SUPLEMENTO - LUGARES+OCIO - EDICIÓN 7.912

LUGARES+ OCIO

8 ] AGENDA ACTIVIDADES PARA EL FIN DE SEMANA

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

El turismo de ecoaventura se ha consolidado a lo largo y ancho del país y en ese sentido existe un abanico de ofertas para los amantes de las actividades de adrenalina pura.

4-5-6 ] TURISMO

Deportes extremos y el reto ante la naturaleza 2-3 ] GASTRONOMÍA

7 ] ACTUALIDAD

El aguacate y su uso en la cocina

Cómo eliminar agroquímicos de los alimentos

2

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

LUGARES + OCIO

GASTRONOMÍA ]

Platos elaborados a base de aguacate La fruta es incluida dentro de la gastronomía para preparar una variedad de menú. Posee propiedades naturales.

Dip para nachos.

L

a fruta que comúnmente conocemos como aguacate o palta recibe el nombre de persea americana, una especie arbórea que se cultiva en climas tropicales y mediterráneos en todo el mundo y pertenece a la familia Lauraceae.

Es originario de Centroamérica y le atribuyen propiedades naturales que lo convierten en una gran fuente nutricional. Es una fruta cremosa y con un sabor único. Contiene grasas saludables, fibra y nutrientes importantes como: vitamina K, ácido fólico, vitaminas B, E, magnesio, hierro, zinc y fósforo, entre otros componentes.

Aguacates a la parrilla.

Si te gusta el aguacate, te presentamos 5 ideas para que puedas preparar unos originales platos.

AGUACATES A LA PARRILLA Si los vegetales a la parrilla son deliciosos, imagina el aguacate.

Prueba cortarlo al medio y colocarlo, sin carozo, boca abajo sobre la parrilla. Luego, sírvelo con alguna guarnición encima, como un salteado de quinoa y vegetales.

AGUACATE CAPRESSE Cortar el aguacate en el medio y quita el carozo para luego rellenarlo con esferas de mozzarella y tomates cherry cortados.

Para terminar y darle el toque capresse, condimenta con albahaca picada, aceite de oliva y vinagre balsámico.

DIP PARA NACHOS

Aguacate capresse.

Talvez hayas probado la salsa de siete capas que, entre otras

LUGARES + OCIO

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

Cazuelas de aguacate. cosas, lleva guacamole, frijoles o legumbres (poroto, arveja) y salsa picante. Ésta es una miniversión: sobre un aguacate ahuecado coloca queso, salsa picante, queso blanco, aceitunas, cebollín, y todo lo que se te ocurra. Sin lugar a dudas, será delicioso si lo acompañas con nachos (comida mexicana, son tortillas de maíz freídas).

CAZUELAS DE AGUACATE Lo primero es vaciar el aguacate con una cuchara, sin romper la cáscara. Luego preparar un mix de cubos de aguacate pequeños con los vegetales que quieras y añade, si quieres, arroz o trigo. Vuelve a rellenar el aguacate que ya quedó a punto para disfrutarlo.

MOUSSE DE AGUACATE Y CHOCOLATE Si te interesa probar un postre o al menos, una versión dulce del aguacate, esta es la opción adecuada. Solamente tendrás que aprender a hacer un delicioso mousse de aguacate con chocolate y te sorprenderás con la versatilidad de este fruto.

Mousse de aguacate y chocolate.

3

4

LUGARES + OCIO

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

TURISMO ]

Ecoaventura, un desafío ante la naturaleza

Explorar las alturas y disfrutar del paisaje realizando deportes extremos de punta a punta con senderismo, tirolesa, rapel y puente, es todo un reto para los amantes de estas actividades.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

adriana.zacarias@gruponacion.com.py FOTOS: ARCHIVO Y GENTILEZA

AMAMBAY. Rapel en el Complejo Chacurrú Eco Turismo, ubicado a 15 kilóme-

tros del centro de la ciudad de Pedro Juan Caballero.

E

l turismo de ecoaventura se ha consolidado a lo largo y ancho del país, gracias a la gentileza de la naturaleza ya existente, que contribuye a lograr una experiencia osada y plena, comulgando deportes extremos junto al verde infinito. Paraguay posee muchos bosques y cerros, en este sentido dispone del ambiente propicio para el desarrollo de la aventura denominada Arborismo o Canopy, que en su conjunto, literalmente, –el turista se cuelga de los árboles– en distintas disciplinas: tirolesa, parecido al trapecio de circo, pero deslizándose el aventurero de forma horizontal, parado y sujeto a plataformas de gran resistencia.

Por otro lado, el rapel es un deporte que se lleva a cabo de manera vertical, descendiendo a través de cuerdas desde la altura de un cerro hasta la base terrenal.

ITACURUBÍ DE LA CORDILLERA: ITA COTY

PARAGUARÍ. Rapel en el imponente Salto Cristal, ubicado entre el distrito de

Ybycuí y la Colmena, en la zona denominada Isla Ybaté (Paraguarí).

El Parque Ecológico y Turístico Ita Coty, ubicado en Itacurubí de la Cordillera, sobre la Ruta 2 Mcal.

Estigarribia, a la altura del kilómetro 86,5, ofrece a sus visitantes la opción de realizar deportes extremos: senderismo, puente y tirolesa. Incluye el recorrido del Sendero B, de 375 metros de longitud total; dos puentes colgantes montados sobre una vasta vegetación y arroyuelos; y un alucinante tramo de tirolesa de 152 metros de extensión, que permite “volar”

sobre el bosque y el arroyo Yhaguy a 40 metros de altura.

Asunción, dista a 160 kilómetros aproximadamente.

Las actividades cuentan con la supervisión de instructores especializados. El precio del circuito de deporte extremo es de G. 60.000 por persona. El Parque Ecológico Ita Coty es una opción para disfrutar con la familia, puesto que cuenta con minicostanera, cancha de fútbol de playa, vóley y parrillitas para asados.

La agencia turística Boulder – encargada de brindar opciones de deportes extremos, excursiones y turismo de ecoaventura a nivel local– ofrece la opción de hacer rapel en el salto, de 45 metros de altura. “Es un lugar bien al natural para los que gustan de la aventura, pueden llegar por sus propios medios o podríamos facilitarles medios de transporte”, menciona el vocero Darío Espínola.

Para informes de costos y reservaciones pueden comunicarse vía Whatsapp al (0975) 111-668.

El paquete de Semana Santa incluye: Pasar el día: La entrada es de G. 10.000 por persona. Niños menores de 10 años no pagan.

Circuito de deporte extremo: El precio es de G. 50.000 por persona, y G. 30.000 para menores de hasta 11 años.

Modalidad camping más circuito de deporte extremo: Por esta actividad se cobra G. 60.000 por persona, y G. 40.000 a menores de hasta 11 años.

Ingreso: Se estableció el horario de entrada de 7:30 a 18:00.

La salida: es a las 19:30 del día siguiente del ingreso.

Para las reservas tratar al: (0981) 934-550 con Lorena Almada Secretaría de Turismo, Municipalidad de Itacurubí de la Cordillera.

PARAGUARÍ: RAPEL EN EL SALTO CRISTAL El imponente Salto Cristal se encuentra entre el distrito de Ybycuí y la Colmena, en la zona denominada Isla Ybate, perteneciente al departamento de Paraguarí. Colinda con la zona este del Parque Nacional de Ybycuí. De

CAACUPÉ: EL ESCONDIDO El Escondido se erige en el departamento de Cordillera, a la altura del kilómetro 49 a dos kilómetros de la 2. La ciudad serrana también se presta a estas actividades de riesgo. Boulder ofrece un circuito de 120 metros de tirolesa, puente colgante y rapel instructivo, como opción añaden paseos en bote.

PRESIDENTE FRANCO: SALTOS DEL MONDAY Boulder también ofrece la oportunidad de hacer senderismo y rapel en el entorno de las aguas del colosal salto del Monday, del lado Maharishi, hasta el pie del salto, ubicado en Presidente Franco (Alto Paraná). Adicionalmente a esta actividad, el turista tiene la opción de visitar o conocer las Cataratas del Iguazú, del lado argentino. El tour incluye traslado, hospedaje con desayuno, la entrada a las cataratas del lado argentino y la visita al Salto del Monday.

AMAMBAY: CHACURRÚ El Complejo Chacurrú Eco

LUGARES + OCIO

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

Turismo está ubicado a 15 kilómetros del centro de la ciudad de Pedro Juan Caballero en el departamento de Amambay. Sus bosques, saltos, flora y fauna en un predio de 25 hectáreas, ofrecen un circuito de ecoaventura, que incluye una tirolesa de 150 metros, seis puentes colgantes y rapel, al costado del Salto San Juan (salto principal), con sistema de descenso en superficies verticales al costado de la cascada principal desde 30 metros de altura.

Contacto y reservas: Las reservas se pueden realizar en el celular 0983 776-060 con la señora Romina González. También se puede contactar a través del correo chacurru@chacurru. com.py. Redes sociales: Facebook: Chacurru. Instagram: @chacurru. Twitter: @chacurruPY. Las actividades de ecoaventura tienen un costo de G 130.000 por persona e incluye pasar el día.

Además, cuentan con paquetes que incorporan las actividades de ecoaventura, el hospedaje, el desayuno, almuerzo y cena por G. 300.000 por noche y por persona.

Para más información llamar al (0985) 223-000.

PRESIDENTE FRANCO. Senderismo y rapel en el entorno de las aguas del colosal salto del Monday.

HERNANDARIAS: TATÍ YUPÍ, ITAIPÚ El Refugio Biológico Tatí Yupí, perteneciente a la Hidroeléctrica Itaipú Binacional, ubicado en Hernandarias (Alto Paraná), ofrece una travesía por sus bosques en un circuito a orillas del lago Itaipú. El refugio cuenta con ocho plataformas, con un punto de partida en la estación de equipamiento hecha de madera de cuatro metros de largo por cuatro metros de ancho.

Las tirolesas cuentan con una plataforma de partida que mide 2,70 metros de ancho por 5,20 metros de largo. Ubicado a 7 metros de altura, cuenta con un cabo de vida a 8,80 metros de altura.

La primera tirolesa tiene 130 metros de largo ubicado a una altura de 9 metros y un descenso a 3,50 metros con sistema de freno al fi nal del recorrido. La segunda tiene 105 metros de largo con 8,80 metros de altura y termina a 3,50 metros. Cuentan con un sistema de freno con cuerdas y mosquetón, además de una red de emergencia que mide 2 metros de largo por 2 metros de ancho.

La plataforma base de descenso mide 1,50 metros, a la que se suma la red que sirve de freno. El público que quiera acceder a esta aventura puede comunicarse al (061) 5998040, (061) 5888045, (061) 5998058, (061) 5998069 o

CAACUPÉ. Boulder ofrece un circuito de 120 metros de tirolesa, puente colgante y rapel instructivo, como opción añaden paseos en bote.

5

6

LUGARES + OCIO

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

TURISMO ] al correo arevalos@itaipu.gov.py, de lunes a sábado de 7:30 a 12:00 y de 14:00 a 17:30, y los domingos de 8:00 a 12:00.

TOBATÍ: AVENTURA EXTREMA EN RAPEL Aventura Extrema ofrece acción y adrenalina entre las serranías de Tobatí (departamento de Cordillera). Deportes extremos como trekking (caminata a campo traviesa) y rapel (descenso por medio de cuerdas). La aventura se inicia con una caminata por las serranías de Tobatí, de alrededor de dos mil metros, donde pueden apreciarse la naturaleza y la belleza de los paisajes exuberantes de la zona.

A la altura de 700 metros iniciales del recorrido, se encuentra una caverna, la cual debe ser atravesada a lo largo de un tramo de 100 metros, para luego continuar camino hacia cuatro cascadas de aguas cristalinas, en el límite Atyrá- Tobatí.

Durante todo el recorrido, los guías explican aspectos geológicos y biológicos del entorno.

Para el atractivo fi nal, un rapel de aproximadamente 40 metros proporciona adrenalina y permite vivir una experiencia inolvidable; siempre utilizando equipos de alta seguridad certificados y bajo la supervisión de guías experimentados. Para realizar las reservas enviar un e-mail: info@aventuraxtrema.com.py.

TOBATÍ. Aventura Extrema ofrece acción y adrenalina entre las serranías de Tobatí (departamento de Cordillera).

ITACURUBÍ. Ofrece a sus visitantes la opción de realizar deportes extremos: senderismo, puente y tirolesa.

HERNANDARIAS. La plataforma de acceso es de hierro, con un recorrido sobre tablas de madera y cubiertas en posición

horizontal y vertical.

LUGARES + OCIO

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

7

ACTUALIDAD ]

Consejos para consumir frutas y verduras con menos pesticidas Existen alimentos que se pueden comprar sin ser orgánicos. También, es importante conocer cuáles son los que conservan los agroquímicos.

FUENTE: LA BIOGUÍA

L

as frutas, vegetales, legumbres y cereales son los alimentos más saludables y aquellos que aportan todos los nutrientes que el organismo necesita. Por eso, cada vez más personas deciden consumir productos orgánicos, es decir, cultivados sin fertilizantes ni pesticidas. Sin embargo, para cultivarlos uno mismo no siempre se cuenta con el espacio ni con el tiempo preciso, ya que sería necesario invertir varias horas de trabajo diario para que una persona pueda cultivar lo suficiente, incluso para su familia.

Comprar productos orgánicos parecería la solución, pero lo cierto es que son, en muchos casos, bastante más costosos que los que se cultivan de forma convencional (en producción masiva y con agroquímicos), por el tiempo y esfuerzo extra que lleva producirlos.

GRUPO DE TRABAJO AMBIENTAL Pensando en la necesidad de vencer el obstáculo económico que impide a muchas familias nutrirse con alimentos seguros, el Grupo de Trabajo Ambiental, una organización sin fines de lucro que defiende las políticas que protegen la salud global e individual, produjo la Guía

para el Consumidor sobre el “Uso de Pesticidas en los Productos Agrícolas”, que está basada en los resultados de casi 43.000 análisis de pesticidas.

En esa guía, se puede encontrar una lista de los 12 alimentos que, al ser analizados luego de un proceso de cultivo tradicional, resultaron ser los que menos pesticidas contenían; y en conclusión, los más seguros para consumir cuando no se pueden comprar ni cultivar de manera orgánica.

MENOS Y MAS PESTICIDAS Los alimentos que contienen menos pesticidas son: el brócoli, la berenjena, repollo, banana, kiwi, espárragos, arvejas, mango, piña, choclo, aguacate y cebolla.

Además, el listado se complementa con los alimentos que mayor carga de pesticidas presentan en el cultivo no-orgánico, y por lo tanto, los más inseguros para consumir como: Duraznos, manzanas, pimentones dulces, apio, fresas, cerezas, lechuga, uvas, peras, espinaca y papas. ¿POR QUÉ CONSUMIR ORGÁNICO? El proyecto Quality Low Input Food (QLIF) que es, de acuerdo al

doctor Joseph Mercola, el estudio más grande que se haya realizado acerca de los alimentos orgánicos. Encontró que estos alimentos son mucho más nutritivos que los productos agrícolas ordinarios.

Por ejemplo, contienen hasta 40% más antioxidantes; tienen mayores niveles de minerales beneficiosos, como el hierro y el zinc; e incluso, la leche de rebaños orgánicos contiene hasta 90% más antioxidantes.

LAVAR Y PELAR LOS ALIMENTOS La asociación francesa de consumi-

dores Que Choisir tomó muestras de manzanas durante setiembre de 2016 para aislar moléculas provenientes de los pesticidas, y dividió el muestreo en tres: frutas enteras sin lavar, frutas lavadas (con agua durante 10 segundos) y frutas lavadas y peladas.

Los resultados fueron alarmantes: moléculas de más de 500 pesticidas se hallaron en la fruta y, luego de lavar y pelar, se redujeron en menos de la mitad.

En el experimento se encontraron un promedio de 9 moléculas

de diferentes pesticidas en la fruta sin lavar y 8, luego de lavarla. Una vez pelada, quedaron aun seis moléculas. En porcentajes, esto significa que lavar la fruta solo disminuyó los pesticidas en un 12%, y pelarla entre un 30 y un 40%.

El informe completo analizó 150 muestras de manzanas, peras, fresas y uvas de cultivo convencional y orgánico. Los más de 500 pesticidas fueron hallados en las frutas de cultivo convencional. Éstos son los únicos productos que podemos encontrar, por lo general, en los almacenes y supermercados.

8

LUGARES + OCIO

VIERNES 3 MARZO DEL 2017

AGENDA ]

Música y cine para disfrutar Actividades para el fin de semana y algunos eventos para tener en cuenta durante este marzo.

III FESTIVAL INTERNACIONAL DE BLUES EN ASUNCIÓN Ayer, en el Teatro Municipal Ignacio A. Pane, a las 20:00 se inició el Tercer Festival Internacional de Blues en Asunción y continúa hoy con la presencia de varios artistas. El evento finalizará mañana sábado.

Músicos de Paraguay, Colombia y Argentina actúan en esta tercera edición del festival y la grilla de artistas estará organizada por subgéneros dentro del blues, a modo de ofrecer al público una orientación temática en cada noche de presentación.

La noche de hoy estará enfocada en el Chicago Blues & Swing, con las presentaciones de los representantes locales Gabriel Lema Trío con Maglo Montórfano, la agrupación nacional Blueroom y desde Argentina vino Adrián Jiménez Blues Armónica.

Mañana, en el día del cierre, el festival se centrará en el Hill Country Blues con las presentaciones de Gustavo Sánchez Haase & The One Man Band (Py), el colombiano Carlos Elliot Jr. Power Blues Dúo, y como clausura estelar del evento se presentará la Big Band, especialmente conformada para esa noche, The Borders All Stars Band, con un seleccionado de destacados bluesmen de Argentina, Colombia y Paraguay.

El evento desembarcará en la ciudad de Asunción como parte del ciclo de

verano del Teatro Municipal con entradas a 40.000 guaraníes por noche y están a la venta en la boletería del teatro (Pdte. Franco esq.

Alberdi) de 9:00 a 21:00.

TRIBUTO A FITO PÁEZ El jueves 9 de marzo se realizará un concierto benéfico en Rockero (Manuel Domínguez y EEUU) de la mano de Sergio Meza y Kike Álvarez con grandes éxitos del cantante argentino, Fito Páez. Las entradas del evento costarán 20.000 guaraníes y todo lo recaudado será para ayudar a Gloria Barúa, quien tiene que ser sometida a varios estudios y tratamientos.

VII MUESTRA DE CINE POLÍTICO DIRIGIDO POR MUJERES El Centro Cultural de España Juan de Salazar prepara una muestra del VII Muestra de Cine Político y se llevará a cabo del 7 al 22 de marzo a las 20:00.

Tributo a Fito Páez.

objetivo de dar visibilidad al cine con un fuerte compromiso social y a su vez, a las creaciones en este ámbito realizadas por mujeres.

El viernes 10 se podrá ver “Tesapeara” de la directora Susana Arbizu y Henri Belin (España/Francia). La muestra finalizará el miércoles 22 de marzo.

GAIA ESTRENÓ PRIMER SENCILLO DEL NUEVO ÁLBUM Con 20 años en la escena local y luego de cinco años del último material de Gaia, la banda nacional estrenó ayer “El Virus”, primer corte promocional del nuevo álbum que llevará el mismo título.

III Festival Internacional de Blues en Asunción.

El corte ya está disponible en varias plataformas de streaming y cuenta con un lyric video. El disco completo, en el que la banda viene trabajando desde la mitad del año pasado, espera ser presentado en un par de meses más.

El Salazar dedica el mes de marzo a la conmemoración del Día Internacional de la Mujer y en ese marco se realizarán diversas actividades en torno a temas sobre género.

El disco contó con la producción artística de Mauricio Román y Gaia, además de la colaboración de Rodrigo “Afi” Ferreiro como vocal coach y la co-autoría en varias canciones del vocalista Fede Vuyk (Vertebral).

El cine da apertura al mes con la VII Muestra de Cine Político Dirigido por Mujeres, que son documentales iberoamericanos que profundizan sobre temas sociales. Esta exposición nace en el 2009 en Madrid, España, con el

Algunas canciones nuevas serán difundidas en un “Ensayo en vivo” que la banda compartirá con 20 fans y se transmitirá por streaming. Además, el nuevo material coincide también con los 20 años de Gaia.

ACLARACIÓN ] FE DE ERRATAS Por un error involuntario, en la edición del jueves pasado d el suplemento Arq+Deco, publicamos mal el nombre de la empresa encargada de realizar el Edificio Erasmus.

Aclaramos que la Desarrolladora CCI es la encargada de la construcción del edificio Erasmus, ubicado en el exclusivo barrio Villa Morra de Asunción. El emprendimiento cuenta con 26 unidades de departamentos exclusivos para vivir, con dos bloques bien diferenciados y cinco pisos. En los primeros cuatro pisos están ubicados los 24 departamentos y en el último piso los dos exclusivos penthouses.

Actualmente se encuentra en su fase de culminación.

VII Muestra de Cine Político Dirigido por Mujeres.

Staff.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruz.najle@ gruponacion.com.py. | Redacción: Ramonita González, Yvelice Villalba, Karina Rios, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Texeira.