MIX GÂTEAU AU YAOURT DAWN
Découvrez notre nouvelle préparation en poudre pour gâteau au yaourt. Créez votre version de cette pâtisserie incontournable, simple et délicieuse. Une préparation fiable pour d’excellents résultats et la base idéale pour créer un nombre illimité de nouvelles expériences gustatives.
Nouveau
GÂTEAU AU YAOURT
Découvrez notre nouveau Mix Gâteau au Yaourt Dawn pour varier votre offre. Avec sa texture moelleuse, il sera le parfait allié de toutes les occasions : petit-déjeuner, dessert ou encore pour une pause gourmande avec une tasse de thé ou un café. Tendre et aéré, peu sucré avec une légère note de yaourt il offre de nombreuses possibilités en association avec les fourrages de fruits et les compounds Dawn. Jouez avec les formes, les inclusions et les finitions pour réaliser de délicieuses créations !
Caractéristiques
• Facile à utiliser : ajouter l’huile, l’eau et les œufs
• Couleur jaune clair
• Texture moelleuse et développement optimal
• Bonne tenue des inclusions
Avantages
• Ajouter les oeufs à posteriori permet une meilleure stabilité et fraîcheur de la préparation en poudre et une meilleure maîtrise du coup d’usage
• Correspond à la recette traditionnelle du gâteau au yaourt fait maison
• Excellente sensation en bouche
• Permet une grande polyvalence
Astuces
Pour satisfaire tous les gourmands jouez sur la forme et la taille des moules, les inclusions, garnitures, glaçages ...! Si vous souhaitez renforcer la saveur yaourt, remplacez les 225 g d’eau par 225 g de yaourt nature. Pour obtenir le meilleur développement, veillez à bien mélanger les ingrédients à vitesse moyenne.
MISE EN ŒUVRE
1000 g Mix
300 g Huile
225 g Eau
350 g Œufs
PROCÉDÉ
• Mélanger tous les ingrédients pendant 4-5 minutes à la feuille à vitesse moyenne puis déposer dans le moule choisi.
TEMPÉRATURE ET TEMPS DE CUISSON
• Cuire à 170-175ºC (four à sole) / 150 ºC (four ventilé) pendant 40 à 50 minutes environ selon le poids de pâte.
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