W zgodzie z naturą Król dąb

Króldąb

To piękne, dożywające setek lat drzewo ma wyjątkowe właściwości lecznicze. Warto je wykorzystać.

TEKST MAŁGORZATA ŚWIGOŃ

Dąb jest symbolem siły, długowieczności i nieśmiertelności. Od zawsze przypisywano mu magiczną moc i otaczano szczególną czcią. To dostojne drzewo pełni ważną rolę w ekosystemie lasu, ponieważ zapewnia pożywienie i schronienie wielu gatunkom owadów, ptaków i ssaków. Orzechy dębu, zwane żołędziami, były cennym pokarmem dla trzody chlewnej. Służyły również do wyrobu kawy. Do celów leczniczych wykorzystuje się korę z młodych pni i gałęzi oraz galasy (dębianki) – okrągłe narośla na liściach. Kora zawiera: garbniki, kwasy fenolowe, flawonoidy, trójterpeny, związki żywicowe i sole mineralne. W galasach oprócz garbników znajdują się m.in. kwasy – galusowy i elagowy. Wyciągi używane głównie zewnętrznie działają ściągająco, osłaniająco i łagodząco na stany zapalne. Stosuje się je do płukania jamy ustnej i gardła, przemywania ran, oparzeń i odmrożeń.

1KAWA Z ŻOŁĘDZI

Zbierz litr świeżych, dojrzałych żołędzi, lekko stłucz je młotkiem, aby pokruszyć łupiny, zalej 2 l wody. Odstaw na 24 godziny. Zlej wodę, zalej świeżą i zagotuj w niej krótko żołędzie. Poczekaj, aż ostygną. Odcedź i obierz z łupin. Obrane upraż na suchej patelni na ciemny kolor. Gdy wystygną, zmiel. Czubatą łyżeczkę zalej szklanką wody, zagotuj. Możesz dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu.

2NALEWKA Z GALASÓW

Suszone lub świeże galasy (kuliste narośla na liściach, zwane też dębowymi jabłkami) wsyp do słoika, zalej 60-proc. spirytusem, tak by alkohol je przykrył. Zakręć naczynie. Odstaw na 2 tygodnie, co 2‒3 dni nim potrząsaj. Następnie odcedź galasy, mocno je wyciśnij i zlej sok do ciemnych butelek, zakręć. Przechowuj w chłodnym miejscu. Stosuj wyłącznie zewnętrznie, po rozcieńczeniu (łyżeczka na szklankę), do płukania jamy ustnej w stanach zapalnych.

3ZALEWA Z LIŚĆMI DĘBU DO KISZENIA OGÓRKÓW

Zagotuj i ostudź 2 l wody. Dodaj do niej 3 czubate łyżki soli. Dno naczynia, w którym zamierzasz kisić ogórki, wyłóż liśćmi dębu i chrzanu. Ułóż pierwszą warstwę ogórków, umieść na nich gałązki dojrzałego kopru, korzeń chrzanu, 2‒3 ząbki czosnku. Wsyp łyżkę gorczycy. Ułóż drugą warstwę, dodaj znów przyprawy. Zalej wodą. Przykryj talerzem. Postaw na nim słoik z wodą, by obciążyć ogórki. Za 2‒3 dni będą już małosolne.

REKLAMA

4NAPAR PRZECIW NADMIERNEJ POTLIWOŚCI

3‒5 łyżek rozdrobnionej kory dębu zalej 2 l wody i gotuj powoli przez 5‒10 minut. Odstaw na 20 minut, przecedź. Wlej wywar do 4 l ciepłej wody. Mocz stopy przez 15 minut. Osusz.