SUPLEMENTO HOTELERÍA EDICIÓN 7.667

SUPLEMENTO ESPECIAL DÍA MUNDIAL DE LA HOTELERÍA JUEVES 30 JUNIO DEL 2016

La industria de la hospitalidad En la fecha se celebra a la hotelería a nivel mundial . En el Paraguay, el crecimiento del sector hotelero es admirable y acompaña con solvencia el proceso de modernización del país, generando nuevas fuentes de trabajo.

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SUPLEMENTO ESPECIAL DÍA DE LA HOTELERÍA

DAZZLER HOTEL ASUNCIÓN ]

A la medida del sector corporativo Fachada del Dazzler Hotel en zona corporativa de Asunción.

Está ubicado en una zona estratégica. El Hotel Dazzler es el primer proyecto de la Cadena Fen concluido en Paraguay. La misma trabaja en otros dos megaemprendimientos en Asunción.

E

l hotel Dazzler fue abierto al público el 15 de marzo y la inauguración oficial se realizó el día 4 de abril del 2016. Está ubicado en el nuevo epicentro corporativo de Asunción, sobre la avenida Aviadores del Chaco al 1392 esquina Profesor Vasconcellos, frente al Shopping del Sol. Su moderna estructura se alza entre las cuatro torres del World Trade Center

y el local gastronómico Johny Be Good. También está a pasos del Paseo la Galería.

ACOMPAÑANDO EL CRECIMIENTO

El hotel Dazzler acompaña el crecimiento del país; un aeropuerto con vuelos directos a Europa, Estados Unidos y toda América del Sur, construcción

Espacios para el disfrute de huéspedes y visitantes que relajan y convocan.

de rutas, calles, viaductos, facilitando los accesos a la ciudad, la costanera, shoppings de primer mundo, cadenas internacionales de bares y restaurantes. Por su ubicación y servicios, es uno de los espacios preferidos por quienes vienen a hacer negocios a la capital o también para los que se sienten atraídos por el turismo y las opciones cada vez más variadas que se ofrecen. “Es nuestra segunda marca dentro de la Cadena Fen Hoteles. Esta importante cadena – Fen Hoteles– tiene 14 años en el mercado latinoamericano como la mayor gerenciadora de hoteles de cadena bajo marca propia”, enfatiza Christelle Bene, gerente general de Dazzler Asunción.

La cadena cuenta con 35 hote-

les ubicados en 6 países (Argentina, Paraguay, Uruguay, Perú, Costa Rica y Estados Unidos), en 17 ciudades y ofrece un total de 3.500 habitaciones de máximo confort. Dazzler es un hotel de 4 estrellas, que brinda espacios confortables y calidad de servicios, poniendo el acento en el logro de un equilibrio perfecto entre la estética y lo funcional.

En cuanto al diseño, Bene explica que es moderno, elegante y minimalista. “Para este hotel, utilizamos muchos elementos autóctonos y materiales ecológicos inspirados en la naturaleza de Paraguay”, añade.

EL MÁS GRANDE

“El Hotel Dazzler es el hotel más grande de Paraguay, con 300

habitaciones. Tiene 192 habitaciones clásicas; 100 habitaciones superiores y 8 suites muy amplias, funcionales, luminosas y modernas.

Un lobby hecho con madera y con pantallas leds, en donde se pasan filmaciones varias, atraen a los que visitan el espacio”, puntualiza la gerente, al respecto a las instalaciones.

SECTOR CORPORATIVO

“El hotel está claramente orientado hacia el público corporativo y de eventos, sin embargo, no deja de tener tentadores ser vicios que complementan la experiencia y que invitan al público local a pasar un momento de distensión o socialización”, menciona Chistelle.

El Dazzler es el hotel más grande del Paraguay con 300 habitaciones.

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LAS INSTALACIONES

Dazzler posee una amplia gama de servicios, tales como el Spa Vida Estética, que ofrece tratamientos y atenciones para relajarse y disfrutar de unas horas de relax, después de un largo día en el trabajo. Gimnasio y una terraza con piscina y con vista incomparable y panorámica de la ciudad de Asunción que congrega siempre a los que quieran pasar un buen rato. Para fines de julio, está prevista la apertura del Bar Negroni para disfrutar de unos riquísimos platos, tragos y excelente música en el piso más alto del hotel. En conjunto, se encuentran dos salones de eventos con todas las comodidades para satisfacer las necesidades de todos los huéspedes y realizar en el espacio eventos inolvidables.

EL EQUIPO HUMANO

Uno de los mayores potenciales del hotel son sus empleados, un gran equipo conformado por gente profesional, comprometida, responsable, predispuesta, amable y preparada para recibir a los huéspedes y superar las expectativas de cada uno de ellos durante su estadía, remarca la ejecutiva, que destaca el alto grado de compromiso de quienes trabajan a diario para atender de la mejor manera a huéspedes y visitantes.

CONFIANZA EN PARAGUAY

El grupo Fen, de la mano de su presidente, el Sr. Patricio Fuks, quiso marcar su presencia en el Paraguay y su confianza en el país, invirtiendo fuertemente en tres emprendimientos: - El hotel Dazzler, inaugurado en abril del 2016 con 300 habitaciones.

- El hotel Esplendor, con 206 habitaciones a ser inaugurado a fin de este año, ofreciendo 506 espacios de alojamientos de primer nivel para visitantes de todo el mundo.

- El Palacio de los Patos, dos torres de residencias de lujo que son un verdadero ejemplo de lujo y comodidad.

Sobre su perspectiva de crecimiento en el país, expresa que hay muchos proyectos a corto plazo. “Estamos ante realizaciones de grandes eventos internacionales cada vez más numerosos, altas cumbres

políticas, congresos, grandes seminarios y conferencias, encuentros deportivos, artistas internacionales y próximamente la largada del Dakar 2017 desde Asunción, con un impacto visual en el mundo entero”, insiste. “Todo este crecimiento importante y rápido en los últimos años en Paraguay y la gentileza de su pueblo, hizo que el grupo Fen confíe plenamente en su visión del futuro para Paraguay”, concluye.

El lobby da la bienvenida con detalles de fina deco.

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HOTEL CECILIA ]

Un hogar en el corazón de Asunción El Hotel Cecilia, con 34 años en el rubro, ofrece siempre innovaciones e invita a vivir nuevas experiencias.

Como las bodas son tan importantes, armaron unos paquetes para novias que incluye suite de lujo, espacio para sesión de fotos, habitación ambientada, champán, tabla de quesos, jamón crudo, galletitas y frutas secas; frutas con baño de chocolate, desayuno en la habitación, con 20%

INSTALACIONES RENOVADAS “Nuestra idea fue revivir los lugares con mucho color, frescura, volverlos más chics y convirtiendo un poco la decoración vintage con colores frescos y actuales”, dice Cecilia. Lo que buscan, de acuerdo a sus expresiones, es que se vivan experiencias nuevas, en un salón totalmente renovado donde apuntan a ofrecer opciones para baby showers premium entre otros eventos.

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bicado estratégicamente en una de las esquinas más emblemáticas del centro, en el corazón de Asunción, es un hotel familiar que nace luego del éxito rotundo del restaurante La Preferida en el año 1982.

Según comentó Cecilia Cartes, gerente general, con el hotel sucedió algo atípico. “El gran restaurante adquirido por mis abuelos en 1962 da lugar a la aparición de un hotel”, señaló.

A partir del año 2013, el Hotel Cecilia inicia un nuevo período de renovación y en este 2016 completaron esta renovación dando un salto importante. “Las áreas comunes se convirtieron en áreas de diversión con mucho colorido, frescura y muy chic.

Por ejemplo, la terraza con vista a la Bahía de Asunción tiene un mural de colores espectaculares,

de alojamiento, ideales para regalar por noche de bodas o hacer un regalo a una persona especial.

“Además de eso, contamos con promociones para los que se quedan más de una noche, por hacer reservas directamente, latte check out y muchos beneficios más”, mencionó Cecilia.

en las “pequeñas grandes cosas”, manteniendo un desayuno abundante con opciones que siempre cambian, con comidas típicas, huevos revueltos, jugos de diferentes frutas, mate cocido, masas y panes de elaboración propia. Además de eso, trabajan con un plan de fidelización con las empresas frecuentes, tratando de premiarlas por elegirles este año.

Espacios renovados ideales para que los huéspedes se sientan como en casa. que acompaña los encuentros y hace que el espacio sea ideal para disfrutar de un sunset inolvidable”, destacó la gerente general.

TRADICIÓN ASUNCENA De acuerdo a lo expresado por Cecilia Cartes, están en pleno proceso de cambio constante y

Un desayuno tradicional en el Hotel Cecilia es una experiencia placentera.

apuntan a convertirse en el primer Hotel Boutique del centro, con áreas entre clásicas y modernas, cálidas, confortables y con el apoyo de colaboradores dedicados y confiables, que entregan con alegría el servicio al pasajero.

“Nuestra misión: Marcando tendencias generamos membresía

y nuestra visión: Ser reconocida como una empresa que va más allá de lo temporal”, resaltó Cecilia, resume mucho de lo que queremos hacer con nuestra tarea.

Para la gerente general, marcan la diferencia a través de un servicio único e innovando en los pequeños detalles. Hacen mucho hincapié

Cecilia Cartes.

“Contamos con 46 habitaciones –explica Cecilia–, 26 de ellas con pisos parquet y ventanas acústicas. También un área de piscina, terraza y parrilla. Hay un completo gimnasio y sauna, además de salones con capacidad desde 45 a 150 personas. También hay salones privados para 5 a 16 personas. Por supuesto, internet wifi en todo el hotel, servicios de lavandería, remises, transfer, etc.

Se valora mucho el room service del restaurant La Preferida y el bar de la Preferida con sus opciones más rápidas y lights.

PROMOCIONES Si bien cuentan con numerosas promociones, mencionamos algunas de ellas como las Giftcards

de descuento en el restaurante La Preferida.

Además de servicio de cenas románticas, ramo de flores, bombones, entre otras cosas y a través de las giftcards se puede obsequiar eso a las parejas.

PROMO INVIERNO Consiste en una noche para dos personas, cualquier día de la semana. Pueden hospedarse por G. 363.000. El paquete se puede regalar a través de la giftcard, por ejemplo por el Día del Amigo, según lo expresado por la gerente general.

NOCHES TEMÁTICAS

El Hotel ofrece numerosas promociones como las Giftcards.

El restaurante La Preferida está organizando sus noches temáticas, con menús inspirados en diferentes países al mes. El viernes 8 de julio comienzan y conmemoran a Italia con

risottos hechos en vivo; buffet de pastas, pizzas y otras exquisiteces.

Se hará el último viernes de cada mes, resaltando un país diferente en cada ocasión. Para más info, están en Facebook como Hotel Cecilia.

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LA CADENA ESTÁ EN UNA ETAPA DE MODERNIZACIÓN ]

El Crowne amplía su propuesta gastronómica En agosto habilita el segundo local del restaurante Lo de Osvaldo, en el Paseo La Galería

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bicado en el microcentro histórico de la ciudad capital, el Crowne Plaza Asunción, que forma parte de la cadena IHG (Intercontinental Hotels Group), es un hotel corporativo pero que está integrado a dos locales gastronómicos: Lo de Osvaldo y el Bar 904, lugares que forman parte del centro turístico culinario y del proyecto de puesta en valor de edificios históricos y antiguos de Asunción.

“El hotel se encuentra en una fase de remodelación y modernización. Estamos rediseñando los salones para eventos y creando un business center de última generación especialmente para el segmento corporativo, que es nuestro mayor cliente”, indicó Astrid Domínguez Wilson-Smith de Scavone, directora ejecutiva del hotel Crowne Plaza Asunción.

Además, el hotel incorpora la propuesta de eventos corporativos como congresos, lanzamientos y actividades sociales (cenas, cumpleaños, bodas, quinceaños).

“Aparte estamos trabajando en la puesta en valor de casonas antiguas, que ofrecemos como lugares de realización de eventos. La habilitación más reciente es la Mansión Salomón, una antigua casona de estilo colonial renacentista, que está contiguo a los jardines del Crowne Plaza Asunción, y que tiene entrada sobre la calle 25 de Mayo, zona donde proyectamos, los frentistas junto con la Municipalidad de Asunción, habilitar un paseo con plantas de naranjos y azahares, a fin de rescatar la antigua magia de la ciudad de Asunción”, nos explica entusiasmada Astrid.

La propuesta gastronómica incluye desayunos, almuerzos, meriendas y cenas.

Esta semana se tiene una promoción de desayuno para disfrutar del frío.

DIEZ AÑOS DE TRAYECTORIA El hotel Crowne Plaza Asunción, con 10 años de trayectoria en el mercado nacional, ha expandido su oferta culinaria y de entretenimiento con dos conceptos muy innovadores y exitosos, siendo uno de ellos Lo de Osvaldo, ganador de varios premios locales e internacionales por su calidad y servicio, como el recientemente reinaugurado 904 Lounge bar & Trattoria.

“Próximamente estaremos inaugurando el restaurante Lo de Osvaldo en el Paseo La Galería y la andino Salomón para eventos especiales en un entorno único”, comentó.

“El proyecto Lo de Osvaldo, dentro del Paseo La Galería, es un proyecto grande que nos llevó una inversión de alrededor

de 600 mil dólares. Estaremos inaugurando el 5 de agosto próximo”, indicó Domínguez de Scavone.

Agregó que lo que caracteriza al hotel es la cordialidad y buena atención de sus colaboradores.

“Tenemos los índices de satisfacción de personal y huéspedes más alta de la región dentro de la cadena IHG”.

GASTRONOMÍA Tanto en el restaurante Wilson, como en Lo de Osvaldo tienen una carta semanal, otra de fin de semana y en fechas festivas se presentan paquetes especiales, que incluyen gastronomía y hospedaje. “Aparte de nuestra propuest a de desay u no, almuerzo, merienda y cena, contamos en la semana con distintas promociones. Esta

semana, estamos apuntando a la merienda para el frío. Tenemos buffet ejecutivo al mediodía a buen precio, y los fines de semana, ofrecemos un buffet en el jardín del hotel”, nos dice ahora Daniel Bonapartian, chef ejecutivo del hotel Crowne.

LO DE OSVALDO La parrilla Lo de Osvaldo, del Paseo La Galería, tendrá capacidad para albergar a 180 personas. Contará con un salón privado para 20 personas, una vinoteca con 1000 botellas de las mejores marcas y un rincón para ofrecer especialidades gourmet de factura artesanal.

“Estamos en la última etapa de preparación de la apertura del local, ya estamos entrenando a los que van a trabajar en el lugar. Queremos ofrecer la

Astrid Domínguez de Scavone, directora ejecutiva del Hotel Crowne Plaza Asunción, frente a la Mansión Salomón, un lugar restaurado y utilizado como salones de eventos.

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misma magia que ofrece en Lo de Osvaldo del centro, brindando la mejor carne, la pasión por el fútbol y la mejor bebida”, adelantó Bonapartian, chef ejecutivo del Hotel Crowne. La parrillada ofrece la mejor carne madurada de la marca Neuland.

“Nuestros clientes conocen la calidad de nuestra carne”.

BAR 904 El 904 Lounge Bar & Trattoria es un lugar donde se podrá encontrar la mejor pizza artesanal a la piedra y empanadas, y que se puede disfrutar acompañada de buena música retro, la mejor cerveza y tragos.

“El 904 abrió con una propuesta única en el centro de Asunción y un concepto diferente, con el tatakua más espectacular y galardonado de la ciudad, ofreciendo las mejores pizzas gourmet, empanadas, carta de tragos, beer garden, cava personal para clientes vip, acompañado de los mejores DJ y grupos musicales y culturales

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de la ciudad, próximamente delivery, todo esto en un entorno de una casa del 1800 en pleno barrio San Roque”, comentó el chef ejecutivo.

PROYECTOS Entre los proyectos que tiene el grupo empresarial para llevar adelante está la ampliación del jardín de la Mansión Salomón, la construcción de torres de oficinas y un restaurant de comida internacional, que pretende ser el mejor del microcentro de Asunción.

“Aparte de que contamos con el hotel corporativo de una cadena internacional, estamos trabajando fuertemente en la puesta en valor de casas antiguas. En ese sentido, hemos comprado cinco casonas, una de ellas es la Mansión Salomón, que fue restaurada, y está siendo utilizada como salón de eventos.

El patio de esta casona vamos a ampliar y aparte construir unas torres de oficinas”, señaló Domínguez de Scavone.

Daniel Bonapartian, chef ejecutivo del hotel Crowne.

El jardín de la casona se ampliará para poder utilizar como un lugar de eventos.

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CASA GRÜTTER PROVEE A HOTELES DE TODO EL PAÍS ]

Productos de calidad a buen precio Alimentos frescos, panificados y elementos de limpieza son algunos de los rubros más solicitados por el sector hotelero.

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asa Grütter SA provee de varios productos de consumo masivo y del sector de limpieza a varios hoteles del país ya sea a nivel central e interior.

inicio sólo manejaba rubros específicos, inmediatamente fue abarcando más hasta convertirse en un mayorista de productos de consumo masivo.

Antonella Grütter, jefa de Marketing de Casa Grütter SA, afirmó que desde sus inicios la empresa se enfocó en la venta al por mayor. “De ahí nace una diversidad de segmentos que hoy día estamos cubriendo y, uno de ellos, es el sector hotelero que está en auge desde hace un par de años, gracias a que el turismo interno se va acrecentando”.

En la actualidad ofrece al sector hotelero productos de consumo masivo en general junto con los del sector de limpieza e higiene. “Contamos con el servicio de delivery que es muy solicitado por este sector por la practicidad.

Tenemos clientes del interior del país a quienes llevamos productos frescos, de buenísima calidad y a un costo justo. El servicio de delivery tiene un costo de acuerdo a la zona. Nuestros productos de panadería y confitería son unos de los más solicitados por el sector hotelero”, aclaró Grütter.

La empresa cumplió 34 años en el mercado. Comenzó junto con el Mercado Central de Abasto, y si bien al

Antonella añadió que “Podemos mencionar que contamos con una cartera interesante de clientes del rubro quienes apuesn por nosotros por la facilidad de preparación de los productos y el envío. Ellos hacen su pedido vía mail a ventas@casagrutter.com.py, nosotros le pasamos la cotización del mismo, luego de la confirmación el sector de ventas mayoristas organiza la logística y el cliente recibe el pedido íntegramente en el lugar indicado”. Casa Grütter ofrece a sus clientes productos cultivados en nuestra tierra pero también otros como congelados y frescos de distintas procedencias, como enlatados, bebidas, productos de higiene y aseo personal. También cuentan con su propia marca para los productos fraccionados (arroz, azúcar, yerba, harina), artículos de limpieza y panificado En el 2015, Casa Grütter inauguró su local gastronómico de nombre Grüttmet, localizado detrás de la

Casa Grütter SA ofrece servicio ideal para hotelería. sucursal Defensores del Chaco.

En donde ofrecen servicios de té, baby shower, eventos varios, servicio de cafetería para la hora de desayuno y merienda, almuerzos diarios por kilo y por la noche menú a la carta.“Tenemos proyectado ampliar la sucursal Defensores anes de este fin de año, a modo de ofrecer mayor variedad de productos, más espacio de estaciona-

miento y atención especializada a mayoristas”.

“Hoy, 30 de junio termina la promo mamá y papá con 25 ganadores a quienes premiamos en nombre de la fiel clientela de Casa Grütter. El premio mayor es de 1 automóvil 0kms año 2017, 12 premios en efectivo de G. 1.000.000 y 12 vales de compra de G. 500.000”, concluyó Antonella.