SUPLEMENTO LUGARES+OCIO EDICIÓN 7.654

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8 ] AGENDA

PROPUESTAS DE OCIO PARA ESTE FIN DE SEMANA

VIERNES 17 JUNIO DEL 2016

4-5 ] GASTRO

¡A disfrutar de la fiesta de San Juan!

Cada 24 de junio se festeja el San Juan Ára. Es una de las celebraciones más tradicionales de nuestro país, donde se preparan varios entretenimientos, además de las deliciosas comidas típicas.

2-3 ] LUGARES

6 ] BARMAN

Hernandarias: De paseo por el lago en Kattamaram

Tragos tradicionales y refrescantes

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Hernandarias: De paseo por el lago

El recorrido en Kattamaram es un emprendimiento binacional que espera la visita de turistas dispuestos a disfrutar de una tarde de total tranquilidad, navegando por el lago de Itaipú.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

azacarias@lanacion.com.py Fotos: Adriana Zacarías y Gentileza.

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omo parte de su atractivo turístico en la región, en alianza con Macuco Safari, –empresa que opera en representación de Brasil–, Itaipú Binacional ofrece un reconfortante paseo a bordo del Kattamaram, partiendo del Club Náutico de Hernandarias y navegando por el lago de Itaipú.

Rogelio Sallaberry, coordinador del Complejo turístico y proyectos especiales de Itaipú, asegura que “es un sueño largamente anhelado por la gente de Hernandarias”. El barco posee una mística que conjugada con el brillo del lago y la brisa del viento, otorga la perfecta fusión para relajarse plenamente, lo acompaña el servicio gastronómico y música ambiental. Así que si pensás darte una escapada de fi n de semana, lejos del fragor de la ciudad y sus luces, nada mejor que esta propuesta donde la naturaleza danza y seduce a los cinco sentidos.

Para acceder a la experiencia, se ingresa por el puente José Costa Cavalcanti, situado a 300 metros sobre el río Acaray, que une Ciudad del Este con Hernandarias, luego en las inmediaciones de la costanera de Hernandarias, el Kattamaram espera a turistas para zarpar. Cabe recordar que esta localidad del Alto Paraná limita con Foz de Yguazú, Brasil, a 10 kilómetros.

RESERVA TATI YUPI

EXPLORER. Vista del noble ocaso.

Sallaberry detalla que en la margen derecha del lago se puede descender a una de las reservas y hacer un circuito caminando por tierra. Entre las actividades que se pueden realizar están la tirolesa, la cabalgata, el arborismo y disfrutar de la maravillosa naturaleza de su fauna y flora. Entre los atractivos se encuentra el refugio biológico Tati Yupi –lugar donde desciende–, y donde se encuentran numerosas especies anima-

les, clasificados por 39 especies de mamíferos, 247 especies de aves y 21 especies de reptiles. El refugio ofrece paseos guiados en bicicleta, en sulki, en cachapé y caminatas por los diferentes senderos.

El Kattamaram, con capacidad para 200 personas, opera desde el mes de mayo, por de pronto solo con reservas, es decir, aún no tiene servicio regular. El representante de la hidroeléctrica menciona, ade-

más, que está proyectada la realización del Puerto Kattamaram en diciembre del corriente año, de manera a unir a los dos países encargados del emprendimiento.

“Nosotros le damos a ellos un espacio para construir un puerto con un restaurante y desde ahí van a estar partiendo”, refiere en torno al lado brasileño.

Para quienes deseen navegar

a bordo de un barco menor, el Explorer, con capacidad para 40 personas, está habilitado los sábados y domingos en tres horarios: 13:00, 15:00 y 16:00, extendiéndose a 16:30 en verano. El precio para adultos es de G. 30.000. También parte desde el Club Náutico de Hernandarias.

ALQUILER Respecto a los eventos, Mhirta

Ramos, encargada de los eventos para ambos barcos, comenta que el Kattamaram puede ser alquilado para eventos.

“Se puede contratar con servicio gastronómico o llevar de manera independiente. El primer evento que hicimos fue todo un éxito, por el Día de la Madre. Los precios son de G. 180.000 por persona, que incluye almuerzo, bebidas no alcohólicas y show en vivo”.

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Rogelio SallabeRRy. Coordinador del complejo turístico y proyectos espe-

ciales de Itaipú.

pRoa. Una de las paradas es el refugio Tati Yupi en el Complejo Binacional Itaipú.

KattamaRam. Para acceder a la travesía se debe reservar previamente.

Paseos en barco exPlorer, Partiendo desde el club náutico de Hernandarias.

Sábados y domingos: 13:30, 15:00 y 16:30 (una hora de duración).

Costo por persona: G. 30.000.

Niños de 0 a 6 años: No pagan.

Niños de 7 a 11 años: G. 15.000.

Reservas al 0986 400 367. E-mail: paseoporellago@gmail.com, paseoporellago@hotmail. exploReR iNteRioR. En las instalaciones se pueden acceder a cómodos asientos y baños.

NavegaNdo. Una excelente opción para quienes deseen escaparse momentáneamente de la ciudad y dispersar la mente.

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GASTRO ]

Tradiciones y delicias de San Juan ára Cada 24 de junio se celebra la tradicional fiesta de San Juan en medio de juegos y comidas típicas.

YÉSICA VERA ZARZA Periodista

yvera@lanacion.com.py

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PAYAGUA MASCADA* Ingredientes:

Preparación:

500 gramos de carne hervida y procesada 500 grs de mandioca hervida y procesada en frío 3 cebollitas de verdeo picadas 2 dientes de ajo picado Sal, pimienta a gusto Comino pizca 30 c.c. de aceite Harina c/n para moldear Aceite para freír

En un bowl mezclar la carne, la mandioca ya hervidas y procesadas, integrar el ajo, la cebollita de verdeo, comino, sal y pimienta. Darles la forma deseada, ayudándose con apenas un poco de harina. Feírlas en abundante aceite caliente, servirlas inmediatamente. Si se desea rellenarlas quedan deliciosas con kuratû, o perejil y queso Paraguay. En la foto aparece la forma tradicional y en forma de peritas para bocaditos.

(*)Receta de Sarita Garofalo.

Fotos: Centro Garófalo, Fernando Riveros, Archivo

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RAIDO SOMBRERO*

i bien la fiesta de San Juan es una festividad original de tradición cristiana introducida por los españoles, también es una celebración pagana, ya que muchas culturas rendían culto al solsticio.

Actualmente es una fiesta popular que mezcla tradiciones paganas del ritual del fuego con juegos, gastronomía y música.

En nuestro país, la fiesta de San Juan o San Juan ára se celebra cada 24 de junio y a pesar de no ser una tradición guaraní, se instaló en la cultura y tradición popular.

En la noche del 23 y madrugada del 24 en las distintas ciudades de Paraguay se reúnen las personas para participar del San Juan ára. Juegos, pruebas y la degustación de comidas típicas forman parte del programa de cada fiesta.

Aceite c/n para freír

1 kilo de mandioca hervida y procesada 100 gramos de queso maduro rallado 10 gramos de sal Pimienta 30 gramos de manteca 2 huevo

Preparación

Relleno:

En un bowl agregar la mandioca ya hervida y procesada, e integrar los huevos, manteca, queso, sal, pimienta. Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea, si ha quedado blanda agregar apenas de harina. Reservar. Para el relleno mezclar todos los ingredientes picados.

3 unid. de huevo duro 200 grs de queso Paraguay 1 cda. de perejil picado 1 cebollita de verdeo Sal y pimienta Harina c/n aceite para darles formas

Armar los sombreros raídos, si hiciese falta agregar apenas de harina, rellenar con la preparación.

Freírlas en abundante aceite caliente, servir. Si se desea acompañar con una salsa rústica de aceite, tomates, cebollas y locote verde, kuratû bien picados, vinagre, sal, pimienta.

(*)Receta de Sarita Garofalo.

JUEGOS. Entre los tradicionales esta el judas kái y la pelota tatá.

CHIPA KABURÉ O CHIPA ASADOR

Existe un sinfín de pruebas que las mujeres realizan en sus casas, en general en la víspera y sirven para saber si se van a casar ese año, conocer el nombre del futuro esposo o descubrir otros secretos del futuro. Es allí que San Juan dice que sí o que no.

Ingredientes: 1 kg de almidón de mandioca 300 g de grasa de cerdo o margarina 6 huevos 1 cda. de anís 500 g de queso Suero o leche, cantidad necesaria.

JUEGOS TÍPICOS Desde que comienzan los festejos de San Juan, está la presencia del fuego (tata, en guaraní). En pueblos del interior del país aún se mantiene la tradición de realizar los distintos juegos típicos, como son el tata ári jehasa o tata pyi ári jehasa (caminar sobre las brasas), pelota tata (pelota de fuego), toro candil (toro encendido), judas kái (quema de Judas), yvyra syi (palo enjabonado), paila jeheréi (lamer la sartén), kambuchi jejoka (romper el cántaro) y karrera vosa (carrera de embolsados).

2- Incorporarle el anís estrujado, la sal y el queso desmenuzado.

3- Agregar el almidón y, de a poco, el suero o leche, hasta que se integre todo bien. Debe quedar una masa que se pueda amasar. Comenzar a amasar muy bien hasta que quede una masa suave.

Elaboración:

4- Tomar un asador o palo y forrarlo con la masa de aproximadamente 20 cm de largo y ½ cm de grosor.

1-Batir muy bien la grasa. Agregarle los huevos de a uno y seguir batiendo.

5 -Cocinar dando vueltas sobre la brasa hasta que se dore y se cocine.

AGENDA DE SAN JUAN 17 de junio - Britannia Pub San Juan bailable y comidas típicas. Desde las 18:30 en Cerro Corá 851 c/ Tacuary.

23 y 24 de junio – Club Emiliano R. Fernández La mayor fiesta tradicional desde las 19:00, en Cnel. Mongelós esquina Toribio Pacheco.

24 de junio – San Juan NDE La Macchinetta prepara los mejores platos típicos tradicionales con tragos espirituosos, mientras que Música Okápe presenta una peña con el grupo La Trinidad, y espacios culturales amigos del Juande proponen una serie de juegos tradicionales.

Desde las 18:00, en Herrera 834 c/ Tacuary.

PLATOS TÍPICOS Así como hay pruebas y juegos tradicionales, también existen las comidas o platos típicos de la festividad de San Juan, que son el pastel mandi’o, chipa kavure, chipa so’o, mbeju, pajagua maskada, chicharõ trensado, chicharõ hu’iti, entre otros.

Ingredientes:

COMIDAS TÍPICAS. Algunas de las delicias que se consumen en el San Juan ára son la chipa guazú, el mbeju, chipa kaburé, payagua mascada y el raido sombrero.

25 de junio - Pirata Tata: El San Juan de Pirata Bar Una fiesta bien tradicional en el Centro Histórico de Asunción. Las calles de Pirata bar con stand de juegos y comidas típicas, juegos tradicionales (Pirata tatare vosa, judas kái, pelota tata, bandita koygua).

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Tragos tradicionales y refrescantes Conozca los tragos preparados con remedios refrescantes y llevan nombres que rescatan las tradiciones.

KARINA RÍOS Periodista

krios@lanacion.com.py

Fotos: Gentileza

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omo todos conocen, en Paraguay la bebida más popular es el tereré con abundante remedios yuyos de diferentes clases.

De esta bebida tradicional, el Patio de Asunción creó unos tragos que mezclan diferentes tipos de sabores, como ron, vodka y hasta la caña paraguaya, con los tradicionales remedios yuyos que brindan un sabor refrescante al preparado.

Los nombres que llevan cada trago rescatan algunas tradiciones de Asunción. Entre ellos se pueden destacar los siguientes:

PARAGUAY ARDIENTE Resalta los colores de nuestra bandera y todos los matices de nuestro querido Paraguay en su combinación de 3 sabores como: Blue curacao frozen, piña colada y daikiri de frutilla, con un toque de menta que refresca hasta el último pensamiento.

CÓCTEL ÑANA Este trago es conocido como el principal de la casa, combina un mix de cedrón Paraguay, cedrón kapi’i, limón, jengibre y un toque de ron.

LA PARAGUAYITA Como la típica mujer paraguaya, dulce pero a la vez fuerte y decidida, son los sabores de este trago.

La bebida es preparada a base de almíbar de jengibre, mburucuyá, romero y un toque de ron.

EL CARRULIM FROZEN Este es un trago para purificarse todos los días del año, se prepara con la tradicional ruda y caña paraguaya.

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BREVES ] Ámsterdam, invadido por turistas.

Ámsterdam. AFP.

Diecisiete millones de turistas invaden cada año las calles de Ámsterdam. Ciudadanos y políticos están preocupados por semejante avalancha, y el alcalde insta a los visitantes a hospedarse a las afueras de la capital holandesa.

En la ciudad de los 165 canales, el número de turistas aumenta un 5% cada año y “podría alcanzar” los 23 millones en el 2025, según Sebastiaan Meijer, portavoz del consejero municipal de turismo.

“En verdad no es ninguna sorpresa.

Hemos invertido cerca de 12.000 millones de euros (13.600 millones de dólares) en cultura con la renovación del Rijksmuseum, el Museo Marítimo y el Museo del Cine de

Ámsterdam”, explicó a la AFP la portavoz del equipo de marketing de la ciudad, Machteld Ligtvoet. “La gente quiere venir de visita”.

Las colas se alargan, las calles se llenan y los restaurantes, los hoteles y los aparcamientos se abarrotan hasta tal punto que Ámsterdam decidió recientemente recortar los gastos de promoción, según Daniël Peters, líder del Partido Socialista.

Aunque el turismo genere alrededor de 100.000 empleos en Ámsterdam y los visitantes se gastaran 10.200 millones en todo el país en el 2014, según la Oficina Central de Estadísticas, algunos creen que el precio a pagar es demasiado alto debido a la saturación, la suciedad de las calles y los problemas de circulación.

reabren el prestigioso hotel ritz en parís

París, AFP.

incendio que se declaró en enero.

Tras cuatro años de obras, el Ritz, uno de los más famosos y lujosos hoteles de París, reabrió sus puertas esta semana.

Este, decenas de empleados y de repartidores entraban y salían del establecimiento, situado en la lujosa plaza Vendôme, cargados de vajilla, adornos f lorales y otros elementos de decoración.

Por ahora, al establecimiento solo pueden acceder los clientes del hotel.

El hotel, inaugurado en 1898, cuenta a partir de ahora con 142 habitaciones y suites frente a las 159 anteriormente.

Los tres bares y los tres restaurantes abrirán al público a partir del “próximo fin de semana, o a principios de semana siguiente”, según una fuente del sector.

Propiedad desde 1979 del multimillonario egipcio Mohamed Al Fayed, el hotel cerró el 1 de agosto de l2012 para acometer importantes trabajos de renovación.

Este sector atraviesa una caída de frecuentación de un 25% después de los atentados yihadistas del 2015, según varias fuentes del sector.

El Ritz es el primero de una serie de hoteles de lujo que reabrirán próximamente sus puertas tras varios años de obras de renovación.

Es el caso del Crillon que volverá a abrir en el 2017 y el Lutetia, que está previsto que lo haga en el segundo semestre del 2017.

Sin embargo, solo abrirá parcialmente, con 86 habitaciones y suites, por culpa de los retrasos en las obras de renovación y de un

El prestigioso establecimiento reabre en un contexto complicado para la hostelería en general, y sobre todo para los establecimientos de lujo.

En el Ritz, las obras de modernización han permitido crear un restaurante de verano, agrandar la sala de baile, restaurar la piscina e integrar la tecnología más puntera en las habitaciones.

contemplar bajo sus pies el Sena y el centro de la ciudad. Debajo del apartamento está la fan zona, un recinto en el que se ha instalado una pantalla gigantesca

de 420 metros cuadrados para seguir los partidos y en la que festejan la fiesta del fútbol cada día alrededor de 90.000 aficionados.

El rotativo Le Monde afirmaba recientemente que los franceses no renuncian a celebrar la fiesta. Solo deben acostumbrarse a celebrarla, eso sí, bajo estricta vigilancia.

la torre eiffel vive la eurocopa La Torre Eiffel, símbolo de Francia, que siempre ha palpitado de acuerdo a los acontecimientos, esta vez participa en la Eurocopa, pero con una particularidad. Por primera vez en sus 127 años de vida, en el monumento se puede pernoctar.

El ayuntamiento ha permitido a la compañía telefónica Orange una proeza tecnológica: cada noche, los aficionados deciden qué bandera de las 24 selecciones nacionales debe brillar. Basta con que logren el mayor número de publicaciones en las redes sociales con la etiqueta de su país: #FRA para Francia, #ESP para España.

La otra gran novedad viene de la mano de HomeAway, la plataforma americana de casas de vacaciones

que, como la otra gran marca, Airbnb, ha acordado con el ayuntamiento recaudar la tasa turística de estancia. Durante la Eurocopa varias personas podrán pernoctar en la torre dentro de un apartamento construido para ellas en el primer piso. La firma ha organizado un concurso entre sus usuarios y los cuatro agraciados podrán pasar una noche en un lugar tan extraordinario a partir del día 23 de este mes.

En la torre hay restaurantes, parques infantiles y bares, pero nunca el ayuntamiento había permitido algo así.

Los ganadores del concurso dormirán en un lugar privilegiado: desde la cama principal podrán

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VIERNES 17 junio DEL 2016

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Opciones para la semana

Llega el fin de semana y si no sabes qué hacer, aquí te ofrecemos algunas propuestas para elegir. dos Unidos y Brasil).

“Divorciadas” nos cuenta sobre la experiencia de 4 mujeres que dejan el matrimonio por diferentes motivos y cómo afrontan ellas su estado civil actual: ¿Recuperada? ¿Ex de Alguien?

Ellas son bien distintas. Épocas de donde vienen, como visten, miedos, formas de expresarse y comunicarse… pero tienen algo en común, no les funcionó el matrimonio, y cada una hace su duelo o catarsis y expresa su nueva soltería de manera diferente.

Spinto Acoustic Live Session.

“Spinto es la única escuela de vocal couching, trabajamos canto, técnicas de pop, rock, soul, jazz, lírica también, pero más que nada buscamos la versatilidad del cantante como esencia”, dijo.

Spinto Música Creativa es el primer y único centro de Vocal Coaching en Paraguay con el objetivo principal de formar cantantes de manera integral, convirtiéndolos así en verdaderos artistas del canto. Con un entrenamiento intensivo, logran que los alumnos adquieran flexibilidad mediante las mejores técnicas para encontrar la versatilidad en sus voces y mediante este proceso lograr el desenvolvimiento escénico.

Sube a escena “Divorciadas” Divorciadas.

Spinto Acoustic Live Session en Kamastro Hoy y mañana 18 de junio se llevará a cabo el Spinto Acoustic Live Session, en Kamastro Paseo Carmelitas (España casi Senador Long) a las 20:30. Las entradas tendrán un costo de 25.000 guaraníes.

El evento es el primer concierto del año del Centro de Entrenamiento Integral para Cantantes Spinto Música Creativa y contará con la presencia de más de 30 alumnos en escena y con un repertorio variado

en inglés, portugués y español. Será totalmente acústico y variado en diferentes estilos como soul, jazz, rock, pop, etc.

Maximiliano Medina (28) es cantante profesional y desde hace más de 10 años es el vocal couching. El trabajo lleva poco más de un año y por el momento tiene 50 alumnos.

“Me formé en Buenos Aires con profesores de Chile, Cuba y Estados Unidos. El 1 de julio voy a un Máster Class de canto en el Teatro Colón. Después voy a Miami

Coaching con profesores que llegaron a enseñar a Lionel Richie o Lady Gaga”, comentó Maximiliano.

Además, estudió en la Academia de Canto Sebastian Mellino; coaching de American Idol.

“No solo enseñamos a cantar, es una enseñanza integral para cantantes; tal es así que enseñamos el acting, les grabamos, pautamos shows para tener contacto con el público”.

Además cuenta que como no hay límite de edad, el alumno más chico tiene 9 años.

Esta noche, a las 21:00 se estrena la propuesta teatral “Divorciadas”, escrita y dirigida por Hugo Luis Robles, en el Teatro de las Américas (CCPA-José Berges entre Esta-

Staff.

Clotilde Cabral, Lourdes García Stark, Rossana Bellassai y Jazmín Romero dan vida a los personajes Chela, Muñe, Viky y Lili a través de una puesta intensa y divertida, siendo las tablas un espejo de varias situaciones y experiencias que una mujer experimenta cuando no pudo lograr que su matrimonio dure “para siempre”. Más de una se sentirá identificada con algunos de los personajes, cualquiera sea su estado civil. También el público masculino disfrutará plenamente, asociando a alguna mujer que conoció o conoce con una de nuestras divorciadas.

Las entradas van desde G. 85.000 a 100.000 guaraníes. Las mismas se pueden adquirir a través de Red UTS y en el teatro antes de las funciones.

Las funciones continuarán mañana 18, el 19, 24, 25 y 26 de junio. Y en julio habrá presentaciones el 1, 2, 8, 10, 16, 17, 22, 23 y 24. Los viernes y sábados, la puesta será a las 21:00 y los domingos a las 20:00. Es un emprendimiento de Tres Palos SA, reconocida productora de teatro y shows, que una vez más apuesta al teatro nacional, como lo viene haciendo hace 5 años.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruznajle@ lanacion.com.py. | Redacción: Yvelice Villalba, Arturo Peña Villalta, Karina Rios, Vicente Páez, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.