lasciato al naturale.

Esistono differenze tra gli acquirenti delle varie regioni (o macro aree) italiane sotto il profilo della disponibilità di spesa e dei gusti?

Sì esistono differenze sopratutto se si pensa alla destinazione. Al Centro Nord chiedono più orologi da cucina, da cameretta, da soggiorno-ingresso. Al sud acquistano più prodotti per camerette.

Qual e l'andamento del mercato in generale?

La domanda risulta alquanto provocatoria… Un orologio in casa che si veda facilmente risulta essere necessario in ogni famiglia, ma non c’è dubbio che l'andamento del mercato non è brillante, anche per ragioni di saturazione oltre che di congiuntura.

Un allegro e colorato girasole per scandire il tempo

Vi avvalete della collaborazione di designer per la realizzazione di questa linea di prodotto?

Sì abbiamo designer interni ed esterni per tutti i prodotti Legnomagia made-in-italy.

L'acquisto risponde maggiormente a un’esigenza personale o è più finalizzato a un regalo?

Se parliamo di orologi, può essere un acquisto per se stessi o per regalo, entrambe le cose.

Avete strategie di comunicazione e/o campagne promozionali speciali per questa linea di prodotto?

Non in modo particolare per gli orologi. Rientrano nelle linee prodotto di vario design e funzionalità che abbiamo correntemente in produzione.

Quale percentuale della vostra produzione è destinata ai mercati esteri e quali sono i Paesi da cui proviene la maggior richiesta di timer di vostra produzione?

Circa il 15% va all'estero, relativamente a tutta la produzione. Orologi molto particolari sono apprezzati in Giappone.

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ARTERegalo

fiere - Hong Kong

Sempre più globali

China Sourcing Fair e India Sourcing Fair sono due appuntamenti di grande respiro internazionale fondamentali per cogliere le ultime tendenze della produzione asiatica per il segmento casa Le categorie merceologiche rappresentate Cina Fiera Sourcing: Home Prodotti Utensili da cucina e stoviglie Bakeware e pentole Wine & Bar accessori Tra gli eventi fieristici più significativi a livello mondiale nel nostro settore ci sono sicuramente quelli che si svolgono prossimamente all’AsiaWorldExpo di Hong Kong e al Dubai International Convention & Exhibition Centre. China Sourcing Fair e India Sourcing Fair, costituiscono la più grande vetrina dedicata alla produzione asiatica (e non solo) di tutto ciò che ruota intorno ai casalinghi, ai complementi d’arredo e alla regalistica. Il tutto all’insegna anche del low cost, un tema assolutamente di grande attualità in un momento in cui il mercato focalizza sempre più la pro-

pria attenzione sull’elemento prezzo.

“I nostri eventi si sono guadagnati la reputazione di veri e proprio show nell’ambito delle fiere di beni di consumo. Lo dimostra il numero di visitatori in costante crescita,” sottolinea il presidente delle fiere Tommy Wong. Ma il fattore che più attira visitatori e buyer, che qui accorrono a migliaia, è la grande quantità di espositori e la varietà di prodotti esposti in un’unica accogliente struttura, facilmente accessibile e ben servita. Non stupisce quindi che questi due eventi siano tra i più attesi a livello internazionale dagli operatori di tutto il mondo.

Bicchieri e ceramica Prodotti per la casa Prodotti per la cura di animali Accessori per il bagno Casa arredamento Biancheria per la casa Elettrodomestici (nuovo) Illuminazione decorativa (nuovo) Mobili da giardino e decorazioni Sport e tempo libero Borse sportive e articoli da viaggio India Fiera di Sourcing: Home Prodotti Metalware Vetreria Utensili da cucina Casa arredamento Prodotti di cocco Steel & plastiche Biancheria per la casa Arti e mestieri Prodotti in pelle Arredamento

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YANKEE CANDLE CO. (EUROPE) LTD. Unit 1, Bristol Distribution Park, Hawkley Drive W Bradley Stoke, Bristol, BS32 obf Tel. 00441454 454500 Fax 00441454 454510 www.yankeecandle.co.uk esk@yankeecandle.co.uk

fiere 2012 Occasioni di business Da maggio a ottobre tutti gli appuntamenti fieristici del settore dei casalinghi e della regalistica in giro per il mondo Maggio

www.nyigf.com Prodotti per la casa e da regalo

Maggio 29-31

Agosto 14-16

China Sourcing Fair Dubai International Convention & Exhibition Centre www.tradeshow.globalsources.com Prodotti per la casa

China Sourcing Fair Imigrantes Exhibition Center, Sao, Paulo, Brazi www.chinasouricngfair.com Gifts & Premiums

Settembre 7-11 Maison & Objet Paris-Nord Villepinte, France www.maison-objet.com International home and gift show

Ottobre Ottobre 9-12

Giugno Giugno 6-8 Ambiente/Interior Lifestyle Japan Tokyo Big Sight International Exhibition Centre www.interior-lifestyle.com Fiera internazionale dei beni di consumo Giugno 12-13 Exclusively Housewares Business Design Centre, London www.exclusivelyhousewares.co.uk Casalinghi e prodotti per la tavola

Agosto 25-28 House and Gift Fair South America Pavilion Expo Centre, Sao Paulo, Brazil www.grafitefeiras.com.br Salone internazione dei casalinghi e della regalistica Agosto 24-28 Tendence Frankfurt am Main, Germany www.tendence.messefrankfurt.com Fiera internazionale dell’arredamento e home decor

Settembre Luglio Settembre 2-5

The New York Tabletop Show 41 Madison & 7West, New York www.41madison.com www.7newyork.com Il salone dei prodotti per la tavola Ottobre 10-13 Interior Lifestyle China Shanghai Exhibition Centre, Shanghai www.messefrankfurt.com.hk Dining, living & Giving Ottobre 19-24 Bangkok International Gifts / Housewares Show BITEC, Bangkok, Thailand www.bigandbih.com salone internazionale dei casalinghi e della regalistica

Luglio 10-19 China Sourcing Fair Miami Beach Convention Centre www.tradeshow.globalsources.com Prodotti per la casa

Autumn Fair NEC, Birmingham, UK www.autumnfair.com Salone deella regalistica e dei prodotti per la casa

Luglio 15-18

Settembre 5-9

Harrogate Home and Gift Harrogate, UK www.homeandgift.co.uk Articoli da regalo

Zuchex Touyap Fair Centre, Istanbul, Turkey www.zuchex.com Salone internazionale dei casalinghi e della regalistica

Ottobre 20-23 China Soucing Fair AsiaWorld-Expo, Hong Kong www.chinasourcingfair.com Gift & Home Products Ottobre 20-23

Agosto Agosto 18-23 New York International Gift Fair Javits Center & others, New York, USA

Settembre 8-11 Macef Fiera Milao Milan, Italy www.macef.it Interior design, casalinghi e regalistica 95

Megashow Part 1 Hong Kong Convention and Exhibition Center, Hong Kong www.mega-show.com Regalistica, casalinghi, giocattoli

Le aziende di questo numero AETERNUM ACCADEMIA MUGNANO ALESSI ARAGORN ARNOLFO DI CAMBIO BAGNI VOLPI NOEMI

7, 16, 33 33 33, 87 51 79, 82

LEGNOMAGIA LEKUÈ LINEASETTE LIVELLARA LLADRO’ ITALIA

80, 90 43 81, 86 79 83

27

MAIUGUALI

BALLARINI

63

MARIOLUCAGIUSTI

28

BBS

33

MASTRAD

56

BEKA

1

MESA

87

MILLEFIORI MILANO

79

BIALETTI INDUSTRIE

7, 10, 15

BORLA BOHEMIA 32, IV copertina BORMIOLI ROCCO 29 BOSSI 27 BRANDANI GIFT GROUP 14, 55, 61, 85, 88 BRITA 70, 73 BUGATTI ITALY 19 CASA ROSAS 40 CARLO MORETTI 16 CIFA 9 COSEBELLE 38 D’ANCAP 32 DEMOLLI 70 E-MY 69 EGIZIA 72 EMILE HENRY ITALIA 61 ENVIROSAX 72 EVA SOLO 70 EVVIVA COMPANY 54, 64, 88 EXCELSA DI BERGAMASCHI & VIMERCATI I copertina, 14, 26, 45, 54, 71, 86 FACKELMANN ITALIA 62 FISKARS ITALY 54 FISSLER 62 FRABOSK 33 GIANNINI 32, 63 GIRMI 17 GOTTINGHEN II copertina GUARDINI 2, 10, 18, 56, 57, 62 GUZZINI 15, 28, 54, 69, 76 I DETTAGLI 83, 89 INDUSTRIA VETRARIA VALDESE 27 ILSA 5, 19 ITALESSE 19, 29, 71, 74 IVV 71 KAUFGUT 17, 21, 55, 86, III copertina KNINDUSTRIE 17 L’ABITARE 29 LAGOSTINA 10, 53 LAICA 72 LEGNOART 29

54, 55, 87

MISSONIHOME 28 MONETA - ALLUFLON 15, 61 MR & MRS FRAGRANCE 26 PAVONI ITALIA 26, 42, 43, 54, 58, 65 PEDRINI 56 PILLIVUYT 64 PYREX 63 RCR CRISTALLERIA ITALIANA 80 RIGAMONTI 18, 22 RISOLì 10, 63, 66 ROSENTHAL 28 SALPI 28 SELETTI 71 SIA ITALIA 10, 17 SILIKOMART 15, 42, 43, 55, 59, 64 SMILE 84 SNIPS 72 SODASTREAM 70, 75 STELTON 72 SWEET YEARS 79 TESCOMA 42, 43, 55, 64, 88 THUN 79, 88 TIZIANA MANCINI DESIGN 81 TOGNANA PORCELLANE 27 TUPPERWARE 53 VERSACE 28 VESPA 64, 67 VETRI DELLE VENEZIE 25 VHERNIER - DE VECCHI DESIGN 81 VILLA BUTI 81 VILLARI 80 VILLEROY & BOCH 10, 82 WALD 78, 84 WATERFORD CRYSTAL 72, 80 WEDGWOOD 81 WMF 14, 16, 32 WORLD CONCEPT 91, 92, 93 YANKEE CANDLE 8, 23, 18, 62 ZAK!DESIGN 53 ZANI SERAFINO 62 96

Gottinghen

速

La logica della bellezza The logic of beauty Via Pavone 10 - 25023 Gottolengo (BS) - Tel. +39 030.9517662 - Fax +39 030.9518007 - www.gottinghen.it - info@gottinghen.it

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