SUPLEMENTO - LUGARES+OCIO - EDICIÓN 7.856

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8 ] AGENDA UNA INTENSA MOVIDA AL INICIO DEL 2017

VIERNES 6 ENERO DEL 2017

4-5-6 ] GASTRO

Sabores que mezclan tradición y creatividad Fusión Restó se destaca por la creación de platos únicos de las especialidades de la gastronomía internacional y la paraguaya.

2-3 ] TURISMO

7 ] OCIO

El tren que dio un impulso al comercio encarnaceno

Deliciosas opciones para los encuentros

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TURISMO ]

El tren que une dos naciones El turismo de compras en Encarnación se encuentra en su mejor momento. Debido a la alta demanda, estudian ampliar a corto plazo la frecuencia de la locomotora que circula entre Paraguay y Argentina.

LA ESPERA. Alrededor de 1.500 personas desde Posadas aguardan cruzar la frontera.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

azacarias@lanacion.com.py FOTOS: FERNANDO RIVEROS

H

asta el 2015 era imposible conciliar la idea de que un tren ferroviario transportara en tan solo ocho minutos 190 pasajeros de un país a otro. Cruzar el puente San Roque González de Santa Cruz sobre el río Paraná es toda una odisea, dada la saturación y flujo migratorio entre ambos países. No obstante, desde que se habilitaron las vías, la demanda sigue y crece, por lo que se prevé anexar más vagones en un futuro inmediato. El tren que une dos capitales, Itapúa (Encarnación) y la provincia de Misiones (Posadas), opera desde el 2 de enero del 2015.

“El precio del ticket es de G. 7.000.

Realiza 44 frecuencias diarias desde las 7:00 hasta las 19:00.

“Tenemos 44 frecuencias diarias.

Se viaja ocho minutos y siete minutos queda en la estación. De 7:00 a 19:00”, apunta Roberto Salinas, presidente de Ferrocarriles del Paraguay SA (Fepasa).

ALTA DEMANDA El éxodo de argentinos que migran especialmente para realizar compras en Encarnación empezó en el 2016. Actualmente, alrededor de 40.000 pasajeros por día cruzan la frontera desde Posadas hasta Encarnación. “Estamos hablando de que 40.000 argentinos cruzan a Paraguay por día. Hay más de 1.500 personas en Posadas esperando para cruzar. El éxodo es venir a comprar. Este tren ayuda a que eso sea más ágil”, precisa a bordo del tren Martín Oria, presidente de

la empresa Misión Guaraní, encargada de la operación ferroviaria, quien a su vez es titular de la Asociación Hotelera y Gastronómica de la provincia de Misiones y parte de la Federación Argentina Hotelera y Gastronómica.

Los consorcios encargados del funcionamiento son Ferrocarril Internacional Casimiro, en Argentina, y Misión Guaraní, en Paraguay. Hasta el momento ha transportado más de dos millones de pasajeros, de los cuales el 65% es de procedencia argentina, según indica el titular de Fepasa. “De los 2.000.000, desde que se inició el servicio, el 2 de enero del 2015, el 65% son argentinos”.

EL SUEÑO DE HACE MUCHOS AÑOS Para Martín Oria es un sueño hecho realidad, fueron años de adversi-

Martín Oria, presidente de la empresa Misión Guaraní.

Roberto Salinas, presidente de Ferrocarriles del Paraguay SA (Fepasa).

dades burocráticas que finalmente pudieron superar y hoy día es todo un éxito. “Hicieron este puente con una visión futurista que hoy está saturado. Estaban las vías, pero se usaban únicamente para carga.

Los empresarios de transporte de Encarnación hicieron lobby ante el gobernador de Itapúa y son muchos

años de trabajo para que hoy en ocho minutos, tanto paraguayos como argentinos cruzan la frontera con una aduana e inmigraciones unificadas”, sostiene.

LA UNIÓN HACE LA FUERZA Oria es argentino, pero radicado

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BINACIONAL. El tren une dos capitales: Itapúa (Encarnación) y la provincia de Misiones (Posadas).

AFLUENCIA. Actualmente, alrededor de 40.000 pasajeros por día cruzan la frontera desde Posadas hasta Encarnación.

OPERADORAS. Los consorcios encargados del funcionamiento son Ferrocarril Internacional Casimiro, en Argentina, y Misión Guaraní, en Paraguay.

VISTA FRONTERIZA. El Tren Binacional Posadas-Encarnación circula por el puente ferrovial San Roque González de Santa Cruz, sobre el río Paraná.

en Paraguay. En su esmerada explicación de cada punto cuenta sin vacilar que con mucho orgullo este proyecto terminó siendo un “boom económico”, mientras la fila en el lado argentino es interminable, familias enteras migran para realizar sus compras en Encarnación, algo inaudito para la pujanza turística en la Perla del Sur. “El esfuerzo y los años de trabajo lograron este servicio donde mucha gente trabajó en ambos países y pudieron poner de acuerdo las burocracias. Tanto en Migraciones, Aduanas y Fuerzas Armadas de dos países”, dice.

OTRO VAGÓN Se prevé añadir una cuádruple, es decir, un vagón apto para 190 pasajeros más, con lo que se duplicará la cantidad de pasajeros, además de extender el horario de servicio y la distancia del recorrido.

Para ello se encuentran trabajando en las pruebas de seguridad, tal como lo asegura el presidente de Fepasa. “Apostamos esto en la época de vacas flacas. En el 2016 empezó el éxodo de Argentina y se tienen proyectadas las ampliaciones tanto en la distancia del recorrido como en la capacidad.

Que funcione la dupla es fácil, la cuádruple ya es más difícil porque vienen conectados. Tenemos que

hacer pruebas de seguridad. Así se estaría duplicando a 380 personas. También queremos extender de 19:00 a 00:00”.

En cuanto a las características de la flota utilizada, se trata de una unidad de origen holandés, modelo 82, acondicionado para el servicio con todas las medidas de seguridad exigidas.

RECORRIDO DEL TREN Según el titular de Fepasa, la Entidad Binacional Yacyretá (EBY) se comprometió a reponer las vías cortadas en 1992. “La EBY en el 92 nos cortó las vías desde Carmen del Paraná. Desde ahí se eliminó el tren de larga distancia. Pero el tratado de Yacyretá contempla la restauración de las vías hasta Artigas. En Argentina se repusieron todas las vías, acá no se hizo esa inversión”, reclama.

Respecto al futuro itinerario dijo: “Tenemos el proyecto de irnos por Fran y dentro de ese proyecto hay un primer proyecto que es estirar esa estación hasta la Ruta 6, prolongar especialmente para carga.

Desde el 2010 se adjudicó el proyecto y hasta ahora nunca se ejecutó. Ese sería el primer paso”.

Agrega que desde hace tiempo, Colonias Unidas tiene un predio comprado para realizar esa trans-

TREN BINACIONAL POSADAS-ENCARNACIÓN: Inicio de operación: 2 de enero del 2015.

Horario: 7:00 a 19:00.

Salidas: 44 por día.

Frecuencia: 8 minutos de viaje.

Precio: G. 7.000 Capacidad: 190 personas, con la cuádruple llegarían a 380 viajeros.

DATOS El 65% de los 2.000.000 de pasajeros hasta finales del 2016 fueron argentinos. 40.000 argentinos cruzan a Paraguay por día.

1.500 personas esperan diariamente para cruzar en Posadas.

ferencia, en beneficio a la salida de sus productos.

EL FERROCARRIL En el país tuvimos un ferrocarril (FCPCAL) bajo la administración del presidente Carlos Antonio López, que empezó a funcionar en el año 1858. Algunos lo atribuyen como el primer ferrocarril de Sudamérica, pero otros lo desmienten, puesto que en 1851 Perú ya tenía en funcionamiento al trayecto Lima– Callao desde 1851. Así también Chile –como lo afi rma Pablo Neruda al recordar su infancia y la labor de su padre como conductor ferroviario de un tren lastrero en Temuco–.

En aquel entonces operaban las vías del acceso de CalderaCopiapó (Chile) y más tarde Brasil en 1852 (Praia da Estrela – Fragoso) y en Argentina (Buenos Aires – Moreno) desde 1857.

“En 1911, desde que los ingleses instalaron el primer ferry de la región, se cruzaba hasta Retiro Argentina, directamente desde Asunción”, recuerda Salinas.

“Ferrocarriles del Paraguay S.A es una sociedad anónima que heredó todo lo que es la parte ferroviaria de Carlos Antonio López, de la autarquía en el 2000 y el principal accionista es el estado paraguayo.

Pero nos movemos por derecho privado, por eso podemos hacer

negocios y podemos tener sistemas más rápidos que los procesos públicos”, acota.

CRECE EL TURISMO “Hoy orgullosamente les contamos que la ciudad de Encarnación, después de su desarraigo en la zona baja, armaron el circuito turístico y están promoviendo con un trabajo privado muy grande toda la parte turística. Hoy Encarnación es la perla, como bien lo dicen de Paraguay: las playas que tiene en servicio, lo que ha crecido en hotelería, calidad y servicio”, exclama el Presidente de Misión Guaraní.

“A eso le agregamos una oferta turística: Durante muchos años los dos países, con Brasil y también con Bolivia, estamos trabajando para integrar nuestras raíces que son la parte jesuita. Cuando el mundo empiece a consumir la historia nuestra, si nosotros le damos el servicio, la colectividad, prepárense porque esto va a crecer. Son años de búsqueda de la realización y hoy el mundo quiere consumir.

Paraguay y Argentina son países seguros. Somos buena gente, amigables y eso gusta al europeo.

Entonces creo que tenemos años para crecer turísticamente”, anuncia y concluye optimista el empresario del ámbito turístico.

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GASTRONOMÍA ]

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Nueva experiencia de sabores que fusiona tradición y creatividad Un espacio que ofrece platos únicos, en un ambiente elegante, rodeado de varios elementos artesanales; así es Fusión Restó.

YVELICE VILLALBA Periodista

ivelicevillalba@lanacion.com.py

FOTOS: CRISTÓBAL NÚÑEZ

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usión Restó es un emprendimiento que se abrió en la nueva zona corporativa y financiera de Asunción, situado en Avda. Santa Teresa 2890 e/ Bernardino Caballero. Se destaca por la creación de platos únicos de las especialidades de la gastronomía internacional y la paraguaya, como atractivo especial.

Además abrirá un espacio de arte y posee un laboratorio de pruebas de varias marcas.

Souffle de mandioca con filet Mignon.

Mandioca rellena con ensalada de cebolla y tomate.

Ceviche fusión.

Volcán de chipa guasu con langostinos al ajo.

Con el slogan: “Una nueva experiencia de sabores”, Fusión Restó ofrece comidas y sabores de todos los continentes. Con sus propias técnicas y potajes, la tradición culinaria del Paraguay se mezcla con la cocina peruana, mediterránea, española, china cantonesa, japonesa, coreana, italiana, francesa, mexicana, entre otras degustaciones.

Se prevé ir renovando el menú cada 2 meses creando nuevas experiencias. La atención se realiza de martes a sábados, de 19:30 a 23:00, y los sábados y domingos de 12:00 a 15:00.

ESPACIOS La exclusividad de los espacios interiores y exteriores lo convierte en el escenario más original de Asunción.

Entre los atractivos que presenta el local se encuentran los diversos ambientes y un encantador sector al aire libre, para que los clientes puedan deleitarse de una perfecta fusión de platos de alta gama.

El complejo incluye una amplia zona de descanso acompañados de una parrilla, un café-terraza y un jardín que le otorga un especial encanto al lugar.

El sitio alberga un área total de 430 metros cuadrados, para ofrecer simultáneamente servicios de restaurante, sala de reunión (incluyendo videoconferencias), salón de eventos, otros.

“Ofrecemos un salón vip con capacidad para 22 personas y que cuenta

En Fusión Restó, la tradición culinaria del Paraguay se mezcla con la cocina peruana, mediterránea, española, china, mexicana y otros sabores. con el equipamiento necesario para su uso, así también, un salón con entrada y salida independiente con capacidad para 100 personas. Cuenta con un estacionamiento exclusivo con acceso sobre Dr. Bernardino Caballero para 40 vehículos”, señaló el Lic. Édgar Robison.

TECNOLOGÍA El local contempla la utilización de tecnología de punta en todas sus áreas, permitiendo navegabilidad con el mayor ancho de banda del mercado, y circuito cerrado para acceder a más de 100 canales de cable y televisión abierta en el mundo, distribuidos estratégicamente en los 34 televisores de alta definición de 48” c/u de la marca James que cuenta el lugar acce-

diendo a diversos materiales culturales, deportivos, películas y videos musicales.

El complejo puede ser utilizado para realizar algún acontecimiento, tales como reuniones corporativas, conferencias, lanzamientos, seminarios, exposiciones de productos, fiestas de aniversario, agasajos, cumpleaños, cenas de gala, todos ellos en espacios flexibles y versátiles. Tiene capacidad para albergar desde 20 personas hasta 300 personas.

DECÓ La iluminación juega un papel importante en el lugar, a través de luces led y direccionadas, que en su conjunto otorgan un estilo peculiar y una apariencia única existente en Asunción.

La ambientación es rústico y elegante. “Consideramos muy importante mantener la identidad nacional a través de los artesanos. Los platos son de Mango Rojo, una empresa de Areguá que trabaja con los artesanos locales, como así también las mesas y sillas. En cuanto a los manteles y servilletas recurrimos a los artesanos de la ciudad de Carapeguá, a través del Instituto Paraguayo de Artesanía y materiales autóctonos originarios de diversas ciudades peruanas”, precisó.

dan hacer sus exposiciones en forma temporal. El lugar estará dotado de la ambientación y estética necesaria, y al mismo tiempo, y se hará la convocatoria de este importante segmento del mercado.

GALERÍA DE ARTE

Hasta el momento son partners del emprendimiento: Tigo, James Paraguay, Marcos Román S.A., Record Eléctric, Tecmec, Parex Group, Ghattas Home, Perblack, González Giménez y Cìa, Rodríguez Hnos.

También uno de los proyectos es habilitar una galería de arte en el complejo, es decir un espacio físico para que los artistas nacionales pue-

LABORATORIO En Fusión Restó también se instaló un “laboratorio de pruebas”, donde diferentes marcas podrán ser vistas a través de su presencia con productos y/o servicios e interactuando con los comensales.

Jalea de mariscos.

Risotto con lomo salteado.

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GASTRONOMÍA ]

El local contempla la utilización de tecnología de punta en todas sus áreas, TV de alta gama con 100 canales de cable.

Los manteles y servilletas son artesanías hechas por los artesanos de la ciudad de Carapeguá, y los platos son de Mango Rojo, una empresa de Areguá.

Algunos materiales que decoran el lugar son elementos autóctonos del Perú.

La deco del lugar es rústica y utiliza varios elementos naturales, para que el ambiente sea apacible y placentero.

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OCIO ]

Deliciosas opciones para los encuentros Propuestas de comida mexicana para los diferentes eventos que pueden ser acompañadas por una variedad de cocktails.

KARINA RÍOS Periodista

karinarios@lanacion.com.py

O

rganizar un encuentro con amigos para disfrutar de los tradicionales platos mexicanos, acompañados de una variedad de tragos que le dan el toque perfecto. Es la propuesta de David Cohler de Cheers barras móviles y catering Tex-Mex.

NACHOS TEXANOS CON CUATRO SALSAS Las salsas están compuestas por cuatro estaciones de salsas, entre ellas se destaca la salsa de “guacamole” a base de aguacate con toque de limón, naranja, tomate y cebolla. Salsa de queso cheddar preparada con queso cheddar y crema de leche; salsa pico de gallo y la chili que lleva frijoles negros y carne.

QUESADILLAS TEXANAS Estas quesadillas texanas van acompañadas con la salsa “pico de gallo”, que se prepara con tomate, cebolla, limón, naranja y cilantro. Este aperitivo queda perfecto con un strawberry colada que lleva ron, crema de coco, licor de coco y frutilla.

BURRITOS DE TERNERA El burrito es uno de los clásicos para los encuentro entre amigos. Se puede o no acompañar con alguna salsa. Uno de los tragos que combina perfectamente con el burrito es el fruity breeze preparada con vodka, naranja, mburucuyá y granadina.

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AGENDA ]

Un entretenido fin de semana

Llegó el 2017 y como cada inicio de año para abrir la temporada más movida del año, un montón de actividades en distintos puntos del país se prepara. Tomá nota de las opciones que más te interesen.

ritos playeros y la mejor diversión, serán los ingredientes de la fiesta playera 2017. Más info en Pirata Bar (021) 452-953.

GRAN FIESTA KAMBA A partir de las 21:00, mañana frente a la capilla María Auxiliadora (Capitán Rivas esq. 6 de Enero, Fernando de la Mora) se llevará a cabo la edición XXV de la fiesta Kamba, organizada por La Asociación Grupo Tradicional Kambacua - Ballet Kamba Kua del maestro Lázaro Medina.

EL BAILE DEL VERANO

Local y Brebaje del Ava.

NOCHE DE MÚSICA Y HUMOR

Mañana 7 de enero llega el baile del verano con Kchiporros y Kita Pena con entrada libre. Para la ocasión, van a cerrar la calle frente a Shamrock.

ROCKILK

Mañana desde las 22:30 en 904 Pizza Bar (Cerro Corá 904), los Ex Extravagancia con Ronald Páez, Rodolfo Gómez, Javier del Puerto y Jorge Amado presentarán “UnPlagio” y el precio de las entradas será de 20.000 guaraníes.

NOCHE DE BLUES & ROCK AND ROLL Mañana desde las 21:00 y con entradas de 10.000 guaraníes podrás disfrutar en Munchies Food Truck (Tte. Fariña 559 e/ México y Paraguarí) de una noche de mucho blues y rock and roll de la mano de Blues

Silver Bullet se presentará en vivo mañana en Kilkenny Irish Pub, situado en Malutín y España, Asunción.

AGAPORNIS EN SAN BER Mañana será la apertura oficial de Velvet en el Anfiteatro José Asunción Flores de San Bernardino y contará con la agrupación argentina Agapornis. Las entradas pueden adquirirse a través de Red UTS.

FIESTA PLAYERA Mañana Pirata Bar prepara su fiesta playera, un evento clásico de apertura de temporada con show en vivo de Javier Manik, La Ciega Roots, Qmbia Juan, Djs invitados,

En esta edición se ofrecerá un homenaje póstumo a Santiago Medina, Lino Medina y al maestro Lázaro Medina, impulsores de la promoción y conservación de sus raíces, para mantener viva la historia de los migrantes.

También serán homenajeados los

Staff.

integrantes más antiguos del Ballet Kamba Kua, con el fin de reconocer la trayectoria, sus contribuciones y su apoyo a la cultura, al mismo tiempo de celebrar el Decenio Internacional de los Afrodescendientes, que rige del 1 de enero del 2015 y al 31 de diciembre del 2024, con el lema “Afrodescendientes: reconocimiento, justicia y desarrollo”, con resolución aprobada por la Asamblea General de las Naciones Unidas.

Entre los artistas que participarán figura el tradicional Ballet Kamba Kua de Lázaro Medina, con los elencos de niños, jóvenes y adultos. Además, Renacer de Villarrica, Los Ojeda, Francisco Russo, Rolando Chaparro, Americanta, Pardos Libres de Emboscada, Tetãgua Kyre, Carlitos Vera, Yoryi Torales, Los Corales, Grupo Jazmín Poty, el grupo Palomar de Chile, Nino Fretes, Ñandu ha Tahyi, entre otros artistas.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruznajle@ lanacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Rios, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.