SUPLEMENTO LUGARES+OCIO EDICIÓN 7.794

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2-3 ] LUGARES LA CASITA DEL CERRO, AL PIE DE LA SERRANÍA

VIERNES 4 NOVIEMBRE DEL 2016

4-5-6 ] GASTRO

Pizzas, calzones y cocina inclusiva

En Il Bambú, se disfruta de las tradicionales pizzas y calzones a la piedra, además de mariscos, tragos y postres caseros. Y, también esas delicias se preparan gluten free en “La cocinita del celíaco”.

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La Casita, un bar a los pies de la serranía

Observar la imponente vista desde la cumbre de las serranías y de paso apreciar las bondades culinarias de La Casita, constituyen un aliciente imperdible e inolvidable para los que vayan a Paraguarí en busca de aventura.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

azacarias@lanacion.com.py FOTOS: GENTILEZA

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araguarí sigue siendo un lugar apacible, donde el tiempo descansa en mágico letargo entre verdes prados. La paz que habita en esta parte de la región se encuentra a 67 kilómetros de Asunción. Todavía preserva vestigios de la arquitectura de estilo colonial, propias del siglo XIX, como las casonas antiguas. Es también llamada “la cuna de la independencia”, en conmemoración a los próceres Fulgencio Yegros, Juan Gamarra y Manuel Cabañas, quienes junto a sus tropas frenaron el avance del ejército argentino de Manuel Belgrano, que pretendía anexar a este territorio como una provincia argentina en el combate del Cerro Mba’ e, antesala al grito de libertad, cuyo acontecimiento

data de 1811.

PAISAJE Y ATRACTIVOS Paraguarí se caracteriza por sus serranías enlazadas en la vera de la ruta Paraguarí-Piribebuy, y se destacan el Cerro Hû, Cerro Mbatoví, Cerro Santo Tomás, Cerro Mba’e y el Cerro Perõ, este último ubicado en el centro de la ciudad.

Para los que gustan de los deportes extremos, la Eco-Reserva Mbatoví se impregna en los recodos del cerro que lleva el mismo nombre. Este punto fusiona todo lo referente al turismo ecológico y de aventura en la región. En las inmediaciones del extenso parque se puede practicar rappel, tirolesa, arborismo y senderismo. También se puede visitar el Museo de la Artillería, situado en la entrada al Cerro Mbatoví, cuyo mayor atractivo es el componente histórico.

“LA CASITA” La misma atracción que generó

a los pies del Cerro Hû durante el siglo XIX el transporte ferroviario, hoy día despojada de toda realidad del que solo se hallan ruinas, genera hoy su veta turística. La Casita fue inaugurada en agosto del 2015, desde entonces la publicidad de boca en boca la convirtió en un lugar predilecto, sobre todo para los jóvenes aventureros, debido a la geografía del lugar.

Una pareja de jóvenes emprendedores, Maria Inés Campos (24) y Enrique García (29), son los propietarios del local. La Casita del Cerro, un diminutivo cariñoso adoptado por los turistas asiduos, ofrece variedad de pizzas, tragos, jugos naturales, gaseosas y cervezas. “Es un bar pizzería, ubicado a los pies del Cerro Hû, que funciona de jueves a domingos desde las 19:00.

Tenemos zonas de camping con sectores de fogata, habilitadas para hacer peñas y demás actividades”, comentó Enrique García.

VALOR AGREGADO García menciona que eventualmente tocan bandas nacionales en el local, pero como parte del atractivo también figura dentro del programa de aventuras

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kilómetros aproximadamente del centro de la capital departamental. Las personas que llegan desde Asunción a la terminal de Paraguarí, deben abordar un bus en la ruta para llegar al sitio de esparcimiento. En caso contrario, los visitantes pueden hacer el recorrido a pie o tomar un taxi y el precio es G. 20.000 aproximadamente.

EN DETALLE el senderismo que conduce a la cima del cerro, donde el paisaje se convierte en un lugar de ensueño. “Una vez al mes por lo menos estamos tratando de traer música en vivo de bandas nacionales, también tenemos senderismos, uno que va a la cima del Cerro Hû, a una altura de 420 a 460 metros, donde a su vez hay varios miradores naturales y otro sendero que rodea al

cerro”, expuso.

Con respecto a las comidas, dijo que la especialidad de La Casita es la pizza de masa casera con borde relleno de queso catupiry, con el agregado de queso parmesano. Los visitantes también tienen la opción de saborear una variedad de picadas, hamburguesas gourmet y lomitos.

En cuanto a las bebidas, dispo-

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nen de tragos, jugos naturales, gaseosas y cervezas. Aclararon los propietarios que no poseen alojamiento, sino zonas de camping con servicio de alquiler de carpas.

UBICACIÓN La Casita está situada en el ramal entre Paraguarí y Piribebuy, en el kilómetro 70, a tres

El bar de La Casita abre jueves y viernes desde las 18:00, mientras que los senderismos se habilitan desde las 10 de la mañana.

Los sábados y domingos abren a partir de las 9:00. Ofrecen desayuno y almuerzo y, por supuesto, el bar permanece a disposición toda la noche.

PRECIOS Para el senderismo hasta la cima

del cerro Hû se paga la suma de G. 10.000 por persona, que se cobra en concepto de solventar los gastos de mantenimiento y limpieza del sendero. La zona de camping también cuesta G. 10.000 por persona o G. 30.000 si la gente ingresa sus propias comidas y bebidas. En lo gastronómico, el precio de las pizzas están entre 15 y 25.000 guaraníes cortadas en ocho porciones.

Además poseen un stand de tiro con aire comprimido, réplicas de rifle y armas cortas. Se paga por esta actividad G. 30.000 por cada 30 tiros.

CONTACTOS Y RESERVAS Para llamadas: (0981) 719 313.

WhatsApp: (0981) 331 256.

Facebook: La Casita del Cerro.

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EN PORTADA ]

Pizzas y delicias inclusivas pa ra disfrutar en un buen lugar En este espacio que ya es tradicional, reinan las pizzas y los calzones a la piedra, pero hay tantas opciones como mariscos, tragos y postres originales y caseros. También se destacan las múltiples opciones aptas para celíacos.

Pizzas de varios sabores y sangría.

YÉSICA VERA ZARZA Periodista

pietarias.

Los tragos son poseedores de su propia fama: caipiroska, sangría, caipirinha, y otras l opciones. Pero, “la estrella de la casa”, según Anita, es la deliciosa caipirinha con albahaca.

yvera@lanacion.com.py

FOTOS: ALEJANDRO FRETES Y GENTILEZA

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omenzó como un sueño de dos hermanas cuya pasión era la buena cocina. De eso, de ser un sueño, ya pasaron 15 años. Ana González, más conocida como “Anita” nos cuenta que un día decidieron con su hermana Lourdes poner el negocio y probar suerte, ya que era un anhelo que tenían desde hace años. Para empezar, se decidieron por pizzas y calzones y después fueron diversificando y armaron un menú corto de mariscos que tiene buena salida, y es uno de los platos preferidos de los clientes que visitan el lugar.

UN LUGAR El espacio que ocupa Il Bambú, con su característica construcción realizada totalmente en ese preciado material natural, resistente y muy estético, está ubicado estratégicamente sobre la avenida

LA COCINITA DEL CELÍACO

Anita González, propietaria. otras actividades recreativas.

CUÁNDO El horario de atención es : de martes a domingo a partir de las 19:00.

De lunes a viernes: almuerzo desde las 11:00 hasta las 15:00.

VARIEDAD Y DELICIAS Focaccia y aros de calamares se pueden disfrutar en el local.

Mcal. López y Dr. Méndez Benítez, en las cercanías de la Municipalidad de Asunción. Tiene capacidad para albergar a 400 personas, teniendo en cuenta que ofrece la opción de disfrutar del salón ,

con sus muebles rústicos y detalles coloridos, y también de un amplio patio con un jardín espacioso y bien cuidado.

Mientras la gente saborea las deli-

cias del menú, también puede disfrutar de una selección de músicas ambiente. En días específicos, se ofrece al público espectáculos en vivo, con grupos dedicados a lo retro de buen nivel y la bossa, entre

Si bien desde sus inicios IL Bambú ofrece pizzas y calzones gourmet a la piedra, otras opciones se fueron incorporando y actualmente los clientes pueden ver en la carta otras variedades como la moqueca bahiana

(guiso de pescados); camarones al ajillo; camarones al vapor, aros de calamares, romanitas de surubí, salmón, pescados, ceviche de camarones y de mariscos.

Tampoco faltan las pastas, las

picadas, los platos de lomito y lo último que incorporaron es un lomito gourmet, muy apreciado por los comensales.

En cuanto a los postres, tienen

varias opciones como panqueques de dulce de leche o guayaba, helados, mouse de mburucuya y otros. Pero el es más requerido, es el dulce de mamón casero hecho por la mamá de las pro-

Nos cuenta Anita que hace 4 años, ante la gran cantidad de gente con requerimientos especiales, vio la necesidad de incluir la opción de platos para celíacos. Tuvo buena aceptación el producto y como la preparación implica tener un espacio diferente, no compartido, al principio preparaban y cocinaban los alimentos especiales en su casa. Luego la gente de Fupacel (Fundación Paraguaya de Celíacos) les recomendó que hagan un espacio totalmente diferente en Il Bambú, para evitar la contaminación cruzada. Fue entonces que hicieron una pequeña cocinita totalmente independiente de la cocina del local y así surgió su original nombre.

Se elaboran una variedad de comidas de las que tienen en la carta. A

excepción de los calzones, ofrecen pizzas de diferentes gustos , también las picadas de milanesitas y papas, milanesas y, por supuesto, mariscos.

Esta opción es ideal para quienes tengan esa condición y para sus familiares y amigos, ya que no hay ninguna restricción para que todos encuentren en el menú amplias propuestas, ricas y variadas. Y, lo más importante, que puedan compartir, sin tener que pensar cómo conciliar intereses ni gustos. “Es un orgullo -dice Ana- porque mucha gente encontró en este lugar la posibilidad de disfrutar sin ningún tipo de exclusiones”.

INNOVACIÓN La propietaria contó que como existe un gran número de locales gastronómicos actualmente y la competencia aumentó, por lo que decidieron ofrecer el servicio de bufete de pizzas que se habilitó el pasado 18 de octubre, que funciona de 19.00 a 21, todos los días. Una opción que atrae, y mucho, son los días de “pizza corrida”, que consiste en que

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EN PORTADA ] cada comensal paga G.25.000 y puede disfrutar de diez sabores de pizza de las 35 variedades que figuran en la carta tradicional. Esta promo está habilitada los martes, miércoles, jueves y domingos de 19:00 a 00:00. En tanto que los viernes es dedicado al after ofice, y está disponible de 19:00 a 21:00, con variedad de platos especiales.

CATERING Para los amantes de las pizzas, también ofrecen el servicio de “pizza party”, que consiste en llevar diferentes variedades a eventos como bodas, cumpleaños, despedidas, baby showers o alguna fecha especial. A partir de 20 personas, se brinda el servicio y cuesta 35.000 guaraníes la pizza corrida. También están los sabores gourmet que incluyen jamón serrano, tomate seco, camarones, entre otros ingredientes. Estas versiones premium tienen un costo mayor, de G. 45.000.

Para acceder a éste tipo de servicio especial, Anita nos dice que es necesario que los clientes potenciales se comuniquen y hagan sus pedidos con quince días de anticipación.

“JAGUA FRIENDLY” Entre las novedades que ofrece el espacio, es la opción de : “Vení con tus mascotas” ya que los amantes de los perros tienen la posibilidad de llevar a sus mascotas y mientras los clientes comen, los perros aprovechan del amplio espacio del local al aire libre. Lo que piden a la clientela es llevar correa, bowl de agua y bolsitas para recoger los desechos perrunos.

Panqueque de dulce de leche con helado.

Caipirinha con albahaca, el trago estrella de la casa.

Dulce de mamón casero.

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Cócteles perfectos para animar el fin de semana Porque un buen fin de semana comienza con deliciosos tragos, vale la pena disfrutar de ellos. Para esta edición, ofrecemos algunas de las muchas opciones del bar del Aloft Hotel, un clásico de la ciudad.

KARINA RÍOS Periodista

BOULEVADIER Es un clásico nacido en la época de la Ley Seca de Estados Unidos. En esta ocasión los ingredientes son Whiskey Jack Daniel, Martini Rosso y Campari.

karinarios@lanacion.com.py

E

l Aloft Hotel tiene como uno de sus ejes centrales a la música, la compañía y ofrecer la posibilidad de disfrutar de un buen bar para divertirse, estar conectados y poder lograr una vida social activa.

El Rooftop (terraza) del Aloft está ubicado en Avenida Aviadores del Chaco 1761 casi Dr. López Moreira, abre sus puerta desde las 18:30 horas para disfrutar de su gran gama de tragos además de las picadas que se pueden aprovechar todos los días entre semana hasta las 01:00 horas, en tanto que los fine de semana hasta las 02:00 horas.

NUTTY ESPRESSO MARTINI Para los amantes del café y vodka, lo mejor es que vengan dos en uno como este trago que conjuga ambos sabores, el espresso frío, con vodka más Martini y azúcar.

MANZANILLA SOUR Este delicioso cóctel puede ser la estrategia perfecta para un encuentro entre amigos.

Entre sus ingredientes se destacan: Almíbar de manzanilla, Pisco, jugo de limón y clara de huevo.

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AGENDA ]

Opciones para disfrutar Llega el fin de semana y te presentamos las opciones para disfrutar en cuanto a música, teatro y más.

sábado 5 y domingo 6 de noviembre a las 20:00.

“Una Mujer Sentada…” cuenta con las actuaciones de Ángela Rodríguez, Silvina Suárez y Julieta Ayub. La puesta en escena y dirección está a cargo de Alejandro Barboza. La asistencia general realiza Luis Vicencio, del vestuario y maquillaje se encarga el grupo Fulanos. Los responsables de la producción en Asunción sonTessa Rivarola y Dani González.

La obra trata sobre una historia bizarra. Tres hermanas: Magdalena, Laura y Sofía Anahí se encuentran, luego de mucho tiempo distanciadas, en una sala de declaraciones. Alguien ha cometido una brutal masacre y ellas deberán defenderse. En sus historias se entremezclan datos sobre el escalofriante crimen y aquellas heridas familiares que aún las marcan.

LOS 15 AÑOS DEL RETROVISOR Esta noche, en las Terrazas del Yacht (Defensa Nacional y Solar Guaraní) es la gran cita para celebrar los 15 años de El Retrovisor, una fiesta que se carateriza por rememorar los mejores temas de todos los tiempos de la movida asuncena. Más que una fiesta, es una marca registrada de diversión eterna que transporta a las pistas de baile de los 60, 70, 80 y 90.

Elvis Presley, The Beatles, pasando por Madonna y Michael Jackson, entre varios artistas, iconos de la cultura pop-rock, se hacen presentes en cada noche

de El Retrovisor, de la mano de los Djs y animadores de la 100.9 Montecarlo FM, desde el 2001, y este viernes “llegan los 15”.

Las entradas se pueden comprar por Red UTS o solicitar reservas de mesas en la Terraza del Yacht al 662114 o al 0972/333213.

“UNA MUJER SENTADA” “Una mujer sentada”, escrita por el dramaturgo argentino Daniel Sasovsky y la dirección del Correntino Alejandro Barboza, ganadora del 36° Encuentro Provincial de Teatro – Chaco 2014, llega a Asunción con dos únicas funciones en El Granel (Juan de Salazar 372). Será este

Las entradas generales es de G. 50.000. Por compra anticipada es G.40.000, enviando por giros al 0983 304274 (Dani) - 0981 87 44 88 (Tessa).

PABLO BENEGAS BRINDA SHOW BENÉFICO El cantante Pablo Benegas se presentará este viernes 4 de noviembre en el concierto a beneficio de la Fundación Arranco, en la quinta Chacore (Choferes del Chaco casi Carmen Soler). También estarán en escena las cantantes María Helena Rehnfeldt y Cielo Alonso, además del ballet de Sussy Sacco. La Fundación Arranco es una entidad sin fines de lucro que recibe a niños y jóve-

nes de escasos recursos con discapacidad intelectual y ofrece tratamientos interdisciplinarios para lograr una mejor calidad de vida.

Todo lo recaudado en la noche del evento será destinado a solventar los gastos de dicho tratamiento.

Las entradas tienen un costo de Gs. 60.000 y pueden ser adquiridas llamando al (021)614785 o al (0984)111497. También estarán a la venta la noche del evento.

ANNA CHASE EN SHOW DE FITO PÁEZ La cantautora Anna Chase formará parte del show de Fito Páez en Asunción, junto a Fabiana Cantilo, con motivo de los 30 Años de su álbum “Giros”. El show será el 12 de noviembre en el Court Central del Yacht y Golf Club Paraguayo. Las entradas se encuentran en venta en TuEntrada.com.

Anna Chase presentará “Canciones Desnudas”, su primer material discográfico, recientemente lanzado. Su material discográfico fue grabado en Estados Unidos, de la mano de varios productores vinculados a artistas como

Staff.

Demi Lovato, Bryan Adams, Ricky Martin y Andrea Bocelli. El disco transita el género pop, utilizando elementos de la música alternativa e indie pop con sonidos y detalles electrónicos. Su primer sencillo, “Animales”, logró una buena recepción en los medios, pero sobre todo en redes sociales, que es su territorio natural, donde posee decenas de miles de seguidores en plataformas como Instagram y Facebook.

Nacida en Denver, Estados Unidos, de padres paraguayos, y criada en Asunción, Anna Chase dio sus primeros pasos artísticos en el colegio. Su pasión por la música la llevó en el 2012 a perseguir el sueño de convertirse en artista en Los Ángeles, donde llegó a ser finalista del concurso “Grammy Amplifier”, en dos oportunidades.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruznajle@ lanacion.com.py. | Redacción: Yvelice Villalba, Karina Rios, Vicente Páez, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.