4.8. Resultados de la investigación exploratoria

Somos estudiantes de la carrera de Licenciatura de Administración de Empresas; estamos realizando un proyecto de investigación de Mercados para ello se necesita de su colaboración, para realizar la siguiente entrevista en la cual consiste en dar respuesta a las siguientes preguntas, toda información recabada es confidencial y será para uso estrictamente académico.

1- ¿Qué servicios ofrece su empresa? 2- ¿Cómo inicia la empresa “Nuevo México” y cómo fue su expiación en el mercado? 3- ¿Cómo es la estructura organizacional de la empresa? ¿Cuáles son sus aspectos positivos? ¿Cuáles son los aspectos negativos? 4- ¿La empresa compara mensualmente sus resultados presupuestados con los reales y toma acciones correctivas para controlar desviaciones? 5- ¿Cómo podría describir el clima organizacional de la empresa? 6- ¿Cuáles son los principales factores que inciden en el éxito de la empresa? 7- ¿Tiene la empresa un plan de mercadeo y ventas detallado y escrito para el año siguiente? 8- Se conoce la información de la competencia respecto a:

Condiciones de ventas, precios y canales de mercado 9- ¿La empresa tiene algo que ofrecer que no ofrezcan los competidores? 10- ¿En qué desea invertir la empresa en el año 2022- 2023?

Fecha: _________________________________________________________

Empresa: _______________________________________________________

Ubicación: ______________________________________________________

Situación Observada:

Tiempo de Observación: ___________________________________________

Observadora_____________________________________________________

La empresa proporciono los siguientes documentos: Manual de inducción (información preliminar de la empresa, organigrama de la empresa, funciones de los trabajadores).

Se realizó la investigación exploratoria en la empresa Nuevo México donde se utilizaron instrumentos de investigación como lo son: la entrevista, guía de observación y documentos brindados por la empresa, con las cuales se puedo recopilar la siguiente información:

El restaurante Nuevo México lleva 15 años en el mercado dando inicio en el año 2007; siendo uno de los primeros restaurantes huehuetecos en ofrecer platillos mexicanos dicha empresa empezó ofreciendo platillos como caldo talpeño, tacos de birria, burritos, chilaquilas, alambres, Sincronizadas, Sopa de tortilla entre otros. Dicha empresa se encuentra ubicada en la 6ta. Calle 9-77 zona 1, Huehuetenango, Guatemala.

 Debido al aumento de la demanda de sus platillos la empresa decide en el 2012 implementar otros platillos como fajitas de pollo y res, mariscos, menú infantiles y postres. En el año 2018 se realizaron remodelaciones en las instalaciones creando un salón para reuniones o eventos especiales con capacidad quince personas, sin embargo, en el año 2020 y 2021 la empresa ha presentado ningún crecimiento económico lo cual se ve reflejado en los datos de las ventas anuales.

 Estructura organizativa la empresa de Nuevo México cuenta con la siguiente estructura organizativa