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REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

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ROBERTO ETXEBERRIA, NUEVA MODA QUE TRIUNFA Gente Covadonga O’Shea: “Estuve a punto de casarme” | Moda El cine, un gran escaparate para las joyas | Belleza Charla con Jimmy Boyd, perfumista | Rutas Londres se pone de jubileo real | Gastronomía ¡Cómo está el servicio! | Televisión Fernando Schwartz: “No tengo cabida en la televisión que se hace ahora”

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17 de marzo de 2012

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ESTILO Y OCIO 04 GENTE COVADONGA O’SHEA “LA MODA ES UN REFLEJO DE LO QUE OCURRE EN LA SOCIEDAD”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

10 EN PORTADA ENCUENTRO CON EL DISEÑADOR

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04

GUIPUZCOANO ROBERTO ETXEBERRIA

14 ROSTROS CONOCIDOS SIGUE EL RASTRO DE LO QUE HACEN ALGUNOS FAMOSOS

16 MODA JOYAS ALGUNAS DE LAS PIEZAS MÁS VISTOSAS QUE HAN LUCIDO LAS ACTRICES

18 PASARELAS LA SEMANA DE LA MODA DE MILÁN DICE QUÉ SE LLEVARÁ LA PRÓXIMA TEMPORADA

20 PARA EXQUISITOS ROPA Y COMPLEMENTOS PARA VESTIR A LA ÚLTIMA

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22 JIMMY BOYD EL PERFUMISTA QUE HA PUESTO OLOR A GASTEIZ, DONOSTIA, BILBAO, BARCELONA...

26 SALUD EN BREVE NOTICIAS Y CURIOSIDADES PARA DISFRUTAR DE ‘LA BUENA VIDA’

28 RUTAS DIAMOND JUBILEE UNA EXCUSA PERFECTA PARA VIAJAR HASTA LONDRES

36 ULIA UN LUGAR DESDE EL QUE LOS BALLENEROS VIGILABAN LA COSTA DONOSTIARRA

38 GASTRONOMÍA EL SERVICIO ¡QUÉ MAL ESTÁ!, COMO DECÍA EL VIEJO AFORISMO

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TELEVISIÓN 48 ACTUALIDAD FERNANDO SCHWARTZ “LA TELEVISIÓN QUE HICE FUE UN LUJO, AHORA YA NO ES ASÍ”

51 FÓRMULA 1 LOBATO ENCABEZA DE NUEVO EL EQUIPO DE COMENTARISTAS, AHORA EN ANTENA 3 Y NITRO

52 MARIAN FRÍAS “ES NECESARIO HABLAR DE SEXO DE FORMA NATURAL”

54 IÑAKI LÓPEZ EL PRESENTADOR HACE DOBLETE EN

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad: publicidad@onrys.com.

Teléfono publicidad: 94 459 91 00.

Depósito Legal BI 2784/07.

Imprime: Bulkograf.

Director editorial: Pablo Muñoz.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

17 de marzo de 2012

ETB-2 CON ‘60 SEGUNDOS’ Y ‘EL CONQUIS’

57 NOTICIAS NOVEDADES CURIOSIDADES Y ACTUALIDAD SOBRE EL MUNDO CATÓDICO

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

ESCRITO POR CARLOS MARCOS

Portada: Roberto Etxeberria. [FOTO: JOAN ROIG] SUMARIO ❘ 3

GENTE

La periodista getxotarra está ahora volcada en el mundo de la formación en materia de moda.

Covadonga O’Shea “Fui noticia en el pueblo porque me iba a la universidad” TRAS SER LA DIRECTORA DE LA REVISTA ‘TELVA’ DURANTE 27 AÑOS, UN DÍA DECIDIÓ CAMBIAR DE ACTIVIDAD Y DEJAR PASO A OTROS. SIN ABANDONAR DEL TODO LA MODA, PERO ENFOCÁNDOLA HACIA LA FORMACIÓN, AHORA ES LA PRESIDENTA LA ESCUELA DE NEGOCIOS PARA LA GESTIÓN DE LA MODA, ISEM. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: IBAN AGUINAGA]

l mundo de la moda le gusta y en él ha vivido grandes experiencias, o como ella prefiere llamarlo, “aventuras”, y tiene cientos de anécdotas. La periodista y escritora Covadonga O’Shea (Getxo, 1938) estuvo 27 años al frente de la revista Telva, lo que le permitió codearse con los mejores empresarios y

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diseñadores del mundo. Lejos de presumir de ello, habla con naturalidad y no le importa recordar algunas de las historias más divertidas que le han ocurrido.

¿Por qué decidió estudiar Periodismo?

Siempre me había gustado, y cuando me contaron que empezaba esta carrera en Pamplona, me pareció una gran oportunidad. Nunca me he arrepentido, es una carrera preciosa. También estudié Filosofía y Letras.

¿Fue una rareza que una mujer dejara su localidad natal, Getxo, para ir a estudiar a Pamplona?

Supuso muchas peleas con la familia, porque entonces había pocas mujeres que estudiaban. Tenía claro lo que quería y tuve la suerte de que mis padres me entendieran cuando les expliqué que quería estudiar. En Getxo a la gente le extrañaba, yo fui noticia en el pueblo porque me iba a la universidad. Creo que es cuando más

éxito tuve.

Primero decíamos Telva es tu revista, y luego siempre pensábamos eso, que la compraba la mujer y la leía el hombre. También recuerdo que cuando la lanzamos en Argentina, lo que fue otra aventura para mí, llenamos Buenos Aires con carteles que decían: Con las mujeres no se juega. Se pensaron que yo era una revolucionaria, y no sabes el éxito que tuvo aquel cartel.

Ha tenido oportunidad de conocer a muchísima gente, ¿quién le ha dejado una huella especial?

Me pareció impresionante Viktor Frankl, un judío que estuvo en Auschwitz y que ha escrito El hombre en busca de sentido.

Es una de las entrevistas más bonitas que he hecho. También Golda Meir... Tengo muchos años y he llegado a conocer a gente maravillosa.

¿Cómo recuerda el primer día en la facultad, en una clase donde las mujeres eran minoría?

Fue muy divertido, porque éramos poquísimas. Además, a los que hablábamos inglés nos separaron y yo era la única chica del grupo. Creo que los chicos estaban algo nerviosos pensando: ¿Qué hacemos con esta...? [Entre risas] Pero desde el primer día me hice íntima amiga de gente de todos los países que como yo habíamos caído allí de pronto, sin conocer a nadie. Y las cosas que empiezan a la vez tienen muchísima fuerza.

En aquella época la mayoría de mujeres periodistas estaban destinadas a escribir lo que se llamaba la página de la mujer de los periódicos; sin embargo usted tenía muy claro que no quería hacer eso.

Es que me parecía horrible. Los chicos, que eran muy machistas en aquella época, nos vacilaban diciendo que para qué estudiábamos, que no íbamos a conseguir más que trabajar en la página de la mujer.

Pero yo les decía que iba a ser corresponsal de guerra. “Si vosotros no os atrevéis, yo sí”, les decía. Y eso pasó de generación en generación y mira ahora, el mundo está lleno de mujeres corresponsales. A mí lo que más me gusta del Periodismo es estar con la gente, hablar, descubrir historias...

En aquella época hice muchas entrevistas a alcaldes de pueblos cercanos a Pamplona, y me ponía de chorizo y vino... me gustaba escuchar, había una sabiduría... ¡Qué gente, cómo lo pasaba hablando con ellos!

¿Y cómo surgió la idea de Telva?

Al terminar la carrera me llamó un empresario de Madrid para proponerme crear esta revista. Entonces en España no había ninguna publicación de este tipo, pero sí que algunos grupos editoriales tenían por otros países revistas para mujeres, porque por ahí canalizaban la publicidad. Es que la mujer siempre ha sido la consumidora. Pensaron que en España faltaba una revista así y me llamaron para ver si quería participar. A mí me pareció una aventura. Como hablaba idiomas, primero estuve en algunos países para ver lo que se estaba haciendo allí, ¡y nada más empezar me nombraron subdirectora!

Después pasé, durante 27 años, a ser directora.

Uno de los principales eslóganes de Telva era La revista que compra la mujer y que lee el hombre.

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¿Fue a raíz de trabajar en Telva cuando empezó su pasión por la moda?

PERSONAL Nombre: Covadonga O´Shea de Artiñano. (Su primer apellido procede de Irlanda).

Lugar de nacimiento: Getxo (Bizkaia), 1938.

Trayectoria: Licenciada en la primera promoción de Periodismo de la Universidad de Navarra, participó en el lanzamiento de una de las primeras revistas de moda que aparecieron en España, Telva. Primero como subdirectora y después como directora (desde 1970 hasta 1997), ha podido conocer el mundo de la moda y todo lo que le rodea de primera mano.

También es licenciada en Filosofía y Letras. En la actualidad es la presidenta de ISEM Fashion Business School, una escuela de negocios dedicada a la formación de profesionales de la industria de la moda.

Libros: Es autora de los libros La brújula de la vida, El valor de los valores y Un viaje a Tierra Santa, entre otros. El último, Así es Amancio Ortega, el hombre que creó Zara, ha tenido un gran éxito. También ha publicado una recopilación de artículos y entrevistas a destacadas personalidades.

A mí siempre me ha gustado, porque es un asunto serio y muy importante en cuanto a negocios. Mueve millones de euros, dólares, yens... Además, es un reflejo de lo que ocurre en la sociedad. Cuando yo empecé en Telva era una época muy distinta, eran los años 70 y empezaba el prèt a porter.

Creo que tiene una anécdota muy divertida sobre esto.

Sí, aquí todavía no se conocía el prèt a porter, y un día Elio Berhanyer dijo que había oído que en Francia una tal Petra Porter les iba a hundir.

Y del prèt a porter de los 70 a low cost. ¿Cuál es el futuro de la moda?

Ahora estamos viviendo la revolución del low cost. Una de las firmas que se está expandiendo ahora en España es Primark, y en una ocasión, después de estar en una de sus tiendas, entré en Zara y pensé que estaba en Hermès. Los precios son muy bajos, fabrican grandes cantidades de ropa, sobre todo en Asia... Para mí es un misterio, pero es impresionante lo que venden y sus cifras de negocio. ¿En qué vamos a terminar? No lo sé, pero lo que se ve es que el lujo está dominado por los países BRIC (Brasil, Rusia, India y China), donde están los millonarios. Hace poco estuve en París y entré en una tienda nueva de Hermès, que por cierto era una antigua piscina municipal y recomiendo a todos visitarla porque es una delicia, y estaba llena de chinos y rusos. Me miraban como diciendo: Esta espantosa europea que no va a comprar nada... No voy a ser apocalíptica, pero estamos ante un cambio de civilización absoluto.

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guida me llamaron para hacer otras cosas, primero para participar en un máster en A Coruña, y después acabé montando el ISEM. La vida te va llevando.

Ahora está dedicada a la formación con un máster para la gestión de la moda, ISEM. ¿Echa de menos el periodismo?

Estoy apasionada con este nuevo proyecto. Yo creo que estoy loca o que tengo sangre del Quijote. [Entre risas] Es muy bonito ver a la gente buscar la verdad, la belleza, la bondad... en un momento en que todo es tan complejo, tan difícil y tan falso. Me gusta encontrarme con gente joven tan llena de inquietud y ganas de hacer las cosas bien. Pienso que tengo una gran suerte de dedicarme a esto. Creo en Dios y creo que va guiándote y planteándote unas oportunidades que no las puedes dejar pasar.

Usted procede de una familia burguesa de Getxo. ¿Qué recuerdos tiene de su infancia?

Covadonga O’Shea hizo la mayor parte de su carrera profesional como directora de ‘Telva’.

Siempre se ha dicho que la forma de vestir y consumir moda en cada época es un reflejo de la sociedad.

Sí, no podemos perder de vista la moda.

Por un lado responde a la necesidad básica de vestirse, pero a su vez siempre se ha hecho con un sentido estético. En su día, el pantalón vaquero simbolizaba rebeldía, revelaba una actitud, y hoy es una prenda que no falta en ningún armario. Otra tendencia que ya no nos resulta tan llamativa es llevar los vaqueros con agujeros, pero hace unos años, muchos no podían entender cómo había quien pagaba por comprar algo que estaba roto. Y precisamente a quienes pusieron de moda esto, Dolce & Gabbana, en una ocasión en que estaban en Madrid les llevé a El Prado, y tras la visita volvieron al hotel en que se alojaban, el Ritz, pero no les dejaron entrar porque llevaban puestos unos vaqueros rasgados. El maître les dijo que no podían pasar así vestidos. ¿No sabe quienes somos?

Somos Dolce y Gabbana, dijeron. Como si son el rey y la reina, les contestó el maître.

Y montaron un follón...

Las tendencias cambian en moda y también en la prensa. ¿Tiene futuro la pren6 ❘ GENTEON

sa en papel o Internet acabará con ella?

Los diarios están desapareciendo por falta de publicidad. En las revistas de moda mensuales es diferente, todavía tienen publicidad, sobre todo de cosmética. Son revistas que se releen, que se ojean mucho, y por tanto los anuncios están ahí un mes entero. No creo que en el futuro puedan seguir todas, pero van a subsistir mucho más.

¿Por qué decidió dejar Telva?

Cuando volví de lanzar la revista en Argentina estaba cansadísima y pensé que necesitaba un cambio. Llevaba 27 años, tenía un equipo estupendo trabajando conmigo y no quería que pasara como con el príncipe Carlos, que está esperando a ver cuándo se muere su madre para ser rey.

Entonces me quité del medio. Pero ense-

Estamos ante un cambio absoluto de civilización”

Nosotros lo llamábamos el pueblo, porque allí todos nos conocíamos y éramos amigos. En casa nunca cerrábamos la puerta con llave, entraba y salía el que quería.

Recuerdo que hacíamos muchas cosas, salíamos en barco porque la playa estaba llena de galipote en ese momento, íbamos a campeonatos de pesca, hacíamos campeonatos de tenis cuando llovía... Éramos una familia muy normal, mis padres nos educaron a mis hermanos y a mí –éramos siete– con sobriedad y daban mucha importancia a la puntualidad, pero al mismo tiempo con mucha libertad. Muchas veces doy gracias a Dios por esa madre que me dio, que no nos dejaba leer en español, pero en inglés y francés lo que quisiéramos; nos transmitió su interés por aprender idiomas. Mi padre era muy divertido, le chiflaban los toros y para él San Fermín era lo máximo. Tenía adoración por Navarra y me hizo quererla muchísimo.

Y viniendo de una familia tan numerosa, ¿no se ha arrepentido nunca de renunciar a la maternidad?

Estuve a punto de casarme, pero me encontré con el Opus Dei y vi que eso iba a ser mi vida. Tomar aquella decisión fue muy difícil, pero lo decidí con total libertad y durante todos estos años nunca me he arrepentido. Son decisiones muy importantes, como cuando te casas, aunque ahora la gente es muy frívola con este tema. Yo hasta entonces no tenía ninguna relación con el Opus Dei, y tampoco mis padres. Lo conocía porque está Gaztelueta en Bilbao, pero nada más.

UN CAFÉ GRATIS a conocida marca de café Nespresso ha invadido el mercado de sofisticadas cafeteras de diseño que funcionan con cápsulas rellenas de café molido. Estas cápsulas de aluminio, de unos tres centímetros de tamaño, se insertan en la cafetera de forma limpia y sencilla y convierten el acto de tomar un café, según sus creadores, en una experiencia inolvidable y única.

El estimulante líquido más popular ya era objeto del juego de las elecciones personales, de manera que cada uno combinaba a su propio capricho café, leche y azúcar para desesperación de algunos camareros. El ritual de sobremesa se multiplica ahora en variedades e intensidad gracias a esta exquisita y divertida prueba de sabores, que además, puede hacerse de forma gratuita en las tiendas que distribuyen sus productos.

Aunque la mayoría de los paladares no podemos diferenciar las sutilezas de las texturas descritas en el catálogo de venta, salvo los términos genéricos como “fuerte” o “suave”, y es difícil encontrar el rastro de las teóricas “notas afrutadas” o “de madera” (a no ser que previamente hayas probado la madera), cualquiera puede convertirse en degustador profesional por un instante y hacer la prueba de rastrear el origen de un grano de café a partir de un ligero sorbo y realizar la definición personal de lo que tiene entre los labios.

Los catálogos de aromas, fuertemente subjetivos, permiten que cada uno

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Café con luz

SUSANA BARRAGUÉS www.susanabarragues.com

“LAS SENSACIONES QUE PUEDEN AFLORAR ANTE UN OLOR SON MUY PERSONALES”

por sí mismo juzgue si una taza de café puede evocar las estepas africanas o los cafetales de Colombia. El hilo que une la percepción de un sabor y un recuerdo es prácticamente invisible, pero existe, y las sensaciones que pueden aflorar ante un determinado olor son muy personales y no dependen tanto de los lugares de producción sino de los lugares que uno realmente conoce. Por eso, es más fácil que un sorbo de café te recuerde una conversación o un desayuno en una cafetería del barrio, que a un idílico amanecer en Tanzania.

Tomamos café de forma tan rutinaria que este juego de detención puede llegar incluso a sorprendernos con conclusiones tan inesperadas como que no nos gusta el café, cuyo amargor es tan característico que cualquiera lo reconocería con solo tocarlo con los labios y que, por ejemplo, repugna a casi todos los niños y encandila a los adultos. Todas las propuestas que invitan a saborear con calma lo que nos llevamos a la boca son de agradecer, ya que permiten afinar en las elecciones personales muchas veces asumidas por influencia cultural y hacen que rompamos las convicciones que cada uno tiene en materia de gustos.

No es lo mismo degustar que consumir, aunque a veces, la rapidez con que nos movemos nos impide pararnos a pensar en preguntas elementales como por qué tomamos café, por qué pagamos por un líquido negruzco y amargo que no quita la sed, por qué lo mezclamos con leche, y otras cuestiones que afloran con la disculpa de ir a tomar un café gratis.

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

LA VUELTA DE SOFÍA ‘MAZAGAZAPOS’ SOFÍA MAZAGATOS HA VUELTO A LA CARGA TRAS CONCEDER UNA ENTREVISTA A ‘LA NORIA’. SU COMPARECENCIA FUE UNA CONCATENACIÓN DE FRASES GRANDILOCUENTES DESTINADAS A ACLARARNOS QUE SUS MENINGES HAN SUPERADO AL FIN EL UMBRAL DE LA POBREZA EN NEURONAS DE LA QUE HACÍAN GALA EN SU ETAPA DE ‘MODELI’. PARECE HABER MADURADO, AUNQUE ESO SÍ, SU PRIMA DE RIESGO INTELECTUAL PARECE MAYOR QUE EL PERÍMETRO ABDOMINAL DE FALETE. ofía Mazagatos ha vuelto a televisión tras cinco años de ausencia y lo ha hecho para relatar entre otras fruslerías que se dedica a la venta on line de frutas y verduras ecológicas. Ya se sabe que donde no hay mata no hay patata, aunque el poso cultural en perenne sequía de Sofi parece ahora haberse regado con grandilocuentes asertos de dudoso contenido.

La Paco Porras del siglo XXI afirma que se retiró de la farándula para que dejáramos de hablar de sus constantes meteduras de pata lingüísticas y de sus novios millonarios, y que es mucho más feliz mimando los pepinos biológicos de los que vive ahora.

Sofi es, a sus 37 años, una mujer redicha, capaz de hacer la pedicura a Marujeta Díaz con tal de camuflarse como intelectual. Se esfuerza ahora por hacernos olvidar un pasado polémico del que huyó como Fran Rivera de Rebeca duro de pelar. ¡La modeli a la que le gustaban los toreros que estaban en el candelabro era mucho más auténtica que ésta descafeinada, con un discurso más vacío que la cartera del Tigre de Ambiciones!

La Mazagatos se empeña en parecer leída. La guapa con el entendimiento de Barrio Sésamo que seguía a Vargas Llosa aunque jamás hubiera leído ninguna de sus obras, recuerda desde la distancia que el ser elegida Miss España con 17 años le impidió hacer muchas cosas. Y mira,

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eso debe ser verdad. La pobre no debía sacar un minuto ni para leer las etiquetas de los modelones en los que se embutía para trabajar dejándose la piel en el intento. Aquella Sofía despertaba ternura. Lo mismo ejercitaba (no sabemos si enfundada en un chándal de los de la Jurado para comprar el pan) una opción de compra, que le daba un simposium al corazón del susto cada vez que se peleaba con el diccionario. Era obvio que durante su reinado como guapa con las ideas disecadas por los contenedores de laca que momificaban su melena, la Mazagatos cuidaba su aspecto físico hasta llegar a afirmar que metía la cabeza en el congelador a dia-

Sofía Mazagatos, cantando.

rio durante dos minutos. Eso sí, aclaraba con una candidez a prueba de sentido común, lo hacía con la puerta abierta.

Sofía Mazagatos ha sido víctima de su inmensa ambición y del machismo recalcitrante que preside los concursos de belleza. Llegó a ser miss cuando estaba sin hacer, cuando acababa de dejar de vestir a la Nancy para desvestirse en portadas de Interviú, esas que dejaban a la vista los encantos con los que se abrió camino en un mundo de millonarios. Sin preparación alguna, y a falta de un par de hervores, su vida entró en ebullición vía vaginal al protagonizar un culebrón con González de Caldas, ex presidente del Sevilla y fundamentalmente millonario.

Pero aquella época de vino y rosas finalizó peor que el tabique de la Esteban. Terminó en espinas después de que la modelo dejara tiesa la raspa bancaria del que fue su novio.

Todo el mundo tiene derecho a empezar de nuevo y ella no va a ser una excepción, aunque no hace ninguna falta que la que en su día fuera Mazagazapos se presente ahora como si se hubiera comido a Punset, intensa como Juan Diego Botto. Solo hay una cosa que no entendemos: si es feliz siendo una persona anónima y le cuesta tanto conseguirlo, ¿por qué va a un programa de televisión a vender lechugas? Raro, raro, raro.

Encarna, en su medio natural: frente a un micrófono de radio.

EL FANTASMA DE ENCARNA SÁNCHEZ TELECINCO SE PLANTEA DEDICAR UNA DE LAS EDICIONES DE SU PROGRAMA ‘MÁS ALLÁ DE LA VIDA’ A ENCARNA SÁNCHEZ. ESO SI ANNE GERMAIN, LA MEDIUM QUE INTERACTÚA CON LOS ESPÍRITUS, TIENE OVARIOS PARA ENFRENTARSE A LA PERIODISTA A LA QUE LOS QUE ANTES PELOTEABAN PINTAN AHORA COMO UN MONSTRUO. rremeter contra Encarna Sánchez parece haberse convertido en deporte nacional, aunque no es de extrañar: es barato, debe relajar una barbaridad, da audiencia y además, la pretendiente de la Pantoja ya no puede poner demandas. ¿Quién da más?

A 17 de marzo de 2012

Encarna Sánchez es la primera muerta de la historia que podría ser entrevistada desde el infierno ese en el que debe de arder de ser verdad todas las monstruosidades que se dicen de ella. El programa Más allá de la vida y la oronda medium amiguita de los espíritus se plantean conectar con la locutora para que responda a todos los chupópteros que ahora siguen ordeñando su recuerdo. Los que antes babeaban por ella a la espera de las miga-

jas que podrían rapiñar, y las que se dejaban seducir a cambio de una granja de visones, se dedican hoy a vengarse de su memoria. Muy pocos le conocieron, aunque todos la despellejan.

El espíritu de la Sánchez se encarna estos días en el ser frío y vengativo en el que al parecer se convirtió tras ganar millones en la radio a golpe de populismo. La imagen que se proyecta de ella es la de una lesbiana adicta al sexo capaz de hundir la vida de las mujeres que no podía poseer, la de una mujer vengativa con una capacidad de odiar de récord Guinnes. ¿Qué ofrecía entonces a la cohorte en la que refugiaba su soledad? ¿Por qué se dejaban comprar?

En aquella época, el nivel de mujeres heterosexuales que practicaban tijeras ocasionales debió de subir como el tinte de Berlusconi, a tenor de la capacidad que al parecer tenía la musa de los Martes y Trece para atraer bellezas a su cama. Casualmente, algunas de las que hoy profanan su memoria compartieron mucho más que fluidos en su día: se vendían a los privilegios de vivir a la sombra de la estrella de la que siguen mamando aún. Y es que de la ubre de Encarna sale mucha mala leche todavía.

Cuentan que la Sánchez se enamoró perdidamente de la Pantoja, que la pasión que le despertaba fue un tsunami que arrasó con todo y que Isabel no perdió Cantora gracias a los millones con los que Encarna tapó el pufo que pesaba sobre la finca.

La información que fluye hoy en día por los platós acerca de esta amistad, la que unió a tonadillera y locutora, es ambigua.

Eso sí, parece probado que a la cuenta bancaria de Isabel esta relación le vino mejor que un chulazo jovencito al cuerpo sesentón de la Obregón.

Cuando han pasado más de 16 años desde su muerte, Encarna Sánchez está más viva que nunca. De hablar desde el más allá, ¿pondrá a cada uno en su sitio? La que utilizaba micrófonos como dagas con las que aniquilar a los enemigos que arremetían contra sus enamoradas de turno podría volver ahora de las tinieblas en las que vaga su espíritu para defenderse. El fantasma de Encarna vuelve, pero, ¿lo hará para vengarse ?

Algunos ya esperan ansiosos el share que proporcionará desde el otro mundo. ¿Cuándo le dejarán descansar en paz de una vez?

ONGENTE ❘ 9

Roberto Etxeberria “Yo no vendo una moto si no la tengo. Pero la tengo” SINCERO, CONTUNDENTE Y REALISTA. ASÍ ES COMO HABLA EL DISEÑADOR EIBARRÉS ROBERTO ETXEBERRIA CUANDO ATIENDE A ON. ES, SIN DUDA, EL DISEÑADOR VASCO DE MODA Y UN TRIUNFADOR. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA] or desgracia, no es demasiado habitual hablar con un diseñador que con tres años de marca propia, dos premios al Mejor Diseñador de El Ego, miles de señalamientos en prensa y crítica como uno de las marcas más prometedoras del Estado, y un desfile en el Off de Cibeles del que todo el mundo habla, se refiera constantemente a “tener los pies en la tierra”, “ir paso a paso”, “invertir en marca” o “estamos aquí para vender, no hay que olvidarse de eso”. ¿Y por qué no es demasiado habitual?, pues porque la moda española comete una y otra vez los mismos errores: no crear una marca como la empresa que es, no ir de la mano con la industria, no funcionar como un nego-

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PERSONAL

“

Nombre completo: Roberto López Etxeberria.

Fecha y lugar de nacimiento: 9 de julio de 1976 en Eibar (Gipuzkoa).

Familia: Es hijo de Maite y Eliecer.

Formación: En 2005 se trasladó a Barcelona y estudió diseño de bolsos e hizo estudios superiores de diseño en la escuela Felicidad Duce de la capital catalana. Fue asistente de moda de Serguei Povaguin hasta 2008, cuando creó su propia marca, con la que ganó dos ediciones de El Ego de Cibeles consecutivas (febrero y septiembre de 2011).

Este año ha desfilado en el Off. 10 ❘ GENTEON

Cuando vives en Barcelona echas de menos el bar del pueblo” Un color: “Muchos… bueno, me quedo con el negro”.

Un tejido: “La lana”.

Un libro: “El canalla sentimental, de Jaime Bayly”.

Una película: “Déjame entrar, de Tomas Alfredson, un director sueco”.

Un concierto: “El último que he estado: Apparat”.

Una comida: “¡Todas las que hace mi amatxo! Pero bueno, me quedo con la merluza en salsa verde con kokotxas y almejas, que además me sale muy bien”.

Una bebida: “La cerveza”.

Un sitio para vivir: “Londres o Nueva York”.

Su lugar preferido de Euskadi: “San

cio… Algo de lo que este guipuzcoano está dispuesto a huir. Y de momento parece que va por el buen camino. “Igual es porque me ha tocado trabajar en un montón de cosas antes de llegar aquí, pero es que yo tengo muy claro que hemos creado una marca: Etxeberria. Y que una marca tiene que vender. Yo estoy aquí para ganar dinero para poder vivir, y a poder ser ¡vivir bien!”. Lo dicho, un placer escuchar, por fin, a un diseñador hablar con los pies en la tierra.

Un creador que ha conseguido revisar la sastrería clásica masculina hasta hacerla más contemporánea que nunca.

La pregunta es obligatoria: ¿Por qué desfiló en el Off y no en la pasarela oficial de la pasada edición de Cibeles?

Por el hecho de haber ganado El Ego tenía la oportunidad de desfilar allá otra vez, pero tenía la sensación de que El Ego ha sido una etapa apasionante, es un escapa-

Sebastián sería uno”. ¿Qué hace cuando va a Euskadi?: “Estar con la familia y con los amigos”.

Un lugar para ir de vacaciones: “Muchísimos, pero últimamente Formentera es un sitio fijo. Una visitita de una semana es obligatoria…”.

Uno para pasar un fin de semana: “La Torre del Visco, en Matarraña, Teruel”.

Un diseñador: “Balenciaga, y de los de ahora me quedo con Jun Takahashi, de Undercover. Me gusta mucho lo que hace”.

Una prenda: “La gabardina”.

Un modelo: “Jon Kortajarena, y así volvemos a barrer para casa”.

Le gustaría desfilar en: “París”.

Roberto Etxeberria ha sido una de las más agradables sorpresas de los últimos años en el mundo de la moda. [FOTO: JOAN ROIG]

rate y te cuidan muy bien, pero allí ya no tenía más que decir. Había que cerrarla y dejar paso a otros (cada año repiten cinco y entran cinco nuevos). Era la única manera de desfilar en Ifema y no interesaba.

¿Y si hubiera sido en los desfiles reservados a los consagrados?

Eso no depende de mí. Yo este año presenté mi solicitud y consideraron que no era el momento. Yo voy allí donde me quieren, eso está claro. Con una colección de hombre lo tengo mucho más difícil para hacerme un sitio entre los que llaman consagrados, pero no hay problema. Como en El Ego no me interesaba quedarme… renuncié y me fui al Off. Y estoy encantado con el resultado. El desfile ha sido una pasada: donde he querido, como he querido y con la prensa y la gente que me interesaba. El resultado ha sido increíble. He tenido prensa de Londres, París, Milán… que han venido a cubrir mi desfile.

¿Cómo lo voy a llevar? ¡Es un lujo! Es mucho tiempo, mucho trabajo y un proyecto apasionante y hecho con los pies en el suelo. Ver cómo está despegando todo es una pasada, de verdad.

¿Desde cuándo se dedica al mundo del diseño?

Desde hace poco. Desde 2005. Fue entonces cuando me decidí. Yo es que antes de llegar a esto he trabajado de mil cosas, ¿eh?, no te vayas a creer que caído aquí de pie…

Mira, a mí lo de estudiar no me iba mucho, así que me puse enseguida a trabajar porque, claro, lo que quería era dinero, así que ya sé lo que es currar de fontanero, en la fundición, de repartidor y de mil cosas más… Un día te das cuenta de que eso es lo que tienes para el resto de tu vida y no me gustó. Con todos esos trabajos aprendí de qué va la vida y me decidí a hacer lo que realmente quería. Bueno, a intentarlo. Me fui a estudiar a Barcelona y allí empezó todo.

¿Desde cuándo puede vivir de esto?

De momento todo es invertir en Etxeberria, en la marca. Vivo invirtiendo en un proyecto. Es necesario si se quiere crecer, asentar la marca en el mercado y hacer de Etxeberria una pequeña industria para vender. No nos olvidemos de que al final es para lo que estamos aquí, para vender y ganar dinero para vivir… y a poder ser vivir bien. Yo invierto para luego recoger.

12 ❘ GENTEON

Haga un balance de sus tres años de marca propia Muy positivo. Es un proyecto ilusionante.

Con lágrimas, con sonrisas… pero siempre pasito a pasito. Evolucionando. Hay que ir creciendo, pero en la medida que se puede.

¿Cuántas veces le han dicho que con la crisis no es el mejor momento?

Yo creo que los tiempos de crisis son para defenderse, asentarse y aguantar.

Usted colaboró con Serguei, ¿es necesario ese periodo de aprendizaje?

Es verdad que se aprende un montón. De aquella época guardo muy buen recuerdo.

Aprendí cómo es la moda desde dentro, y además, al ser una firma pequeña, tuve la

““ “

¿Cómo lleva lo de que este año haya despertado tanta expectativa?

¿Y cuándo se decidió?

Si no vendo no llega el dinero… y a mí el dinero no me llueve del cielo.

todos unos genios del diseño, de esos sale uno cada mucho tiempo. Pero es que la moda es mucho más que diseño, la moda abarca muchos campos y todos hacen falta. Al final salen los chavales con el título debajo del brazo y demasiados pájaros en la cabeza, cuando lo que hay que tener es los pies en el suelo. Es que yo soy muy crítico con las escuelas de diseño... La moda es mucho más que un desfile, una foto o aires de grandeza. Es trabajo, y ahí hay gente que tiene mucho que decir, que no es Lagerfeld, pero que tiene mucho que aportar.

Parece que ahora todas las marcas sacan una segunda línea por el momento económico. Sin embargo, usted apuesta por la calidad en sus materiales. ¿Se plantea una segunda línea?

Antes de esto he trabajado en mil cosas. No he caído aquí de pie” La moda es una empresa y el diseñador no debe llevar la gestión” Gallianos hay pocos y las escuelas crean miles de falsos Gallianos” posibilidad de ver cómo funciona absolutamente todo. También aprendí que esto es una empresa y que el diseñador no debe llevar la gestión; el que sirve para diseñar no tiene por qué servir para gestionar. Uno no puede hacer de todo, y para eso debes de intentar crear una pequeña empresa, pero bueno, para eso hay que ir paso a paso.

A ver… yo no descarto nada, pero no estamos en ese momento. La marca se está asentando y no podemos dispersar en concepto. No es el momento de despistar y descentrar de lo que es Etxeberria. Y la firma va de ropa con tejidos de calidad. Etxeberria es piel, no es plástico. Ahora sería tirar piedras sobre mi propio tejado.

Deberían pasar todos los diseñadores por esa etapa.

En Barcelona. ¿Te puedes creer que cuando vives en Barcelona echas de menos el bar del pueblo?

Uffff… es que en las escuelas de diseño les llenan a los chavales la cabeza con muchas tonterías. Vamos a ser sinceros, Gallianos hay pocos, muy pocos, y las escuelas crean miles de falsos Gallianos. Lo que hay que hacer es conocer y potenciar las capacidades de cada uno y ser conscientes de que hay que crear equipos de trabajo. No son

¿Dónde trabaja físicamente?

¿Cuánta gente trabaja con usted?

Está Miriam Izquierdo, mi asistente y mi mano derecha. Una chica de 22 años de Eibar que lleva más o menos año y medio conmigo. Es increíble la evolución que ha experimentado desde que llegó. Es una máquina. Luego subcontrato a gente que

no está en nómina. Están Lucía Lara, una patronista de Tolosa, Pedro Morales, que trabaja la piel y es de Barcelona, y Carmen Todea, que cose los tejidos. Además hay ayudas puntuales en todo el tema facturas, correos... un poco de oficina.

las prendas evolucionen.

¿Cómo definiría el estilo de sus colecciones?

Elija una prenda que llevaremos seguro el próximo invierno.

Es una sastrería clásica revisada, contemporánea. Es un estilo que parte de la artesanía y llega hasta hoy con una evolución que no pierde la raíz del XIX inglés, que es donde nace la elegancia masculina.

El abrigo, en cualquiera de sus versiones; largo, corto, en tejido, en piel, en pelo…

¿Qué no debería faltar en un armario?

Un buen traje de chaqueta y una gabardina.

¿Qué no falta en el suyo? ¿Faltar?, nada. ¡Será por ropa!

¿A quién le gustaría vestir?

Yo hago solo moda para hombres, pero si tuviera que elegir una mujer… Tilda Swinton, y en hombres, aunque sea un petardo, a Brad Pitt. Tiene estilo y, ¿te imaginas la publicidad que tienen que dar eso?

¿Qué satisface más, ver a un famoso con una prenda suya, o cruzarse con una persona anónima en la calle que lleva una creación de Roberto Etxeberria?

¿Cibeles es un buen exponente de la moda española?

Hombre, ¡las dos cosas! Los famosos no me quitan el sueño, la verdad, pero reconozco que dan un montón de publicidad porque los ven millones de ojos. Y eso para la empresa es bueno. Pero ver a un ciudadano de a pie me parece una pasada, sobre todo porque alguien se ha gastado su dinero (que le ha costado su esfuerzo conseguirlo) en una prenda mía. Cada uno aporta una cosa.

No. Es el escaparate más importante del Estado, pero nos quieren hacer creer que se juega en Primera División, y realmente se está en Tercera Regional… Lo que quiero para mi marca es jugar la Champions, ¡y ganarla! Me parece lamentable que a gente como yo o como Alvarno se nos deje fuera de Cibeles y te metan en el calendario como por compasión. Y luego, sabiendo todo lo que supone organizar un desfile, te dejen en un segundo plano y siempre marcando las diferencias con los del On.

¿Qué ha sido lo más difícil de su carrera por hacerse un sitio en la industria de la moda?

Creer en lo que hago. Si no te lo crees tú, ¿a quién se lo vas a vender? Yo sé que no vendo humo. No vendo una moto si no la tengo. Pero yo la tengo. Para superar las inseguridades, los premios y las buenas críticas ayudan mucho.

En el Off no se cuenta con ninguna ayuda económica, ¿no?

Puedo decir que el desfile de este año me lo he pagado yo entero, y he estado todo el tiempo haciendo números: el espacio, la luz, el sonido, los modelos… una locura.

Pero no te creas, en Ifema hay un dinero público que tampoco lo ves porque siempre va para los mismos. Tienes el espacio, pero también tienes que poner dinero.

Hombre, lo bueno es que tienes acceso a un casting de primera línea. Ese dinero público que se destina a algunos consagrados debería ir destinado a los que crean industria y trabajo en la moda.

Elija lo mejor de su profesión.

Poder llevar a cabo mi trabajo, mis bocetos, mis ideas. Eso es una pasada. Poder desarrollar lo que uno lleva dentro es la bomba. Mi trabajo está en una constante evolución. Mis colecciones no salen de la nada, nunca empiezo desde cero. Guardo todos los bocetos, los recupero, los reviso, trabajo desde ideas antiguas, tengo archivos, carpetas, dibujos… ¡yo es que lo guardo todo! Luego evoluciono, mezclo, fusiono… De ahí salen mis colecciones, mis prendas. Fíjate que para mi última colección he utilizado mis primeros bocetos de la escuela, que eran de mujer. Recupero mis trabajos, los reviso desde el clasicismo del XIX y los traigo hasta lo que estoy trabajando ahora.

¿Ha pensado en desfilar en otro sitio?

¿Cómo es su última colección?

El abrigo es la prenda estrella. Intenta explicar un viaje desde la Inglaterra invernal hasta lo oriental, hasta Mongolia. Y cómo la diversidad climatológica hace que 17 de marzo de 2012

Arriba, junto a uno de sus modelos. Debajo, más diseños de este año. [FOTO: BIEL SOL]

Por supuesto. Yo ya he desfilado en Viena y en Nueva York. Mi objetivo sería llegar a la feria más importante de moda de hombre, que es Florencia. Allí es showroom, no es desfile. Por otro lado estoy intentando ver si puedo desfilar en Londres con la próxima colección. Y tengo más cosillas por ahí… Quiero volver a Viena, porque creo que si he estado una vez, pues me interesa seguir manteniendo el contacto.

ONGENTE ❘ 13

de fiesta en fiesta

GLAMOUR EN LA NOCHE PARISINA La Embajada Italiana de París fue el escenario escogido por la firma Tod’s para presentar su nueva colección Signature, una propuesta de bolsos de piel tallados con las clásicas bolitas de las mundialmente reco-

ROSTROS TELEVISIVOS, CON ‘HARPER’S BAZAAR’ Muchos de los rostros más conocidos del mundo de la interpretación se dieron cita hace unos días en Madrid para asistir a la fiesta del segundo aniversario de la revista de moda Harper’s Bazaar. La

nocidas suelas del gommino y que se convertirán en los complementos favoritos de muchos famosos. O al menos, de todos los que asistieron a la fiesta. Después del evento, una cena con champán y foie gras en el restaurante Lapérouse, puso fin a esta noche

tan glamourosa. El las imágenes (de izda a dcha.), algunos de los asistentes: Nicole Kidman, invitada de honor, Margherita Missoni, Alek Wek, Jade Jagger y Andrea Casiraghi, quien acudió acompañado de su hermana Carlota y su novia Tatiana Santo Domingo.

noche empezó con la actuación en vivo de la cantante Chila Lynn, que acaba de presentar su primer disco en España, Real Woman, y se remató con una larga sesión del DJ Rodrigo Taramona. En las imágenes (de izda a dcha.): Juana Acosta (Hispania), Lluvia Rojo

(Cuéntame cómo pasó), Pablo Rivero (Cuéntame cómo pasó), Patricia Montero (próximamente en El don de Alba) junto a su pareja Alex Adrover, María Adánez (El secreto de Puente Viejo) y la recién galardonada con un Goya María León (Con el culo al aire).

los rostros de la semana ALASKA Y MARIO VAQUERIZO La pareja ha viajado hasta Las Vegas para celebrar la luna de miel de su segunda boda, evento que sirve de punto de arranque de la nueva temporada del espacio de telerrealidad Alaska y Mario. El programa, que se estrenará mañana en la MTV, permitirá a la audiencia ser testigo directo de su realidad y vivir con ellos fiestas y eventos.

ANNE IGARTIBURU Si no hay ningún cambio de última hora, Anne Igartiburu participará mañana en la Carrera de la Primavera en Donostia, en la que llevará el dorsal número 1. La popular presentadora de televisión es una gran aficionada al deporte y suele participar en diferentes carreras. Entre todas sus experiencias al respecto hay que destacar que corrió en la famosa maratón de Nueva York.

no pierdas de vista a ...

LA DIRECTORA PAULA ORTIZ El pasado día 9 se estrenó De tu ventana a la mía, ópera prima de la cineasta Paula Ortiz (segunda por la derecha), que cuenta la historia de tres mujeres que vencen a la adversidad en tres épocas diferentes de la España reciente. Maribel Verdú (a la derecha) encabeza un completísimo reparto que cuenta también con Roberto Alamo, Fran Perea, Leticia Dolera (segunda por la izquierda), Pablo Rivero, Luisa Gavasa (a la izquierda), Cristina Rota, Carlos Alvarez-Novoa y Alex Angulo.

MALENA COSTA

DIEGO BUÑUEL

La modelo es la protagonista de la última campaña de primavera-verano de la firma Indiwoman. El escenario elegido para la sesión de fotos fue Vejer de la Frontera, en Cádiz, y entre las imágenes destacan paisajes con pueblos blancos, playas salvajes y bonitos atardeceres.

Además de por su trabajo, la modelo española de ascendencia sueca, saltó a la fama por salir con Carles Puyol.

El periodista francés Diego Buñuel, nieto del realizador Luis Buñuel, estrenará el próximo mes la cuarta temporada del programa Don’t Tell My Mother (No le digan a mi madre), de National Geographic. Buñuel está viajando por los países más peligrosos del mundo para “romper con los estereotipos” y mostrar su diversidad, pues en general, dice, se suele hablar solo de los problemas. “Siempre se oye lo mismo: de Colombia hablan de las FARC, la cocaína y los secuestros; de Afganistán, del burka, los talibanes y la heroína”, afirma.

CARLOTA CASIRAGHI La hija de Carolina de Mónaco y Stefano Casiraghi será la imagen de Gucci los próximos dos años y protagonizará las campañas publicitarias de la casa con cuatro de los fotógrafos más importantes del mundo, comenzando con Peter Lindbergh. Con un establo como telón de fondo, Carlota Casiraghi (Mónaco, 1986) aparece como se ve en la foto: sentada frente al objetivo con el pelo suelto y un pañuelo anudado en la cabeza.

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MODA Las

joyas

del cine

EL CINE ES LA MEJOR CITA PARA QUE MODISTOS Y JOYEROS LUZCAN SUS DISEÑOS, Y ES QUE EN SUS GALAS LAS ACTRICES SE CONVIERTEN EN AUTÉNTICAS MODELOS. SUS ESTILISMOS SON ANALIZADOS CON TODO DETALLE Y EN ELLOS LAS JOYAS SON IMPRESCINDIBLES. AQUÍ VAN ALGUNOS EJEMPLOS DE LAS MÁS ESPECTACULARES DE LA TEMPORADA. [TEXTO: ELISA JIMENO] MARÍA LEÓN Si hubo algo que destacó en el look elegido por la premiada María León en los Goya fueron los pendientes años 20 realizados en platino, brillantes y zafiros.

Se trata de un diseño de Bárcena que conjuntaba a la perfección con el vestido de inspiración griega firmado por Valentino.

SALMA HAYEK Salma Hayek también vistió guapísima en la alfombra roja de los premios Goya. Entre las joyas que lució destacó una gargantilla formada por varios collares de distintos tamaños en pavé de diamantes. En cuanto al vestido, era un modelo plisado en tono berenjena. Todo era de Gucci.

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JESSICA BIEL El conjunto que lució Jessica Biel en la pasada edición de los Globos de Oro es un ejemplo de perfecta combinación entre vestido y joyas, ya que ambos están pensados para resaltar y dirigir todas las miradas hacia el escote de la espalda. El vestido de encaje blanco estaba firmado por Elie Saab, y el collar, realizado en diamante sobre platino, es de Tiffany & Co.

MARÍA VALVERDE Otro conjunto que derrocha glamour es el que lució la joven María Valverde en los Goya. La pedrería de este vestido de Dior combina a la perfección con los pendientes de Bulgari y ambos contribuyen a centrar la atención en su rostro.

MICHELLE JENNER

Michelle Jenner se inspiró en las princesas de los cuentos para vestir en la pasada edición de los Goya y quiso combinar su vestido nude con pedrería, obra de Zuhair Murad, con joyas de la colección Flora de Bulgari. Los pendientes, elaborados con zafiros y diamantes, iban a juego con la pulsera-reloj. Para completar, la cartera es un diseño de Úrsula Mascaró.

CAMERON DÍAZ Se ha dicho que fue una de las mejores vestidas de los últimos premios Oscar, entre otras cosas por su look impecable. El vestido de seda era de Gucci Premiere y su escote palabra de honor cedía el protagonismo a una gargantilla de diamantes en corte esmeralda sobre platino de Tiffany & Co.

ELENA ANAYA Fue una de las más guapas en los Goya, y como en anteriores ocasiones, llamó la atención por su atuendo. Aparte del vestido de inspiración griega, lo que fue objeto de todas las miradas fue el colgante de pedrería con forma de águila. Se trata de un diseño de Elie Top para Lanvin.

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Milán se luce LA SEMANA DE LA MODA DE MILÁN HA VUELTO A DESTACAR POR SU ESTÉTICA A LA HORA DE VESTIR A LA MUJER. SE OFRECE UN RESUMEN DE LO ALLÁ OCURRIDO. [FOTOS: EFE]

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1. Sugerentes transparencias, de Kristina T. 2. Gabardina clásica, de Alberta Ferretti . 3. Inspiración oriental, de Francesca Liberatore. 4. Fendi apuesta por las pieles para el próximo invierno. 5. En blanco y negro, de Krizia. 6. Abrigo de piel, de Max Mara. 7. Con volumen, de Jo No Fui. 8. Kimono de Prada. 9. Bloques de color, de Moschino. 10. Inspiración colegial, de Blugirl.

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11. Conjunto urbano, de Just Cavalli. 12. Vestido sin escote pero con originales aberturas, de Blumarine. 13. El aire futurista de CNC Costume National. 14. Vuelve el poncho de la mano de Emporio Armani . 15. Flores en invierno, de Bottega Veneta. 16. En dos tonos, de Mila Schön. 17. Conjunto de dos piezas de Sportmax. 18. El color mostaza dará mucho que hablar, de Massimo Rebecchi. 19. Con doble cuello, de Antonio Marras.

20. Con pantalones a media altura, de Marni. 21. Abrigo con estampado de pata de gallo, de Pucci. 22. Nueva versión del LBD, de Laura Biagiotti.

23. Atrevida combinación de estampados, de Dolce & Gabbana. 24. Elegante y muy femenino, de Ferragamo. 25. Decorado con pedrería, de Aquilani Rimondi . 26. Un estilo muy juvenil y atrevido, de Versus. 77. Bonita combinación de tejidos y formas, de Roberto Cavalli.

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para exquisitos Pendientes Para quienes buscan un pendiente discreto y elegante, este modelo decorados con piedras naturales en tonos rosa pastel es de Marduk.

PRECIO: 27€.

INFO: www.www.marduk.es

Para niñas Hello Kitty se ha convertido en la gatita preferida de las más pequeñas de la casa.

Aquí va un reloj que tiene a este personaje como protagonista.

Vaquera La camisa vaquera ha vuelto, pero si no te convence o te recuerda a años pasados, opta por una versión nueva, como esta que propone Etxart & Panno.

PRECIO: 39,90€.

INFO: www.hellokittyonline.com

PRECIO: C.P.V. INFO: www.etxartpanno.com

Un clásico La combinación de blanco y negro es un clásico que se reinventa cada temporada.

Este vestido es una reinterpretación de Lolitas & Lolos.

Unisex Esta pulsera de cuero trenzada es un diseño de Yomine by Suika. Un diseño válido para ellos y ellas. ¡Compártela con tu pareja!

PRECIO: 63€.

INFO: www.lolitasylolos.com

para ellas/para ellos

Tela vaquera... ¡hasta en el bolso!

Queda claro que el denim vuelve como tela de camisas, vestidos y cazadoras. Pero aún va más allá y también quiere ser protagonista en todo tipo de accesorios. En la imagen, un bolso de Gloria Ortiz.

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PRECIO: 85€.

INFO: www.suika.es

Los pantalones de colores

Hay muchas más opciones que vestir siempre con vaqueros, y sobre todo ahora que se acerca la primavera y todo se llena de color. En la imagen, el actor Quim Gutiérrez posa para Blanco.

Sin mangas Esta blusa sin mangas decorada con un estampado multicolor, y con tres floretones en el cuello, puede combinarse con cualquier vaquero. De Divina Providencia.

PRECIO: 120€.

INFO: www.divinaprovidencia.com

Novedad Una de las novedades de la firma italiana Harmont & Blaine es el panta-shirt, un pantalón realizado con tejido de camisería.

PRECIO: 195€.

INFO: www.harmontblaine.it

¿Herramienta?

Si buscas un regalo para alguien manitas capaz de arreglarlo todo, Uno de 50 ha diseñado este curioso anillo con forma de llave inglesa.

PRECIO: 49€.

INFO: www.unode50.com

En casa Entre vinos Los amantes del vino no pueden dejar escapar este par de bailarinas con las que sorprenderán allí por donde vayan. Son de Pretty Ballerinas.

¿Harta de los clásicos estampados de rayas y cuadros de los pijamas? XTG ofrece este pantalón con un diseño atrevido y lleno de color.

PRECIO: 43,7€.

INFO: www.xtg.es

PRECIO: 205€.

INFO: www.prettyballerinas.com

tendencias ■ MARILYN MONROE, ICONO DE MODA Han pasado 50 años de la muerte de Marilyn, pero la rubia más explosiva de Hollywood sigue siendo fuente de inspiración y son muchas las firmas de moda que han incluido imágenes de la diva en sus coleccio-

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nes de ropa. Entre ellas, algunas que han querido rendir su particular homenaje a la actriz son Promise Luxury, que ha diseñado una serie de bodys de encaje muy sugerentes, o Dolores Promesas, que cuenta con la colección Heaven, muy

acorde con la estética de la diva. Por otro lado, entre los famosos también hay quien se deja seducir por esta actriz. Es el caso de los actores Marta Hazas y Maxi Iglesias (en las imágenes).

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Jimmy Boyd “¿Mi perfume preferido? La piel de una mujer desnuda” DICE QUE LA NARIZ ES EL TÚNEL DEL TIEMPO Y QUE LAS PITUITARIAS DE LOS SERES HUMANOS RECUERDAN A TRAVÉS DE LOS OLORES MOMENTOS DE INTENSIDAD, DE FELICIDAD Y TAMBIÉN DE TRISTEZA. JIMMY BOYD RECONOCE MIL OLORES, PERO EL OLFATO DE LOS PERROS ES MUCHO MÁS AMPLIO Y DISTINGUE HASTA DIEZ MIL AROMAS DISTINTOS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: OSKAR MARTÍNEZ] immy Boyd, perfumista profesional, se emborracha con la emoción de los olores.

Aromas, esencias, notas y otros términos relacionados forman un universo donde las sensaciones físicas se funden con la psicología de cada persona. Ha puesto olor a Gasteiz, Donostia, Bilbao, Barcelona, Málaga y otras muchas ciudades. Su último trabajo es un agua de colonia para la joyería vasca Eguzkilore. Bergamota, lirios de Florencia, jazmín y sándalo se funden para crear una fragancia fresca y sólida.

J

Perfume, ¿emoción o misterio?

Detrás de una emoción siempre hay un misterio.

Un término masculino, pero somos las mujeres las que más lo utilizamos.

Sí, es verdad, pero eso ya está cambiando mucho. El hombre, por educación, no se ocupaba de estas cosas. Por otra parte, al hombre emparejado no le importa tanto que le guste su perfume como que le guste a su compañera. Le da igual; mientras su 22 ❘ MODAON

compañera después de olerle le regale con algún premio especial, no hay ningún problema. No sé si me he explicado bien.

Perfectamente. ¿Los perfumistas también tienen nariz de oro, como los sommeliers?

Los perfumistas más, con perdón de los sommeliers.

¿Es usted tan capaz de diferenciar las notas de un vino como en un perfume?

En un vino las notas aromáticas son bastante limitadas. Un perfumista puede trabajar con una paleta de cientos y cientos de olores diferentes.

¿Hasta dónde llega su nariz?

La verdad es que no lo sé. He trabajado mucho la psicología del olor. He estado durante cinco años de mi vida entrevistando a casi tres mil mujeres para poder crear unos arquetipos de personalidad y unirlos con el olor.

¿Cada personalidad tiene un olor?

Claro que sí. Una mujer hogareña, amante del hogar, a la que le gusta la seguridad de la familia, tiende a notas con una base de rosa. Una mujer creativa tiende hacia el jazmín, una mujer romántica se va hacia

las violetas y una mujer sensual iría hacia las especias o la vainilla.

¿Es correspondiente entre los hombres esta relación?

Sí, lo que pasa es que el hombre está más limitado, sobre todo por el tema de las flores. En el caso de esta fragancia que he creado para Eguzkilore, debo reconocer que es para mujer y también para un hombre algo evolucionado.

El mercado presenta hoy en día una amplia gama de olores, ¿sabemos utilizarlos?

No, en absoluto, nos dejamos llevar por el anuncio, por la imagen, por la moda y por la marca.

¿Cómo debemos comprar un perfume?

Tendríamos que ir a una perfumería, pedir a la buena vendedora que nos aconseje y, lo más importante, cerrar los ojos y dejarnos sentir. Cuando conectemos el olor con la emoción reconoceremos esa reacción como negativa o positiva. Y cuando notemos esa sensación positiva es con ese perfume con el que tenemos que quedarnos, no con el que nos está marcando la moda.

Todo un ritual, vamos.

Jimmy Boyd, con la nueva fragancia que ha creado para la firma Eguzkilore.

Es que es importante que sea un ritual.

PERSONAL

¿Somos infieles con el perfume?

Como con todo. Hay una cierta infidelidad que se produce de una forma natural. El ser humano evoluciona en décadas. En cada década hay como un cambio de piel.

En el hombre y en la mujer hay unas mutaciones de personalidad; es cuando cambiamos de peinado, cambiamos de forma de vestir, cambiamos de coche o cambiamos de pareja.

¿Es cuando tenemos que cambiar de olor?

Cuando una persona está en esta fase de crisis de evolución no es el momento de decidir un perfume porque, sea hombre o sea mujer, está en pleno caos.

¿El perfume marca un antes y un después en la vida?

Totalmente, una marca hizo una publicidad fantástica y puso un frasco vacío que decía: Lleno de recuerdos. Incluso yo tuve la ocasión de hacer un perfume para una mujer que coleccionaba los perfumes a partir de vivencias.

¿El perfume es la memoria?

Nuestras fosas nasales son como el túnel 17 de marzo de 2012

Edad: 64 años.

Nacimiento: Barcelona, hijo de padre escocés y madre catalana.

Familia: Tiene dos hijos y tres nietos.

Trayectoria: Desarrolló su conciencia olfativa en Grasse (Francia), junto al maestro Marcel Carles, hijo de Jean Carles, llamado Mr. Nez, el genio de los perfumes, que perdió el olfato... ¡y aún así compuso el gran perfume Miss Dior! Boyd se independizó y ahora crea sus propios perfumes, algunos relacionados con ciudades. Entre ellos están Agua nueva de Bilbao, Agua blanca para Gasteiz y Sirimiri para Donostia. Otras ciudades como Santander, Málaga o Barcelona también tienen embotellado su olor gracias al perfumista catalán.

Pensamiento: Le gusta la perfumería emocional, el olor personalizado y a ello se dedica en su consulta de aromaterapia, donde ha entrevistado a 3.500 mujeres. Practica el budismo zen y el tantrismo.

del tiempo que nos lleva al recuerdo más que cualquier otro sentido. Esta mujer cogiendo un frasco podía recordar la emoción sentida años y años atrás.

Utilizamos perfume para gustarnos y gustar, pero realmente se creó para disfrazar los malos olores.

Esa es la base del perfume. Eso lo hacen los animales; un perro en un bosque se restriega con las hierbas para quedarse con aquel olor. El hombre, cuando no existía el detergente, hacía lo mismo.

¿Cuál es el mejor olor para usted?

La piel desnuda de la mujer, puesta al día, claro. El ser humano tiene un olor natural que es agradable.

¿A qué huele la felicidad para usted?

Yo no creo en la felicidad, creo en los instantes de plenitud.

¿Y a qué huelen esos instantes?

Cada momento puede ser un olor distinto.

¿El amor? ¿Tiene olor el amor?

El amor está representado, y muy bien representado, por la esencia de rosa. La rosa, en aromaterapia, consigue muchas cosas. Tú te despiertas, te miras al espejo y dices: Hoy no vamos bien. Durante dos ONMODA ❘ 23

UNIVERSO AROMÁTICO

noches te pones un poco de esencia de rosas

y te prometo que a los dos días te da un subidón.

Olores preferidos: Bergamota, ámbar y rosa de mayo.

Olor imposible: Me gusta el olor a marisco, pero no soportaría a alguien que oliera a cigala.

Olores entrañables: La tierra húmeda, la tierra mojada, el pan recién hecho, la carbonilla de las cocinas económicas.

Bergamota: Su aroma es floral y frutal con una nota picante. Ligero, sutil y refrescante, es uno de los aceites más agradables y reanimantes utilizados en la aromaterapia.

Jazmín: Es floral, cálido, animal, especiado, frutal o licorado. En perfumería se utiliza la flor blanca.

Lirio de Florencia (orris): Su olor es dulce, leñoso y floral.

Sándalo: Las notas de sándalo hacen más sofisticado un perfume. Su olor está considerado algo mágico; huele a madera dulce y es un aroma exótico, sutil y persistente.

Nardo: Es una de las esencias más caras en el mercado de la perfumería.

Rosa de Bulgaria: El aroma del aceite esencial de rosa damascena es uno de los más preciados por los perfumistas, ya que es el más persistente. La rosa está muy ligada a los sentimientos, y desde antiguo se considera que es la flor del amor.

¿Qué tiene la rosa?

Tiende a crear bienestar. En una reunión familiar, y a todos nos ha pasado, hay muchos boletos para que acabe a bofetadas.

Si tú ambientas ese espacio con esencia de rosas…

¿Se acaban las discusiones?

No digo que no haya discusiones, pero los momentos de agresividad desaparecen. El amor huele a rosas, se puede simbolizar con esta flor porque abre el corazón.

¿El dinero tiene olor en la paleta de un perfumista?

El dinero no sé a qué huele. Lo que sí puedo decir es que hay esencias que valen mucho dinero. Los cuatro olores que más valen son el jazmín de Grasse, que encontramos en Francia; la rosa de mayo, y hablamos de que un kilo de esencia cuesta 30.000 euros; la rosa de Bulgaria, y en este caso subiría a unos cuantos cientos de miles de euros; y la más cara de todas las esencias, que es la esencia de nardo, que resulta extraordinariamente cara.

““

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

Creo que sí. El éxito está en aquella persona que es capaz de encontrar ese olor que crea una auténtica simbiosis con su carácter y con su forma de ser. Es lo que entre paréntesis decimos: Esta persona tiene ángel.

¿Cuándo tiene ángel una persona?

Cuando tiene una coherencia entre la imagen, la actitud, el olor y su forma de expresarse. Esto crea éxito porque la gente se acerca a este tipo de personas.

Ja, ja, ja… ¿Olor a santidad?

No me refería especialmente al incienso.

El olor de la bondad está en la propia naturaleza. Que saquemos nuestro mejor lado tiene mucho que ver con una conexión con la naturaleza.

¿A qué le huele el invierno?

A chimenea, a madera quemada…

¿La primavera?

A flores silvestres.

¿El verano?

A Delial, a sol…

¿El otoño?

Mujer hogareña: Perfume de rosas.

Mujer nostálgica: Violeta.

Mujer creativa: Jazmín.

Mujer amante del aire libre: Muguet.

Mujer dinámica: Azahar.

El amor huele a rosas, esa flor lo simboliza”

¿El éxito personal puede asociarse a un olor?

¿La bondad personal tiene olor?

OLORES DE MUJER

Imagen de este popular perfumista.

A sotobosque. A hojarasca húmeda, que es un olor fantástico.

¿Se tapa muchas veces la nariz?

Sí, algunas. En occidente no tenemos la cultura de sabernos perfumar. La mujer y el

La esencia más cara de todas es la de nardo” hombre oriental tienen una cultura propia de cómo deben perfumarse.

¿Dónde debemos ponernos el perfume?

En todas las zonas cálidas del cuerpo. Donde haya irrigación sanguínea: interior de la muñeca, detrás de las rodillas, detrás de las orejas, como hacían nuestras abuelas, y en el cuello, donde nace el cabello. En esa zona hay una temperatura ideal que permite que a través del movimiento nos podamos oler a nosotros mismos.

¿Nos tenemos que oler o nos tienen que oler?

Cuando tú te pones un perfume, en principio, es para agradarte a ti; sobre todo, en la mujer. Vosotras os vestís para agradaros a vosotras mismas y el perfume lo utilizáis igual. Ahora, una vez perfumada, ese olor va a ser el mensaje que tú vas a transmitir hacia los demás.

SALUD la buena vida LA CIFRA

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Alimentos y salud bucodental La campaña Salud Bucal y Alimentación, organizada por el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, conciencia a la población sobre el papel importante que juega la higiene y una buena alimentación para lograr una óptima salud bucodental.

Estas son algunas claves: ● A la limpieza dental hay que dedicarle, por lo menos, dos minutos al día. ● Aunque lo idóneo es limpiarse después de cada comida, hay que hacerlo al menos dos veces

al día. ● No hay que olvidar la lengua y las encías. ● Hay que utilizar un cepillo de filamentos firmes y suaves, pasta con flúor y colutorio. ● El cepillo debe renovarse cada tres meses. ● Las visitas al dentista deben hacerse dos veces al año, haya o no problemas, en este último caso con carácter de revisión rutinaria. ● La salud bucodental es reflejo de una buena alimentación, por lo que se pueden reducir las enfermedades bucodentales eliminando dietas inadecuadas.

Desayuno y WC, ¡qué bueno!

A pesar de que dos de cada tres españoles considera que el mejor momento para ir al baño es por la mañana antes de salir de casa, solo la mitad logra cumplir este objetivo, según el estudio sobre Desayuno y Bienestar Digestivo, realizado por el Observatorio de la Alimentación, que también revela que el 80% considera que el desayuno tiene una influencia clave en la regularidad intestinal. “Las personas perciben que cuando salen de casa con los deberes hechos están más relajadas y pueden ser más eficientes en el desarrollo de sus actividades cotidianas”, dice el doctor Jordi Serra, responsable del área de Trastornos Funcionales Digestivos del Hospital Germans Trias i Pujol de Badalona. El 57% de los encuestados declara sentirse aliviado y relajado después de ir al baño.

Según la Sociedad Española de Fertilidad, 26.000 mujeres, y no necesariamente por motivos de edad, se sometieron el pasado año a técnicas de fecundación in vitro. Y otro dato de interés al respecto: el 60% de las mujeres mayores de 40 años recurre a óvulos de donantes para quedarse embarazada.

¿Genéricos? No en todas partes La Asociación Española de Medicamentos Genéricos (AESEG) sigue insistiendo y pide a Ana Mato, ministra de Sanidad, que inste a las comunidades autónomas a poner en marcha la prescripción por principio activo, ya que hay algunas que no lo están haciendo, dice el presidente de esta 26 ❘ SALUDON

asociación, Raúl Díaz-Varela. Hay gobiernos autonómicos que no cumplen con lo dispuesto en el Real Decreto-Ley 9/2011 que entró en vigor el pasado 1 de noviembre, dice la AESEG, lo que afecta negativamente al crecimiento de la industria de genéricos.

[TEXTO: MIGUEL ASIAIN/N. LAUZIRIKA]

DIEZ DATOS SOBRE... EL QUINCE ANIVERSARIO DEL NACIMIENTO DE LA OVEJA DOLLY 1- La oveja más famosa del mundo nació realmente el 5 de julio de 1996 en el Instituto Roslin de Edimburgo (Escocia), después de que un grupo de científicos extrajeran de una célula adulta el núcleo con material genético para introducirlo en un óvulo previamente enucleado (al que se le ha extraído los cromosomas) de otra oveja.

2- Mediante ese procedimiento se obtuvo un embrión genéticamente idéntico al adulto, del que se extrajo la célula de partida y que se implantó en el útero de la madre portadora, en cuyo vientre se desarrolló el feto.

3- La existencia de Dolly no se divulgó hasta siete meses después de su nacimiento, el 23 de febrero de 1997; por eso se acaba de celebrar su quince aniversario.

4- Dolly era de raza Finn Dorset, muy poco común por estos pagos pero muy habitual en el Reino Unido.

5- En 1998, la oveja fue cruzada de modo natural con un carnero de montaña galés, quedó preñada y se la mantuvo en cuarentena para evitar un aborto antes de parir una cordera, Bonnie. Ello demostró que un animal clo-

nado era fértil y podía tener una cría sin problemas.

6- Dolly murió en 2003, a los seis años, porque los científicos decidieron sacrificarla a causa de una infección pulmonar que padecía.

7- El creador de esta oveja histórica fue el británico Ian Wilmut.

8- Nunca antes en la historia un animal había creado tanta controversia. Fue el primer mamífero clonado de la historia, generó una nueva forma de pensar en el mundo científico y abrió la puerta a nuevos tratamientos contra las enfermedades.

9- Dolly demostró que las células se pueden modificar y pueden ser estudiadas para eventualmente llegar a entender enfermedades que aún no comprendemos, como el Parkinson, y desarrollar una curación.

10- Dolly desató un intenso debate moral acerca de los límites éticos de la ciencia frente a las posibilidades de crear vida por medios artificiales y provocó discusiones acerca de la legitimidad de intentar la clonación de seres humanos (lo que de momento no es posible) o de órganos con fines terapéuticos.

Obesidad, epidemia que crece

Cada vez más habitantes de países desarrollados tienen problemas de sobrepeso y obesidad, según los últimos datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Econó17 de marzo de 2012

micos (OCDE), cuyos expertos reconocen que las tasas de obesidad varían mucho entre estos países, desde el 4% de Japón o Corea hasta tasas superiores al 30% en México o Estados Unidos. Según su informe, en los últimos diez años la obesidad ha crecido entre un 4 y un 5% en Canadá, Irlanda y EEUU. Asimismo, ha aumentado –aunque solo entre un 2 y un 3%– en Francia y España. No obstante, Inglaterra, Hungría, Italia, Corea y Suiza han ralentizado o frenado el avance de esta tasa. España sube, como queda dicho, pero se mantiene bastante estable desde principios de 2000.

¿SABÍA QUE...

?

… al menos un 20% de los pacientes en tratamiento contra la migraña y otras cefaleas sufren una disminución del deseo sexual, y hasta un 45% han padecido algún trastorno sexual relacionado con la medicación en algún momento? Así se desprende de un estudio realizado por la Sociedad Española de Neurología, que destaca la importancia de que los pacientes que hayan experimentado algún problema de este tipo consulten con su médico para que les cambie el tratamiento.

ONSALUD ❘ 27

RUTAS

Diamond Jubilee Paseo por un Londres muy ‘Real’ NUNCA FALTAN EXCUSAS PARA VISITAR LA CAPITAL DEL REINO UNIDO, PERO EN 2012 SOBRAN. ADEMÁS DE LOS JUEGOS OLÍMPICOS DEL PRÓXIMO VERANO Y DE ACTIVIDADES EN TORNO AL CENTENARIO DE LA MUERTE DE CHARLE DICKENS, LOS BRITÁNICOS CELEBRARÁN ESTE AÑO EL ‘DIAMOND JUBILEE’, LOS SESENTA AÑOS DE ISABEL II EN EL TRONO. UNA TRADICIÓN DE AUTÉNTICO SABOR BRITÁNICO QUE COMENZARÁ ESTA PRIMAVERA Y DURA HASTA EL DÍA 5 DE JUNIO. [TEXTO Y FOTOS: IGOR GALO] sabel II es, a día de hoy, la segunda representante de la monarquía que más años ha estado en el trono del Reino Unido, nada menos que seis décadas (64 años estuvo la reina Victoria, entre 1837 y 1901).

Para celebrar esta efeméride, que los británicos llaman Diamond Jubilee, Londres se viste de gala. Esta primavera, un paseo por la capital inglesa es, más que nunca, un recorrido por la his-

I

toria y los lugares emblemáticos de su monarquía.

Y es que tanto para viajeros monárquicos, como para los que no lo son, descubrir Londres pasa inevitablemente por conocer una de las casa reales más antiguas de la historia y que, de una forma u otra, ha dejado su impronta en la ciudad.

Comenzando por los hoteles. Quien se hospede en el Mandarin Oriental Hyde Park debe saber que podría encontrarse allí con miembros de la familia real bri-

tánica, clientes habituales. Y a quien lo haga en el Hotel Goring le contarán, sin duda, que la familia de Kate Middleton se hospedó allí el día anterior a la boda con Guillermo.

JUBILEE WALKWAY Tal es la importancia de este evento para los británicos que en 1977, para celebrar los 25 años de la Reina en el trono, se diseñó en su honor un paseo por la ciudad que conecta algunos de los principales monu-

mentos, como la Catedral de San Pablo, Trafalgar Square, la Torre y el puente de Londres entre otros. Le dieron el nombre de Jubilee Walkway. Y en 2002, con motivo del 50 aniversario del reinado, se amplió con dos circuitos más. Para hacer el recorrido, que está señalizado con unas placas colocadas en el suelo de los diferentes puntos de la ciudad que se visitan, se puede descargar una audio guía y un mapa en la dirección de Internet www.jubileewalkway.org.uk/.

Y aunque la oferta museística, cultural y de ocio londinenses es inabarcable, durante 2012 se podrán ver exposiciones y eventos que solo se repiten unas pocas veces cada siglo. Exposiciones con propiedades privadas de la reina, comidas populares en parques y jardines, desfiles náuticos o conciertos en Buckingham Palace –estos reservados solo para británicos–, que son un motivo más para acercarse, incluso para quienes ya conocen la ciudad. El jubileo se celebrará propiamente del 2 al 5 de junio, pero desde la primavera los principales edificios relacionados de la Casa Real británica comenzarán a ofrecer una amplia programación especial.

EVENTOS ESPECIALES

SE PODRÁN VER EXPOSICIONES QUE SE REPITEN POCAS VECES CADA SIGLO

Buckingham Palace, residencia habitual de la Reina, durante el verano albergará la exposición Diamonds: A jubilee Celebration, dedicada al uso que reyes y reinas han hecho de los diamantes en los últimos 200 años, que incluirá algunas joyas personales de la Reina Isabel II no expuestas nunca. La muestra incorporará las que ha ido comprando a lo largo de su reinado. En los cercanos establos reales se podrá admirar el carruaje dorado que la reina utilizó en 2002 durante la celebración del Jubileo de Oro, sus 50 años de reinado. También en este palacio, en la galería de la reina, se expondrán algunos cuadros de Leonardo Da Vinci propiedad de la Casa Real. Y por supuesto, el cambio de la guardia real, una de las tradiciones más fotografiadas del mundo, continuará atrayendo a miles de turistas cada día.

En Windsor, el otro gran palacio británico, situado a unos 40 kilómetros del centro de la ciudad, su galería de dibujos

Buckingham Palace, el epicentro de las celebraciones.

PROGRAMA CENTRAL (del 2 al 5 de JUNIO) * 3 de junio Comida popular. Aprovechando el supuesto buen tiempo que se puede esperar, se celebrarán en calles y parques de Londres diversas comidas abiertas a toda la población. h t t p : / / w w w. t h e d i a m o n d j u b i lee.org/big-jubilee-lunch ● Desfile náutico en el Támesis.

Más de mil barcos procedentes de todo el mundo formará parte del mayor desfile acuático jamás visto. http:// w w w. t h a m e s d i a m o n d j u b i l e e p a geant.org/Default.aspx * 4 de junio ● Encendido de 2012 hogueras. La primera en hacerlo será la propia reina a las 22:30 en Buckingham Palace. (http://www.thediamondjubilee.org/diamond-jubilee-beacons) * 5 de junio ● Misa de Acción de Gracias. Tendrá lugar en la Catedral de San Pablo. ●

El Big Ben, uno de los más poderosos iconos de Londres.

ofrecerá la exposición The Queen: 60 fotografías para 60 años. Se trata de una colección de retratos de los fotógrafos más famosos del mundo que narra visualmente la historia del reinado de Isabel II, combinando fotos oficiales y otras más espontáneas. También en el Victoria and Albert, uno de los grandes museos londinenses, habrá una exposición fotográfica dedicada a Isabel II. Permanecerá abierta hasta finales de abril una colección de imágenes del artista Cecil Beaton sobre la longeva reina.

La Torre de Londres, monumento que durante siglos ha sido el refugio de las joyas de la corona, cambiará desde abril su iluminación para celebrar el 60 aniversario de Isabel II en el trono.

30 ❘ RUTASON

Los almacenes Harrods, una visita obligada.

DOS MUJERES DE DIAMANTE VICTORIA, LA QUE DIO NOMBRE A TODA UNA ERA Nombre: Alejandrina Victoria. Vida: Londres, Reino Unido; 24 de mayo de 1819 - Isla de Wight, Reino Unido; 22 de enero de 1901. Reinado: Reina del Reino Unido desde el 20 de junio de 1837, hasta el 22 de enero de 1901, y primera emperatriz de la India, desde el 1 de enero de 1877 también hasta su muerte. Duración del reinado: 64 años. Familia: Casada con Alberto de Sajonia-Coburgo-Gotha, quien además era su primo. Tuvieron nueve hijos. Vivió: De todo: la guerra del Opio con China, la Guerra de Crimea, la Guerra de los Boers, la revolución industrial, la consolidación del Reino Unido como primera potencia mundial... Reinó tanto tiempo que dio nombre a toda una época: la era victoriana. Anécdotas: Tras enviudar siempre se supuso que mantuvo un romance con un criado escocés, llamado John Brown, al que se sentía particularmente unida. De hecho, en su tumba se incluye un recuerdo a él. Era hemofílica y transmitía la enfermedad. Su numerosa descendencia se diseminó por todo el Viejo Continente hasta conseguir que la reina Victoria fuera conocida como La abuela de Europa: sin ir más lejos, es tatarabuela de la reina Isabel II del Reino Unido y de su consorte el príncipe Felipe de Edimburgo, del rey Juan Carlos I de España y de su esposa la reina Sofía, de la reina Margarita II de Dinamarca, del rey Carlos XVI Gustavo de Suecia y del rey Harald V de Noruega.

ISABEL II: SESENTA, Y LE QUEDAN POR DELANTE...

Nombre: Elizabeth Alexandra Mary. Vida: Londres, 21 de abril de 1926- ? Reinado: Monarca constitucional de dieciséis Estados soberanos conocidos como Reinos de la Mancomunidad de Naciones. Como jefa de esa Mancomunidad es la principal figura política de los cincuenta y cuatro países miembros de la misma; como reina británica, es la gobernadora suprema de la Iglesia de Inglaterra. Duración del reinado: Se cumplen ahora 60 años (comenzó a ejercerlo el 6 de febrero de 1952, cuando tenía 25 años, aunque fue coronada al año siguiente). Familia: Casada con el príncipe Felipe, duque de Edimburgo, con quien tiene cuatro hijos: Carlos, Ana, Andrés y Eduardo. Carlos debería ser el sucesor, pero todo el mundo da por supuesto que le seguirá en su línea el príncipe Guillermo, nieto de la soberana e hijo de Carlos y Diana de Gales. Isabel II es hija de Jorge VI, el rey tartamudo que protagoniza la película El discurso del rey. Ha vivido: Complicadísimas situaciones familiares (divorcios, escándalos, la muerte de Lady Di...), que la mitad de los países de los que era reina se convirtieran en repúblicas (incluidos Sudáfrica y Pakistán), guerras como la de las Malvinas, la del Golfo, la de Irak y la de Afganistán, a los Beatles en su esplendor y la explosión del rock en general y todos sus movimientos, punk incluido... Anécdotas: Es tan rica y poderosa como hermética. Apenas se sabe nada de sus opiniones. [TEXTOS: A. CALVO]

Y coincidiendo con el Jubileo, el Palacio de Kensington abre de nuevo sus puertas el 26 de marzo tras muchos meses de trabajos y 12 millones de libras invertidas en reparaciones. El antiguo hogar de Lady Di estrenará unos nuevos jardines y una exposición permanente llamada Victoria Revealed, que muestra la vida de la reina Victoria, la primera en la historia del país que celebró un Jubileo de Diamante, y durante cuyo mandato el Imperio Británico llegó a su máximo esplendor. El Palacio también albergará hasta octubre la exposición Jubilee-A View from the Crown, que justamente recordará los fastos del único Jubileo de Diamante que ha vivido el país antes.

Repasando también la historia de la 17 de marzo de 2012

Corona británica, en el palacio londinense de Hampton Court tendrá lugar una exposición hasta septiembre de este año.

The wild, the Beautiful and the Dammed, nombre de la muestra, hace un repaso de la historia de este palacio en la época hedonista de Carlos II, Jaime II, Guillermo III y María II, en los siglos XVII y XVIII. Ya en el centro de la ciudad, la Catedral de San Pablo será uno de los epicentros el Jubileo de Diamante, ya que el inmenso templo ha sido elegido por Isabel II para celebrar el 5 de junio la Misa de Acción de Gracias, al igual que ocurrió cuando cumplió 80 años, y en ella terminará el paseo que la Reina hará desde su Palacio para saludar a los británicos y visitantes que lo deseen.

ONRUTAS ❘ 31

El Bridge Tower es otra de las postales de la capital británica.

PARA REPUBLICANOS

Londres ofrece todo tipo de tiendas. En la imagen, la ‘oficial’ dedicada a material de los Beatles.

32 ❘ RUTASON

La oferta de Londres es tan amplia que, a pesar del Jubileo, se puede disfrutar de la metrópoli al margen de esta celebración. Algunos de los atractivos de los próximos meses son: * 2012 es también el aniversario de Charles Dickens. Diversos actos durante todo el año. Más información en www.dickens2012.org * Picasso en el Tate Modern. Hasta el 15 de julio. * Demian Hirst. Uno de los artistas británicos más conocidos y polémicos actualmente, entre abril y agosto en el Tate modern. * Christian Louboutin en el DesignMuseum de Londres hasta julio. Exposición de uno de los zapateros más famosos del mundo (el de los zapatos de suelas rojas). * Festival Shakespeare. Entre abril y noviembre el Globo Teather. www.worldshakespearefestival.org.uk * Antorcha Olímpica. Desde mayo estará viajando por todo el Reino Unido.

www.lavidaesbella.es

Los responsables de Turismo de Catalunya. En la otra página, la portada de la nueva guía de establecimientos rurales.

Cataluñaorganizasuofertarural CATALUNYA HA PUESTO EN MARCHA UN NUEVO SISTEMA DE CATEGORIZACIÓN POR ESPIGAS DEL TURISMO RURAL. SE TRATA DE UN INNOVADOR SISTEMA QUE PERMITIRÁ AL TURISTA IDENTIFICAR RÁPIDAMENTE EL GRADO DE SERVICIOS Y COMODIDADES DE UN ESTABLECIMIENTO RURAL, ATENDIENDO AL NÚMERO DE ESPIGAS QUE POSEE, DE 1 A 5, CORRESPONDIENTES A LAS CINCO CATEGORÍAS EXISTENTES: BÁSICA, CONFORT, GRAN CONFORT, SUPERIOR Y SUPERIOR PREMIUM. [TEXTO: R.O.N.] n total de 498 establecimientos rurales de los 2025 inscritos en el Registro de Turismo de Catalunya ya se han adherido de manera voluntaria al plan, y según Marian Muro, directora general de Turismo de la Generalitat catalana, esta iniciativa “confirma la apuesta decidida por un sector estratégico en términos de calidad turística y de equilibrio territorial de la comunidad”.

El proyecto es fruto del trabajo conjunto entre la Dirección General de Turismo

U 34 ❘ RUTASON

LOS ALOJAMIENTOS SE CALIFICAN CON ENTRE UNA Y CINCO ESPIGAS SEGÚN SU CATEGORÍA

y Concatur y Turalcat, dos de las entidades más representativas del turismo rural catalán, que han definido un modelo de categorización pionero en Europa e innovador en cuanto a concepto y metodología, y que arranca de una autovaloración del propio establecimiento a partir de unos cuestionarios. Esta autovaloración es contrastada posteriormente por la Dirección General de Turismo, que otorga la categoría definitiva al establecimiento.

Existen dos amplios grupos: alojamientos rurales (identificados con espigas de color verde) y casas de payés o establecimientos de agroturismo (con espigas de

ESPIGAS PARA LA CALIDAD Las espigas que se otorgan a los establecimientos evalúan diversos aspectos relacionados con la calidad de los mismos, aunque con criterio exigente.

Por ejemplo, quienes disfruten de una espiga (categoría Básica), deben tener acceso al establecimiento apto para turismos, información turística de la zona, página web actualizada, y ofrecer trato personalizado, calefacción, agua caliente, televisor en la sala de estar, equipamiento básico de la cocina si la casa es solo para los clientes, y baño en todas las habitaciones, además de desayuno con productos de elaboración propia y de proximidad si es compartida.

Por contra, a los de cinco espigas, categoría Superior Premium, se les exige aparcamiento bajo cubierto en la propia finca, contratación on-line y pago con tarjeta de crédito, entorno natural único, estancias excepcionales con servicio de albornoz y zapatillas, piscina cubierta y climatizada en la propia finca y pensión completa.

color amarillo). Los alojamientos rurales son masías o caseríos destinados exclusivamente a recibir viajeros, que ofrecen todo tipo de comodidades y una amplia oferta de servicios. Por su parte, las casas de payés o establecimientos de agroturismo pertenecen a payeses profesionales que llevan a cabo actividades agrarias, ganaderas o forestales, y que combinan este trabajo con la recepción y la acogida de huéspedes.

Ambos grupos se dividen a su vez en dos tipologías: casas individuales, que ofrecen a los huéspedes un uso exclusivo de todos los espacios de la vivienda, y casas compartidas, en las que las estancias comunes se comparten con los propietarios y/o con otros huéspedes.

CRITERIOS Los criterios utilizados para clasificar los establecimientos son la belleza del entorno, la calidad de la edificación, las estancias interiores, los equipamientos exteriores (piscina, barbacoa, juegos infantiles, etc.), el mobiliario y la dotación de la casa, las condiciones de comercialización, los medios de pago y los servicios ofreci17 de marzo de 2012

dos al visitante, desde el de restauración hasta la oferta de actividades que se pueden realizar en el entorno. A partir de la aplicación de estos criterios se deriva el número de espigas y la pertenencia a una u otra categoría.

Asimismo, también se tienen en cuenta otros valores, como son la sostenibilidad económica y ambiental, el turismo al servicio de la comunidad, la preservación y profundización en la identidad cultural, o la consolidación de una oferta que aporta singularidad.

Los principales factores de competitividad del turismo rural catalán, ahora recogidos en una completa guía de establecimientos, son, según sus gestores, la autenticidad del producto, la diversidad del territorio, el patrimonio natural y cultural, la familiaridad en el trato con el viajero y la calidad de la oferta.

+ Info http://www14.gencat.cat/rtcwebguies

otros datos ■ EN TODA CATALUÑA Los 498 establecimientos que se han sumado hasta el momento están en casi todas las zonas de Cataluña y las comarcas que ellas engloban. En concreto, se pueden encontrar en Catalunya Central (Anoia, Bages, Osona y Vallès Oriental); Costa Barcelona (Alt Penedès y Maresme); Costa Brava (Alt Empordà, Baix Empordà, Gironès, Pla de l’Estany, Selva, Costa Daurada, Alt Camp, Baix Camp, Baix Penedès, Conca de Barberà y Tarragonès); Pirineus (Alt Urgell, Alta Ribagorça, Berguedà, Cerdanya, Garrotxa, Pallars Jussà, Pallars Sobirà, Ripollès y Solsonès); Terres de Lleida (Garrigues, Noguera, Pla d’Urgell, Segarra y Urgell); y Val d’Aran. A su vez, dentro de cada una de las comarcas reseñadas la guía ofrece alojamientos en numerosas localidades.

■ UN INTERÉS CRECIENTE El turismo rural está acaparando una atención creciente en el nuevo panorama, por sus valores diferenciales y por la aceptación entre el público. Catalunya otorga desde hace tiempo mucho interés al sector, y la novedad pretende fidelizar clientes y facilitar el acceso a los nuevos, incluidos los del extranjero de países próximos (Francia, Alemania, Italia o Reino Unido).

■ INFORMACIÓN COMPLETA La guía recién editada incorpora abundante información de los establecimientos apuntados, tanto en texto como en iconos. En iconos aparecen, además del número de espigas, si la casa es independiente o compartida y el número de habitaciones y de ocupantes máximo. En texto aparece el nombre de la casa, la localidad y comarca en la que se ubica, la dirección, el teléfono, el mail de contacto y la dirección web. Que las páginas web estén operativas y actualizadas es imprescindible para que los establecimientos sean aceptados.

ONRUTAS ❘ 35

Ulia Paisajes y costas de balleneros SOBRE LA MISMA CAPITAL DONOSTIARRA, LOS BALLENEROS TUVIERON UN OTERO DESDE EL QUE MIRAR EL MAR, DESDE DONDE INSPECCIONAR LAS COSTAS A LAS QUE LOS GRANDES CETÁCEOS SE APROXIMABAN EN BUSCA DE ALIMENTO. UN AVISO LANZADO DESDE LA ATALAYA DE ULIA PONÍA EN ACCIÓN A LOS PESCADORES, QUE ARRANCABAN A REMO DEL PUERTO A LA CAZA DE LA BALLENA. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

Parece un molino, pero fue un tranvía aéreo.

36 ❘ RUTASON

l alto de Ulia domina Donostia desde una perspectiva inusual y singular, a la que no está acostumbrado el viajero que se limita a pasear sobre el horizonte de la ciudad y se asoma sobre un mar ideal desde la Peña del Ballenero, hoy poco más que una roca marcada por el paso del hombre y del tiempo, pero convertida en objeto de evocación de periplos históricos.

En Ulia avistaron los balleneros sus objetos de caza, pero allí también estuvo la morada de Maritxu Guler, una bruja que se adueñó de estas tierras mágicas y se atrevió a asustar a quienes por ellas transitaron. Hoy no hay brujas ni balleneros en Ulia, pero sí mucha naturaleza para hacer caminos.

Desde el extremo de la playa de la Zurriola, los acantilados de Ulia avanzan sobre el mar como si ellos mismos quisieran competir con las ballenas. Desde la espalda de la playa de la Zurriola se puede subir fácilmente a Ulia en un paseo matutino ideal, y esa es nuestra propuesta viajera.

Partiendo entonces desde la espalda de la playa hay que alcanzar la inmediata Casa de Oquendo y sobre ella tomar unas escaleras, que pronto se convierten en un camino empinado que atraviesa una espesa vegetación y alcanza así los restos de la plataforma ascendente del viejo tranvía que se construyó para llegar a Ulia. Se continuará allí hacia el noreste en camino llano por debajo del merendero Iradi, que se asoma en una hermosa vista sobre la bahía donostiarra.

Por encima de él llega la carretera que asciende a Ulia desde Ategorrieta y con la que se puede conectar un poco más adelante, o continuar el camino horizontal que sobre los restos del fuerte de Monpás y los acantilados avanza hasta la bella fuente de Kutralla, situada bajo la misma Peña del Ballenero. Desde allí se conectará con el parque que rodea la peña, un interesante lugar de esparcimiento en la naturaleza.

La peña conserva aún talladas las escaleras que permitían al atalayero alcanzar la plataforma en la que pasaba horas interminables escrutando el horizonte. Una placa recuerda esa historia y homenajea a quienes dedicaron su vida al mar.

Sabemos que las ballenas llegaban a las costas vascas con los primeros fríos del

E

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo

llegar: Ulia es una de las atalayas de Donostia situada sobre la playa de la Zurriola. Una vez en Donostia, el viajero deberá dirigirse hasta el barrio de Gros y acercarse hasta la playa de la Zurriola, en cuyas proximidades encontrará aparcamiento. Desde allí caminará en un paseo de menos de una hora hasta la atalaya del ballenero.

●

Qué visitar: Al pie de Ulia, en las inmediaciones de la playa de Gros, se puede visitar la casa solar del almirante Oquendo, una de las muestras más antiguas de la arquitectura civil que se conserva en Donostia. Construyó el edificio en la mitad del siglo XVI Miguel de Oquendo y Domínguez de Segura con notables riquezas que había traído de ultramar. Y en esta misma casa nacerían más tarde el Miguel de Oquendo que intervino en el bloqueo de Lisboa y en la Armada Invencible y el famoso almirante batallador Antonio de Oquendo. El palacio fue casa museo hasta 1977 y en la actualidad está acondicionado como casa de cultura y exposiciones, en una plaza que guarda también cañones y elementos originales del lugar.

La peña es un portentoso bloque de arenisca.

otoño para quedarse a invernar en el Golfo de Bizkaia. Para ese tiempo los arrantzales vascos habían elegido ya a quienes serían sus atalayeros. Su trabajo no era otro que permanecer constantemente, durante toda la jornada, en su puesto de vigía, siempre un punto alto sobre la costa con un gran dominio visual hacia el mar, como es esta peña de Ulia.

Cuando la ballena era avistada, el atalayero comunicaba su presencia mediante el toque de una campana o un cuerno, o encendiendo una hoguera, y los marineros de espera en tierra se ponían inmediatamente en marcha sobre sus pinazas. Normalmente, en cada embarcación partían seis marineros más un timonel y un arponero. Alcanzado el animal habían de clavar en su lomo uno o varios arpones sujetos con estachas a la embarcación, sogas que se largaban para dar espacio al animal hasta fatigarle y obligarle a salir de nuevo a flote a tomar aire. Entonces era de nuevo arponeado y así terminaban con su vida, generalmente tras una lucha titánica.

Próxima a la Peña del Ballenero se eleva una estructura que recuerda la figura de un molino pero en realidad es una de las torres que sustentaron un ya desaparecido tranvía que se instaló en la capital donostiarra. Subir y pasear por Ulia es una delicia a las puertas de Donostia.

17 de marzo de 2012

Detalles de la atalaya.

El casco viejo de Donostia alberga en sus callejuelas el corazón de la ciudad, en torno a la porticada plaza de la Constitución y rodeando el puerto pesquero, en cuyo extremo se pueden visitar también el recién renovado Aquarium y el Museo Naval, donde se encuentran algunos de los hitos fundamentales de la historia de Gipuzkoa.

Escaleras talladas por el camino.

ONRUTAS ❘ 37

GASTRONOMIA

Servicio y cocina en el Calima, restaurante de Dani García.

‘Annushorribilis’enelservicio QUIERO HACER EN ESTA OCASIÓN UNA PEQUEÑA CRÍTICA A CÓMO ESTÁ EL SERVICIO, SOBRE TODO CON LA CLARA INTENCIÓN DE ADULAR A LOS BUENOS, CLARO. ESTÁ GENERALIZADA LA OPINIÓN, TANTO EN PROFESIONALES COMO EN AFICIONADOS Y EN EL SIMPLE CONSUMIDOR, DE QUE LA HOSTELERÍA HA CAMBIADO A MEJOR, HA EVOLUCIONADO. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

o obstante, siempre nos referimos a la cocina, ya que su labor está más divulgada. Queda fuera habitualmente lo que tiene que ver con la sala, y no por haber hecho menos o por algún problema suyo, sino de los que escribimos sobre gastronomía.

No hay que perder de vista ese servicio desganado, incluso desconocedor, que tantas veces nos atiende. Mucho ha cambiado en varios aspectos, pero todavía se

N 38 ❘ GASTRONOMÍAON

Camarera en pleno trabajo.

mantienen aquellas casas en las que, con una agradable sonrisa en los mejores casos, te cantan los platos rítmicamente.

Estoy totalmente en contra de que existan este tipo de establecimientos –incluso

me molesta que la gente lo admita– en los que te sueltan toda la carta viva voce, y no tienes tiempo ni posibilidad de pensar, comentar con el compañero de mesa, o releer las opciones que plantea el restaurante en cuestión.

Mucho tiempo ha pasado también desde aquel servicio a la antigua en el que el maître flambeaba a medio metro del comensal, y desde aquellos camareros que casi no se atrevían ni a mirarte. Hoy hemos pasado a un servicio juvenil, guapo, que parece que sabe… pero no. En ciertas ocasiones te sirven y te hablan de vinos o de otras cosas, y en realidad casi te asustan.

Hay que entender también que las exigencias para con ellos pasan por que sepan de vinos, de nutrición, de labores de administración, de idiomas, de relaciones públicas, de coctelería, de estilismo, de decoración, y eso complica la situación.

Creo que con el surgimiento del Basque Culinary Center todo esto se va a paliar: la sala va a volver a ocupar ese lugar que tuvo en su tiempo, con grandes profesionales. Hoy en día todo el mundo quiere ser cocinero, y muy pocos camarero. Está claro que, hasta ahora, los mejores camareros se han formado con trabajo, constan-

cia, cuidando pequeños detalles, haciéndoles protagonistas y dando a su trabajo la importancia que tiene. En definitiva, su tarea es fundamental, porque hay que disfrutar de la relación humana.

La sala ha de aprender a tener un campo de visión de 180 grados, prácticamente a ver por la espalda. Se tiene que dar cuenta de lo que acontece en la mesa, tiene que evitar toda posibilidad de error; en definitiva, el objetivo es posibilitar que el comensal se relaje. No todo el mundo tiene aptitudes para ejercer como anfitrión o jefe de sala.

Muchas veces nos encontramos con intentonas fallidas. Personalmente, me parece un trabajo bastante difícil en el que hay que tener un equilibrio entre memorizar muchos datos y poseer conocimiento, saber estar, mantener un espíritu de servicio con alma, derrochando (¡qué difícil es hoy!) alegría. Siempre hay que ser rápido, siempre mostrarse simpático, ser atento, observador, discreto y retentivo; tener psicología y combinar con educación, disciplina y buen humor todas estas aptitudes.

En Euskal Herria estamos en un momento dulcísimo en lo culinario, pero tenemos que mejorar todavía la media del servicio en muchos aspectos. Puede sonar duro, pero no falto a la verdad si digo que hemos perdido la identidad: la honradez, la ética, esa filosofía de hacer feliz al cliente.

El Basque Culinary Center se ha propuesto pulsar el botón de la sensibilidad en este aspecto y aspira en sus clases a crear un servicio práctico y eficiente, distendido y agradable. ¡Ah! Y sin olvidar un apartado: el conocimiento. Por ejemplo, de vinos y licores, aunque algunos crean que con ponerse un mandil elegante ya está. Con más razón cuando considero que hoy, como antes, el cliente siempre intenta transmitir su satisfacción al ser bien atendido. El trabajo de servicio es un juego de equipo, como la cocina: tiene que estar organizado y con las bases de trabajo controladas y de calidad, ser una tarea presidida por el respeto, la responsabilidad y la personalidad.

Si preguntara a muchos de los camareros que trabajan hoy en día en restaurantes qué es una buena mise en place, nos reiríamos, pero porque no tienen ni idea.

No sabrían ni sobre qué les interrogo.

17 de marzo de 2012

el producto 10 Pastas Sanmartí Conocíamos ya el sabor de esta pasta, pero el otro día cruzamos la puerta de su sede, pegada a la pared de la iglesia del precioso pueblo de Caldes de Montbui. A través de un pasillito corto tenemos la experiencia de llegar a un siglo pasado. No en vano, esta empresa que produce pastas se llama Sanmartí, y nació en el año 1700. En aquel año, Isidro Sanmartí comenzó a elaborar pastas obtenidas de la mezcla de harina de trigo y agua caliente –usaban el agua que manaba de la tierra, de las termas de las Caldes de Montbui–, encontrándose en el camino con el problema de que la pasta se quedaba rígida con el paso de las horas. Esta familia investigó hasta que dieron con la solución: crearon un aparato que tenía unos orificios a través de los que salía una pasta que continúan fabricando hoy. Carlos Sanmartí i Rifé lleva ahora la empresa tras la muerte de Eulàlia Rifé, esposa de Josep, el anterior gestor.

Carlos y su familia apuestan por un proceso totalmente artesanal del que doy fe: desde la elaboración de la pasta hasta la introducción en el packaging, hecho a mano y pesado uno a uno. Un comercio tradicional, por lo tanto, en el que se elaboran distintos tipos de pasta blanca: desde espaguetis a tallarines, roscas, cintas cortadas, plumas, napolitanas, espirales, crestas, trompetas y trenzas; pasando por canelones (que, como curiosidad, diré que no se cuecen), la harina blanca y la harina de galleta.

A su vez también producen unas pastas para sopa que a día de hoy resultan muy inusuales, pues están en desuso, pese a que se hiciera mucho en tiempos de nuestra infancia. Tam-

bién producen fideos de rosca, de aquellos antiguos que se rompían sobre el caldito de la vaina que había sobrado del mediodía; y además, fideos perla, pistón, coronas, incluso de vegetales, estrellas, letras, conchitas…

Su gama de productos incluye otro tipo de pastas que etiquetan como especiales. En un amplio abanico de posibilidades, allí tienen cabida desde los vegetales hasta lo integral, la tinta (espaguetis y fideos preparados para fideuá) y los colores. En esa casa se elaboran más de cincuenta pastas.

Uno de los grandes secretos de las Pastas Sanmartí es la utilización de trigo seleccionado de la provincia de Huesca. Otro, que la pasta está elaborada con una especie de sémola obtenida de esa harina, y sin huevo.

En el lugar en el que se elabora la pasta se encuentra, en un pequeño espacio, la maquinaria empleada para fabricar toda la gama.

Junto a ella los largos espaguetis de un metro, colgados uno a uno de unas barritas, y al lado, una biblioteca antigua de armarios cerrados al lado de un sistema tradicional para obtener un mayor grado de humedad ambiental. Dentro de los armarios se ven pastas de distinto tipo apiladas en bandejas sobre papel; pero también puedes contemplar otras de diferente tipo para cuyo secado es imprescindible un movimiento que proporcionan unas máquinas distintas.

Estamos en un producto 10, fantástico, al que contribuyen decisivamente las aguas templadas que manan en pleno pueblo. Es parte de su secreto.

en breve José Andrés: bocatas en un camión El cocinero español José Andrés ha presentado en Washington su Food truck, un camión de venta de comida, con el que pretende dar a conocer los típicos bocadillos españoles a pie de calle al público de la capital estadounidense. “Son los bocadillos

con los que yo crecí. El camión hace honor a la gastronomía española”, asegura. El camión, que lleva por nombre Pepe, irá anunciando su localización cada día a través de Twitter y Facebook, y recorrerá varios emplazamientos en el centro de la ciudad.

ONGASTRONOMÍA ❘ 39

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante La Cueva PODRÍAMOS DECIR QUE LA CUEVA ES UN RESTAURANTE DE CARRETERA QUE ELABORA UNA GRAN COCINA. SE UBICA EN ALAR DEL REY, UN PUEBLO PRECIOSO DE LA MONTAÑA PALENTINA, JUNTO A LA AUTOVÍA QUE UNE CANTABRIA CON VALLADOLID.

Virgilio, y el arroz con leche que no cae.

La sala de este establecimiento palentino.

NACIÓ HACE SETENTA AÑOS en otro pueblo de la zona, Cervera de Pisuerga, y se trasladó hace 52 a su nuevo emplazamiento, donde lo llevan los matrimonios formados por los hermanos Jesús y Virgilio y sus respectivas esposas.

La gran culinaria que se practica en La Cueva está basada en la que las mujeres de Virgilio y Jesús han heredado de la madre de ambos, la abuela Esperanza. Es una cocina que alguien podría denominar de alquimista, con una pizca de aquí y otra de allí para elaborar, sobre todo, salsas…, de todo tipo y para todos los gustos (dulce o salado). Persiguen acompañar decisivamente, lograr la consecución de un ensemble perfecto en el que la salsa jamás intenta enmascarar nada. Se trata de auténtica coctelería de salsas –mayores y menores– para cuya producción se mide con precisión cada proporción y cada ingrediente.

Sobre todo se aplican junto a lo más presente en la casa, que son las carnes, desde las albóndigas o la chuleta de ternera, a esas carrilleras elaboradas con paciencia, la ternera guisada con patatas, los pimientos rellenos, los callos, el filete, el escalope milanesa, el pollo de corral… Todo en un ámbito de platos de 10 euros.

La carta no tiene una parte muy grande reservada para el pescado, procedente del Cantábrico. Hablamos de merluza fresca,

la noticia La tempura estaba en las recetas del Cádiz de 1812 Dos siglos después de que la Constitución de Cádiz (1812) viera la luz, las recetas que se comían entonces han sido recuperadas y vuelven a ocupar un lugar en la mesa, donde platos como las borrajas rebozadas en gachuelas -un antecedente de la tempura japonesa- o el capón relleno recobran la actualidad.

Un equipo compuesto por el químico y escritor Manuel J. Ruiz y los expertos en cocina Mercedes López y Carlos Goicoechea, autores del libro Las recetas gaditanas del Doce, ha diseñado un menú a base de platos de la época que podrá degustarse a finales de este mes en el hotel Palace de Madrid, dentro de 40 ❘ GASTRONOMÍAON

Borrajas rebozadas en gachuelas.

los actos conmemorativos por el 200 aniversario de la histórica Constitución gaditana.

Las diez recetas seleccionadas para componer esta minuta ilustran el panorama culinario general de hace dos siglos, de forma que se combinan platos del pueblo, como el caldito del puchero, con otros a base de capón o pescado que solo los más pudientes podían permitirse. Ese caldito del puchero con el que se abre el menú era en la época más o menos contundente y oscuro según el hogar fuera o no de posibles. El segundo plato son las borrajas rebozadas en gachuelas con miel de caña.

Las gachuelas, utilizadas típicamente duran-

del chicharro La Cueva, de lubina, de salmón o de bonito (en temporada).

No obstante, la oferta se mueve entre la famosa ensaladilla rusa de la casa (7,5 euros) y otras propuestas incluso con detalles de modernidad, como la cremita de hongos, pasando por sus sopas de menudillos o de pescado y las alubias pintas de Valdavia. También el pisto –que tomamos nosotros–, un sinfín de ensaladas, paella, los entremeses fríos y calientes, el mundo de la cecina, hasta llegar a ese maravilloso campo de croquetas cremosas caseras (a 9,50 euros) elaboradas con leche recién ordeñada, y que son el plato más emblemático de la casa, sin duda. No faltan tampoco las rabas, los cangrejos de río (en temporada) y la morcilla de Burgos.

Aparte del oficio, el mimo y la paciencia, toda esta cocina está anclada en el sustento de la leche recién ordeñada, los huevos, las patatas de la Ojeda, las alubias de Valdavia, las carnes de ternera –como la chuleta que yo probé, magnífica–, el lechazo,

RESTAURANTE LA CUEVA Conde de Vallellano, 6 Alar del Rey (Palencia) Tel: 979 133 306 Puntos: 13/20 Carta de vinos: 6/10

Albóndigas con patatas.

Croquetas, una gran especialidad.

Carrilleras en salsa.

verduras, legumbres y ese ingrediente invisible pero importante que es la no prisa. Lo que hacen, en el fondo, es armonizar: desde organizar la comida con la ayuda de Virgilio y Jesús en la sala, hasta respetar los ingredientes de temporada, sazonar en punto y utilizar distintas materias primas con un desgrasado magnífico. Ahí es donde se ve la calidad de esas salsas que no admiten espera.

La comida acaba con la división de la dulcería, que en esta casa tiene mucha importancia. Destacaría el flan de huevo y el arroz con leche que, cuando lo sirve Virgilio, da la vuelta al plato y se queda pegado al mismo. En ese momento alguno podrá pensar que está como el cemento, pero nada más alejado de la realidad: es un arroz con una textura maravillosa, hecho con tiempo y con una gran leche. Pero también tienen postres de otro tipo: desde milhojas de chocolate y naranja hasta coulis, unas torrijas actualizadas, un helado de queso excelente servido bajo una nube de cristal, e incluso el tiramisú. También cuida Virgilio especialmente el capítulo de los vinos, que intenta seleccionarlos por su calidad y la adecuación de su costo.

En fin, que estamos en una tasca de pueblo en la que puedes disfrutar de cosas inaccesibles hoy en la cocina por un precio medio (a la carta) de 35 euros.

la cata te la Cuaresma, no son sino una papilla muy líquida de harina y agua fría en la que se rebozan las verduras, exactamente la misma que emplean los japoneses para su afamada tempura. Y no es casualidad: este tipo de rebozado para fritura estaba recogido en el recetario de los jesuitas y fueron miembros de esta orden religiosa los que lo introdujeron en tierras niponas durante los siglos XVI y XVII, así que con la llegada de la tempura a España la receta ha culminado un periplo de ida y vuelta.

El constitucional banquete continúa con platos como el cardo en salsilla de piñones y las habas con lechuga refritas, que dan paso a un escabeche de pargo con ensalada y a los platos principales, el cabrito en salsa de naranja agria y el capón relleno de navajas.

17 de marzo de 2012

RIBAS DEL CUA JOVEN 2011 Bodegas Ribas del Cua, Cacabelos, León (DO Bierzo). 100% mencía

CERRO GALLINA 2009 Elaborado para Cerrogallina S.L, D.O. Utiel-Requena Color violáceo. Nariz con aromas cremosos, fruta negra, especias, tinta, sotobosque, fondos balsámicos. Boca sabrosa, amplia, envolvente, fondos licorosos, caramelo, noble tanicidad y frutas silvestres.

Color violáceo púrpura. Nariz golosa, con frutosa, aromas herbáceos, notitas de aguardiente de frutillos rojos y compota.

Boca golosa con una textura aterciopelada.

Precio: 4 euros Puntos: 82

Precio: 16 euros Puntos: 89 ONGASTRONOMÍA ❘ 41

nutrición con K

Andoni Chapado, en pleno trabajo.

Andoni Chapado Responsable de Producción de Pastelería Kai Alde

“La leche con Eusko Label es clave en el mercado de la repostería” LA TRAYECTORIA DE LA PASTELERÍA KAI ALDE DE PORTUGALETE LE HA LLEVADO A COSECHAR UN GRAN ÉXITO DENTRO DEL MUNDO DE LA REPOSTERÍA. UN ÉXITO QUE, SEGÚN SUS RESPONSABLES, DEBEN A LA UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS DE PRIMERÍSIMA CALIDAD, COMO ES EL CASO DE LA LECHE PASTEURIZADA CON EUSKO LABEL. SE HAN CONVERTIDO EN AUTÉNTICOS ARTESANOS DENTRO DEL MUNDO DE LOS DULCES. ENTRE SUS ESPECIALIDADES DESTACAN LAS ELABORADAS CON LECHE EUSKO LABEL, COMO SON EL PASTEL DE ARROZ O EL GOXUA. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA. FOTOS: DAVID DE HARO] ndoni Chapado es el responsable de producción de la marca vizcaína, una firma que a su juicio “ha tratado en todo momento de ser la punta de lanza den-

A

tro del mercado, innovando y creando nuevas fórmulas y por supuesto, ofreciendo una repostería de calidad a sus clientes”. Su repercusión es tal que a través de su web la empresa recibe peticiones desde diversas partes del Estado. Las trufas son uno de los productos que más se reclaman, sobre todo en determinadas épocas de año. Pero sin

duda, el éxito de esta producción está, según apunta Chapado, en la utilización de materia prima de primerísima calidad. “Todo lo que elaboramos es de la mejor calidad”. Sin duda, es su firma, el símbolo de la casa.

Dentro de este apartado, uno de los artículos clave es la leche. ¿Con qué leche trabajan en Pastelería Kai Alde?

Por supuesto, con leche pasteurizada con Eusko Label y por varios motivos. Uno de ellos es el que tiene que ver con lo que hemos estado comentando anteriormente, las primeras calidades, y otro con el hecho de que nuestra firma siempre ha apostado por los productos autóctonos, los que se producen íntegramente en Euskadi.

Por tanto, trabajan con leche 100% de aquí.

Así es. Nosotros sabemos el proceso que se realiza con la leche Eusko Label y es lo que buscamos. Procede de las mejores explotaciones vascas, con los mejores niveles de calidad, siempre superiores a los exigidos por la normativa europea.

UN ALIMENTO MUY COMPLETO

La leche con Eusko Label es un alimento básico y de primera calidad.

¿Cuál es el proceso que se sigue?

Los pasos a seguir para certificar esta leche los marca Eusko Label, con leche cruda de alta calidad sometida a un proceso térmico llamado ultrapasteurización, a través del cual se pueden preservar todas las cualidades nutritivas del producto.

¿El fin último?

Como he comentando, que el producto final que elaboramos, dulces y pasteles, lleguen al consumidor con la mejor calidad.

¿Cuántos litros de leche consumen en la pastelería?

Uno 500 litros a la semana. Prácticamente la totalidad de esa cifra se utiliza para hacer la crema pastelera, una de nuestras especialidades.

¿Utilizan un proceso especial en su elaboración?

Aunque ahora nos apoyamos en máquinas que nos ayudan en ciertas partes del trabajo, lo que es el proceso de elaboración es el de toda la vida.

El sector de la repostería ha evolucionado mucho en los últimos tiempos. ¿A qué cree usted que se debe?

Hoy en día la repostería utiliza fórmulas contrastadas y equilibradas que no perjudiquen a la salud. La materia grasa, la humedad, el agua… todo se mide al detalle para obtener el pastel idóneo.

¿Se han reducido las materias grasas?

Desde luego que se han compensado.

Además, cabe añadir también que hoy en día en repostería se trabaja prácticamente con grasas vegetales, relegando las animales.

17 de marzo de 2012

La leche pasteurizada con Eusko Label procede de las mejores explotaciones de Euskadi. Esta leche cruda de alta calidad (superior a lo exigido por la normativa europea vigente) es sometida a ultrapasteurización, proceso que permite preservar prácticamente todas las cualidades nutritivas que se mencionan a continuación, propiedades que varían en función de si es una leche entera o semidesnatada. ✱ Agua: Es el 88 – 92% de su composición. El alto contenido de agua hace que sea un alimento propenso a alteraciones y desarrollo microbiano, por eso debe conservarse refrigerada. ✱ Grasas: 0,1 – 3,7% dependiendo del tipo de leche. La leche entera y semidesnatada se diferencian básicamente en el aporte graso y en consecuencia en el aporte calórico. ✱ Hidratos de carbono: El 5% independientemente del tipo de leche. La láctosa es el principal hidrato de carbono en este alimento. Es un azúcar cuya función principal es energética. Para asimilar la lactosa es necesaria la enzima lactasa; si carecemos de ella es cuando se produce la intolerancia a la leche. ✱ Proteínas: Contiene 3 – 3,5% de proteínas de alta digestibilidad y valor bio-

lógico. Su contenido en proteínas permite proporcionar la mayoría de los aminoácidos esenciales necesarios, entre ellos está el triptófano, que estimula la producción de serotonina, neurotransmisor que produce efectos relajantes en el organismo y que tomándola por la noche, puede ayudarnos a conciliar el sueño. Entre las proteínas, la principal es la caseína. ✱ Vitaminas: Aporta vitaminas del grupo B como B1, B2, B6 y B12 , además de vitamina A y vitamina D. Con un litro de leche se cubre la ingesta recomendada de las vitaminas del grupo B y un alto % del resto. ✱ Minerales: Destacan el calcio y el fósforo, pero aporta otros minerales como zinc y magnesio. El calcio, junto con las proteínas que aporta la leche, es necesario para la formación de los huesos y de los dientes hasta la adolescencia, y a partir de ahí, su consumo ayuda a mantener la masa ósea y evita posibles futuros problemas de osteoporosis o fracturas.

[TEXTO: TANIA SÁNCHEZ DEL AMO, NUTRICIONISTA]

ONGASTRONOMÍA ❘ 43

cocina con K Cómo elaborar crema pastelera Ingredientes: 1 litro de leche pasteurizada con Eusko Label 200 gramos azúcar 100 gramos de harina tamizada 4 yemas 2 huevos enteros 2 ramas de canela Proceso: - Mezclamos en un bol el azúcar, la harina, los huevos y las yemas.

- Ponemos a hervir la leche con la canela.

- Cuando la leche empiece a calentar echamos en el bol, donde previamente hemos mezclado los ingredientes, un poco de leche y mezclamos bien.

- Posteriormente echamos toda la mezcla en la leche y se deja hervir.

Con crema pastelera se pueden elaborar numerosos postres, entre otros los tres de estas imágenes: pantxineta de crema y nata con frutas, milhoja de crema con chocolate, y bizcocho con crema conocido como Juanita.

Receta elaborada por Andoni Chapado, de Pastelerías Kai Alde.

C/ Capitán Mendizábal, 9, Santurtzi (Bizkaia).

Tfno.: 944 623 043

BIZCOCHO CON CREMA ‘JUANITA’. Encima de una galleta maría se añade la crema pastelera. Se tapa con otra galleta y esta segunda se vuelve a cubrir entera con un punto de crema. Finalmente se espolvorea con canela.

CALENDARIO 28 ENERO PATATA

17 MARZO LECHE

16 JUNIO PIMIENTO

15 SEPTIEMBRE HUEVO

11 FEBRERO CORDERO

21 ABRIL POLLO

14 JULIO TOMATE Y LECHUGA

20 OCTUBRE GUINDILLA

25 FEBRERO SIDRA

19 MAYO MIEL

11 AGOSTO BONITO

17 DE NOVIEMBRE ALUBIA

44 ❘ GASTRONOMÍAON

15 DICIEMBRE VACUNO

MILHOJAS DE CREMA CON CHOCOLATE. Cocemos la plancha de hojaldre y hacemos tres bases rectangulares. Lo montamos: base, crema, base, crema y base. Y finalmente lo recubrimos con chocolate al gusto.

PANTXINETA DE CREMA Y NATA CON FRUTAS. Se cuece una plancha de hojaldre. Una vez cocida, con un vaso se cortan tres circunferencias. A la primera le añadimos el punto de crema, la segunda la colocamos encima y le añadimos un punto generoso de nata. Cogemos una fresa y la laminamos alrededor en forma de flor. Añadimos otro punto de nata encima de la fresa y la cubrimos con la tercera circunferencia de hojaldre. Glaseamos con azúcar y decoramos al gusto. [FOTOS: DAVID DE HARO]

Eusko Label duen Esnea

Leche con Eusko Label

zaporetsua eta eligarria

sabrosa y nutritiva

Euskadiko ustiategi onenetan jezten dute egunero Eusko Labela duen esnea.

Goi mailako kalitateko esne hori pasteurizazio altuko prozesu termiko berritzailean sartzen da, eta horri esker gordetzen dira elikagai gisa dituen ezaugarri guztiak eta zaporea.

La leche con Eusko Label se ordeña cada día en las mejores explotaciones de Euskadi, Esta leche de alta calidad se somete a un proceso térmico de alta pasterización, que preserva todas sus propiedades nutritivas y de sabor.

Benetakoaz gozatu Saborea lo auténtico

matarratos

46 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

De reojo

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

FUROR ALEMÁN Mi amiga Christina –francesa de nacimiento, navarra y por tanto vasca de adopción– ha sido la última en apuntarse a alemán. ¡Y no es ni ingeniera! Por ello, pasmado ante tal furor germánico, no paro de preguntarme: ¿Qué gustosos secretos esconde la lengua máter de Angela Merkel? ¿Por qué medio Estado acude vicioso a aprender alemán? ¿Debería abandonar mi máster en Community Manager y optar por un serio futuro a lo Deutschland? Pues creo que no. Por más que exploro racionales respuestas (la gente quiere huir de la crisis, ampliar con lenguas su mercado laboral, disfrutar en su esencia el Oktoberfest...), la conclusión a la que llego es siempre la misma: el gusto por lo tudesco acabará. El éxtasis germánico de estos días de marzo es una

FERNANDO SCHWARTZ

moda pasajera. Un invento más de nuestra políglota

Nostalgia de otros tiempos

publicidad que finalizará

PÁGINA 48

cuando el pueblo se cerciore de que la vida es muy corta para aprender alemán. Y es que el idioma de Vickie el vikingo no es como el inglés en mil palabras. Que años y

MARIAN FRÍAS: “LA PASIÓN FLUYE MÁS RÁPIDA AL PRINCIPIO DE LA RELACIÓN”

IÑAKI LÓPEZ HACE DOBLETE SEMANAL EN EUSKAL TELEBISTA

PÁGINA 52

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años hemos tardado en pronunciar sin tartamudeo vocablos como Volkswagen, burgomaestre o Bundestag.

ACTUALIDAD

A Fernando Schwartz le gusta escribir y viajar por placer y para buscar escenarios para sus novelas.

Fernando Schwartz

“Yo no tengo cabida en la televisión que se hace ahora”

le ha llevado a diferentes países, ¿cree que fuera miran al pasado con tanta frecuencia?

Depende de lo traumático que haya sido ese pasado. Los alemanes lo miran, los franceses lo hacen con cierta vergüenza y pocas ganas, los ingleses miran al pasado y ven tiempos gloriosos...

¿Se nos olvida la historia?

LO SUYO NO ES LA NOSTALGIA. FERNANDO SCHWARTZ MIRA LA TELEVISIÓN QUE UN DÍA HIZO CON CARIÑO Y PIENSA QUE TUVO LA OPORTUNIDAD DE CONOCER A GENTE MUY INTERESANTE EN ‘LO MÁS +’ . [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

Con mucha facilidad. Yo he comprendido al escribir este libro cómo se borran los detalles, y sobre todo, cómo se comprime el tiempo.

quismo, ¿tanto da de sí esa época?

Hay voces que critican la revisión histórica.

Da de sí porque hay sobresaltos sin resolver, sin contestar, y no los podremos resolver sin mirar fijamente a la historia y aclarar los flecos que quedan.

No estoy de acuerdo con que se castigue a la memoria histórica. Hay una parte importante de la población que antes de cerrar las heridas necesita poner en paz sus propios

ernando Schwartz ha publicado Viví tiempos de tormenta, novela en la que recupera un pasado reciente que va desde el atentado de

F

48 ❘ TELEVISIÓNON

Carrero Blanco hasta los atentados del 11-M. A lo largo de la entrevista recuerda los años que vivió en Lo más + y analiza los cambios que ha sufrido la televisión.

Viví tiempos de tormenta es una vuelta a los años del fran-

Su profesión de diplomático

recuerdos y me parece una decisión respetabilísima.

Incluso la televisión mira hacia la historia.

Es una televisión que tiene su sentido, que está buscando la historia a través de la memoria.

Ha abandonado la televisión, ¿es definitivo ese adiós?

Sí, después de estar haciendo televisión todos los días durante diez años seguidos, me tocaba dejarla. Fue muy divertido y muy apetecible hacer Lo más +, porque me permitió conocer a una gente maravillosa que no habría podido conocer en otras circunstancias. Pero de haber seguido el programa ya no hubiera habido espacio para nosotros.

Ha cambiado la televisión.

Es una lástima, pero quiero romper una lanza a favor de 17 de marzo de 2012

TVE; lo están haciendo tan bien, y de una forma tan neutral y objetiva, que da pena pensar que pueden cerrarla por falta de dinero.

Urdangarin le dijo que no llegaba a final de mes. Supongo que está harto del tema.

“ “

Sí, claro que me preguntan por eso, y no quiero entrar porque es un tema duro. Se ha utilizado esta entrevista que le hice para demonizarle. Es una charla de hace siete años y que era simpática y sin trascendencia.

En la televisión se hacen muchos juicios paralelos. ¿Se ve eso en otros países?

Sí que se ve, en muchos. Los nórdicos no lo hacen porque las leyes son terribles en esos casos. Nosotros no tenemos prensa amarilla, sin embargo sí tenemos televisión amarilla.

No tenemos prensa amarilla, pero sí televisión amarilla” Quiero romper una lanza a favor de TVE; lo hace bien”

¿Quién tiene la culpa, el que ve ciertos programas o el que los programa?

Es una cadena que va deslizándose por una pendiente imparable. Rebajan los contenidos, aumenta la audiencia, sube la publicidad... Cuando las televisiones han programado obras de teatro, series sensatas y partidos de fútbol tenían una audiencia fenomenal que poco tiene que ver con la exhibición de las porquerías que estamos acostumbrados a ver ahora.

Creo que tienen culpa los programadores.

Usted no volvería a una televisión como la de ahora, ¿no?

No, no volvería por decisión propia, pero tampoco volvería porque nadie me va a llamar.

No tengo cabida en esta televisión que se hace ahora y ade- ONTELEVISIÓN ❘ 49

más no podría hacerla.

Tengo setenta y cuatro años y me encuentro bien. Lo que ocurre es que ahora tengo menos tolerancia para algunas cosas.

¿Fue un lujo hacer Lo más +?

El secreto del éxito fue que por alguna razón misteriosa conseguimos enamorar a un público cada vez más fiel durante tantos años. Ese público percibió que estábamos dispuestos a tomarnos el pelo a nosotros mismos, que nos reíamos de nosotros sin piedad. Trabajábamos mucho las entrevistas, tratábamos que fueran inteligentes, que no se fueran por los tópicos. Esa era la fama que tenían y la gente que venía era consciente de que tenía que contestar cosas inteligentes.

¿Dónde se vive mejor, en Madrid o en Mallorca?

En Mallorca, no tiene nada de la tensión y la provocación constante que hay en Madrid.

Tiene un clima maravilloso, mar, y gente relajada. La posibilidad de navegar y escribir no la tengo en el río Manzanares.

Anda en plena promoción de Viví años de tormenta, ¿está escribiendo un nuevo libro?

No. Me ha costado mucho trabajo escribir este y tengo que digerirlo. Diré que se me ocurren ideas, que tengo alguna para la siguiente obra, pero aún está todo muy verde.

Máximo Pradera, Ana García Siñériz y usted, Fernando Schwartz. Impertinencia, glamour y diplomacia. ¿Eran un trío bien avenido?

Ha sido viajero por obligación, y ahora por devoción.

Estaba bien compensado. Tienes razón, Pradera era un impertinente, yo utilizaba la diplomacia y Anita hacía de maravillosa.

Lo disfrazo en la necesidad de ir al sitio que va a ser el escenario de mi próxima novela. He indagado en Vietnam, México, Egipto… Mi mujer y yo viajamos mucho.

Pradera decide cambiar de cadena y se rompe el trío.

Fue él quien decidió cambiar.

Ocurrió lo que suele ocurrir en estos casos, tuvo una oferta irresistible y se fue. Nos dijo adiós abruptamente.

Y luego se queja de la edad.

Y también hizo declaraciones abruptas que supongo que no gustaron mucho.

Sí, es verdad. Han perdonado a muchos que han fracasado en la televisión y han vuelto a tener programas, pero a Máximo jamás. Nunca le perdonaron. Se peleó con Sardá y con nosotros.

¿Les hizo mucho daño?

Estuvimos a punto de cerrar el chiringuito. Nos empeñamos en seguir y salió muy bien. Perdió un poco del punto desgarrado y ácido de Pradera y se hizo más amable, más corriente.

¿Podía haber continuado?

Aquello se rompió porque yo no podía más y decidí que me iba. Estaba muy viejito.

¿Sólo por la edad?

50 ❘ TELEVISIÓNON

El escritor vive a caballo entre Madrid y Mallorca.

PERSONAL Edad: 74 años (15 de noviembre de 1937).

Lugar de nacimiento Ginebra (Suiza).

Trayectoria: Ha recorrido muchos países como hijo de diplomático y también como diplomático. En 1988, abandonó la profesión y comenzó dos disciplinas que le siguen apasionado, la escritura y la televisión, aunque hace tiempo que ha dejado los platós. Durante once años presentó Lo más +, compartiendo protagonismo con Máximo Pradera y con Ana García-Siñériz. Tras el abandono de Pradera, el espacio duró siete años más. Lleva más de cuarenta años publicando libros. Fue finalista al premio Planeta (1982) con La conspiración del Golfo, Premio Planeta (1996) con Desencuentros y Premio Primavera con Vichy 1940. Su último libro, Viví tiempos de tormenta, vuelve la vista a finales del franquismo.

Es cuestión de estar bien entrenado, y yo mantengo la forma.

Vamos a todos los lados, y es un verdadero placer, sin responsabilidades y sin necesidad de apacentar a los políticos y a los periodistas que te acompañan cuando eres diplomático.

¿Le caemos mal los periodistas?

No, por favor, no, cómo me vais a caer mal si también he sido periodista un tiempo.

¿Es cansado hacer una gira promocional?

Estoy encantado de estar con vosotros, pero el riesgo es que al final acabo repitiendo muchos conceptos. Muchas veces pienso: ¡Caramba! Ya podía ser yo un poquito más original. Todavía estoy en el momento de la originalidad.

No debe perderse.

Lo intento, pero a veces es difícil ser original.

Albert Park (Australia) primera carrera de la temporada

Albert Road Clark Chicane

Marina

Domingo 18, 07.00 horas (directo en Antena 3) Whiteford Hellas Corner Sports Center

Hill

Corner 11 Waite Brabham

Senna Stewart

Jones Chicane

Comienzo/ final

El circuito Longitud: 5,3 km Vueltas: 58

Calendario

18 marzo 25 marzo 15 abril 22 abril 13 mayo

Australia Malasia China Bahrein España

27 mayo 10 junio 24 junio 8 julio 22 julio

Mónaco Canadá Europa Gran Bretaña Alemania

29 julio 2 septiembre 9 septiembre 23 septiembre 7 octubre

Hungría Bélgica Italia Singapur Japón

Curvas: 16 Longitud total: 307,574 km 29 julio 2 septiembre 9 septiembre 23 septiembre 7 octubre

Corea India Abu Dhabi EEUU Brasil

INFOGRAFÍA: I. MITXITORENA

Antena 3/Nitro

El circo de la F1 ruge otra vez LOS MOTORES DE LA FÓRMULA 1 EN ANTENA 3 Y NITRO, LAS ÚLTIMAS TELEVISIONES EN ACOGER ESTE GRAN CIRCO, SE ENCENDIERON HACE TIEMPO, PERO SERÁ MAÑANA CUANDO EMPIECEN A RUGIR CON EL PRIMER GRAN PREMIO. EL ESCENARIO SERÁ AUSTRALIA. [TEXTO: ANA MIGUEL] ntonio Lobato y su equipo cambian otra vez de cadena.

“Sigo con la misma ilusión del primer día.

Me gusta este deporte y me gusta el trabajo que hago, pero tengo que reconocer que es muy cansado estar tantos meses de viaje. Empezamos ahora y terminamos en noviembre. Las

A

17 de marzo de 2012

retransmisiones de Fórmula 1 son muy exigentes”, dice el popular calvo de los circuitos. El calendario de carreras arranca mañana con el Gran Premio de Australia y terminará el 25 de noviembre en Brasil. Las retransmisiones de los entrenamientos, clasificaciones y carreras se emitirán en Antena 3 y Nitro. La cadena cabecera del grupo Planeta emitirá los entrenamientos del fin de semana, las

clasificaciones y las carreras del GP. Nitro, por su parte, completará la cobertura con la retransmisión de los entrenamientos libres de los viernes y con la repetición de los mejores momentos de las clasificaciones y las carreras en torno a las 19.30 horas. Además, contará con un post especial tras cada Gran Premio.

Lobato estará acompañado por su equipo habitual, constituido por Julio Morales (subdirector), Manuel Casais (realizador), Miguel Ángel Cobos (director de producción), Óscar del Castillo (redactor jefe) y Nira Juanco (comentarios en el pit lane). En la cabina de retransmisiones, junto a él, estarán Jacobo Vega y Marc Gené. “Seguiremos contando con la colaboración de Fernando Alonso, porque ha sido uno de los éxitos de nuestro trabajo. Es todo un campeón que este año afronta con muchas ganas el campeonato”, señala Antonio Lobato, quien explicó a esta revista que el bicampeón del mundo es una persona totalmente diferente a la imagen que transmite: “Es cercano, amable y muy divertido. Los que no le conocen tienen de él la imagen

de una persona muy protegida por su entorno y casi inasequible, pero en absoluto es así”.

La nueva temporada se presenta cargada de novedades y alicientes: los estrenos en competición de los nuevos modelos que conducirán los bicampeones mundiales Fernando Alonso (Ferrari F2012) y Sebastian Vettel (RB8, de la escudería Red Bull), así como el regreso de Pedro Martínez de la Rosa (su vuelta como piloto oficial de HRT F1 Team) y de Kimi Raikkonen (ex campeón mundial de Fórmula 1 en 2007 con Ferrari).

En resumen, un total de 20 campeonatos, doce escuderías y 24 pilotos que lucharán por el triunfo final. El equipo que ahora trabaja para Antena 3 y que va a seguir la Fórmula 1 durante esta temporada va a vivir durante siete meses con la maleta hecha de continuo: “Muchos ven el calendario y piensan que nos da tiempo para hacer turismo, pero no es así. En los nueve años que llevo haciendo este trabajo solo una vez alquilamos un coche para ver las playas en Australia. El estreno este año es allá y, la verdad, no conozco el país”, señala Lobato.

ONTELEVISIÓN ❘ 51

Marian Frías

“El ingrediente fundamental de la pasión es la novedad” MARIAN FRÍAS ESTÁ CONVENCIDA DE QUE LO MEJOR PARA ENCENDER DE NUEVO LA LLAMA DE LA PASIÓN ES LA IMAGINACIÓN. SUS CONSEJOS Y EXPERIENCIAS ESTÁN AL ALCANCE DE TODOS LOS ESPECTADORES EN ‘SEX ACADEMY’, QUE EMITE CUATRO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] ex academy tiene como eje principal los temas relacionados con la sexualidad, aunque no muestre escenas de sexo explícito, ya que se centra en las experiencias y en los sentimientos personales de sus protagonistas.

S

¿Somos más tímidos entre las sabanas que en el cara a cara?

No sé si llamarlo timidez. Con esas personas con las que tene-

¿Qué es lo que más preocupa cuando se habla de sexo?

¿Somos imaginativos?

Creo que sí en las cosas que nos proponemos, pero no siempre lo somos en la cama. Los somos en el trabajo, pero en lo sexual creemos que la imaginación no es lo importante. Y cuando nos damos cuenta de que lo que enciende la llama del deseo son las fantasías y la imaginación, nos ponemos las pilas. Por lo general, nos volvemos cómodos y hacemos siempre lo mismo.

¿Aburrimiento?

52 ❘ TELEVISIÓNON

Hay unas relaciones pasionales y otras muy tiernas” PERSONAL

Aquellas cosas que nos hacen sufrir: la falta de deseo, la eyaculación precoz, la rutina, la incomunicación, la llegada de un hijo… En el fondo, el denominador común es la insatisfacción. Hay veces que esperamos demasiado de una relación y otras que dejamos cosas demasiado tiempo sin solucionar.

Sí. Pero cuando somos conscientes de ello, cuando nos

“

ponemos a hablar de estas cosas y captamos que la imaginación es buena para la pasión y para el deseo, empezamos a ser imaginativos y no nos cuesta.

Marian Frías.

Edad: 32 años.

Lugar de nacimiento: Cuenca, aunque ha vivido siempre en Madrid.

Trayectoria: Es licenciada en Psicología. Tiene un máster de Sexología y es experta en educación sexual y asesoramiento de pareja.

Ha trabajado como psicoterapeuta en pareja e individualmente, ha ofrecido asesoramiento sexológico y ha impartido educación sexual en Secundaria. En Antena 3 presentó Hablar de sexo con papá y mamá. Dice que no se corta con ninguna pregunta que le hagan, porque de ella se esperan respuestas que ayuden a superar una crisis.

mos relaciones más íntimas vamos perdiendo confianza, perdemos el hábito de decir qué queremos, qué necesitamos, y jugamos mucho a las adivinanzas; nos cortamos y entre las sábanas aparece la timidez. Y esa timidez esconde la dificultad para comunicarnos o para darnos cuenta de que tenemos que mejorar las relaciones con nuestra pareja.

Hay quien opina que la relación de pareja y la amistad están reñidas.

Depende mucho de los casos.

Hay parejas a las que en la cama les pasa lo contrario, se vuelven más amigos y pierden la pasión.

¿Por qué se pierde la pasión?

Porque muchas personas, al conocerlo todo sobre su pareja, dejan de buscar cosas nuevas, mientras que otras dejan las normas de lado. Depende mucho del consenso que tenga cada pareja. Hay relaciones que son más pasionales y otras que son mucho más tiernas.

¿Tiene la pasión fecha de caducidad?

La pasión fluye de una manera más rápida y más natural al principio de las relaciones. La pasión tiene como ingrediente fundamental la novedad. Cuando se avanza en una relación de pareja, esa pasión tiende a disminuir, pero aumentamos otras variables, como la intimidad y la amistad.

¿Cuáles son sus aliados?

La seducción, la novedad, el misterio, el salir de la rutina; y cuando hacemos cosas para recuperar esa pasión, reaparece. Las relaciones van evolucionando, pero las pasión no se pierde, hay que trabajarla.

¿La rutina y la vida cotidiana son enemigos de la relación de pareja?

La rutina puede influir en el distanciamiento, en el enfriamiento de una relación, y puede rebajar la intensidad, eso es cierto. Pero siempre hay meca-

nismos para activar intensidades, hay que hablar mucho con la pareja, saber buscar esos momentos alejados de la rutina y los lugares que pueden encender la chispa de la pasión.

¿Somos tímidos a la hora de hablar de sexo con terceros?

Sí, sentimos pudor de hablar de temas que tendrían que ser naturales. Por ejemplo, no los hablamos en familia.

¿Hablar de sexo con los hijos?

Cuesta mucho porque hay pudor y timidez. Y no olvidemos que educamos, lo queramos o no. Educamos con los

“

Si hacemos cosas para recuperar el deseo, reaparece” silencios y también con las miradas. Si de repente en televisión hay un programa y se cambia de canal, se está comunicando. Creo que es importante hablar con los hijos de todas las cosas que son importantes para su felicidad.

¿De que hay que hablar con ellos?

De las emociones, las relaciones eróticas, las pasiones…, todo eso forma parte del desarrollo de la persona.

¿Se siguen confundiendo los conceptos de sexo y pornografía? ¿Qué papel juega la televisión en este tema?

Marian Frías es ‘coaching’ del programa de Cuatro ‘Sex academy’.

17 de marzo de 2012

Por supuesto, y son conceptos no tienen nada que ver entre sí.

La televisión es un medio que llega a muchas personas y forma, informa y entretiene. Creo que es importante que haya espacios donde las familias y las parejas puedan hablar de sexo y de sus preocupaciones.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

Iñaki López

“En la televisión, hoy eres bandera y mañana un trapo” IÑAKI LÓPEZ ES UN ANIMAL TELEVISIVO QUE DONDE MÁS DISFRUTA ES EN UNA REDACCIÓN DE PROGRAMAS O EN UN PLATÓ DE TELEVISIÓN. CON DOS ESPACIOS EN HORARIO ESTELAR DE ETB-2, ‘EL CONQUIS’ Y ‘60 MINUTOS’, SE SIENTE UN PROFESIONAL MUY AFORTUNADO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] e gusta la televisión a rabiar y por ello pelea en el prime time semanal con dos programas en ETB-2. Los lunes está al frente del debate El conquis; lo sabe todo sobre el Aconcagua y la Patagonia sin moverse del plató, porque la aventura no es lo suyo y prefiere ver los toros desde la barrera. Los miércoles los tiene ocupados con el espacio de reportajes 60 minutos. Es consciente de que tiene la suerte de cara, pero sabe que el medio en el que trabaja es sumamente inestable y que a nadie le tiembla el pulso por firmar la retirada de un programa que no da los resultados esperados: “En la televisión hoy eres bandera y mañana un trapo. Cambias de situación en minutos”, señala el presentador portugalujo.

L

¿Qué tal lleva lo hacer doblete semanal en ETB? ¿Resulta cansado?

Muy bien. El debate de El conquis se hace muy fácil, es un programa que no significa una excesiva carga de trabajo. Para un presentador es un caramelo…

Imagino que lo sabe todo sobre El conquistador del Fin del Mundo y El conquistador del Aconcagua.

54 ❘ TELEVISIÓNON

Pues sí. Después de cinco debates es como si hubiera hecho una tesis universitaria.

Soy doctor honoris causa en juanitología y kortalogía.

¿Qué supone para usted 60 minutos?

“ “

Me apetecía hacer algo distinto y participar en este programa de reportajes ha sido un regalo. Pello Sarasola (director de Contenidos de ETB) me dio la oportunidad de presentarlo y ni me lo pensé. Estoy aprendiendo mucho y los programas de reportajes, aunque no son de consumo masivo como pueden ser los realities, dan muchas alegrías. Es un placer volver a hacer trabajos relacionados con la profesión.

Estando las cosas como están, tener dos programas en televisión es un lujo, ¿no le parece?

PERSONAL

Soy muy cómodo y lo que más me gusta es un plató” En Madrid solo me ofrecen espacios de corazón”

Edad: 38 años (4 de agosto de 1973).

Lugar de nacimiento: Portugalete (Bizkaia).

Trayectoria: Licenciado en Ciencias de la Información por la UPV/EHU. Comenzó en Telebilbao y Radio Nervión en 1993.

Posteriormente, pasó a ETB con el programa 100x100 vascos.

Con Emma García colaboró en El submarino amarillo. Saltó a Lo que faltaba y en 2003 se hizo cargo de Pásalo. Ha presentado La caja negra y Algo pasa con López.

Aficiones: La música, dibujar y su última pasión: su moto.

La verdad es que sí, pero el auténtico lujo es que perduren y que aguanten. Con las urgencias que hay en la casa todo es una lucha de trincheras, una pelea del día a día.

Hoy tengo dos prime time semanales y dentro de un mes puedo no tener ninguno. De momento, los dos gozan de buena salud, aunque todos sabemos que la salud en televisión es muy quebradiza y los gustos de la audiencia muy variables. En esta profesión nunca se puede bajar la guardia, ni te puedes confiar, hoy puedes estar en lo más alto y después puedes pasar una sequía muy larga. Es lo de pasar de bandera a trapo que decía antes, y ejemplos cercanos tenemos muchos.

¿Se va a animar algún día a ir a la Patagonia o al Aconcagua?

Es una vieja lucha entre la productora y mi persona. De momento, soy presentador más que aventurero. Quizá lo piense en un futuro, pero me encuentro más a gusto en plató que en la Patagonia o en el Aconcagua. La verdad es que no se me ha perdido nada por allí.

Si no ha subido nunca, ¿por qué lo dice?

Porque lo sé, porque no me van esas aventuras a lo Iantzi. Él lo hace muy bien.

Le veo demasiado cómodo.

Es cierto. Procuro practicar deporte de forma habitual, pero me supone un esfuerzo personal y es una especie de rutina que me impongo. Me tengo que afanar mucho para quitarme de encima esa comodidad que llevo en los genes.

¿Qué tal lleva usted los parones de trabajo?

Mal. Me he acostumbrado a no parar y a estar en programas diarios que simultaneaba con otros semanales. Me gusta la actividad y donde

más me divierto es en una redacción de televisión. Pero en esta profesión hay que entender los parones y hay que tener mucha paciencia.

¿Y tiene usted paciencia?

Uff, no. Me cuesta mucho, soy muy impaciente.

¿Qué hace cuando tiene un parón?

En el último, aficionarme a las motos. En un parón que tuve entre El conquistador del Fin del Mundo y el Aconcagua me animé a cumplir con un viejo sueño de adolescencia: sacarme el carné de moto.

Un sueño nada recomendable.

¿Es caro?

No solo por eso, es que cada vez lo ponen más difícil. Pero después de una importante inversión de tiempo y dinero tengo un carné que permite conducir motos de hasta 47 caballos. Ahora, con una moto de segunda mano causo pánico en las calles del Botxo.

Pásalo, ¿agua pasada o lo sigue echando de menos?

Pásalo tuvo su recorrido, duró seis años y tuvo su momento. Ahora me apetece hacer otras cosas. Siempre tendré un recuerdo fantástico de ese programa, porque Pásalo ha supuesto todo lo que me ha venido después: mi paso por Madrid, la posibilidad de presentar el debate de El conquistador del Fin del Mundo... Es un programa que marcó un antes y un después en mi trabajo en televisión.

Echo de menos a la gente, al equipo, echo de menos a Adela que está de baja por su pronta maternidad. Pero hay que tener claro que en esta profesión la nostalgia es mala consejera.

¿Ha acabado con la aventura madrileña?

Me siguen llamando, pero lo que me ofrecen allí está demasiado vinculado a temas del corazón. No voy a engañar a nadie, yo la cocina la tengo

que pagar todos los meses; a una mala, tendría que aceptar lo que fuera, pero mientras tenga posibilidad de elección, prefiero hacer un programa que me divierta.

Es verdad también que Madrid llama menos porque hay menos dinero para hacer programas, y porque los pocos proyectos que salen, las productoras prefieren tenerlos en manos de presentadores muy conocidos a nivel estatal que jugársela con uno de una televisión autonómica. No están los tiempos para permitirse muchos batacazos.

dvd

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Las aventuras de Tintín: El secreto del unicornio

Crepúsculo: Amanecer (Part.1)

Esperada y deseada, la magnífica adaptación de Spielberg del célebre personaje creado por Hergé llega en forma de edición de lujo, con un libreto de 56 páginas. También se puede encontrar en edición especial con un bluray en tres dimensiones y una figurita conmemorativa.

Tintín y sus amigos acaban en la mira de un villano diabólico tras descubrir una maqueta que esconde un secreto explosivo. Indispensable.

Cuarta, penúltima, y esperadísima entrega de la saga que se edita en una cuidada edición metálica (3 discos) y en edición especial (2), que incluye una veintena de postales y que trae consigo una boda, una luna de miel y un nacimiento que traerá inesperadas consecuencias para Bella y Edward. Aprovechando el lanzamiento se edita un pack especial que, además, incluye las anteriores entregas: Crepúsculo, Luna Nueva y Eclipse.

Superbrother

4 Lions

Para Wii

Edición especial Antón es un niño de diez años desesperado por tener un hermano mayor que ejerza como tal y le defienda de la pandilla de brutos del cole, ya que aunque tiene uno, Buller, sufre autismo y necesita toda la ayuda familiar posible. Un día los hermanos descubren un curioso artefacto que parece haber llegado con un meteorito y que es capaz de otorgarle poderes, aunque por desgracia no son eternos.

Ácida, atrevida e incorrecta comedia negra en la que cuatro musulmanes que viven en Gran Bretaña toman la decisión de convertirse en terroristas. Así, Omar y Waj deciden viajar a Pakistán para asistir a un campo de adiestramiento para kamikazes, mientras que Barry y Fessal se ponen a adiestrar cuervos para enseñarles a transportas bombas. A los cuatro se les suma un quinto y torpe terrorista con el que convendrá no encariñarse.

en corto con...

IVÁN MUELAS / LA VOZ EN ESPAÑOL DE ‘SHERLOCK’

“Benedict habla a toda velocidad” ¿Da vértigo ser la voz de Sherlock Holmes?

un caso y comienza a atar cabos.

Es un papelazo, una serie muy cuidada de la BBC que está francamente bien.

¿Qué es lo que más le gusta de la serie?

¿Y es fácil?

Bueno, Benedict Cumberbatch, el actor protagonista, habla a toda velocidad.

¿Qué es lo más complicado del doblaje de Sherlock?

Cuando Benedict está en esas escenas en las que habla tan rápido y empieza a enlazar un tema con otro mientras descubre los secretos de

56 ❘ TELEVISIÓNON

Mario Party 9

Que está cuidadísima y que en España se le ha dado un trato muy bueno. La música también está muy bien.

¿Qué le ha parecido el final de la segunda temporada?

Es súper intrigante, me ha encantado. Además da pie a una tercera temporada que ya se está grabando, por cierto. Y te deja con ganas de más…

¿Qué diferencia a Sherlock

de Fry de Futurama o Will Smith, otros personajes a los que pone voz?

No tienen nada que ver uno con otro. Fry es un dibujo animado futurista, Will Smith un chico negro y cómico, y Sherlock un tipo inglés. Hay que adaptarse a cada caso.

¿Se sienten poco valorados los actores de doblaje?

Siempre hemos estado infravalorados, y el cine español tiene una especie de cruzada para que desaparezca.

Renovado y mejorado, así llega el nuevo título de la saga de Mario dispuesto a seguir sorprendiendo, aunque para ello haya que cambiar las reglas del juego. Ahora toca compartir viaje, con hasta tres jugadores más, para luego enfrentarse en apasionantes batallas para lograr el máximo número de estrellas posibles. Y para que haya mayor variedad, se incluyen 80 estupendos minijuegos por el amplio y divertido universo de Mario.

NOTICIAS Mónica Pont, vida nueva y libro de consejos MÓNICA PONT, ACTRIZ Y PRESENTADORA TELEVISIVA EN LOS AÑOS 90, HA REAPARECIDO CON UNA VIDA NUEVA Y UN LIBRO SOBRE SU DIVORCIO. a actriz y presentadora Mónica Pont había caído en el baúl de los recuerdos.

Pocos espectadores se acuerdan hoy de ella, pero hace años fue un rostro muy reconocible en la pequeña pantalla. Boda y maternidad le apartaron del círculo de las celebrities, hasta que volvió a aparecer cuando se hicieron públicos sus problemas matrimoniales.

Ahora está felizmente divorciada, vive en Madrid con su hijo y su actual pareja y ha decidido escribir un libro (aún sin título) en el que cuenta sus experiencias. Quiere que sea un libro de apoyo para aque-

L

llas mujeres que están en su situación: “Es una especie de autoayuda para no perderse en temas legales en los divorcios complicados, como el mío.

Y por supuesto, consejos para no meter la pata como hice yo”. Y añade: “Recibía amenazas y perdí todos los juicios.

Fue entonces cuando pensé en que no merecía la pena seguir adelante. Me hundía cada día más. No sé lo que hubiera sido de mí. Menos mal que tomé la decisión de marcharme a Madrid y empezar de nuevo.

Conseguí la custodia de mi hijo, trabajo y las cosas cambiaron. Aprendí tanto de mi experiencia que decidí ayudar a personas que estaban desesperadas como yo y empecé a escribir”, ha reconocido.

Héctor Alterio se sube a ‘El barco’ El barco incorpora un nuevo actor a su plantilla. El veterano Héctor Alterio será uno de los protagonistas de la tercera temporada de la serie, ficción liderada por Mario Casas, Juanjo Artero y Blanca Suárez. Todavía se desconoce cuál será su personaje y qué relevancia tendrá en las tramas de esta serie que produce Globomedia para Antena 3, pero su fichaje ya ha sido anunciado oficialmente.

17 de marzo de 2012

Mónica Pont está escribiendo un libro de autoayuda.

‘Hispania’ tendrá continuidad en la nueva serie ‘Imperium’

Héctor Alterio.

La andadura de Viriato en Hispania llegará pronto a su fin en Antena 3, pero la historia tendrá continuidad en Imperium con la lucha de dos familias romanas de corte mafioso, con un punto de recuerdo a Los Soprano. El rodaje se ha iniciado en Madrid y continuará después en Roma. Antena 3 emitirá en breve los tres capítulos que concluirán con la lucha de Viriato y sus hombres contra la dominación romana en la Hispania del siglo II a. C.

Una escena de ‘Hispania’.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

Sara Carbonero se ve en un ‘reality’ y con hijos Sara Carbonero va soltándose la melena poco a poco con sus colegas. Está claro que no le gusta hablar de su vida privada, pero sabe que no le queda más remedio que hacerlo, aunque sea a cuentagotas. Es la imagen de una conocida marca de cosmética capilar y el mejor escenario para desmelenarse con la prensa fue la presentación de una nueva línea de champús.

Contó que está más tranquila ante el acoso mediático y que ahora se siente más cómoda que después del boom que supuso para ella el mundial de fútbol. Entre las cosas que dijo, sorprende el futuro que se augura: “Me veo casada y con muchos hijos, no sé cuántos, pero me gustaría tener muchos”. No descarta redecorar su vida profesional: “Ahora estoy encasillada en Deportes, pero no

descarto otro tipo de contenidos. No diría que no a un reality, nunca se sabe”. Quizá sea un llamamiento a los directivos de su cadena para que la tengan en cuenta en Acorralados o Supervivientes.

En este contacto con la prensa estuvo simpática y parlanchina y dijo que se encuentra mucho mejor físicamente, que ha ganado peso y que le encanta que le piropeen.

De momento le queda un final de temporada en la sección de Deportes un tanto saturada de eventos. Quedan los torneos europeos, la final de la Copa, final de Liga y la Eurocopa de Fútbol, además de otros eventos que no le van a tocar tan de cerca.

Quienes la conocen bien dicen que está cansada de la especialidad periodística que le ha dado fama, aunque también novio: Iker Casillas.

Sara Carbonero es imagen de una línea de cosmética capilar.

La Lore también se va de ‘Aída’

‘La reina del Sur’ tendrá su versión en Fox

La Lore se sumará mañana a la lista de bajas de Aída. Tras otras despedidas como la de Carmen Machi y la reciente –pero temporal–, de Melanie Olivares (Paz), Ana María Polvorosa, la actriz que da vida a Lorena, abandona la ficción dominical de Telecinco. Para explicar su salida de las tramas de la sitcom, los guionistas han previsto que la Lore abandone el barrio de Esperanza Sur para probar suerte en el extranjero. Lo dejará todo para marcharse de gira con un cantante famoso, que atendiendo a las promos de la cadena será Carlos Baute.

La reina del Sur tendrá su versión americana de la mano de Fox. La telenovela basada en la novela homónima de Pérez Reverte triunfó en Latinoamérica, en la cadena Telemundo, y tuvo una trayectoria aceptable en su emisión en Antena 3. Aunque en su formato original contaba con un total de 70 capítulos, Antena 3 decidió emitir solo 13 entregas, que se ganaron duras críticas por parte del autor de la novela, Arturo Pérez Reverte, nada de acuerdo con esta versión emitida en España.

58 ❘ TELEVISIÓNON

Ana María Polvorosa.

Kate del Castillo, reina del Sur.

Los fantasmas de Isabel Pantoja vuelven a la tele LA BIOGRAFÍA DE ISABEL PANTOJA HA PUESTO DE ACTUALIDAD LOS VIEJOS RUMORES SOBRE SU RELACIÓN CON ENCARNA SÁNCHEZ. a miniserie que ha emitido Telecinco sobre Isabel Pantoja ha vuelto a poner de actualidad las historias que un día se convirtieron en escándalo. La relación de la cantante sevillana con Encarna Sánchez está otra vez sobre la mesa y es un tema recurrente para los cotillas de Sálvame. Para hablar del tema, Telecinco ha llevado a sus platós a una especialista, Mila Ximénez.

Ahora, tras la emisión de la biografía salen de nuevo a la luz viejas polémicas y retornan antiguas preguntas. Una

L Isabel Pantoja.

de ellas es: ¿dónde está la colección de joyas de la periodista? Una colección que, dicen quienes la vieron, era espectacular. Otra que se aprovecha de esta emisión es Maite Zaldívar, ex de Julián Muñoz, quien tras algún tiempo en el ostracismo mediático vuelve a aparecer para recordar y rememorar el romance de su marido y la tonadillera. Sorprende que Telecinco, cadena con la que la Pantoja mantiene ahora una buena relación basada en un contrato multimillonario, haya decidido abrir la caja de Pandora y colocar a su nueva amiga en un brete.

Jennifer Aniston por fin se casa

Ana Fernández

Ana Fernández y sus críticas en Twitter Ana Fernández, Chispitas en Los protegidos, utiliza Twitter para criticar tanto a Telecinco como a Antena 3, la cadena que emite su serie. También le pega duro al fútbol.

17 de marzo de 2012

Después de haberse ido a vivir juntos, comprarse una mascota llamada Sophie, y pasar 24 horas al día sin separarse el uno del otro derrochando sonrisas y felicidad allá donde van, parece que Jennifer Aniston y Justin Theroux no quieren esperar mucho más para pasar por el altar. Y esta vez parece que van en serio.

Según publica la edición británica de la revista Grazia, Aniston y Theroux podrían casarse en Grecia dentro de unos meses. La inolvidable Rachel de Friends estaría ultimando los detalles de una boda íntima.

Jennifer Aniston se casa este verano en Grecia.

Cabe recordar que los orígenes de Aniston, cuyo apellido real es Anastassakis, son helénicos.

El padre de la actriz, John, nació en Grecia, y por ello Aniston

quiere rendir homenaje a esta herencia familiar. Por ello ha decidido escoger una isla en el país mediterráneo para el día más importante de su vida.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

Fórmula 1: Gran Premio de Australia

18

La cadena principal del grupo Planeta retransmite el campeonato de Fórmula 1 que se incia con el Gran Premio de Australia. Antonio Lobato y su equipo estarán una vez más al frente de las emisiones. Antena 3, 06:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 09:00 Destino: España Reportajes.

09:55 Comando actualidad Reportajes.

10:55 Cine para todos 12:30 Cine para todos 14:00 Lo que hay que ver Magacín.

14:30 Corazón Magacín de sociedad.

15:00 Telediario 1 15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:30 Sesión de tarde 19:00 +Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La película de la semana 24:00 Especial cine 01:30 Pelotas Serie.

02:55 Estudio estadio Deportes.

04:25 TVE es música 05:00 Noticias 24h

La 2 08:45 09:00 09:15 09:30 10:00 10:30 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:30 16:10 17:05 18:00 18:15 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:30 22:00 23:00 23:30 01:00

Shalom Islam hoy Buenas noticias tv El mundo se mueve Últimas preguntas El día del Señor Pueblo de Dios Babel en TVE Los oficios de la cultura E+i emprendedores innovadores Jose made in Spain El escarabajo verde Arqueomania Saber y ganar Grandes documentales Buscamundos Miradas 2 Zoom net Yo de mayor quiero...

Mas que perros y gatos Tres 14 Pagina 2 Al filo de lo imposible Redes 2.0 Documentos TV Pienso luego existo Musical.es Diálogos

60 ❘ TELEVISIÓNON

ETB-1 07:00 07:30 08:00 08:05 08:35 09:00 09:50 10:00 10:55 11:25 11:40 12:15 14:30 14:55 15:25 15:55 17:00 19:30 20:28 21:00 21:30 22:40 23:45 00:35 01:05 01:30

EITB Kultura Sustraia Bizi berria Argentinan barrena Mare Vasconum Korea eta txina amets bidean Egi bidean Meza santua Iparraldearen orena igandea Kerman mintzalagun bila Zu kirolari Saskibaloia Gaur egun Teknopolis Sautrela Herri kirolak Etb kantxa Gol festa Gaur egun Harian Finlandia Wazemank onena EITB kultura 60 Sautrela Kerman mintzalagun bila Iparraldearen orena igandea

Antena 3

Tele 5

06:00 Fórmula 1 Gran Premio de Australia previo + carrera 09:00 Megatrix 11:15 Fórmula 1 Gran Premio de Australia Presentado por Antonio Lobato.

15:00 Antena 3 noticias 1

06:45 Army wives 09:00 El coche fantástico Serie.

12:00 Más que coches GT Motor. Reportajes presentados por Carolina Alcalá.

13:00 I love tv Vídeos.

15:00 Informativos Telecinco 16:00 Revenge 16:45 Revenge 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz!

Magacín presentado por María Teresa Campos.

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Serie.

23:15 Aída Serie.

00:15 Gran hermano el debate 02:30 Locos por ganar Serie.

04:00 Nosolomusica 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

15:45 18:00 20:00 21:00 22.:00 22:15 00:00 02:30

Multicine Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Lourdes Maldonado.

Ver cine Cine Cine Adivina quién gana Concurso.

ETB-2

Cuatro

La Sexta

08:00 Del país de los vascos Reportajes.

08:20 Chiloé Viajes.

08:50 Oteiza:1908-2008 09:45 Nueva vida 09:55 EITB Kultura 10:35 Palabra de ley Parlamento.

11:05 Teknopolis Ciencia.

11:45 Kresala Reportajes.

12:20 Rex Serie.

14:58 Teleberri 15:55 Eguraldia 16:00 Siempre cine 17:40 Cineaventura 19:20 Cineaventura 20:58 Teleberri 22:05 Eguraldia 22:20 El conquistador del Fin del Mundo Reality presentado por Julian Iantzi.

00:30 60 minutos Reportajes.

02:00 Cine 2

06:45 El zapping de surferos Vídeos.

08:15 Top gear 10:10 Las playas más sexys del mundo 12:00 Callejeros viajeros Reportajes.

14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 Home cinema 18:00 Home cinema 20:00 Noticias cuatro 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 Callejeros viajeros Reportajes.

07:00 Teletienda.

07:15 La Sexta en concierto Música.

08:15 Real NBA 09:30 Destruido en segundos Reportaje.

10:00 America’s port.

11:00 Jesse James es hombre muerto Reportaje.

11:55 Big: el tamaño sí que importa Reportajes.

12:55 Mega factorías.

13:55 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:30 Cine 18:00 Minuto y resultado liga 2011/2012 20:00 La Sexta/Noticias 20:59 La Sexta/Deportes 21:30 Salvados Humor.

22:25 Bones Serie.

01:55 ¿Quién vive ahí?

Reportajes.

02:25 Astro tv 06:00 Teletienda

22:30 Desafío Everest Aventura.

00:45 Cuarto milenio 04:15 Cuatro astros

LUNES

Adulterio en ‘La noche de mi gitana III’

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Tras la polémica suscitada por su supuesto adulterio, Isabel decide hacer público su romance con Julián Muñoz en un conocido programa de televisión. Mientras, Mayte Zaldívar y sus hijas viven su personal calvario y deciden desquitarse en los medios de comunicación. Telecinco, 22:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Ana Pastor.

10:15 La mañana de la 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín presentado por Anne Igartiburu.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado 19:00 + Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Cine 23:45 Cine 00:45 Nit de la crema 01:25 La noche en 24h

La 2 06:00 06:30 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:40 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 20:35 21:00 22:00 24:00 00:30 01:50 02:20

TVE es música That`s English Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario ¡Convive!

Aquí hay trabajo La aventura del saber Grandes documentales Para todos la 2 Acción directa Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario La España sumergida Para todos la 2 Mi reino por un caballo La felicidad en 4 minutos Frasier Docufilia (Incluye: sorteo bonoloto) El cine de la 2 La 2 noticias Cine Conciertos radio-3 Documental

17 de marzo de 2012

ETB-1 08:00 08:50 09:20 09:50 10:50 11:20 11:45 12:15 12:15 13:10 14:00 15:00 15:25 15:55 16:25 16:50 17:40 18:35 19:10 19:40 20:00 21:00 21:35 22:10 23:10 00:05 00:35 01:05

Haratago Chiloé Euskal Herritik EITB kultura 60 Teknopolis Sautrela Ibiliz Haratago Nork irabazi nahi ditu milioiak?

Bidaide Gaur egun Kamera ezkutua Harian Arregitarrak Goenkale Bidaide Haratago Bost txakur eta...

Azpimarra Iparraldearen Orena Gaur egun Ai, ama!

Mihiluze Goenkale Azpimarra EITB Kultura Gauberri Azpimarra

Antena 3 06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls.

19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 noticias 2 21:35 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0 23:00 Cine 00:45 Cine 02:00 Y gano porque me toca 02:30 Una semilla, una vida 02:45 Adivina quién gana

ETB-2 07:00 Palabra de ley 07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:10 Teleserie 12:05 Teleserie 13:05 Voy a mil Concurso.

14:05 Robin foodl Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 El conquis 2012 Debate.

00:30 Mondo difficile 01:15 Teleberri 01:45 Ni más, ni menos Magacín.

03:35 Noches de música 1

Cuatro 07:00 07:40 09:40 11:30 12:30 14:00 14:50 15:45

El zapping de surferos Top gear Alerta cobra Alerta cobra: ‘sin rastro’ Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

18:30 NCIS: Los Ángeles 20:00 Noticias cuatro

Tele 5 6:30 9:00 12:45

14:30 15:00 15:45 20:00

20:55 Informativos Telecinco 22:00 La noche de mi gitana III Serie.

02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora Música.

La Sexta 07:00 08:10 09:05 10:05 10:30 11:25 12:25 13:55

15:00 15:30 17:05 18:55 19:55 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 El cubo 22:30 ¿Quién quiere casarse con mi hijo?

00:15 Conexión samanta 02:15 Ciudades del pecado 02:45 Ciudades del pecado 03:00 Cuatro astros

Informativos Telecinco El programa de Ana Rosa Magacín.

Mujeres y hombres y viceversa Magacín.

De buena ley Informativos Telecinco Sálvame diario Magacín.

Pasapalabra Concurso.

20:55 21:30 22:25 00:25 02:30 06:00

La Sexta en concierto Este es mi barrio Crímenes imperfectos Detectives de lo oculto Crímenes imperfectos historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Helena Resano.

La Sexta/Deportes Navy: investigación criminal Jag: alerta roja Navy: investigación criminal La Sexta/Noticias Informativo presentado por Mamen Mendizabal.

La Sexta/Deportes El intermedio Cine Numbers Serie.

Astro tv Teletiendaa

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

Los cristianos reclaman tierras en ‘Toledo’

20

Tras años de guerra y lucha, un grupo de ex combatientes cristianos llega a Toledo reclamando las tierras que les fueron prometidas por ser del ejército. Miranda y Oliva son partidarias de expropiar los terrenos a sus propietarios actuales, musulmanes. Antena 3, 22:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal Informativo.

09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:10 Cielo rojo Serie.

18:30 La casa de al lado Serie.

19:30 +gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Españoles en el mundo 24:00 Destino: España 00:50 Repor 01:20 La noche en 24h Informativo.

03:00 TVE es música 05:00 Noticias 24h

ETB-1 07:50 08:45 09:20 09:50 09:55 10:45 11:40 12:10 13:10 14:00 15:00 15:10 15:40 16:10 16:55 17:45 18:40 19:10 19:40 20:00 21:00 21:35 22:10 23:10 23:40 00:50 01:15 01:45 02:05

La 2 06:00 06:30 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:40 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 20:35 21:00 22:00 00:05 00:35 01:25 01:55

TVE es música That`s English Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Babel en TVE Aquí hay trabajo La aventura del saber Grandes documentales Para todos la 2 Documentos tv Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Bubbles Para todos la 2 Programa de mano La felicidad en 4 minutos Frasier Docufilia (Incluye: sorteo bonoloto) Versión española La 2 noticias Docufilia Conciertos radio-3 La noche temática

62 ❘ TELEVISIÓNON

Haratago Euskal Herritik Ai, ama!

Kerman Hitzetik hortzera Azpimarra Ibiliz Haratago Bidaide Gaur egun Kerman Ai, ama!

Mihiluze Goenkale Bidaide Haratago Bost txakur eta...

Azpimarra Iparraldearen orena Gaur egun Ai, ama!

Mihiluze Goenkale Harian Finlandia Gauberri Azpimarra Kamera ezkutua Musika gauak jazz

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:15 Especial atrapa un millón Concurso.

21:00 Antena 3 Noticias 2

21:45 El hormiguero 3.0 22:30 Toledo Serie.

00:15 Sherlock 02:00 Repetición de programas

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín que incluye actualidad y crónica social.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

0:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Tú sí que vales 01:15 Gran hermano 12+1 resumen 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:30 08:00 10:15 11:10 12:05 13:05

Robin Food Egun on Euskadi Forum Teleserie Teleserie Voy a mil Concurso.

14:05 Robin food

07:00 07:30 09:30 12:30 14:00 14:50 15:45 18:30 20:00 20:45 21:30

14:58 Teleberri 16:05 Eguraldia 16:15 Ni más ni menos Magacín.

18:35 Cine western 20:15 Euskadi directo 20:58 Teleberri 22:25 La noche de...

22:50 La noche de...

00:35 Daños y perjuicios 01:20 EITB kultura 01:45 Teleberri

22:30 00:15 02:15 03:00

El zapping de surferos Top gear Alerta cobra Las mañanas de Cuatro Magacín.

Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Serie.

NCIS: Los Ángeles Magacín.

Noticias Cuatro Deportes Cuatro 2 El cubo Concurso.

Terra nova Invasión jurásica Ciudades del pecado Cuatro astros

07:00 La Sexta en concierto Música.

08:10 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos 10:05 Crímenes imperfectos: Estados Unidos 10:35 Crímenes imperfectos: historias criminales 11:35 Crímenes imperfectos: Australia 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 El millonario Concurso.

17:05 Jag: alerta roja 18:55 Navy: investigación criminal Serie.

19:30 La Sexta/Noticias 20:59 la Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 El mentalista Serie.

02:30 Astro tv 06:00 Teletienda

MIÉRCOLES

Tara, asesinada en ‘La fuga’

21

El asesinato de Tara ha sido un duro golpe para todos, especialmente para Jota, cerebro del plan de fuga. El grupo tiene sospechas sobre quién ha podido ser el asesino y cómo ha conseguido llegar hasta el montacargas. Telecinco, 22:00 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 17:05 18:10 19:00

21:00 22:05 22:15 00:10 01:40 03:20 05:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín que refleja lo que ocurre en distintos puntos del Estado a través de reportajes breves.

Telediario 2 El tiempo Comando actualidad 59 segundos Debate.

La noche en 24h TVE es música Noticias 24h

La 2 06:30 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:40 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 20:35 21:00 22:00 23:40 00:10 00:40 01:30

That`s English Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario E+i emprendedores innovadores Aquí hay trabajo La aventura del saber Grandes documentales Para todos la 2 La noche temática Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Bubbles Para todos la 2 Tres 14 La felicidad en 4 minutos Frasier Docufilia (Incluye: sorteo bonoloto) El cine de la 2 La 2 noticias Redes 2.0 Docufilia Conciertos radio-3

17 de marzo de 2012

ETB-1 07:50 Haratago 08:45 Euskal Herritik 09:15 Ai, ama!

10:05 Kerman 10:10 Euskal Herria 10:35 EITB Kultura 11:05 Teknopolis 11:35 Ibiliz 12:00 Haratago 13:00 Kerman 13:10 Bidaide 14:00 Gaur egun 15:00 Kerman 15:05 Ai, ama!

15:35 Mihiluze 16:10 Goenkale 16:55 Bidaide 17:45 Haratago 18:40 Bost txakur eta...

19:10 Azpimarra 19:40 Iparraldearen orena 20:00 Gaur egun 21:00 Ai, ama!

21:35 Mihiluze 22:10 Zinea 23:50 Gauberri 00:20 Azpimarra 00:50 Kresala 01:30 Barne Barnetik

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

18:30 Ahora caigo Concurso.

19:45 Atrapa un millón Concurso.

21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats.

21:35 Deportes 21:40 El tiempo 22:00 El hormiguero 3.0 22.:30 Con el culo al aire 00:15 Modern family 02:00 Estrellas en juego 02:50 Repetición de programas

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco David Cantero

Cuatro

La Sexta

07:00 El zapping de surferos 07:40 Top gear 09:40 Alerta cobra Serie.

12:30 Las mañanas de Cuatro 14:00 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:45 Castle Serie.

18:30 NCIS: Los Ángeles Serie.

07:00 La Sexta en concierto 08:15 Este es mi barrio 09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 El millonario Concurso.

17:05 Jag: alerta roja 18:55 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 Alcatraz Serie.

00:05 Numbers Serie.

02:30 Astro tv 06:00 Teletienda

ETB-2 07:00 Teknopolis Ciencia.

07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:10 Teleserie 12:05 Teleserie 13:05 Voy a mil Concurso.

14:05 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:30 Cine western 20:10 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:20 60 Minutos 23:20 Cine 2 01:10 Teleberri 01:40 Ni más ni menos 03:30 Noches de música 1

20:00 20:45 21:30 22:30 00:30 03:00 06:15 06:30

Noticias Cuatro Deportes Cuatro 2 El cubo Cine Cuatro Cine Cuatro Cuatro astros Shopping Puro Cuatro

15:50 Sálvame diario Magacín.

20:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco.

22:00 La fuga 00:00 Materia reservada 02:30 Locos por ganar

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

Pocas alegrías en ‘Los protegidos’

22

Los Castillo no han tenido muchas alegrías desde que Jimena se fue de Valle Perdido. Por eso, el cumpleaños de Lucía se presenta como una ocasión única para celebrar y olvidarse de los problemas del día día. Antena 3, 22:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Informativo, debate y entrevistas.

10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 Ana Blanco.

16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:10 Cielo rojo Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 +Gente 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Cine 23:30 Cine 01:00 Cómo hemos cambiado 01:30 La noche en 24h 03:00 TVE es música

ETB-1 07:50 08:45 09:35 10:00 10:40 11:05 11:30 12:00 13:00 13:05 14:00 15:00 15:20 15:55 16:25 16:55 17:45 18:40 19:10 19:40 20:00 21:00 21:35 22:10 23:10 00:10 00:35 01:05 01:35

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 20:45 21:00

22:00 00:25 00:40 01:40 02:25 02:55 03:40

TVE es música Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber Programación Los pueblos Grandes documentales Cine Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Cámara abierta Documentales culturales (Incluye: sorteo lotería primitiva y nacional) El cine de la 2 La 2 noticias Classic soul at BBC Documentales culturales Conciertos Radio-3 En portada Redes 2.0

64 ❘ TELEVISIÓNON

Haratago Ai, ama!

Sautrela Euskal Herritik KTX Bi errepidean Ibiliz Haratago Kerman Bidaide Gaur egun Kamera ezkutua Ai, ama!

Arregitarrak Goenkale Bidaide Haratago Bost txakur eta...

Azpimarra Iparraldearen orena Gaur egun Ai, ama!

Mihiluze Bisitaria Kultura gaua Gauberri Azpimarra Teknopolis Sautrela

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson Serie.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Gran hermano 12+1 02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

19:00 21:00 22:30 00:45 02:00

ETB-2 08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:05 Bonanza 11:10 Teleserie 12:05 Rex 13:40 Voy a mil

Cuatro 07:00 07:45 08:15 09:15

20:00 20:45

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Serie.

Las mañanas de Cuatro Magacín.

Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Serie.

NCIS: Los Ángeles Serie.

Noticias cuatro Deportes cuatro 2

21:30 22:30 01:45 02:45

El cubo House Quiero ser humano Cuatro astros

12:30 14:00 14:50 15:45 18:30

14:25 14:58 16:10 16:20 18:50 20:15 20:58 22:10 22:20 23:15 00:55 01:25

Robin food Teleberri Eguraldia Ni más ni menos Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia Transición y democracia De boca en boca Teleberri Hora gmt

Especial atrapa un millón Antena 3 Noticias 2 Los protegidos Miénteme Y gano porque me toca

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música.

08:15 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 El millonario Concurso.

17:05 Jag: alerta roja 18:55 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 Cine 00:25 Numbers 02:30 Astro tv 06:00 Teletienda

VIERNES

Sexo telefónico en ‘Sex academy’

23

Esta semana, Javi y Patricia trabajarán el sentido del oído y deberán poner en práctica el sexo telefónico. Por su parte, la pareja formada por Vanesa y Mario desarrollará el sentido de la vista practicando sexo frente a un espejo. Cuatro, 00:15 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo.

06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:10 Cielo rojo Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 +Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La hora de José Mota Humor.

00:15 Cine 01:40 Ley y orden: acción criminal 02:20 La noche en 24h

La 2 07:55 08:00 08:30 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:40 14:25 14:40 15:35 16:05 17:55 18:25 19:00 19:30 20:00 20:15 0:30 21:00 21:50 22:10 23:35 23:55 00:25 00:55 01:45

Biodiario Jara y sedal El escarabajo verde Biodiario Pueblo de dios Aquí hay trabajo Uned Grandes documentales Para todos la 2 Crónicas Programación a Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Jara y sedal El escarabajo verde La sala Para todos la 2 Zoom tendencias Cámara abierta Frasier Documentales culturales La suerte en tus manos El documental de la 2 Programación a Somos cortos Metrópolis Documentales culturales Conciertos Radio-3

17 de marzo de 2012

ETB-1 07:55 08:50 09:40 10:10 10:15 10:45 11:45 12:10 13:00 13:10 14:00 15:00 15:25 15:55 16:25 17:05 17:55 18:40 19:10 19:40 20:00 21:00 22:00 00:05 01:15 01:30 02:00 02:30 03:00

Haratago Ai, ama!

Mara-Mara Kerman Sustraia Bisitaria Ibiliz Haratago Kerman Bidaide Gaur egun Kamera ezkutua Ai, ama!

Mihiluze Martin Bidaide Haratago Bost txakur eta...

Azpimarra Iparraldearen orena Gaur egun Mr bean Etb kantxa Boxeo izarrak Gauberri Azpimarra Barne Barnetik Euskal Herritik Elkartasunaren bideak

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 16.00 Bandolera 17.00 El secreto de Puente Viejo 18.00 Ahora caigo Arturo Valls.

19.00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 Noticias 2 21.30 Atrapa un millón Concurso.

23:30 Equipo de investigación Programa del reprotajes presentado por Gloria Serra.

02.15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario

Cuatro

La Sexta

ETB-2 06:55 Hora GMT Reportajes.

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ONTELEVISIÓN ❘ 65

TESOROS l canal 24 Horas de TVE (ese que plantean convertir en un rodillo informativo sin debates, tertulias ni programas) tuvo el acierto la otra semana de abandonar por unas horas las ruedas de prensa del Consejo de Gobierno para conectar en directo con el homenaje que la Academia de la Televisión y la Universidad Europea de Madrid brindaron a los “tesoros vivos de la televisión”, que no son otra cosa que los profesionales con muchos años de trabajo en el medio a sus espaldas que, como indica su nombre, siguen vivos. Y ojalá que por muchísimo tiempo.

Allí se asomaron los rostros habituales, sí, pero otros muchos a los que por distintas razones, muchas veces por temas de salud y otras por el motivo que sea, llevábamos tiempo sin ver como Narciso Ibáñez Serrador, Joaquín Arozamena, Jesús Hermida, Laura Valenzuela, Ignacio Salas o Guillermo Summers. José María Íñigo lamentó en la cita, donde se reunieron casi medio centenar de profesionales, que “a la gente joven la historia de la televisión no le importa”, mientras Nieves Herrero quiso dejar bien claro que “lo importante no es ser un tesoro, sino estar vivo y que, además, hay muchos tesoros que no lo están”, como Pilar Miró, Luis Mariñas o Joaquín Prat.

Las frases nos deben llevar a subrayar dos aspectos de la televisión actual. El primero, la ausencia del medio del comunicador veterano. Hoy es prácticamente imposible ver un telediario con arrugas en el rostro, pero tampoco un concurso, y salvo un par de programas destinados a nuestros mayores y presentados por viejas glorias, la televisión es una especie de pasarela por la que desfilan presentadores con una vida profesional tan corta como la de una modelo de pasarela. Lo denunció en su momento Olga Viza, que lo padeció en sus carnes en Antena 3, y los espectadores comprobaron aterrorizados cómo TVE prescindía de un amplio cuartel de excelentes comunicadores por soplar

E

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“A LOS MÁS JÓVENES NO LES INTERESA LA VIEJA TELEVISIÓN, NI EL CINE CLÁSICO” demasiadas velas en la tarta de cumpleaños.

Y el segundo, la necesidad de reivindicar sus tesoros, estén vivos o muertos.

La grabación de esta serie documental con entrevistas a buena parte de ellos a iniciativa de la Academia de la Televi-

sión es una buena forma de hacerlo, pero necesariamente debe encontrar hueco en la parrilla televisiva. Es importante conocer quién es y qué ha hecho por la televisión Jesús Hermida para descubrir que lo que hoy muchos venden como innovación ya se practicaba en los setenta y en los ochenta, y que ya entonces había comunicadores que no eran bustos parlantes. Es necesario rememorar el trabajo de Pilar Miró y su capacidad de ampliar horarios y miras a una televisión que hasta su llegada, y salvo honrosas excepciones, estaba encorsetada y que ella hizo más creativa y abierta, derribando los clichés de los señores de traje gris que se sentaban en los despachos.

No hay que asustarse porque a los más jóvenes no les interese la vieja televisión, como tampoco les interesa el cine clásico. Muy al contrario, hay que preocuparse porque a los más veteranos les aterrorice la televisión que se hace hoy, con más medios, más dinero, más oferta, pero muchísimo menos creativa, arriesgada e imaginativa. Pero también es importante apuntar que difícilmente los más jóvenes podrán interesarse por la historia de su televisión si no tienen ocasión de verla y disfrutarla, porque solo se reponen viejas series norteamericanas.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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