âJag kommer ta med mig det hĂ€r och Ă€ta mer vegetariskt framöverâ â Magnus DafgĂ„rd mĂ€nniskor som har en annan kost Ă€n gemene man. Vill man vara en god vĂ€rd mĂ„ste man tĂ€nka pĂ„ alternativ för personer som inte Ă€ter kött, inte dricker alkohol, eller har allergier, sĂ€ger Magnus DafgĂ„rd. Han lovar att veganer kommer kĂ€nna sig mer inkluderade i frysdiskens fĂ€rdigmatsutbud framöver. DafgĂ„rds tvĂ„ befintliga veganska produkter har sĂ„lt över förvĂ€ntan och produktutveckling pĂ„gĂ„r. â Nu hĂ„ller vi pĂ„ med vegansk korv och jobbar hĂ„rt för att den ska bli lika god. De veganska produkterna mĂ„ste smaka riktigt bra för att kunderna ska fortsĂ€tta köpa dem pĂ„ lĂ„ng sikt, sĂ€ger han.
PĂ„verkar 30 miljoner portioner livsmedelsföretaget i Sverige, DafgĂ„rds, har valt att lyfta vĂ€lfĂ€rden för djuren som Ă€r flest och har det sĂ€mst. FĂ€rdigrĂ€tter med varumĂ€rkena DafgĂ„rds, Gorbys och Billys kommer ingĂ„ i European Chicken Commitment (ECC). Detta innebĂ€r bland annat att kycklingarna fĂ„r mer plats, fler fĂ„r utevistelse och dessutom bojkottas turbovĂ€xande raser. DET NIONDE STĂRSTA
8â Djurens RĂ€tt
Nummer 1 2021
FĂ€rdigrĂ€tterna med kyckling blir snĂ€ppet dyrare, men det tycker vice vd Magnus DafgĂ„rd att kunderna fĂ„r rĂ€kna med. â Vi mĂ„ste göra nĂ„got Ă„t den stora skillnaden mellan hur djuren har det, och hur konsumenterna uppfattar att djuren har det i reklamen. Det Ă€r dyrare att föda upp kycklingar enligt ECC, men jag tror pĂ„ lĂ„ngsiktighet â om vi ska fort-
sĂ€tta Ă€ta kött mĂ„ste vi betala mer. Annars kommer framtida generationer bli besvikna pĂ„ besluten vi inte tog för klimatet och djuren. Vi mĂ„ste backa tillbaka till hur det var förr: vi mĂ„ste Ă€ta mer vegetariskt och helst Ă€ta kött vid sĂ€rskilda tillfĂ€llen och betala mer för köttet, sĂ„ djuren kan fĂ„ det bĂ€ttre. valde flera i företagsledningen att haka pĂ„ Veganuari. Magnus DafgĂ„rd hittade en rad nya favoriter och bland dem nĂ€mner han vegoburgare, pastarĂ€tter, lasagne, chili sin carne och buffalo wings pĂ„ blomkĂ„l. SvĂ„rast var osten (du som ocksĂ„ önskar mer av dagens veganost kan blĂ€ddra till sidorna 46â47). â Det har gĂ„tt ömsom bra, ömsom dĂ„ligt â jag klarade mig 27 dagar! Jag kommer ta med mig det hĂ€r och Ă€ta mer vegetariskt framöver. Jag har ocksĂ„ fĂ„tt större förstĂ„else för AV DEN ANLEDNINGEN
lastas 86 000 ton frĂ„n storköket i KĂ€llby, cirka 20 produkter i sortimentet innehĂ„ller kyckling. FrĂ„n och med 2026 kommer ECC vara fullstĂ€ndigt implementerat i DafgĂ„rds sortiment, och företaget lovar att lĂ€mna Ă„rliga rapporter om utvecklingen. â Vi Ă€r oerhört glada över att DafgĂ„rds valt att göra detta. Det Ă€r ett viktigt beslut som pĂ„verkar oerhört mĂ„nga djurs levnadsstandard och konkret visar hur de som företag tar sitt ansvar för att höja nivĂ„n för djurvĂ€lfĂ€rd, sĂ€ger Nathalie Söderström, ansvarig för företagsrelationer pĂ„ Djurens RĂ€tt. Djurens RĂ€tt fĂ„r beröm frĂ„n Magnus DafgĂ„rd. â Samarbetet har funkat bra â Djurens RĂ€tt Ă€r ihĂ€rdiga, pĂ„lĂ€sta och lyssnar till problemen som vi upplever finns. Jag tror att vi lĂ„ngsiktigt kan ha massor av utbyte för att driva utvecklingen framĂ„t i bĂ„de djuromsorg- och hĂ„llbarhetsfrĂ„gor. Vi vill fortsĂ€tta ta steg i rĂ€tt riktning, sĂ€ger han. ETT VANLIGT Ă R
av Josefin Strang
FOTO: RIK ARD HERNQVIST/DAFGĂ RDS
Ett snÀllt val av frysjÀtten
Magnus DafgÄrd berömmer Djurens RÀtt för ett gott samarbete.
