Beobachter
9 | 2011
25
schweinefleisch 99,5% konventionell
0,5% bio
Verhältnis in der schweiz geschlachteter Bioschweine zu konventionell gehaltenen schweinen, Jahr 2010
Schweinefleisch: Leichter Rückgang
Bioschweine haben mehr Platz
in der schweiz geschlachtete Bioschweine
Vom gesetz vorgeschriebene Fläche pro tier
15 000
15 000
13 886
13 886
12 000
bio: 1,65 m2 (zusätzlich: ständiger Auslauf)
12 000 9000
9000
6000
6000
3000
0
3000
0
2006
2007
2006
2007
2008
2008
2009
2009
2010
konventionell: 0,9 m2 (kein Auslauf vorgeschrieben)
2010
Bei der Haltung von Bioschweinen ist permanenter Auslauf vorgeschrieben. Bei Tieren aus konventioneller Haltung nicht. QUELLE: Bio sUissE; inFogRAFiK: BEoBAchtER/DR/MB
Bei Bioschweinen gibt es keine vorbeugenden Behandlungen wie etwa Impfungen. Natürliche Medikamente und komplementäre Methoden haben Vorrang. Bei konventionell gehaltenen Tieren ist dagegen Impfen erlaubt. Ein Biokotelett kostet im Laden rund 30 Prozent mehr als ein Kotelett aus herkömmlicher Produktion.