• Goût délicieux
• Très haute teneur en fruits
* par rapport à la moyenne du marché
• 30% de réduction en calories et sucre*
• Stable en cuisson et découpe nette
Nous passons à la vitesse supérieure avec les fourrages de Fruits en augmentant la teneur en fruits et en remplaçant touts les sucres raffinés par des édulcorants naturels comme la Stevia
Il en résulte une gamme de fourrages de fruits de haute qualité, avec le vrai goût des fruits et la juste dose de saveur sucrée.
La gamme Delifruit Xtra est tout à fait dans la tendance. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qu’ils mangent, et notamment à leur consommation en sucre, comme en témoignent de nombreuses initiatives gouvernementales et des organisations de santé. De plus, les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des produits de qualité.
• Stable en cuisson et découpe nette
• Délicieux goût de fruit
• Réduction des calories de 30%*
• Réduction de la teneur en sucre de 30%*
• Compatible avec les régimes végétarien et vegan
* par rapport à la moyenne du marché
Des produits “meilleurs pour vous” sans sacrifier ni le goût ni la performance. Dans ces fourrages de fruits, le sucre a été réduit et remplacé par encore plus de fruits et des édulcorants d’origine naturelle.
La demande pour des produits à teneur réduite en sucre est en hausse depuis plusieurs années. Ce n’est plus une tendance, c’est tout simplement devenu la norme. C’est l’occasion pour les boulangers-pâtissiers de trouver le bon équilibre entre santé, ingrédients naturels, gourmandise, durabilité et authenticité
Dans certains pays européens, les gouvernements et les organismes de santé publique imposent déjà des initiatives de réduction des teneurs en sucre. Le système d’étiquetage nutritionel volonatire NutriScore a été mis en place dans de nombreux pays, mais pas tous, avec des effets variables. C’est le moment de travailler ensemble pour réduire les teneurs en sucre des produits de pâtisserie pour aider les consommateurs européens à se faire plaisir tout en restant en bonne santé.
Les consommateurs souhaitent mener un mode de vie plus sain
“Je prévois de manger et boire plus sainement ”
7 10 consommateurs européens sur (Source: FMCG Gurus 2021)
Le Réseau de Réduction du Sucre & des Calorie de l’OMS
Le saviez-vous ?
En 2022, l’OMS/Europe lancera le nouveau Réseau volontaire de Réduction du Sucre et des Calories afin de promouvoir des régimes alimentaires plus sains et pour lutter contre l’obésité et le surpoids dans les régions européennes où l’OMS est active.
des consommateurs européens ont réduit leur apport en sucre sur les 12 derniers mois
(Source: Innova Health Survey 2021)
ASSOCIATION PARFAITE AVEC
Combinez la nouvelle gamme Delifruit Xtra avec les Mixes Cakes réduits en sucre et en matières grasses Dawn, afin de réduire la teneur globale en sucre de vos créations pâtissières. Disponibles en versions nature ou au chocolat, ces produits vous aideront à raliser de délicieuses pâtisseries à teneur réduite en sucre pour les consommateur soucieux de leur santé.
Avantages produits
• Polyvalent, avec une large gamme d’applications pour cakes et muffins
• Facile à utiliser, il suffit d’ajouter de l’huile, de l’eau et de la glycerine
• Excellents résultats à chaque fois
Depuis près de 100 ans, les pâtissiers comptent sur Dawn Foods pour les aider à développer leur activité grâce à la bonne combinaison de produits & d’innovations. Petits et grands acteurs de l’artisanat, de la restauration et de l’industrie, Dawn Foods vous accompagne pour marquer les moments de la vie qui comptent.