SUPLEMENTO - SUSTENTA - EDICIÓN 8.635

JUEVES 28 FEBRERO DEL 2019

Ahora, el 72% de las exportaciones van destinadas a Rusia y Chile. Afirman que se deben mejorar precios por la excelente proteína nacional.

4-5 ] UN DESAFÍO

La carne paraguaya necesita más mercados y mejores precios por su calidad 2-3] EXPORTACIÓN

6-7 ] CEREALES

Carne porcina comenzó año creciendo un 42,7% en ingresos

El volumen exportado compensó la caída de los precios internacionales

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RUBRO GANADERO SIGUE CON SU RACHA POSITIVA ]

El sector porcino registra inicio de Los ingresos de este segmento registraron un crecimiento del 42,7%.

El sector porcino nacional se va consolidando como una importante fuente de ingreso de divisas.

En el primer mes del año se exportaron 307,8 toneladas de carne, menudencias y despojos porcinos.

Este volumen representa un crecimiento del 37,4%

Rusia fue el principal mer-

350

307,8

300

251,6

250

El reporte también indica que la producción de carne de cerdo aumentará un 4%, impulsada por un mayor

150

139,9 111,9

100 50 19 20

18

0 20

Las perspectivas del mercado internacional de la carne porcina indican un crecimiento de las exportaciones mundiales y una firmeza de los precios impulsados por una buena demanda de mercados claves, según las proyecciones de la entidad financiera Rabobank para el 2019.

223,9

200

17

PERSPECTIVAS

20

El precio promedio de exportación de estos rubros experimentó un aumento del 4% para situarse en 2.140 dólares la tonelada, contra los 2.058 dólares la tonelada del año pasado.

Enero (en toneladas)

16

En el inicio de este año, el embarque de carne, menudencias y despojos porcinos ingresó 658.454 dólares, cifra que en comparación a los 460.822 generados en enero del 2018 corresponde a un incremento del 42,8%.

EXPORTACIÓN DE RUBROS PORCINOS

20

INGRESOS

cado y concentró el 98% del total de compras de rubros porcinos paraguayos en el primer mes del año; mientras que Vietnam tuvo un 2% de participación, de acuerdo al reporte del Senacsa.

15

Este segmento de la producción pecuaria sigue en su racha positiva continuando con la tendencia del año pasado. Hay una buena demanda, principalmente por parte de Rusia, y una oferta exportable.

en comparación a las 223,9 toneladas embarcadas en el mismo mes del año pasado, refiere el reporte del servicio veterinario oficial.

20

E

l inicio de este año 2019 registra números históricos para el comercio exterior de rubros del complejo porcino, ya que se logró un récord absoluto tanto en volumen como en valor de las exportaciones, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El consumo nacional de carne porcina va e

Fuente: Senacsa

registro de reproductoras y por expectativas generalizadas de mayor demanda por parte de China. Se espera que las exporta-

ciones mejoren en el 2019, a pesar de la incertidumbre de las conversaciones comerciales entre Estados Unidos y China. Los pre-

cios del cerdo continúan siendo fuertes, respaldados por un mejor acceso a las exportaciones, informó Rabobank.

3

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año histórico en las exportaciones INGRESOS POR EXPORTACIONES DE RUBROS PORCINOS Enero (en millones de US$)

800.000 658.454

700.000 600.000 500.000

451.793

460.822

400.000 300.000 156.650

200.000

164.723

100.000 20 19

20 18

20 17

20 16

20 15

0

Fuente: Senacsa

MERCADOS DE RUBROS PORCINOS Enero del 2019 (porcentaje de participación)

VIETNAM RUSIA

2% 98%

Fuente: Senacsa

en aumento y va cambiando la mentalidad de la gente en ese sentido.

42,8%

DE CRECIMIENTO experimentaron los ingresos por exportación de rubros porcinos.

2.140

US$/TONELADA

fue el precio promedio en el primer mes del año.

37,4%

DE INCREMENTO se registró en el volumen de embarques.

Fuente: Senacsa.

El 98% de las exportaciones de rubros porcinos es destinado al mercado de Rusia.

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JUEVES 28 FEBRERO DEL 2019

DESAFÍOS PARA LA PRODUCCIÓN PECUARIA PARAGUAYA ]

5

La carne nacional necesita diversificar mercados y mejor precio por su calidad

La dinámica del mercado internacional obliga a adecuarse a las exigencias y a las coyunturas planteadas, destacó el ganadero. Manifestó que es fundamental

Luis Enrique Villasanti, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), manifestó que el camino positivo es la apertura de

a carne bovina paraguaya hoy en día no está recibiendo el valor que tendría que obtener en función de su calidad.

la creación de un Instituto Paraguayo de la Carne que trabaje por los intereses de toda la cadena ganadera y generar una marca país del producto estrella de la pecuaria nacional.

Por su parte, Denis Lichi, titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), destacó que este instituto sería el encargado de potenciar al sector cárnico para brindar mayor

competitividad y abrir nuevos mercados mundiales para la comercialización de la carne nacional.

La calidad de la carne bovina paraguaya no tiene nada que envidiar a la de otros países como la Argentina y la de Uruguay; sin embargo, en el mercado internacional tiene un precio muy inferior. Esta tendencia es la que se debe revertir y es un gran trabajo que se debe

realizar, destacaron representantes del sector ganadero nacional.

ESTADÍSTICAS En el 2018, el producto nacional tuvo 39 diferentes destinos de exportación; sin embargo, el 72% del volumen comercializado (unas 185.117 toneladas) fue a parar a Rusia y Chile, según las estadísticas del Servicio Nacional

de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Entre enero y diciembre del año pasado se export a ron 257.414 toneladas de la proteína roja por u n va lor de US$ 1.087,1 millones, seg ún el informe del ser vicio veterinario oficial.

LOS DESAFÍOS El servicio veterinario ofi-

38

72%

MERCADOS

DE LAS EXPORTACIONES

activos tuvo la carne bovina en el 2018.

de carne bovina fueron destinadas a Rusia y Chile.

cial del país tiene como una de las prioridades la apertura de los Estados Unidos para la carne bovina paraguaya. El proceso es largo y se está trabajando hace varios años para lograr este objetivo, explicaron

sus representantes.

O t ros merc ados que intentará habilitar el servicio este año son Hong Kong, Singapur y Canadá, informaron.

100.000

600

.11 12

43

56

300

0

0

1.102,1

953,3

986,8

1.244,9 981,3

816,1

7 20 1

6 20 1

5 20 1

4 20 1

3 20 1

2 20 1

1 20 1

20 1

0

18 20

17 20

16 20

15 20

14 20

13 20

12 20

11

20

20

10

1.8

2.

0

50.000

U

LÍ

BA N

O RU GU AY KA ZA JIS TÁ N O TR O S

2.

33

0

69 2

68 KU

W AI

T

7.

9

4.

.3 W ÁN

TA I

900

7

89

65 .0 IS R

AE L

12

14

14 .8

IL TN AM VI E

AS

E BR

CH IL

0

RU SI A

20.000

1.200 752,0

40.000

1.500

276,1

150.000

37

60.000

191.983

200.000

165.235

70 .2 61

80.000

141.853

250.000

100.000

170.086

11

300.000

257.414

(En millones de US$) 258.232

(En toneladas)

240.384

Enero del 2019 (en toneladas)

237.655

INGRESO DE DIVISAS POR ENVÍOS DE CARNE BOVINA

268.940

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA

4.

85 6

MERCADOS DE LA CARNE EN EL 2018

120.000

La cadena de producción pecuaria da mano de obra a unas 300.000 personas.

8

L

más y mejores mercados para el producto nacional y apuntar a vender calidad.

Expresó que no es positivo que el 72% de las exportaciones de carne sean destinadas solo a dos mercados, que son Rusia y Chile.

20 1

Además, existe una alta concentración de las exportaciones a los dos principales mercados que son Rusia y Chile, y eso la priva de mejores oportunidades de negocios, según afirman varios representantes de la producción ganadera nacional.

Actualmente, el 72% de las exportaciones van destinadas a Rusia y Chile.

Los frigoríficos nacionales operaron con 39 diferentes mercados el año pasado.

1.087,1

Este año se observa una importante mejora del peso promedio de faena de animales.

Fuente: Senacsa

Fuente: Senacsa

Fuente: Senacsa

La genética paraguaya tuvo avances muy importantes en los últimos años.

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CIFRAS POSITIVAS EN EL COMERCIO EXTERIOR ]

El sector de los cereales tuvo un dinámico inicio de año

El mayor volumen exportado compensó la caída de los precios internacionales.

El maíz es uno de los principales cereales de exportación y una importante fuente de ingresos.

E

l segmento de los cereales tuvo un inicio dinámico de año y el mayor ritmo comercial compensó la caída de los precios internacionales. Este sector registró un importante incremento en su nivel de ingresos y se consolida como uno de los rubros con mayor generación de divisas al país, según el informe mensual de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).

En el primer mes del año, las exportaciones totales del país alcanzaron un ingreso de US$ 646,0 millones y los principales rubros fueron el complejo sojero con US$ 237,4 millones, la energía eléctrica con US$ 171,9 millones, las carnes con US$ 84,5 millones, los cereales con US$ 39,2 millones y los restantes rubros con US$ 113 millones, de acuerdo al reporte de la institución financiera.

EXPORTACIÓN DE CEREALES Enero del 2019

Volumen Miles de toneladas

2018 130,7

2019 209,7

Variación 60,5%

Ingresos Millones de US$

2018 26,0

2019 39,2

Variación 50,7%

Precio promedio US$/Tonelada

2018 199

2019 187

Variación -6,0% Fuente: BCP.

En el primer mes del año, el complejo sojero tuvo una participación del 36,7% en los ingresos totales del país; la energía eléctrica del 26,6%, las carnes un 13%, los cereales 6% y el resto 17,7%, según el informe del Banco Central del Paraguay (BCP).

COMPORTAMIENTO En el primer mes del 2019, las exportaciones de cereales alcanzaron un volumen de 209,7 mil toneladas, que

corresponden a un crecimiento del 60,5% en relación a las 130,7 mil toneladas embarcadas en el mismo mes del año pasado.

Los ingresos en concepto de exportaciones de cereales totalizaron US$ 39,2 millones, cifra que representa un aumento del 50,7% con relación a los US$ 26 millones generados en enero del 2018.

El precio promedio registró una merma del 6% en el pri-

mer mes del año. En enero del 2019, la media de cotización en la exportación de cereales fue de 187 dólares la tonelada; mientras que el promedio del año pasado fue de 199 dólares la tonelada, según el informe del Banco Central del Paraguay (BCP).

Los principales cereales de exportación son el maíz, el trigo y el arroz. El mercado más activo para estos rubros es Brasil, destino con un alto nivel de participación.

Paraguay se convirtió en exportador de trigo gracias a las investigaciones.

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Cotizaciones agropecuarias PRINCIPALES RUBROS EN GENERACIÓN DE DIVISAS AL PAÍS Enero del 2019 (En millones de US$)

250

TOTAL: 646,0

237,4

200

171,9

150 113,0

US$ 336/tonelada

S AL E RE CE

CA RN ES

EL EN ÉC ER TR GÍ IC A A

CO M SO PLE JE JO RO

O TR O S

39,2

50 0

 Soja:

84,5

100

Fuente: BCP.

 Maíz: US$ 148/tonelada

 Trigo: US$ 173/tonelada

 Aceite de Soja: US$ 658/tonelada

Paraguay es un importante referente en el comercio mundial de arroz.

PARTICIPACIÓN DE RUBROS EN LOS INGRESOS Enero del 2019

 Harina de Soja: US$ 333/tonelada

40

36,7%

35 30

26,6%

25 20 14,7%

13,0%

15 10

6,0%

 Novillo en frigoríficos: O TR O S

S CE R

EA

LE

ES RN CA

EL EN ÉC ER TR GÍ IC A A

0

CO M SO PLE JE JO RO

5

Fuente: BCP.

US$ 2,80/kilogramo (peso al gancho) Feria de consumo: (peso vivo) Novillo: 8.733 guaraníes el kilogramo Toro: 8.728 guaraníes el kilogramo Vaca: 7.733 guaraníes el kilogramo

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RUBRO INTERESANTE PARA LA DIVERSIFICACIÓN ]

Hierbas aromáticas y medicinales son importante alternativa de renta Estos rubros pueden generar unos 60 millones de guaraníes por hectárea.

D

e acuerdo al informe de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), el sector de las hierbas aromáticas y medicinales constituye una interesante alternativa de rentabilidad porque tiene un mercado seguro y con una demanda en incremento.

Son rubros aún muy poco explotados en el campo, la demanda es creciente y la producción nacional es escasa, refiere el reporte.

Según la UGP, en un sistema de producción eficiente estos rubros pueden generar un ingreso de hasta unos 60 millones de guaraníes por cada hectárea cultivada, que sobrepasan ampliamente a las posibilidades de ganancia de rubros tradicionales de la agricultura.

Pablo Santacruz, dueño de la empresa Agro Poty, destacó que es un rubro bastante interesante en cuanto a generación de ingresos y podría ser un medio para combatir la pobreza, ya que una familia con una pequeña fi nca puede vivir tranquilamente cultivando plantas medicinales o aromáticas. Con rubros como

El sector de las hierbas medicinales y aromáticas está aún poco explotado en el país. el orégano se pueden obtener alrededor de 50 millones de guaraníes anuales por hectárea, informó el productor.

ASISTENCIA El productor manifestó que el Gobierno debe tener

en cuenta este sector de la producción y desarrollar un plan para la asistencia, capacitación, cultivo y comercialización de plantas medicinales como una alternativa de ingresos para la agricultura familiar. La caña dulce, que es un rubro de renta tradicional de la

Con rubros como el orégano se pueden quitar 50 millones por hectárea, sostienen.

agricultura familiar, genera un ingreso de 6 a 7 millones de guaraníes anuales.

Así que una familia que se dedique al cultivo de especias tendrá muchos más ingresos por año que con un cultivo tradicional, expresó Santacruz.

La empresa Agro Poty, ubicada en Villarrica, departamento de Guairá, trabaja en el desarrollo y la comercialización de plantas medicinales y aromáticas como el cilantro, pimienta, menta, boldo, tilo, grosella, orégano, manzanilla, tomillo, entre otras, creando

El mercado interno tiene una gran demanda de este tipo de hierbas.

consorcios con empresas extranjeras, universidades nacionales y con asociaciones como la Cámara Paraguaya de Plantas Medicinales. Los socios de la compañía se dedican a este cultivo y comercializan a industrias como Arcoiris y Mickey.