COPENHAGEN FOOD
Få inspiration til middagen, fifs til byens bedste specialforretninger og gode idéer til kommende rejsemål med 3 numre det prisvindende magasin Copenhagen Food
DEN GODE MADOPLEVELSE
Vi er blevet vilde med kvalitet, lækre råvarer og den gode smag bag håndlavede og lokale produkter. Madmagasinet Copenhagen Food sætter fokus på den gode madoplevelse med lokale guides til kulinariske tilbud og beværtninger i København, portrætter af store danske personligheder fra madens verden, reportager fra jagter med friskfanget vildt og gode opskrifter til familier på budget.
LEVEDE LIV
Bag magasinet står en lille redaktion af unge, madglade og madinteresserede mennesker med et solidt netværk i den københavnske restaurantscene, der opsnapper, hvad der rør sig rundt omkring i bylivet og bringer inspirationen fra de levede liv ind i magasinet. Resultatet er levende reportager fra københavnernes hverdag og kulinariske kig bag kulissen hos lokale ostemagere, chokoladeekvilibrister og en masse andre kulinariske ildsjæle.
ÆSTETIK RULES
Copenhagen Food er ikke blot et magasin, der opdaterer dig med fifs til de nyeste tendenser og madsteder, du får også et veldesignet produkt med fantastiske billeder, lækre fonte og ordblandinger, der smager lige så lækkert på tungen, som de kulinariske opskrifter, magasinet er fyldt med. Designet har vundet en Creative Circle Award og indholdet vinder dit gastronomiske madhjerte.
ARTIKEL DOWNTOWN
BISTRO BISTRO
Overdådigt skaldyrsfad for to personer med krabbeklør, jomfruhummere, rejer, muslinger, sikrogn og spansk Cava på gourmetrestauranten Bistro Bistro i Tisvilde
ARTIEKL DOWNTOWN
Drengene bag Tisvilde Bistro inviterer på udsøgte skalddyrsherligheder i sommerbyen Tisvilde. Glæd jer til et imponerende skaldyrsfad med hvidvinsdampede blåmuslinger, bagt jomfruhummer, citronstegte kammuslinger, dildkrydret krabbe, sikrogn og søkogte rejer. Hertil får i grillet landbrød, spæde salater, purløgsaioli, lime vinegrette og to glas boblende sød Cava.
Bistro Bistro er sidste skud på stammen over restaurationer med bistro-drengene Anders Buhl og Kenn Meier ved roret. Sidste år tændte de op under kedlerne i Tisvilde Bistro, og i år har flammerne spredt sig til den gamle bodega, Bis-
tro Bistro, længere nede af hovedgaden. Her har de skabt et nordisk spisehus med hovedvægt på fisk og skaldyr og krydret med sommersalater og lette bistroretter.
200 m fra Bistro Bistro ligger det brusende Kattegat, hvorfra restauranten får de fleste af sine råvarer. De friske blåmuslinger damper over gasblusset i køkkenet, og en duft af hvidvin, citron og hvidløg forskanser sig i den lune restaurant, da Downtown kigger forbi. Vi sætter os sultne til bords på de gamle skibsbrikse med bløde puder og lune lammeskind, mens køkkenchefen puster liv i den gamle skipperstue med sine veltilberedte skalddyrskreationer.
De bløde jomfruhummere smager friskt af hav og får kant af en kraftig purløgsaioli, mens de hvidvinsdampede blåmuslinger skaber et syrligt modstykke til de søkogte rejer. De sprøde croutoner giver sammen med salaten bid til den veltilberedte skaldyrsanretning, mens den søde Cava komplementerer de salte havherligheder til fulde. Velbekomme!
KOM INDEN FOR I GARDEROBEN HOS DESIGNER DAVID ANDERSEN
Opgrader klædeskabet med et custommade jakkesæt i 100% uldkvaliteter fra den ukronede konge af dansk mode, designer David Andersen
Han lavede Medinas dramatiske fjerkjole til Dansk Fashion Awards. Han er dna’et i flere af kronprinsesse Marys kjoler og designeren bag mange af Ida Corrs sceneoutfits.
Den tidligere chefdesigner hos Dreams by Isabell Kristensen, David Andersen, er på få år blevet en stjerne i den danske modeverden, og i dette nummer af PLUS kan du få en skrædderlavet habit eller habitjakke fra det fremadstormende designtalent.
SKINNY FIT, POWERSUIT ELLER KLASSISK TOX
Jakkesættet har gennem tiderne givet mænd autorit og stil. Fra Robert Redforts kridhvide suit med bred revers i The Great Gatsby over Jon Hamms ålestramme model i Mad Men og John Travoltas løse bukser i Saturday Night Fever til Miami Vice-fyrenes powersuits med brede skuldre.
Det ikoniske beklædningsstykke har set mange afskygninger, og David Andersen giver den gamle historie nyt liv med skræddersyede detaljer og tilpassede snit.
HERREMODE PÅ BESTILLING
Habitter og skrædderlavede outfits er David Andersens varemærke. Hvert enkelt jakkesæt er lavet ud fra mål og produceret i 100% uldkvaliteter eller silke og cashmere.
Modehuset emmer af ældgamle traditioner med modeller på ginerne og håndtegnede skitser på bordene.
Når du får taget mål, viser David Andersen dig stofprøver og tidligere designs og vejleder dig i forhold til revers, manchetter og piping, inden han laver din skitse.
Efter 3-4 uger er dit jakkesæt klar til endelig tilretning, så du kan tage din skinnende rusting på til aftaler og arrangementer i privat- og erhvervslivet.
DESIGNERENS EGNE FAVORITTER
”Jeg går selv rigtig meget med en sort habitjakke med blanke manchetter. Det er en helt traditionel sort to-knaps basisjakke med den lille detalje ved ærmet. En anden jakke, jeg også er rigtig glad for, er en koksgrå variant med løst revers. Det sidder lige hvor det skal, men hvis man hiver ud i det, sidder det frit,” fortæller David Andersen.
Det er den slags små detaljer, som gør en jakke mere spændende og som kendetegner David Andersens designs.
ARTIKEL DOWNTOWN PLUS
KLAMs typemaps sender dig på opdagelse i vejenes visuelle verden, hvor skrifttyper og skriftstørrelser danner et mangefacettet mønster over København”
CITY OF WORDS
Pryd dit hjem med et urbant typemap på 50×70 cm over København eller de indre broer med vejmønstre i snoede bogstavrækker fra plakatmageriet KLAM
ARTIKEL DOWNTOWN PLUS
Byen er fuld af ord. Navne, der fortæller en historie om de kvarterer og de gader, der bærer dem. KLAMs typemaps sender dig på opdagelse i vejenes visuelle verden, hvor skrifttyper og skriftstørrelser danner et mangefacettet mønster over København.
KÆRLIGHED TIL KØBENHAVN
”Hver eneste typografi, skriftstørrelse og linjelængde er designet, så de passer til Københavns blueprints,” fortæller Nis Klamer, der er den grafiske designer bag plakaterne. Sammen med to partnere startede han forrige år plakatmageriet KLAM, som i bogstavelig forstand sætter kærligheden til København på plakaten.
INSPIRATION FRA DEN AMERIKANSKE METROPOL
Plakaterne er inspireret af New Yorkeren David Ehrenstråhles Guide to Manhattan, der sender beskueren på en visuel vandring i New Yorks
snorlige gader. Den idé har Nis videreudviklet og pakket ind i sin passion for det typografiske kunsthåndværk.
De urbane typemaps over København og de indre broer består udelukkende af bogstaver – med og uden fødder, skråstillet, trukket sammen, i versaler og med divergerende fodlængder. Det er ren poesi for blikket og bykærlighed for hjertet.
LIVE PÅ KIND OF BLUE
Københavner-kollektionen er udstillet på Kind of Blue marts ud, hvor du kan se de grafiske værker på klos hold. Fremtidsplanerne for plakatserien er at tilføje Frederiksberg og Amagerbro og udvide med regionbyerne Aarhus og Aalborg.
Til sommer, på Galleri Krebsen i Indre By, løftes sløret for, hvilke plakater, der bliver de næste i kollektionen. Måske bliver det din by eller bydel?
”
HOUSE OF AMBER KOLLEKTIONER
THE DECO COLLECTION
The Deco Collection combines the ancient history of amber with a modern futuristic look through a selection of bold and minimalistic designs. The Danish silver line is inspired by the 1930’s Art Deco period where the technical and professional skills of craftsmanship were fused with the latest technologies and fashions. The design is minimalistic and geometrical and tames the raw and natural forms of amber. This creates a minimalistic and sophisticated expression that is significant throughout the collection.
THE PURE AMBER COLLECTION
Our Pure Amber Collection is a celebration of the raw and powerful beauty of pure amber. The selection plays with different expressions and embraces the great variety of natural colours caused by surroundings, natural light, heat, microscopic oxygen bub¬bles and oxidation in amber. The fusion of styles translates into a mixture of expressive statement pieces and simple designs that captures the Nordic look and feel.
THE BUDDHIST ROSARY COLLECTION
Our Buddhist Rosary Collection unifies the strength of amber and the force of meditation. According to Buddhist beliefs amber has the disposition to remove energy blockages and create a clear mind which is very useful in meditation. In life amber is also thought to bring strength and protection, and bless you with love and good health. Our rosary collection captures this mythological meaning and brings it to life through an exquisite and classical design.
THE ETNO COLLECTION
The soulful charm of the bohemian Middle East is the inspiration of our Etno Collection. The golden colour of the sand and the far horizons are in the depths of this jewellery collection. It experiments with different expressions and textures creating a rustic and authentic mixture of craft and design. The collection is completed with a celebration to the Arabic praying bead. According to Arab legends amber holds a special significance, and the beads symbolize the force of mythology and strength of faith united in prayer.
THE WAVES COLLETION BY LEON
The Waves Collection by Leon embodies the soft organic forms through the curved lines of the sea and roaring waves. The natural structure of nature plays gently with the glowing appearance of amber, and creates a pure and elegant jewellery line. The collection captures the rippled beginning of the small wave created far out at sea exploding in a helix form when it breaks near shore carrying with it glowing pieces of amber hidden in the ocean floor. Coming to surface the amber captures the light of day on top of the high majestic waves.
THE NEW IMPERIALISM COLLECTION
The New Imperialism Collection takes its entrance in ballrooms and on polished floors with style and decadency. The collection is made out of gold and amber studded with carped diamonds and brilliants revealing a universe of precious glam and dramatic poetry. The lace motifs and rounded shapes add sophistication to the extravagant wealth of gemstones and gold showing a more is more-style. The selection has a dramatic scale, and its intriguing and bombastic design combines powerful beauty and glamour.
THE PLANETARIA COLLECTION
The Planetaria Collection embodies the curves of the planet’s orbit around the sun creating a soft geometrical form. A glowing piece of amber is loosely embedded within the ellipses demonstrating the force of gravity and the power of the sun. When sunbeams shone through the amber, the stone is illuminated and its organic structures appear. The collection captures the force of nature in the orbit of the planets and the genesis of amber, and is a celebration of the the limitlessness of life.
KOLLEKTIONSTEKSTER HOUSE OF AMBER
