SUPLEMENTO LUGARES+OCIO EDICIÓN 7.675

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¿ADÓNDE IR ESTA SEMANA?

VIERNES 8 JULIO DEL 2016

4-5-6-7 ] OCIO

Una pausa para tomar un café

Cualquier excusa es buena para degustar esta delicia en su gran variedad. Develamos secretos de baristas y descubrimos adónde tomar los mejores cafés de Asunción.

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Vacaciones de invierno: opciones para vivirlas intensamente con la familia en el país.

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Turismo interno para estas vacaciones

A las puertas de las vacaciones de invierno y con la idea de dedicar tiempo a disfrutar de nuestro propio país, sus increíbles lugares y su magia, vale la pena conocer esta guía de lugares, ayudados por la Senatur.

Guaraní. Reservas: (021)453-483 - (0983)352-009.

LAGUNA BLANCA La Reserva Natural Laguna Blanca es uno de los complejos turísticos naturales más completos y hermosos de Paraguay. Posee alojamientos, servicio de comidas, camping, paseos en botes y kayaks, paseos a caballo, esnórquel, canchas de vóley, observación de aves, senderos autoguiados, paseos a sus dunas. Visita solo previa reserva. Tel.: (021) 424-760 (0981) 558-671.Web: HYPERLINK “http://www.lagunablanca. com.py/”www.lagunablanca.com. py. Santa Rosa del Aguaray – Dpto.

San Pedro.

Rancho Laguna Blanca: Ubicado en el desvío de 27 km al Este del cruce Santa Rosa (A 287 km de Asunción. Considerada Área de Importancia para las Aves (IBA), de playas de arena blanca y espejo de aguas transparentes de 150 hectáreas. Ideal para snorkeling (buceo de superficie) y paseos en botes. Paseos a caballo. Cabañas y área de camping. Tel.: (021) 424 760 y (0981) 558-671. Santa Rosa del Aguaray – Dpto. San Pedro.

PANTANAL

El Pantanal.

ADRIANA ZACARÍAS Periodista

azacarias@lanacion.com.py

Fotos: Archivo.

L

a Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), a través de su campaña “Date una vuelta por tu país”, presentó en su sitio web, el calendario de actividades que incluyen distintas actividades a desarrollar en el mes de julio, mientras duren las vacaciones de invierno. Te presentamos algunas de las opciones.

MUSEO MOISÉS BERTONI Se encuentra en la ciudad de Presidente Franco, a 35 km de Ciudad del Este, a orillas del río Paraná.

Superficie: 199 Há. En este sitio, a fi nes del siglo XIX y principios del siglo XX, el sabio Moisés

Santiago Bertoni (suizo), creó un centro de experimentación en Botánica, Zoología, Historia y Etnografía. La visita incluye la casa del sabio convertida en Museo con muebles de la época, el cementerio de la familia Bertoni, senderos y un arboretum con especies de flora nativa y exótica.

Comunidades indígenas viven en el área y ofrecen sus artesanías tradicionales. Costos: Nacionales G. 25.000. Extranjeros 10 dólares.

Residentes locales G. 15.000. Contacto: Fundación Moises Bertoni (0981)806-248.

COMPLEJO ECO PIRO’Y Está situado en Península, camino a Cedrales a 20 km del centro de Presidente Franco, a 25 km de Ciudad del Este y a 5 km del Monumento Científico Moisés Bertoni.

Cuenta con 120 hectáreas con lagos y arroyos naturales y cristalinos. Senderismo. Quincho.

Piscina. Alojamiento. Camping.

Especial para paseos educativos, estudiantiles o grupales, fiestas de cumpleaños, aniversarios o reuniones empresariales. En Piro’y es usual que los aficionados a los deportes acudan a practicar: Fútbol, voleibol, basquetbol, natación. Contacto: (061)553-007 o www.ecopiroy.com.py LA RESERVA NATURAL DEL BOSQUE DEL MBARACAYÚ Esta área protegida es administrada por la fundación Moisés Bertoni. Se encuentra a 375 km de Asunción. Centro de Visitantes: En Jejuí-mí. Brinda información sobre la reserva y la región, y sugiere actividades a realizar en la reserva como el recorrido de senderos, miradores, mangrullos y caídas de agua. Tel.: (0213)284-980 / (021)608-740 fundación Moisés Bertoni. Cel.: (0971) 282-850 o (0985) 261080. Web: HYPERLINK “http:// w w w.mbertoni.org.py/”w w w.

mbertoni.org.py o HYPERLINK “mailto:turismo@mbertoni.org. py”turismo@mbertoni.org.py.

SALTO DEL MONDAY En el Alto Paraná, yace el Salto Monday Park Boutique. El Parque posee en total 14 hectáreas, una reserva natural de 9 hectáreas cubierta por una espesa vegetación con especies de flora y fauna singulares, muy característica y representativa de la región y el último remanente del bloque este del Bosque Atlántico del Alto Paraná.

Contacto: Salto Monday Park Boutique. Tel: (061) 552-512. También la Reserva Natural Maharishi, Salto del Monday, ofrece senderismo, rapel, tirolesa, vía férrea, ruta en bicicleta, lugares para acampar, safari fotográfico y otras actividades, a cargo de la Escuela Deportiva Raider. Contacto: Escuela Deportiva Raider

Dentro del Pantanal paraguayo, ubicado a las orillas del río Negro, se llega en lancha deslizadora. Además hay canoas y caballos para llegar a zonas diferentes de la reserva.

Se puede viajar hasta Bahía Negra vía aérea con el Servicio de Transporte Aéreo Militar (Setam), los días martes y jueves. Tel: (021) 645885 y (0984) 571-372. En cuanto al alojamiento, la Estación Biológica “Los Tres Gigantes”, cuenta con tres habitaciones con capacidad para 12 personas.

Dos de las habitaciones son compartidas con literas para cuatro personas en una y literas para seis personas en la otra, cada habitación con su baño privado. Además existe una habitación en suite con baño privado, cómoda, sofá, y cama de dos plazas.

La Estación cuenta con paneles solares para la generación de energía eléctrica y, también, cocina moderna, área común, y senderos que recorren los palmares.

Los visitantes pueden aprovechar el uso de las canoas, caballos, y equipamiento de pesca que están disponibles en la Estación. Contacto para visita a tres gigantes: Guyra Paraguay (021) 229-097 (021) 223-567. Mail: bir-

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Laguna Blanca.

Ruinas de Santísima Trinidad.

Reserva Moisés Bertoni.

Saltos del Monday.

ding.paraguay@gmail.com. Web: www.guyra.org.py.

MISIÓN JESUÍTICA SANTÍSIMA TRINIDAD DEL PARANÁ

RUTA JESUÍTICA

Declarada Patrimonio Universal de la Humanidad (Unesco 1993). La visita nocturna (luz, sonido e imágenes) a la Misión de Trinidad se entiende como un recorrido cultural que cuenta la vida de los Guaraní y los Jesuitas que ha transcurrido en este lugar. Un encuentro de dos civilizaciones portadoras ambas de grandes verdades. Visita guiada: (021) 328-1751/2, (0985) 772-803, (0983) 599-577. Horarios de atención: Jueves a domingos de 20:00 (horario de verano) y 19:00 (horario de invierno). Costo de entradas válido para las tres Misiones: Público General G. 25.000.

Nacional o Residente definitivo G. 15.000. Oriundos del departamento de Itapúa G. 5.000. Contactos: Senatur Encarnación. Tel: (071) 202-889, 202-989, 201-313.

Email: itapua@senatur.gov.py.

Son tres misiones jesuíticas; Misión Jesuítica Santísima Trinidad del Paraná, Misión Jesuítica Jesús de Tavarangüé y Misión Jesuítica San Cosme y San Damián, que recientemente fueron objeto de interés turístico para Italia, haciendo referencia al turismo religioso.

En este sentido, a fines del mes de mayo, la Secretaría Nacional de Turismo y el Ministerio de Bienes y de las Actividades Culturales y del Turismo de la República Italiana firmaron un acuerdo de cooperación con el objeto de establecer un mecanismo de trabajo que fortalezca la promoción y el desarrollo del turismo entre ambos países, a través de programas y actividades conjuntas.

RUINAS JESUÍTICAS DE SAN COSME Y DAMIÁN.

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EN PORTADA ]

El café, una bebida que anima al alma Conocemos las distintas virtudes del café de la mano de un experto y cuáles son los locales emblemáticos para tomar los mejores en Asunción.

KARINA RÍOS Periodista

Variedades de granos de Café Martínez.

karinarios@lanacion.com.py

Fotos: Wilfrido Ortega y Gentileza.

E

l cafés es uno de los productos con más adeptos en todos el mundo, en el 2014 el consumo del café aumento en 1,8%, según el estudio realizado por Organización Internacional de Café (OIC).

Se puede destacar que es una de las bebidas preferidas inclusive en las culturas asiáticas ganandole protagonismo al té.

agua

espuma

crema

café

café

café

café

Espresso

Americano

café solo

leche café

Havanna Café.

Cortado

café con poca leche

ORIGEN DEL CAFÉ

Otro de café muy reconocido y queridos por todos es el café de Brasil cultivado en zonas llanas por que en su calidad se considera inferior a los cultivos en altura. Su sabor es suave y dulce. Cabe destacar que Brasil es uno de los mayores productores de café en el mundo.

El café de Costa Rica cuenta con una textura seca y un sabor a frutado, es el preferido en Europa mayormente utilizado en el desayuno. Y no podía falta en nuestra lista el café de Jamaica la mayoría cuenta con un sabor bastante amargo, pero en esta lista no aparece el café Montaña Azul que forma parte de la producción de Jamaica caracterizado por su dulce sabor siendo suave y aromática, y es considerado el café más caro del mundo.

ESTILOS De esta manera conocimos a algu-

Macchiato

café con espuma

Espresso Panna

café con crema batida

Doble

doble ración de café

chocolate + canela

Una tasa de café preparada con un producto fresco, te traslada a imaginar los granos de café en su forma natural, mezclando sabores exóticos y una textura increíble.

Por esta razón es bueno conocer cuáles son los cafés según su origen entre los más destacados encontramos al café que se cultiva en Colombia, conocido normalmente como “El café colombiano” es muy conocido por su aroma fuerte y su característico toque amargo. Es considerado como uno de los mejores café del mundo, cultivado en regiones como: Manizales, Medellin y Armenia.

café rebajado

café

leche

espuma leche café

leche

café

café

Café con Leche mitad café, mitad leche

Lágrima

poco café y mucha leche

Cappuchino

café con poca leche y mucha espuma

chocolate rayado

Stefan González Alen, barista, nos muestra tres de sus obras.

crema leche

Dos cafés preparados por Stefan.

café

Breve

café con leche y crema en partes iguales

espuma leche chocolate café

Café Amaretto

café con licor amaretto y crema de leche

Mary’s Coffe House. nos países donde el café es la antesala para cualquier encuentro y damos pie al como podes preparar esta famosa bebida en sus distintas modalidades. Entre ella se destacan:

caramelo liquido

café

Mocha/Vienés

café con chocolate, leche y espuma

Irlandés

café con wisky y crema batida

café

Caramel Macchiato café con leche, espuma y salsa de caramelo

azucar negra + vainilla

canela crema amaretto café

espuma leche

crema wisky

ron

café

café

chocolate

Caribeño

Submarino

Árabe

café con ron, azúcar rubia y vainilla

Café Latte

café con mucha leche y poca espuma leche de coco café

Hawaiano

café con leche de coco canela + nuez moscada

canela + cardamomo

café con especias

espuma leche café

leche

leche con una barra de chocolate

whisky miel leche

Quitafrío

leche con whisky o ron miel y especias

Caruso Caffe.

Café Lágrima: Se caracteriza por tener solo un chorrito de café, se llena la taza con leche caliente.

lles sobre la buena elección del café y por sobre todo cual es el secreto para llegar a hacer un café exquisito.

El espresso: Es el café solo, potente y muy aromática.

Capuchino: Es una bebida italiana preparada con café expreso, leche y espuma de leche en ocasiones lleva cacao o canela en polvo.

El americano: Es el café espresso al que se le añade agua después de ser servido.

Café Latte: Se prepara sobre una base de espresso y se le añade leche vaporizada o espumada.

Macchiato: Esta preparación esta compuesta por café espresso con un poco de leche caliente, algunos los prefieren con un poco de espuma.

Café Breve: Esta compuesta por una base de leche y espresso (café con leche), y crema. Lo ideal sería usar la mitad de cada uno.

Caramel macchiato: Es un café con leche y espuma con un toque de caramelo, el caramelo puede ir dentro o bien decorando encima de la espuma.

Expresso Pana: Es un café pequeño o doble casi siempre ligero cubierto con crema batida.

Café Moca: Es una variante del Café con leche, pero se añade una parte de chocolate.

Hawaiano: Es un café con leche pero con la peculiaridad de que la leche es de coco, dándole un toque diferente.

Café Martínez.

Irlandes: Es un cocktail que consiste en la mezcla de whisky, tres cubos de azúcar, café y cubierto por dos centímetros de crema.

Árabe: Lleva especias como la canela o el cardamomo, lo que le confieren un sabor más que especial.

Caribeño: Es un café solo con ron oscuro, y el toque de azúcar moreno y vainilla.

LA PRÁCTICA HACE AL MAESTRO Para conocer más sobre el café a nivel país hablamos con Stefan González Alen, un barista que nos cuenta deta-

Stefan nos cuenta que hace cuatro años nació su amor por el café y es una historia muy amena. “Todo empezó más bien como curiosidad, por que un día decidí regalar a mi mamá una cafetera (de filtro y espresso) por el día de las madres, todo bien hasta ahí pero el tema es que nadie sabia usar esta cafetera en casa. Desde entonces me puse las pilas y comencé a investigar vía internet y mediante vídeos tutoriales sobre cómo preparar un Café.

Todas estas investigaciones me llevaron a contactar con un barista Dritan Alsela que me enseñó cada detalle y todo lo que necesitaba para

poder hacer un buen café”.

Sus primeras investigaciones lo llevaron a conocer sobre molienda del café, qué tipo de leche se puede usar y cuál es el punto para que la leche salga cremosa. Pero la práctica lo llevó a preparar el café.

“Una vez que creí que ya llegue al punto exacto para preparar el café, empecé a invitar a mis amigos, ellos fueron los catadores y ellos traían a sus amigos. Llegó un momento en que no podía invitar una taza de café a tantas personas, entonces decidí que era hora de cobrar por los insumos.

Todos elogiaban el café que preparaba y nadie se opuso a que les cobrara, de esta manera mi café fue

ganando más adeptos. Con destacar que lo preparaba en mi departamento que en ese entonces era monoambiente a todos les explicaba que se trataba de un lugar muy intimo, pero lo que les podía ofrecer era un buen taza de café y una vista increíble de Asunción”, destacó.

NUEVO LOCAL Debido a la gran cantidad de personas que visitaban el departamento de Stefan se vio en la necesidad de mudarse a un local más amplio siguiendo la misma temática que lo caracteriza, que no es solo tomar un café, sino que tomarse un tiempo, despejarse de la vida cotidiana, charlando y escuchando música.

En la actualidad se encuentra en

“Copipunto Aviadores”, donde mediante a una alianza estratégica brinda su servicio al público.

Además esta comenzando a dar clases de Barista y servicio de eventos.

como el café preferentemente el gramos enteros, leche, azúcar o edulcorante. Pero lo más importante es el conocimiento y mucha práctica.

EL SECRETO

ELECCIÓN DEL CAFÉ

El secreto para lograr un buen café es la pasión por mejorar cada día más es lo que nos hizo poder ofrecer algo más que un simple café, ya que para un buen café influye todo,desde la taza que usamos hasta la molienda del café.

Para escoger los granos de café uno se debe dejar llevar por su propio gusto y esto se logra solamente probando hasta encontrar el café que mejor se adapte a cada uno ya que existe una gran variedad. “El café espresso es el que define la calidad del café y mientras más crema tenga es mejor. De acuerdo a esto uno se da cuenta que el café es fresco, siempre teniendo en cuenta el color y la textura de cada uno”, concluyó González.

Y por supuesto es tener los instrumentos básicos como: Una buena cafetera, un moledor de café, jarra para la leche esto seria en cuanto a materiales. Luego los insumos

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¿Dónde tomar café en Asunción?

JUAN VALDEZ CAFÉ En Juan Valdez Café podes encontrar una variedad importante de bebidas y cafés. Los cafés de origen (Nariño, Tolima, Huila y Sierra Nevada) son preparados con diferentes métodos de extracción como syphon y dripper v60, en donde resaltan los atributos de cada perfiles de taza. Los baristas de la tienda están capacitados para explicar cada uno de los cafés que utilizan y resaltar mediante el rito de la extracción cada uno de los perfiles y atributos de estos.

El café cuenta con 4 líneas de café empacado: La línea roja o tradicional: Es básicamente la combinación de cafés de Colombia que mediante la expertis del maestro tostador da atributos específicos a cada café como son cuerpo y acidez.

La línea de cafés sostenibles: Cuenta con cafés que contribuyen con la conservación del medio ambiente y van al mismo tiempo de la mano con temas orgánicos, sociales y ecológicos.

Juan Valdez Café.

Café Martinez.

Los cafés de origen: Son cafés provenientes de una región o departamento específico de Colombia, los atributos de cada uno de estos los da el clima y geografía de la tierra donde nace, la altitud del terreno donde se cultiva y las características y/o experiencia de quienes lo cultivan.

importación, elaboración y distribución de sus granos de café. Caracterizado por ser un café recién tostado y molinados a la vista.

El producto estrella del local es el café ya sea: Colombia, Brasil, Blend Selecto, un Moka, un Tostado Italiano o un Descafeinado, una mezcla distinta para cada paladar.

Cafés microlotes; Estos se refieren a cafés de calidad excepcional por sus características sensoriales y su perfil de taza, son de oferta limitada, provienen de cosechas y fincas pequeñas en lugares específicos de la geografía colombiana, y son el fruto de la dedicación y el esmero de los caficultores en cada paso del proceso productivo.

Las bebidas más solicitadas en Juan Valdez son los Espressos, Capuccinos y Lattes como bebidas calientes, en cuanto a bebidas frías los nevados son los productos más apetecidos por nuestros clientes.

Havanna Café.

HAVANNA CAFÉ

en el 2004, para deleitarnos con el aroma inconfundible del café, dando el punta pie inicial a un negocio que años más tarde se convertiría en un referente de la cultura cafetera asuncena. Pionera en la difusión de cafeterías especializadas, lugares diseñados con todo el confort y un ambiente distendido para que el cliente pueda disfrutar de la calidad Premium de sus productos, al más puro estilo de las cafeterías marplatenses.

Havanna Café llegó a nuestro país

La especialidad de la casa en cuanto

Actualmente cuentan con dos sucursales, en la tienda Hub Hotel, ubicada en Eulogio Estigarribia Esquina Teniente Zotti, pueden contactar al (0984) 202-124 y Shopping Mariscal, celular: (0985) 569-617.

a café de Havanna son es el Latte, es una perfecta combinación de café, leche, y jarabe de chocolate y avellanas, almendras, caramelo y vainilla.

Pero los clásicos sieguen en la cabeza como: El café con leche, espresso, cortado y capuchino.

Havanna Café cuenta con varios locales en el país como. En la terraza del Paseo la Galería, Havanna Senador Long, Havanna España, Havanna Shopping del Sol, Havanna Shopping Mariscal, Havanna La

Costa ubicada en el Sanatorio La Costa. Así también están presentes en el Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi y Havannita Tape Ruvicha.

Pueden conocer más sobre sus productos en la fanpage @havannacafeparaguay y en Instagram havanna_ py.

CAFÉ MATÍNEZ En Café Martínez en eje principal es y será siempre el café. Se dedican a la

Ya dependerá del gusto personal para que sea solo o acompañado.

En último caso Café Martínez suguire una tradicional medialuna de manteca o una exquisita porción de torta que enamora a los más exigentes. Además, cuenta con una gran variedad de cafés especiales, en los que incluyen los capuchinos fríos y calientes en sus variedades de Irlandés, Dulce de Leche, Brownie, Chocolate, Vainilla, y Frappé. Café Martínez es innovadores y pioneros en el desarrollo de productos relacionados con cafetería, trabaja en el desarrollo de nuevas propuestas y variedades.

Durante 83 años, Café Martínez ha estado conquistando el mundo con sus tradicionales mezclas fuertes y aromáticas de café. Una marca de primera calidad que ha ido desarrollando y creciendo con el amor y la preferencia de sus clientes sin per-

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Mary’s Coffe House.

Mary’s Coffe House.

Juan Valdez Café. der nunca sus valores familiares y tradicionales de la armonía y de la excelencia.

Pueden visitar su locales en: Café Martínez Shopping del Sol, Café Martínez Shopping Mariscal y Café Martínez Shopping Pinedo.

CARUSO CAFFE En Caruso Caffe la especialidad de la casa es la variedad de cafés que ofrecen dentro de las clásicas y las artísticas, elaboran en total 20 tipos de combinaciones de café desde una preparación base que es el espresso perfecto.

El espresso perfecto se obtiene con un peso de café molido de 7 gramos, donde el agua debe tener una temperatura de 88 a 92 grados, y una presión ejercida por la máquina de 9 BAR, la molienda o grosor del café debe ser fino, el volumen extraído ya en la tasa es de 25 a 30 cc, esa extracción debe ser de un color avellana rojizo Este espresso perfecto es la base para la elaboración de cualquier tipo de café, como el café con leche, cappuccino, el expreso corto de 20 a 30 cc, el doble 50 cc, el Ristreto, carajillo, el café cortado, con crema chan-

tillí, cappuccino vienes, los cafés con alcohol, café Irlandés, café con Baileys, los cafés fríos como frapuccino, café a la crema, café vainilla y malteada moka.

Caruso Caffe cuenta con dos locales, una ubicada en Guido Spano Esq. Dr. Morra y la otra en Rca. Argentina y de las Palmeras.

MARY’S COFFE HOUSE La especialidad de la casa de Mary’s Coffe House es el “Caramel Macchiato” que lleva doble espresso, leche texturizada y salsa de caramelo o Café Moka que lleva lo mismo que el primero pero en vez de la salsa de caramelo lleva la salsa de chocolate.

Pero el café más pedido es el café filtrado, que son diferentes formas de extracción de café en la mesa del cliente con diferentes tipos de granos. Los más solicitados entre los filtrados es el método chemex o hand drip (que son como vasijas de vidrio que se filtra con triple capa de papel especial con el vertido de agua).

Actualmente cuentan con más de 10 variedades de café clásico que son los que se preparan en base de espresso extraído de la máquina de café, 20

Caruso Caffe. variedades de granos de diferentes partes de mundo, con 5 tipos de métodos o filtrados.

En Mary´s Coffee House, realizan campaña para reducir el uso de vasos y bolsas plásticas (hacen descuentos para los clientes que traen su propio vaso plástico para llevar el café). Tienen planeado abrir una escuela de barismo en Paraguay donde los jóvenes del interior o en situación de vulnerabilidad puedan tener un entrenamiento vocacional ya que ser barista es una profesión.

Mary (la barista manager) decidió ir a estudiar en Corea sobre el café (ya que Corea actualmente es uno de los países donde se consume más café en el mundo y la industria cafetera es bastante desarrollada). Luego de realizar varios estudios en Corea, se fue a hacer una especialización en Colombia con el 4° Puesto del Campeonato Internacional de café IBRIK. Después de recorrer varios países del mundo, decidió regresar a Paraguay y así nació la casa de café “Mary’s Coffee House” ubicada en e Lillo 1178 c/Malutín.

Pueden visitar su cuenta en facebook e Instragram: maryscoffeehouse, donde van lanzado fechas de cursos de Barista Básico.

STAFAN IL BARISTA En Stefan Il Barista la especialidad es el Latteart, que sería el “arte con leche”, en donde realizan dibujos desde un corazón, una rosetta, un nombre y hasta un osito. Pero también cuentan con varias opciones desde el tradicional café con leche(latteart), espresso simple, espresso doble, cortado, helado artesanal de café, cocido con leche, té con leche, entre otros. Cuentan con un local en CopiPunto Aviadores, pueden visitar su cuenta en Facebook e Instagram como “stefans Kaffee” o al celular (0961) 315-214.

CAFÉ DE LA GRACIA En el Café de la Gracia podrán disfrutar de 22 tipos de cafés, entre ellos el cafés fríos, calientes y descafeinado. Cada quien tiene su preferido como: los capuchinos, el clásico cafe con leche y el Café Oreo son los más elegidos por las chicas . Entre los varones, el café espresso doble y el “cortadito”. Muchos optan por acompañar con algunos waffles o el churro relleno de dulce de leche.

El Café de la Gracia nace en Julio del 2013 con el objetivo de crear un lugar cálido y acogedor, que reúna a amigos en torno a un rico café italiano

e impulse el encuentre, la charla, el contacto que muchas veces se pierde en el día a día. Pueden visitar el local ubicado en el Shopping del Sol o llamar al teléfono (021) 601-777.

LA CAFEBRERÍA La especialidad en La Cafetería en cuanto a cafés serían el “Tentación en la nube” que consiste en leche tibia espumante, dulce de leche de base y toques de canela vainilla y rayaduras de chocolate blanco.

También se puede destacar al “Apapacho kármico”, que es un doble de café, crema chantilly batida, canela y chocolate rayado y el “Café Mocca” consiste en un doble de café, dulce de leche, leche espumante, canela y chocolate.

La Cafebrería cuenta con 15 tipos de cafés, con presentaciones diferentes y a eso hay que agregar los 3 estrenados.

El local surge como un emprendimiento casi idílico del Jorge Zemín que tuvo la oportunidad de concretar sus sueños con mucho esfuerzo y persistencia el día 22 de Abril de 2015 que fue la fecha en la que se dio apertura al local. Desde ese día han intentado ser una opción novedosa dentro del mercado cultural.

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Teatro, música, feria artesanal y comida para el fin de semana

Actividades que se realizarán en los locales y teatros de Asunción.

ESTRENO DE HÉROES Y PRINCESAS Este domingo 10 de julio, a las 11:00, sube a escena la obra de teatro Héroes y Princesas, en la Alianza Francesa, como una opción para actividades de vacaciones de invierno. Héroes y princesas traerá a escena más de 18 artistas, con la participación de Margarita Irún, bajo la dirección del reconocido argentino Santiago Palumbo.

La obra trata sobre dos jóvenes hechiceras, quienes quieren convertirse en hadas madrinas, entonces acuden a la gran directora Cantrula. Ella desafiará a las jóvenes a crear a todos los héroes y princesas que los niños recodarán por siempre, pero algo fallará en su conjuro.

Así es como conocerán a Anita, que las acompañará por mágicos mundos, intentando recomponer a sus personajes favoritos.

Un viaje lleno de alegría, cargado de enseñanza y valores.

La obra se presentará en dos funciones diarias, a las 11:00 y a las 17.00, en fechas: 16 y 23 de julio y domingos 17 y 24 del mismo mes.

Las entradas están a la venta a través de Red UTS a un precio de G. 85.000.

GRAN SHOW EN HOMENAJE A ALEJANDRO CUBILLA La Sinfónica Nacional, bajo la dirección del maestro Juan Carlos Dos Santos, y “Paraguay Sax Club” brindarán está noche, a las 20:30, un homenaje al maestro Alejandro Cubilla, quien fuera unos de los intérpretes y creadores más emblemáticos de nuestra música popular. El concierto será en el Teatro Municipal “Ignacio A. Pane” (Presidente Franco entre Chile y Alberdi – Asunción).

La dirección estará a cargo del maestro Luis Vera. En la oportunidad los presentes disfrutarán de un variado repertorio, en su mayoría de la autoría del homenajeado. Es así que en esa noche se podrá escuchar: R.I. 20 Aka, de

Rogelio Cubilla; Mborayhu Rape y Guahu, de Alejandro Cubilla y Rudy Torga; Pinoza Ry´akua, de Rogelio Cubilla y Miguel G. Fariña; Karaí Agripino, de Alejandro Cubilla y Melanio Alvarenga; Che róga rape- Tekoreí, Che jagua´i kare , Mi linda morena, también piezas de Alejandro Cubilla; entre otras.

Se contará con la participación especial del Coro polifónico del Conservatorio Nacional de Música (Conamu), dirigido por profesor Benito Román. El espectáculo tendrá un costo de G. 20.000.

PURAHÉI MUSIC FESTIVAL EN LA EXPO DE MARIANO Este domingo 10, en el ruedo central de la Expo, desde las 17:00 está previsto el “Purahei Music Festival”, organizado por Hei 91.9, con actuaciones de La Nuestra, Dalí, Mauricio y las Cigarras, Acho Laterza, Paiko, Villagrán Bolaños y Guille Preda DJ. El jueves 14 de julio, la Expo presenta al grupo uruguayo de cumbia pop Marama, a partir de las 19:00, con sus hits “Loquita”, “Nena” o “Todo comenzó bailando”. El último fin de semana de la feria se realizará el “Festival tropical”, de mano de Junior Rodríguez, con la presentación de Talento de Barrio, As de Corazones, Martín y su Cumbia Free, Monchi Papá, Banda Santa Fe, Los Meketrefes, y Dahiana y su Cumbiatón.

Para el sábado 16 de julio, de la mano de Coca-Cola llega el conocido cantante puertorriqueño Yandel, con una previa a cargo de Remixero. Yandel presenta su tercer disco sol ist a , “ Da ngerou s ”, la nzado en noviembre último, y que incluye los nuevos cortes “Encantadora” y “Mi combo”.

El domingo 17 se hará “Festiniños” con toda la magia y alegría para entretener a la familia, desde las 10:00. Y como cierre se presentarán los chicos del programa “Camino al éxito” de la RPC, transmitiendo en vivo, como broche de oro.

El elenco humorístico y científico español Big Van ofrecerá un espectáculo teatral y de monólogos este sábado, a las 20:00, en el Ruedo Central de la Expo de Mariano Roque Alonso.

CONCIERTO DE PASTILLAS DEL ABUELO Este sábado 9 de julio llega el concierto de la banda argentina Las Pastillas del Abuelo, en el marco de su gira Paradojas. Será en el Rowing Club (Washington 644 casi Juan de Salazar).

La agrupación presentará varios de los temas de Paradojas, su último trabajo discográfico, como “Absolutismos”, “La Creatividad” y “Permiso y prometo”.

Las entradas para el show de este sábado están a la venta en la Red UTS y están desde G. 165.000. La apertura del concierto estará a cargo de la banda nacional La Tercera, de San Lorenzo, integrada por Víctor Pereira, Víctor Dioses, Wilson Noguera, Osvaldo Báez y David Giménez.

ASU COFFE FEST Llega el único festival del cafè en Paraguay. Será el 6 y 7 de agosto en Textilia.

Los dos días para experimentar nuevas sensaciones, compartir costumbres y costos, charlas con amigos, mirar, tocar, oler, sentir y aprender todo sobre el café. Las entradas se venden a través de Red UTS.

Staff.

Editor General: Ricardo Benítez | Editora: Marycruz Najle: marycruznajle@ lanacion.com.py. | Redacción: Yvelice Villalba, Arturo Peña Villalta, Karina Rios, Vicente Páez, Yesica Vera Zarza, Adriana Zacarías, Alberto Castro | Diseño y armado: Francisco Quiñónez.