eco.nova SPEZIAL Lifestyle & Wohlfuehlen 2017

Ausgabe Nr. 02 / März 2017, P.b.b. Verlagspostamt 6020 Innsbruck, ZNr. GZ 02Z030672 M, Euro 3.00

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LIFESTYLE & WOHLFÜHLEN

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© ANDREAS FRIEDLE

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Christoph Loreck und Mag. Sandra Nardin, eco.nova-Herausgeber

VON CHRONOGRAPHEN, KILOMETERN UND UNENDLICHER HINGABE.

Die schönen Dinge Vielfach haben wir sie verlernt: die Kunst des Müßiggangs. Dabei tut es manchmal gut, einfach einmal nichts zu tun und sich ausschließlich auf die schönen Dinge im Leben zu besinnen.

I

n unserer Kultur wird Nichtstun gerne mit Faulheit gleichgesetzt. Dabei ist Nichtstun eine wahre Kunst. Viele von uns können richtige Stille kaum mehr

ertragen. Wir sind immer in Bewegung, haben ständig zu tun. Da kann es durchaus passieren, dass wir an den schönen Dingen des Alltags im wahrsten Sinne vorüberrennen: dem bunten Blümchen, das sich bei den ersten Sonnenstrahlen durch die Ritze im Asphalt drängt zum Beispiel, oder den Schuhen in der Auslage, die so wunderbar zum neuen luftigen Frühlingsoutfit passen würden. Wir können unser Mittagessen nicht mehr genießen, weil der nächste Termin bereits wartet. Geschmäcker und Düfte verschwinden im Nirgendwo.

Diese Ausgabe ist ein Plädoyer für das Positive, deshalb beschäftigen wir uns darin ausschließlich mit Schönem: feinen Uhren, edlen Schmuckstücken (Seite 12), coolen Hotels in der Nähe (Seite 32) und außergewöhnlichen Reisezielen in der Ferne (Seite 40). Zudem haben wir nebst sportlichen Trends (Seite 18) ein paar locker-leichte Frühlingsrezepte (Seite 50) für Sie gefunden, die auf die warme Jahreszeit einstimmen.

Im Wohlfühlteil ab Seite 78 widmen wir uns dieses Mal dem Thema Schlaf, weil er es ist, der uns fit für den Tag macht und uns neue Lebensenergie bringt. Und für viele ist es auch oft die einzige Zeit, wo nicht gearbeitet wird. Dabei sollten wir uns viel öfter einfach mal zurücklehnen ...

NORAMIS CHRONOGRAPH

Genießen Sie den Frühling, Ihre Redaktion der eco.nova

IMPRESSUM Herausgeber & Medieninhaber: eco.nova Verlags GmbH, Hunoldstraße 20, 6020 Innsbruck Tel.: 0512/290088, redaktion@econova.at, www.econova.at Geschäftsleitung: Christoph Loreck, Mag. Sandra Nardin Assistenz: Martin Weissenbrunner // Chefredaktion: Marina Kremser

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Anzeigenverkauf: Ing. Christian Senn, Bruno König, Tanja Ischia, Hannelore Weissbacher, Hannah Oderich Grafik: Tom Binder // Druck: Radin-Berger-Print GmbH Unternehmensgegenstand: Die Herstellung, der Verlag und der Vertrieb von Drucksorten aller Art, insbesondere der Zeitschrift eco.nova. // Grundlegende Richtung: Unabhängiges österreichweites Magazin, das sich mit der Berichterstattung über Trends in den Bereichen Wirtschaft, Wissenschaft, Architektur, Gesundheit & Wellness, Steuern, Recht, Kulinarium und Lifestyle beschäftigt. Der Nachdruck, auch auszugsweise, sowie anderwertige Vervielfältigung sind nur mit vorheriger Zustimmung des Herausgebers gestattet. Für die Rücksendung von unverlangt eingesandten Manuskripten und Bildmaterial wird keine Gewähr übernommen. Namentlich gekennzeichnete Beiträge stellen nicht unbedingt die Meinung der Redaktion dar. // Jahresabo: EUR 25,00 (14 Ausgaben)

COVER: Bank „Reform“ in Hunter Green von Skagerak. http://skagerak.dk

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eco.inhalt

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50 Inhalt eco.style 12 Präzisionsarbeit. Weil wir die Zeit nicht anhalten können, haben wir begonnen, sie zu messen. Neue Uhren, feiner Schmuck.

eco.sport 18 Ecken und Kanten. Die Sporttrends der ISPO. Es wird bunt.

Plus: Die Gewinner des ISPO-Awards.

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32 Stadt satt. Städtetrips sind in wie nie. Und auch wenn man dort das Hotel in der Regel nur zum Schlafen braucht, sollte man das trotz allem mit Stil tun.

40 So geht Reisen! Individualität statt Mainstream. Das gilt für die Mode und fürs Wohnen. Und das gilt ab sofort auch fürs Reisen.

eco.kulinarium 50 Leichte Kost. Wenn es draußen wieder wärmer wird, wird nicht nur die Kleidung wieder luftiger. Auch am Teller wird’s leichter.

eco.life 64 Trends & Tipps. Kulinarisches und Technisches, Schönes und Praktisches, Kultur und Style. Unser buntes Potpourri für die angenehmen Seiten des Lebens.

eco.wohlfühlen 78 Einfach gut schlafen. Fast ein Drittel unseres Lebens verbringen wir mit Schlafen. Erholsame Nächte sorgen für erfolgreiche Tage.

eco.style

Präzisionsarbeit Weil wir die Zeit nicht anhalten können, haben wir begonnen, sie zu messen.

G

ewonnen. Schon wieder! Die erfolgsverwöhnte Uhrenmanufaktur NOMOS Glashütte hat zum sechsten Mal in Folge den iF Design Award erhalten. Dieses Mal für das

Modell Tangente neomatik nachtblau. Damit wird die Marke einmal mehr für ihr herausragendes Produktdesign ausgezeichnet. Der neue Zeitmesser der extraflachen NOMOS-Automatikserie neomatik wurde von der hochkarätig besetzten Jury unter mehr als 5.500 Produkten aus 59 Ländern ausgewählt.

Seit über 60 Jahren ehrt der iF Award herausragende Designleistungen und zählt zu den ältesten und angesehensten Preisen der Branche. Unter den bislang prämierten „Zeitzeichen der Moderne“ finden sich gleich mehrere NOMOS-Uhren: Erst 2016 gewann das Modell Minimatik den Gold-Award, 2015 erhielt das Modell Metro die begehrte Auszeichnung. In den Jahren zuvor ging der Preis an Ahoi (2014), an Tangomat GMT Plus (2013) und Zürich (2012).

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Der NOMOS-Klassiker Tangente ist auch in Nachtblau wunderschön: 35-mm-Edelstahlgehäuse mit schwarzem Horween-Genuine-Shell-Cordovan-Armband.

NOMOS erhältlich bei Juwelier Schmollgruber und Leitner, Innsbruck

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Höchste Konzentration im NOMOS-Werk.

NOMOS Glashütte ist bekannt für stilvoll reduziertes Produktdesign in der Tradition von Deutschem Werkbund und Bauhaus und kann inzwischen auf knapp 140 Preise für Design und Qualität zurückblicken.

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1 GRÜNES LICHT FÜR RADO. Die neuen grünen Hightech-Keramik-Uhren von Rado passen perfekt zum Frühlingserwachen. Der Schweizer Uhrenhersteller macht mit der flachen True Thinline richtig Lust auf die blühende Jahreszeit. Mehr „Grün“ auf Seite 68. // Preis auf Anfrage.

2 EINE EINLADUNG ZUM REISEN. Uhren von Bell & Ross sind generell ganz besondere Stücke auf dem Markt für Fliegeruhren. Eine richtige Besonderheit unter den Besonderheiten ist die BR03-92 Horolum mit funktionalem Zifferblatt und minimalistischem Design im Bauhaus-Stil. // 42 mm Durchmesser, kugelgestrahltes Stahlgehäuse, Kalbsleder-Armband.

2.990 Euro 4 SPORTLICHE VIELSEITIGKEIT. Der Belisar Chronograph Sport von Union Glashütte überzeugt mit handfesten Argumenten wie einer Lünette aus echtem Carbon und aufgeschraubten Kautschukflanken. Zudem machen gleich drei markante Armbänder zum Wechseln den sportlichen Zeitmesser zum universellen Begleiter. // 44-mm-Gehäuse, wahlweise mit Vintage-Kalbslederband, Textilband mit Kontrastnaht oder Kautschukband mit Carbonoptik. 2.950 Euro.

5 EIN HOCH AUF DIE WM. Anlässlich der Alpinen Skiweltmeisterschaften 2017 in St. Moritz lanciert Longines zwei Uhren in limitierter Auflage – eine Damen- und eine Herrenvariante der Conquest-Classic-Modelle in den Farben des internationalen sportlichen Kräftemessens. // Damenmodell mit 34-mm-Stahlgehäuse und Stahlarmband. 1.740 Euro 7 RÜCKKEHR EINES GROSSEN KLASSIKERS. Zenith präsentiert mit dem Chronograph Heritage 146 ein neues Vintagemodell – inspiriert von einem Erfolgsmodell der 1960er-Jahre, ausgestattet mit moderner El-Primero-Technik. // 38-mm-Edelstahlgehäuse, Kalbslederband in Braun (auch in Blau erhältlich, für den mutigen Retrostyle). 7.900 Euro 8 WIEDERGEBURT EINER LEGENDE. Die Montblanc-Manufaktur, die sich dem präzisen chronometrischen Vermächtnis ihrer Vorgängerin Minerva verpflichtet hat, führt eine Uhr ein, die von einem der ersten Minerva-Armbandchronographen aus den 1920er-Jahren inspiriert ist.

Zum ersten Mal in der Montblanc-Kollection kombiniert das Montblanc Kaliber MB 25.09 im Heritage Chronométrie Chronograph Annual Calendar dabei eine Jahreskalenderkomplikation mit einer Chronographenfunktion. // 42-mm-Gehäuse aus Rotgold mit einem Armband aus Alligatorleder.

18.900 Euro.

10 ZEIT FÜR BUSINESS. Das Kaliber 113 von Oris ist das neue Kapitel

einer Geschichte, die vor über 110 Jahren begann. Verpackt wurde es in der neuen Atelier Calibre 113, durch seine Unaufdringlichkeit perfekt für den stilbewussten Geschäftsmann. // 43-mm-Edelstahlgehäuse mit Louisiana-Krokodillederband (wahlweise mit Edelstahlband). 5.800 Euro

11 BEAUTY. Die Omega Speedmaster zählt zu den bekanntesten Chronographen der Welt. Auch 2017 trifft in den neuen Modellen wieder edle Schlichtheit auf legendäres Design. Besonders gefällt uns die Version mit dem passenden Spitznamen „Cappuccino“. // Gehäuse aus Edelstahl und 18 Karat Sedna-Gold, 38 mm, Armband aus taupe-braunem Leder. Preise stehen nach der Baselworld fest, die vom 23. bis 30. März in der Schweiz stattfindet.

SCHMUCKE STÜCKE

➌ LIEBESBEWEISE. Erwacht die Natur im Frühjahr zu neuem Leben,

ist das traditionell auch die Zeit der Liebe. Für alle, die im Zuge dessen einen Ehering suchen: Bei Juwelier Hampl in Innsbruck gibt es noch bis Ende März einen Nachlass von 15 Prozent auf alle Trauringe. Schön sind die Modelle von Saint Maurice in vielen individuellen Varianten.

❻ TRENDIG. „Greenery“ ist die Pantone-Trendfarbe des heurigen Jah-

res. Mit den Ohrringen (45 Euro) und der Kette (29 Euro) von Pandora sind Sie deshalb so richtig up to date. Pandora-Store Innsbruck: Herzog-Friedrich-Straße 10.

❾ SCHMUCK MIT GESCHICHTE. Individuelle Stücke kommen aus

der Designschmiede Fab-Atelier, angesiedelt in der Werkstätte Wattens.

Designer stellen auf der Plattform ihre Entwürfe vor, bekommen sie von der Community genügend Likes, werden sie produziert. Geschafft hat das zum Beispiel das Armband „Sparkles of Love“ von Andrea Nassi. 38 Euro. www.fab-atelier.com

❶❷ RAFFINIERTE RUNDUNGEN. Die Schmucklinien von Chopard waren schon immer etwas Besonderes – so auch die Kollektion „La Strada“, erhältlich in vielen verschiedenen Variationen. Gesehen bei Zegg in Ischgl.

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1 HÖCHSTLEISTUNG IM VISIER. Die neue Version der Avenger Hurricane von Breitling startet mit einem ultraleichten Gehäuse als Weltpremiere in Kombination mit einem gelben oder schwarzen Zifferblatt sowie dem Höchstleistungsmanufakturenkaliber Breitling 01 zu neuen Höhenflügen. // Superleichtes Breitlight-Gehäuse mit 50 mm Durchmesser, Armband aus Military-Kautschuk. 7.870 Euro.

2 REVERSO MEETS POPART. Anlässlich des 85-jährigen Jubilä-

ums der Uhrenikone Reverso von Jaeger-LeCoultre präsentiert Hubertus von Hohenlohe zwei neue Modelle. Mit dem Blick für das Besondere aufgenommen, zieren seine Motive die Rückseite der legendären Uhr mit Wendegehäuse. // Reverso Classic Large „High Heels“: 9.900 Euro

4 SCHLICHTE SCHÖNHEIT. Der Künstler, Architekt, Produktdesigner und Bauhausschüler Max Bill arbeitete stets nach der Prämisse „die Form folgt der Funktion“. Konsequenterweise wird diese auch in den max-bill-Modellen von Junghans umgesetzt. Schlicht schön sind deshalb auch die Quarz-Modelle. // 38-mm-Edelstahlgehäuse mit Kalbslederband. 495 Euro 5 UHR PUR. Reduktion auf das Wesentliche. Die Classima-Kollektion

von Baume & Mercier ist einem historischen Museumsmodell der Maison von 1940 nachempfunden und verkörpert das Erbe der Traditionsmarke so gut wie kaum eine andere. // 39-mm-Edelstahlgehäuse mit Alligatorlederband. 1.550 Euro

7 HOMMAGE AN EINE IKONE. Mit der Da Vinci Automatic Moon

Phase 36 von IWC kehrt eine Damenuhr mit Mondphasenanzeige in die Familie zurück, die mit der Gravur von der „Blume des Lebens“ auf der Rückseite gleichzeitig den Beitrag Leonardo da Vinics zum neuen Schönheitsverständnis der Renaissance würdigt. // Edelstahlgehäuse mit 36 mm Durchmesser und Alligatorlederband. 8.750 Euro

8 ROBUST UND SOLIDE. Sie ist definitiv keine Uhr für zurückhalten-

de Gemüter. Als Inspiration für die Panerai Submersible diente die maritime Historie der Marke, das aktuelle Modell setzt neue Akzente in der großen Tradition der Uhr. Durch die breite Materialpalette findet jeder sein Modell. // Im Bild: Luminor Submersible 1950 Amagnetic 3 Days Automatic Titanio mit 47-mm-Titangehäuse und einem Armband aus Naturkautschuk. Der Tradition folgend wasserdicht bis 300 Meter. 10.700 Euro

10 DIE MAGIE DER MECHANIK. Das neue Hublot-Manufaktu-

renkabiler HUB1201 mit zifferblattseitig gut erkennbarer, innovativer Gangreserve arbeitet in einem Gehäuse aus kratzfestem Magic Gold, dem härtesten Gold der Welt. Das macht die Big Bang Meca-10 zum Inbegriff der Hublot-Philosophie. // Mit Kautschuk-Armband. 31.500 Euro.

11 SPORTLICH WIE IMMER. Die DS Podium gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gesichtern der CERTINA-Produktfamilie. Das hochgenaue Precidrive-Quarzwerk des neuen DS Podium Chronographen verleiht der Linie noch mehr Präzision – zusätzliche Varianten sorgen für eine Extraportion Sportlichkeit. // 41-mm-Edelstahlgehäuse, Lederband.

520 Euro.

FU N KE LN D ES FRÜ H LI N GSE RWACH E N

❸ DER TRAUM ALLER FRAUEN. Er ist der Inbegriff des Verlo-

bungsringes, doch erst die perfekte Fassung mit den sechs Krappen bringt den Brillanten zum Strahlen. Der Klassiker unter den Verlobungsringen. // Solitär-6 aus 18 Karat Weißgold mit Brillanten 0,50 ct. 3.720 Euro

❻ BUNT. Das florale Design vom luftigen Ring Antilope passt sehr gut zum Ohrschmuck mit bunten, pastellfarbenen Edelsteinen von Peter Fischer. Auch die langen, zarten Ohrringe in Rosé sind ein charmanter Frühjahrstrend. // 18 Karat Rotgold besetzt mit Brillanten, Prasiolith, Amethyst und Topas. 2.160 Euro. ❾ TRENDS IN ROSÉ. Der zarte und romantische Rosélook ist ein besonderes Statement im Frühling und passt zu den Trendfarben Nude (Hazelnut-Latte), Zitronengelb und Lapisblue. Der Ring „Antilope“ von Peter Fischer ist luftig, grazil und voluminös zugleich und der perfekte Vertreter des Trends. // 18 Karat Rotgold mit Brillanten besetzt, 0,47 ct. 2.845 Euro ❶❷ GESCHMIEDETES GOLD. Die grobgliedrige Kette aus geschmiedetem Gold ist ein absolutes Lieblingsstück und passt mit den Hängeohrringen perfekt zu jedem Outfit. // Halskette und passender Ohrschmuck aus 18 Karat Gelbgold. 2.950 bzw. 870 Euro.

Alle Schmuckstücke gesehen bei Juwelier Norz, Innsbruck

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© PETER KLUWICK

Von 5. bis 8. Feber fand in München die Sportmesse ISPO statt. Und das mit neuem Rekord. Über 85.000 Besucher und 2.732 Aussteller aus aller Welt ließen die Landeshauptstadt Bayerns vier Tage lang wieder zum Treffpunkt der Branche werden, bevor der Sporttross nach Peking weiterzog.

Wir haben uns die Trends im Ski- und Snowboardbereich angesehen und präsentieren zudem die Gewinner des ISPO-Awards. Vorab nur so viel: Es wird bunt, präziser und komfortabler.

Und Carven ist auch bei den Snowboardern wieder in.

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© PETER KLUWICK

Atomics Redster-Kollektion bringt mit der neuesten Weltcup-Race-Technologie Servotec eine neue Entwicklung auf den Markt, die sowohl den Profis als auch Hobby-Skifahrern das Steuern erleichtert.

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Die warmen, leichten und bequemen Boots des Blizzard Tecnica „Women to Women Projects“ richten sich speziell an Frauen.

Die Celliant-Faser wandelt Körperwärme in Infrarotenergie um und reflektiert diese an den Fuß.

Fast die meisten Produktinnovationen stecken in den Outfits für die wachsende Klientel der Freetouren- und Splitboard-Geher. Oftmals werden dafür mehrere Hightech-Materialien miteinander kombiniert – etwa bei der Hybrid-Tourenhose Narek/Nolana von Ziener aus abriebfestem Softshell. Dazu passt die Skitouren-Hybridjacke Nibori/Nala aus verschiedenen, gut durchdachten Klimazonen.

eco.sport SKI.TRENDS /

Mit dem großen Ziel, in jedem Schwung ein einzigartiges Fahrgefühl aufleben zu lassen, setzen die Hersteller alles daran, den Skisport noch attraktiver zu machen. Dafür werden die Pistenski mit Technologien aus dem Rennsport aufgepeppt.

I

n zahlreichen neuen Modellen, die mit modernsten CAD-Programmen und CNC-Fräsmaschinen und somit mit absoluter Präzision gebaut werden, stecken im nächsten Winter wieder jede Menge Hightech-Materialien. Sie sollen das Skifahren noch präziser, aber auch komfortabler, sicherer und vor allem leichter machen. Dafür wird in erster Linie das Gewicht reduziert, Kerne gefräst, mit Hartschäumen, Karbonröhren und leichteren

Hölzern zu Hybridholzkernen kombiniert und teilweise sogar als luftig-geschlitzte Skelette verarbeitet. Dadurch werden ausgewogene Kombinationen aus Leichtbau und Abfahrtsperformance geschaffen. Im Einsatz sind Materialien wie PET, natürlicher Flachs, Bambuslaminate, Naturkautschuk oder eine bei Seilen eingesetzte, stabile und flexible Mikrofaser, die den Holzkern schützt.

Was sich deutlich abzeichnet: Fast alle Hersteller verbessern ihre Pistenski mit Technologien aus dem Rennsport.

Speziell und universal Richtig innovativ präsentieren sich die neuen Allmountain-Modelle. Technologische Neuerungen wie Laufflächen mit Nanopartikeln aus Karbon sorgen für maximale Performance auch im Hobbybereich. Der bislang nur im Spitzensport gefahrene Nano-Tech-Belag soll für noch bessere Widerstandsfähigkeit und ideale Gleiteigenschaften in allen Schneearten sorgen. Auch im Bereich der Touren- und Freerideskier geht es um den maximalen Nutzwert – für die Piste wie das Gelände. Für die Saison 2017/18 haben die Hersteller ihre Modelle nochmals stark weiterentwickelt. Die einzelnen Elemente wie Ski, Bindung und Schuhe werden verstärkt aufeinander abgestimmt. Im Trend liegen bei Letzteren die immer beliebteren Freeski-orientierten Tourenmodelle.

Berg und Stadt in einem Outfit Im Fashionbereich wird schnell klar: Die Zeit der schrillen Neonfarben und wilden Drucke ist vorbei. Die Schnitte passen sich den Skisport-Bedürfnissen immer besser an. Und fast durchwegs lässt sich die Skimode neben dem Alpinsport auch beim Schneeschuhwandern, Winter-Mountainbiken oder Spazierengehen tragen. Neue Materialien wie extrem leistungsfähige, elastische Funktionsmaterialien mit Stretch in allen Dimensionen sowie technische Innovationen wie Vollvertapung, intelligente 3-D-Schnittführung, gelaserte Lüftungsschlitze und kaum noch Nähte revolutionieren die Skimode. Die neuen Kollektionen bieten so umfangreichen Schutz vor zu viel Wärme, zu starker Kälte, vor Wind, Wetter und Sturzverletzungen und bieten dennoch immer mehr Bewegungsfreiheit – vor allem Freerider werden ihre Freude haben. Zudem sind die Modelle so designt, dass sie sowohl beim Sport als auch in der Stadt tragbar sind.

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eco.sport SNOWBOARD.TRENDS /

Snowboarden hat die Talsohle durchschritten und geht back to the roots. Im Mittelpunkt steht wieder der Wunsch, das Freiheitsgefühl vom Surfen im Schnee zu erleben.

C

arven ist wieder angesagt und das neue Material trägt diesem Trend Rechnung. Dabei sind die Hersteller sehr erfinderisch, um den Boards zu optimaler Laufruhe zu verhelfen. Im Fokus stehen gleichermaßen leichte wie robuste Boards. Die Ergebnisse sind mitunter optisch unkonventionell mit unterschiedlichen, ausgefallenen Shapes wie Ecken, Kanten

und bisweilen sogar Löchern, die Designs werden dafür schlichter und ruhiger. Nach wie vor ist Freeriden ein großes Thema und Splitboarden hier das starke Segment für alle, die am liebsten abseits der Pisten ihre Schwünge ziehen und dafür auch den Aufstieg nicht scheuen.

Farben, Muster, Lebensgefühl Während bei den Skifahrern natürliche, erdige und vermehrt gedeckte Farben die Mode dominieren, darfs bei den Snowboardern ruhig ein bisserl bunter sein. Die neue Snowboardmode orientiert sich an den 1970er-Jahren und kombiniert deren Optik und Lifestyle mit den technischen Möglichkeiten von heute. Daraus entstehen lässige Teile in hochwertiger Qualität. Und auch hier gilt: Sie sind für die Piste genauso geeignet wie für den Alltag.

Großes Thema dabei ist die Wärmefunktion. Weil einem nichts den Tag im Schnee so sehr verleiden kann, als zu frieren. Neben einem sorgfältig aufeinander abgestimmten Lagenlook arbeiten die Hersteller beim Schnitt unter anderem mit verlängerter Rückenpartie und speziellen Materialien für kalte Tage. Dazu kommen vielseitige Kombinationsmöglichkeiten für darunter. Längst haben Baselayer nicht nur die Funktion, den Körper warmzuhalten und Schweiß zuverlässig schnell abzutransportieren, sie sind auch eigenständige, moderne Kleidungsstücke. Die Seamless-Technologie, also die Verarbeitung ohne störende Nähte, sorgt für große Bewegungsfreiheit, reibt nicht und macht die Stücke dadurch angenehm wie eine zweite Haut. Richtig hoch im Kurs stehen nachhaltige Materialien und eine umweltfreundliche Produktion.

Bei Handschuhen und Fäustlingen – die gerade bei Männern immer mehr im Kommen sind – prägen Leder, Jeansstoff und knallige Farben die Optik und Protektoren werden praktischerweise auch gleich in die Kleidung integriert. Bei Helmen ist das Zwei-Schalen-System MIPS die erste Wahl für maximalen Schutz vor Kopfverletzungen. Im Fall eines Aufpralls bieten die beweglich zueinander gelagerte Innen- und Außenschale gleichermaßen Schutz

© PETER KLUWICK

vor statischen wie Rotationskräften. Fein: Sowohl bei Helmen als auch Brillen bieten die Hersteller nun auch mehr Modelle für schmale Gesichter.

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In der Mode kommt immer häufiger Recyclingmaterial zum Einsatz. Das „OutDry Extreme Eco Down Jacket“ von Columbia zum Beispiel wird aus 23 recycelten Plastikflaschen produziert. Die Jacke gibt es nur in Weiß, sodass übermäßiger Wasserverbrauch beim Färben vermieden wird.

Carving- und Unique-Shapes sind das große Thema bei Nitro, wo mit dem Diabolo das außergewöhnlichste Carvingboard der frühen 1990er-Jahre ein Comeback erlebt: Ein asymmetrisches Twin Tip, das mit einem speziellen Insert sowohl regular als auch goofy zu fahren ist.

Malojas Kollektion „Beyond the Mountains“ kommt wunderbar farbenfroh daher. Gibt’s auch in vielen Varianten für den Sommer.

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Die ISPO kürt jährlich die besten Sportprodukte der kommenden Saison. Knapp 50 internationale Juroren haben dafür Ende Jänner mehr als 500 Bewerbungen gesichtet und die besten Produkte ausgewählt. Der ISPO Award ist damit quasi das sportliche Gütesiegel für herausragende Produktneuheiten. Wir zeigen die Sieger und dazu the best of the rest ...

PRODUCT OF THE YEAR:

OUTDOOR

Ribelle Tech, Scarpa Der Ganzjahres-Allroundbergstiefel „Ribelle Tech“ von Scarpa markiert eine neue Stiefelkategorie, die beste Funktion für Profi-Alpinisten und Outdoorfans bietet. Der Stiefel vereint höchsten Komfort, geringes Gewicht und Haltbarkeit. Ribelle Tech ist für jeden erdenklichen Einsatz am Berg passend – von Trekking bis Bergsteigen.

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OUTDOOR-GOLD-WINNERS BeFree Water Filtration System, Katadyn Kategorie: Accessoires Der BeFree-Wasserfilter verwandelt Wasser aus natürlichen Quellen in sauberes, sicheres Trinkwasser. 44,96 Euro

Ultratrain 18 BP, Salewa Kategorie: Backpacks & Bags Der Ultratrain 18 BP ist ein atmungsaktiver Rucksack, der wie eine Trail-Laufweste passt und dennoch Platz wie ein Hiking-Rucksack hat. 100 Euro

Terrane Adapt Pack, Kathmandu Kategorie: Backpacks & Bags Vielseitiges Reisegepäck, dessen adaptierbare Rollen einen schnellen Wechsel vom Rucksack zur Trolley-Tasche ermöglichen. 334,95 Euro

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Mizusawa Down Jacket, Descente Allterrain Kategorie: Down Layer Zeitlose Daunenjacke aus Web-Nylon mit hoher Stabilität und Robustheit, ohne Abstriche bei Dehnbarkeit und Bewegungsfreiheit. 1.500 Euro.

Descente Allterrain ist auch mit seinem Boa Shell Jacket in der Kategorie „Lifestyle & Fashion“ unter den Gold Winners.

Heavy Duty Down Jacket, Black Yak Kategorie: Down Layer Eine Jacke mit innovativen Daunenkammern, einem großartig verlängerten Rückenteil und einem Windschutz an den Hüften. 749 Euro.

Auch das Signature Jacket zählt in der Rubrik „Hybrid Outer Layer“ zu den Gold Winners.

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REVO, Wild Country Kategorie: Equipment Ein smartes Sicherheitssystem mit innovativem, paniksicherem Freigabemechanismus. Jedes unkontrollierte Absenken aktiviert eine Absturzsicherung, die das Seil greift und den Fall aufhält.

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Wool Boots, Baabuk Kategorie: Footwear Lifestyle Die neue Baabuk-Wolltechnologie ist gemacht für extreme Winterverhältnisse. Tradition neu interpretiert. 250 Euro

Träumen Sie nicht vom idealen Körper, holen Sie ihn sich!

Grym Keprotec GT, Haglöfs Kategorie: Hiking & Trekking Shoes Ein Trekking-Boot aus einzigartigem Materialmix: leicht, robust, komfortabel und schnelltrocknend. 350 Euro

Tinden Spacer Jacket, Devold of Norway Kategorie: Hybrid Mid Layer Leichter und super isolierender Midlayer, der Spacer-Material mit Wolle kombiniert, um dadurch Lufttaschen für eine verbesserte Isolierung zu schaffen.

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DIVE-Y Pullover, Pyua Kategorie: Hybrid Mid Layer Warmer Fleece-Hoodie, dessen Kapuze als Loop-Schal oder Sturmhaube zu tragen ist und Ärmel mit integrierten Fäustlingen bietet. 139,90 Euro

Summit L3 Ventrix Hoodie, The North Face Kategorie: Hybrid Mid Layer Cleverer Hoodie mit tollem Sitz und Wärmeregulierung. Steht der Träger, bleiben die Löcher geschlossen und halten die Wärme zurück, ist er in Bewegung, öffnen sie sich dynamisch, sorgen für Belüftung und regulieren die Rumpfwärme. 300 Euro

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PRODUCT OF THE YEAR:

ACTION

Tugboat, Korua Shapes

© ARON SCHWARTZ

Die Snowboards der jungen Marke Korua Shapes sind bekannt für ihre außergewöhnlichen Formen und auch das innovative Tugboat überzeugte durch sein auffälliges Design: Die große Nose bietet im Tiefschnee extremen Auftrieb, die Taper-Form und die 3-D-Base sorgen für einen guten Druck über die Kante. Ein in die Board-Unterseite integrierter Kanal garantiert zudem bei hohen Geschwindigkeiten Stabilität. Das Tugboat ist auch für das Carven auf hartgepressten Pisten konzipiert.

449 Euro

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ACTION-GOLD-WINNERS TM-THREE, ThirtyTwo Kategorie: Footwear Innovativer Snowboardschuh mit bester Passform und Flexibilität. Die integrierten RecoilFlex-Control-Stäbe sorgen für eine perfekte Fahrperformance. 450 Euro

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AIR, SipaBoards Kategorie: Watersports Das Herz des SipaBoard AIR ist der abnehmbare Kompressor, der sich versenken lässt, wo bei normalen SUPs das Aufblasventil sitzt. Mit einer Handbewegung bläst sich das Board bis zum perfekten Füllstand auf. Praktisch! 999 Euro

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Fierce, Puma Kategorie: Fitness Footwear Style trifft Funktion. Der Fierce ist inspiriert vom Tanz, aber robust genug für jede Art des Trainings.

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Rower, Matrix Fitness Kategorie: Strength- and CardioMachines and Indoor Cycling (home) Das stylishe Rudergerät mit unterschiedlichen Programmen und einer autark angetriebenen Konsole ermöglicht ein schonendes Ganzkörperworkout.

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HEALTH & FITNESS SelectTech 560 Dumbbells, Bowflex Die Bowflex SelectTech 560 ist die erste „intelligente“ Hantel mit einem 3DT-Sensor und zugehöriger App. Sie ist das einzige Heimfitnessprodukt mit „Gehirn“, das den Sportler wie ein Personal Trainer durch das Workout leitet, Wiederholungen und Sets sowie den Kalorienverbrauch zählt und Feedback zur Form gibt. 519 Euro

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09.–12.

7

Messe Innsbruck Die Messe für Bewegung, Ernährung und mentale Gesundheit

Das Team rund um Abteilungsleiter DI (FH) Stefan Esterhammer: v.l.n.r.: Doris Ager, Christine Aufinger, Gertraud Seidl, Sabine Stahl und Andrea Steiner

Foto: Ascher

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eco.sport

PRODUCT OF THE YEAR:

SKI

BD 3D Scanner Candra, Bootdoc Der neue Fußscanner von Bootdoc liefert ein dreidimensionales Bild der Füße des Kunden. Er ermittelt zahlreiche Messdaten einschließlich Risthöhe, Knöchelumfang, Fußlänge und -breite und berücksichtigt das fahrerische Können. Die Daten definieren innerhalb von Sekunden die in Frage kommenden Skischuhe und Einlegesohlen.

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PERFORMANCE Cloudflash, On

Die Sohle des Cloudflash besteht aus 14 kraftvollen Cloud-Elementen, die Zugkraft bieten. Das Speedboard aus energieübertragendem Pebax lädt sich mit Aufprallenergie auf und gibt sie beim Abstoßen wieder ab. Die innovative Hybrideinlage bietet Extrakomfort und die Performance-Ferse schmiegt sich perfekt an. 189,95 Euro

Fitness made in Austria Eckig statt rund: Rudolf Gotsmi aus Marbach an der Donau will mit seinem Fitness- und Gesundheitswürfel FitW die Branche aufmischen. Das Gerät, das in Würfelform (statt dem weit verbreiteten Gymnastikball) daherkommt, ist äußerst effektiv und vielseitig. Und aufblasbar.

A

llein schon wegen seines

Trainiert werden können Balance, Stabilisa-

1.000 Exemplare des FitW verkauft wurden.

Alters – Rudolf Gotsmi ist

tion, Koordination und Kräftigung. Wer mag,

Und das quasi ohne Werbung. Erhältlich ist

51 – ist er nicht der klassi-

nimmt es als Stuhlersatz. Dass die Idee funk-

der Würfel unter anderem im Onlineshop

sche Jungunternehmer.

tionieren kann, zeigt sich darin, dass seit

unter www.fitw.at. Kostenpunkt: 79 Euro

Markteintritt im September 2016 bereits über

und damit äußerst erschwinglich.

Und dennoch will er als Gründer durchstarseinen beiden Söhnen, Profisportlern und Fitnessexperten, mit der Entwicklung des FitW. Der Fitnesswürfel vereint alle Vorteile schon vorhandener Fitnessgeräte und bietet gleichzeitig durch seine einzigartige Form-Material-Kombination völlig neue Trainingsmöglichkeiten. Statt eines runden Gymnastikballs bietet der würfelförmige FitW die Stabilität, die Anfänger und ältere Menschen brauchen, dennoch eignet er sich auch für erfahrene Sportler. Das Dingens ist aufblasbar, auf diese Weise lässt es sich nicht nur bequem überall hin mitnehmen, man kann auch den Härtegrad des Würfels und damit die Trainingsintensität und den Schwierigkeitsgrad individuell anpassen.

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© FITW

ten. 2009 begann Gotsmi gemeinsam mit

promotion

Anna Weber: Verkauf

MOSER WOHNBAU & IMMOBILIEN GMBH

Sparkassenplatz 2, 6020 Innsbruck Tel.: 0512/56 34 71 info@moser-wohnbau.com www.moser-wohnbau.com Projekt HIWA VIER: Gehobener städtischer Life­style. Im bekannten und zugleich beliebten Stadtteil Hötting wird ein exklusives Wohnprojekt mit nur sieben sonnenverwöhnten Einheiten für gehobene Ansprüche umgesetzt. Die Fertigstellung ist für 2018 geplant.

Stetiges Wachstum Moser Wohnbau hat laufend und gezielt in die Stärkung von guter Zusammenarbeit und Kundenzufriedenheit investiert.

Das hat sich gelohnt und zu einem nachhaltigen und profitablen Wachstum geführt.

S

konnte auch die Wertschöpfung aus eigener Kraft gesteigert werden, womit folglich eine weitere Ausweitung der Bautätigkeit gesichert ist – nicht nur in Innsbruck, sondern auch in der Bundeshauptstadt Wien.

Neue Projekte Ab sofort verstärkt Anna Weber als neue Verkaufsmitarbeiterin das Team und freut sich auf den Kontakt mit Kunden: „Wir ha-

eit über zehn Jahren erfüllt Moser

liche Zusammenarbeit mit den öffentlichen

ben in Innsbruck zwei neue Bauvorhaben,

Wohnbau gemeinsam mit ausge-

Ämtern und Behörden. Die Früchte dieser

die bereits jetzt viel Interesse wecken. HIWA

wählten und zuverlässigen Part-

Synergie sieht man am Endprodukt einer

VIER und TIGA 100 bieten für jeden An-

nern alle Aufgaben eines maßgebenden

zukunftssicheren und wertbeständigen Im-

spruch und Lebensstil die passende Woh-

Bauherrn. Das Unternehmen pflegt inten-

mobilie.

nung.“ Für weitere Informationen zu den

sive Geschäftsbeziehungen mit Partner-

Als zentralen Leistungsauftrag versteht

Projekten kontaktieren Sie Anna Weber

firmen, die ihre hohe Qualitätsphilosophie

Moser Wohnbau auch weiterhin die Stär-

gerne direkt oder besuchen die Homepage

teilen und fördern, und hat in dieser Zeit

kung der Kundenzufriedenheit. „Unser Ziel

www.moser-wohnbau.com.

ein harmonisches, reibungslos funktionie-

ist es, nicht nur ein Haus zu bauen, sondern

Mit Spannung wird auch ein weiteres Pro-

rendes Netz­werk an ausführenden Firmen

unseren Kunden einen ihren Bedürfnissen

jekt in der Stadt Hall i. T. der Tochterfir-

aufgebaut. Geschäftsführer Stefan Moser:

und Wünschen angepassten Wohnraum zu

ma MIGNA erwartet. Der internationale

„Unsere Zusammenarbeit wird durch hohe

schaffen“, so Stefan Moser.

Architektenwettbewerb lockte zahlreiche

Terminsicherheit, gegenseitige Kostenver-

namhafte Architekten aus dem gesamten

antwortung, effektive Kommunikation und

Erfolgreiche Zukunft

beidseitige Prüfung gestärkt. Wir arbeiten

Durch das Vertrauen in seine Partner und

projekt dürfte in wenigen Wochen ermittelt

mit zukunftsorientierten und stilsicheren

den kontinuierlichen Aufbau von Fachwis-

und der Öffentlichkeit vorgestellt werden.

Architekten zusammen, die die Ansprüche

sen konnte sich Moser Wohnbau ein orga-

Falls Sie weitere Entwicklungen des Un-

der Kunden kennen und diese mit Feinge-

nisches Wachstum sowie eine Stärkung der

ternehmens verfolgen möchten, folgen Sie

fühl und Finesse umsetzen.“ Moser Wohn-

Marktposition erarbeiten. Anhand dieses

Moser Wohnbau einfach auf Facebook un-

bau legt zudem höchsten Wert auf eine red-

nachhaltigen und profitablen Wachstums

ter www.facebook.com/moserwohnbau

deutschsprachigen Raum an. Das Sieger-

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Stadt satt

Städtetrips sind in wie nie. Stadt statt Land also. Und auch wenn man dort in der Regel den ganzen Tag unterwegs ist und das Hotel meist nur zum Schlafen braucht, so sollte man das trotz allem mit Stil tun. Wir haben ein paar Beispiele fßr Sie.

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GLAMOUR IN BERLIN

Mitten in der aufstrebenden Berliner City West hat sich die Hotellegende am Kurfürstendamm neu erfunden. Die Rede ist vom Hotel Zoo, das Ende 2014 nach zweijähriger Umbauphase ein neues Kapitel aufgeschlagen hat. Mit 145 Zimmern und Suiten, einer Rooftopbar, einem lichtdurchfluteten Living Room mit Kaminfeuer, dem Restaurant Grace und der Grace Bar mit Wintergarten und Accessoires wie Handtüchern von Maison Martin Margilea und einem eigens entworfenen Nagellack wird schnell klar, warum es von Geo Saison im vergangenen Jahr zum besten Cityhotel Europas erklärt wurde. Empfangen wird man übrigens von einem jadegrünen Teppich von Diane von Fürstenberg mit einem Muster eines schleichenden Leoparden, der stattliche 22 Meter bis zur Rezeption führt. Stylish, cool, chic ... wie das gesamte Hotel.

Ab 134 Euro // www.designhotels.com

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Wohnen mit Aussicht: Nakar Hotel in Palma de Mallorca

DESIGN TRIFFT TRADITION

Das Nakar Hotel in Palma könnte mallorquinischer nicht sein: Nicht nur der Besitzer stammt von der Insel, auch Architekt und Designer sind Einheimische. Das Interior der 57 Zimmer mit Blick auf die Altstadt Palmas und das Mittelmeer besteht zu einem Großteil aus lokalen Materialien. Das Restaurant begeistert mit typischen Spezialitäten der Insel, die – wie sollte es anders sein – vom einheimischen Chefkoch und Inselbekanntheit Miquel Calent serviert werden. Ab 150 Euro.

Das gefällt uns ebenso wie das La Bandita Townhouse im italienischen Pienza. Die Idee dafür stammt von John Voigtmann, ehemaliger Vizepräsident International bei Sony Music. Lange verfallen, erstrahlt das 500 Jahre alte Kloster heute als luxuriöses Boutiquehotel mit 12 Zimmern in neuem Glanz. Das Townhouse Caffé liegt im Garten von mittelalterlichen Mauern umgeben und erinnert an das frühere Italien. Hier genießen Gäste traditionelle italienische Gerichte, die mit Liebe aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet werden. Neben Burrata mit Gazpacho, Wildkräutern und Basilikumöl stehen handgemachte Pappardelle al Ragú mit Ente à l’orange und schongegarter Schweinebauch mit reifen Pfirsichen und rotem Chili auf der Speisekarte. Ab 295 Euro.

Beide Häuser sind Mitglied der Design Hotels – und das völlig zu Recht. // www.designhotels.com

Luxus im Grünen: La Bandita Townhouse, Pienza

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GRAND DAME

Das Tivoli Avenida Liberdade in Lissabon ist ein Ort, um zu sehen und gesehen zu werden, und doch herrlich entspannt. Im April wird das 119-Zimmer-Haus nach einer aufwändigen Sanierung wiedereröffnet und kommt dann noch stylisher daher.

Richtig toll ist das Fine-Dining-Restaurant Terraco, das neben wirklich hervorragendem Essen auch einen atemberaubenden Blick auf die Stadt bietet. Und wer noch weiter hinauf will, lässt den Abend in der Rooftop Sky Bar bei einem Cocktail ausklingen. Neu ist das Cervejaria Liberdade, das Fisch und Meeresfrüchte vom Feinsten serviert. Durch seine zentrale Lage ist das Hotel der perfekte Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden. Ab ca. 180 Euro. // www.minorhotels.com/tivoli

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Das Louis am Münchner Viktualienmarkt zeigt, wie stilvoll Reduktion sein kann.

GUT SCHLAFEN, WUNDERBAR ESSEN

Rudolf Kull und Albert Weinzierl sind in München keine Unbekannten, wenn es um stylishes Übernachten und gutes Essen geht.

Und so wurden wir auch im Hotel Louis direkt am Viktualienmarkt nicht enttäuscht. In den 72 Zimmern stehen handgefertigte Möbel aus Nuss- und Eichenholz, kombiniert mit Naturstein und edlen Fliesen fühlt man sich hier sofort wohl. Style, Charme und Schick ohne viel Chichi und trotzdem richtig gemütlich. Wieder einmal haben Kull und Weinzierl alles richtig gemacht! Ab 249 Euro.

Wer im Haus essen möchte, kann das im Restaurant Emiko tun. Serviert werden japanische Gerichte von in Tokio ausgebildeten Köchen. Für „Auswärts-Esser“ empfehlen wir guten Gewissens das Colette von Tim Raue.

Architektur und Küche fügen sich zu einem harmonischen Ganzen zusammen, angelehnt an klassische Brasserie-Elemente. Am Teller: französisch inspirierte Gerichte.

Das Interieur: durchlaufende Sitzbänke, Mosaikböden, Vintagestühle. München at its best. // www.louis-hotel.com, www.brasseriecolette.de

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Französisch-gemütlich ist’s in der Brasserie Colette Tim Raue in der Klenzestraße. Serviert wird unter anderem Bœuf Bourguignon, unbedingt bestellen sollten Sie auch die Jahrgangssardinen.

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SCHLAFEN AN DER PRINSENGRACHT

Wir sind ja generell Fans von Amsterdam, weil es so herrlich bunt und vielfältig ist, lebendig und trendig. Amsterdam ist eine Stadt, die einen mit offenen Armen empfängt. Das tut auch das Hotel Andaz Amsterdam. Die 117 kunstvoll gestalteten Zimmer und fünf Luxussuiten geben den Blick auf den Garten und die UNESCOgeschützte Prinsengracht frei. Der niederländische Designer Marcel Wanders hat für das Andaz niederländische Geschichte und regionale Kultur auf moderne Art interpretiert. Dieses Lokalkolorit spiegelt sich auch in der Küche des Restaurants Bluespoon wider, aus der unkomplizierte saisonale Gerichte kommen. Am Chef’s Table kann man den Köchen dabei quasi in die Töpfe schauen. Und wer sich nach einem Tag in der Stadt entspannen möchte, zieht sich in den edlen Spa-Bereich des Hauses zurück; das Fitnessstudio hat zudem rund um die Uhr geöffnet, für alle, die noch zusätzlich sportliche Betätigung brauchen. Ab ca. 250 Euro. // www.hyatt.com (Hotels und Resorts / Europa / Niederlande)

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In Innsbrucks einzigem 5-Sterne-Hotel begegnen sich modernes italienisches Design und wohltuende Tiroler Gemütlichkeit.

Genießen Sie den Komfort unserer insgesamt 108 Zimmer und Suiten, die erstklassige Gourmet-Küche unseres hauseigenen Restaurants „Europa Stüberl“ mit mediterranen und regionalen Snacks sowie erfrischende Drinks in unserer Europa Bar.

+43 (0) 512 5931 - info@grandhoteleuropa.at www.jsh-hotels.com

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DEZENTER CHIC

Im Herbst 2015 wurde mitten im Zürcher Niederdorf das Marktgasse Hotel eröffnet. Nach der sorgfältigen Sanierung kommen die vielen historischen und geschützten Elemente in Verbindung mit zeitlosem, eklektischem Design und moderner Ausstattung hervorragend zur Geltung. Das Boutiquehotel beherbergt 39 individuell eingerichtete Zimmer, ausgestattet mit feinen Designklassikern, und auch in der hauseigenen Baltho-Küche fühlen sich Kosmopoliten mehr als wohl. Kulinarisch folgt man den Prinzipien: überraschend, zeitgemäß und unkompliziert. Übrigens auch im Delish Café Take-out. In schlichtem Schwarz-Weiß gehalten ist es der ideale Ort für einen kurzen Snack oder ein herrliches Frühstück. Ab ca. 460 Euro. // www.marktgassehotel.ch

WELTOFFEN

Barcelona ist eine der wohl kreativsten Städte Europas und wir bedanken uns an dieser Stelle bei Antoni Gaudí, der das Stadtbild ganz besonders geprägt hat. Eine besondere Stadt verlangt auch nach besonderen Hotels. Mit dem Barceló Raval haben wir ein solches gefunden. Mitten im Szeneviertel erstreckt sich die originelle und futuristische Architektur empor, auf deren Spitze sich eine Dachterrasse mit 360°-Barcelonablick befindet. Pool und Cocktailbar inklusive. Richtig cool. Auch die 182 Zimmer und vier Suiten gewähren dank bodentiefer Fenster fantastische Ausblicke. Die Kombination aus modernem Minimalismus und ausgesuchten Designelementen in kräftigen Farben wie Rot und Lila macht das Barceló zu einem wahren place to be direkt an den Ramblas. Die Designer-Tapas in der B-Lounge tun ihr Übriges. Ab wohlfeilen 90 Euro. // www.barcelo.com

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Maßgeschneidert reisen Individualität statt Mainstream. Das gilt für die Mode und fürs Wohnen.

Und das gilt ab sofort auch fürs Reisen. WeDesignTrips, ein Spin-off des Familienunternehmens ASI Reisen, hilft dabei, Ihren ganz persönlichen Urlaub zu planen. So wie Sie ihn haben möchten. Ohne Abstriche.

Ein Urlaub, in dem nichts muss, aber alles kann.

A

mbros Gasser ist einer, der sich auskennt mit Reisen, hat er doch im Jahr 2011 die Alpinschule Innsbruck (ASI) von seiner Mutter Elfi übernommen und führt den erfolgreichen Spezialreiseveranstalter in zweiter Generation. Nun geht er einen Schritt weiter, wird mit seinem Angebot noch individueller

und persönlicher.

Individualisierung ist ein Megatrend und hat viele Bereiche unseres Lebens beeinflusst und teils vollständig revolutioniert. WeDesignTrips zeigt, dass genau diese Individualisierung auch beim Reisen funktioniert. Die meisten Katalogangebote sind vorgefertigt, starr und kaum anpassbar. Das mag für viele bequem sein, wer seinen Urlaub aber genau nach seinen Vorstellungen planen will, braucht viel Geduld. Und Glück. Sich selbst eine Rei-

seroute zusammenzustellen und Ausflüge zu organisieren, ist mühsam und langwierig. Als einzige Qualitäts­ kontrolle dienen dabei oft nur Bewertungsplattformen, denen man sein gesamtes Vertrauen schenken muss, und

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schlussendlich landet man vorwiegend doch wieder bei den klassischen Sehenswürdigkeiten eines Landes. Weil das Internet diese eben am besten kennt. Die schönsten Plätze findet man in der Regel durch Zufall ... oder durch Tipps von Einheimischen. Wer aber will sich im Urlaub schon auf Zufälle verlassen? Eben! Genau hier setzt WeDesignTrips an.

MIT WE’DESINGTRIPS IST REISEN EIN WENIG WIE FRÜHER ALS BACKPACKER. MÖGLICHST FREI UND AUTHENTISCH, ABER MIT MEHR SERVICE UND ORGANISATION.

Wo Reisefieber auf Gastgeber trifft Die neue Reiseplattform verbindet Kunden direkt mit handverlesenen, geprüften, lokalen Reiseveranstaltern, die Land, Leute und Kultur kennen und die wissen, welche Plätze einen staunen machen. Besonders fein: Alle davon sprechen Deutsch. Die Kommunikation läuft intuitiv, einfach und direkt über ein Onlineportal, wo sämtliche Reisewünsche eingetragen werden können – vom Budget über Vorstellungen zur Unterkunft bis hin zu Aktivitätsschwerpunkten (mit oder ohne persönlichem Guide). Die Reiseexperten vor Ort planen darauf aufbauend Ihre individuelle Traumreise. Die Vorschläge können natürlich angepasst werden, direkt über die Plattform und gerne auch mehrmals. So lange, bis die Reise Ihren Vorstellungen wirklich entspricht. Wertvolle Insidertipps der Experten machen den Urlaub noch spannender, Land und Leute lassen sich echt und authentisch erleben, basierend auf Erfahrungen, die kein Katalog bieten kann. Die Bezahlung erfolgt sicher und transparent in Euro über die WeDesignTrips-Plattform. Bei der Buchung erhält jeder Kunde zudem eine Reiseversicherung.

Uns hat WeDesignTrips ein paar wunderbare Reiseziele verraten – abseits des Mainstreams und gerade deshalb so reizvoll. Mehr davon finden Sie auf der nächsten Seite.

// Weitere Infos: WeDesignTrips, Tel.: 0512/352 900, www.wedesigntrips.com

DER ZAUBER DES ORIENTS: GEHEIMTIPP IRAN Antike Königsstädte, majestätische Moscheen und bunte Basare, gemischt mit Wüstenoasen und schroffen Bergspitzen. Eine Entdeckungstour durch 1001 Nacht gilt als absoluter Geheimtipp. Noch! Der Schmelztiegel tiefer religiöser Verbundenheit und der Moderne gewinnt nämlich laufend an Attraktivität für Reisende aus aller Welt. Ein Grund mehr „the spirit of Persia“ maßgeschneidert, abseits von Massentourismus-Spots zu erleben.

Die herzliche Art und Gastfreundschaft der Bewohner des Irans beweisen, dass Menschlichkeit und Nächstenliebe auch unabhängig von Religion funktionieren. Dass Glaube allerdings seit jeher eine große Rolle spielt, beweisen zahlreiche beeindruckende Bauten, wie die Königsmoschee Masdsched-e Emam. Mitten am Imam-Platz, dem zweitgrößten Platz der Welt, in Isfahan gelegen, präsentiert sich die Moschee in ihrer ganzen Pracht. Abertausende blauweiße Fliesen verschmelzen hier zu blumenartigen Ornamenten auf der Kuppel. Neben beeindruckenden Kunst- und Kulturschätzen trumpft der Iran mit atemberaubenden landschaftlichen Reizen auf. Das Elbrus-Gebirge ist dabei das Nonplusultra. Trekken entlang üppiger Almwiesen am Fuße des schneebedeckten Damavand-Vulkans – mit 5.610 Metern der höchste Gipfel des Landes. Am 4.000er-Hausberg Teherans eröffnen sich Skiwelten, die nicht von dieser Welt zu sein scheinen. Nicht zuletzt deshalb gilt der Iran als Insidertipp. Pulverschnee über den Moscheekuppeln des Orients, fernab der Massen lässt man sich vom einzigartigen Charme des Landes treiben und verzaubern.

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NATURABENTEUER SÜDAFRIKA Verschiedene Klima- und Vegetationszonen, die sich über die 1,2 Millionen km2 große Fläche des Landes verteilen, resultieren in einem umfangreichen Angebot an Aktivitäten und Erlebnissen. Trockene Wüsten, endlos scheinendes Buschland, mächtige Gebirgszüge und 2.000 Kilometer an malerischen Küsten vereinen sich in Südafrika.

Und das mit atemberaubender Schönheit! Bei Wanderungen durch das Bergmassiv der Drakensberge überblickt man das Ausmaß an schier grenzenloser Pracht und Freiheit, die einem zu Füßen zu liegen scheinen. Die Big 5 – Elefant, Nashorn, Büffel, Leopard und Löwe – erlebt man hautnah auf Safari durch den wohl bekanntesten Nationalpark Afrikas: den Krüger Nationalpark. Die feinsten Tropfen des Landes genießt man bei einer exklusiven Verkostung in Stellenbosch, der „Weinhauptstadt“ Südafrikas. Und beim Abschlag auf einem der schönsten Golfplätze Afrikas küssen sich Atlantik und Indischer Ozean direkt hinter der Golffahne.

Im Mietwagen lassen sich die Höhepunkte Südafrikas individuell und unabhängig erkunden. Etwa entlang der 300 Kilometer langen Garden Route, die vom Westkap bis ans Ostkap führt. Die üppig grüne Pflanzenwelt und die mächtigen Wellen in den Buchten sind das Markenzeichen dieses Küstenabschnitts. Roadtrip-Feeling vermischt sich hier mit einer salzigen Brise Meeresluft und tropischem Klima.

Naturvielfalt lässt grüßen!

UNTERWEGS IM EINSTIGEN INKAREICH PERU Das Andenland sprudelt förmlich über vor Abenteuern, Naturschönheit und Kulturschätzen. Auf einer Individualreise durch das Land am südamerikanischen Kontinent lassen sich vielerlei Erlebnisse und Erinnerungen sammeln. Der weltberühmte Inka-Trail bietet sich hierfür, dank bezaubernder Einblicke in die malerische Andenwelt, ausgezeichnet an. Mehrere Tage trekkt man von der künstlerischen Andenstadt Cusco aus entlang der ehemaligen Handelsroute der Inka, bis man schließlich den sagenumwobene Machu Picchu erreicht. Während der trockenen Wintermonate – Juni bis September – hüllt sich die Ruinenstätte in gleißendes Sonnenlicht.

Das architektonische Geschick der Inka wirkt fesselnd und versetzt unmittelbar ins Staunen. Bleibende kulturelle und idyllische Eindrücke sind hierbei vorprogrammiert. Weiter nordwestlich, im Trekkinghimmel Perus – der Cordillera Blanca – findet man die höchsten tropischen Berge der Welt. Zudem kristallklare Bergseen, zerklüftete Felslandschaften, weidende Alpakas und beeindruckende Artenvielfalt im Huas­c arán-Nationalpark. Nordöstlich gelangt man zu einem weiteren Highlight: dem Amazonasbecken. Abenteuerliche Dschungelwanderungen und entspannte Kanufahrten inklusive.

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SRI LANKA: DIE PERLE DES INDISCHEN OZEANS Auf einer Fläche kleiner als Bayern findet man auf Sri Lanka die Extraportion Paradies: kilometerlange Traumstrände, satt-grüne Teeplantagen, mystische Höhlentempel und heilige Berge. Zahlreiche kulturelle Schätze und facettenreiche Natur gehen hier Hand in Hand. Die kulturelle Ader der Insel pulsiert im Goldenen Dreieck: Die Königsstädte Anuradhapura im Norden, Polonnaruwa im Osten und Kandy im Süden bilden dabei die Eckpfeiler. Anuradhapura glänzt mit seinem Ruwanweliseya Stupa, dessen Riesenkuppel die ganze Stadt überragt. Nicht weniger majestätisch ist der mehr als 2.000 Jahre alte Jaya Sri Maha Bodhi, der heiligste Baum Asiens. Im Zahntempel von Kandy besteht die Möglichkeit, den Backenzahn Buddhas höchstpersönlich zu bewundern. Stets umgeben von malerischer Natur liegen individuelle Ausflüge in die Naturschutzgebiete der Insel nicht fern.

Auf Dschungelsafari im Yala-Nationalpark begegnet man Leoparden. Elefanten bestaunt man im Udawalawe-Nationalpark und bei einem Tauchgang an der südlichen Küste Sri Lankas stehen die Chancen gut, dem gelegentlichen Singen von Delfinen zu lauschen. Auf dieser Insel lassen sich allerdings noch andere Dinge entdecken: die eigene, innere Mitte zum Beispiel. Yoga­ stunden an den traumhaften Stränden mit abschließender Ayurvedamassage bringen Körper und Seele in Balance.

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Innsbrucker Menu Service Daheim gut essen

Wir bringen Ihnen ein gesundes und schmackhaftes Drei-Gänge-Menü direkt in Ihre Wohnung. Täglich frisch zubereitet, aus hochwertigen Lebensmitteln, serviert auf qualitätsvollem Porzellan. Wählen Sie täglich aus fünf Menüs inkl. einer Diätform und bestimmen Sie die Zustellungstage.

Wir wünschen guten Appetit!

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Das JOY-Team freut sich auf einen erlebnisreichen Sommer!

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Ruhe ist mehr als das Fehlen von Lärm Wir haben in der Südsteiermark die Stille gefunden.

E

s gibt sie tatsächlich, diese Or-

trotz aller Privatsphäre dennoch immer Trubel

Eigentlich möchte man aus dem Haus gar

te, an denen die Ruhe zu Hause

herrscht. Die Gäste sollen hier die Ruhe genie-

nicht wirklich hinaus. Im Winter flackert

ist. An denen Sie keiner Men-

ßen. Wenn wir nichts von ihnen hören, ist das

das Feuer im Kamin, die Füße stecken auf

schenseele begegnen, wenn Sie

eigentlich das beste Zeichen“, sagt Silly.

dem riesigen Sofa unter der kuschligen De-

das nicht möchten. Das ist Urlaub in seiner

Der Kühlschrank ist prall gefüllt mit allerhand

cke, im Sommer verschaukelt man die Zeit

reinsten Form. Gefunden haben wir dieses

Leckereien fürs Frühstück: Käse, Schinken,

in der Hängematte. Dennoch: Wir befinden

schöne Plätzchen Erde in der Südsteiermark;

Früchte, Joghurt. Alles da und das reichlich. Je-

uns quasi direkt an der Weinstraße. Ein Win-

in Oberhaag, um genau zu sein, direkt an der

den Morgen wird frisches Gebäck vor die Tür

zerbesuch ist also irgendwie Pflicht. Uns ver-

Grenze zu Slowenien. „PURESLeben“ nennt

gestellt. Sollte Ihnen dennoch etwas fehlen, ge-

schlägt es unter anderem zum Weingut Polz

Dietmar Silly sein Konzept und wenn man

nügt ein kurzer Anruf bei den Gastgebern. Im

(www.polz.co.at), das uns ebenso freundlich

einmal in einem seiner Häuschen zu Gast war,

Keller lagern nebst eigenem Apfelsaft die fei-

willkommen heißt wie unser Feriendomizil.

weiß man auch, warum. Insgesamt gibt es

nen Klassik-Weine des Hausherrn, von denen

Wir kosten uns durch unterschiedliche Char-

acht dieser Ferienhäuser, eingerichtet mit hei-

wir uns gleich ein Glas einschenken.

donnays (vom steirischen Regionalbegriff

mischen, natürlichen Materialien, unaufdring-

Wenn Sie möchten, können Sie in der voll aus-

Morillon kommt man aufgrund des interna-

lich, aber hochwertig. Die Premiumhäuser ver-

gestatteten Küche selber kochen oder Sie pro-

tionalen Vertriebs immer mehr ab), erfreuen

fügen zudem über eine eigene Sauna.

bieren einen der umliegenden Buschenschan-

uns an einem Sauvignon Blanc und bekom-

Als wir unser Winzerhaus Tunauberg errei-

ken. Wenn Ihnen aber auch abends nicht nach

men zu guter Letzt noch eine Flasche der ro-

chen, nehmen wir den Schlüssel aus dem

Gesellschaft ist, kommt das Essen auch gerne

ten Cuvée Urbani geschenkt, die perfekt zum

Briefkasten, sperren auf ... und sind angekom-

zu Ihnen – die Suppe in Weckgläsern, Haus-

Gulasch passt, das im Haus schon wieder auf

men. Der Tisch erwartet uns gedeckt, das Es-

mannskost in gusseisernen Pfannen, heimlich,

uns wartet ...

sen wartet am Herd darauf, erwärmt zu wer-

still und leise von guten Feen gebracht. Wann

Es ist der Luxus des Einfachen, der das Le-

den. „Wir haben uns absichtlich nicht für ein

Sie es erwärmen, entscheiden Sie selbst. Und

ben so lebenswert macht.

Konzept eines Chaletdorfs entschieden, in dem

bringen Sie auf jeden Fall Hunger mit!

// www.puresleben.at

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RIEDERBAU-Total macht aus Visionen Realität!

Mit RIEDERBAU-Total macht das traditionsreiche Unternehmen mit Sitz in Schwoich bei Kufstein den gesamten Bauprozess zur Chefsache.

N

icht immer müssen Architekturplanung und Statik, Gewerkvergabe und Bauausführung, Bauaufsicht und Facility Management auf verschiedene Firmen aufgeteilt

werden – es geht auch anders! RIEDERBAU bietet in seiner Rolle als Totalunternehmer alle Leistungen aus einer Hand. Besonders vorteilhaft zeigt sich diese Vorgehensweise bei Gewerbe- und Industriebauten. Zu den wichtigsten Parametern bei der kompletten Abwicklung von komplexen und straff geplanten Bauvorhaben zählen die Aspekte Form, Funktionalität und Wirtschaftlichkeit.

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auch nach der Fertigstellung des Gebäudes fortgeführt wird.

Erfolg hat nichts mit Glück zu tun, sondern mit konzentrierter Arbeit. Alle unsere Mitarbeiter sind nach höchsten Standards ausgebildet, kennen den Markt und seine Trends. Vertrauen Sie darauf, dass wir nur die beste Lösung für Sie wollen. Und diese auch finden. Egal, ob Sie eine Immobilie kaufen oder verkaufen, mieten oder vermieten möchten.

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eco.nova

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V

or knapp 100 Jahren be-

ten der Welt lagern im Keller. Wer es lieber

ginnt die Geschichte des

deftiger mag, der wird sich im Restaurant

Hotels Goldener Berg in

Dirndlstüberl oder im ursprünglichen „Alter

Oberlech – eine beweg-

Goldener Berg“ wohlfühlen.

te Geschichte, die über

Um Genuss geht es in allen Ecken des

Generationen weitergesponnen wurde und

Hotels, in den Restaurants, in jedem Zim-

wird und bis heute lebendig ist. Der einsti-

mer, speziell beim Schlafen, im SPA-Be-

ge Bergbauernhof, der sich sogar bis ins 13.

reich, bei den Wellness-Behandlungen und

Jahrhundert zurückdatieren lässt, wurde

Gesundheitsanwendungen – um echten,

über die Jahrhunderte immer weiter um-

puren Genuss, um die Natur, in und mit

und ausgebaut. Doch erst ab 1928 wird es

der man hier selbstverständlich lebt. Mit

zum Gästehaus – damals noch Sportheim ge-

dem „Seins-Pfad“ hat Inhaberin Daniela

nannt. Im Herbst 1965 erwirbt schließlich die

Pfefferkorn ein ganz besonderes Wohlfühl-

in Lech alteingesessene Familie Pfefferkorn

programm konzipiert, das auf ganzheitli-

das in den Kriegsjahren zweckentfremdete

chen Methoden beruht und den Menschen

Hotel und baut es mit viel Investitionsfreude

ein Stück weit zurück zu sich selbst bringen

aus und auf.

soll – zurück in seine Balance. Oder in eine

Heute ist der Goldene Berg zum Ruhepol

ganz neue.

geworden, der Tradition und Moderne, Gestern und Heute in sich vereint. Das Hotel

In die Balance Manche Orte sind prädestiniert für gewisse Aufgaben – oder einfach nur fürs Sein. Das Hotel Goldener Berg in Oberlech ist so ein Ort. Hier geht es ums Gleichgewicht suchen – und finden.

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eco.nova

im autofreien Oberlech, das im Winter direkt an märchenhaften Pisten, im Sommer an zauberhaften Wanderwegen liegt, hat sich passend zu seiner Lage auf Gesundheit und Kulinarik spezialisiert. Dabei sind Genuss und Gesundheit nur vermeintlich Gegensätze: Im GLYX-Prinzip ist es gelungen, diese beiden Bedürfnisse zu vereinen.

Diese Form der Küche wird für die Gäste des Goldenen Berg im hoteleigenen Johannesstübli sogar auf Haubenniveau zelebriert, eindrucksvoll bestätigt mit 13 von 20 Punkten im Gourmetführer Gault Millau.

Beeindruckend ist auch die Weinauswahl: 1.200 Weine aus den besten Anbaugebie-

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meerdestinationen, die nur wenige

wahl: Die niederländische Fluglinie Transa-

onen und den genauen Flugplan ab Inns-

Flugstunden von Innsbruck entfernt sind.

via (Tochtergesellschaft von KLM) steuert

bruck. Der Sommerflugplan ist von 26. März

Nach Griechenland gibt es Nonstop-Flüge

Amsterdam zwei Mal pro Woche an. Frank-

bis 28. Oktober 2017 gültig.

nach Chalkidiki, Kefalonia, Kreta, Korfu, Kos,

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angeboten, Austrian Airlines fliegt bis zu

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geht es zwischen Ende Juni und Anfang Au-

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Schließlich geht es insgesamt sechs Mal pro Woche nach London, vier Mal mit easyJet

sche Küste finden Direktflüge auf die Insel

nach London Gatwick und zwei Mal pro Wo-

Brac und nach Zadar statt. Das Flugangebot

che mit British Airways nach London Heath-

nach Spanien ist im Sommer 2017 sehr breit

row. Damit bietet British Airways London

gefächert. Mallorca, Ibiza/Formentera (NEU),

Heathrow nun auch ganzjährig ab Innsbruck

Menorca und Teneriffa (NEU) lassen keine

an. Die Anbindung an das größte europäi-

Wünsche offen. Auch auf die portugiesische

sche Drehkreuz eröffnet beste Anschlüsse

Insel Madeira werden ausgewählte Flugter-

an das Langstreckennetz von British Air-

mine angeboten.

ways selbst und der oneworld Alliance.

NEUE DESTINATIONEN IM SOMMER 

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SOMMER 2017

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© ULRIKE HOLSTEN/ BRANDSTÄTTER VERLAG

Leichte Kost Wenn es draußen wärmer wird, wird nicht nur die Kleidung wieder luftiger. Auch am Teller wird’s leichter. Haben wir kürzlich noch deftige Knödel auf den Skihütten genossen, darf es jetzt auch gern ein feiner Salat in der Sonne sein. Und: Das Frühjahr ist Suppenzeit. Viele gönnen ihrem Körper zum Frühlingserwachen eine kleine Detoxkur. Dafür sind die auf den folgenden Seiten vorgestellten Rezepte zwar nur bedingt geeignet, schmecken tun sie aber allemal ...

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Bloody-Mary-Salat ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

600 g bunte Tomaten (am besten von alten, aromatischen Sorten) 100 g rote Zwiebeln 75 g Staudensellerie 75 g entsteinte grüne Oliven in Lake 3 Zweige glatte Petersilie 2 EL Weißweinessig 1 TL scharfer Senf ½ Bund Schnittlauch ½ TL Selleriesalz (bestehend aus Salz und Selleriesaat) 1 TL Zucker 125 ml natives Olivenöl extra schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1. Strunk der Tomaten entfernen und die Tomaten je nach Sorte klein schneiden.

2. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Selleriefäden abziehen, Sellerie schräg in dünne Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen, 1 EL Lake auffangen. Oliven hacken. Petersilie zupfen und hacken. Schnittlauch fein schneiden.

3. Essig, Olivenlake, Senf, Selleriesalz, Zucker und Pfeffer verrühren. Olivenöl langsam unterschlagen.

4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und sofort servieren.

Kürbiscremesuppe ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

500 g Kürbis (z. B. Butternuss oder Langer von Neapel) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise gemahlener Kümmel 1 l Gemüsebrühe 250 ml Sahne 2 EL geröstete, gesalzene Kürbiskerne 2 EL Kürbiskernöl frischer Majoran 1. Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Benötigt werden ca. 300 g Kürbisfruchtfleisch (wenn es mehr ist: kein Problem, dann wird die Suppe etwas dickflüssiger).

2. Schalotten schälen, in Stücke schneiden. Knoblauch schälen, fein schneiden.

3. In einem großen Topf Kürbis, Schalotten und Knoblauch in Butter anschwitzen. Salz, Kümmel und Pfeffer beifügen.

Mit Gemüsebrühe und Sahne auffüllen.

Ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4. Mit dem Mixstab pürieren, abseihen, abschmecken. Nochmals mit dem Mixstab aufschäumen.

5. Anrichten, mit Kürbiskernen, Kürbiskernöl und gezupftem Majoran garnieren.

TIPP: Als Einlage zusätzlich Kürbis in Würfel schneiden, kurz in Pflanzenöl anbraten, salzen, mit einem Spritzer Weißweinessig oder Estragonessig oder weißem Balsamico ablöschen, kurz bissfest dünsten.

Rote-Rüben-Suppe ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

750 g gekochte Rote Rüben 400 g festkochende Kartoffeln 2 Karotten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL natives Olivenöl extra 15 g frisch geriebener Ingwer 1 l Gemüsebrühe oder Wasser 1 Lorbeerblatt 1 Prise Muskatnuss Salz, Pfeffer aus der Mühle Für die gerösteten Kichererbsen: 100 g gegarte Kichererbsen 1 EL natives Olivenöl extra 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel 1 Prise gemahlene Koriandersaat 1 Prise geräuchertes Paprikapulver 1 Prise Salz 100 g saure Sahne frischer Thymian Weißbrot oder Pide 1. Rote Rüben schälen, Kartoffeln und Karotten schälen und klein würfeln.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.

2. In einem beschichteten Topf mit 1 EL Olivenöl zuerst Zwiebeln andünsten, dann Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Ingwer, Kartoffeln und Karot-

ten dazugeben. Ca. 2 Minuten zusammen anbraten. 1 l Gemüsebrühe oder Wasser angießen, Lorbeerblatt hinzufügen, mit 1 TL Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aufkochen und 15 Minuten kochen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind.

3. Rote Rüben in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben. Lorbeerblatt herausnehmen und zur Seite legen. Mit einem Stabmixer vorsichtig das Gemüse pürieren. Lorbeerblatt wieder hineingeben. Falls die Suppe zu dickflüssig ist, etwas Wasser angießen. Kurz aufkochen lassen und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

4. Während die Suppe gart, Kichererbsen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Wenn sie anfangen, leicht Farbe zu bekommen, mit den Gewürzen abschmecken. Nach 1 bis 2 Minuten vom Herd nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.

5. Suppe mit je 1 EL saurer Sahne, einigen Kichererbsen und Thymian garnieren und mit frischem Brot servieren.

Buchtipp

30 MINUTEN GEMÜSEKÜCHE Katharina Seiser, Ekkehard Lughofer, Gerhard Zoubek, Brandstätter Verlag, 176 Seiten, EUR 24,90 Die besten Gemüsegerichte für jeden Tag und flott zuzubereiten. Dazu gibt’s Tipps und Tricks, eine kleine Gemüsekunde und einen Saisonkalender. Verpackt in ein feines Layout ist das Buch ein Muss für alle, für die es nicht immer Fleisch sein muss.

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© CATRIN GOEBELS, TRIAS VERLAG

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NEU Blaufränkisch Original aus Deutschkreutz 2015

Salat mit Lachs mit Mangodressing ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

70 g Sonnenblumenkerne 1 gelbe Paprikaschote 1 große Karotte (125 g) 3 EL Zitronensaft 4 EL Rapsöl 1 großes Lachskotelett (ca. 250 g) 1 Romana-Salatherz (geputzt ca. 200 g) 1 Bund Petersilie 2 TL Mango-Chutney Salz , Pfeffer, grob gemahlen Chilipulver 1. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten, bis sie duften. Sofort aus der Pfanne nehmen. Paprika putzen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Möhre schälen und auf der feinen Reibe dazureiben. Zitronensaft und 2 EL Öl zugeben und untermischen.

2. Lachskotelett vorsichtig waschen, trocken tupfen und von beiden Seiten im heißen Öl braten, bis es hell gebräunt ist – ca. 8 Minuten insgesamt.

Das Salatherz waschen, putzen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen, zupfen und fein wiegen.

3. Salatstreifen und Petersilie unter den Salat mischen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Die Haut vom gegarten Lachskotelett abziehen und das Lachsfleisch von Gräten befreien.

Die zerlegten Fischstückchen leicht salzen und pfeffern und mit den Sonnenblumenkernen in den Salat geben.

4. Vom Öl aus der Pfanne mindestens 2 EL abschöpfen und mit dem Mango-Chutney verrühren. Die Öl-Chutney-Mischung unter den Salat mischen und diesen sofort servieren.

TomatenOrangen-Suppe ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

8 Tomaten 1 kleine Zwiebel 3 Zweige Minze 2 kleine kernlose Orangen 1 TL rote Currypaste Salz, Pfeffer, frisch gemahlen 200 g Sahne

1. Tomaten mit einem scharfen Messer leicht einschneiden, in kochendes Wasser legen und ca. 3 Minuten darin ziehen lassen. Tomaten aus dem Wasser nehmen und die Haut abziehen. Tomaten halbieren und den Stielansatz herausschneiden.

2. Zwiebel abziehen und fein schneiden. Minze waschen, zupfen, ein paar kleine Blättchen für die Garnitur zurücklegen und den Rest grob schneiden. Orangen mit einem scharfen Messer großzügig schälen und die weiße Haut dabei möglichst komplett entfernen. Orange in grobe Stücke schneiden und mit der Minze im Mixer kurz anpürieren. Tomaten dazugeben und kurz alles schaumig mixen.

3. Den Tomatenmix in einen Topf gießen und erhitzen, aber nicht aufkochen. Mit der Currypaste, Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne halbsteif schlagen und zuletzt unterrühren, dabei ein wenig für die Garnitur überlassen.

4. Die Suppe mit Sahne und Minzeblättchen garniert servieren.

Buchtipp

LOW CARB HIGH FAT Claudia Lenz Trias Verlag, 132 Seiten, EUR 18,50 Schlank mit Fett? Geht nicht? Geht!

Und das sogar äußerst kreativ und abwechslungsreich. Wenig Kohlenhydrate, dafür viel (gesundes) Fett, das ist das Geheimnis von Low Carb High Fat (LCHF). Die Methode verändert die Abläufe im Körper und sorgt so für eine Gewichtsabnahme. In ihrem Kochbuch „Low Carb High Fat“ erklärt Diplom-Ökotrophologin Claudia Lenz, wie diese Ernährung funktioniert, und stellt dazu passende Rezepte vor.

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Brathähnchen

mit Kumquats, schwarzem Knoblauch, Grünkohl und Avocado

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Reservierung erforderlich. Sonntag Ruhetag!

ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN

Butternusskürbis

mit Kokosnuss, Radicchio, Chicoree und Feta ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

•

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3.

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1. Den Backofen auf 170 °C vorheizen.

Den Butternusskürbis mit den Kürbiskernen und den Kreuzkümmelsamen in einen Bräter geben, 1 ½ EL Öl und 1 EL Wasser hinzufügen. Mit etwas Salz (eher sparsam, der Feta ist bereits salzig) und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und vermischen.

2. Im Ofen 20 Minuten rösten, dann die Kokosnuss untermischen. Mit dem Rösten fortfahren, dabei den Inhalt des Bräters alle 10 Minuten durchmischen, bis der Kürbis Farbe angenommen hat und ohne großen Widerstand mit einem Messer eingestochen werden kann. Das sollte 30 bis 45 Minuten dauern.

3. Den Radicchio in Einzelblätter trennen, die dicken weißen Ansätze entfernen. Die größeren Außenblätter in kleinere Stücke zupfen. Vom Chicoree das untere Ende abschneiden und den Chicoree in Einzelblätter trennen.

4. Größere Blätter längs halbieren.

Zum Servieren alle Zutaten mit dem restlichen Olivenöl vermischen und abschmecken.

von 1 . 1

600 g Butternusskürbis 3 EL Kürbiskerne ½ TL Kreuzkümmelsamen 3 EL natives Olivenöl extra 40 g Kokosraspel ½ Radicchio, längs halbiert 1 heller (oder roter) Chicoree 125 g Feta, zerkrümelt 2 EL klein geschnittener Schnittlauch Ausgelöste Kerne von ¼ Granatapfel 1 EL Zitronensaft

he

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Das Hähnchenfleisch, den Knoblauch, die Kumquats, den Rosmarin und die Sonnenblumenkerne in einen Bräter geben. Das Avocadoöl und 2 EL Wasser zugießen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Alles vermischen. Im Backofen garen, bis die Haut goldbraun und knusprig und das Hähnchen durchgegart ist, was 30 bis 40 Minuten dauert, währenddessen die Hähnchenteile einige Male wenden. Aus dem Ofen nehmen und so weit abkühlen lassen, dass man sie anfassen kann, dann jedes Hähnchenstück in vier oder fünf Scheiben schneiden.

2. Während das Hähnchen im Backofen gart, die Zwiebel 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann abgießen.

3. In der Zwischenzeit den Grünkohl 3 Minuten blanchieren oder dampfgaren. In ein Sieb geben und, sobald er so weit abgekühlt ist, dass man ihn anfassen kann, so viel Wasser wie möglich herausdrücken, dann in breite Streifen schneiden.

4. Das Fruchtfleisch der Avocados auslösen und in Stücke schneiden.

Mit dem Zitronensaft vermischen, damit es sich nicht braun verfärbt.

5. Zum Servieren den Grünkohl mit der Zwiebel, der Salatgurke und der Avocado mischen und auf einer Servierplatte ausbreiten. Das in Scheiben geschnittene Hähnchen darauf anrichten und mit dem Inhalt des Bräters beträufeln.

Ob eine kulinarische Pause zu Mittag, ein erfolgreiches Geschäftsessen oder ein romantisches Dinner zu zweit – abgerundet wird jedes Menü durch eine Tasse Nespresso.

1.

8 entbeinte Hähnchenkeulen 8 Zehen schwarzer Knoblauch 8 unbehandelte Kumquats, ungeschält in dünne Scheiben geschnitten 2 TL frische Rosmarinnadeln 4 EL Sonnenblumenkerne 2 EL Avocadoöl 1 kleine rote Zwiebel, geschält und in dünne Ringe geschnitten 200 g Grünkohl, Strunk entfernt 2 Avocados 2 EL Zitronensaft 1 Salatgurke in dünnen Scheiben

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Gegrillte Garnelen, Bacon und Bananen

mit Avocado und Chili-Mayonnaise ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

250 g rohe Garnelen (500 g) 1 reife Banane 2 EL Pflanzenöl 1 große Schalotte in Ringe geschnitten ¼ TL fein abgeriebene unbehandelte Limettenschale 2 TL Limettensaft 4 EL Mayonnaise Chilisauce (Menge nach Belieben) 4 Scheiben Schweinebauch 2 große Scheiben Brot zum Rösten 1 Avocado 1 Handvoll Blattspinat oder Blattsalat 1. Die Garnelen schälen, dabei das Schwanzsegment intakt lassen. (Die Schalen lassen sich gut einfrieren, um zu einem späteren Zeitpunkt eine köstliche Bisque daraus zuzubereiten.) Mit einem kleinen, scharfen Messer am „Rückgrat“ entlang aufschneiden, um den Darm zu entfernen und zu entsorgen.

2. Die Banane schälen und schräg in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Gar-

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nelen und die Bananenscheiben behutsam mit dem Öl bestreichen.

3. Die Schalottenringe eine Minute in kaltem Wasser spülen und dabei voneinander trennen, dann abgießen. Mit der Limettenschale und 1 TL Limettensaft vermischen.

4. Für die Chili-Mayonnaise Mayonnaise mit Chilisauce und 1 TL Limettensaft vermischen. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

5. Sie können zum Grillen entweder den Backofengrill, eine Pfanne oder einen Holzkohlegrill verwenden. Den Backofengrill oder die Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, dann den Bacon grillen, bis er knusprig ist und im ausgelassenen Fett brutzelt. Von der Hitzequelle entfernen und warm halten. Die Garnelen nicht länger als 60 Sekunden pro Seite grillen, je nach Größe. Die Garnelen zum Bacon geben und warm halten.

Die Bananenscheiben von beiden Seiten grillen, bis sie zu karamellisieren beginnen. Sie werden beim Wenden ziemlich weich sein, daher sollten Sie vorsichtig vorgehen. Von der Hitzequelle entfernen.

6. Nun das Brot rösten. Die Avocado schälen, den Kern entfernen, das

Fruchtfleisch auslösen und in Spalten schneiden.

7. Zum Servieren die Garnelen behutsam mit dem Bacon, der Banane, der Schalotte, der Avocado und dem Blattspinat vermischen, dann auf das Röstbrot türmen. Mit der Chili-Mayonnaise servieren.

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SALATSENSATIONEN Peter Gordon & Lisa Linder Knesebeck Verlag, 272 Seiten, EUR 30,80 So vielfältig kann Salat sein. Ob Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht – der international gefeierte Chefkoch Peter Gordon zeigt, wie originell und verführerisch Salat daherkommen kann. Lisa Linder sorgt mir ihren Fotos zusätzlich für Inspiration.

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NG EHLU EMPF ÄRZ: FÜR M Go

en

ei d hen twoc eaks e u rm fr Sich b

ch e n en Kü la ssen! vo n d e b u rn ve r z a

Essen mit Aussicht Seit dem Start des 1809 hat sich im Restaurant am Bergisel viel getan. Seine (kulinarische) Identität zu finden, war dabei gar nicht so einfach, weil es vielen unterschiedlichen Ansprüchen gerecht werden muss. Nun hat man hier oben eine klare Linie geschaffen, mit der jeder im wahrsten Wortsinne auf seine Kosten kommt.

E

s ist schon ein wunderbares

les Duo gefunden. Kreativ. Detailverliebt.

Natürlich kochen Scheiber/Keller nicht nur

Stückchen Erde hier oben über

Begnadet. Probieren können Sie deren gran-

während der Goumetwochen im 1809. Sie

Innsbruck und quasi am Fuße

diose Kochkunst ab sofort bei den Gourmet-

sind das ganze Jahr über da. Auch mittags.

der Bergiselschanze. Von der

wochen im Frühjahr und Herbst, wo die bei-

Die Menüs mit Suppe oder Salat starten bei

Stadt in wenigen Minuten zu erreichen, ge-

den ihr ganzes Können auf den Teller zaubern.

äußerst fairen 10,80 Euro. Die Karte ist ab-

nießt man hier den Ausblick auf ebendiese

Im Sommer liegt der Schwerpunkt auf der

wechslungsreich und fein zusammengestellt,

genauso wie den Abstand zum städtischen

Outdoorküche. In Kooperation mit Big

das Essen kommt ohne viel Schnickschnack

Trubel. Und die sensationelle Küche der

Green Egg wird auf der Terrasse gegrillt –

und Chichi und trotzdem auf höchstem Ni-

Küchenfreaks Daniel Scheiber und Florian

mittwochs Fleisch, freitags Fisch. Genossen

veau daher. Besonders bequem: Parken kön-

Keller.

werden die Feinheiten am besten bei einem

nen Sie direkt vor der Tür.

Das Restaurant 1809 im direkten Anschluss

spritzigen Sundowner. Auch Grillworkshops

Schön, dass das 1809 nun angekommen ist.

ans Tirol Panorama ist eine wahre Perle. Das

werden dann am Plan stehen. Das freut nicht

// www.restaurant1809.at

ist sein großes Kapital. Und gleichzeitig Bür-

nur Männer. Und natürlich steht das 1809

de, trafen hier oben doch die verschiedens-

auch weiterhin für Veranstaltungen zur Ver-

ten Ansprüche zusammen. Vom schnellen

fügung – Hochzeiten zum Beispiel, mit Sekt-

Mittagstisch über Veranstaltungen bis zum

empfang auf der Schanze.

High-Class-Gourmetabend war so ziemlich alles dabei. Das war nicht immer einfach.

Auch für die Gäste. Was wollte das 1809 sein?

Die Sache ist die: Das 1809 kann das alles sein.

Und das richtig gut. Nur eben nicht gleichzeitig. Nun hat man mit einer Art Jahreskalender dem Restaurant eine klare Struktur verpasst, die jedem Bedürfnis Raum gibt.

Auf höchstem Niveau Mit Koch Daniel Scheiber und Patissier Florian Keller hat sich in der Küche ein kongenia-

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Mit Daniel Scheiber (Bild) und Florian Keller stehen im 1809 zwei Kreativlinge am Herd, die nicht einfach nur kochen. Sie kreieren Genuss.

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Kraftstoffverbrauch gesamt in l/100 km: 4,4 – 5,7.

CO2-Emission in g/km: 114 – 130. Symbolfoto.

w eco.kulinarium

Senad Kovacevic erkochte sich in seiner Bretze in Hall eine große Fangemeinde, die ihm zum großen Tei ins Europastüberl gefolgt ist.

Wenn Tradition mit der Zeit geht Sich auf Erfolgen auszuruhen und Dinge einfach so zu belassen, wie sie immer waren, weil sie eben immer funktioniert haben ... das geht nur bis zu einem bestimmten Punkt gut. Irgendwann ist Tradition alleine nicht mehr genug. Das Hotel Europa mit seinem Europastüberl weiß das und hat in der Vergangenheit immer wieder behutsame Veränderungen vorgenommen. Mit Anfang des Jahres kam nun mit Senad Kovacevic ein neuer Koch und mit ihm kein Unbekannter.

D

Ambiente der urigen Stüberln. Viele seiner Stammgäste hat er quasi ins neue Haus mitgenommen, weshalb er der Küche natürlich seine eigene Note geben möchte. Mit sanften asiatischen und italienischen Einflüssen zum Beispiel. Aber nur so viel, um auch eingefleischten Europastüberl-Traditionisten gerecht zu werden. Dass in der Küche etwas anders ist, merken jene Gäste, die seit Jahren ins Europastüberl kommen, und sie vermerken es positiv. Kovacevic macht unter anderem ein Gröstl, das so wohl selten jemand hinbekommt.

Mit seinem Antritt hat Senad Kovacevic die Karte generell verfeinert und spickt sie mit

as Grandhotel Europa als

men und damit die Nachfolge von Thomas

saisonalen Highlights. „Man muss nicht al-

einziges Fünfsternehaus der

Geisberger angetreten: Senad Kovacevic. Neu

les verändern, aber man kann auch nicht

Stadt repräsentiert ein Stück

ist er indes nur im Europastüberl, bekannt

alles lassen, wie es war“, sagt er und macht

Innsbrucker Geschichte. Be-

ist er schon längst. Dass er etwas von seinem

sich daran, dem Haus eine neue kulinari-

rühmte Persönlichkeiten stiegen hier bereits

Handwerk versteht, davon zeugt sein Lebens-

sche Seele zu geben. Dass die italienische

ab – Staatschefs ebenso wie internationa-

lauf. Von gutbürgerlich bis Haubennivau war

Betreibergesellschaft eine neuerliche Hau-

le Stars –, das hauseigene Europastüberl hat

quasi alles dabei, zuletzt führte er gemein-

bendekoration von ihm erwartet, sieht er

sich über die vielen Jahre zu einer Institution

sam mit seiner Frau die Bretze in Hall, deren

entspannt: „Mir geht es vor allem darum,

entwickelt. Wie übrigens mittlerweile auch

Ruf weit über die Salzstadt hinausreichte.

dass die Gäste zufrieden sind und gerne

die moderne Europa Bar rechts neben der

Und das aus gutem Grund: das Essen bo-

wiederkommen.“

ehrwürdigen Eingangs-Drehtür, die interne

denständig und handwerklich auf höchstem

Dabei spielt auch der Service eine große

Konkurrenz von der angedachten Dachter-

Niveau, die Bedienung herzlich. Auch im Eu-

Rolle. Zur Zeit ist Kovacevic dabei, sich sein

rasse bekommen könnte. Konkrete Pläne lie-

ropastüberl möchte sich Kovacevic seine gut-

Team zusammenzustellen. Bewerbungen

gen bereits vor. Anfang des Jahres hat zudem

bürgerlichen Wurzeln bewahren, mit den Sai-

werden gerne entgegengenommen ...

in der Küche ein Neuer die Arbeit aufgenom-

sonen und Regionen kochen. Das passt zum

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LIFE & STYLE

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kurz & bündig

GEFERTIGT, UM ANDERS ZU SEIN

Over-ear-Kopfhörer wirken oft etwas klobig. Gerade deshalb muten sie vor allem bei erwachsenen Menschen manchmal etwas eigenartig an. Pryma jedoch hat es geschafft, Kopfhörern ein Design zu verpassen, das sie richtig elegant werden lässt. Handgefertigt von Sonus Faber aus hochwertigen Materialien und mit viel Liebe zum Detail, sind Pryma 0|1 die ersten Kopfhörer, die erstklassige Klangqualität mit unvergleichlichem High-End-Stil kombinieren.

Für die Kopfbügel kommt hochwertiges italienisches Leder zum Einsatz, die Ohrkissen sind abnehmbar und speziell für einen bequemen Sitz konstruiert. Generell hat sich die Marke Pryma darauf spezialisiert, Objekte mit Stil, Schönheit, Design und Lebensstil zu repräsentieren. Das ist ihr auch hier zweifellos gelungen. In verschiedenen Varianten erhältlich bei Mediamarkt und Saturn um 499 Euro.

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NACHHALTIG FRÜHSTÜCKEN

Und das meinen wir gleich im doppelten Wortsinne: Nachhaltig im Sinne von „den Tag anhaltend“ (weil so gut und reichlich und das bei fairen Preisen), auf der anderen Seite wird in der Konditorei Murauer bei den Produkten wie Marmelade, Milch, Sahne oder Butter streng auf die Herkunft geachtet.

So macht Frühstücken Freude. Wir mögen die feine Topfengolatsche mit hauchdünnem Zuckerguss ebenso wie das frische Buttercroissant nach original französischem Rezept. Und wer’s lieber herzhaft mag, greift auf Schinken und Ei zurück. Dazu gibt’s Meinl-Kaffee, heiße Schokolade aus Zillertaler Milch und echten geriebenen Schoki und/oder einen frisch gepressten Kartottensaft. // Infos und Standorte unter www.murauer.co.at

Kochen Sie mit!

Südtirol zu Gast Sterneköchin Anna Matscher Dienstag, 28. März 2017

Alpin-Aromaküche Haubenköche Armin und Alexander Gründler Dienstag, 4. April 2017

Fisch aus See & Meer Haubenkoch Christian Rescher Dienstag, 25. April 2017 Törtchen & Tartelettes Konditormeister Christian Schaberreiter Dienstag, 16. Mai 2017

DER SEIFENMACHER AUS DEM ÖTZTAL

„Das Seifenherstellen ist eine alte Tradition, die wir neu belebt haben, und wir sehen, dass wir damit am Puls der Zeit liegen“, sagt Jochen Neururer. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin Christina gründete er Anfang Oktober 2014 die Firma „Seifenkiste Seifenmanufaktur Neururer“ im Ötztal. Die Seifen bestehen ausschließlich aus besten Zutaten, feinsten Lebensmittelölen und Fetten auf natürlicher Basis. So entstehen kantige, handgeschnittene Seifenstücke, die nach Zirbe, Kiefer, Lavendel, Orange oder Lemongras duften – hergestellt auf schonendste Art in Handarbeit. Die Idee gefiel übrigens auch der Jury der Puls4-Start-up-Show „2 Minuten 2 Millionen“. So konnte Neururer Hans Peter Haselsteiner und Heinrich Prokop für seine Produkte begeistern und sie als Investoren gewinnen. Mit ihrer Hilfe möchte er sein Unternehmen weiter voranbringen. Großes Ziel: in handelsüblichen Drogeriemärkten am deutschsprachigen Markt gelistet zu werden. // Infos und Onlineshop unter www.seifenmanufaktur-neururer.at

Martin Sieberer’s Sommerküche Mittwoch, 7. Juni 2017

Weitere Infos

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SPRACHATTACKE

Wir sind ja große Fans des Innsbrucker Staatstheaters, weil wir Stücke abseits des Mainstreams generell mögen. Deshalb möchten wir Ihnen auch „Die Präsidentinnen“ von Werner Schwab wärmstens ans Herz legen. Bitterböse und zugleich komödiantisch. Drei Frauen – die „Präsidentinnen ihres Unglücks“ – sprechen über ihr Leben und um ihr Leben. Zynisch und spannend, gespielt von Ute Heidorn, Carmen Gratl und Elena Ledochowski. Regie führt Mona Kraushaar, für die Ausstattung zeichnet Esther Frommann verantwortlich. Frauenpower sozusagen. Premiere ist am 10. März im Treibhaus. // Weitere Termine unter www.staatstheater.at oder www.treibhaus.at.

Unser Tipp:

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TRAUM IN FLAUSCH

Die Big-Bang-Kollektion von Hublot stellt bereits seit über zehn Jahren unter Beweis, dass sie zu jedem Stil passt. Nun geht man noch einen Schritt weiter: Die austauschbaren One-Click-Armbänder sind für die Big Bang, was Accessoires für die Garderobe sind – quasi unverzichtbar. Das 39-mm-Stahlgehäuse wird von einem Kalbslederband gehalten, mit dabei das Orylag-Fell in Grau-meliert, Türkis oder Fuchsia.

Ca. 14.400 Euro.

Hublot erhältlich bei Millennium Uhren in Innsbruck

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GO VEGAN

So lautet der Name eines neuen Lokals in der Innsbrucker Pradler Straße 53 und der ist natürlich auch Programm. Und Sie müssen natürlich nicht gleich zum Veganer werden, um sich hier wohl zu fühlen. Ina Richter kocht in ihrem Bistro ganz wunderbar und abwechslungsreich.

Täglich stehen ein warmes Süppchen und eine so genannte Buddha Bowl auf der Karte. Richtig toll finden wir auch ihre süßen Kreationen.

Kuchen werden auch gerne gegen Bestellung gefertigt. // Viele der kreativen Leckerbissen finden Sie auf der Facebook-Seite!

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Vom 9. bis 12. März findet in Innsbruck die 34. Tiroler Frühjahrsmesse statt. Mit dabei ein riesiges Angebot zu den Themen Garten & Grillen, Sport & Outdoor inklusive dem zweiten Tiroler Radl Festival oder Freizeit/Urlaub/Camping & Caravan.

Mobil wird’s beim Tiroler Autosalon, während es auf der Feel Good um Bewegung, Ernährung und (mentale) Gesundheit geht.

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Dass das Frühjahr nicht nur Freizeit- oder Sportbegeisterte ins Freie lockt, sondern die ersten warmen Sonnenstrahlen auch wohltuend auf Körper und Psyche wirken, ist unbestritten. Der neue Messeschwerpunkt Feel Good im Messeforum 1 präsentiert deshalb erprobte und fundierte Konzepte und Angebote rund um die Themen Bewegung, Ernährung und mentale Gesundheit. Besonders für Menschen in der Leistungsgesellschaft ist auch die passende Ernährung von hoher Bedeutung. Die Besucher erhalten Informationen zu den neuesten Erkenntnissen und Empfehlungen renommierter Ernährungsberater und können in die Beratung für ihren optimalen Ernährungsplan einsteigen. Nicht minder wichtig ist die diskrete und professionelle Beratung zu mentaler Gesundheit. Abgerundet wird das Programm mit Angeboten zu Entspannungstechniken und kostenfreien Schnupperstunden zum Ausprobieren von Shiatsu, Yoga, Pilates oder Faszientraining. Frühlingshaft präsentiert sich auch das Gartenparadies, das mit dem neuen Schwerpunkt Grillen kulinarisch ergänzt wird. Doppelgrillweltmeister Franz Gössing schwingt beim Showgrillen dafür die Gabel und gibt gemeinsam mit dem 1. Tiroler Grillverein clevere Tipps. // www.fruehjahrsmesse.at

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Fornasetti-Tapetenkollektion von Cole & Son, erhältlich zum Beispiel bei Steinwender in Wien oder Graz Look by BIPA: Mega Stay Shadow Liner (2,95 Euro) und Kajal (1,85 Euro)

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Parmigiani „Tonda 1950“ in Weißgold, 15.745 Euro. Parmigiani erhältlich bei Juwelier Hampl in Innsbruck

Go green (ery)!

Samtshirt mit Wasserfallkragen von MADELEINE, 149,90 Euro

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as pastellige Serenity und Rosé-Quarz vom letzten Jahr werden 2017 von einem hellen und vollen Gelb-Grün-Ton, genannt Greenery, als Pantone-Trendfarbe abgelöst. Die frische Far-

Windlicht, bei Depot um 4,99 Euro

be symbolisiert die Hoffnung und stärkt die Verbindung zur Natur. Wer sich das natürliche Lebensgefühl nach Hause holen möchte, findet zum Beispiel bei Steinwender gemusterte Tapeten im angesagten Grünton. Dezentere Akzente in Greenery lassen sich mit Wohnaccessoires wie den Kerzen von Depot setzen. Bik Bok, MADELEINE und Comma statten die Kleiderschränke mit trendigen Stücken in der It-Farbe aus, auch Accessoires wie Uhren passen sich an. Mit BIPA und Remington zieht die Trendfarbe zudem ins Badezimmer ein: Kosmetik- und Beautyprodukte gibt es nun auch in der erfrischenden Nuance.

„Greenery“ it is and we love it!

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Beauty-Revolution:

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DREI BAUERN UND IHR FREI-HOF

EINFACH SCHÖN

Anders als den strahlend blauen Tageshimmel haben nur wenige die nächtliche Faszination der Bergwelt hautnah miterlebt. Bernd Willinger und Norbert Span haben. Die beiden haben in mehr als 250 Nächten auf den Gipfeln der Alpen den fantastischen Sternenhimmel und das Farbspiel über der Bergwelt eingefangen.

Unglaublich schön!

Der Waldviertler Bio-Bauernhof Frei-Hof produziert Jungpflanzen nach permakulturellen Maßstäben und wagt den Blick in eine grüne Zukunft. „Wir wollen den Beweis antreten, dass kleinstrukturierte Landwirtschaft im Kreislauf der Natur funktioniert und man dabei zur Gänze auf chemische Hilfsmittel verzichten kann“, erklärt Ökologin und Frei-Hof-Bäuerin Sigrid Drage. Gemeinsam mit zwei Kollegen setzt sie am Sonnentor Frei-Hof auf das Konzept der Permakultur. Und das Beste: Sie müssen nicht zwingend ins Waldviertel, um die Jungpflanzen zu erwerben, denn die Gemüseraritäten werden bequem in ganz Österreich verschickt – CO-kompensiert.

Unter shop.frei-hof.at werden in liebevoller Handarbeit gezogene Paprika, Kardonen, alte Paradeissorten und so manch andere seltene Gemüserarität verkauft.

Berge unter Sternen Knesebeck Verlag, 144 Seiten, 29,95 Euro

HANDS ON!

Wenn Sie in unserer Redaktion auf die Schreibtische der Mädels schauen, finden Sie darauf fast durchgängig ein und dieselbe Handcreme. Die Serenity von Rituals. Nun hat die Marke eine neue Handpflegekollektion herausgebracht und uraltes Wissen aus China hineingepackt. Alle vier „The-Ritual-of“-Versionen (Ayurveda, Sakura, Dao und Samurai) enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, pflegen und nähren die Hände und machen sie wunderbar geschmeidig. Feiner Duft inklusive. Als Hand Balm, Lotion, Scrub oder Night Balm. Einen Rituals-Shop finden Sie im Innsbrucker Einkaufszentrum DEZ und bald auch in den RathausGalerien.

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Gesundheit als Lifestyle Auf sich selbst, seinen Körper und seine Gesundheit zu achten, sollte kein Trend sein, sondern im wahrsten Sinne Lifestyle – ein Stil zu leben. Die Merkur Gesundheitsvorsicherung bietet individuelle Auszeiten, um sich zu regenerieren und den Körper zu aktivieren.

fit4life – Ayurveda Regenerieren vom Alltag mit den Erholungs- und Heilpraktiken des Fernen Ostens. Tauchen Sie mit dem ayurvedischen Begrüßungsritual und der Typbestimmung in eine ganzheitliche Wohlfühlwelt ein.

fit4life – Detox Der Mensch häuft durch mangelnde Bewegung, Stress und falsche Ernährung im Körper Giftstoffe und Schlacken an, die den natürlichen Energiefluss behindern. fit4life Detox unterstützt beim Entgiften und Reinigen und trägt damit positiv zu Ihrer Regeneration bei. Die

Landesdirektor Harald Spadinger

Die Gesundheit erhalten, wenn man gesund ist.

Vorsorgen statt heilen.

körpereigenen Entgiftungssysteme werden mit Detox-Drinks und einer basischen Ernährung unterstützt, entschlackende Massagen und Behandlungen runden das Programm ab.

Informieren Sie sich auch über die Möglichkeit des Cleansing mit einer reinen Detox-Saftkur zu speziellen Terminen in ausgewählten Hotels.

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Alle Hotels finden Sie auch unter www.merkur.at (Vorsorge / fit4life)

Oberösterreich • Villa Seilern Vital Resort Bad Ischl* • Spa Resort Therme Geinberg

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Burgenland • Reiters Supremehotel Bad Tatzmannsdorf* • Reiters Finest Familyhotel Bad Tatzmannsdorf* • Allegria Resort Stegersbach by Reiters*

Burgenland • Reiters Supremehotel Bad Tatzmannsdorf • Reiters Finest Familyhotel Bad Tatzmannsdorf • Allegria Resort Stegersbach by Reiters Steiermark • LOISIUM Wine & Spa Resort Südsteiermark Oberösterreich • Villa Seilern Vital Resort Bad Ischl Tirol • Landhotel Reiterhof Achenkirch

Steiermark • Loisium Wine & Spa Resort Südsteiermark*

Niederösterreich • Steigenberger Hotel and Spa Krems* Kärnten • Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia Nassfeld • Werzer's Hotel Resort Pörtschach Tirol • Landhotel Reiterhof Achenkirch* • Aqua Dome Längenfeld *Cleansing mit Saftkur möglich

Die Merkur Vorsicherung vorsichert das Wunder Mensch und versteht den Menschen als eine harmonische Einheit aus Körper, Geist und der Freude am Leben.

Diese ganzheitliche Sicht des Wunders Mensch hat die Merkur in den mehr als 200 Jahren ihres Bestehens zu dem gemacht, was sie heute ist: eine der führenden Gesundheitsversicherungen, die ihre Krankenversicherung mit innovativen Vorsorgeprogrammen ergänzt, um die Gesundheit ihrer Versicherten zu erhalten und sie zu einem aktiven, maßvollen Lebensstil zu inspirieren.

WEITERE INFOS Merkur – die Vorsicherung Landesdirektion Tirol Leopoldstraße 17, 6020 Innsbruck Tel.: 0512/598 40, www.merkur.at

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„SCHÖNHEITS-BILDUNG IST ETWAS, DAS MENSCHEN MIT SICH UND FÜR SICH MACHEN: MAN BILDET SICH.“ Ingrid Thalhammer

grenzen. Der kleinen, aber feinen Parfümerie Weigand gelingt das nun schon in der vierten Generation. Anfang 2017 hat Ingrid Thalhammer ihrem Sohn Mag. Thomas Thalhammer offiziell die Geschäftsleitung überantwortet.

Schönheit ist Bildung Gemeinsam mit dem Team wurden die intensiven Erfahrungen der vergangenen 110 Tage reflektiert und der weitere Weg definiert. Dieser gründet auf den Fragen: Bei welchem Event waren unsere Kunden und auch wir am glücklichsten? Was hat allen Spaß gemacht?

Es waren zweifelsohne praxisnahe, bewusstseinsbildende Projekte, bei denen die Parfüme-

110-Jährige macht Schönheits-Bildung!

rie zum Experimentierraum wurde, man neue

Erstaunliche 110 Tage lang hat sie ihr 110-jähriges Jubiläum gefeiert.

Kann man das noch toppen? Man kann! 2017 wird „SchönheitsBildung“ zum Leitstern der Parfümerie Weigand in Innsbruck.

richtige Form und Farbe haben.

© VANDORY

N

ästhetische Erfahrungen wagen und sich auf etwas einlassen konnte, das aus dem Bisherigen hinausführte. Ein wahrer Grund zum Lächeln war zum Beispiel Zahnkosmetik mit 23,75 karätigem Goldstaub oder um wie viel jünger ein Gesicht tatsächlich wirkt, sobald Augenbrauen die

Frisch und modern „Das Wundervolle an den 110 Tagen war, Menschen dabei zu helfen, sich und ihre Schönheit in sich selbst zu finden. Kosmetik und Selbstwahr-

icht nur Menschen, auch Unter-

nehmung lassen sich nicht voneinander tren-

nehmen feiern Geburtstage, das

nen, setzen aber Wissen und vor allem hilfrei-

ist nichts Neues. Doch mit Inns-

che Interaktion voraus“, so Ingrid Thalhammer.

brucks erstem High-Heels-Run

„Schönheit kann man lernen. Mit Pflege, Duft

sportlich in die Zukunft zu starten, sodann 110

und Make-up steht jedem Menschen die Mög-

Tage lang Kunden und Besucher täglich mit neu-

lichkeit offen, seine Erscheinung zu gestalten

en Gästen und Gesten aus der Welt der Schön-

und sein Selbstbild mitzubestimmen. Unser Ziel

heit, der Kunst und des Handwerks zu überra-

ist es daher, die Schönheits-Bildung mit unter-

schen, das ist ungewöhnlich, verlangt Ausdauer

schiedlichen 30-Minuten-Einzeltrainings noch

und Liebe zum Beruf.

mehr in den Mittelpunkt unseres Handelns zu

Erfolg ist ein Mannschaftsspiel

stellen. Man muss dazu freilich einen Termin reservieren, doch wer sich öfter diese Zeit nimmt,

Das bedeutet jeden Morgen eine neue Schau-

profitiert für immer. Das Wissen, das man sich

fenstergestaltung, ein neuer Innenaufbau, eine

dabei aneignet, verliert man nicht.“

neue mentale Einstellung und höchst motivierte Mitarbeiter. Gut möglich, dass derartige Aktionen nur Familienbetrieben gelingen, die schneller und flexibler sind als Filialisten und KonzerMag. Thomas Thalhammer hat Anfang 2017 offiziell die Geschäftsleitung der Parfümerie Weigand von seiner Mutter übernommen.

Gemeinsam mit dem Team und Kunden wurde das letztjährige 110-Jahr-Jubiläum ausgiebig gefeiert.

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ne, die über eine auf die Mitarbeiter und Kunden ausgerichtete Kultur und Wertschätzung verfügen und sich durch ihr gesellschaftliches und persönliches Engagement sowie ihre regionale Verankerung erfolgreich von den Großen ab-

SCHÖNHEITS-BILDUNG

Der aktuelle Workshop steht unter dem Motto „Tages-Make-up. Frisch und modern – Sie selbst, nur besser“.

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2015 und 2016 erhielt !QMS Medicosmetics den „World Spa Award“ in der Kategorie „World’s Best Spa Brand“. Mit diesem Award werden weltweit nur die Besten der Besten ausgezeichnet. Auf die Wirkungsweise der Produkte können Sie sich also rundum verlassen. Das Team von aurora verfügt zudem über jahrelange Erfahrung im Umgang mit den Produkten, ist nach höchsten Standards ausgebildet und berät persönlich und individuell. Fachliche Exzellenz führt dabei zu erstklassigen Ergebnissen. Die Produkte von !QMS Medicosmetics kommen in Innsbruck exkluisv im aurora zum Einsatz und können auch dort erworben werden.

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Wohlfühl-Wohnen

Sie sind vielseitig und wandelbar und kommen längst nicht mehr nur im Bad oder der Küche zum Einsatz. Fliesen haben im gesamten Wohnraum Einzug gehalten. Und das völlig zu Recht.

E

FLIESENT R E N DS 2017

GROSSFO RMATE STEIN- UN D HOLZO PTIK VINTAGE

inrichten ist mehr als das bloße

lem einen Boden, der ihnen nicht die Show

Küchen zum Einsatz. Dank moderner For-

Aufstellen von Möbeln. Es braucht

stiehlt und dennoch Charakter hat.

men und Designs sind sie aber längst in der

den Blick für das große Ganze.

wohnlichen Praxis angekommen. Nicht nur

„Die Einrichtung allein macht noch kein

Individuelles Wohngefühl

Wohngefühl“, ist auch Elmar Jenewein vom

Wohnen ist Emotion, Wohnen ist Wohlfüh-

sassa in neuem Terrain abseits von Bad und

gleichnamigen Fliesenunternehmen mit

len und Wohnen ist Individualität. Fliesen

Küche wieder. Fliesen können mittlerweile

Schauräumen in Imst und Innsbruck über-

tragen all diesen Aspekten Rechnung, weil

fast jede erdenkliche Optik annehmen. Das

zeugt. Möbel brauchen Partner, um auch

sie so wunderbar wandelbar sind, zeitlos,

macht sie zu einem optimalen Partner im

entsprechend zur Geltung zu kommen –

warm und maximal flexibel.

privaten Wohnraum. Aber auch fürs öffent-

farbliche Akzente an den Wänden zum Bei-

Klassischerweise kommen Fliesen nach wie

liche Bauen. Es gibt eigentlich keinen Raum,

spiel, persönliche Accessoires und vor al-

vor in Bädern, Stiegenhäusern, Gängen und

in dem Fliesen nicht funktionieren.

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in Wohnmagazinen findet sich der Tausend-

promotion

DANK MODERNER FORMEN UND DESIGNS EROBERN FLIESEN ZUSEHENDS DEN GESAMTEN WOHNRAUM ... UND SOGAR DAS SCHLAFZIMMER. LANGLEBIGKEIT, PFLEGELEICHTIGKEIT, HYGIENE SOWIE EINE SCHIER UNENDLICHE VIELFALT AN FARBEN, OBERFLÄCHEN UND DEKORATIONEN SORGEN BEI FLIESEN FÜR EINEN AUFSCHWUNG DER BESONDEREN KLASSE.

tente Beratung, professionelle Planung und

Besonders im Trend liegen auch heuer

das zusätzlich mit perfekten technischen Ei-

Holzreproduktionen, Vintage und Fliesen

genschaften punktet. Vor allem sind sie gute

perfekte Ausführung. Eine Fliese hat eine

in Stein- und Betonoptik. Jenewein: „Stark

Wärmeleiter. So wird in Verbindung mit ei-

außergewöhnlich lange Lebensdauer – su-

im Kommen ist aktuell ein gewisser old sty-

ner Fußbodenheizung jeder Raum zum Bar-

chen Sie sich Ihr Lieblingsstück also ganz be-

le, Muster, die es vor Jahrzehnten bereits

fußraum. Immer unter der Voraussetzung,

wusst aus, dass sie auch genauso lange Freu-

gegeben hat. Designs, angelehnt und ins-

sie wurden professionell verarbeitet und ver-

de damit haben. Zahlreiche Inspirationen

piriert von der Textilwelt, werden wieder

legt – das gilt nicht nur für Großformate. El-

finden Sie in den Schauräumen von Fliesen

modern, wenngleich auch in einer etwas

mar Jenewein und sein Team bieten kompe-

Jenewein.

sanfteren Ausprägung als es damals der Fall war. Schlussendlich ist jedoch modern, was gefällt. Schließlich muss man sich in seinem Zuhause wohl fühlen. Gerade in der Grundstruktur sollte man deshalb zeitlos bleiben. Dazu zählt auch der Boden und eine Fliese ist dabei sicher eine gute Wahl, weil sie mit vielen Materialien kompatibel ist. Mit Fliesen lassen sich ganz wunderbare Raumerlebnisse schaffen, unaufdringlich und trotzdem effektvoll.“

Im Großformat Ebenfalls und immer noch im Trend sind großformatige Fliesen – sie wirken edel, ruhig und raumvergrößernd.

Lange Zeit waren große Fliesen vor allem bei Architekten im Objektbereich beliebt.

Inzwischen entdecken auch immer mehr private Bauherren die Vorzüge und Möglichkeiten, die XXL-Fliesen im gesamten Wohnbereich bieten. Sie verleihen eine dezente Eleganz und strahlen eine unglaubliche Ruhe aus. „Großformate sind der absolute Renner“, bestätigt auch Elmar Jenewein. Und sein Unternehmen verfügt auch über die technischen Möglichkeiten, diese professionell zu verarbeiten. „Es ist relativ einfach, ein Großformat zu verkaufen, die Verarbeitung ist die Herausforderung“, sagt er.

Generell bestehen keramische Fliesen und Feinsteinzeug aus Ton und Mineralien. Für die Verarbeitung braucht es Wasser und Feuer. Auch in der Nutzung und Reinigung von Fliesenbelägen kommt man fast ohne Chemikalien aus. Fliesen sind also ein durchwegs umweltfreundliches Material,

JENEWEIN GMBH

Gewerbepark 16, 6460 Imst, Tel.: 05412/66 813 Trientlgasse 41, 6020 Innsbruck, Tel.: 0512/89 02 91 www.jenewein-fliesen.com

eco.nova

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Erholsame Nächte – erfolgreiche Tage Fast ein Drittel unseres Lebens verbringen wir mit Schlafen.

Diese meist nächtliche Ruhe soll eine regelmäßige geistige und körperliche Erholung von den Strapazen des Tages und eine Erneuerung der Lebensenergie bringen. Gerade in unserer leistungsbetonten Gesellschaft ist dies oft die einzige Zeit, wo nicht gearbeitet wird. // TEXT: PETRA PAUR-LUCHNER

AM TAGE ALTERT DER MENSCH UND IN DER NACHT VERJÜNGT ER SICH“

A

usgeschlafene haben naturgemäß die besse-

bereitet. Körper und Geist werden sozusagen

Blick in den Spiegel am Tag nach einer Nacht

ren Karten in Bezug auf Leistung und dau-

gereinigt, während der Mensch vermeintlich

mit wenig Schlaf belegt meistens deutlich die

erhafte Gesundheit. Aber was können wir

nichts tut. Der Schlaf stellt somit einen hoch-

verjüngende Wirkung von Schlaf oder lässt

selbst dazu beitragen, dass dies auch wirk-

aktiven Ablauf dar, der sich in der Aktivität der

uns eben ganz schön alt aussehen. Außer-

lich gut funktioniert?

Hirnströme mittels EEG (Elektroenzephalo-

dem bleibt man durch genügend Schlaf auch

Der Bewusstseinszustand des Schlafens ent-

gramm) nachweisen lässt. Nach einer kurzen

noch schlank. Abgesehen davon, dass man

steht eigentlich von selbst im Gehirn, wobei

Einschlafphase von fünf bis zehn Minuten

während des Schlafes nichts zu sich nimmt,

vom Körper Substanzen gebildet werden (z. B.

beginnen fünf bis sechs Schlafzyklen à 90 Mi-

produziert der Körper das Sättigungshor-

Melatonin), die den Schlaf anstoßen. Die Pro-

nuten. Diese bestehen aus einer regelmäßi-

mon Leptin und hält die Nahrungsaufnahme

duktion von Melatonin unterliegt tageszeitli-

gen Abfolge von Leichtschlaf, Tiefschlaf und

auch tagsüber im Zaum. Wer länger schläft,

chen Schwankungen, weshalb wir normaler-

Traumschlaf, den so genannten REM-Phasen

braucht also auch weniger Kalorien.

weise abends oder nachts müde werden. Mit

(rapid eye movements). Im Traumschlaf ist die

Schlaf macht zudem klug, weil sich der Geist

dem Gefühl der Müdigkeit verringern sich

Muskulatur gelähmt, sonst würde der Schla-

regeneriert und Gelerntes verarbeitet wird.

zunächst die Vitalfunktionen, der Körper

fende das Geträumte auch ausführen wollen.

Im Schlaf baut man Stress und Anspannung

fährt sozusagen seine Energie in den Keller.

Nach einem sanften Einschlafen und dem un-

ab, weil das „Betriebssystem“ vom sympathi-

Dabei werden Herzschlag und Atmung lang-

gestörten Durchschlafen folgt am nächsten

schen Nervensystem, das mit Aktivität gekop-

samer, Körpertemperatur und Muskelspan-

Morgen das ausgeschlafene, energiereiche Er-

pelt ist, auf das parasympathische umstellt,

nung sinken. Sanft gleiten wir in den Schlaf

wachen. So weit der Idealzustand.

und ein gesunder Schlaf bewahrt vor Zucker-

und lassen uns regenerieren.

Was der Körper tut, während der Mensch nichts tut

Schlafen hält jung

krankheit, Gehirnschlag und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ein erholsamer Schlaf

Dass der sprichwörtliche Schönheitsschlaf

gilt also als Garant für das so genannte slow

tatsächlich einen Wahrheitsgehalt hat, ist me-

aging, das sich so viele wünschen.

Wer glaubt, dass das Gehirn nachts inaktiv sei,

dizinisch belegt, zumal im Schlaf auch die ge-

Doch was bedeutet „erholsamer Schlaf“ und

irrt gewaltig. Es produziert ein Wachstumshor-

samten Zellerneuerungsprozesse – ebenfalls

was kann man selbst dafür tun? Dazu einige

mon, das Somatotropin, und läuft quasi auf

gesteuert durch das Somatotropin – stattfin-

Tipps von Dr. Christoph Puelacher, Lungen-

Hochtouren. Somatotropin kurbelt die körpe-

den. Auch der bekannte deutsche Arzt, Sozi-

facharzt und Schlafexperte:

reigenen Service- und Reparatursysteme an,

alhygieniker und „Volkserzieher“ Christoph

das Immunsystem und damit die körpereigene

Wilhelm Hufeland, der auch Leibarzt von

Auf die Schlafhygiene achten

Abwehr werden auf natürliche Weise hochge-

Goethe und Schiller war, meinte einst: „Am

Erholsamer Schlaf wird durch subjektives

fahren und alle Abfallstoffe aus den Organsys-

Tage altert der Mensch und in der Nacht ver-

Erleben definiert. Schläft der Mensch regel-

temen beseitigt und zur Ausscheidung vor-

jüngt er sich.“ Und wer kennt das nicht: Ein

mäßig und ausreichend, so steht er meist

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eco.nova

eco.wohlfühlen

energiegeladen auf und ist untertags wach

störend herausstellen. Sollte genug Wohn-

und leistungsfähig. Dieser Zustand sollte

raum zur Verfügung stehen, können getrenn-

aber nicht für selbstverständlich erachtet

te Schlafzimmer Entspannung bringen. Eine

werden. Ändern sich die Lebensumstände,

gestörte Nachtruhe engt nämlich die Lebens-

ändert sich meist auch unser Schlaf.

qualität ein und schwächt die Abwehr.

Damit der Schlaf dauerhaft die gewünschte

Auch die Ernährungsgewohnheiten spielen

Erholung bringt, sollte man einiges beachten:

eine Rolle beim Schlaf: Die letzte größere

Beginnend bei der Ausstattung des Schlaf-

Mahlzeit sollte drei Stunden zurückliegen

zimmers soll Wert auf gute Qualität des Lattenrostes und der idealerweise ergonomisch angepassten Matratze sowie auf die Dicke und das Material der Bettwäsche gelegt werden. Prinzipiell sind Naturmaterialien stets synthetischen vorzuziehen. Eine Raumtemperatur zwischen 18 und 20 Grad erscheint ideal, allerdings sind die subjektiven Wohlfühltemperaturen individuell, ebenso wie der Wunsch, das Fenster offen, gekippt oder geschlossen zu halten. Ordentlich lüften vor dem Schlafen schadet niemals, denn man will während des Schlafes über die Atmung den Organen Sauerstoff zuführen. Fernseher, Mobiltelefone und Computer haben im Schlafzimmer eigentlich nichts verloren, da der Elektrosmog die Schlafqualität mindert.

Wer schlafen kann, darf glücklich sein Jedes Individuum hat seine eigenen Schlafrituale und Gewohnheiten. Diese können sich

„ERHOLSAMER SCHLAF WIRD DURCH SUBJEKTIVES ERLEBEN DEFINIERT. SCHLÄFT DER MENSCH REGELMÄSSIG UND AUSREICHEND, SO STEHT ER MEIST ENERGIEGELADEN AUF UND IST UNTERTAGS WACH UND LEISTUNGSFÄHIG. DIESER ZUSTAND SOLLTE ABER NICHT FÜR SELBSTVERSTÄNDLICH ERACHTET WERDEN. ÄNDERN SICH DIE LEBENSUMSTÄNDE, ÄNDERT SICH MEIST AUCH UNSER SCHLAF.“ Dr. Christoph Puelacher, Schlafexperte

und jeder Bissen gut gekaut werden, damit die Verdauung erleichtert wird. Alkohol sollte fast zur Gänze gemieden werden, weil er die Hirnaktivität herabsetzt und die Tiefschlafphasen reduziert. Und gerade der Tiefschlaf bringt die größte Erholung. Beim Einschlafen helfen Entspannungs- und Beruhigungsrituale sowie ein Abendspaziergang an der frischen Luft. Nikotin und Koffein wirken aktivierend und sind ebenfalls zu meiden. Spezielle Entspannungstechniken wie Progressive Muskelentspannung nach Jacobson, autogenes Training, Meditation, Yoga und Pilates hingegen bauen innere Anspannung ab, mindern Stress und erleichtern die Schlafinduktion. „Sollte es einmal vorkommen, dass man tatsächlich kein Auge zumacht, sollte man nicht gegen die Schlaflosigkeit ankämpfen, sondern vielleicht seine Gedanken, Sorgen oder auch kreativen Ideen auf einem Blatt Papier notieren oder sich mit etwas Angenehmen beschäftigen“, rät Puelacher.

im Laufe einer Partnerschaft zunehmend als

promotion

HOLZ ist genial Aktiver Klimaschutz durch Bauen mit Holz Holz haben wir mehr als ausreichend zur

einen unschätzbaren Beitrag gegen die ra-

Holz und der traditionelle Baustoff erobert

Verfügung und weil laufend mehr Holz

sant voranschreitende Erderwärmung.

die Städte. Neben Klimaschutz bringt Holz

nachwächst als geerntet wird, bleibt das

Das wachsende Bewusstsein für eine Scho-

heimische Wertschöpfung und Beschäfti-

auch so. Weniger als ein Drittel des jährli-

nung der Ressourcen und die Beachtung

gung, Wohnqualität und ästhetische Viel-

chen Zuwachses würde ausreichen, um al-

ökologischer Grundsätze haben im Bau-

falt. Daher spricht alles dafür, einen zwei-

le Hochbauten eines Jahres in Österreich

wesen ein neues Denken herbeigeführt.

ten Wald aus Häusern zu pflanzen und

in Holz zu errichten. Holz ist nicht nur der

Holz macht mittlerweile in wegweisenden

Holzhäuser wie Bäume in den Himmel

Baustoff der Zukunft, sondern auch ein

öffentlichen Bauten ebenso eine gute Fi-

wachsen zu lassen.

Problemlöser. Bauen mit Holz hat einen er-

gur wie in mehrgeschossigen Wohnbau-

staunlich guten CO2-Footprint. Holz leistet

ten. Weltweit entstehen Hochhäuser aus

// www.proholz-tirol.at

eco.nova

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eco.wohlfühlen

Wie man sich bettet, so liegt man ...

Welche Bedeutung haben Schlafmaterialien tatsächlich? Gibt es wissenschaftliche Studien über Zirbe & Co. oder ist alles nur eine Frage der persönlichen Vorlieben im Bett?

Der Versuch einer Bestandsaufnahme.

S

chlafmediziner empfehlen so ei-

einer punktgenau druckentlastenden Kom-

gleichmäßige Verteilung des Auflagedrucks

niges in Bezug auf Schlafhygiene.

fortschicht, die in einem Doppelbett auch

und die perfekte Anpassung an die Körper-

Dabei spielt die Ausstattung des

auf zwei Seiten unterschiedlich angepasst

konturen gewähren ein angenehmes Kör-

Schlafzimmers, die Verwendung eines guten

werden kann. Testen Sie vor dem Kauf un-

pergefühl, das auch das Einschlafen erleich-

Lattenrostes oder einer ergonomisch ange-

bedingt den Härtegrad der Matratze und

tern und die Tiefschlafphasen verlängern

passten Matratze ebenso eine Rolle wie die

finden Sie jenen, der Ihnen angenehm ist.

soll. Doch an dieser Stelle scheiden sich die

Verwendung von Naturfasern für Decken

Dieses Schlafmodell scheint wohl am ehes-

Geister: Während die einen auf das sanfte

und Polster. Freilich geben Ärzte keine spe-

ten eine Frage des (guten) Geschmacks zu

Schaukeln während des Schlafes schwören,

zielle Empfehlung für das eine oder andere

sein. Spezielle gesundheitliche Vorteile fin-

bereitet dies anderen Unbehagen. Für Haus-

Produkt. Das ist die Aufgabe der Hersteller

den sich keine.

staubmilbenallergiker bringen die leicht zu

von Betten und Schlafmaterialien. Aber wel-

reinigende Vinyloberfläche und die wasch-

che Vorteile lassen sich objektivieren und

Sich (ver)schaukeln lassen

was sind die neuesten Trends in der (Werbe-)

Etwas speziellere Wirkungen auf den Kör-

Das Liegen auf Plastik mit Wasser und Che-

Welt des Schlafes?

per haben Wasserbetten. Diese wurden ur-

mikalien und die zusätzlichen elektrischen

sprünglich für den medizinischen Bereich

Heizmatten rufen allerdings bei Wasserbett-

entwickelt und bringen auch für gesunde

gegnern Unbehagen hervor.

Optisch ansprechend und funktional

Menschen eine schnellere Regeneration

bare Matratze aber auf alle Fälle Vorteile.

Momentan stark im Trend sind Boxspring-

belasteter Körperstellen, wie Rücken und

Natur pur

betten. Es gibt sie in ansprechendem De-

Gelenke, und sogar eine positive Auswir-

Die Zirbe wird nicht zu Unrecht „Königin

sign und hochwertiger Ausstattung. Das

kung auf chronische Gelenksschmerzen. Die

der Alpen“ genannt und wächst in der hei-

Besondere daran ist die Bettenhöhe ab 45 Zentimetern, die das Ein- und Aussteigen erleichtert, sowie die doppelte Federung durch die Dreiteilung des Aufbaus. Ein Boxspringbett besteht aus einem stabilen, gefederten Unterbau, der Box, einer Federkernmatratze und einem so genannten Topper,

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eco.nova

DER SCHLAF UND DIE DAMIT VERBUNDENE ERHOLUNG SIND FÜR DIE GESUNDHEIT DERART ENTSCHEIDEND, DASS ES SICH AUF JEDEN FALL LOHNT, EIN WENIG ZEIT UND GELD IN DIE PASSENDEN MATERIALIEN ZU INVESTIEREN.

auf 1.500 bis 2.000 Metern. Sie wird meist drei bis fünf Jahre gelagert, bevor sie – am besten ungeölt und unbehandelt – zu Bettwaren verarbei-

Naturschlaf aus Tirol Das pinura-Zirbenschlafsystem ist ein echtes Tiroler Naturbett. Das Besondere daran ist die hohe Anpassungsfähigkeit an die Bedürfnisse der Kunden.

ßen Temperaturschwan-

F

kungen (bis –40 Grad)

nem herkömmlichen Bett besteht es aus mehreren

ausgesetzt, weshalb sie

Lagen (Einlegerahmen, Federelement, Matratze und

als Einzelkämpferin und

Unterbett), die aufeinander und individuell auf den

Überlebenskünstlerin gilt.

Kunden abgestimmt werden. Verwendet werden aus-

Die ätherischen Öle der

schließlich hochwertige Naturmaterialien, die Holztei- Beim Federelement und der Matratze verwenden wir

Zirbe wirken beruhigend

le bestehen aus Zirbe, die in heimischen Handwerks-

reinen Naturkautschuk. Die Qualität hat dabei obers-

und entspannend auf

betrieben verarbeitet werden, erklärt Florian Ragg

te Priorität – nur bei über 95 Prozent Kautschukmil-

Körper und Geist und re-

und weiter: „Das Herausragende an unserem Bett ist

chanteil und entsprechender Verarbeitung kann man

duzieren so nachweislich

vor allem der variable Aufbau, der für unsere Kunden

alle Vorteile des Materials genießen: hohe Punkt-

die Herzfrequenz in der

Rücken- und Gelenksregeneration bedeutet. Deshalb

elastizität, antibakteriell, hygienisch, antistatisch, na-

Nacht. Dies wurde auch

schwören auch viele Sportler auf das vielseitige Na-

türlich und sehr langlebig – damit kann kein anderes

in einer Studie des Joan-

turschlafsystem. Eine ausführliche Schlafberatung ist

Material mithalten. Zusätzlich kommen Materialien

neum Research Institute

dabei natürlich Pflicht. Unser Ziel ist es, für erholsa-

zum Einsatz, die mit besonderen Eigenschaften einen

(Institut für Nichtinvasi-

men Schlaf zu sorgen.“ Das Kurzinterview.

Mehrwert bieten, „kühlendes“ Rosshaar zum Beispiel

tet wird. Die Zirbe wächst langsam und ist bedingt durch die Höhenlage gro-

lorian Ragg und Klemens Mairer haben gemeinsam mit Bewegungswissenschaftlern, Physiotherapeuten und Ärzten das pinu-

ra-Zirbenschlafsystem entwickelt. Anders als bei ei-

ve Diagnostik Weiz) belegt.

Florian Ragg und Klemens Mairer

oder Schafschurwolle und Kamelhaar, die für optima-

Das Holz entfaltet darüber

ECO.NOVA: Sie gehen bei Ihrer Werbelinie einen

hinaus eine antibakteri-

unkonventionellen Weg und haben ein Bett kur-

elle Wirkung, weshalb in

zerhand ins Wasser gestellt. Deshalb eines vorweg:

Erholsamer Schlaf ist eine der wichtigsten Voraus-

früheren Zeiten ganze Stu-

Können Zirbenbetten tatsächlich schwimmen?

setzungen für die Gesundheit des Menschen. Diese

ben in Zirbe ausgekleidet

FLORIAN RAGG: Es kommt natürlich auf die Qua-

sollte einem auch etwas wert sein. Mit welchen Kos-

wurden, um Krankheiten

lität des Zirbenholzes an. Ernsthaft: Leider mussten

ten muss man rechnen, wenn man ein Bett bei Ihnen

abzuwehren. Auch die Ent-

wir beim Fotoshooting für unser Imagebild feststellen,

kauft bzw. anfertigen lässt?

wicklung der Kleidermot-

dass unser selbst gebautes Floß nicht ganz seetauglich

Das pinura-Zirbenschlafsystem startet bei rund 1.800

te wird durch die Dämpfe

war und unser Model mit Zirbenbett beinahe unter-

Euro, den passenden metallfreien Zirbenbettrahmen

des Zirbenöls gestört. Wer

gegangen wäre – im Nachhinein ein großer Aufwand,

in 180 x 200 cm gibt es um 1.750 Euro. Rechnet man die

sich nicht gleich ein kom-

aber auch ein Spaß mit einem sehenswerten Ergebnis.

natürliche Qualität, die Regionalität und Langlebigkeit

plettes Bett aus Zirbe an-

les Klima und Feuchtigkeitstransport sorgen.

mit ein und wie viel an Schlaf- und Lebensqualität man

schaffen möchte, für den

Sie setzen bei Ihren Betten ausschließlich auf Na-

dadurch gewinnen kann, hat sich eine solche Investiti-

gibt es auch Zirbenkissen

turmaterialien. Welche kommen dabei zum Einsatz?

on schnell rentiert. // www.schlafmanufaktur.at

und Bettdecken.

eco.nova

promotion

mischen Tiroler Bergwelt

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eco.wohlfühlen

Die ganze Nacht Schafe zählen Ein Drittel der Tiroler Bevölkerung leidet unter Schlafstörungen. Ist die Nachtruhe durch Ein- oder Durchschlafstörungen beeinträchtigt, so verliert der Mensch schnell an körperlicher und seelischer Abwehrkraft und es kommt meist zu Tagesmüdigkeit mit verminderter Leistungsfähigkeit.

M

schnarcher“ empfunden, der durch seine

ittlerweile sind rund hundert

Faktoren, wie schlechter Schlafhygiene,

Schlafstörungen bekannt

umweltbedingten Schlafstörungen (Lärm)

Unregelmäßigkeit und seine Lautstärke

und als Krankheiten klassi-

oder auch Trauer und Ängsten. Daneben

nervend wirkt. Der Betroffene selbst be-

fiziert. Diese können leicht, mittelschwer

gibt es die Störungen des Schlafprozesses,

hauptet oft, nicht zu schnarchen, zumal er

oder schwer sein. Ein ganzes Fachgebiet,

so genannte Parasomnien, wie Schlafwan-

sich selber auch nicht hört. Vielmehr wer-

nämlich die Schlafmedizin, befasst sich

deln, Sprechen im Schlaf, wiederkehrende

de er durch das Schnarchen und die Unru-

mit dem Symptom des „nicht erholsamen

Alpträume oder nächtliches Zähneknir-

he des Partners gestört.

Schlafes“, das allen Störungen gemein ist

schen. Und dann gibt es das Symptom „ge-

Durch die ständigen Atempausen kommt

und das vom subjektiven Erleben des Pati-

störter Schlaf“ als Begleiterscheinung von

es zu einem Sauerstoffabfall in den lebens-

enten abhängt. Schon daran erkennt man

anderen Krankheiten, wie psychiatrische

wichtigen Organen wie Herz (ca. ein Drit-

die Wichtigkeit des Themas Schlaf für die

und neurologische Erkrankungen, nächt-

tel der Hochdruckpatienten/Herzerkrank-

Gesundheit des Menschen. Schlafmedizi-

liches Asthma oder chronische Bronchi-

ten sind Schlafapnoiker) und Gehirn (10 bis

ner arbeiten interdisziplinär und können

tis. Hier steht die Behandlung der Grund-

30 Prozent Hirnschlagrisiko). Außerdem

im Krankheitsfall mittels Anamnese und

krankheit im Vordergrund.

geht das Schlafapnoesyndrom meist Hand

Schlaflabor bestmögliche Diagnose und Therapie anbieten.

Schlaflos bedeutet kraftlos

Gefährlich und behandlungsbedürftig

in Hand mit Diabetes und dem Metabolischen Syndrom und es treten mannigfaltige Belastungen für den Organismus auf.

Circa fünf Prozent der Bevölkerung, aber

Oft besteht eine übermäßige Tagesmüdig-

Die Schlaflosigkeit, lateinisch Insomnia,

jeder zehnte Mann zwischen dem 40. und

keit, Schweißneigung und Mundtrocken-

kennt viele Ursachen. Bei den Ein- und

60. Lebensjahr erkrankt an Schlafapnoe.

heit in der Nacht. Nicht selten resultieren

Durchschlafstörungen mit zum Teil ex-

Hauptmerkmale sind Schnarchen und

aus der verminderten Schlafqualität auch

tremer Tagesmüdigkeit (Dyssomnien)

nächtliche Atemstillstände (bis zu 50 Mal

Burnout-Syndrome und ein deutliches

unterscheidet man zwischen im Körper

und bis zu 90 Sekunden lang). Diese Atem-

Nachlassen der Sexualität. Hier besteht

gelegenen Ursachen, wie dem Restless-

pausen wirken auch für die Partner be-

also dringender Handlungsbedarf.

Legs-Syndrom oder hormonellen Verän-

drohlich. Als besonders störend wird am

Die Schlafapnoe ist mittels eines Beat-

derungen, und von außen einwirkenden

Ende der Atempause der „Entlastungs-

mungsgeräts (C-PAP) gut behandelbar, aber

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eco.nova

eco.wohlfühlen

nicht heilbar, weshalb es dauerhaft getragen werden muss. Auch wenn eine Nasenbeatmungsmaske auf den ersten Blick unbequem erscheinen mag, überwiegen die gesundheitsfördernden und regenerativen Effekte dieser Therapie. Das Herz-Kreislauf-Risiko kann bei konsequenter Beatmungstherapie deutlich gesenkt werden.

Wenn die Beine ständig zappeln Das Restless-Legs-Syndrom betrifft cirka fünf Prozent der weiblichen Bevölkerung und äußert sich in Missempfindung, Ameisenlaufen und Kribbeln in den Beinen mit einer Verstärkung der Symptome in Ruhe am Abend oder in der Nacht. Dazu kommen Tagesmüdigkeit und Ruhelosigkeit.

Dieses Syndrom tritt auf bei Störungen im Eisenstoffwechsel, ebenso als Begleiterscheinung bei Nierenerkrankungen, in der Schwangerschaft oder gänzlich ohne Ursache. Wenn die Beine ständig zappeln, sollte der Weg zum Neurologen führen, am bes-

WENN DAS LEBENSELIXIER SCHLAF FEHLT, STÖSST DER MENSCH SCHNELL AN SEINE GRENZEN.

ten in das anerkannte Forschungszentrum für Restless-Legs-Syndrom, das sich sich

Schlafstörungen sollten niemals bagatelli-

scheidend ist der frühe Beginn der Diagnos-

an der Universitätsklinik für Neurologie in

siert werden. Man sollte auch nicht warten,

tik und Therapie, um eine Chronifizierung

Innsbruck befindet.

bis der Leidensdruck zu groß wird. Ent-

zu vermeiden.

Frage

10 Regeln für guten Schlaf Datum

Die Vorbereitung für die Nacht beginnt am Tag Essen Sie mäßig, möglichst nicht am Abend Verwenden Sie Stimulantien als Genussmittel Nikotin verschlechtert die Schlafqualität Betreiben Sie ausreichend körperliche Bewegung Bereiten Sie sich auf den Schlaf durch Entspannung vor Benutzen Sie schlaffördernde Tees Pflegen Sie ein Nachtritual, benutzen Sie das Bett zum Schlafen Notieren Sie Ihre Gedanken in der Nacht Betrachten Sie den Schlaf als die Zeit Ihrer Regeneration

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n, wie enutze sich di er Situatione ese Situ Einschä n Sie bitte di n nich e t tzung atione vorzun folgende Ska n auf S erlebt haben, ehmen ie ausg la und kr , um für jede ewirkt versuchen euzen hätten.

S itu at S ie die 0 = wür entspr ion eine mög de niem echend lichst ge 1 = ge als einn e ringe naue Za hl an: icken Wahrs 2 = mitt ch einlichk lere W 3 = ho ah he Wah rscheinlic eit einzunic hkeit ei ken rschei nz nlichk eit einz unicken unicke n Im Sitz

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nd

Situati

on

n

Wahrs chein einzun lichkeit icken

         I h r e r f o l g re i c h e r P a r t n e r f ü r s B e t t     Schlaflabor Telfs, Marktplatz 3, 6410 Telfs    Summ www.schnarchen.cc +43 (0) 5262 61 748 info@schnarchen.cc e Wenn S (z.B. im ie passiv (als Zuhöre Theate r) r oder Als Bei bei eine in der Öffe fahrer ntlichk m Vor im Aut ohne P eit sitz trag) o wäh en ause rend ei ner eins Wenn Sie sich tündig en Fahr auszur am Nac t uhen hmittag hingel Wenn egt ha Sie sitz ben, um en und sich m it jeman Wenn d unte S rhalten dasitzen ie nach dem Mittag essen (ohne Wenn Alkohol S ) ruhig Minuten ie als Fahrer eines halten Autos müsse verkeh Bitte ni n rsbedi cht au ngt eini sfüllen ge

eco.nova

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__

eco.wohlfühlen

Eine Nacht – völlig überwacht Eine Nacht im Schlaflabor bringt Gewissheit über die Schlafqualität und die Ursachen einer gestörten Nachtruhe.

D

ie schlafmedizinische Abklärung

Augenbewegungen, der Luftfluss an Mund

es nachts zu bis zu 50 Atemstillständen, die

beginnt mit einem ausführlichen

und Nase, die Körperlage und -temperatur,

bis zu 90 Sekunden dauern können und zu

Gespräch über Lebensstil und

Atmung, Muskelspannung und Sauerstoff-

einer chronischen Sauerstoffunterversor-

Schlafgewohnheiten und Tipps für eine gute

sättigung des Blutes. Der Patient checkt um

gung der Organe führen. Der so genannte

Schlafhygiene. Im Labor erfolgt dann die so

21.30 Uhr abends ein und wird um 6 Uhr mor-

„Entlastungsschnarcher“ weckt den Schla-

genannte Polysomnographie, bei der 21 Para-

gens geweckt. Das so gewonnene Schlafpro-

fenden und den Partner immer wieder auf,

meter, die mit dem Schlaf in Zusammenhang

fil lässt Rückschlüsse auf die Schlafqualität

weshalb folglich beide schlecht schlafen.

stehen, getestet werden.

bzw. auf die Ursachen der Schlafstörung zu.

Schlafstörungen sind deshalb auch nicht

In Österreich gibt es aktuell 34 akkreditier-

Das anschließende Gespräch mit dem Me-

selten Beziehungsthemen, weshalb die

te Schlaflabore, vier davon in Tirol: eines

diziner bringt die Diagnose; die Therapie er-

Partner ins Gespräch mit einbezogen wer-

an der Universitätsklinik für Neurologie, ei-

folgt meist in Zusammenarbeit mit Psycho-

den. Auch Bluttests und Stressmanage-

nes am LKH Natters und in der Privatklinik

logen oder Neurologen. „Mit dem Symptom

ment gehören zum Diagnose- und Thera-

Hochrum und eines in Telfs, dessen Ärztli-

der Schlafstörung kommen Patienten zum

piespektrum.

cher Leiter der niedergelassene Facharzt für

Hausarzt gleichermaßen wie zu den diversen

Erholsamer Schlaf entsteht durch ein posi-

Lungenheilkunde und anerkannte Schlaf-

Fachärzten, weshalb man sich hier fachlich

tives Zusammenspiel von Ernährung, Bewe-

mediziner Dr. Christoph Puelacher ist.

vernetzen muss“, meint Puelacher, der bei

gung und Regeneration. Die meisten der Pa-

seiner Therapie neben der Interdisziplinari-

tienten kommen aber gerade deswegen, weil

tät auch auf ausführliche Beratungsgesprä-

sie an extremer Tagesmüdigkeit, Konzentra-

Schlaflabor klingt eher nüchtern. Doch meist

che setzt. Nicht selten werden Patienten von

tionsmangel und möglicherweise schon Un-

handelt es sich um ein gemütlich eingerich-

ihren Partnern geschickt, weil das Symptom

fallgefahren leiden. Ein erholsamer Schlaf

tetes Zimmer, in dem der Patient für die

meist auch „Schnarchen“ heißt. Auffallend

ist lebensnotwendig und Störungen gehören

nächtliche Untersuchung vorbereitet wird

ist zudem, dass die Patienten immer jünger

auf alle Fälle abgeklärt. Warten Sie nicht, bis

und dann schläft, sowie einen angrenzenden

werden.

Sie völlig erschöpft sind, sondern suchen Sie

Monitoringraum. Getestet werden die Hirn-

Gerade bei der gefürchteten und auch ge-

bei Symptomen frühzeitig den Arzt Ihres

ströme mittels EEG, die Herzfrequenz, die

fährlichen Störung der Schlafapnoe kommt

Vertrauens auf.

Schlafen Sie gut im Labor

86

eco.nova

MIT LEIDENSCHAFT FÜR IHRE VIER WÄNDE In einer revolutionären Zeit, in der digitale Tools unseren Alltag erleichtern, möchte Treca Interior Paris mit the world of 24seven, dem Zeitgeist entsprechend, ein einfaches und effizientes Schlafsystem anbieten.

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Die Matratzen sind gewohnt traditionell handwerklich verarbeitet und zeichnen sich durch die Verwendung der besten Naturmaterialien wie Baumwolle, Wolle, Kaschmir, Leinen oder Seide aus. Die Kopfteile sind mit Liebe zum Detail designt und entsprechen dem jungen, leichten Lebensgefühl.

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Einrichtungshaus Kranebitter Templstraße 24 6020 Innsbruck Tel. +43 512 58 80 80 0 office@kranebitter.at Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 9:30 - 18:00 Uhr, Samstag: 9:30 - 12:30 Uhr und nach Vereinbarung

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LIFESTYLE

im Gespräch

SCHIFF FÄHRT BAHN Oben: das Modelteam des Abends // Unten: Künstlerin Oxana Prantl (li.) mit Fotograf Angelo Lair und Designerin Caro Prantl

Vor 130 Jahren ließ der aus dem Zillertal stammende Abt Wildauer des Stiftes Fiecht den Schraubendampfer „St. Josef“ bauen und begründete damit die Achenseeschiffahrt. Dieses Jubiläum wurde kürzlich mit einer weiteren Loktaufe begangen – dieses Mal mit einer Lok ins Zillertal. Kapitän Daniela Neuhauser konnte unter dem Motto „mitn Schiff as Zillachtol“ nebst den führenden Mitarbeitern auch zahlreiche Gäste begrüßen.

HIPPE KUNST

ALL YOU NEED IS LOVE Da die Woche rund um den Valentinstag ganz im Zeichen der Liebe stand, wurde von Auto-Linser ein Gewinnspiel ins Leben gerufen, bei dem kreative Antworten rund ums Thema gesucht und auch gefunden wurden. Der Gewinner Gerhard Spielvogel überzeugte nicht nur mit seiner sympathischen Art, sondern auch mit der kreativsten Antwort, und bekam dafür kürzlich von Verkaufsleiter Bernhard Scherl den Hauptpreis überreicht – einen Gutschein für ein Romantikaufenthalt im 5-Sterne-AlpenloveHotel in Seefeld. Dem nicht genug, erhält der Sieger dazu auch einen Opel Mokka X, der ihm für das Wochenende zur Verfügung steht.

Eine hochkarätige Expertenrunde diskutierte während der Ski-WM in St. Moritz auf Einladung von Prinoth im TirolBerg das Spannungsfeld zwischen Emotionen und Hightech im Wintersport. Neben der ehemaligen Snowboard-Cross-Olympiasiegerin Tanja Frieden hat Prinoth-Präsident Werner Amort den Freeride-Routinier Flo Orley, die Seilbahner Franz Hörl (Österreich) und Silvio Schmid (Schweiz) sowie den Wirtschaftswissenschaftler Kurt Matzler in den TirolBerg geladen.

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EMOTION IM WINTERSPORT

So breitenwirksam kann Kunst sein: Oxana Prantl und Angelo Lair bescherten den zahlreichen Gästen bei der Eröffnung zur Ausstellung „The New Generation Art “ im Innsbrucker Kesselhaus nicht nur künstlerische Ein- und Ausblicke, sondern auch einen durchaus bunten und lustigen Abend. Die coole Location war genau der richtige Ort für die ausgelassene Party, wo schrille Pop-Art-Bilder auf aussagekräftige Schwarz-Weiß-Fotografien trafen. Designerin Caro Prantl sorgte für funkelnde Akzente auf den Bildern.

UNTERSTÜTZUNG Das vorweihnachtliche Verpackungsservice im Kaufhaus Tyrol brachte auch dieses Mal ein tolles Ergebnis: Insgesamt kamen dabei 4.000 Euro für den guten Zweck zusammen. Die Damen des Ladies Circle 2 Tirol gemeinsam mit den Charity-Herren und -Ladies von Club 41 Innsbruck-Hall, Rotary Club Innsbruck-Bergisel, Round Table 3 Innsbruck und Zonta Club Innsbruck 1 verpackten dafür zahlreiche Geschenke gegen freiwillige Spenden.

Die 3.000 Euro der gemeinsamen Aktion wurden vom Kaufhaus Tyrol und der SIGNA Holding kurzerhand auf 4.000 aufgerundet. Der Scheck konnte kürzlich an die Innsbrucker Klinik übergeben werden.

Zugunsten der Kunsttherapie der Universitätsklinik Innsbruck konnte ein Spendenscheck über4.000 Euro übergeben werden.

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Champagne Laurent-Perrier und Ischgl lassen beim 20. Sterne-Cup der Köche die Korken knallen. © TVB PAZNAUN – ISCHGL

Oben: Christian Senn mit Hod-Couture-Chefin Mirjam Meixner und ihrem Mann, Unternehmer Markus Meixner, und Fotograf Angelo Lair (re.) // Unten: Irena Meladze, Smokerei (re.), mit Marina und Martin Hubmann, KAMA

SEXY Anlässlich des neuen Films lud Mirjam Meixner in ihr Hod Couture, um unter dem Thema „Shades of grey“ zu feiern.

Beim hippen Fashionevent sorgten Make-up-Artists für den perfekten Style der Gäste, Angelo Lair setzte sie anschließend fotografisch in Szene.

EAT TO THE BEAT Es war ein strahlender Wintertag, als Eva und Martin Wimpissinger auf die Platzlalm im Skigebiet Hochzillertal/Kaltenbach zu einem Event der besonderen Art luden. Zugunsten der Kinderherz Stiftung (www.stifung-kinderherz.de) wurde ein Tag voller Kulinarik und Musik veranstaltet und die Liste der prominenten Gäste konnte sich sehen lassen. Genuss auf höchster Ebene für den guten Zweck sozusagen. Insgesamt kamen für die Stiftung 3.000 Euro zusammen.

GESPENDET Ein Teil des Erlöses des großen ZONTAFlohmarktes im vergangenen November konnte kürzlich dessen Bestimmung übergeben werden: 2.500 Euro gingen dabei an die Maltherapie der Innsbrucker Klinik für Frauenheilkunde, die aktuell zweimal wöchentlich stattfindet.

Ursula Bayer und Christina Nigg, beide ZONTA Club Innsbruck 1, Mal- und Gestaltungstherapeutin Daria Daniaux und Alain Zeimet, Universitätsklinik für Gynäkologie und Geburtshilfe

Sterneköche im Schnee Was 1997 als Idee von Thomas Schreiner, Deutschlandchef von Laurent-Perrier, und Sternekoch Hans Haas aus dem legendären Tantris begann, hat sich längst als wichtigster Branchentreff der Spitzenköche und kulinarischen Elite aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol etabliert. Nach sieben erfolgreichen Jahren in Kitzbühel ist der Sterne-Cup bereits zum dreizehnten Mal in Ischgl zu Hause. 50 Sterne- und Haubenköche aus dem deutschsprachigen Raum treffen sich dabei alljährlich zum Riesenslalom auf der Idjoch-Piste. In diesem Jahr ist die Sternedichte besonders hoch, haben sich doch Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, Drei-Sterne-Koch Sven Elverfeld und große Namen wie Heinz Winkler, Hans Haas sowie die Gebrüder Obauer aus Österreich angekündigt. Eine besondere Freude ist es, dass die Veranstalter bei der Jubiläumsveranstaltung erstmals Deutschlands Kochlegende Harald Wohlfahrt begrüßen dürfen. Und so dreht sich am 2. und 3. April in Ischgl wieder alles um den Genuss. Infos unter www.ischgl.at oder www.sterne-cup-der-koeche.de.

HERZLICH WILLKOMMEN BEI TIROLS GRÖSSTEN EVENTS

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07. MÄRZ RAINHARD FENDRICH

OLYMPIAHALLE Der Songwriter stellt sein neues Album SCHWARZODERWEISS vor.

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25. MÄRZ 28. MÄRZ MARIO ÖSTERREICH BARTH LIVE VS. FINNLAND OLYMPIAHALLE Der Comedian aktiviert die Lachmuskeln seiner Fans nonstop.

TIVOLI STADION TIROL Österreich und Finnland halten ein freundschaftliches Länderspiel ab.

27. Mai 2017 Die große Schlagerparty LIVE 24. September 2017 Otto Waalkes Live 2017 „Holdrio Again“ 30. September 2017 Luke Mockridge „LUCKY MAN“ 28. Oktober 2017 Harry Potter LIVE in Concert

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Beste Stimmung am Ball der Tiroler Wirtschaft Wenn die Wirtschaftskammer Tirol zum Höhepunkt der Ballsaison lädt, sind begeisterte Tänzer gerne dabei. Und jährlich werden es mehr – weit über 3.000 Ballbesucher folgten heuer der Einladung in den Innsbrucker Congress, der in festlichem Gelb und Weiß glanzvoll dekoriert strahlte. Bis in die Morgenstunden wurde getanzt und gefeiert.

Eröffnet wurde die Ballnacht von Tirols Jugend mit der traditionellen Polonaise unter der Leitung von Ferry Polai. Das musikalische Angebot reichte in der Folge vom Pepe Lienhard Orchester und der Band Good Vibrations in der Dogana über die Big Band Innsbruck im Saal Tirol, Chevy 57 im Kristallfoyer sowie Flo‘s Jazz Casino in der Orangerie, den O-Tones im Saal Strassburg bis zum Sound von KM Flex, der im Saal Brüssel die größten Hits der letzten Jahre auflegte. Tänzer im leuchtenden LED-Look der Gruppe „Dance Industrie“ erhellten um Mitternacht das Dunkel in der Dogana mit einer spektakulären Tanzshow rund um den funkelnden Mirrorman und ernteten viel Applaus.

Die gute Stimmung auf Tirols elegantestem Ball genossen auch zahlreiche prominente Gäste aus Wirtschaft und Politik. Auf dem Tanzparkett sah man neben Gastgeber Wirtschaftskammerpräsident Jürgen Bodenseer unter anderen Landeshauptmann Günther Platter, dessen Stellvertreterin Ingrid Felipe, Landesrätin Patrizia Zoller-Frischauf sowie die Bürgermeisterin von Innsbruck, Christine Oppitz-Plörer, und viele weitere begeisterte Tänzer, die sich bestens amüsierten.

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CASINO AM BALL Nach mehreren Jahren Pause wurde heuer am Ball der Tiroler Wirtschaft wieder Black Jack und Roulette gespielt. Im „Casino am Ball“ konnten die Gäste ihr Glück probieren und dabei Gutes tun. Gespielt wurde für den guten Zweck, gewinnen konnte man Sachpreise von Wein Tirol, Casino Innsbruck sowie der Wirtschaftskammer Tirol. In Summe wurden 1.000 Euro eingespielt, die an den Verein „Helfen mit Herz“ übergehen und damit eines der vielen Tiroler sozialen Projekte unterstützen.

DIE DATEJUST Der Archetyp der modernen Armbanduhr schlägt seit 1945 Brücken über Generationen durch beständige Funktionalität und zeitlose Ästhetik. Sie zählt nicht nur die Zeit. Sie erzählt Zeitgeschichte.

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