SUPLEMENTO - SUSTENTA - EDICIÓN 8.983

JUEVES 13 FEBRERO DEL 2020

La cosecha de soja alcanzaría un volumen récord de 11 millones de toneladas.

4-5 ] SOJA

Proyectan importante repunte en el comercio exterior 2-3 ] SECTOR AVÍCOLA

Un balance positivo en el primer mes del 2020

8 ] LÁCTEOS

El sector mantiene firmeza de la temporada anterior

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BALANCE POSITIVO AL CIERRE DEL PRIMER MES DEL AÑO ]

El sector avícola tuvo más destinos

Las industrias avícolas realizaron importantes inversiones en los últimos años.

Rusia fue el principal mercado, pero con menor participación que el año pasado.

E

l arranque del año también fue bastante auspicioso para el sector agrícola con números positivos tanto en el volumen de exportaciones, ingreso de divisas así como en la diversificación de los destinos activos. Sin embargo, la mancha fue la caída de precios registrada en comparación con el año pasado, de acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En el primer mes del año se exportaron 391,0 toneladas de rubros avícolas (carne y despojos), que corresponden a un crecimiento del 40% en comparación a las 279,3 toneladas exportadas en el primer mes del

los datos del Senacsa.

COMPLEJO GANADERO En el primer mes del año, la generación de divisas en concepto de exportaciones de todos los productos de la ganadería registró un crecimiento del 28% en comparación con enero del 2019. En enero, el complejo ganadero ingresó US$ 119,9 millones, que corresponden a US$ 26,1 millones más que el monto ingresado en el primer mes del año pasado, que fue de US$ 93,8 millones.

año pasado.

MERCADOS Un dato no menor es la importante diversificación de los destinos activos y la consecuente menor dependencia del mercado ruso.

En el primer mes del año, el sector operó con 9 destinos que corresponden a un 80% más de mercados activos en comparación con el arranque del 2019. Los principales destinos de los rubros avícolas en enero fueron Rusia, con el 20% de participación; Gabón 17%, Cabo Verde 17%, Albania 16%, Benin 8%, Angola 7%, Mozambique 6%, Haití 6% y Ghana con el 3% de incidencia, refieren los números del servicio veterinario oficial.

El sector avícola está en franco crecimiento. Hay un excedente para exportar.

En enero del 2019, las exportaciones avícolas llegaron a 5 mercados y Rusia tenía un 78% de participación.

INGRESOS

pojos avícolas generaron un ingreso de 313,6 mil dólares, que corresponde a un incremento del 12% en relación con los 279,1 mil dólares generados en el mismo mes del año anterior.

En el primer mes del año, los envíos de carne y des-

El ingreso de divisas tuvo un menor crecimiento que

el volumen, factor explicado por la depreciación de los rubros. El precio promedio de enero fue de 802 dólares la tonelada, evidenciando una caída del 20% en comparación con el promedio del año pasado, que fue de 999 dólares la tonelada, de acuerdo con

Influyeron en este aumento el mayor volumen de comercialización y también la mejora considerable de los precios promedios. Si bien algunos rubros tuvieron una retracción en el arranque de este año, el notable desempeño del sector se debe principalmente a la mejora registrada en el producto estrella de la ganade-

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operativos y mayor ritmo comercial MERCADOS DE LOS RUBROS AVÍCOLAS

EXPORTACIÓN DE RUBROS AVÍCOLAS

Enero del 2020 - Porcentaje de participación

Enero del 2020 - Toneladas

20

20% 17%

17%

391,0

400 16%

350

15

306,8

300

279,3

250 10

8%

7%

200 6%

6%

150

5

3%

100

51,6

50 20 20

20 19

20 18

H

20 17

AN A

0

G

AN G O M LA O ZA M BI Q U E H AI TÍ

N IN BE

DE AL BA N IA

VE R

G AB Ó N

CA BO

RU SI A

0

Fuente: Senacsa.

Fuente: Senacsa.

INGRESO POR EXPORTACIONES DE RUBROS AVÍCOLAS Enero del 2020 - Miles de US$

87,7

2017

298,3

2018

279,1

2019

313,6

2020

0

50

100

150

200

250

300

350 Fuente: Senacsa.

Rusia es el principal mercado de los rubros avícolas. ría, que es la carne bovina.

Este rubro alcanzó cifras sin precedentes en el cierre del primer mes del año, de acuerdo con los datos del Senacsa.

En enero de este año se exportaron 39.900 toneladas de rubros del complejo ganadero (carne y menudencias bovinas; carne, menudencias y despojos porcinos; carne, menudencias y despojos avícolas, y subproductos no comestibles y comestibles de origen animal).

LAS CIFRAS

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MERCADOS

tuvieron los rubros avícolas en el primer mes del año.

40%

DE CRECIMIENTO

experimentaron las exportaciones del sector.

80%

MÁS DE DESTINOS

activos se registraron en comparación con enero del año pasado.

US$ 4,9 MILLONES

ingresó el complejo avícola.

Hay perspectivas auspiciosas este año para el segmento avícola.

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RUBRO CLAVE EN LA AGRICULTURA FAMILIAR ]

El sésamo inyectará US$ 16,5 millones más en la presente temporada 2019-20 La cosecha del rubro se inició y se esperan mejores rendimientos.

Hay un firme objetivo de devolver al sésamo a sus niveles históricos.

E

l incremento de la producción esperado y los buenos precios del sésamo permitirán que este rubro inyecte este año US$ 16,5 millones más en el campo con relación a la temporada anterior, según las proyecciones iniciales del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse).

Este año, el desarrollo del sésamo fue bastante favorable. Se esperan mejores rindes.

El sésamo paraguayo tiene acceso a los mercados más exigentes como el japonés.

Se espera que la inyección económica del sésamo ronde entre los US$ 50 millones en la presente campaña, que representarán un crecimiento del 49% en comparación con los 33,5 millones generados en la zafra 2018-19. En la anterior zafra, el sésamo confitero inyectó US$ 19,5 millones y las variedades mecanizadas destinadas a la producción de aceite, unos US$ 14 millones, según el informe de la Capexse.

Desde el gremio destacan que es un rubro con un alto nivel de incidencia en la renta de las familias de la agricultura campesina.

Hoy en día, unos 25.000 productores se dedican al rubro y en época de cosecha genera mano de obra para unas 100.000 personas.

El sésamo tiene una estratégica importanc Según datos de la Capexse, el sésamo en su menor época, allá por el 2007, llegó a inyectar alrededor de US$ 150 millones con una producción de 60.000 toneladas.

RENDIMIENTO El proceso de corte del

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COTIZACIONES AGROPECUARIAS

 Soja: US$ 327/tonelada

 Maíz: US$ 151/tonelada

 Trigo: US$ 201/tonelada

LAS CIFRAS

50.000.000 DE DÓLARES

inyectará el sésamo este año.

25.000

 Aceite de Soja:

PRODUCTORES

US$ 699/tonelada

se dedican al rubro.

700

KILOGRAMOS/HECTÁREA

es el rendimiento promedio esperado este año.

27.600

 Harina de Soja:

TONELADAS

fue la producción de la campaña 2018-19.

US$ 322/tonelada

Fuente: MAG-Capexse.

cia para la agricultura familiar. sésamo se puso en marcha en la presente campaña 2019-20 y las proyecciones son muy optimistas; además, se espera un incremento del 27% en los niveles de productividad por hectárea. Proyectan un promedio nacional de rendimiento de unos 700 kilogramos por hectá-

rea que representarán una mejora de 150 kilogramos por hectárea en comparación con el promedio de la zafra pasada, que fue de 550 kilogramos por hectárea.

La última campaña de sésamo (2018-19) dejó resultados muy satisfactorios para el sector y

el dato destacado fue un crecimiento del 53% de la cosecha nacional del rubro, según los datos finales de temporada.

En la anterior zafra, la producción sesamera alcanzó 27.600 toneladas entre el confitero y mecanizado; mientras que el volumen de la temporada 2017-18 fue de unas 18.000

toneladas.

La superficie de siembra del sésamo en todo el territorio nacional fue de 50.000 hectáreas, que representaron un crecimiento del 43% en comparación con las 35.000 hectáreas instaladas en la campaña 2017-18.

 Novillo en frigoríficos: US$ 2,85/kilogramo (peso al gancho) Feria de consumo: (peso vivo) Novillo: 9.580 guaraníes el kilogramo Toro: 9.254 guaraníes el kilogramo Vaca: 8.275 guaraníes el kilogramo

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BUEN VOLUMEN DE EXPORTACIONES EN ENERO ]

El segmento lácteo sostiene la firmeza de la pasada temporada El año pasado este sector ingresó US$ 31,2 millones, según el Senacsa.

E

l 2019 fue un año sin precedentes para el sector lácteo, consolidando un ritmo muy importante en el volumen de exportaciones. El inicio de este año no desentona y mantiene los niveles de comercialización en el mercado internacional, incluso con una leve mejora en comparación con el año pasado, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En el primer mes del año se embarcaron 817 toneladas de lácteos a los diferentes mercados, que si bien representan solamente un tímido aumento del 0,5% en comparación con las 812 toneladas exportadas en el mismo mes del año pasado, ayuda a sostener los importantes valores registrados en la anterior temporada. Conforme avancen los meses, la mayor oferta permitirá incrementar los niveles de exportación, según representantes de este segmento de la producción.

El precio promedio registró una mejora del 1,5% para situarse en el orden de los 2.800 dólares la tonelada.

Esto permitió que la generación de divisas crezca 1% y pase de 2.241.303 dólares de enero del 2019 a 2.287.222 dólares de enero de este año, de acuerdo con el reporte del servicio veterinario oficial.

AÑO HISTÓRICO El sector lácteo fue uno de los que tuvieron mayor incremento en el comercio exterior en los últimos años. En el balance del 2019 se evidenció un sorpren-

Los excedentes de producción de leche obligan a incrementar los niveles de exportación. dente crecimiento del 130% en el volumen de exportación de lácteos en comparación con el 2018, según las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En el acumulado enerodiciembre del 2019 se exportaron 11.300 toneladas de productos lácteos, que representan un incremento de 6.371 toneladas con relación a las 4.929 toneladas exportadas en el año anterior.

Este mayor volumen posibilitó un aumento del 121% en el ingreso de divisas en concepto de comercio exterior de los lácteos.

En el 2019, este segmento de la producción pecuaria generó US$ 31,2 millones, que representan US$ 17,1 millones más que el volumen de ingresos registrado en el 2018, que fue de US$ 14,1 millones, refieren los

LAS CIFRAS

2.287.222 DÓLARES

en ingresos permitió el sector lácteo en enero.

817

TONELADAS

de rubros del sector se exportaron en enero.

Fuente: Senacsa. datos del servicio veterinario oficial.

Según estimaciones de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), actualmente la producción nacional de leche supera los 2,4 millones de litros al día y tiene el desafío de apuntar a incrementar las exportaciones por los excedentes del producto.

El desafío del sector es seguir con las inversiones en genética y aumentar la productividad.