SUPLEMENTO - LUGARES+OCIO - EDICIÓN 7.967

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2-3 ] OCIO CONOCIENDO LAS BONDADES DEL RON

VIERNES 28 ABRIL DEL 2017

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Un oasis enclavado a orillas del Yguazú

Parque Ito es un lugar cuyo mayor baluarte es la naturaleza. El complejo dispone de originales alojamientos y de diversos espacios recreativos.

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Conociendo las bondades del ron Una bebida altamente conocida a nivel mundial y que está presente en muchos tragos que degustamos a diario se merece un espacio especial: el ron cubano.

YÉSICA VERA ZARZA Periodista

cido por el consorcio Havana Club Internacional.

PARTE DE LA CULTURA

yesica.vera@gruponacion.com.py

FOTOS: OSVALDO ESCOBAR, GENTILEZA

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e dice que cuando Cristóbal Colón divisó por primera vez Cuba el 28 de octubre de 1492, dijo que era la tierra más hermosa que los ojos humanos hubieran visto. Y para su segundo viaje introdujo la caña de azúcar, una planta sumamente adecuada para los ricos suelos y el clima de Cuba. Para 1850 el país ya proporcionaba un tercio del azúcar de caña del mundo.

Cuba es conocida por dos productos a nivel mundial: tabaco para los habanos y el ron que viene de la isla. El Caribe tiene la peculiaridad de su suelo, que hace posible un alto patrón de añejamiento lo que genera un ron de calidad. Si bien en Cuba existen varias marcas locales, la número 1 a nivel del mundo es Havana Club, una marca de ron que es fabricado en Santa Cruz del Norte, Cuba. Desde 1993 es produ-

Moldeado por el clima, la geografía, la historia y la gente de Cuba, el ron es una parte esencial de la cultura de la nación. Como su mejor exponente, la gama de Havana Club representa un rico patrimonio y es el verdadero espíritu de Cuba.

El patrimonio cultural no solo es un valor fundamental de los maestros roneros, sino que también es clave en todo lo que hace Havana Club.

En efecto, el ron cubano no puede entenderse sin la cultura cubana o el pueblo cubano.

RON CUBANO Lo que hace que los rones cubanos sean especiales son los ingredientes únicos que la naturaleza ha proporcionado a Cuba: una caña de azúcar exquisita, una tierra fértil, un clima tropical perfecto; por ellos se conoce a Cuba como “la isla del ron”.

Además es la gente, los cosechadores y los trabajadores de la destile-

ría hasta el maestro ronero, todos están guiados por su pasión hacia esta tradición cubana. Y es el tiempo, porque cada uno de los rones es añejado como mínimo 3 años. Los de Havana Club son los rones cubanos más galardonados en décadas, con 27 medallas obtenidas en concursos de cata en los últimos cuatro años.

MAESTROS DEL RON CUBANO Quienes mejor representan los valores de Havana Club son los maestros del ron cubano. Su trabajo no se aprende en libros de texto y como dice el decano de los maestros del ron cubano, es “una herencia cultural que se transmite de maestro a maestro.

Durante 15 largos años, el maestro aspirante sigue una formación muy rigurosa. Bajo la supervisión de un experimentado maestro del ron cubano, aprende a seleccionar las mejores melazas, supervisar su fermentación y destilación, recoger las mejores barricas para el añejamiento de los destilados y mezclarlos para obtener los mejores licores.

Un maestro del ron cubano es un verdadero experto de su oficio.

EL RON EN PARAGUAY El origen del ron en el mundo es el Caribe y si bien todos los países que tienen caña de azúcar producen ya también comercialmente esta bebida, en nuestro país la producción tiene una similitud de añejamiento como el ron.

En Paraguay todavía no existe el consumo del ron por sí solo, se consume como un producto que se mezcla para cócteles, son pocos los consumidores porque no hay cultura de beber ron sin un agregado, pero se está logrando introducir la variedad de productos.

RECETA DEL MOJITO UN AUTÉNTICO SABOR DE CUBA Lo que se necesita para preparar para 1 persona 2 cucharadas de azúcar blanco La mitad de una lima 2 ramitas de hierbabuena 45 ml Havana Club Añejo 3 Años 90 ml agua con gas 3 cubitos de hielo

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La empresa Habacorp SRL es la que importa, representa y distribuye para el Paraguay la marca número 1 de ron y desde el 2015 inició la importación de las 3 gamas, según comentó el Lic. Ariel Fraenkel, de Marketing y Relaciones Públicas de Habacorp.

VARIEDAD DE 3 PRODUCTOS Los tres rones más vendidos de Havana Club encarnan el estilo cubano del ron con su ligereza y frescura asociadas a la complejidad y elegancia que proviene del añejamiento tropical natural. Cada uno tiene un proceso de añejamiento distinto para liberar los sabores óptimos para cócteles específicos

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o simplemente para ser saboreados solos.

AÑEJAMIENTO Tres años: Es el ron que se usa para coctelería.

Siete años: Ya es un ron premium que se puede tomar solo y cuenta con varias medallas ganadas.

Maridajes que se pueden hacer. El ron marida perfectamente con el habano y el café.

Selección de maestros: es la típica bebida top de la gama de productos que nuestro país importa.

En cuanto a los puntos de ventas, se habla de una cadena de distribución a nivel país de 150 puntos comerciales, en los que se encuentra el producto entre bodegas, supermercados, restaurantes y duty free, tanto en Asunción como Encarnación, Ciudad del Este, Pedro Juan Caballero, Salto del Guairá, entre otras localidades.

El packaking de cada uno es distinto y trae recomendaciones de tragos que se pueden preparar con el producto.

DÓNDE CONSEGUIR

Lic. Ariel Fraenkel, Marketing y Relaciones Públicas de Habacorp.

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Un oasis enclavado a orillas del Yguazú Parque Ito es un lugar cuyo mayor baluarte es la naturaleza, emerge a la vera del río Yguazú en Alto Paraná.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

adriana.zacarias@gruponacion.com.py FOTOS: GENTILEZA

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mplazado en una zona alejada de la vida urbana, el complejo propone una escapada ideal para disfrutar de días soleados en cortos feriados. “Contamos con tres bungalows con cama, colchones para los niños, baño privado, aire acondicionado, muebles. Tenemos caballos, kayac, jet ski. Para ello tenemos una gruta”, cuenta Sonia Velázquez de Ito, propietaria.

Para llegar al recinto se debe tomar la Ruta 7 internacional. A lo largo de la travesía, hay carteles indicadores en cada punto. “Se encuentra en el kilómetro 49. Yendo de Ciudad del Este hacia Asunción. A la mano derecha, se tiene que entrar doce kilómetros de la ruta internacional”, precisa Ichiro Ito, encargado y parte de la familia Ito. En tanto que partiendo desde Asunción, dista aproximadamente unos 284 kilómetros.

CASITA JAPONESA FRENTE AL LAGO Cálidas y modestas, de características rústicas y un gran aprovechamiento de la madera, los bungalows son tres y se encuentran frente al lago del río Yguazú en Alto

Paraná. Los bungalows siguen un estilo japonés edificado por uno de los arquitectos de la comunidad de Colonia Yguazú.

“El bungalow está direccionado hacia el este para que se pueda ver el amanecer frente a lago del río Yguazú. Ver que el sol salga del horizonte es un disfrute. Y tantas cosas, detalles. No es que te vas a dormir nada más. Cuando hay viento se sienten las olas que rebotan”, ilustra Ichiro Ito. Su atractivo muelle permite regodearse con la maravillosa naturaleza circundante, el reflejo dorado del sol en las aguas y el apacible sonido del entorno faunístico, entre siluetas de lozanos árboles y la brisa pura de acaso algún

manantial oculto en las boscosas inmediaciones; configuran un perfecto escenario de eso que llamamos paz, presente solo en las bondades de la madre tierra.

“Los bungalows pequeños tienen un costo de G. 300.000, y G. 400.000 el grande. Ofrecemos desayuno, y el almuerzo queda a criterio de cada cliente. Si desea almorzar o cenar en el día”, menciona la propietaria.

“Tenemos una cama doble y colchones. El espacio es para seis a ocho personas. Puede ser un matrimonio y hasta máximo cinco personas. Aunque a veces viene un grupo de 10 personas y te dice que se quiere quedar entre diez –y no hay ningún problema– no es como

un hotel que decís que es una habitación para dos personas y tanto vale”, acota Ichiro, aseverando su flexibilidad.

Japón y Brasil”, asegura Sonia. “A veces los fines de semana vienen 50 personas”, agrega Ichiro en torno a la recepción turística.

EMPRENDIMIENTO TURÍSTICO

RECREACIÓN

El parque es propiedad de la familia Ito, perteneciente a la comunidad japonesa asentada en la zona desde hace más de 80 años.

El emprendimiento empezó a fines de 2016. “Queremos convertir Yguazú en un polo turístico”, afirma Ichiro. A lo que sentencia: “Nosotros en Yguazú tenemos que empezar a invertir y no esperar nomás que un inversionista venga a montar su Disneylandia”.

El parque ofrece la posibilidad de hacer camping. “Se puede traer carpa para hacer camping también. Tiene un costo de G. 10.000 por día por carpa. Nosotros contamos también con camping”, añade Sonia Velázquez de Ito.

“Aparte de paraguayos, ya vinieron turistas de Suiza, Alemania, Chile,

En caso de que deseen utilizar el servicio, posee un costo de G. 30.000 por persona y los menores de 12 años abonan G. 15.000. La entrada diaria al parque es de G. 12.000 por día y para menores de 12 años, G. 5.000.

Las profundidades del agua son aptas

para el baño y están señalizadas.

Los paseos en kayac y paseo a caballo tienen un costo de G. 5.000 con duración de 30 minutos, según Sonia Velázquez. Cabe decir que se permite el ingreso de mascotas. Además realizan actividades de pesca en canoas, para el efecto se alquilan botes.

Otra de las actividades propicias es el senderismo. “Tenemos un senderismo para pegarse una vuelta de 30 minutos. Hay tres caballos”, puntualiza Ichiro. A esto se suma un parquecito infantil con hamaca y tobogán.

GASTRONOMÍA En cuanto al servicio gastro-

nómico, la propietaria refiere: “Podemos hacer asado, picanha a la plancha u otro menú, comida japonesa también. Contamos con bebidas de distintos sabores”. Respecto a los costos, expresa: “Solemos cobrar entre G. 30.000 a G. 35.000 por menú”.

La gastronomía paraguaya se fusiona con la japonesa, evocando la mezcla de dos culturas. “Queremos potenciar la gastronomía japonesa, que se convirtió en una de las comidas más saludables del mundo.

Aprovechar también la potencialidad que tiene la colonia”, culmina diciendo Ichiro, optimista. Contacto: Facebook Parque Ito. Cel: (0983) 600-964.

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SOPA PARAGUAYA. Comida típica paraguaya.

SUSHI. Reflejo de la tradición culinaria japonesa.

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NUTRICIÓN ]

Alimentación en la niñez y la adolescencia

La proporción ideal debería contener alguna proteína, un carbohidrato y fibra, según la nutricionista Angie Paiva.

FUENTE: LA BIOGUÍA.

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a familia es el primer núcleo social, es donde se aprenden los valores, se construye la autoestima, se solidifica la personalidad y se adquieren los hábitos alimenticios. El entorno familiar contribuye con el modo de alimentarse, instaura preferencias y forma patrones alimentarios. Es una etapa de crecimiento y, por lo tanto, crucial para el desarrollo físico y conductual, guiarlos con el ejemplo es la clave!

EL DESAYUNO “En los niños y adolescentes es fundamental hacer énfasis en el desayuno”, según sugiere la nutricionista Angie Paiva, especialista en Obesidad. “Es allí, donde tienen autonomía y pueden tomar decisiones por sí solos. Desayunar ayuda a controlar el peso corporal previniendo la obesidad, mejora la concentración durante el día y el rendimiento académico”, aconseja.

Comer en familia disminuye los riesgos de desarrollar un trastorno alimenticio.

La proporción ideal debería contener alguna proteína (yogur, leche o queso) un carbohidrato (cereales, rebanadas de pan, avena) y fibra (fruta o jugo de fruta).

“El problema es que, la mayoría de ellos, no desayuna correctamente.

Se despiertan y salen a las corridas, muchas veces porque desayunar no les cae bien o simplemente porque quieren dormir más. En estos casos, conviene que consuman algo pequeño al salir de casa, una fruta, una chocolatada o un yogur y que se lleven la otra parte del desayuno al colegio, el sándwich, los cereales o las frutas”, precisa.

VARIEDAD Y PORCIONES Los chicos necesitan incluir todos los grupos de alimentos (lácteos, carnes, frutas y verduras, carbohidratos, grasas, etc.) está en los adultos armar un entorno saludable en casa y ofrecerles variedad de manera constante.

No menos importante, la cantidad.

En general, los padres sobreestiman la porción preparada para los

Desayunar ayuda a controlar el peso corporal previniendo la obesidad. chicos y como si fuera poco, insisten en que terminen el plato porque o si no “no hay postre”. ¿El resultado? acaban comiendo una porción “de adulto” y encima, el postre adquiere una relevancia innecesaria.

riesgos de desarrollar un trastorno alimenticio. Un clima agradable a la hora de comer fortalece vínculos y les otorga seguridad. Si los chicos comen en el colegio, la alternativa es desayunar o cenar en familia.

“Los padres también establecen si se come con la tele encendida o no y fijan los horarios, sin embargo, el único que puede decidir cuánta hambre tiene es el chico”.

Evitemos, en lo posible, premiar con comida. Las buenas notas, el torneo de fútbol o pasar de grado pueden premiarse con idas al cine o la cancha, un buen libro o el regalo que deseen, pero nunca con comida y menos con comida chatarra.

RESPONSABILIDAD COMPARTIDA

Para que puedan moverse más, es clave limitar las horas de exposición a todo tipo de pantallas (TV, tablets, celulares) a una o dos por día. Animarlos a que practiquen algún deporte mejora el rendimiento académico y fomenta la disciplina. Si carecemos de tiempo, el fi n de semana es una buena oportunidad para contagiarles el hábito por las actividades al aire libre y en familia.

BUEN CLIMA EN LA MESA Comer en familia disminuye los

Es importante aclarar que son los padres quienes deciden qué comen los chicos y ellos, cuánto comen.

Debemos respetar la autorregulación; esa capacidad de detectar exactamente cuándo están satisfechos. Si no la perturbamos insistiendo, ellos identifican perfectamente cuándo están satisfechos.

MOVIMIENTO

EL BUEN DESCANSO No basta con alimentarse de manera equilibrada y practicar algún deporte, los chicos tienen que descansar por lo menos 8 horas al día.

Un buen descanso garantiza el buen funcionamiento hormonal, con ello, el crecimiento y la regulación de apetito. Dormir correctamente previene la obesidad y sostiene el crecimiento.

“Recordemos que los chicos no nos escuchan, nos imitan. De nada sirve imponer buenos hábitos, si no los practicamos”, recomienda fi nalmente la nutricionista.

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AGENDA ]

Opciones perfectas para disfrutar del ocio Conoce cuáles son los mejores lugares para visitar este fin de semana y pasar un buen rato con los amigos.

“COLORETE Y PORTASENO”

una duración de 15 minutos.

Hoy continúa la comedia de humor negro “Colorete y Portaseno”, de Diana Frutos, las funciones continuarán mañana sábado y el domingo. La puesta se lleva acabo en el Auditorio Ruy Díaz de Guzmán (Manzana de la Rivera), las funciones son a las 21:00 y el domingo a las 20:00.

En esta oportunidad, las puestas serán en La Plaza, Centro Cultural y Gastronómico (San Rafael 390 y España), hoy viernes y mañana sábado a las 21:00 y el domingo a las 20:00 los temas a desarrollarse serán: “Hoy seré de Sapukai”, “Huelga de empacho”, de Ray Armele; “Camas calientes” de Chaina Estay y Meche Rivas, y “Para que ningún sombrero vuelva a matar”, de Débora Cabrera.

La obra está escrita por la standapera paraguaya Diana Frutos y dirigida por Borja García-Enríquez, standapero, actor y director español que además es docente en la escuela TIA, de ManegliaSchémbori, desde el 2015.

“La noche en la que muere Prisciliano, el argelado esposo de Deidamia, ella decide pasar también a mejor vida, pero de verdad. A partir de esa noche, dará rienda suelta a todo lo que siempre quiso hacer”, es parte de la trama.

Con el cuerpo presente de su padre, María Soledad y María Esperanza, tratarán de que Deidamia entre en razón y que sufra como corresponde. Marquitos, el pequeño de la familia, vuelve a casa con una sorpresiva exigencia que pondrá patas arriba la nueva realidad de Deidamia, mientras esperan a que llegue la maldita ambulancia para que se lleve el cuerpo de Prisciliano”.

Durante el año 2016 se han llevado a cabo tres ediciones en El Granel y 1a Edición Universitaria en la Universidad Católica, alcanzando un total de 16 obras cortas, todas de autores nacionales. Debido al éxito y la repercusión, llevarán a cabo la IV Edición “Por los Derechos Humanos” en Abril en La Plaza, Centro Cultural y Gastronómico y en mayo en El Granel. Para reservas pueden comunicarse al 0981 410-132.

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ TURCO Hoy, a partir de las 19:00, se llevará acabo la degustación de Café Turco diseñado y preparado por baristas profesionales. Este encuentro es organizado por Mary’s Coffee

Las entradas tienen un costo de 50.000 guaraníes, se pueden reservas al inbox de la Fan Page en Facebook, mensaje de texto ó Whatsapp al (0981) 262 061.

PUNK + PUNK Mañana sábado 29 de abril a partir de las 21:00 se podrá disfrutar de los mejores representantes del buen PUNK en Silvio’s BG (Jardín de Oro 334, 2060 Luque). Los grupos que estarán presentes son Hijademil FunCore, Vecindad Autopsia, Capitán Kafka, SUKUBUS y WOCCO. La músicalización estará a cargo de Raúl Olazar con la mejor música y el toque alternativo de la noche, lo trae CESARSALADS Cesar Benítez Medina.

“CHACO ÉPICOEXPERIMENTAL” La obra teatral “Chaco: ÉpicoExperimental” es el resultado de un laboratorio experimental de creación colectiva que integra distintos lenguajes del teatro contemporáneo, inspirada en la histórica batalla emprendida en el Chaco paraguayo y las hostilidades de su tierra. La puesta será hoy viernes 28 a las 21:00 y continuarán mañana sábado a las 22:00 en Alianza Francesa de Asunción (Mariscal Estigarribia 1039), las entradas tienen un costo de 50.000 en boletería del teatro, en los días de función.

“Colorete y Portaseno”, de Diana Frutos.

Lo mejor del Punk en Silvio’s BG.

Staff.

TEATRO MBYKY Esta noche se lleva acabo la IV edición de la serie de Teatro Mbyky bajo el lema “Por los Derechos Humanos”. Teatro Mbyky es una propuesta teatral que busca nuevos creadores y dramaturgos en Paraguay. Es un formato novedoso, para vivir una experiencia teatral diferente. Cada obra tiene

House (Lillo 1178 c/ Malutín) y cuenta con un cupo limitado de asistentes. El café turco o café a la turca, confirmado por la Unesco como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad, es un modo de preparar y servir el café propio de los turcos. El costo de la degustación es de 50.000 guaraníes.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruz.najle@ gruponacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Rios, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.

Obra teatral “Chaco: Épico-Experimental”.