eco.
Wurzeln & Flügel Die Leidenschaft für Lebensmittel hat bei den Riedharts eine große Strahlkraft. Wenn sie selbst probieren und essen ebenso wie im CC-Markt „Eurogast Riedhart“ in Wörgl. „Wir bieten auch Inspiration“, sagt mit Katharina Riedhart-Joast die Vertreterin der fünften Generation.
��
Lebensmittel sind ihr Lebensmittelpunkt. Diese genussvolle Konzentration ergibt sich gleichsam zwingend, bietet der CC-Markt der Familie Riedhart in Wörgl doch alles, was Gastronomie und Hotellerie im Umkreis benötigen, und sind sie doch stets auch auf der Suche nach Produkten, mit denen die Palette erweitert werden könnte. „Meine Frau sagt immer, leider habe sie einen Lebensmittelgroßhändler geheiratet, weil sie immer essen gehen muss“, erklärt Armin Riedhart mit einem Schmunzeln in Richtung Irene Riedhart. Kosten und Kochen wurde auch für sie ein essenzieller Teil des Lebens. Seit 1993 sind Armin und Irene Geschäftsführer von „Eurogast Riedhart“ in Wörgl. Sie genießen von Berufs wegen und das ist es auch, was sie ihren Töchtern mitgegeben haben. Die Leidenschaft für Lebensmittel, deren Qualität und Verfügbarkeit ist das wichtigste Standbein für das Familienunternehmen. „Ich bin sehr gerne unterwegs, koste und schnappe Trends auf, die wir dann – wenn es passt – ins Sortiment aufnehmen. Wir wollen den Kunden auch Inspiration bieten“, sagt Katharina Riedhart-Joast. Sie ist eine Art Foodscout für das Familienunternehmen, das den selbst auferlegten Anspruch, Vorreiter zu sein, sehr ernst nimmt und dessen Credo Armin Riedhart schön zu umschreiben versteht: „Für Kinder gibt es diesen Spruch, der besagt, dass man ihnen Wurzeln und Flügel geben soll. So ähnlich muss es auch hier sein. Du brauchst die Wurzeln, musst dich aber auch ein bissl abheben.“
EUROGAST RIEDHART WÖRGL
„Ich bin sehr gerne unterwegs, koste und schnappe Trends auf.“ Katharina Riedhart-Joast
RIECHEN, SCHMECKEN, ERLEBEN. Vergangenes Jahr hat sich der CCMarkt „Eurogast Riedhart“ in Wörgl endgültig von einem alten und altbekannten Flair verabschiedet. War auch der Gastronomiegroßmarkt der Familie Riedhart zuvor sehr von Funktionalität geprägt und dem mehr zielgerichteten als lustvollen Streifen durch die Gänge mit den großen Gebinden, so werden die Kunden seit 2016 wärmstens empfangen. Sie müssen sich nicht mehr warm anziehen, weil die kühlen Gänge mit den gekühlten Waren ein unvermeidliches Frösteln verbreiten. Und es ist auch nicht mehr so, dass die Kunden den Einkauf hier so schnell wie möglich erledigen wollen. Im Gegenteil. Seit der Eröffnung von „Riedhart‘s Markthalle und Bistro“ reservieren sie wohl gerne mehr
Zeit dafür. Denn mit dem größten Umbau in der Geschichte des Wörgler CC-Marktes wurde das Haus in einen feinen Einkaufstempel verwandelt, der alle Stückerln spielt und so gar nicht mehr an die kühlen Hallen erinnert. Im Bistro etwa wird täglich toll gekocht. Hier ist es auch, wo die Inspirationen umgesetzt und zum Nachahmen reizend angeboten werden. „Wir wollen erlebbar machen, was es bei uns gibt. Im Bistro kann man unsere Leidenschaft für Lebensmittel riechen, schmecken und erleben“, sagt Armin Riedhart und Tochter Katharina ergänzt: „Wir wollen, dass die Leute auch sehen, was man machen kann. Es bringt nichts, wenn man die Sachen nur ins Regal stellt.“ Stimmt. Es gibt eben einen gravierenden Unterschied zwischen lesen
Die Firma Riedhart wurde im Jahr 1888 von Thomas Riedhart sen. gegründet. Damals wurde bereits Großhandel betrieben und ein kleiner Krämerladen geführt. Ein erster bescheidener Aufschwung kam unter Katharina und Hans Riedhart. Damals waren vor allem die erste Tankstelle in Wörgl und der Mineralölhandel die Zugpferde. Ab 1967 konzentrierten sich Thomas und Elfriede Riedhart ganz auf den Handel mit Lebensmitteln und eröffneten 1968 den CC-Großmarkt, der 1972 Mitglied der Eurogast-Gruppe wurde. 1993 übernahmen Armin und Irene Riedhart das Familienunternehmen. Sie setzten Zeichen mit Investitionen in den CC-Markt und in den Zustellgroßhandel. Ende 2016 wurde der größte Umbau in der Geschichte des CC-Marktes beendet. Heute sind rund 150 Mitarbeiter, davon 7 Lehrlinge, beschäftigt.
eco.nova
43