Europæiske svineproducenter udveksler viden

EPP 2023 fandt sted i Sevilla i Spanien med aktuelle emner på programmet

Af chefkonsulent Martin Berthelsen, Danske Svineproducenter

Spansk svineproduktion, udvikling omkring dyrevelfærd i Europa og Afrikansk svinepest (ASF) var de store emner på programmet, da European Pig Producers, EPP, afholdt deres årlige kongres i Sevilla i Spanien fra den 17. 19. maj.

Omkring 160 deltog i årets kongres, hvor der var god lejlighed til at netværke og mødes med andre svineproducenter og branchefolk.

En del af det faglige program var også to virtuelle stald - besøg – dels for at undgå smitte ved at så mange skulle i stalde, dels for at undgå lang transport.

Spansk svineproduktion

Spansk svineproduktion har en fordeling på cirka 72 procent søer, 13 procent gylte og 15 procent Iberiske sortfodssøer. Sidst nævnte er kendt for deres fantastisk smagfulde skinker. Der findes tre type inden for denne specielle produktion.

Fra 1965 og frem til 2020 har udviklingen i spansk svineproduktion været, at der var en svag stigning i produktionen frem til 1985, hvor den så for alvor steg, og det samme skete med eksporten af svinekød, primært til EU. Det indenlandske forbrug af svinekød steg og toppede omkring 2003 og har været svagt faldende siden.

Regler for produktionen

I perioden 2000 til 2013 har der været en del regulering af spansk svineproduktion. Det har bl.a. omfattet gyllehåndtering, emissionskontrol, afstand mellem farmene (minimum 1 km), maksimum størrelse på farmene (antal dyr) og generel usikkerhed om implementering af EU’s dyrevelfærdsregler.

Fra 2020 og frem mod 2023 er følgende i spil: Brug af organisk gødning, dyrevelfærds mærkning, bæredygtighed (økonomisk, socialt og miljømæssigt) samt reduktion af brug af antibiotika.

Hertil kommer eksportens merværdi og regionale aftaler omkring ASF.

Maksimumstørrelsen på spanske svineejendomme er: Op til 900 søer med fuld produktion og op til 7.200 slagtesvin.

Eksport af dyr og kød

I 2022 var eksporten af levende dyr (smågrise, slagtesvin og avlsdyr) suverænt størst til Portugal, som aftog 95,4 procent af alle levende eksporterede dyr fra Spanien. På andenpladsen kommer Tyskland, der aftog 4,0 procent.

Hvad kød angår, blev der i 2022 eksporteret 698.589 tons til Kina, 290.637 tons til Frankrig, 216.337 tons til Italien og cirka det samme til Filippinerne og Japan. Danmark importerede til sammenligning 30.894 tons og lå på en 17. plads.

Økonomi i spansk svineproduktion

Udviklingen i dækningsbidrag, perioden 2018 til 2022, se figur 3.

Som det fremgår af figur 5, var produktionsomkostningerne, fra april 2022 og frem til midt juni 2022, højere end markedsprisen, men siden har markedsprisen ligget over eller på samme niveau som produktionsomkostningerne, og fra december 2023 er markedsprisen kun gået en vej –opad.

Dyrevelfærd i Spanien

Som medlem af EU er Spanien underlagt den samme EU-lovgivning som andre EU-lande. Hvor vidt denne

EU-lovgivning er slået helt igennem i Spanien, er det svært at vurdere.

De iberiske sortfodssvin vi så, var i hvert fald kraftigt halekuperet, selv om de har meget store arealer at gå på. Adspurgt hvorfor de var halekuperet, lød svaret: ”Ellers bider de haler”. Når man spurgte, om man ikke kendte til EU-lovgivningen om halekupering, lød svaret:” Jo, men de bider stadig haler”.

Pr. 9. marts 2025 vil der gælde nye areal krav i spanske svinebesætninger. Der vil være stigninger i arealkrav på mellem 12,5% og 100%, mens to dyregruppe får uændret arealkrav.

De øgede arealkrav vil, ifølge spanierne, betyder, at de kommer til at mangle 4.000.000 slagtesvin om året til en værdi af 4.47 milliarder kroner. ”Har vi råd til det?” spørger spanierne.

Afrikansk Svinepest (ASF)

I Danmark er vi beviste om risikoen ved at få ASF ind i landet, og der gøres alt for at holde vilde vildsvin væk. Der er etableret et vildsvinehegn langs den dansk-tyske grænse, og vi fortæller folk, at de ikke må tage fersk kød med hjem fra lande, hvor der er ASF, og så går vi ikke og tænker nærmere over det i hverdagen.

Sådan forholder det sig ikke, når man kommer længere ned i Europa. Her er ASF virkelig noget, der fylder i hverdagen.

Der tales rigtigt meget om at indhegne hele ens svineejendom. Dette for at sikre, at vildsvin fra de store bestande, der er rundt omkring, ikke kommer for tæt på avls- og produktionsbesætningerne.

EU gør meget for at lave regler omkring håndtering af ASF, for igen at hjælpe de enkelte medlemslande. ●

Fakta – EPP

 EPP har 585 medlemmer fordelt på 22 lande. Medlemmerne er primært praktiserende svineproducenter, og andre med interesse i svineproduktion. Der er ikke tale om en politisk forening, men et sted hvor ligesindede kan mødes, udveksle erfaringer, skabe kontakter og få noget faglig viden med hjem.

 EPP blev stiftet i 1990 i Herning af bl.a. Danske Svineproducenter, og på de årlige konferencer bliver svineproduktionens vilkår og udvikling i de enkelte lande belyst.

 Sammenslutningens har til formål at skabe et kollegialt netværk mellem svineproducenter i Europa.