¿QUE TIPO
La cerveza es una bebida fermentada de baja graduación alcohólica, elaborada a partir de ingredientes naturales.
de bebida es
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Sus principales ingredientes son los siguientes:
AGUA
Representa aproximadamente el 90% de la composición de la cerveza. Debe ser de alta calidad físico-química y microbiológica.
MALTA
Es una cebada germinada que facilita la transformación de los almidones en azúcares, para que la levadura los pueda fermentar con mayor facilidad.
LEVADURA ESPECIAL
La levadura convierte los carbohidratos en alcohol mediante la fermentación.
LÚPULO (flores disecadas)
La flor femenina del lúpulo contiene resinas y aceites esenciales que le dan a la cerveza su característico sabor amargo y un aroma agradable.
CEREALES
Otros cereales como el arroz y el maíz aportan a esta bebida los carbohidratos que se convertirán en alcohol etílico y gas (dióxido de carbono).
COMPLEMENTARIOS
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