Markedet har talt

I en lang årrække har der været et politisk pres styret af venstresnoede NGO-organisationer på produktionen og salget af økologiske varer. Vi vil på ingen måde klandre vores kolleger for at omlægge til økologi – slet ikke. Dagens leder handler derimod om, hvilken tilgang der skal være til landbrugsproduktionen. Dansk Landbrug har altid udviklet sig i retning af det, som markedet efterspurgte. Grisen har udviklet sig fra den slanke danske landrace til den mere kødfulde krydsningsgris og staldene er tilpasset den bedre dyrevelfærd. Køerne er kommet ud af bindslerne og ud på marken. Gartnerne har bygget kæmpe drivhuse til tomater og agurker, selvom andre lande har grundlæggende bedre produktionsvilkår.

Medlemsorganisationen COOP har med deres CSR-chef, Thomas Roland, i spidsen kørt kampagner for produktion af økologi og plantebaseret kost. Denne kampagne er kørt for at please velhaverne i storbyerne og de veluddannede speltmødre, som er en stor målgruppe. Det er markant, at COOP kommer med de dårligste resultater af alle de store kæder og faktisk er i kritisk tilstand. Udover at de leger med forbrugernes penge og ikke egne midler, kan det skyldes, at de gennem deres sortiment vil bestemme, at vi skal påduttes økologiske gulerødder og andre grønsager. De fratager forbrugeren muligheden for et frit valg.

Vores andelsselskaber er de sidste fem år hoppet med på bølgen. Anført af ARLA, der er nogle år foran de øvrige, er Danish Crown også hoppet med på OUA kød, som allerede nu er ude, økologisk svinekød gennem Friland og plantebaseret pålæg og fars.

”Det er især produkter til børnefamilier, der hitter. Med nye produkter på vej er det nu koncernens ambition at blive markedsleder. Ikke mindst fordi danskerne har udvist en solid appetit på netop veggiedeller og plantebøffer”, fortalte DC i en pressemeddelelse for et år siden. Et år efter må Danish Crown konstatere, at markedet har udviklet sig noget anderledes end man havde håbet. Det er bare op ad bakke.

Hvad er der da gået galt?

Ja, for det første vil forbrugeren altid udtrykke sig mere positivt overfor det politisk korrekte i en undersøgelse, end selve handlingen i indkøbskurven viser. For det andet har den nye velhaver-generation for første gang mødt tocifrede inflationstal og markante rentestigninger. Sidst men ikke mindst ved den danske forbruger, at den konventionelle danske produktion er dygtigt drevet og at der ikke er en reel merværdi i det økologiske kød. Markedet taler sit tydelige sprog. Når der skal prioriteres i husholdningen, vil forbrugeren ikke betale prisen for det fatamorgana, en flok halal hippier forsøger at fremmane. Det skal vi erindre folketinget og politikkerne om, når de igen vil trække mærkelige ordninger ned over os, som ikke er drevet af markedet. ●

3 Leder: Markedet har talt

4 Blækhuset: Brug af autovacciner bør fremmes

6 Smågrisenotering fortsætter på højt niveau

8 Krav om grøn reformpause

12 Urimelig kritik af smågrise-transport

14 PRRS-sagen endnu ikke afsluttet

22 Store emner til debat på internationale svinekongres