Page 1

www.korkmaz.com.tr

SAYI57 EKİM - KASIM - ARALIK 2017

Decart Ambalajlariyla Avantaj Sunuyor

Emre Karaca Mutfağa girdi Geçmişten günümüze Çini Zücder’in Yeni Başkanı Uğur Kaymak

Safir Cam El emeğiyle üretim yapıyor

www.kulsan.com.tr

Bernardo Kalite Ve Tasarim Odakli Ürünler Sunuyo www.cvs.gen.tr

Ar-Ge Merkezi İNOKSAN’DAN ihracat atağı

www.schafer.com.tr

Bambum’dan Sağlıklı ve kullanışlı ürünler www.oksuzogullari.com.tr

Kapak Fotoğraf Bernardo


FOKUS içindekiler

Sektörde Ambiente heyecanı Ev ve mutfak sektörünün en önemli fuarlarından biri olan Ambiente Fuarı, bu yıl 9-13 Şubat tarihleri arasında düzenleniyor. Sektörün en büyük fuarlarından olan Ambiente’de bu yıl da her yıl olduğu gibi boy gösterecek olan Türk firmaları, yine “Made in Turkey” vurgusu yapmaya hazırlanıyor. Son dönem ürünlerin boy göstereceği fuarda, Türk firmaları da yeni koleksiyonlarını dünya markalarıyla yarıştıracak. Öte yandan yeni yılın ilk günlerini yaşadığımız şu günlerde, sektörel gelişmeleri her zaman olduğu gibi yine bir araya getirdik. Ek olarak markaların yeni yıla uygun ürünlerine özel hazırladığımız sayfalarda bolca kırmızı ürüne rastlamanız mümkün. Her sayı farklı bir şehre ve o şehrin unutulan sanat çalışmalarına da dergimizde yer vermeye özen gösteriyoruz. Bu sayımızda da çini sanatına odaklandık ve Kütahya’nın Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı’na girmesi gibi güzel bir haberi de böylelikle çini dosyamızda işledik. Bir önceki sayımızda başladığımız ve devamını getirdiğimiz “Profesyoneller Mutfakta” konsepti haber çalışmamızda da bu sayı sürpriz bir isim var. Sektörün önce gelen markalarından Karaca’nın Yönetim Kurulu Üyesi Emre Karaca, dergimiz için mutfağa girerek pizza yaptı. Sektörel değerlendirmelerden mutfakla ilişkisine ve Karaca’nın yeni ürünlerine kadar birçok konuda bilgi aldığımız Emre Karaca ile sohbetimiz sizin de hoşunuza gidecek. Ek olarak yine markaların son dönem yeniliklerinden, butik işletmelerin ürünlerine kadar birçok konuya değindiğimiz yeni yıl sayımız yine dopdolu oldu. Sektörel güzel haberlerde buluşacağımız bir yıl olmasını temenni ediyor, herkese güzel bir yıl diliyorum. Keyifli okumalar… Nalan Güneş Editör

2

Zücaciye Dünyasına

Zücaciye dünyasına fokus

04 | Sunum

74 | SCHAFER’DA YENİLİK BİTMİYOR Sektörün önemli markalarından Schafer, hem tasarım hem de kalite konusunda iddiasını sürdürüyor.

144 | Poloshef

Büyümeye devam ediyor

16 | Zücder’den ihracata desteK ZÜCDER (Züccaciyeciler Derneği), ihracata destek olmak ve iç ticareti de artırmak amacıyla “ÜreticiMarka Buluşmaları” çalıştayının 5.’sini 10-12 Kasım tarihleri arasında Antalya Gloria Golf Resort Belek’te düzenledi.

106 | LAV Cama heyecan katıyor

Kaliteden ödün vermeyen yapısıyla sektöre iddialı ürünler sunan Poloshef, iç ve dış piyasadaki büyümesini sürdürüyor.

Türkiye’nin en önemli cam üreticilerinden biri olan LAV, “Yeni bir cam yeni bir heyecan” mottosuyla 2014 yılında yepyeni bir marka kimliğiyle yola çıktı.

156 | İnoksan’dan

ihracat atağı

58 | Geçmişten günümüze ÇiNi

122 | Safir Cam El emeğiyle üretim yapıyor

YEREL SÜRELİ

Fokus Dergisi, ZÜCDER (Züccaciyeciler Derneği) işbirliği ile ECOLIFE AJANS tarafından yayımlanmaktadır.

ZÜCDER adına imtiyaz sahibi Uğur KAYMAK Ecolife Ajans Başkanı Arzu SAYDAM

Endüstriyel mutfak sektöründe ilklere imza atan ve yurtdışında gerçekleştirdiği başarılı projelerle adından sıkça söz ettiren İnoksan, üretiminin %30’unu ihraç ederek dünya devleri arasında yer alıyor.


172 | Termosan Dünyanın en büyük çelik termos üreticilerinden olmayı hedefliyor Türkiye’nin ilk çelik termos üreticisi olarak 2016 yılında üretime başlayan Termosan Çelik; artık sekiz ülkeye ihracat gerçekleştiren bir firma.

206 | Sarex Evdeki işleri kolaylaştırıyor Elektrikli küçük ev aletleri konusunda faaliyet gösteren Sarex, ürünlerinin nitelikleriyle tercih edilirliğini her geçen gün arttırıyor.

220 | DECART Ambalajlarıyla avantaj sunuyor Birçok sektöre hizmet veren Decart, taslama mukavva kutu, ofset baskılı oluklu kutu, deri kutu ve ahşap kutu olmak üzere birçok ürün seçeneğiyle faaliyetlerini sürdürüyor.

44 | Emre Karaca Mutfağa girdi

196 | Arzum Değişim yaratmayı sürdürüyor

Arzum, küçük ev aletleri sektöründe Türkiye’de ilklere imza atarak pazara da yön veren bir marka.

212 | Sem Plastik 41. yılında tüm insanlığa yetecek kadar üretim yapıyor

234 | Bambum’dan Sağlıklı ve kullanışlı ürünler

Zücaciye sektörünün önde gelen firmalarından Karaca’nın Yönetim Kurulu Üyesi Emre Karaca, mutfağa da çok meraklı bir isim. Fokus Dergisi’nin “Profesyoneller Mutfakta” konseptli haber çalışması için objektifimizin karşısına geçen Emre Karaca, mutfakla olan ilişkisinden Karaca’nın son dönem çalışmalarına kadar birçok konuda bilgi verdi.

YAYIMLAYAN: ECOLIFE AJANS Genel Yönetmen ve Sorumlu Müdür Arzu Saydam Genel Sanat Yönetmeni Cumali Ünal Yayın Koordinatörü Sema Elmas Yazıişleri Müdürü Emin Güler Editör Nalan Güneş Fotoğraf İbrahim Bozkurt

Görsel Sanat Yönetmeni Kadir Doğan retoucher@ecolifeajans.com Reklam Rezervasyon Makbule Türkmen dergi@ecolifeajans.com Abone İlişkileri Emin Güler abone@ecolifeajans.com

Baskı Ecolife Reklam Ajansı Yönetim Yeni İstoç Tic. Merkezi 29. yol 26. Ada sonu Güney Plaza No: 170 K: 3 Bağcılar - İstanbul (0212) 659 71 08-09

Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince Ecolife Reklam Ajansı’na aittir. Tanıtım amcaıyla yapılacak kısa alıntılar dışında, yayıncının yazılı izni olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz.

Zücaciye Dünyasına

3


ZÜCDER sunum

MERHABA DEĞERLİ ZÜCDER ÜYELERİ VE ZÜCDER DOSTLARI

UĞUR KAYMAK ZÜCDER Züccaciyeciler Derneği Yönetim Kurulu Adına BAŞKAN

Değerli Sektör Mensuplarımız, 19 Aralık 2017 tarihli Yönetim Kurulu Toplantımızda, Başkanımız Sayın Ömer Ertuğrul Erdoğan’dan boşalan Yönetim Kurulu Başkanlığı’na seçilip, bu kararın hemen akabinde görevi teslim alarak çalışmalara başlamış bulunuyorum. Bu bayrak değişimi ile birlikte Derneğimizde yeni bir dönemin başladığını, sektörümüzün birlik, beraberlik içinde daha yukarılara çıkartılması için verilen gayretlere devam edeceğimi buradan belirtmek isterim. Derneğimizin kurulduğu 2004 yılından bu yana Başkanlığını gerçekleştiren Sayın Ömer Ertuğrul Erdoğan’a, bugüne kadar sektörümüz için yapmış olduğu çok önemli çalışmalar ve projeler için teşekkür ediyorum. Ben de şahsım adına sektörümüzün ve firmalarımızın; markalaşma, inovasyon, üretim, ihracat vb. her türlü alanda daha yukarılara çıkartılarak, rekabet gücümüzün de artırılması için gayret sarf edeceğimi ifade etmek istiyorum. ZÜCDER geçen yıl açıklanan araştırma sonuçlarına göre Türkiye’nin 3.büyük sektörel derneği, 7.büyük derneği,

4

Zücaciye Dünyasına

ihracatçı birlikleri ve ticaret/sanayi odaları da dahil edilirse 28.büyük sivil toplum kuruluşu olarak basında yer almış bir marka haline gelmiştir. Bu markanın sorumluluğunun ve de ülkemizde 2,5 milyar $ dış ticaret fazlası vererek, artı değer yaratan en önemli sektörleri arasında yer aldığımızın farkında ve bilincindeyiz. Bu bilinçle, hem ZÜCDER markamızın hem de sektörümüzün daha yukarıya taşınması için, yoğun bir program çerçevesinde gerçekleştirilen faaliyetlerimiz devam edecektir. Yönetim Kurulu ve Sekretaryamız olarak bu yolculuğumuzda, faaliyet ve çalışmalarımızın, siz değerli üyelerimizin daha fazla katılımıyla gerçekleştirilmesini arzu ediyoruz. Her organizasyonumuzda sizleri görmeyi, fikir ve görüşlerinizle her platformda birlik beraberliğimizin sürmesini ve gelişmesini temenni ediyoruz. Bu vesileyle hepimiz için başarılı, bereketli, sağlıklı, barış dolu bir 2018 yılı diliyor, sevgi ve saygılarımı sunuyorum.


FOKUS sektörden

Paşabahçe Mağazaları 47’nci mağazasını İstanbul’da açtı Cam ev eşyası ve ev dekorasyonuna yönelik perakende mağazacılıkta özgün yapısıyla Türkiye’de lider olan Paşabahçe Mağazaları İstanbul’daki yeni mağazasını hizmete açtı.

İstanbul Marmara Forum AVM’deki 320 metrekarelik yeni mağaza, “Yaşam” ve “Butik” konseptlerindeki yaklaşık 4 bin ürünü bir arada sunuyor. Marmara Forum AVM mağazasında Paşabahçe Mağazaları’nın dekoratif ürünlerinden, mutfaklardaki pratik yardımcılara, hediyelik ürünlerden, sofra ve yemek kültürüne ait birçok alternatife ulaşmak mümkün olacak. Paşabahçe Mağazaları’nın yeni mağazasında sınırlı sayıda üretilen ‘Tarih-Kültür-Cam Koleksiyonları’nın yeni serisi Camda Dünya Mirası’na ait tüm ürünler satışa sunuluyor. Mağazada ayrıca, Selçuk Demirel, Behiç Ak, Bedri Rahmi Eyüpoğlu gibi ünlü sanatçıların fikir ve çizgilerini taşıyan ‘İmza’ ve ‘Yansımalar’ koleksiyonuna ait seçili parçalar da müşteriyle buluşuyor. www.pasabahcemagazalari.com

Vestel Müşteri Hizmetleri’ne Dayanıklı olan kazandı altın inovasyon ödülü Vestel Müşteri Hizmetleri, ilk kez katıldıkları sektörün prestijli yarışmalarından European Contact Center & Customer Service Awards’dan (ECCCSA) altın madalya ile döndü. Londra’da düzenlenen ödül töreninde, Vestel Müşteri Hizmetlerinin “Joker” projesi, Best Innovation in Custumer Service kategorisinde Avrupa’nın müşteri hizmetlerindeki en iyi inovasyonu seçildi. www.vestel.com.tr

Royal Ev Aletleri’nden Kaz ziyafeti Sektörün bilinen markası, Royal Ev Aletleri keyifli bir geceye imza attı. 22 Aralık Cuma günü organize edilen Karslılar Kaz Gecesi lezzet ve keyif doluydu. 19:00’da Beylikdüzü Marina’da bulunan Maya Restaurant’ta gerçekleşen etkinliğe Royal Ev Aletleri yetkilileri, sektörün önde gelen isimleri ve Beylikdüzü Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu katıldı. 600 kişinin yer aldığı etkinlikte kaz lezzetine Azerin’in şarkıları da keyif kattı.

6

Zücaciye Dünyasına

Bu yıl Marmaris’te altıncı kez düzenlenen Uluslararası Arena Aquamasters Yüzme Şampiyonası’nın son gününde yüzücüler en dayanıklı unvanını kazanmak için yarıştı. Kadın ve erkek yüzücülerin yer aldığı Profilo 6.000 Metre Dayanıklılık Parkuru’na 75 yüzücü katılım gösterdi. Profilo 6.000 Metre Dayanıklılık Parkuru’nun birincisi Bayanlarda Bige Vardar olurken, ikincisi Senem Ülker, üçüncüsü Seda N. Kansuk oldu. Erkeklerde Emrah Özsevim birinciliği göğüslerken, ikinci Emrah Gemicioğlu, üçüncü ise Anton Kort oldu. Düzenlenen ödül töreninde dereceye giren yarışmacılara madalya ve hediyelerini Profilo Pazarlama Müdürü Burcu Seçkin takdim etti.


Crate and Barrel Arzum 6. kez Türkiye’nin “Süper Marka”ları arasında yer aldı Nurol Park OASIS Designer Outlet’te kapılarını açtı

Yaşam alanlarında her ihtiyaca yönelik, ilham veren dekorasyon önerileri sunan Crate and Barrel, Maçka’daki Outlet mağazasının ardından, ikinci Outlet mağazasının kapılarını açtı. Crate and Barrel’ın şık ve kullanışlı ürünleri, Nurol Park OASIS Designer Outlet’te yer alan yeni mağazada, özel avantajlardan faydalanmak isteyenlerin beğenisine sunuluyor. Türkiye’nin ilk designer outletine ev sahipliği yapan Nurol Park’ta 200 metrekarelik bir alanda hizmet veren Crate and Barrel Outlet’te mobilyadan sofraya, mutfaktan dekorasyona ve yatak tekstiline kadar aradığınız her şey farklı fırsatlarla satışa sunuluyor. www.crateandbarrel.com.tr

bağlılıkları gibi kriterlere Türkiye’nin öncü elektrikli göre aday markalar ev aletleri markası Arzum, 89 ülkede faaliyet ülkemizde altıncısı gösteren ve ülkelerin en belirlendi. 1148 aday marka içinden jüri düzenlenen Superbrands iyi markalarını seçen değerlendirmesiyle Türkiye 2016’da 6.kez Superbrandsworldwide, seçilen 300 marka, Türkiye’nin ‘Süper tüketici değerlendirmesine 2016 yılı çalışmasını Markaları” arasında sunuldu. Nielsen yer aldı. 1994 yılından tamamladı. Arzum, Araştırma Şirketiyle beri jüri ve tüketici Türkiye’nin ‘Süper yapılan çalışmalar değerlendirmeleri sonucunda Arzum, 6. Marka’ları listesine sonucunda süper kez Türkiye’nin ‘Süper markaları belirleyen seçilerek başarılarına Marka’ları arasında yer Superbrandsworldwide, bir yenisini daha ekledi. aldı. Arzum Pazarlama ve ülkemizde 2005 yılından Ürün Geliştirme Direktörü beri çalışmalarını Mehtap Yıldız; “Superbrands Türkiye’de sürdürüyor. Yaklaşık 2,5 ay süren Süper bu yıl 6.kez yer alıyoruz, bu topraklardan Markalar Türkiye 2016 çalışmasıyla, doğan Arzum markasının globalleşmesi ülke genelindeki 4986 marka vizyonumuz paralelinde çalışmalarımızı arasından 1148 marka; yatırımları, iş sürdürmeye aynı kararlılık ve özenle gücü kaliteleri, yaratıcılıkları, çevre devam edeceğiz” dedi. duyarlılıkları, sosyal sorumluluk www.arzum.com.tr projelerine katkıları ve etik değerlere

Karaca’ya Superbrands ödülü Mutfak, sofra ve ev tekstili kategorilerinde tasarladığı ürünleriyle perakende sektörünün lider markalarından Karaca, Superbrands’in 2016-2017 Türkiye Araştırması’nda, tüketiciler tarafından belirlenen “Süper Marka”lar arasında yer alarak başarılarına bir yenisini daha ekledi.

Yıllardır süren istikrarlı başarı grafiğini, işlevsel ve tasarımsal ürünleriyle sürdürmeye devam eden Karaca; yenilikçi vizyonu ile perakende sektöründeki konumunu sürdürüyor. Dünyanın önde gelen bağımsız marka ölçümleme programı Superbrands’in Türkiye araştırmasında Süper Markalar arasında yerini alan Karaca başarısını bir kez daha tescillemiş oldu. Superbrands ödül töreninde Karaca adına ödülü alan Karaca İcra Kurulu Üyesi ve Grup Pazarlama Direktörü Galip Bağcı

“Biz Karaca ailesi olarak, insanların paylaşmaktan keyif aldığı anları çoğaltmak ve insanların hayatına artı değer katmak için yıllardır çalışıyoruz. Tasarıma ve markalaşmaya verdiğimiz önemin yanı sıra hayattaki tüm duyguların da paylaşarak çoğalacağına inanıyoruz. Bizim için asıl başarı, hep daha iyisini yaparak, ilkleri gerçekleştirerek, müşterilerimizin gönlünde edindiğimiz paha biçilmez yeri koruyabilmek olacaktır” dedi. www.krc.com.tr

Zücaciye Dünyasına

7


FOKUS sektörden

Milano podyumlarında Porland şıklığı Milano Host Fuarı, özgün çizgisi, şık ve modern konsepti ile samimi mekanların kurucusu olan Porland tarzına sahne oldu.

İKMİB, 23 Rus satın almacı firmayı Türk ihracatçı firmalarıyla buluşturdu

İstanbul Kimyevi Maddeler ve Mamülleri İhracatçıları Birliği (İKMİB), ihracatı artırmak, firmaların uluslararası alanda çok daha güçlü bir konuma ulaşmasını sağlamak ve yeni pazarlara ulaşmak amacıyla 30 Kasım - 01 Aralık 2017 tarihleri arasında “Rusya Alım Heyeti” organizasyonunu düzenledi. Swiss The Bosphorus Hotel’de düzenlenen alım heyeti organizasyonunda ev-mutfak eşyaları, ambalaj sektörü ile kozmetik ve temizlik sektörlerindeki Türk firmaları

8

Zücaciye Dünyasına

Rusya’dan gelen önemli perakende zincirlerinin de olduğu 23 satın almacı firma ile ikili görüşme fırsatı buldu. İKMİB Yönetim Kurulu Başkanı Murat Akyüz, “Ekonomi Bakanlığımızın desteği ile düzenlediğimiz “Rusya Alım Heyeti” organizasyonumuzun da Evmutfak eşyaları, ambalaj sektörleri ile kozmetik ve temizlik sektörlerimizdeki firmalarımız için yeni işbirliği fırsatları yaratarak ihracata katkı sağlayacağını umuyorum” dedi.

Porland, dünyanın Gastronomi alanındaki en önemli fuarlarından biri olan ve bu yıl 40.sı düzenlenen Milano Host Fuarı’nda büyük ilgi gördü. Gastronomi sektörünün lider fuarı olan Host Fuarı, sayısı 47’yi aşan ülkeden 2000 katılımcı ve 172 ülkeden 60 bin ziyaretçiyi ağırladı. Porselenin yanı sıra otel & restoran ekipmanları, kahve ekipmanları ve gıda bölümünün de yer aldığı fuarda Porland, Otel, Restoran ve Cafe bazlı ürünlerini sergiledi. Üzerindeki şık ve narin rölyefli figürlerin bulunduğu beyaz porselenden Aluminalı yapısı olan kremsi porselene kadar sergilediği tüm koleksiyonlarında büyük ilgi gördü. Bu koleksiyonlarından başlıcaları; Seasons, Pure, Grazia, Collet, Storm ve Line oldu. Porland’ın, ürünlerini bir sanatçı titizliği ile sergilediği özgün tasarımlı standı birçok mimar ve tasarımcı tarafından yüksek beğeni aldı. www.porland.com.tr

Türkiye’nin patent şampiyonu Arçelik A.Ş.’ye Patent Liderliği Özel Ödülü

Arçelik A.Ş., Türkiye İhracatçılar Meclisi tarafından düzenlenen ve 6-9 Aralık tarihlerinde İstanbul Kongre Merkezi’nde gerçekleşen Türkiye İnovasyon Haftası’na bu sene de stratejik partner olarak destek verdi. Türkiye’nin patent şampiyonu olan, Ar-Ge ve inovasyon alanındaki başarısını her yıl aldığı ulusal ve uluslararası ödüllerle taçlandıran Arçelik A.Ş., Patent Liderliği Özel Ödülü’ne layık görüldü. Ödülü Koç Holding CEO’su Levent Çakıroğlu, Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekçi’den aldı. wwww.arcelik.com.tr


FOKUS fuar

ZUCHEX

SEKTÖRÜ BİR Züccaciye sektörünün Türkiye’deki en önemli buluşma noktası olan Zuchex Fuarı, 21-24 Eylül 2017 tarihleri arasında 28. kez ulusal ve uluslararası sektör profesyonellerine ev sahipliği yaptı.

10

Zücaciye Dünyasına

ARAYA GETİRDİ

S

ektörün geleceğini şekillendirecek trendlerin görücüye çıktığı büyük bir platform oluşturan Zuchex, yeni ihracat fırsatları yarattı. 700’e yakın markanın katılımı ile gerçekleşen Zuchex Fuarı’nda fuara özel olarak hazırlanan koleksiyonlar hem iç piyasada hem de uluslararası yatırımcılar arasında beğeni topladı. Ev tekstilinden elektrikli ev eşyalarına, çatal bıçak, tencere gibi çelik gruplarından

yüzlerce çeşit porselen grubuna ait tüm ürünlerin bir arada sergilendiği Zuchex Fuarı’nı, 22 bin 295 yerli, 3 bin 613 yabancı toplamda 25 bin 908 sektör profesyoneli ziyaret etti.

Zuchex, ulusal ve uluslararası seminerleriyle büyük beğeni topladı

Bu yıl 28.’si gerçekleştirilen Zuchex Fuarı, katılımcı ve ziyaretçilerine yönelik yeni satın alma, iş geliştirme, yeni iş ve işbirliği fırsatları yaratılması amacıyla kendi


alanında deneyimli ulusal ve uluslararası konuşmacıların yer aldığı seminerler düzenledi. Zuchex 2017 Seminer Programı kapsamında, katılımcıların bilmeleri gereken ve ihtiyaçları olan önemli trend ve eğilimlere vurgu yapılarak, züccaciye sektörünün içinde bulunduğu küresel ekonomi yansıtıldı. Zuchex’te yepyeni trendler sergilendi Her yıl olduğu gibi bu yıl da birbirinden dikkat çekici ürünler fuardaki yerini aldı. Gerçek inciden yemek takımları, bu yılın trendi çiçekli porselen grupları, aynı anda üç farklı yemek hazırlanabilen pratik ürünler fuarın gözdelerindendi. Ekonomi bakanlığı’nın desteğiyle dünyanın dört bir yanından alım heyetleri fuara katıldı Firmaların fuara özel olarak hazırladığı koleksiyonların, on binlerce ev eşyası ve ev gereçlerinin ilk defa görücüye çıktığı Zuchex’te katılımcılar, kendilerine sunulan özel olanaklar ve kampanyalarla karlı

Zuchex 2017 Seminer Programı kapsamında, katılımcıların bilmeleri gereken ve ihtiyaçları olan önemli trend ve eğilimlere vurgu yapılarak, züccaciye sektörünün içinde bulunduğu küresel ekonomi yansıtıldı.

anlaşmalara imza attı. Ayrıca, Ekonomi Bakanlığı koordinatörlüğünde ve İstanbul Maden ve Metaller İhracatçı Birlikleri (İMMİB) organizatörlüğünde çok sayıda yabancı alım heyetinin iştirak ettiği Zuchex Fuarı’nı, birçok yerli ve yabancı firma yetkilisi profesyonel alımlar için fuarı ziyaret etti. Züccaciye sektöründe kelimenin tam anlamıyla Trendsetter olan Zuchex Fuarı, geleneksel satış ve pazarlama yöntemlerine göre kısa sürede daha çok sonucun alınmasını sağlarken, sektörün kendi iç gelişimine ve geleceğine de ışık tutmayı sürdürecek. Fokus Dergisi’ne yoğun ilgi Züccaciye sektörünün nabzını tutan Zücaciye Dünyasına Fokus Dergisi, fuar süresince büyük ilgi gördü. Zücder ve Ecolife Ajans işbirliğiyle yayımlanan dergi, katılımcı ve ziyaretçilere ücretsiz olarak dağıtıldı. Sektörle ilgili son haberlerin yer aldığı fuar sayısında, firmaların haberlerinden sektörel gelişmelere, yeni ürünlerden özel haber çalışmalarına kadar birçok içeriği barındıran Fokus Dergisi, fuara katılan yabancı ziyaretçilerden de tam not aldı.

Zücaciye Dünyasına

11


FOKUS haber

19.12.2017 tarihinde yapılan Yönetim Kurulu Toplantımızda, yapılan seçim ile Yönetim Kurulu Başkanlığı’na Sayın Uğur KAYMAK seçilmiştir.

ZÜCDER’İN YENİ BAŞKANI

UĞUR KAYMAK B irçok üyemizin yakından tanıdığı Uğur Kaymak’ın başkanlığında, Nisan 2019 tarihinde yapılacak Genel Kurula kadar, Yönetim Kurulumuz gayretli bir çalışma içerisinde sektörümüzün tüm bireylerini kucaklayan ve sorunlara hassasiyet ile eğilerek, çözüm odaklı bir çalışma içerisinde olacaktır. Sektörümüze hayırlı olmasını diliyor, 2004 yılında kurulmuş olan Derneğimizin, kurulduğundan bugüne Başkanlığını yürütmüş olan ve sektörümüze çok değerli hizmetleri olan Sayın Ömer Ertuğrul Erdoğan’a da teşekkürlerimizi sunuyoruz. Değerli üyelerimize saygı ile duyurulur. Uğur KAYMAK kimdir? 1955 doğumlu olan Uğur KAYMAK, eğitim hayatına İzmir’de başladı. Ardından Boğaziçi Üniversitesi’nde ve

12

Zücaciye Dünyasına

ABD’de Endüstri Mühendisliği alanında eğitim alarak 1978 senesinde mezun olduktan sonra, İzmir’de otomotiv sektöründe çalışmaya çıraklıktan başladı. Zamanla otomotiv ve mutfak eşyaları sektöründe faaliyet gösteren firmalarda üretim aşamalarında imalat müdürü görevinde bulundu. 1986 yılında mutfak eşyaları sektörüne Bilge Metal çelik tencere firmasında fabrika müdürü olarak girdi. Takip eden senelerde sektördeki belli başlı firmalarda üretim, ürün geliştirme, pazarlama ve ihracat kademelerinde, ayrıca yönetim safhalarında yer aldı. Sektörün ihracatının artırılması konusunda çeşitli fuar katılımları ve İMMİB bünyesinde URGE çalışmalarına katılarak katkı sağlamaya gayret etti. 1991 yılında EMSAN markası ile başlayan süreci zaman zaman kesintilere uğrasa da, bugün de Danışmanlık seviyesinde devam etmektedir…


ZÜCDER duyurular

AMBİENTE FUARI TİCARİ İŞ GEZİSİ ALMANYA FRANKFURT 09-13 Şubat 2018 KOSGEB DESTEKLİDİR İş gezimize 10 firma ve üzeri katılım sağlanması durumunda tur program fiyatının %50’si (3000 TL’ye kadar) KOSGEB tarafından firmalarımıza geri ödenecektir. 09-13 Şubat 2018 tarihlerinde gerçekleştirilecek olan Ambiente Uluslararası Züccaciye ve Hediyelik Eşya Fuarı’na düzenlediğimiz iş gezimizin üyelerimize özel hazırlanan paket tur ayrıntıları aşağıda yer almaktadır. Katılım için derneğimizle iritbata geçmenizi rica ederiz. Bilgi ve başvuru için: Tel: 0212-243 62 00 milko@zucder.org.tr sevilay@zucder. org.tr

Meksika’da Züccaciye B2B görüşmeleri! Meksika’nın Mexıco City şehrine 14-18 Temmuz 2018 tarihleri arasında Derneğimiz öncülüğünde Sektörel Ticaret Heyeti düzenlenecektir. Tarsus Grup işbirliğinde düzenlenecek organizasyonda yerel üretici ve pazar ziyaretlerinin yanısıra, Meksika züccaciye sektörünün önde gelen firmaları ile B2B görüşmeler yapılacaktır. Onay alınması durumunda programa Ekonomi Bakanlığı %50 destek sağlayacak olup, Bakanlık teşvik onayı için katılımcı firmalarımızın ön başvuru formları gerekmektedir. Fiyata Dahil Olan Hizmetler: • İstanbul-Mexico City Gidiş-Dönüş Ekonomi Sınıfı Uçak Bileti (Paket Başına 1 kişi) • Mexico City’de 4* veya 5* otelde 4 gece yarım pansiyon(kahvaltı+ akşam yemeği)konaklama(paket başı 1 kişi) • Otellerde zorunlu olan bagaj ve housekeeping servis bedelleri (Paket başı 1 kişi) • Bir günlük ikili Görüşme etkinliği(Firma başına;1 masa+3 sandalye, kahve molaları ve 1 kişilik öğle yemeği dahildir. • Bir günlük yerel üretici/Pazar ziyaret organizasyonu(öğle yemeği dahildir) • Yarım günlük Panoramik Şehir Turu(öğle yemeği dahildir) • Seyahat sigortası(Paket başı 1 kişi) • Yurtdışı Çıkış Harç Pulu (Paket başı 1 kişi) • Otel ve şehir vergileri • Özel otobüs ile havalimanı-otel-havalimanı arası transfer hizmetleri • Özel otobüs ile otel-yerel üreticiler/Pazar-otel arası transfer hizmetleri • • • •

Fiyata Dahil Olmayan Hizmetler: Yemeklerde alınacak içecekler Programda belirtilmeyen yemekler Kişisel harcamalar Meksika vizesi(ABD Vizesi olmayanlar için)(E- vize ücretsizdir.) Ayrıntılı bilgi için: Sevilay Aksel/Milko Özbahar 0212-243 62 00 sevilay@zucder.org.tr milko@zucder.org.tr

• Bilgi için : milko@zucder.org.tr / sevilay@zucder.org.tr

14

Zücaciye Dünyasına


ENİPE FUARINDA ÜYELERİMİZ İLE BİRLİKTEYİZ.

KOSGEB Destekli ŞİKAGO İş Gezisi... 2018 İstanbul Dünya Ticaret Merkezi (İDTM) organizatörlüğünde, İstanbul Ticaret Odası (İTO), İstanbul Sanayi Odası (İSO) ve Tüm Sanayici ve İş Adamları Derneği (TÜMSİAD) işbirliği ile, 11-14 Ocak 2018 tarihinde İstanbul Fuar Merkezinde ENERJİ VERİMLİ SANAYİ VE ÜRÜNLER FUARI düzenlenecektir. Zücder/Züccaciyeciler Derneği olarak desteklediğimiz ve elektrikli ürünlerin sergileneceği bu fuarın sektörümüze ve firmalarınıza katkı sağlayacağı inancındayız. Derneğimiz bu fuarda da ZÜCDER standı ile üyelerimizin yanında olacaktır.

KOSGEB VERİ TABANINA KAYITLI 10 FİRMA VE ÜZERİ KATILIM SAĞLANDIĞINDA FİRMA BAŞINA 3.000 TL’YE KADAR KOSGEB DESTEKLİDİR. 10-13 Mart 2018 tarihleri arasında Amerika Birleşik Devletleri’nin Şikago şehrinde düzenlenen, International Home & Housewares Show 2018 Fuarı’na Derneğimiz öncülüğünde, KOSGEB destekli* iş gezisi düzenlenecektir. Amerika ev gereçleri ve mutfak sektörünün en önemli fuarlarından biri olan IH&HS fuarı, katılımın yüksek olduğu ve tüm dünyadan önemli alıcıların ziyaret ettiği bir organizasyon olup, fuara geçen yıl yaptığımız iş

ÜRETİCİLERİMİZİ RUSYA’NIN BÜYÜK MARKETLERİYLE BULUŞTURDUK

gezimize 28 üye firma temsilcimiz iştirak etmiştir. Bu yıl da üyelerimize özel olarak hazırlanmış olan iş gezisi program ve şartları aşağıda sunulmuş olup, siz değerli üyemizi de gezimize katılmaya davet ediyoruz. Ayrıntılı bilgi için: Sevilay Aksel/Milko Özbahar 0212-243 62 00 sevilay@zucder.org.tr milko@zucder.org.tr

30 Kasım-1 Aralık 2017 tarihlerinde İstanbul Swissotel’de EVFED-İKMİB işbirliğinde, ZÜCDER ‘in de katkılarıyla Russian Retail Chains 2017 organizasyonu gerçekleştirilmiştir. Rusya’nın en büyük perakende market zincirleri 44 üretici firmamız ile ikili iş görüşmeleri gerçekleştirmişlerdir.

Zücaciye Dünyasına

15


ZÜCDER haber

Pazar büyüklüğü 10 milyar Dolara ulaşan ve yılı 4 milyar Doların üzerinde ihracatla kapatmaya hazırlanan züccaciye sektörünün çatı derneği ZÜCDER (Züccaciyeciler Derneği), ihracata destek olmak ve iç ticareti de artırmak amacıyla “Üretici-Marka Buluşmaları” çalıştayının 5.’sini 10-12 Kasım tarihleri arasında Antalya Gloria Golf Resort Belek’te düzenledi. İş hacminin yaklaşık yüzde 30 arttığı çalıştaya, Carrefoursa, Bim, Koçtaş, Rossmann, Migros, Biltema, Ultimo, Metro Grossmarket gibi 150 dev market zinciri ve uluslararası firma da katıldı

16

Zücaciye Dünyasına

ZÜCDER’DEN İHRACATA DESTEK

2.6

milyar Dolar dış ticaret fazlasıyla dikkat çeken züccaciye sektörü, son birkaç yıldır gerek perakendedeki büyüme hızı gerekse de ihracattaki başarısıyla Türkiye’nin yıldız sektörlerinden biri konumuna geldi. Pazar büyüklüğü 10 milyar Dolara ulaşan ve yılı 4 milyar

Doların üzerinde ihracatla kapatmaya hazırlanan sektör, aynı zamanda 6 milyar Dolarlık bir perakende ağına da sahip oldu. Markalaşmanın en yoğun olduğu Türkiye’nin ikinci sektörü olan züccaciye sektörünün yaklaşık 470 üyesiyle çatı derneği olan ZÜCDER, ihracata destekte bulunmak ve iç ticareti artırmak için “Üretici-Marka


iş hacmi yaklaşık yüzde 30 oranında artarken, son 2 yıldır çalıştayların gücünü ihracat rakamlarımızda görüldü. Keza 6.7 milyar Dolar üretim hacmine sahip züccaciye sektöründe, ihracatın yüzde 85-90’ı ZÜCDER üyelerinin gerçekleştirdiğini göz önüne bulundurduğumuzda, çalıştaylarımızın da katkısıyla 5 yıl içerisinde ihracatta dünya 6.’sı olan sektörümüzün, dünya 4.’sü olmasını hedefliyoruz” derken, çalıştayın üretici, ihracatçı, ithalatçı, toptancı, perakendeci ve markalaşmış üyelerinin ticari ilişkilerini ve sektördeki sinerjiyi de artırdığını sözlerine ekledi.

Markalaşmanın en yoğun olduğu Türkiye’nin ikinci sektörü olan züccaciye sektörünün yaklaşık 470 üyesiyle çatı derneği olan ZÜCDER, ihracata destekte bulunmak ve iç ticareti artırmak için “ÜreticiMarka Buluşmaları” çalıştayının 5.’sini düzenledi.

Buluşmaları” çalıştayının 5.’sini düzenledi. Antalya Gloria Golf Resort Belek’te 10-12 Kasım tarihleri arasında düzenlenen çalıştaya, Carrefoursa, Bim, Koçtaş, Rossmann, Migros, Biltema, Ultimo, Metro Grossmarket gibi 150 dev market zinciri ve Hisar, Öztiryakiler, Bernardo, Karaca, Jumbo, Emsan, Korkmaz vb. bir çok ulusal ve uluslararası marka katıldı.. Çalıştayla ilgili bir açıklama yapan ZÜCDER Başkanı Ömer Ertuğrul Erdoğan, “İlkini 2015 yılının Haziran ayında gerçekleştirdiğimiz ‘Üretici-Marka Buluşmaları’nda, sektörümüzün önemli üretici ve markalarından olan 130 üye firmamız, ayrıca da ülkemizin önemli marka ve zincir market ve mağazaları, 2 gün boyunca yüz yüze görüşmeler sağladı. Bu görüşmeler sonucunda

Sektördeki organize mağaza sayısı 1000’leri geçti Çalıştaylar sayesinde ithalatçıların, üretici firmaları daha yakından tanıyarak ürün alımlarını yurt içine çevirdiklerini, ithalattan ziyade kendi üreticilerimize öncelik verilmesinin sağlandığını ifade eden Erdoğan, “Sektörümüzün perakende kısmı, özellikle tüm Türkiye’de açılan AVM’lerin artmasıyla birlikte gelişen zincir mağazacılık, sektörün markalaşma trendleri ve franchise sistemleriyle atağa geçmiştir. Perakendeyi öncelikle markalaşma konusunda incelemek gerekirse, züccaciye sektörü markalaşma konusunda tekstilden sonra ikinci sırada gelmektedir. Markalaşan ve perakende mağazacılığa önem veren sektörümüzde tüm Türkiye genelindeki AVM’lerde 1000’den fazla züccaciye mağazası bulunmaktadır. 15 yıl öncesine kadar 150 mağazası olan kişi veya kurumlar yoktu. Perakendenin organizeye dönmesiyle pazar yapısının değişmesi sektörü dinamitledi. Perakende sektörünün büyümesiyle birlikte zincir marketlerin ve mağazaların aldığı pay hızla arttı. Bu noktada üreticilerin ve markaların birbirini tanıması çok önemli” açıklamalarında bulundu.

Zücaciye Dünyasına

17


ZÜCDER haber

Türkiye’nin ihracat şampiyonu sektörlerinden züccaciye sektörünü tek çatı altında toplayan Züccaciyeciler Derneği (ZÜCDER), Uluslararası Down Sendromu Federasyonu (UDF) ile 25 Aralık Pazartesi günü Taksim Divan Otel’de düzenlenen basın toplantısıyla “ZÜCDOWN Mesleki Eğitim ve İstihdam Projesi”ni başlattı. Proje kapsamında down sendromlu 8 genci, ZÜCDER üyesi Karaca, Schafer, Korkmaz, Bernardo ve Hisar, istihdam edecek.

18

Zücaciye Dünyasına

ZÜCDOWN İLE DOWN SENDROMLU GENÇLER İŞ HAYATINA ADIM ATACAK

Y

aklaşık 470 üyesiyle züccaciye sektörünün nabzını tutan ZÜCDER, UDF ile birlikte Türkiye’de bulunan down sendromlu bireylerin istihdamına yönelik önemli bir projeye imza atıyor: ZÜCDOWN Mesleki Eğitim ve İstihdam Projesi. UDF’nin belirlemiş olduğu 8 down sendromlu gencin ZÜCDER üyesi Karaca, Schafer, Korkmaz, Bernardo, Hisar ve Hürsultan’da satış ve ofis elemanı olarak çalışacağı projenin tanıtımı 25 Aralık Pazartesi günü Taksim Divan Otel’de yapılan bir toplantıyla yapıldı. ZÜCDER Başkanı Uğur Kaymak’ın, UDF Genel Başkanı Muhammed Abdullah Tuncay’ın,

Karaca, Schafer Korkmaz, Bernardo firmalarının yetkililerinin Hisar Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı İsmail Erdoğan’ın, Hürsultan Yönetim Kurulu üyesi Gökhan Yazıcı’nın hazır bulunduğu basın toplantısına, istihdamı sağlanacak 8 down sendromlu genç de aileleriyle birlikte katıldı. İstanbul’da başlayacak ve 17 ille devam edecek proje kapsamında 12 Ocak-16 Şubat 2018 tarihleri arasında ZÜCDER ofisinde down sendromlu gençlere satış ve ofis yönetimi eğitimi verilecek. Down sendromlu gençler, 5 Mart 2018 tarihinde de ilgili markalarda satış ve ofis elemanı olarak çalışmaya başlayacaklar. Basın toplantısında


ZÜCDOWN projesi hakkında bilgi veren ZÜCDER Başkanı Uğur Kaymak, “Türkiye’de perakende de en hızlı yayılan ve markalaşmanın en yüksek olduğu sektör züccaciye. Son 10 yıldır sektörümüz yurt içinde ciddi bir atılım gösterirken, yılda 2,5 milyar Dolar dış ticaret fazlası vererek ülke ekonomimize katkıda bulunuyor. Sektörümüzün güçlenmesinde dernek üyesi markalarımız önemli bir rol üstleniyor. Güçlü bir sektör, kendisini sosyal sorumluluk projelerinde de göstermelidir. Biz de bu bakış açısından yola çıkarak Uluslararası Down Sendromu Federasyonu ile birlikte down sendromlu gençlerimizin üye markalarımızda istihdamı konusunda ZÜCDOWN projesini başlattık.” diyerek, işverenlerin engelli birey çalıştırma oranlarıyla ilgili de şu açıklamalarda bulundu: “Devletimiz, engelli, terör mağduru veya eski hükümlülerin istihdamı konusunda işverenlere zorunluluk getiriyor. Aynı il sınırları içerisinde 50 ve daha üzeri işçi çalıştıran işverenler mevcut çalışanlarının yüzde 3’ü kadar engelli personel çalıştırmakla yükümlüdürler. Bu oran, kamu işyerleri için mevcut çalışan sayısının yüzde 4’ü kadardır. Örneğin özel sektör için, 70 işçinin çalıştığı bir işyerinde en az 2 engelli işçinin istihdam edilme zorunluluğu bulunmaktadır. İŞKUR’un rakamlarına

göre 2016 yılında 79.321 engelli birey iş başvurusunda bulunmuş, 236’sının kamuda, 14.795’inin ise özel sektörde istihdamı sağlanmıştır. Yani engelli vatandaşlarımızın yaklaşık yüzde 20’sine istihdam sağlayabiliyoruz. Özellikle de ülkemiz üretim ve markalaşma atağındayken, istihdamı arttırmaya yönelik çalışmaya yapılırken engelli vatandaşlarımızı da evlerinden çıkarıp çalışma ve sosyal hayata kazandırmamız gerekiyor. Türkiye’nin her yerinde mağazaları bulunan güçlü bir sektör olduğumuzu göz önünde bulundurursak, 17 ile yayılacak projemizle, engelli vatandaşların istihdamında bizim de çorbada tuzumuz olacak. Şu anda Türkiye genelinde binlerce züccaciye mağazası bulunmakta ve her geçen gün bir yenisi daha açılmaktadır. Her bir mağaza, istihdamı gündeme getirmektedir. Tam da bu noktada ZÜCDOWN projemiz, mağazalardaki istihdama da katkı sağlayacaktır. Ümidimiz bizimle birlikte down sendromlu gençlerin istihdamının diğer sektörlere yayılmasıdır.” Down sendromlu birey istihdamında belirli bir sayı kesin olmamakla birlikte düşük oranda bulunmakta ve ZÜCDOWN projesi, bu düşük oranı yükseltmeyi ve tamamen istihdam sağlayarak bu gençlerin hayata kazandırılmasını hedeflemektedir.

ZÜCDER Başkanı Uğur Kaymak “Biz de bu bakış açısından yola çıkarak Uluslararası Down Sendromu Federasyonu ile birlikte down sendromlu gençlerimizin üye markalarımızda istihdamı konusunda ZÜCDOWN projesini başlattık”

Proje ilk aşamasında downlu gençleri istihdam edecek firmalar: Hisar, Bernardo, Karaca, Korkmaz, Schafer, Hürsultan

Zücaciye Dünyasına

19


ZÜCDER haber

Down sendromu nedir? Down sendromu, genetik bir farklılık, bir kromozom anomalisidir. Bir insan vücudunda bulunan kromozom sayısı 46 iken down sendromlu bireylerde bu sayı üç adet 21. kromozom olması nedeniyle 47 olmaktadır. Hücre bölünmesi sırasında yanlış bölünme sonucu 21. kromozom çiftinde fazladan bir kromozom yer almasıyla meydana gelmektedir. 35 yaş üstü hamileliklerde down sendromu riski artmaktadır. Ortalama her 800 doğumda bir görülür. Tüm dünyada 6 milyon civarında down sendromlu birey yaşamaktadır. Türkiye’de ise bu rakamın 70 bin olduğu tahmin edilmektedir. Down sendromlularda görülen bazı fiziksel özellikler; çekik küçük gözler, basık burun, kısa parmaklar, kıvrık serçe parmak, kalın ense, avuç içindeki tek çizgi, ayak baş parmağının diğer parmaklardan daha açık olmasıdır. Bu özelliklerin hepsi veya birkaçı görülebilir. Down sendromlu bebekler istisnalar olmakla beraber yaşıtlarından daha yavaş büyürler. Zihinsel gelişimleri geriden gelmektedir. Bu gerilik yaş büyüdükçe daha belirgin olarak gözükmekte, ama uygun eğitim programları ile lise, hatta üniversite bitirebilmekte, ikinci bir dil öğrenebilmekte, çalışabilmekte, bağımsız veya yarı bağımsız hayatlar sürebilmektedirler.

İstanbul’dan Türkiye’ye yayılacak Basın toplantısında down sendromlu bireylerin çalışma hayatındaki yeri hakkında açıklama yapan UDF Genel Başkanı Muhammed Abdullah Tuncay, “UDF olarak kurulduğumuz günden bu yana down sendromlu bireylerin istihdamına yönelik çeşitli projeler üstlendik. Bunlardan biri Down Şefler ve Down DJ’ler projelerimizdi. Her iki projemiz de Türkiye’de siz değerli basın mensuplarının aracılığıyla büyük ses getirdi. Genel kanının aksine down sendromlu bireyler, eğitimler sayesinde çalışma ve sosyal hayata kazandırılabilirler. Kurulduğumuz günden bu yana yürüttüğümüz projelerle bunu göstermeye çalışıyoruz

20

Zücaciye Dünyasına

ve çok da önemli geri dönüşler alıyoruz. ZÜCDER ile yürüttüğümüz ZÜCDOWN projemizle de Türkiye’nin önemli markalarının mağazalarında down sendromlu gençlerimizi satış elemanı olarak görebileceksiniz. Şimdilik 8 down sendromlu gençle başladığımız projemizin çok kısa bir süre sonra yüzlerce down sendromlu bireye ulaşmasını öngörüyoruz. Federasyonumuz uzun çalışmalar sonucunda İstanbul’da yaşayan en uygun şartlara sahip down sendromlu gençleri belirledi. Bugün aileleriyle buraya gelen down sendromlu geçlerimiz, alacakları eğitimden sonra artık iş dünyasındaki yerlerini alacaklar.” dedi. Konuşmaların sonunda istihdama katkı sağlayan ZÜCDER üyelerine plaket verildi.

Uluslararası Down Sendromu Federasyonu Hakkında: Uluslararası Down Sendromu Federayonu, Samsun’da Atakum Belediye Başkanı Sayın İshak Taşçı ve eşinin misafirperverliğinde, İstanbul, Samsun, İzmir, Elazığ ve Giresun Down Sendromu Derneği’nin önderliğinde, 30 ülkenin üyeliğiyle kurulmuştur. Toplum kuruluşu olarak down sendromlu bireylere mesleki eğitime ve istihdama yönelik çalışmalar yapmayı ilke edinmiştir. Federasyon dünyada bir ilk olarak Down DJ’ler projesi kapsamında, Türkiye’nin ünlü dj’lerinden 8 aylık bir sürede down sendromlu bireylere yönelik eğitim verilmiştir. Down Şefler projesinde ise Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Tormurcuk Vakfı işbirliğiyle dünyada ve Türkiye’de ilk defa gerçekleşen 23 haftalık bir akademik eğitim sonucunda down sendromlu bireylere istihdam sağlanmıştır.


FOKUS haber

Türkiye reklam sektörü yeni yayın dönemine hızlı girdi. Markaların reklam bütçeleri 2017 yılının ilk altı ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,88 artarak 3 milyar 840 milyon TL’ye ulaştı. Mecra bazında reklam yatırım rakamlarına bakıldığında ise televizyon reklamları için yapılan harcama geçen yılın ilk yarısında toplam 1,9 milyar TL iken bu yıl 2 milyar TL oldu. Union İstanbul Ajans Başkanı Mehmet Erkmen, yeni yayın döneminin başlamasıyla TV reklamlarının markaların yayın stratejisini belirleyen önemli unsur olmasına devam edeceğini söyledi.

22

Zücaciye Dünyasına

TV REKLAMLARI BU SEZON DAHA GÜÇLÜ Dünyada en çok televizyon izleyen ülkelerin başında Türkiye geliyor. Çalışma zamanı dışında gerçekleştirilen faaliyetlerin yüzde 94’ünü kapsayan bu teknolojik kutu, birden fazla sektörün itici gücünü oluşturuyor. Bu sektörlerin en önemlisi olarak da reklam sektörü karşımıza çıkıyor. Reklam her dönem en önemli mecra Markaların en önemli stratejilerinden biri olan reklam için ayrılan bütçeler her geçen gün bir üst banda yükseliyor. Yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıkan rakamlar bu yükselişi destekliyor. Medya takibi konusunda hizmet veren Interpress’in yaptığı araştırmaya göre; 2017 yılının ilk altı ayında toplam reklam harcamalarının geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,88 artarak 3 milyar 840 milyon TL’ye ulaştığı görülüyor. Reklam harcamalarında en büyük payı yüzde 52,7 ile televizyon alırken, onu yüzde 17,9 pazar payı ile dijital ve yüzde 9,9 ile radyo izliyor.

Mehmet Erkmen: Doğru mecra, doğru hedef kitle demek TV reklamlarının her dönemde markalar tarafından en çok tercih edilen kanal olduğunun altını çizen Union İstanbul Ajans Başkanı Mehmet Erkmen, markaların büyümesinin itici gücü arasında reklam yatırımlarının önemli bir yer aldığını belirtiyor ve ekliyor; Erkmen, “Doğru mecra, doğru zaman ve yerinde yapılacak reklam çalışmaları tüketicileri direkt yakalıyor. Mecrada doğru konumlandırma ise markanın vermek istediği mesajın hedefine daha rahat ulaşmasına olanak tanıyor. İşte bu noktada Union İstanbul olarak, çağın getirdiği tüm yenilikçi trendleri takip ederek markalarımız için en doğru stratejileri belirliyoruz. Bu aşamada mecralar ile olan güçlü ilişkilerimizi kullanıyor, müşterimizin hedef kitlesine uygun doğru kanalları seçmeleri konusunda yönlendirme yaparak kazançlı bir geri dönüş sağlıyoruz.”


FOKUS haber

Gümrüklerde keyfi alınan Ordino bedeli uygulaması son buluyor

Türkiye’de nakliye acenteleri tarafından firmalardan gümrük işlemleri sırasında kanun dışı bir şekilde tahsil edilen ve sanayicilere yükü yıllık 700 milyon lirayı bulan “Ordino” bedeli kaldırıldı.

24

Zücaciye Dünyasına

Dış ticarete 700 milyon liralık katkı sağlanıyor

Gümrük ve Ticaret Bakanlığı tarafından yayınlanan resmi yazıyla artık gümrük işlemlerinin herhangi bir aşamasında gümrük müdürlüklerince ordino belgesi aranmayacak. Sorunun çözümü için ilgili bakanlıklarla çalışmalar yürüten PAGEV Başkanı Yavuz Eroğlu, “Başından beri kanundışı ve keyfi olduğunu vurguladığımız bu uygulama

karşısında haklılığımız ispatlandı. Bundan sonra firmalarımız tüm gümrüklerde “Ordino Bedeli” ödemeden konşimentoyla gümrükleme işlemlerini tamamlayabilecek” dedi. Türk Plastik Sanayicileri Vakfı (PAGEV), Türkiye’de faaliyet gösteren tüm ithalatçı ve ihracatçı firmaların gümrüklerde yaşadığı soruna çözüm


oldu. Türkiye’de ithal edilen tüm hammadde ve ürünlerin gümrük işlemleri sırasında “Ordino” veya benzer isimler altında firmalardan kanunda yeri olmayan bir bedel tahsil ediliyor ve bu bedelin yıllık toplam değeri 700 milyon TL’yi buluyordu. Ordino alınması işlemi zaman kaybına neden olduğu gibi Ordino düzenleyen firmalara da belge ücreti, özet beyan vb. sonu gelmeyen ibareleri kullanarak faturalar düzenleme fırsatı veriyor ve bu tür birçok ücretin ödenmesini gerekli kılıyordu. İthalatçılar bedelini ödediği kendi malını gümrükten çekebilmek için bu bedeli ödemek zorunda bırakılıyordu.

Sanayicilerin giderek büyüyen bu soruna çözüm bulmak isteyen PAGEV de ilgili tüm bakanlıklara firmaların şikâyetlerini iletti ve Ordino Bedelinin kaldırılması yönünde istişarelerde bulundu.

Sanayicilerin giderek büyüyen bu soruna çözüm bulmak isteyen PAGEV de ilgili tüm bakanlıklara firmaların şikâyetlerini iletti ve Ordino Bedelinin kaldırılması yönünde istişarelerde bulundu. Yaklaşık 1 aylık yoğun çalışmalar sonuç verdi. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı yayınladığı kararla artık gümrük işlemlerinin herhangi bir aşamasında gümrük müdürlüklerince ordino belgesi aranmayacağını açıkladı. Başından beri kanundışı ve keyfi olduğunu vurguladıkları uygulama karşısında haklılıklarının ispatladığını belirten PAGEV Başkanı Yavuz Eroğlu, “Söz konusu bedelin kaldırılması ile ilgili bir aydır Bakanlıklarımızla birlikte çalışmalar yürüttük. Firmalarımızdan gelen şikâyet dosyalarını elden ilettik. Çözüm için de tüm gümrük işlemlerinde hiçbir şekilde Ordino Belgesi istenmeyeceğine dair bir yazının tüm gümrüklere ivedilikle dağıtılmasının önemini vurguladık. Yine

TOBB Meclisimizden de bu bedelin kaldırılması için oybirliği ile tavsiye kararı çıkarttık. Gümrük ve Ticaret Bakanlığımız da sesimizi duydu ve tüm gümrüklere ilettiği yazıyla bazı gümrük müdürlüklerinde ordino talep edildiği ancak bundan sonra gümrük işlemlerinin herhangi bir aşamasında gümrük müdürlüklerince ordino belgesi aranmayacağını açıkladı. Firmalarımız artık “Ordino Bedeli” ödemeden konşimentoyla gümrükleme işlemlerini tamamlayabilecek. Bakanlığımızın yayınladığı bu yazıdan sonra acentelerin Ordino Bedeli talepleri hükümsüzdür ve keyfidir” dedi. Liman işletmelerinin de acentelerle birlikte hareket ederek ordino bedeli olmadan malları limandan çıkartmama ihtimalini de göz önüne alarak Ulaştırma Bakanlığı ile acenteleri kapsayacak yeni bir yasal düzenleme çalışmasının da yapıldığının bilgisini veren Eroğlu, bu düzenlemeyi de takip ettiklerini ve hızlandırmaya çalıştıklarını söyledi. PAGEV Başkanı Yavuz Eroğlu açıklamalarına şu sözlerle son verdi: “Bu önemli aşamada katkılarından dolayı başta Gümrük ve Ticaret Bakanımız Sayın Bülent Tüfenkçi ve Müsteşarımız Sayın Cenap Aşçı olmak üzere emeği geçen bürokratlarımıza teşekkür ederiz. PAGEV olarak biz de ülke ekonomimizin menfaati doğrultusunda, üretim çarklarımızın önündeki engelleri birlikte kaldırdığımız birçok konuda olduğu gibi bu sorunu da tam olarak çözene kadar konunun takipçisi olmaya devam edeceğiz.”

Zücaciye Dünyasına

25


FOKUS teknoloji

Perakende sektöründe

dijital dönüşüm satış ve verimliliği artırıyor Artan ürün çeşitliliği, mağaza sayıları ve değişen müşteri talepleri sebebiyle doğru ürünü, doğru zaman ve mekanda müşteri ile buluşturmak perakendeci için öncelikli bir konu haline geldi. Akıllı cihazların, sosyal medyanın ve online alışverişin yükselişe geçmesi ile müşterilerin satın alma karar mekanizmaları da değişmeye başladı. Artık yeni teknolojiler ile değişimin önüne geçmek, verimliliği ve satışları aynı anda artırmak mümkün.

26

Zücaciye Dünyasına

B

u yıl, 29-30 Kasım tarihlerinde İstanbul Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde 17’incisi düzenlenecek olan Perakende Günleri’de yapay zeka, artırılmış gerçeklik ve dijital dünyanın sektöre etkileri konuşulacak. Kârlı büyüme için en iyi dönüşüm fırsatlarının değerlendirilecek. Türkiye’nin teknolojik çözüm entegratörü Sensormatic de Perakende sektörünün dijital değişiminde büyük rol oynayan çözümlerini Perakende Günleri’nde paylaşacak. 23 yıllık sektörel deneyime sahip olan Sensormatic, söz konusu çözümlerin perakendecilerin verimliliğine ve satışına etkileri konusunda detaylı bilgiler verecek.

Böylesi hassas bir dönemde perakende sektöründeki markaların, hedeflerine istedikleri biçimde ulaşması için doğru analizler yapabilmesi ve hızlı aksiyon alabilmesi büyük önem taşıyor. Bu noktada mağaza içi analiz çözümleri öne çıkıyor.

Müşteriye ulaşmak analizden geçiyor Güncel araştırmalar gösteriyor ki, müşteri bağlılığı her geçen gün azalıyor ve artan teknoloji kullanımı marka sadakatlerini kırılgan hale getiriyor. Aynı zamanda tüketicilerin kişiye özel ürün ve hizmetleri tercih etmesi, perakende sektöründe mega mağazalardan butik ve yerel mağazalara geçişe neden oluyor.

Reyon karlılıklarını %40 oranında artırıyor Sensormatic’in portföyünde bulunan mağaza içi analiz sistemleri, sağladığı yoğunluk haritaları ile reyonların yoğunluğunu ve müşterilerin reyonu inceleme sürelerini ölçümlüyor. Elde edilen bu değerli veriyi kullanan perakendeciler, mağaza alanlarında maksimum satış için gerekli fiziksel

Mağazaya giren, bilgi alan ve alışveriş yapan müşterilerin hareketlerini izleyen, bütüncül olarak raporlayan platformlar, müşterilerin mağaza içinde geçirdikleri sürenin miktarını, hangi ürünleri ne kadar süre incelediğini ve satışa dönüş oranlarını takip ediyor. 23 yıllık sektörel deneyime sahip olan Sensormatic’in elde ettiği verilere göre mağaza içi analiz platformları markaların satışlarında %8 ilâ %10 oranında artış sağlıyor.


Perakende sektörü için bir başka önemli gelişim alanı stok yönetimi olarak öne çıkıyor. Sensormatic, mağazalarında her gün müşterilerle buluşan binlerce ürünün yönetimi için RFID stok yönetimi çözümünü öneriyor.

düzenlemeleri yapabiliyor. Elde edilen verilere göre ürün yerleşim stratejileri veriye dayalı yapıldığında reyon karlılıklarını %40 oranında artırılabiliyor. Perakende sektörü için bir başka önemli gelişim alanı stok yönetimi olarak öne çıkıyor. Sensormatic, mağazalarında her gün müşterilerle buluşan binlerce ürünün yönetimi için RFID stok yönetimi çözümünü öneriyor. Bu çözüm aranan ürünün bulunmasını ve ürünün stok teyidini kolaylaştırıyor, ürünün depoda görünmesine rağmen bulunamaması gibi sorunları ortadan kaldırıyor. Bir başka araştırma sonucuna göre, bu gibi durumlarda tüketicilerin %30’u aradığı ürünü reyonda bulamayınca, satın almaktan vazgeçiyor. Bu nedenle mağaza içi teknolojilerinin kullanımı, müşteri alışkanlıklarının son derece kırılgan olduğu bu dönemde büyük önem taşıyor. Doğru ürünü, doğru zaman ve mekanda müşteri ile buluşturan teknoloji: RFID Üretildiği andan satıldığı ana kadar ürünleri

takip edebilmeyi sağlayan bir teknoloji olan RFID ile her bir ürün adeta bir kimlik kartına sahip oluyor. Ürünlerin mağazaya gelişinden yerleşimine, satışına ve sayımına kadar tüm süreçleri kolaylıkla anlık takip edilebiliyor. Satış danışmanlarının mobil olarak taşıyabildikleri kablosuz el terminalleri ile mağazadaki her bir ürünün hangi reyonda hatta hangi rafta olduğu bilgisi anında tespit ediliyor. Bu sayede ürünler, müşterilere çok daha hızlı bir şekilde ulaşıyor. RFID çözümleri sayesinde perakendeciler, müşterilerinin taleplerine en hızlı şekilde cevap verirken, eksik ürünlerin günlük takibi ve yerlerine yeni ürünlerin konması gibi süreçleri çok daha hızlı ve verimli bir şekilde sağlayabiliyor. RFID teknolojisinin verimli bir şekilde kullanılması sayesinde mağazalarda operasyonel verimlilik sağlanırken, mağaza satışlarında %4 ila %21 oranlarında artış sağlanıyor.

Zücaciye Dünyasına

27


FOKUS haber

TUSİD’den ihracatı 3 katına çıkaracak proje

İ

hracatın gelişimine destek olduklarını söyleyen Gürkaynak, “Dış ticaret hacmimizi ve ihracatımızı 3 katına çıkarmak istiyoruz. Bu amaçla Türkiye Züccaciye ve Endüstriyel Mutfak İhracatçıları Birliği’nin kurulması yönünde bir proje başlattık” dedi. Gürkaynak, yaptığı konuşmada gastronomi turizmi ile ilgili eylem planının hazırlandığını da duyurdu.

TUSİD, 24 Kasım 2017 Cuma günü Sheraton Grand Adana Hotel’de gerçekleştirdiği Adana Bölge toplantısında üyeleri ile bir araya geldi. TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Gürkaynak’ın açılış konuşmasını yaptığı toplantıda sektörel gelişmelerden söz edildi.

28

Zücaciye Dünyasına

Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD), 24 Kasım 2017 Cuma günü Sheraton Grand Adana Hotel’de gerçekleştirdiği Adana Bölge toplantısında üyeleri ile bir araya geldi. TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Gürkaynak’ın açılış konuşmasını yaptığı toplantıda sektörel projelerden söz edildi. “İhracatımızı 3 katına çıkarmak istiyoruz” Ahmet Gürkaynak, sektörün dünyadaki konumu hakkında çarpıcı bilgiler verdi. Gürkaynak, “Endüstriyel mutfak, çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sektörü, son yıllarda Türkiye ekonomisinin en önemli yapı taşlarından biri oldu. Bugün Almanya ve İtalya’nın ardından Avrupa’nın en büyük üçüncü üreticisi konumundayız.

Sektörün pazar büyüklüğü yaklaşık 12 milyar TL’ye ulaştı. Dış ticaret hacmimizi ve ihracatımızı 3 katına çıkarmak istiyoruz. Bu amaçla Türkiye İhracatçılar Meclisi çatısı altında Türkiye Züccaciye ve Endüstriyel Mutfak İhracatçıları Birliği’nin kurulması yönünde bir proje başlattık” dedi. “Gastronomi turizmi konusunda eylem planı hazırlanıyor” Türkiye’de sektörünün ilk ve tek örgütü olan TUSİD, sektörü yurt içinde ve yurt dışında tanıtmak, sektörün dünya piyasalarındaki haklarını korumak adına önemli çalışmalar yapıyor. Ahmet Gürkaynak, yaptığı konuşmada fuarlara verdikleri önemin altını çizerek, gelecek yıl düzenleyecekleri Hostech by TUSİD fuarına Anadolu’daki iş dünyasının ciddi bir katılım göstermesini beklediklerini belirtti. Gürkaynak, gastronomi turizmi ile ilgili gelişmeleri de aktardı: “Türkiye’de devlet düzeyinde gastronomi turizmi konusunda bir eylem planı hazırlanıyor. Gastronomi turizminde önümüzdeki dönemde yaşanacak olumlu gelişmeler, bizim sektörümüz için de son derece önemli. Bu gelişmeler bizi de heyecanlandırıyor” dedi.


FOKUS haber

Mutfaklarda gıda atıklarını ve israfı önleme, Sirha İstanbul’da, Metro Toptancı Market ve Gastronometro stantlarının öne çıkan konusuydu. Türk ve yabancı şeflerin ürünlerin hiç atığa dönüşmemesi için uyguladığı tarifler ve hazırladığı menüler hem hayranlık yarattı hem de konuklardan tam not aldı.

30

Zücaciye Dünyasına

Mutfakta atığı planlayarak önle

M

etro Toptancı Market, Türkiye’nin en önemli gastronomi fuarı Sirha İstanbul’da bu yıl gastronomi keşif platformu Gastronometro ile birlikte iki ayrı stantla yer aldı. Metro ve Gastronometro’nun lezzet şovları dikkatleri üzerinde toplarken, farklı tadım aktiviteleri ve gastronomi dünyasının en son trendleri de yine bu stantlardan izleyicilerle paylaşıldı. Dünyanın bir numaralı mikro

filiz üreticisi Koppert Crest’in dünyaca ünlü İngiliz şefi Paul Da Costa-Greeves’in, restoran mutfaklarında gıda israfının önüne geçilmesi için ürünlerin nasıl verimli kullanılacağına dair bilgileri, mikro filizlerle örnekleyerek anlattı. Özellikle çeşitli otlarla hazırlanan ve istiridye tadı veren ‘vejetaryen istiridye’ katılımcılara hem büyük şaşkınlık hem de lezzet şöleni yaşattı.


Dünyanın en son gastronomi trendlerine yönelik bilgileri hazırladığı yemekler eşliğinde aktaran, tat eşleşmesi yaklaşımının duayen kurumu foodpairing. com’un kurucusu Peter Coucquyt ise farklı kültürlere yönelik lezzet eşleştirmeleriyle konukların beğenisini topladı. Anadolu Sofralarında, Gıda İsrafının İzinde Meyve ve sebzede yaşanan gıda kayıp ve atıklarını azaltmak üzere hayata geçirdiği çalışmalarını ‘Metro Gıda Hareketi’ çatısı altında toplayan Metro Toptancı Market, Sirha İstanbul Fuarı kapsamında da gıda israfı konusunda farkındalık arttıracak içerikler ile konuklarıyla buluştu. Yemek kültürü araştırmacısı ve Metro Kültür Yayınları Yönetmeni Nilhan Aras, mutfaklarda hayata geçirilecek ufak değişikliklerle gıda israfını azaltmanın mümkün olduğunu belirterek, “Anadolu mutfağının temelinde israf ve atıktan

kaçınmak vardır; çünkü halkın çoğu zaman israf ve ziyan etme hakkı olmamıştır. Bu nedenledir ki, bayatlamış ya da artmış yiyecekler kolaylıkla yeni bir yiyecek haline çevrilebilir. Örneğin; peynir yapımı sırasında pıhtının altında kalan suyla yeni bir peynir yapılır. Reçeller bazen meyvenin kendisiyle değil kabuğuyla hazırlanır. Sebzelerin sapları, kabukları, bir tarif için çıkarılmış ve elde kalmış içleri kurutularak yeniden değerlendirilmek üzere saklanır. Tahıllar ana kullanımlarından farklı tarifler için tutulur. Ekmek ise dini ve milli bir gelenek olarak, şimdilerde değilse bile yakın geçmişe dek, asla atılması düşünülmeyen bir nimet olmuştur” diye konuştu. Lokanta Armut’un Şefi Burak Zafer Sırmaçekici ise Anadolu mutfağında kullanılan yöntemlere ilişkin püf noktalarını katılımcılarla paylaşırken, farklı bölgelerin kendine özgü reçetelerinden esinlenerek hazırladığı yemekleri konuklara ikram etti.

Dünyanın bir numaralı mikro filiz üreticisi Koppert Crest’in dünyaca ünlü İngiliz şefi Paul Da CostaGreeves’in, restoran mutfaklarında gıda israfının önüne geçilmesi için ürünlerin nasıl verimli kullanılacağına dair bilgileri, mikro filizlerle örnekleyerek anlattı.

Zücaciye Dünyasına

31


FOKUS haber

4. Sanayi Devrimi ile başlayan dijital dönüşümün sadece büyük firmaları etkilemeyeceğini, dolayısıyla dijitalleşmenin KOBİ’ler için tercih değil zorunluluk olması gerektiğini ifade eden Dijital Dönüşüm Danışmanı ve Me Consultancy kurucusu Murat Erdör, KOBİ’lerin dijital dönüşüm çağında ayakta kalmak için atmaları gereken adımları açıkladı.

32

Zücaciye Dünyasına

Dijital Dönüşüm Danışmanı ve Me Consultancy kurucusu Murat Erdör, Türkiye ekonomisinin itici gücü olan ve son dönem verilerine göre ülkemizde işletmelerin yüzde 99,77’sini oluşturan KOBİ’lerin dijital dönüşüm çağında ayakta kalmak için atmaları gereken adımları açıkladı. Küçük ve orta boy işletmelerin (KOBİ), her ülkede olduğu gibi ülkemiz ekonomisinde de son derece önemli bir yere sahip olduğunu belirten Erdör; bilgi, finans, insan, teknik altyapı gibi kaynaklarındaki yetersizliklerin,

dijital dünyanın ve yeni teknolojilerin karmaşık gelmesinin ve güven eksikliğinin KOBİ’lerin dijitalleşirken karşılaştıkları başlıca temel sorunları olduğunu ifade etti. 4. Sanayi Devrimi ile başlayan dijital dönüşümün sadece büyük firmaları etkilemeyeceğini, dolayısıyla dijitalleşmenin KOBİ’ler için tercih değil zorunluluk olması gerektiğini ifade eden Erdör, KOBİ’lerin dijital dönüşüm çağında ayakta kalmak için atmaları gereken adımları şu şekilde sıraladı:


Müşteri Zekası Hangi kanaldan gelen müşterilerin daha fazla gelir sağladığını, mevcut müşterilerinin alışveriş sıklığını, en son alışveriş yapılan tarihleri ve harcanılan paranın görülmesini sağlayan modellemelerin kullanımı, pazarlama stratejilerinde KOBİ’leri sektörlerinde bir adım öne geçirebilecek unsurlardan biri durumunda. E-posta pazarlama Herkese aynı mesajı gönderen KOBİ’lerin satış anlamında fazla şansı yokken, kişiye özel e-posta gönderimi, KOBİ’lerin daha fazla geri dönüş almalarına olanak sağlıyor. Web sayfasında tüketicilerin gezindikleri kategorilerin ve ürünlerin bilgisini kullanarak kişiye özel e-posta atan KOBİ’ler rekabette ön plana çıkabilecek. Mobil pazarlama Mobil cihazlarla her şeyi yapabildiğimiz günümüzde KOBİ’ler mobil uygulamalar aracılığıyla müşterileriyle daha fazla iletişim halinde kalabiliyor. KOBİ’ler

mobilde yapacakları hedefleme çalışmalarıyla sektörlerinde ön plana çıkma şansına sahip olabilecek. Bulut teknolojisi Kullanıcılar arasında bilgisayar kaynaklarının paylaşılmasına olanak tanıyan Bulut Teknolojisi, tüm verilerin internet ortamında saklanmasını ve istenildiği an sunucular üzerinden kullanılmasını sağlıyor. Bulut teknolojisi kullanan KOBİ’ler internete bağlanan her türlü cihazdan sahip oldukları belgelere ulaşabilme ve çalışabilme imkanına sahip. Ayrıca KOBİ’ler bu teknoloji sayesinde depolama alanı sorunları, bozulma, kırılma gibi faktörlerle de karşılaşmıyor. Ölçümleme araçları KOBİ’lere ait hedef kitlelerin bıraktığı dijital izlerin ilgili firma ya da marka tarafından sayısal değerlere dönüştürülmesi anlamına gelen ölçümleme, KOBİ’nin ürettiği ürün ve hizmetlerin başarısını gözlemleme olanağı sunuyor. Günümüzde kullanılan

ve ölçümleme için en yaygın olarak kullanılan araç Google Analytics. KOBİ’ler Google Analytics verilerini kullanarak, ürün ve hizmetlerinin başarısını ölçümleme şansını yakalayabiliyor. Sosyal medya reklamları Sosyal medya hesaplarımıza her an her yerde bağlıyız ve bu bizleri, reklamların potansiyel kitlesi haline getiriyor. Sosyal medyanın yarattığı bu durum, KOBİ’lerin hedef kitlelerine doğrudan ulaşmasını sağlarken, aynı zamanda ekonomik açıdan tasarruf etmelerini de olanak sunuyor. Büyük Veri Müşterilere ait verilerin sağlıklı şekilde toplanması ve verimli şekilde analiz edilmesi, önemli gündem maddelerinden biri olmayı sürdürüyor. Sahip oldukları büyük veriyi yönetebilen KOBİ’ler, rekabette bir adım öne geçerek hem verimliliklerini ve karlılıklarını artıracak hem de kişiye özel mesaj gönderdikleri için farkındalık yaratacak.

Zücaciye Dünyasına

33


FOKUS fuar

IDEAL HOMEX 13. KEZ YENİLİKÇİ MARKALARI YENİ TİCARİ FIRSATLARLA BULUŞTURACAK

U

luslararası niteliğiyle alanında dünyadaki önemli fuarlar arasında yerini alan, Türkiye’den ve dünyadan zengin katılımcı portföyüne sahip Uluslararası Ideal Homex Züccaciye, Ev Eşyaları ve Çeyiz Fuarı Fuarı, 29 Mart – 1 Nisan 2018 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Gelişen Türkiye ekonomisinde yurt içi ve yurt dışı piyasaların büyümeye devam ettiği Ideal Homex Fuarı’nda özel tasarım ve trendlerden, sektörün getirdiği yenilikler ilk kez sergilenecek.

Uluslararası Ideal Homex Züccaciye, Ev Eşyaları ve Çeyiz Fuarı Fuarı, 29 Mart – 1 Nisan 2018 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde katılımcıları ve ziyaretçileriyle buluşacak

34

Zücaciye Dünyasına

Marka bilinirliğini artıran, piyasadaki son gelişmeleri yakından takip etme fırsatı sunan ve sektörün güçlü markalarını bir arada görebileceğiniz fuarda sergilenecek ürünler arasında; züccaciye, cam, porselen, seramik sofra ve mutfak eşyaları, çelik mutfak eşyaları, ev tekstili, hediyelik eşya & dekoratif ürünler, elektrikli ev aletleri, plastik, dekoratif mobilya, banyo&mutfak aksesuarları,

aydınlatma & avize ve tüm çeyiz ürünleri yer alıyor. Tasarım ve çeşitliliğinin her geçen gün önem kazandığı züccaciye sektörünün birbirinden renkli koleksiyonlar sunan firmaları Ideal Homex’te boy gösterecek. Sektörün taleplerine destek vermek ve sektörü güçlendirmek amacıyla markalar ile profesyonel satın almacıların birebir görüşmelerde bulunarak yeni iş bağlantıları kurma imkanı yaratan fuar, global pazarın dinamiğini artıracak. Dünya ticaretine Türk imalatı ürünler, el sanatları ve ihraç ürünleriyle ev sahipliği yapacak olan Zuchex İhraç Ürünleri Fuarı’nda, tasarımdan üretime, el sanatlarından ihracata pek çok marka fuarda ürünlerini sergileyecek. Dünya ticaretine Türk imalatı ürünler, el sanatları ve ihraç ürünleriyle ev sahipliği yapacak Ideal Homex Fuarı’nda, tasarımdan üretime, el sanatlarından ihracata pek çok marka fuarda ürünlerini sergileyecek.


focus_ilan_22x27,5cm_baski.pdf

4

29/12/2017

13:25


FOKUS yılbaşı ürünleri

2018 yılında evler rengarenk Yılbaşı denince akla gelen renk belli: Kırmızı! Sıcaklığı ve canlılığıyla bulunduğu ortama enerji katan bu rengi artık neredeyse tüm firmalar kullanıyor. Yeni yıl konseptine uygun ve yılın modasını belirleyen ürünleri bir araya getirerek sayfalarımıza taşıdık. Özetle bu yıl evler rengarenk, ışıltı dolu ve çok şık olacak…

36

Zücaciye Dünyasına


Efecam Arçelik Aryıldız

Le Creuset Aryıldız Aryıldız

Arzum Külsan

Bernardo

Bernardo Stilevs

Zücaciye Dünyasına

37


FOKUS yılbaşı ürünleri

Rowenta Lorenzo

Tepe Home

Öksüzoğlu

Can Çelik

Beko

Remington

Linens Öksüzoğlu Luxuria

38

Zücaciye Dünyasına

Fakir


Depa Euro flora

Fakir

Porland

Mühle

Profilo

Tefal

Mis Plastik

Külsan

Zücaciye Dünyasına

39


FOKUS yılbaşı ürünleri

Fakir Depa

Karcher Külsan

Siemens

Bernardo

Cooker

40

Zücaciye Dünyasına

Termosan

Thermomix

FI

Ge


FINE PEARL

Gerçek İncilerden...

PAYLAŞACAĞIMIZ ÇOK ŞEY VAR


PORSELEN kısa haberler

Jumbo inci asaletini Roma zarafetiyle birleştirdi

Jumbo Fine Pearl Roma yemek takımı, antik kültürden ve Akdeniz’in zengin bitki örtüsünden esinlenerek sofralarınızda hayat buluyor. Her dem yeşil kalan defne ağacının zarif kıvrımlı çizgileriyle bütünleşen, antik Roma’nın sade ve klasik formlarıyla tasarlanan Jumbo Fine Pearl Roma yemek takımı sofralarınızı süslemeye hazır. Defne ağacının yüzyıllara meydan okuyan hayat yolculuğunun, gerçek incilerle birleştiği Roma yemek takımı sevdikleriniz için kurulan özel sofralarda bir mücevher gibi ışıldayacak. Tamamı 61 parçadan oluşan, gerçek inciler kullanılarak üretilen Roma yemek takımı kare ve dikdörtgen tasarımıyla denge ve zarafeti sofralarınıza getiriyor.

Keramika Kera Art ile sınır tanımıyor

Hayallerinizin ötesinde mottosu ile mutfakların en renkli ürünlerini üreten Keramika, Kera Art serilerinden piyasaya sunduğu yeni dekorlarıyla sınır tanımıyor. Yemek takımlarından kahvaltı setlerine, keyif setlerinden çeyiz takımına kadar aradığınız farklılıklar Kera Art’ta.

Emsan Julia ile Kahve keyfinize keyfi katın Karaca Fine Pearl Eternal ile sofralara zarafeti taşıyor Kültürümüzün önemli bir parçası olan Türk kahvesi, günün her anında keyfimize keyif katıyor. Keyifle içtiğimiz kahvenin lezzeti kadar sunumu da önemli olduğunun farkındalığıyla Emsan, yeni tasarladığı kahve fincanlarıyla kahve severlerin gözüne hitap

42

Zücaciye Dünyasına

ediyor. Yeni tarzlarıyla Emsan Julia Kahve Fincan Seti; çizgili ve çiçekli tasarımıyla klasik ve modern çizgileri bir arada sunuyor. Bu sayede Emsan Julia Kahve Fincan Seti, hem genç tüketicilerinin hem de klasiklerden vazgeçemeyenlerin tercihi oluyor.

Karaca, doğal inciden ürettiği yemek takımları ile hayatınıza ışıltı ve incelik katmaya devam ediyor. Bugüne kadar pek çok esere ilham veren Daphnis ve Chloe’nin hikayesi, Karaca’nın “Eternal” yemek takımında bir kez daha hayat buluyor. Mutlu sonla biten saf aşkı çizgilerine yansıtan Eternal, tasarımıyla da hayranlık

uyandırıyor. Gerçek incilerden üretilen Fine Pearl yemek takımlarından Eternal, farklı ve özel desenleriyle kadınların beğenisini kazanıyor. Okyanusun derinliklerinden gelen güzelliğin ve masumiyetin sembolü inci formunda tasarlanan Eternal, yemeklerinizi görsel bir şölene çeviriyor.


Sanat Porland ile masalara taşınıyor Üretimin ve tasarımın her aşamasında sanattan ilham alan ve sanatla beslenen Porland, yeni yıla Barok dönemi trendlerinden esinlenen Evoke koleksiyonu ile giriyor. Porland her yıl olduğu gibi bu yıl da sanatı sofraya taşımaya devam ediyor. Yeni yıla özel hazırladığı Evoke Koleksiyonu, altın şıklığının gösterişli havasını Rönesans ruhunun asil ve estetik duruşuyla birleştiriyor. Porland’ın özel reçetesi ile Alumilite (Aluminalı Porselen) olarak üretilen koleksiyonda kullanılan bordo, mavi, yeşil, pembe renkler üzerine işlenen majör ve minör desenler tasarımdaki zıtlığa atıf yaparken ve farklılıkların bütünsel uyumuna dikkat çekiyor.

Korkmaz ile sofralar göz kamaştırıyor Yeni bir yılı karşılamak için sevdikleriniz ile bir araya geleceğiniz yılbaşı sofranız da şık bir sunumu hak ediyor. Korkmaz’ın Imperial Collection yemek takımları ise 8 farklı desen seçeneği ile yılbaşı gecesinde uzun ve keyifli sohbetlere şıklığıyla eşlik ediyor. Korkmaz’ın 92 parçadan oluşan Imperial Collection Bone Porselen yemek takımları, 8 farklı desen seçeneğiyle özenle hazırlanacak yılbaşı sofralarını çok daha özel hale getiriyor.

Linens masalara ışıltı katıyor Kalitesi ve modern çizgileriyle evlere ışıltı katan Linens, yılbaşı koleksiyonuyla yeni yıl desenlerini evine taşımak isteyenler için her detayı bir arada sunuyor. Linens Yılbaşı Koleksiyonu’nda yer alan yeni yıl temalı tabaklar, kaseler, kavanozlar, mug’lar ve daha birçok alternatif, yeni yıl ışıltısını evlere taşıyor.

Zücaciye Dünyasına

43


FOKUS profesyoneller mutfakta

44

Zücaciye Dünyasına


Emre Karaca

Mutfağa girdi Zücaciye sektörünün önde gelen firmalarından Karaca’nın Yönetim Kurulu Üyesi Emre Karaca, mutfağa da çok meraklı bir isim. Fokus Dergisi’nin “Profesyoneller Mutfakta” konseptli haber çalışması için objektifimizin karşısına geçen Emre Karaca, mutfakla olan ilişkisinden Karaca’nın son dönem çalışmalarına kadar birçok konuda bilgi verdi. Yeni açtıkları Cooklife Sanayi’de ziyaret ettiğimiz Emre Karaca, Fokus Dergisi için pizza yaptı…

Röportaj Nalan GÜNEŞ

Zücaciye Dünyasına

45


FOKUS profesyoneller mutfakta Karaca’nın Yönetim Kurulu Üyesi Emre Karaca, mutfağa da çok meraklı bir isim. Fokus Dergisi’nin “Profesyoneller Mutfakta” konseptli haber çalışması için objektifimizin karşısına geçen Emre Karaca, mantarlı, jambonlu ve kuru domatesli pizza yaptı.

1973

yılından günümüze sofra, mutfak ve ev tekstili sektöründe hizmet veren Karaca Grup bünyesinde 5 şirket bulunuyor. Karaca, Karaca Home, Emsan, Jumbo ve Cook Plus olmak üzere perakende, toptan, yurt dışı, franchise ve online satış kanalıyla yurt içi ve yurt dışında faaliyet gösteren Grup, mağazacılık ağında 269 mağaza ve 2500’ün üzerinde satış noktasıyla hizmet veriyor. 2014 yılında başlayan yurtdışı hikâyeleri ise bugün 16 ülkede mağazacılık, 28 ülkede ihracat ile devam ediyor. Şimdi dünyanın tanıdığı bir

46

Zücaciye Dünyasına

marka olarak yoluna devam eden grup, müşterileriyle aynı zevki paylaşıyor ve mutlulukları büyütmek için tasarlıyor. Paylaşmanın keyfini herkes yaşasın diye sofralara konuk olan Karaca Grup, mutlulukların paylaştıkça artacağına inanıyor ve “herkesle paylaşacağımız çok şey var” diyor. Tüm bu düşüncelerle çalışmalarını sürdüren Karaca Group bünyesindeki Karaca hakkında bilgi aldığımız ve kendisinin mutfakla olan ilişkisini konuştuğumu Karaca Grup Yönetim Kurulu Üyesi Emre Karaca Fokus Dergisi için objektif karşısına geçti…


Infinity

www.bybone.com.tr


Öncelikle sektör içinde biri olarak, mutfakla aranız nasıl? Uzun süredir bu sektörün içinde biri olarak herkes gibi yemek benim vazgeçilmezlerim arasında yer alıyor. Yemek yapmaktan ziyade, lezzetli yemekler yemek önceliğim. Ailemle her akşam sofrada bir araya geldiğimizde hem yemeklerle hem de keyifli sohbetimizle gün tamamlanıyor

Hangi ekipmanlar mutfakta olmazsa olmazlarınızdır? Küçük ev aletleri benim için mutfağın olmazsa olmazlarından biridir. Hayatı kolaylaştıran pratik ürünler olması nedeniyle mutfakta en büyük yardımcı rolünü üstleniyorlar. Karaca Blendfit, Rosegold Doğrayıcı, Future Granit Tost Makinesi ve Mutfak Robotu gibi küçük ev aletlerini mutfakta sıklıkla kullanıyoruz.

Hangi firmaların ürünlerini tercih ediyorsunuz, neden? Tasarladığımız ve ürettiğimiz ürünlere olan inancımız tam. Bu sebeple ben evimde kalitesi, kolay kullanımı, sağlamlığı ve şık tasarımlarından dolayı Karaca gruba ait ürünleri tercih ediyorum.

Karaca’nın ürün gamından kısaca bahseder misiniz? Bu ürünlerin kalitesi, kullanım alanları, satış noktaları ve sunduğu avantajlarından bahseder misiniz? Karaca olarak sofra, mutfak, ev tekstili ve aksesuar kategorilerinde hizmet veriyoruz. Bünyemizde 5 şirket bulunuyor. Karaca, Karaca Home, Emsan, Jumbo ve Cook Plus olmak üzere perakende, toptan, yurt dışı, franchise ve online satış kanalıyla yurt içi ve yurt dışında faaliyet gösteriyoruz. Karaca Grup mağazacılık ağında

48

Zücaciye Dünyasına


Breeze www.bybone.com.tr


FOKUS profesyoneller mutfakta

269 mağaza ve 2500’ün üzerinde satış noktası bulunuyor. 2014 yılında başlayan yurtdışı hikâyemiz bugün 16 ülkede mağazacılık, 28 ülkede ihracat ile devam ediyoruz. Kaliteyi merkeze koyan bir marka olarak ilkleri gerçekleştirirken hayalleri hayata geçiriyoruz. Kaliteden ödün vermeden hep daha iyisini yapmaya, kendimizi ve işimizi geliştirmeye gayret ediyoruz. Sunduğumuz ürünlerle kalitenin ayrıcalığını doğru lokasyonlarda tüketicilerimizle buluşturuyoruz.

50

Zücaciye Dünyasına

Zücaciye sektörüne hitap eden ürünlerinizin hayata geçiş sürecinden bahseder misiniz? Mutfak ve sofra sektörünün lideri olmak aslında uzun süreli stratejik planlamanın ve tasarımla işlevselliği birleştirmenin bir sonucu… Belli gruplara bağlı kalmadan, kendimizi yenileyerek, tüketici ile duygusal bağ kurmaya odaklanarak, sürekli gelişim gösterdiğimiz için başarı bizim için bir tesadüf değil. İnsanların sevdikleriyle paylaşmaktan keyif aldığı anları


Karaca, çalışanlarına verdiği değeri her alanda hissettiriyor. Yemek alanlarında yapılan düzenlemeden sonra, yemekhaneler adete lüks bir restoranı andırıyor.

çoğaltmaya odaklanmamız bizi tüm sosyo-ekonomik grupların mutfak ve sofra markası haline getirdi. GFK ile yaptığımız son araştırmada ABC1 tüketici gruplarının tamamında açık ara sektör lideri olduğumuz tekrar ortaya çıktı.

Türkiye’nin dış ticaret fazlası veren ender sektörlerinden biri de zücaciye. Sektörün en büyük sıkıntılarından birinin ithalatçı firmaların üretici firmaları tanımaması olduğunu söyleyebilirim.

52

Zücaciye Dünyasına

Sektörel gelişmeleri nasıl değerlendiriyorsunuz? Türkiye’nin dış ticaret fazlası veren ender sektörlerinden biri de zücaciye. Sektörün en büyük sıkıntılarından birinin ithalatçı firmaların üretici firmaları tanımaması olduğunu söyleyebilirim. Büyümesini yıldan yıla hızlandıran zücaciye sektöründe organize perakendeciliğin payının artmaya başladığı dikkat çekiyor. Bu noktada cadde mağazalarının ve bayilerin sektöre yaptıkları büyük katkıyı da göz ardı etmemeliyiz. Doğru lokasyonda bulunan bayilerimiz, cadde mağazalarımız ve AVM içerilerinde yer alan mağazalarımız ile hedef kitlemize birebir dokunabiliyoruz. Mutfak eşyası, sofra ürünleri ve aksesuarları satan mağazalar önümüzdeki dönemlerde daha

popüler hale gelecek. Tüketici doğru ürünü ve kaliteyi bu tür mağazalarda bulacak.

Ar-Ge ve inovasyon konusunda sektöre yol gösteren biri olarak, bu konudaki gelişimler hakkında neler söylemek istersiniz? İnovasyon süreçlerimizin temelinde yaptırdığımız pazar araştırmaları yer alıyor. Sadece bu sene içerisinde 10’un üzerinde pazar araştırması yaptırdık. Boğaziçi Üniversitesi profesörleri ile birlikte Türkiye’nin en geniş etnografik araştırmasını gerçekleştirdik. İki önemli inovasyonumuzdan biri gerçek inciyi kullanarak tasarlanan Fine Pearl, diğeri ise Türkiye’de yemek pişirme alışkanlıklarını değiştirmeyi sağlayan Granit. 1780 yılında Bone China yemek takımlarından sonra günümüze kadar yemek takımı materyalinde herhangi bir değişiklik yapılmamıştı. Fine Pearl ile yaklaşık 240 sene sonra, Türkiye’de ve dünyada ilk defa yemek takımı materyalini değiştirdik. Okyanustan çıkan ve direkt olarak kullanılan tek mücevher olan inciyi yemek takımı


Süleymaniye Mah. İsmetiye Cad. No:10 Fatih / İstanbul Tel: 0212 511 16 87 E-mail: info@demoonji.com www.demoonji.com


FOKUS profesyoneller mutfakta

Hem sağlıklı hem lezzetli sofralar hazırlamanız için Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek elektrikli spiral rende Blendfit’i tasarladık. Vitamin dolu sebze makarnasından salatalara, sebze cipslerinden patates cipsine kadar pek çok lezzet Blendfit ile en sağlıklı şekilde sofranıza geliyor.

yapımında kullanarak, bu değerli mücevheri sofralara taşıdık. Granit; sağlamlığı, yanmaz, yapışmaz özelliği ve sağlıklı bir materyal olması sebebiyle tüm sektöre adapte oldu. Öyle bir inovasyon gerçekleşti ki pişirme alışkanlıklarını değiştirerek, bir ürün grubuyken kategori haline geldi.

Yeni ürünlerinizden bahseder misiniz? Gerçek inciden ürettiğimiz Fine Pearl ile yemek takımı anlayışında çığır açtık. Son olarak inci formunda tasarladığımız Shawl, Fame, Bella ve Eternal, Fine Pearl serisinde yer alan ve tüketicilerimizle buluşturduğumuz

54

Zücaciye Dünyasına

ürünlerimiz arasında yer alıyor. Bunların dışında küçük ev aletlerinde yeniliklerimiz devam ediyor. Hem sağlıklı hem lezzetli sofralar hazırlamanız için Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek elektrikli spiral rende Blendfit’i tasarladık. Vitamin dolu sebze makarnasından salatalara, sebze cipslerinden patates cipsine kadar pek çok lezzet Blendfit ile en sağlıklı şekilde sofranıza geliyor.

Faaliyete geçen restoranın kuruluş hikayesini paylaşır mısınız? Her şey Cooklife Magazine ile başladı diyebiliriz. Cooklife Magazine popüler olmaya başladıkça onun sunduğu


siparişlerimizle misafirlerimiz için getirtiyoruz.

Restoran hangi misafir portföyüne hitap ediyor?

Ecolife Ajans Başkanı Arzu Saydam yaşam tarzını insanların keyifle vakit geçirebilecekleri bir atmosfere dönüştürmek istedik.

Restoranın konseptinden bahseder misiniz?

Cooklife Magazine dergimizin minimal ve İskandinav ruhu, restoranın konseptini de belirledi. Tüm mimari ile fikirler son dönemin trendleriyle harmanlandı. Cooklife Sanayi’nin içinde yer alan Sade Köfte & Artisan Burger ile misafirlerimizin farklı tatları keşfetmeleri için hizmet veriyoruz.

Cooklife Magazine dergimizin minimal ve İskandinav ruhu, restoranın konseptini de belirledi. Tüm mimari ile fikirler son dönemin trendleriyle harmanlandı. Cooklife Sanayi’nin içinde yer alan Sade Köfte & Artisan Burger ile misafirlerimizin farklı tatları keşfetmeleri için hizmet veriyoruz. Cooklife Sanayi’de 3. nesil kahve barımız, artisan çaylarımız, odun ateşinde pişen İtalyan usulü pizzalar, makarna ve tatlı menülerimiz yer alıyor. Sade Köfte & Artisan Burger tarafında ise isli odun ateşinde pişen etlerimiz ve Artisan burgerlarımızın yanı sıra Gaziantep’ten günlük olarak gelen baklava, Mustafa Kemalpaşa’dan gelen Mustafa Kemalpaşa tatlısı gibi geleneksel lezzetler sunuyoruz. Tabi ki kendi reçetelerimiz ile birlikte servis ediyoruz.

Mönüde öne çıkan lezzetler neler, detaylıca bahseder misiniz? Odun ateşinde pişen et ve pizzalar menünün en özel parçası… Etlerimizi Balıkesir Gönen’den özel

Cooklife Balat’ta çok iyi bir müşteri portföyü yakaladık. Yurtdışı ziyaretleri yapan, yeni mekanlar keşfetmeyi seven kişiler için dekorasyonundan müziğine kadar ince düşünülmüş bir konsept oluşturduk. Hem organik lezzetler arayanlar hem de yurtdışındaki restoran ve cafeleri seven, takip edenler Sade Köfte & Artisan Burger’i ile damaklarda unutulmaz tatlar bırakacak Cooklife Sanayi’yi çok sevecekler.

Yerel ve doğal malzemelerin öne çıktığı dönemde bu konuda nelere dikkat ediyorsunuz? Odun ateşinde pişen et ve pizzalar menünün en özel parçası… Etlerimizi Balıkesir Gönen’den özel siparişlerimizle misafirlerimiz için getirtiyoruz. Mönümüzdeki her yemek veya tatlı için hazırlanan lezzetlerin malzemelerini yerel yerlerden temin ederek doğal tadını en sağlıklı ve lezzetli şekilde sunmaya çalışıyoruz. Aynı zamanda kahvaltı ve diğer menülerimizin içerisindeki tereyağı, reçel ve birçok malzeme kendi çiftliğimizden geliyor.

Şefiniz hakkında bilgi verir misiniz? Birden çok şefimiz bulunuyor. Pizza, et ve pastacılık konusunda yaratıcı, geçmiş dönemlerde İstanbul’un önemli restoranlarında çalışmış genç ve yenilikleri takip eden bir ekip kurduk.

Mekanın saatleri ve oturma kapasitesi nedir? Sabah 07.45’de kahvaltı ile başlıyoruz ve akşam 18.00’da kapatıyoruz. Şu an iki yerde toplamda 85 kişilik bir oturma kapasitemiz bulunuyor.

Zücaciye Dünyasına

55


FOKUS röportaj profesyoneller mutfakta

Mimari süreçte neler yaptınız? Mekanın dekorasyonunda neler öne çıkıyor? Cooklife Magazine’nin ruhunu korumak bizim için çok önemliydi. Minimal tarzı İskandinav tarzı ile harmanlayarak misafirlerimizin ziyaretleri süresince rahat vakit geçirebilecekleri, ilham alabilecekleri bir dünya yaratmayı amaçladık ve tüm dekorasyon ihtiyaçlarımızı bunun çevresinde tasarladık.

Sunumlar konusunda neler söylemek istersiniz? Artık görsel sunumların çok önemli olduğu bir dönemde yaşıyoruz. Instagram’da bir gün içerisinde birçok yemek paylaşımı görüyoruz. Biz de misafirlerimize görsel sunumda etkileyici deneyimler sunuyoruz.

Karaca ürünlerinden hangi modeller restoranda kullanıldı? Karaca ve Jumbo Horeca tarafında yeni koleksiyonun öne çıkan tüm parçalarını kullanıyoruz.

Bu ürünlerin sunumdaki etkileri neler? Servis edeceğimiz her yemeğin veya tatlının hangi ürün ile servis edilmesi

56

Zücaciye Dünyasına

gerektiği bizim için çok önemliydi. Bu yüzden menümüzde servis ve yemek bütünlüğünü de sağladık. Bu da misafirlerimizi mutlu edecek sonuçlar ortaya çıkardı.

Şubeleşme konusunda neler düşünüyorsunuz? Şu an şubeleşme konusuna odaklanmadık. Markalarımızın başarısının keyfini yaşıyoruz. Doğru zamanda, doğru lokasyon olduğunda değerlendirebileceğimiz bir süreç.

Mekanın lokasyon bilgileri ve avantajları neler? Avcılar, Beylikdüzü ve Beysan Sanayi Sitesi, birçok şirketin genel merkezini ağırlayan bir bölge. Bu lokasyonda yerleşim de giderek artıyor. Bu da beraberinde işletmeler için avantaj sağlıyor diyebiliriz.

Gelecek dönem planlamalarınız hakkında bilgi veri misiniz? Cooklife Sanayi ve Sade Köfte & Artisan Burger’i geliştirmek, lokasyonunun en popüler mekanı olarak canlı tutmaya devam etmek, keyifli bir atmosfer ile müşteri portföyünü oluşturmak. Sonrasında belki yeni projeler geliştirmek.

Şu an şubeleşme konusuna odaklanmadık. Markalarımızın başarısının keyfini yaşıyoruz. Doğru zamanda, doğru lokasyon olduğunda değerlendirebileceğimiz bir süreç.


PORSELEN dosya

Geçmişten günümüze

ÇiNi Geleneksel Türk sanatlarının en önemlilerinden biri olan çini, mimari eserlerden evlerimizdeki dekoratif objelere kadar hemen her yerde… Yapımı bir hayli zor olan bu sanatın tarihini ve detaylarını sayfalarımıza taşıdık…

58

Zücaciye Dünyasına

Türk Çini Sanatı, Anadolu uygarlığını tarihi form ve inceliklerle kültürel bir miras olarak evlerimize kadar taşımaktadır. Kütahya Çinisi, İznik Çinisi, Türk Çinisi’nin vatanı olarak kabul edilmektedir.


İ

lk Müslüman Türk Devleti’ni kuran Karahanlılar dönemine ait yapılarda görülmeye başlayan çini, Türk Çini Sanatının bin yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğunu göstermektedir. Büyük Selçuklular ve Anadolu Selçukluları tarafından çini süslemeleri devam ettirilmiş, Selçuklular, egemenlikleri altına aldıkları yerlerde inşa ettikleri pek çok cami, medrese, kervansaray, saray, türbe ve benzeri eserleri çinilerle bezemişlerdir. Anadolu Selçuklu Devleti’nin dağılmasından sonra, çini geleneğini sürdürme çabası, Anadolu’da kurulan Beyliklere düşmüş ve nihayet Osmanlı Devleti’nin kuruluşuyla yeni bir dönem başlamıştır. Beylikler devrine ait önemli eserler İstanbul’da Çinili Köşk Müzesi’nde ve Berlin Devlet Müzesi’nde bulunmaktadır. “İlk Osmanlı Dönemi” olarak adlandırılan döneme ait çiniler, İznik Yeşil Cami minaresinde (1390), Bursa Yeşil Cami ve türbesinde (1421), Bursa Muradiye Camii’nde (1426), Edirne Muradiye Camii’nde (1433), İstanbul Mahmut Paşa Türbesi’nde (1463), Çinili Köşk’te (1472), ve Edirne’de Şah Melek Paşa Camilerinde görülmektedir. Bunlar genellikle mozaik veya sırlı boya tekniği ile üretilmiş çinilerdir. Bu dönemlerde, lacivert, mavi, turkuaz, siyah, sarı gibi renkler ve rumî, kufî yazılar, geometrik şekiller ve bitkisel kökenli stilize edilmiş motifler kullanılmıştır.

Bitkisel kökenli motifler

Çini Sanatı ve Porselen Desenleme (Süsleme) Sanatı günümüzde benzer sanat olarak algılanıyor olsa da bu iki sanatı birbirinden ayıran en önemli özellik, Çini Sanatı “Sır Altı Tekniği” ile yapılmaktadır. Porselen Desenleme Sanatı ise “Sır Üstü Tekniği” ile yapılmaktadır.

Takip eden dönem, bir geçiş dönemi olarak adlandırılabilir. Fatih Devri’nin Nakkaşbaşısı Baba Nakkaş, kullanım seramiklerinin (evani) gelişiminde büyük rol oynamıştır. Yavuz Sultan Selim zamanında sınırları genişleyen devletin diğer bölgelerinden İstanbul’a getirilen sanatçılar da bu sanata önemli katkılar sağlamıştır. İstanbul’da Yavuz Sultan Selim Camii ve Türbesi (1522), Şehzadeler Türbesi (1525), Haseki Medresesi (1539), Şehzade Mehmet Türbesi (1543), Topkapı’da Kara Ahmet Paşa Camii (1551), gibi mimari eserlerde kullanılan çiniler bu dönemin eserleridir. Sırlı boya tekniği ile üretilmiş olan bu çinilerde; Rumîler, bulutlar, hatâi tarzında bitkisel kökenli motifler, fıstık yeşili, sarı, mavi, turkuaz, lacivert ve kiremit renkleri kullanılmıştır. Sarı renk, üzerine altın varak yapıştırılmak üzere astar olarak düşünülmüştür. Bu dönemde gerek kalite ve gerekse desen üretiminde değişme ve gelişmeler olmuştur. Türkler, mozaik ve kuru kenar tekniklerini terk etmiş, sır altı boya tekniğini geliştirmiştir. Bunun yanı sıra saray nakışhanesinde yeni motifler geliştirilmeye ve üretilmeye başlanmıştır. Önce İranlı bir ressam olan ve Şahkulu diye anılan Veli Can, Saray Sernakkaşlığına getirilmiş ve Sazyolu desenler üretmeye başlamıştır. İri yapraklarla beraber güvercin ve

Zücaciye Dünyasına

59


PORSELEN dosya Caferağa Medresesi’nde çalışma anı

papağanları, geyik ve tavşanları, horozları vs. hayvani motifleri çinilerde kullanmaya başlamıştır. Onu takiben öğrencisi ve saray nakkaşbaşı olan Karamemi de selvi ve bahar ağaçlarını, asmaları, lale, gül, sümbül, Manisa lalesi, susen çiçeği, kantaron çiçeği, zambak, zerrin çiçeği, karanfil çiçeği ve bunların goncalarını az miktarda sadeleştirme yaparak kullanmaya başlamış ve yeniden kullanılmaya başlanan, kırmızı, yeşil, mavi, lacivert, turkuaz ve ağaç gövdelerindeki kahve renkleriyle İznik çinilerinde bir bahar devri yaşanmıştır. İnşaat faaliyetlerinin azalması, zamanın enflasyonu olarak tarif edilen akçenin değerinin düşürülmesi, İznik’te çıkan bir yangının üretim alanlarında yaptığı tahribat gibi nedenlerle, çininin kalitesinde ve desenlerde bazı zayıflamalar olmuş, renklerdeki solmalara ve zaman içinde başta kırmızı renk olmak üzere bazı renklerin kaybolmalarına rağmen üretim devam etmiştir. Başrolü Kütahya alıyor İznik’te 16. yüzyılın ilk çeyreğinden 17. yüzyıl sonuna kadar yoğun bir üretim

60

Zücaciye Dünyasına

Günümüzde önemli çömlekçilik merkezleri arasında Eskişehir, Manisa, Bilecik, Nevşehir, Avanos, Adapazarı, Bursa, Balıkesir, Menemen, Kütahya, Konya ve Diyarbakır yer alır.

vardı. Kütahya da bu dönemde İznik’in yetişemediği siparişlere destek verirdi. Sarayın ve saraylıların talepleriyle gelişen çini atölyeleri mimariye ve kullanıma yönelik ürünler hazırlardı. Motif dağarcığına kalyon, yelkenli, değişik hayvanlar, bulut ve stilize figürler girer. Form bakımından da en yoğun çeşitlilik bu dönemde görülüyor. 18. yüzyılda İznik çini ve seramik imalatının son bulması üzerine, daha önce de İznik’e destek veren Kütahya’da seramik üretimi hız kazanır. Lale Devri diye anılan dönemde, İznik çini sanatı yeniden canlandırılmaya çalışılsa da çabalar uzun ömürlü olamamıştır. II. Abdülhamit zamanında Almanya’dan getirilen makineler, malzeme ve ustalarla Yıldız Sarayı’nda kurulan fabrikada, porselen üretimi yanı sıra tamir ihtiyaçları sağlanmaya çalışılmış, ikinci meşrutiyetin ilanı ve padişahın tahttan indirilmesi ve savaş felaketleri nedeniyle çini üretimi tamamen durmuştur. Bugün, arkasında bilgi ve belge bırakmadan tamamen yok olan İznik Çini Sanatı, geleneksel yöntemlerle aslına uygun olarak ülkemizde yapılmaya çalışılmaktadır.


Emel Basut Gemici eserleri 18-20. yüzyıl arasında Çanakkale de önemli bir seramik üretim merkezidir. Sıraltı tekniğiyle işlenen seramikler orijinal formları ve ilginç desenleriyle dikkat çeker. Daha sonra sırüstü boyamaya da rastlanır. Tabak, kâse, küp, sürahi ve testi en çok üretilen objelerdir. Duvar çinisi örneğine şimdiye kadar rastlanmamıştır. Hayvan ve insan heykeli şeklindeki örnekler de geç devirde üretilen, kalabalık bir gruptur. Motifler İznik sıraltı çinisi ve kırmızılı örneklerde yedi renge kadar kullanım görülür. Kullanılan kırmızı tatlı bir tonda, hafif kabartmadır. Bu dönem çinilerinde motif zenginliği de dikkat çekicidir. Kompozisyonlar yetkin kurulur; gerçekçi veya stilize lâle, karanfil, gonca gül, gül, menekşe, sümbül, nar çiçeği, şakayık, bahar dalları, elma ve selvi ağaçları, asma ve üzüm, buketler gibi bitkisel; kuş, tavşan, balık vb. hayvansal figürler ile madalyon, yazı, ebrumsu benekler, çintemani ve çin bulutu görülür. Osmanlı devrinin en kaliteli çini ve seramik örnekleriyse “mavi-beyaz” grubudur. Uzak Doğulu Ming porselenlerinin etkisindedir. Çin etkili şakayık, krizantem, arabesk, bulut,

Günümüzde çini nasıl yapılır? Kütahya Çinisi ve İznik Çinileri ‘sır altı’ çalışmalardır. İlk aşama olarak, desen tasarımı yapılacak formun bisküvileri hazırlanmaktadır. Daha sonra bisküvi formlar, ürünler, özel fırçalar ve su bazlı özel boyalarla oluşturulmaktadır. Konturu çizilen ve boyanan ürün, sır küpüne daldırılarak sırlanır ve sır küpünden çıkarılır. Çini ürünleri, odun fırınlarında fırınlanmaktadır. Sırlama yapılırken dikkat edilmesi gereken hususlar, fırın derecesinin ayarlanması, bekletilme süresi ile ürünler, fırında son hallerini almaktadır. Sır altı boyalar fırında oluşmakta ve parlaklık kazanmaktadır.

Renkler… Astarlama işleminden sonra ünlü seramikçi Ebul Kasım seramiklerin güneşte kurutulmasını önermiştir. Kuruduktan sonra

ürünler boyamaya hazırdır. İznik seramiklerinin ünü desenin yoğunluğu ve renklerin parlaklığından kaynaklanır. Bu kadar zengin renklerin yalnız mavi, turkuaz, yeşil, siyah, mor, kırmızı ender olarak ta gri ile elde edilmiş olmaları şaşırtıcıdır. Bu renklerin parlaklığı boyarken görülemez ancak sırlanıp fırınlandıktan sonra kazanılan bu parlaklık boyama sırasında sadece düşlenebilir. Bütün renkler boyar madde (pigment) ile cam, frit, yaş öğütme yöntemi ile karıştırılır en önemli İznik rengi kobalt oksitten elde edilen mavi ve uzun yıllar sırrı bulunamayan kırmızıdır. Kırmızı sır altı renkler içinde belki de en zor elde edilen renktir. Bazı İznik seramiklerinde ve duvar çinilerinde görülen parlak domates ya da mercan kırmızısına başka hiçbir seramik geleneğinde rastlanmamıştır. Hafifçe kabarık olan bu kırmızı sırla kaplandığında bombelendiğinden olağanüstü görsel bir etki uyandırır.

Zücaciye Dünyasına

61


PORSELEN dosya

Eğitim almak isteyenler için: Caferağa Medresesi Caferağa Medresesi’ndeki Çini eğitimlerinde öğrenciler desen tasarımı konusunda çizim eğitimi almaktadır. Hazır olarak temin edilen bisküvi formlar üzerine desen yerleştirilmesi öğretilerek, kömür tozuyla desenin forma geçirilmesi sağlanmaktadır. Sonraki aşama, desenin boyanmasıdır. Özel fırçaların kullanıldığı bu sanatta, boyanın sürülüş tarzı önemlidir. Eğitim dönemi içinde belirli aralıklarla sırlama dersleri de yapılmaktadır. Çini eğitimi alan öğrenciler, bu sanatın bütün inceliklerini atölye çalışmalarında görmektedir.

Kütahya Çini Müzesi

pul, stilize ejder, üç top motifleri en yaygın olanlardır. Bitkisel, figüratif, yazı bezemesi de görülür. Ender rastlanan ve daha önce Haliç’te bulunan benzer örnekten dolayı yanlışlıkla “Haliç işi” olarak adlandırılan, helezoni kıvrımlı desenleriyle ayırt edici bir grup seramik de mavi-beyaz grubunda incelenir. Zorlu süreç Çini ve seramik üretiminde pek çok teknik kullanılır. En basit çini tekniği “sırsız seramik”tir. Dekor baskı, kazıma ya da barbutin tekniğinde süsleme yapılır. Daha sonra fırınlanır. En basit sırlı teknikse sırlı tuğladır. Tuğla piştikten

62

Zücaciye Dünyasına

sonra tek renk sırla kaplanıp yeniden fırınlanır. Ayrıca tek renk sırlı desensiz çini, tek renk sırlı yaldızlı çini, çini mozaik, lüster, minai gibi teknikler mimariye bağlı kullanılan çinilere örnektir. Kullanım seramiğindeyse slip, sgraffito, lüster ve minai teknikleri görülür. Lüster ve minai sırüstü tekniklerdir; iki kere desenlendirilip fırınlanır. Çinilerde de seramikte de en yaygın teknik sıraltı tekniğidir. Çiniler biçim verilip astarlandıktan sonra, desenlendirilir. Desen boyandıktan sonra hafif fırınlanır. Üstüne sır sürülüp tekrar fırınlanır.

Germiyan Beyi II. Yakup Çelebi (1387 -1429) tarafından 1411 yılında yaptırılan imaret, medrese, mescit, kütüphane ve hamamdan oluşan külliyenin imaret ve türbe bölümü, Kültür ve Turizm Bakanlığınca çini müzesi olarak restore edilip, 1999 yılında ziyarete açılmıştır. Kubbeli ve şadırvan orta mekâna, üç yönde kubbeli eyvan ile iki oda açılmaktadır. Türbe bölümünde II. Yakup Bey’in çinili sandukası bulunmaktadır. Yıkılan Medresenin vakıf kitabesi, müzenin giriş kapısının solunda yer alır. Müzedeki vitrinlerde, 14.y.y.’dan günümüze kadar Kütahya ve İznik’te üretilen çini mimari elemanlar, çini kitabeler, çini vazo, tabak, pano ve çiniden yapılma ev gereçleri kronolojik bir sırayla sergilenmektedir. Müzenin girişinde, son Germiyan beyi II. Yakup Çelebiye ait Osmanlı Türkçesiyle yazılmış dünyanın en büyük ikinci taş kitabesi bulunmaktadır. Kaynak: Klasik Türk Sanatları Vakfı (www. ktsv.com.tr), Türkiye’nin Ustaları (www. turkiyeninustalari.org), Türk Çini Sanatı (Eren Sarı), Türk Kültürüne Hizmet Vakfı (www.tkhv. org.tr), www.unutulmussanatlar.com


KÜTAHYA

ÇiNiSi

UNESCO Yaratıcı Şehirler

Ağın’da Y

aratıcı Şehirler Ağı (Creative Cities Network), 2004 yılında UNESCO Yürütme Kurulu’nun 170. toplantısında alınan karar doğrultusunda dünyanın farklı ülkelerinden 116 şehrin katılımıyla kuruldu. Gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin şehirlerinin sosyal, ekonomik ve kültürel kalkınmalarına katkı sağlamayı hedefleyen ağ, üye olan şehirlerin yerel yaratıcılık, tanıtım ve görünürlüklerini artırmayı hedefliyor. Başkenti Kütahya olan Çini Yapım Sanatının geçtiğimiz yıl içerisinde UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası listesine de dahil edildiğini söyleyen Kütahya Belediye Başkanı Kamil Saraçoğlu, “Hem Osmanlı imparatorluğu’nun kurulduğu topraklar olan hem de Türkiye Cumhuriyeti’nin ilk temellerinin atıldığı Kütahya’da, halkın geçim kaynağı

yüzyıllardır başta çini olmak üzere el sanatları ve zanaatları olmuştur. Kütahya merkezde 250 bin kişi yaşıyor ve her 5 aileden biri geçimini doğrudan el sanatlarından veya el sanatıyla ilişkili diğer sektörlerden sağlıyor” dedi.

Edebiyat, film, müzik, zanaat, halk sanatları, tasarım, gastronomi ve medya olarak belirlenen 7 farklı temadan oluşan UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na Kütahya çinisi ve folkloru zanaat ve halk sanatları alanında dahil edildi.

Nesilden Nesile Aktarıyoruz “7 bin yıllık tarihiyle birçok medeniyete ev sahipliği yapan çininin, sanatın, zanaatın ve kültürel mirasın merkezi Kütahya’da çinicilik ve el sanatları nesilden nesile aktarılarak özünü korumayı başardı” diyen Saraçoğlu, “Çini başta olmak üzere tüm el sanatlarını ilk, orta ve yükseköğretim düzeyinde anlatıyoruz, öğretiyoruz. Buradaki temel amacımız, geçmişten günümüze kadar gelen bu birikim ve kültürü korumak, en doğru şekilde gelecek nesillere aktarmak ve onların da bu sanatları icra etmesini temin etmek” dedi.

Zücaciye Dünyasına

63


www.nevaevde.com


Tekstil Ürünleri San. ve Tic. Ltd. Şti.

/nevaevde

/nevaevde

/nevaevde


PORSELEN dosya

KÜTAHYA BELEDİE BAŞKANI KAMİL SARAÇOĞLU

KÜTAHYA ÇiNiSi iÇiN

PROJELERi ANLATTI

Yedi farklı temadan oluşan UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na Kütahya çinisi ve folkloru zanaat ve halk sanatları alanında dahil edilmesinden sonra detaylı bir eylem planı hazırladıklarının altını çizen Kütahya Belediye Başkanı Kamil Saraçoğlu, “4 yıllık süre içerisinde gerçekleştirilmesi taahhüt edilen projeler mevcut” dedi.

Ç

ini, toprağın pişirildikten sonra şekil verilip kap-kacak, tabak, vazo, sürahi vb. eşyalar üretilmesine dayalı bir el sanatı… Pişmiş topraktan, duvar süslemesi, yer kaplaması, kap-kacak vb. sanat değeri olan eşya yapmaya da çinicilik deniyor. Çini denince de akla Kütahya geliyor. Son olarak Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı’na giren Kütahya çinisi hakkında Kütahya Belediye Başkanı Kamil Saraçoğlu’nda konuyla ilgili bilgi aldık. Çininin Kütahya’daki tarihi nedir? Osmanlı döneminde İznik’ten sonra en önemli seramik üretim merkezi olan Kütahya, çevresindeki zengin kil yatakları nedeniyle Frig, Hellenistik, Roma ve Bizans dönemlerinde de yoğun biçimde seramik üretimine sahne olmuş ve bu sanatı, geleneksel yöntemleriyle günümüze dek yaşatmış bir kenttir. Türk çinicilik tarihi açısından önemli bir yere sahip olan Kütahya’da Beylikler ve erken Osmanlı dönemi üretimi konusunda yapılan araştırmalar henüz yetersiz olsa da buradaki çinicilik etkinliğinin İznik’le belirli bir paralellik gösterdiği, son zamanların buluntu ve yayınlarından anlaşılmaktadır. Kütahya’nın en erken tarihli çinileri 1377 tarihli Kurşunlu Cami minare şerefesindeki tek renk sırlı tuğlalar ve günümüzde Kütahya Çini Müzesi olarak kullanılan Germiyanoğlu II. Yakup Bey İmareti’nin 1428 tarihli türbesinde, sanduka ve zemin döşemesinde kullanılan çinilerdir. Kütahya çiniciliği, bu tarihlerden günümüze dek, değişik yoğunluk ve biçimlerde sürmüş, 17. ve 18.

66

Zücaciye Dünyasına

yüzyıllarda en yetkin örneklerini vermiş, 18. yüzyılın ikinci yarısından sonra bir gerileme dönemine girmiş, ancak 19. yüzyıl sonlarında yeniden gözlenen canlanma ve Cumhuriyet’in ilk yıllarında sağlanan devlet desteğiyle bu zengin geleneğin günümüze aktarılması mümkün olabilmiştir. Peki Kütahya çinisinin Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı’na girmesi konusunda ne düşünüyorsunuz? Bu süreçte konuyla ilgili Kütahya’da neler yapılacak? Kütahya Belediyesi ve Zafer Kalkınma Ajansı işbirliğinde detaylı bir eylem planı hazırlıkları sürmektedir. Ancak hali hazırda başvuru dosyasında yer alan ve 4 yıllık süre içerisinde gerçekleştirilmesi taahhüt edilen projelerden bahsedebiliriz: Çininin Kentsel Mekanlarda Kullanılması: Şehir genelinde 400 farklı kentsel mekan belirlenerek, bu mekanlarda çini eserlerine yer verilmesi sağlanacaktır. Her yıl en az 100 eser olmak üzere 4 yılda 400 çini eserine yer verilecektir. Sanatçılardan oluşan bir danışma kurulu Kütahya Belediyesini bu konuda yönlendirecektir. Nesillerin Tasarımlarla Entegrasyonu: 14 yüzyıldan beri Kütahya’da üretilen ve tüm dünyaya yayılan çini eserlerinin tespiti yapılacak ve desen envanteri oluşturulacaktır. Genç sanatkarların bu motiflere yeni yorumlar katmaları ve bu motifleri geliştirmeleri sağlanacak olup düzenlenecek yarışmalarla katılım artırılacaktır.

Çevreyle Uyumlu Çini Sertifikasyonu: Çininin üretim aşamalarında ve kullanılan malzemede standardizasyonun sağlanması için bir merkez kurulacaktır. İlde üretim yapan firma ve sanatçılar, kullandıkları malzeme ve ürün kalitesi doğrultusunda merkez tarafından akredite edilecektir. Akredite firma ve sanatçılar, bu çerçevede oluşturulacak çini markasını kullanma hakkı elde edeceklerdir. Afrika’da Ağın Genişletilmesine Katkı Sağlanması: 4 yıl içinde toplamda 4 tane Afrika şehrine UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına başvuru aşamalarında teknik destek sağlanacaktır. Bunlardan biri Mozambik’in Matola şehri olacaktır. Alanlararası İşbirliği Portalı Geliştirilmesi: Yaratıcı Şehirler Ağına üye 180 şehrin sanatçılarının yer alacağı ve yedi alanda ortaklaşa projelerin geliştirilebileceği bir portal hazırlanacaktır. Sanat ve Dil ile Kültürel Etkileşim: Genç sanatçılar UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Zanaat ve Halk Sanatları dalındaki 37 şehirden birine hem o ülkenin dilini, kültürünü hem de sanatını öğrenmek için 6 aylık değişim programıyla gönderilecektir. Her yıl 1 sanatçı olmak üzere toplamda 4 sanatçı bu programdan yararlanacaktır.


www.cooker.com.tr


PORSELEN mağaza

Boyner’in her sezon merakla beklenen ürün grupları arasında yer alan Boyner Evde koleksiyonu, yaşam alanlarını güzelleştirmek üzere özenle seçilen yeni markalar ve kategoriler ile sonbaharkış sezonunda yenilendi.

BOYNER EVDE Yeni sezonda yeniliklerle dolu Sofra ve Mutfak, Ev Dekorasyonu, Ev Tekstili, Elektrikli Ev Aletleri ve Kişisel Bakım kategorilerinde geniş bir seçki sunan Boyner Evde, yeni koleksiyonu ile her zevke hitap ederek evlerde farklı tarzlar yaratmaya olanak sağlayacak. Birbirinden şık, sezon renk ve temalarını yansıtan aksesuarlar, desen desen yastık ve koltuk şalları, cam ve seramik vazolar, ahşap ve pirinç tepsiler, kokulu

68

Zücaciye Dünyasına

mumlar, özel tasarım çerçeveler, şamdanlar ile Boyner Evde, özellikle hediye alırken ilk akla gelen alışveriş adreslerinden biri olacak. Özel günler için detaylara önem verilerek oluşturulan yeni koleksiyonlar, dönemsel olarak mağazalarda yerini alırken Boyner müşterisini hediye seçiminde farklı ve yenilikçi alternatiflerle buluşturacak. Boyner Evde Sofra kategorisi; sunumun,


rengin ve çeşitliliğin önemine vurgu yaparak renk renk, desen desen tabakları, kaseleri, bardakları ile keyifli sofralar kurmayı kolaylaştıracak. Porland porselen yemek takımları, Rakle bardaklar, Narin Metal ve Aryıldız çatal bıçak takımları ise şık sofraların vazgeçilmezleri olacak. Mutfak ve pişirme gruplarında yüksek üretim standartlarına sahip sektörün önde gelen çelik tencere markalarının ürünleri, renkli döküm tencereler ve tavalar yemek hazırlamayı bir keyif haline getirecek. Her mutfakta yer alması gereken fonksiyonel mutfak ürünleri, hayatı kolaylaştırarak zaman kazandıracak. Bu kategoride sunulan güçlü marka karması, Boyner müşterisini mutfak alışverişinde rahatlatacak. Boyner Evde ev tekstili ürünleri, özel seçkisi ile evlerde sıcak ve estetik ortamlar yaratacak. Farklı desen ve kumaşlardaki geniş masa örtüsü alternatifleri ve peçeteler, sofra sunumlarının tamamlayıcısı olacak. Nakışlı havlular, şık banyo takımları

banyolara renk katacak. Kış boyunca evlerinde küçük dokunuşlarla değişiklik yapmak isteyenler için renkli koltuk şalları ve desenli, ponponlu kırlentler en doğru seçimler olacak. Yatak odalarında Boyner Evde’nin kendi koleksiyonlarının yanısıra Sarev’in birbirinden güzel yatak örtüleri ve nevresim takımları, evlere sıcaklık katacak. Özellikle masa örtülerinde büyük masalar ve nevresim takımlarında kingsize yataklara özel çözümler, mağaza mağaza dolaşmaya son verecek. Elektrikli ev aletleri ve kişisel bakım kategorisinde en güvenilir ve değerli markalarla Boyner Evde yine ilk ziyaret edilecek adresler arasında yer alacak. Yeni evlenen, evini yenileyen ve hediye almak isteyenlerin adresi Boyner Evde koleksiyonu; uygun fiyatları, cazip kampanyaları, sürekli yenilenen ürünleri ile merak uyandırarak Boyner müşterilerini farklı bir alışveriş deneyimine davet ediyor. www.boyner.com.tr

Zücaciye Dünyasına

69


PORSELEN ürün

Mutfakların vazgeçilmez markalarından Emsan, yemek yapma keyfini ikiye katlıyor. Hazırlıktan sunuma kadar mutfak ve sofra grubundaki ürünleriyle beğeni kazanan firma, yeni ürünleriyle de bir hayli iddialı.

Emsan’dan masalara şıklık katan ürünler 70

Zücaciye Dünyasına


E

msan, kalabalık masalarda sevdikleriniz için hazırlayacağınız birbirinden lezetli tatları yeni ürünü Fine Bone Camilla Yemek Takımı ile bir üst skalaya taşıyor. Modern dokunuşu klasik tarzla harmanladığı yeni yemek takımı Fine Bone Camilla ile sofralardaki yerini alan Emsan, minimalist tasarımıyla misafirlerinizi şaşırtmanıza eşlik eden Fine Bone Camilla ile keyifli anlara eşlik ediyor. Klasiğin şıklığını üzerinde taşıyan Fine Bone Camilla, özel tasarımı sayesinde gösterişli sofralar kurmanıza yardımcı olurken, gold rengin dinginliğiyle misafirlerinizi büyülüyor. Öte yandan 12 kişilik Fine Bone Camilla Yemek Takımı, misafirlerinize muhteşem bir sofra kurmanız için ihtiyacınız olan herşeyi tek bir takımda sunuyor. Özenle hazırladığınız sofraları daha özel kılmanıza yardımcı olan 12 kişilik Fine Bone Camilla Yemek Takımı, servis tabaklarından tuzluk-biberliğe kadar zengin içeriğiyle satışa sunuluyor. Emsan Julia ile kahve keyfinize keyfi katın Emsan, yepyeni fincan takımı Julia Kahve Setini kahve tiryakilerinin beğenisine sunuyor. Emsan, yeni kahve takımıyla sevdiklerinizle içtiğiniz kahve anlarınızı 40 yıl unutturmuyor. Kültürümüzün önemli bir parçası olan Türk kahvesi, günün her anında keyfimize keyif katıyor. Keyifle içtiğimiz kahvenin lezzeti kadar sunumu da önemli olduğunun farkındalığıyla Emsan, yeni tasarladığı kahve fincanlarıyla kahve severlerin gözüne hitap ediyor. Yeni tarzlarıyla Emsan Julia Kahve Fincan Seti; çizgili ve çiçekli tasarımıyla klasik ve modern çizgileri bir arada sunuyor. Bu sayede Emsan Julia Kahve Fincan Seti, hem genç tüketicilerinin hem de klasiklerden vazgeçemeyenlerin tercihi oluyor. Emsan ile yılbaşı sofralarınızı taçlandırın Yılbaşı gecesi için özel bir sofra sunmak isteyenler, Emsan ile sofralarına iz bırakacak bir şıklık getiriyor. Kalite ve zarafetin buluştuğu Emsan New Bone Legacy Galya Yemek Takımı, yeni yılda yılbaşı sofralarınızın mimarı oluyor. Hazırladığı birbirinden lezzetli tatları özel masalarda misafirlerine sunmak isteyenler için Emsan, yepyeni ürünleriyle yılbaşına özel şık masalar sunuyor. Yılbaşı zarafetini tamamlayacak

Legacy Galya yemek takımı ile alışılmış Emsan şıklığı, yeni yıl sofralarına yansıyor. Yeni yılda sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli anlara eşlik eden New Bone Legacy Galya Yemek Takımı, geleneksel çizgilerin modern dokunuşlarla harmanlandığı tasarımıyla, adeta bir şölen havasında hazırlanan yılbaşı sofralarının bütünlüğünü tamamlıyor. 12 kişilik porselen servis tabakları, çukur tabaklar, çorba kaseleri ve pasta tabakları ile New Bone Legacy Galya, yeni yıl gecenizin en özel anlarının paylaşıldığı sofralara eşlik ederek en özel hatıralarda yerini alıyor.

Yılbaşı zarafetini tamamlayacak Legacy Galya yemek takımı ile alışılmış Emsan şıklığı, yeni yıl sofralarına yansıyor.

www.emsan.com.tr

Zücaciye Dünyasına

71


PORSELEN marka

BERNARDO KALİTE VE TASARIM ODAKLI ÜRÜNLER SUNUYOR

Bernardo bugün müşterilerine sofra tasarımına yönelik; yemek takımları, çatal bıçak takımları ve sofra aksesuarlarında hem farklı hem modern tasarım alternatiflerinin yanında seçkin koleksiyonlar sunuyor. Bunu yaparken dünyadaki trendleri ve sofra tasarım ürünlerindeki gelişmeleri yakından izleyen firma, kalite ve tasarımıyla dikkat çeken ürünleriyle tercih edilirliğini arttıyor

72

Zücaciye Dünyasına

B

ugün sofralara şıklığı ve zarafeti sunan Bernardo’nun temeli 1984 yılında Güner Sözen ve oğulları; Nurettin ve Ömer Sözen tarafından Bağdat Caddesi’nde açılan bir zücaciye mağazasıyla atıldı. Bernardo, kalitenin yanında geniş ürün yelpazesi ve uygun fiyatlar sunmakla beraber, evlerin vitrinlerinde duran porselen yemek takımları, çatal bıçak takımları, kadeh setleri ve diğer sofra tamamlayıcılarını, vitrinlerden indirerek, gündelik yaşamın vazgeçilmez parçaları haline getirmeyi amaçlıyor. Markanın son dönem çalışmaları hakkında bilgi aldığımız Bernardo Kurucularından Nurettin Sözen, “Zamanında babam beyaz eşya mağazasını kiraya verirken iyi ki ‘dur’ demişim. Sıfırdan bir şirket doğdu. Bernardo sektördeki birkaç büyük oyuncudan biri oldu” diyor. Bernardo, ülkemizde organize züccaciye mağazacılığına ilk adımı atan firmalardan… Kuruluş hikayesinden kısaca bahseder misiniz? Bernardo’nun kuruluşu kardeşimle benim 1995’te çalıştığımız kurumlardan ayrılmamızla başladı. Babamızın beyaz eşya

mağazasının bir köşesinde 8 metrekarelik bir odada bir faks ve bir bilgisayarla teknoloji center gibi bir yerde 2 sene kadar ne yapsak diye konuştuk. İthalat mı yapsak holding mi kursak diye konuşurken babam ticareti önerdi. İlk başta ev eşyaları ithalatına başladık. Züccaciye dükkanlarına satış yaptık. Halen bu alanda toptan ticaretimiz de sürüyor. 1999 yılında babam beyaz eşya dükkânını kapatmaya karar verdi. Dükkânı da tam bir bankaya kiraya vermek üzereydi ki ‘Kiraya verene kadar biz mağaza açalım’ dedik. İlk perakende mağazamızı açmış olduk. İlk etapta hem Avrupa’dan hem de Uzakdoğu’dan mutfakla ilgili objeler, hediyelikler, dekoratif eşyalar ve biblolar ithal edip satıyorduk. Büyüme ve zincirleşme fikri ve süreci nasıl gelişti? Markalaşma sürecinizi özetler misiniz? Bir iki sene tek mağazayla devam ettik. Zaman içinde AVM’ler açılınca Carrefour, Migros, Real gibi yerlerde birkaç tane dükkan açtık. Sonra 2001 krizi geldi, ticaret zorlaştı. Cirolar düşük kalınca biraz daha çeyiz ürünleri, porselen takımlar ve


Nurettin Sözen

Bernardo ithalatçı bir firma olarak biliniyor. Ama biz biliyoruz ki yüksek oranda yerli sanayi ürünü de satıyorsunuz. Bu oran ne kadar? Türkiye farklı alanda üreticileri ile geniş bir yelpazede tedarik imkânı sunuyor. Son senelerde biz de yurtiçi alımlarımızı arttırdık ve yüzde 40 iç tedarik oranına ulaştık İhracat çalışmalarınız da var mı? Bu kapsamda yurt dışı fuarlarına katılıyorsanız, bunlar hangileri?

fonksiyonel ürünler satmaya karar verdik. Züccaciye mağazası haline dönüştük. O zaman daha Bernardo markası tabelaya çıkmamıştı. Gift Home markasıyla başlamıştık. 2004 yılında Bernardo’ya çevirdik. 14 mağazaydık o yıl. 2009 yılında 13 ilde toplam mağaza sayımız 47’ye ulaştı. Bugün ise Türkiye’nin 44 ilinde toplam toplam 115 mağazamız var. Mağazalarımızın 34’ü İstanbul’da bulunuyor. Zamanında babam beyaz eşya mağazasını kiraya verirken iyi ki ‘dur’ demişim. Sıfırdan bir şirket doğdu. Bernardo sektördeki birkaç büyük oyuncudan biri oldu. Şu anda kaç mağaza oldunuz? Franchise de var mı bunların içinde? Kaç kişi istihdam ediyorsunuz? Şu anda 18 franchise mağazamızla birlikte 115’e ulaştık. Franchise konusunda çok aceleci davranmıyoruz. Bayilerin birebir Bernardo gibi davranabilmesi önemli. Bu anlamda eğitmemiz ve yönlendirmemiz gerekiyor. Biz sermaye temin etmek için değil onların daha çok kazanması için çalışıyoruz. Mevcut mağazalarımızla bayileri yoğun rekabet içine sokmak istemiyoruz. Şu an bayilik veriyoruz desek elimizde 200 kişilik bir liste var.

Dönem dönem yurt dışı fuarlarına katılıyoruz. Katıldığımız fuarlar; Ambiente – Frankfurt / Almanya, Int. Franchise Exhibition - New York / USA, Buy Brand – Moskova / Rusya, Franchise Expo – Dubai / BAE, Ideal Homex ve İstanbul Zuchex Fuarı Yurtdışında da mağazanız var mı? Daha da genişlemeyi düşünüyorsanız, mevcut yurt dışı mağazalar ve hedeflediğiniz ülkeler hangileri? Almanya Düsseldorf, Tunus, KKTC, Kosova, Fas, İran ve Moğolistan’da mağazalarımız bulunuyor. Dubai’nin yanı sıra körfez ülkeleri ve K. Afrika ülkerleri ile görüşmelerimiz devam ediyor. Almanya’da mağaza sayımızı arttırmayı hedefliyoruz. Çeyiz adetleri ve sofra kültürünün hakim olduğu coğrafyalarda Bernardo ilgi görüyor. Türki cumhuriyetlerde de dönem dönem görüşmelerimiz oluyor. Hedefimiz 10 yıl içinde ciromuzun yüzde 50’sini ihracattan yapmak. Son bir-iki yılla karşılaştırırsanız 2017 nasıl geçti? Son 2 yılda, Türkiye zor dönemeçlerden geçti ve bu zorluklar ekonomiye de yansıdı. 2017’de bu zorluklar çok daha azaldığı için, göreceli olarak daha istikrarlı bir sene geçirdik. Bu sebeple, yıl sonunu bütçelerimiz doğrultusunda kapattık. Toplam mağaza sayımızın 120, personel istihdamımızın 850 olacağını ön görüyoruz. www.bernardo.com.tr

Zücaciye Dünyasına

73


PORSELEN marka

SCHAFER’DA

YENİLİK BİTMİYOR Bugün özgün tasarım anlayışıyla bir dünya markası olma yolunda ilerleyen Schafer, 2004 yılında Aslan Ticaret’in 25 yıllık sektör birikimiyle kuruldu. Marka yolculuğuna 10 ürün çeşidiyle başlayan Schafer, bugün 5 ayrı ana kategoride yüzlerce çeşit ürünle hizmet vermeye devam eden Türk züccaciye sektörünün saygın ve köklü kurumlarından birisi olarak çalışmalarını sürdürüyor.

Sektörün önemli markalarından Schafer, hem tasarım hem de kalite konusunda iddiasını sürdürüyor. Yeni ürünleriyle beğeni kazanan marka, indirim kampanyalarıyla da dikkat çekiyor.

74

Zücaciye Dünyasına

Konsept mağazaları, çok katlı alışveriş merkezleri, internet mağazası, uluslararası marketler ve yüzlerce cornerla “rahat ulaşılabilir” bir marka özelliği taşıyan Schafer, gelişmiş tasarım & üretim anlayışının sonucu olan yüksek kaliteyi, uygun fiyatlarla buluşturmayı da kendisine ilke ediniyor. Yenilik ve farklılık anlayışını sadece ürün gamı ile değil iletişim çalışmaları ile de ortaya koyan Schafer özellikle kadına yönelik sosyal sorumluluk projeleriyle öne çıkıyor. Majolika Koleksiyonu Türk kültürünün eşsiz turkuaz tonlarından ve etnik desenlerinden ilham alınarak

tasarlanan Schafer Majolika Koleksiyonu, seride bulunan farklı ebatlardaki sofra ve mutfak ürünleri sayesinde dilenen ürünleri eşleştirme şansı tanıyor. Ayrıca hediye almak isteyenler için de şık bir alternatif olan Majolika Koleksiyonu, tekli ürünleriyle çok iddialı. Compact Bronz Serisi Schafer; beğenilen Compact tencere serisine, bronz saplı 18 parçalık yeni bir tencere seti ekledi. Son dönemlerde dekorasyon dünyasında oldukça sık rastladığımız bronz tonları, mutfakların da vazgeçilmezleri arasında yerini çoktan almış görünüyor. Compact Bronz tencere seti, düz ve minimal kalıp çizgileri ve bakır renkli ergonomik saplarıyla mutfağınıza retro tarzının yanı sıra modern ve estetik bir hava katıyor. Çaydanlık takımı, cezve seti ve en önemli ayrıcalıklarından biri olan iki alternatifli düdüklü tencere setiyle birlikte - tek kapak değişimi sayesinde 4,5 ve 7 litreden oluşan düdüklü tencere seti- Compact Bronz serisi pratik mutfak dostları için eksiksiz bir set olarak öne çıkıyor.


Yapımında tamamen Osmanlı Mimarisi ve Barok Mimarisi esas alınan ve Topkapı Sarayı’ndan esinlerenerek tasarlanan Schafer 4025 Fine Bone yemek takımı, dönemin ihtişamını taşımaktadır.

Schafer’dan yüzde 30 indirim kazan

In-GLaze Brillant Kahvaltı Serisi

Schafer, evlenecek çiftlere özel; tüm yemek takımlarının yanı sıra 18 parça çelik çeyiz tencere setlerinin, 6 kişilik kahvaltı takımlarının ve 90 parça çatal kaşık setlerinin de içinde bulunduğu 4’lü çeyiz paketi kampanyasını oluşturdu. Kampanyada dilediğiniz 4’lü çeyiz kombinini oluşturarak anında yüzde 30 indirim kazanma avantajına sahip olabilirsiniz.

Schafer’ın In-Glaze Brillant Kahvaltı Serisi, fine bone porseleni sayesinde incecik ve pırıl pırıl yüzeyiyle dikkat çekiyor. Serinin en önemli özelliği, sır altı desenleri sayesinde ürünün gönül rahatlığıyla bulaşık makinesinde kullanılabilmesi… 31 parçadan oluşan seride dört farklı desen alternatifi bulunuyor. Desen temalarında hem gündelik ve renkli hem de klasik motifler kullanılıyor.

Schafer Grill Haus ile pratik tatlar Schafer Grill Haus Tost ve Izgara Makinesi, modern tasarımı ve trend renkleriyle olduğu kadar, kullanışlı ve ergonomik yapısıyla da dikkat çekiyor. 180 derece ve 90 derece konumlu butonu sayesinde rahatlıkla açılıp kapanabilen Grill Haus’un özel granit kaplamalı pişirme plakaları, üstün iletkenliği sayesinde her türlü ızgara lezzetleri için de oldukça uygun. Ürünün, kullanıcısını en çok etkileyeceği özelliği ise arka tarafında bulunan yağ haznesi. Bu hazne, ızgara ve tost yapımında oluşan tüm yağ ve sıvıyı toplayarak temiz ve rahat bir kullanım sağlıyor.

Sarayın ihtişamı sofranızda Yapımında tamamen Osmanlı Mimarisi ve Barok Mimarisi esas alınan ve Topkapı Sarayı’ndan esinlerenerek tasarlanan Schafer 4025 Fine Bone yemek takımı, dönemin ihtişamını taşımaktadır. Sarayın duvarlarındaki eşsiz desenleri porselene taşıyan 4025 yemek takımı Schafer’ın sonbahar – kış koleksiyonun’nun en iddialı ürünlerinden. 85 parçadan oluşan bu özel yemek takımıyla 12 kişilik bir sofra düzeni kurabilirsiniz. www.schafer.com.tr

Zücaciye Dünyasına

75


SERAMİK sanatçı

Çini Sanatçısı Emel Basut Gemici, İstanbul Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde düzenlenen bir fuara çinileriyle damga vurgu. Fuar organizasyonu kapsamında verilecek plaketleri de çiniden tasarlayan Gemici, Arap, Asya ve Afrika ülkelerinden gelen fuar ziyaretçilerinden de tam not aldı.

Emel Basut Gemici

Çini sanatının

modern ismi K

lasik Türk Sanatları arasında Çini Sanatı çok özel bir yere sahip. Çünkü renkleri ve motifleriyle bugün daha çok dekoratif amaçlı kullanılan çinilerin tarihteki yolculuğu oldukça uzun… En parlak dönemini 16. yüzyılda Kanuni Sultan Süleyman döneminde yaşayan Çini sanatı çamuru ateşle dans ettiriyor. Çininin çok geniş bir yelpazede incelenmesi gerektiğini söyleyen Sanatçı Emel Basut Gemici, “Çünkü insan tarih boyunca, olduğu her yerde, toprağı

76

Zücaciye Dünyasına


pişirmiş” diyor. Son sergisinde bir araya geldiğimiz Gemici, çininin tarihçesi hakkında da bilgiler verdi. 23-25 Kasım tarihlerinde Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleşen bir fuarda sergisiyle fuar ziyaretçilerine çini sanatını yakından tanıtan Gemici, “İlk başta fuarın uluslararası bir platform olması ve katılımcıların büyük bölümünün Arap, Asya ve Afrika ülkelerinden olması, bu fuarda yer almamı sağladı. Bu katılımcıların birçoğu da devletin üst kademelerinden kişilerdi. Amacım bu mevkilerde görev alan kişilerle tanışmak ve sanatımdan onları da haberdar edebilmek ve bağlantılar kurabilmekti” diyor. Fuar açılışında konuşma yapan yetkili kişilere ve fuara sponsorluk desteği veren firma ve kişilere verilecek plaketlerin de Gemici tarafından tasarlanıp uygulandığı organizasyonda, her biri sanat eseri niteliğinde olan plaketler büyük ilgi gördü. Gemici, “Aynı zamanda fuarın Cumhurbaşkanlığı himayesinde olması ve kendisinin de bizzat açılışa katılımının beklenmesi dolayısıyla sayın cumhurbaşkanımızın hediyesi ve ekonomi bakanımızın yapmış olduğu katkıdan dolayı kendisine sunulan hediye de benim tasarlayıp uyguladığım eserler arasından seçilip sunuldu. Fuarda açılıştan sonra stantları

gezenler, “Bakana sunulan hediyeyi siz mi yaptınız” diyerek standımı gezmeye geldiler. Ve beni çok tebrik ettiler. Gerek stanttaki eserler gerekse hediye ve plaket olarak sunulan eserler çok beğeni topladı. Özellikle Suudi Arabistan’dan gelen katılımcılar eserlerimle çok ilgilendiler. Fuarın bütününe bakıldığında ben ve eserlerim gerçekten çok farklı bir konsepte aittik” diyor. “İyi ki bu bölümü seçmişim, çok severek yapıyorum” Mezunu olduğu bölümde 1999 yılından bu yana öğretim görevlisi olarak dersler veren Emel Gemici aynı zamanda 2010 yılından bu yana da Sultanahmet Caferağa Medresesi’nde kursiyerlere haftanın 3 günü Çini Uygulama ve Çini Tasarım dersleri veriyor. Çiniye uzanan yolculuğu ise aslında içindeki tasarım aşkını keşfiyle; yani lise yıllarında başlıyor. “Lise öğrencisiyken sıramın üstü çeşitli oymalar ve şekillerle doluydu, kareli şekillerden desenler çıkartırdım” diyen sanatçı, tasarım merakının farkına varınca akademiye gitmeye karar veriyor. Aslen desinatör olmak isteyen Emel Gemici, Türk El Sanatları Eski Çini Onarımı Bölümü’nü kazanınca bu fırsatı değerlendirmeyi tercih ediyor. Derken okuldaki hocası Nezihe Bilgütay Derler gibi bir duayen olunca, içinde yanan çini ateşini

Mezunu olduğu bölümde 1999 yılından bu yana öğretim görevlisi olarak dersler veren Emel Gemici aynı zamanda 2010 yılından bu yana da Sultanahmet Caferağa Medresesi’nde kursiyerlere haftanın 3 günü Çini Uygulama ve Çini Tasarım dersleri veriyor.

Zücaciye Dünyasına

77


SERAMİK sanatçı

kacak ihtiyacını karşılamak için Çin’den, İpek yolu üzerinden, seledonlar getirilmiş. Bugün Topkapı Sarayı’ndaki Çin Seledon Koleksiyonu dünya üzerindeki en zengin koleksiyondur. Çin’de bile böylesi bulunmuyor.” Bir nevi Osmanlı seramiği…

artık söndüremeyeceğini anlıyor. Bugün ise, “İyi ki bu bölümü seçmişim, çok severek yapıyorum” diye anlatıyor. Tarihi bir yolculuk

Emel Gemici çininin tarihteki yolculuğunu şöyle anlatıyor: “İnsanoğlu var olduğu günden beri bir şekilde suyu yahut yiyeceğini saklamak için kap kacağa ihtiyaç duymuş ve dolayısıyla bir şekilde toprağı şekillendirip onu sabitlemeye çalışmış.”

78

Zücaciye Dünyasına

Emel Gemici çininin tarihteki yolculuğunu şöyle anlatıyor: “İnsanoğlu var olduğu günden beri bir şekilde suyu yahut yiyeceğini saklamak için kap kacağa ihtiyaç duymuş ve dolayısıyla bir şekilde toprağı şekillendirip onu sabitlemeye çalışmış. Böylece pişirmeyi öğrenmiş. Zaman içerisinde kap kacaklarını renklendirerek süslemek istemiş. Ondan sonra üzerlerine bulunduğu toprakların bereketlenmesi, nazardan korunması için kendi dilinde dualarını yazmış. Derken saraylar devreye girmiş ve sanat dalları güç ve zenginlik göstergesi olarak kullanılmış. Üretilen eserlerde renk çeşitliliğini arttırmak için ve zenginlik göstergesi olarak altını kullanmaya başlamışlar. Dolayısıyla her yerde sanatın gelişimiyle, seramik üzerindeki gelişmeler de paralellik göstermiş. Halk için üretilen seramiklerin yanı sıra saray seramikleri de söz konusu olmuş. Daha sonra Anadolu’da, özellikle sarayın kap

“Osmanlı döneminde İznik bir cam ve seramik merkezi oluyor” diye anlatmayı sürdürüyor Emel Gemici: “Civarda madenlerin bulunması ve üretimin burada kolaylıkla yapılmasından dolayı… Aynı zamanda yapılan inşaat kazılarında İznik’te, Roma ve Bizans döneminden kalma ürünler, Osmanlı döneminde kurulmuş olan atölyeler ortaya çıktı. Sarayın verdiği teşvikle İznik’te Çin’den gelen seramiklere benzer beyaz çamurlu, beyaz astarlı seramikler üretmeye çalışmışlar. Çini aslında bir çeşit seramik, yani bir Osmanlı seramiği diyebiliriz için. Sonuçta bunları birbirinden ayıran içindeki hammaddeler. Reçeteleri diyoruz biz buna. Çamurun, sırın ve boyaların reçetesi farklı oluyor ve seramikler bu reçetelerle birbirlerinden ayrılıyorlar. Örneğin Kütahya çinisi ile İznik çinisini birbirinden ayıran reçeteleridir. İznik’te yapılan çalışmalarda erken dönem Osmanlı seramikleri dediğimiz kırmızı çamurlu, beyaz astarlı halk tipi seramikler yapılmış önce. 14. yüzyıla tarihleniyor bu seramikler. Bunlara “Milet işi” diyoruz. Daha sonra beyaz çamurla çalışmaya başlamışlar. Derken yavaş yavaş renkler keşfedilmiş ve kırmızının, yeşilin, turkuazın kullanıldığı seramikler hayat bulmaya başlamış. “İçinizdeki cevheri görün” Emel Gemici’ye göre herkes Çini yapabilir. Bu tecrübeyi kursiyerlerinden edindiğini söyleyen sanatçı, “İnsanlar Çini öğrenmeye rahatlamak için geliyorlar. Dış dünyadan uzaklaşma amacını güdüyorlar genellikle ve aslında hepsi de Çini sanatını kolay bulduğu için geliyor. Oysa kolay bir sanat değildir. Çizmek zordur ama çalışan herkes yapabilir. Bu iş bir görme işi ve istemek önemli olan. İsteyince önünüzde kimse duramaz ama vazgeçmeyeceksiniz. Bazen insanlar içlerindeki cevheri göremiyorlar. İnanılmaz bir güruhun arasında gidiyoruz. Ben bunu bir insan seli olarak görüyorum, o arada kafasını kaldırabilen şanslı. İnsanlar o zaman kendilerinin farkına varıyorlar. Kimse çok yetenekli olmak zorunda değil ama çalışan herkes başarır” diye konuşuyor.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K


cvs_ekolife dergi reklamlar.pdf 1 5.1.2018 17:19:33

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K


PORSELEN marka

“Hayallerinizin Ötesinde” sloganı ile mutfaklarınıza renk katmaya devam eden Keramika, Türkiye de ilk kez ürettiği Kera Art serisi ile mutfaktaki moda akımını başlattı. Kera Art, mermer serilerden ahşap serilere, etnik dekorlardan çini motiflerine kadar ilmek ilmek işlediği her ürünü ile yepyeni sunumlar hazırlamaya olanak sunuyor.

Keramika, Kera Art

ile mutfakta moda akımı başlattı 80

Zücaciye Dünyasına


Sosyal ağlarda başlattığı etkinlik ve piyasaya sürdüğü mat ürünleri ile Keramika, yeni trendin mat olacağını vurguluyor. Avrupa ile eş zamanda piyasaya sürülen birçok mat ürün raflarda yerini alırken, müşteri geri dönüşlerinin gelecek sene modanın mat tabaklar olacağını gösteriyor .

M

utfakları renklendiren Keramika, her yeni ürün grubuyla olduğu gibi, Kera Art serisiyle de dikkatleri üzerine çekti. Tasarımıyla öne çıkan ürünler, ilk kez Ideal Home Fuarı’nda tanıtıldı. Ek olarak “Özel günlere özel ürünler projesi” ile de takip edilen markanın yeni ürünlerinden gelecek yıl planlarına kadar birçok detayı Keramika Genel Müdürü Emin Yüce’den dinledik.

İlk kez İdeal Home Fuarı’nda sergilediğiniz Kera Art ile Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdiniz. Kera Art’ın Keramika’ya kattıkları nelerdir?

Keramika sektöre 2006 yılında merhaba dedi. Kurulduğu günden beri hep vurguladığımız ve önem verdiğimiz konulardan biri yatırımdı. Bu yatırım sadece teknolojiye değil aynı zamanda da çalışanlarımıza yatırımı da kapsıyor. Sürekli kendimizi yenileyen bir firma olmak için çalışmalarımıza hız kesmeden devam

Zücaciye Dünyasına

81


PORSELEN marka

Sektörün her geçen gün büyüdüğünü daha yapılacak çok şey olduğunu vurgulayan Yüce, Keramika olarak mutfakların trendini yakalamayı hedeflediklerini ve Kera Art ile bunu başardıklarını belirtti.

C

M

Y

ediyoruz. Kera Art yoğun ve hummalı bir proje ürünü olarak ortaya çıkan ve bize farklılık katan özel bir çalışma. Eskiden müşterilerimizden aldığımız feedback’lerle şu an aldıklarımız arasında ciddi farklılık söz konusu. Şu an müşterilerimiz hayal ettiğimizden bile güzel diyerek markamıza olan güveni ve yeniliği sürekli bizimle paylaşıyor. Kera Art özetle Keramika’ya farklılık kattı diyebiliriz.

2017 yılı Keramika için nasıldı? 2018 hedefleriniz neler?

2017 Keramika için yepyeni projeleri hayata geçirmiş, yapabileceklerine yepyeni projeler katmış ve daha iyisini yapmak için sürekli çalıştığımız başarılarla dolu keyifli bir yıldı. 2017 tamamlamak üzere olduğumuz şu günlerde, Keramika olarak Kera Art ile hayallerimizi ileriye taşımayı öğrendiğimiz için, vizyonumuza Mutfak trendini katmanın heyecanını yaşıyoruz. Gelecekte de bu heyecanı sürdürmeyi hedefliyoruz. Devletimizin özellikle ihracatta katma değerli ürünler üretilmesi ton fiyatının yükselmesi ile ilgili çalışmalar çerçevesinde geçen ay itibari ile Keramika Tasarım Merkezi, Sanayi Bakanlığı’nca onaylandı. Tasarım Merkezimiz, üniversitelerimiz ile yapacağı projeler ile dünya coğrafyasındaki müşterilerimize kendi kültürlerine uygun

82

Zücaciye Dünyasına

ürün geliştirmede aktif rol oynayacak. 2018 yılı, yapamadıklarımız yapmak için güzel projelerin başlamasında aktif rol alacak.

Keramika’nın sektöre renk katan bir marka olmasının yanında başka projeler üzerinde çalışılması da düşünülüyor mu?

Keramika olarak fabrikamızın teknoloji ve tasarım yatırımları hala devam ediyor, ayrıca şu an Kütahya Tavşanlı ilçesinde güneş enerjisi santrali projemizi geçtiğimiz ay itibari ile hayata geçirdik. Gelecek için gençlerimize bırakabileceğimiz temiz çevre, kaliteli yaşam ve sürdürülebilirlik adına farklı projelerde yer almak için araştırmalarımız devam etmektedir.

2018 yılında hangi renk ve formlar trend olacak peki?

Zücaciye sektörü artık başlı başlına bir derya haline geldi. Her sektörden anında etkilendiğimiz bir gerçek. Ahşap mobilyalardan tutun da flamingoya kadar pek çok şey tasarımcılar için ilham kaynağı olabiliyor. 2018’de yeşil tonlarının ön planda olacağını öngörüyoruz. Dekor anlamında ise oryantal, mermer, ahşap seriler, eskitilme dekorlar ve mat tabaklar ön planda olacak. www.keramika.com.tr

CM

MY

CY

CMY

K


cvs_ekolife dergi reklamlar.pdf 2 5.1.2018 17:19:34

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K


PORSELEN ürün

C

M

Y

CM

MY

Sofralar Korkmaz K ile göz kamaştıracak

orkmaz’ın Imperial Collection yemek takımları ise 8 farklı desen seçeneği ile yeni yılda uzun ve keyifli sohbetlere şıklığıyla eşlik ediyor. Hayata lezzet katan ürünlerin adresi Korkmaz, sevdikleriniz ile birlikte olacağınız yeni yıl sofralarınızda da birbirinden şık ürünleriyle fark yaratacak. Korkmaz’ın 92 parçadan oluşan Imperial Collection Bone Porselen yemek takımları, 8 farklı desen seçeneği ve 3.149 TL’lik fiyatı ile özenle hazırlanacak yılbaşı sofralarını çok daha özel hale getirecek. Bu yıl da şık ve zarif bir masada yeni bir yılı karşılamak isteyenler ve sevdiklerine yılbaşı hediyesi almak isteyenler Korkmaz mağazalarında buluşacak. www.korkmaz.com.tr

84

Zücaciye Dünyasına

CY

CMY

K


Sofralara Modern Dokunuşlar

C

12 Kişilik

M

Y

Yuvarlak Bone Yemek Takımı

CM

MY

CY

CMY

K

Made in


PORSELEN marka

Crate and Barrel Çiftlerin hayallerini gerçeğe dönüştürüyor Dünya ev perakendesinin gözde markası Crate and Barrel, Türkiye’de son dönemde yükselen bir trend olan “Evlilik ve Hediye Listesi” uygulaması ile farkını ortaya koyuyor. Hayatlarında yepyeni bir başlangıç yapmanın heyecanını taşıyan yeni evlenecek çiftler, Crate and Barrel’da oluşturacakları ‘Evlilik ve Hediye Listesi’ sayesinde hayallerindeki evi kurmanın keyfini yaşıyor.

86

Zücaciye Dünyasına


olmadığı ve aynı ürünün birden fazla kişi tarafından hediye edilmesi gibi sorunlar da ortadan kalkıyor.

Kurulduğu 1962 yılından beri Avrupa ve Amerika’da atölye ve üreticilerden oluşan geniş bir tedarikçi ağına sahip olan Crate and Barrel, modern ev tasarım ürünlerini; özenli ve özgün bir şekilde sunarak müşterilerine ilham veren dünya çapında bir marka olarak faaliyet gösteriyor. 55 yıllık global tecrübesiyle Crate and Barrel, dekorasyon ve ev aksesuarı sektörünün öncü markası olarak, müşterilerine özel bir müşteri deneyimi sunmaya devam ediyor. Crate and Barrel’ın ‘Evlilik ve Hediye Listesi’ ile çiftler; yemek odasından yatak odasına, mutfaktan salona kadar her ihtiyaca yönelik şık ve keyifli dekorasyon çözümleri ile hayallerindeki evi tasarlıyor. Aileleri ve arkadaşları ise çiftin listesinden, beğenilerine uygun A’dan Z’ye tüm ihtiyaçlarını karşılamanın mutluluğunu yaşıyor. ‘Evlilik ve Hediye Listesi’ sayesinde hediyeleriniz sizin seçimlerinizden oluşurken, sevdiklerinize de büyük kolaylık sağlıyor. Böylece, çiftin alınacak hediyeye gerçekten ihtiyacı olup

Crate and Barrel’ın geniş ürün yelpazesinde yer alan şık ve kullanışlı tasarımlar, pastel tonları ile dikkat çekiyor.

Çiftler, Crate and Barrel’da uzman satış danışmanlarının desteğiyle oluşturacakları ‘Evlilik ve Hediye Listesi’nden satın alınmayan ürünleri, evlilik tarihlerinden itibaren 6 ay boyunca yüzde 10 indirim avantajıyla satın alabiliyor. ‘Evlilik ve Hediye Listesi’ni Crate and Barrel’dan hazırlayan çiftler, nikah davetiyelerinin içine arzu ederlerse evlilik listelerinin Crate and Barrel’dan yapıldığına dair bilgi notunu da koyabiliyorlar. Crate and Barrel, kendisine özel konforlu alanlar yaratmayı, mutfakta zaman geçirmeyi ve misafir ağırlamayı seven yeni evlenecek çiftleri, Evlilik ve Hediye Listelerini yapmak üzere, Akasya, Zorlu Center, Ankara Next Level AVM, Bodrum Midtown AVM, Bodrum Yalıkavak mağazalarına ve www.crateandbarrel.com. tr adresine bekliyor.

Zücaciye Dünyasına

87


PORSELEN haber

KARACA ve UNICEF iş birliği

Çocukların yarınlarına dokunuyor K

araca’nın bu yıl üçüncü kez UNICEF’le hayata geçirdiği “Paylaşacağımız Bir Gelecek Var” projesi, kendi alanlarının önde gelen başarılı isimlerini bir araya getirdi. UNICEF ve Karaca iş birliğiyle, UNICEF’in Türkiye’deki eğitim projelerine destek vermek amacıyla hayata geçirilen “Paylaşacağımız Bir Gelecek Var” projesi kapsamında Ara Güler, Ayşe Kulin, Prof. Devrim Erbil, Ferhat Göçer, Prof Dr. İlber Ortaylı, Kenan Doğulu, Kerem Görsev, Müjdat Gezen, Nilüfer, Rahmi M. Koç ve Varol Yaşaroğlu’nun da aralarında bulunduğu pek çok isim, çocuklar için kahve fincanı tasarladı. Türkiye’deki eğitim projelerinin önemine

88

Zücaciye Dünyasına

dikkat çeken bu iş birliği, ihtiyacı olan pek çok çocuk için yeni bir gelecek hazırlıyor. Sosyal sorumluluk çalışmalarına verdiği destekle ön plana çıkan Karaca, bu projeyle eğitime muhtaç çocukların yanında yer alıyor. Birbirinden şık ve özel olan fincanlar ikili kutularda satışa sunulurken, satıştan elde edilen gelir UNICEF’e bağışlanacak. Hem kendiniz için, hem de sevdiklerinize hediye edebileceğiniz bu şık fincanlar ile bir çocuğun hayatını değiştirebilir, gelecek bir değerin yetişmesine katkıda bulunabilirsiniz. 79,95 TL’ye satılan fincanlara, Karaca mağazalarından ulaşarak, tüm tasarımları görebilirsiniz. www.krc.com.tr


444 58 29 / www.safircam.com


CAM kısa haberler

Yepyeni LAV Tasty Kavanozları Kış aylarının vazgeçilmezleri Sofra camının yenilikçi markası LAV, yazın sona ermesiyle mutfaklarda saklama çözümleri için sıkça kullanılan kavanozlara yeni ürünüyle doğallık ve tasarım katıyor. Şık görüntüsü ve tasarımının yanı sıra sızdırmaz kapağı ve pratik kullanımıyla da fark yaratan Tasty Kavanozları, iki farklı boy seçeneğiyle de mutfaklara hayat katıyor. Mutfaklarda saklama ve koruma işlemlerinin en sağlıklı ve vazgeçilmez yardımcısı cam kavanoz, LAV’ın modern yorumuyla sadece mutfaklara değil tüm eve doğallık ve tarz katıyor. www.lav.com.tr

Crate and Barrel, yaşam alanlarını ufak dokunuşlarla tamamlıyor

Paşabahçe Mağazaları’ndan “Hayat En Güzel Hediye”

Dünya ev perakendesinin gözde markası Crate and Barrel, fark yaratan ürünleri ile evlerini tazelemek isteyenler için ilham kaynağı oluyor. ABD’deki önde gelen damıtma tesislerinden ikisi olan Sam Calagione ve Sierra Ken Grossman’ın katkılarıyla tasarlanan India Pale Ale Bira Bardağı, dünyanın en eski cam üreticilerinden Spiegelau tarafından, özel olarak üretildi. www.crateandbarrel.com.tr

Paşabahçe Mağazaları, yeni yıla girerken sevdiklerini mutlu etmek isteyenlere yine birbirinden özel hediye alternatifleri sunuyor. ‘Hayat En Güzel Hediye’ sloganıyla hediye alırken akla gelen ilk marka olan Paşabahçe Mağazaları, yılbaşında da zengin ürün çeşidi ve özgün tasarımları ile hediye seçiminin adresi olmaya devam ediyor. Yılbaşının renkli ve heyecanlı geri sayımını konseptine yansıtan Paşabahçe Mağazaları’nın ürün gamında kupalardan

90

Zücaciye Dünyasına

çerçevelere , fincan takımlarından bardaklara ve birbirinden şık vazolara kadar birçok farklı hediye seçeneği yer alıyor. Mutfakta vakit geçirmeyi sevenlerden, yılbaşını yeni evlerinde ilk kez geçirecek olanlara; yeni yılı sakin geçirmek isteyenlerden koleksiyonerlere kadar herkese uygun en özel hediyeler Paşabahçe Mağazaları’nda kendisini ve sevdiklerini mutlu etmek isteyenleri bekliyor. www.pasabahcemagazalari.com


444 58 29 / www.safircam.com


CAM ürün

KOLEKSİYON’dan Özgün tasarımlar

Mekânı, mobilyayı, kilimi, aydınlatmayı, tabağı, bardağı, fincanı, camı, seramiği, modayı, takıyı, keçeyi, kaşmiri, ipeği kısaca paydasında tasarım olan tüm kesirleri bünyesinde bulunduran Koleksiyon, yeni yıl için tasarımdan vazgeçmeyenlere özel seçenekler sunuyor.

92

Zücaciye Dünyasına

Z

amansız ve zarif tasarımlarla özel günlere özgün anlamlar yükleyen Koleksiyon yeni yılda her anı ölümsüzleştirecek tasarımlar sunuyor. Yeni düşünce ve yeni tasarım kavramlarını sentezleyen yüksek kalitede mobilya, yaşam alanı ve aksesuar yaratma anlayışı sayesinde, yaşanılası mekanlar sunmayı amaçlayan Koleksiyon’un bu yıl ilk kez tekstil sektörüne kazandırdığı Akdeniz, Ayira, Dumi tasarım şalları da yeni yılda sevdiklerinize ya da kendinize en güzel hediye seçenekleri arasında geliyor. Saf ipekten üretilen tasarım şal ve eşarplar kişisel aksesuar olarak farklı renk ve desenleriyle seçenekler sunuyor. “Simgeler; görünür, görünmez varoluşların temsilidir, duyguları, kavramları işaretler. Uzlaşılan bir betimleme olur. Kişiye, zamana, mekâna göre, farklı anlamlar da kazanır” diyen Mimar Faruk Malhan’ın yeni takı tasarımları da yeni yılda sevdiklerinize tasarımı ve estetiği sunacak ideal hediye seçenekleri bulunduruyor.

Madalyon, yüzük ve küpe tasarımlarını altın ve gümüş seçenekleriyle sunan Koleksiyon, simgelerin derin anlamına dokunan Suva, Mardin toprağına dokunan, bölgenin izlerini taşıyan Bağ, Müdanasız, Belen, Sev, Mardin gibi zengin tasarımlarla ulaşabilirsiniz. Koleksiyon’un tasarımdan vazgeçmeyen kullanıcılar için sunduğu zengin seçeneklerle yeni yılda 6 farklı sembolü ve yedi kenarlı tabağıyla çayın tadını bir başka hissedeceğiniz Mislina Çay Takımı, geleneği daha çok vurgulayan ve klasikleşen modeliyle herkese hitap eden, her ikramda yer bulan ve tasarımın ulaşılabilirliğini bir kez daha kanıtlayan İstanbul Tiryaki Çay Seti, kahvenin hatrını daha da artıracak; kıvrımlı tasarımına beyazın zarafetinin eşlik ettiği Kaffa Kahve Takımı ile sofralarınıza şıklık ve hikaye katabilirsiniz. shop.koleksiyon.com.tr


Öksüzoğ No: 6 Ka T: 0 (212 F: 0 (212 www.oks

Öksüzoğulları Plaza İstoç E - 1 Blok No: 6 Kat: 10 Bağcılar / İSTANBUL T: 0 (212) 659 40 20 (pbx) F: 0 (212) 659 50 45 www.oksuzogullari.com info@oksuzogullari.com


CAM marka

LİNENS’TEN EVLERE ZARİF DOKUNUŞ Modern yaşamı tercih eden, evinin dekorasyonuna meraklı, daima iyi hizmet almayı arzu eden ve ürün seçiminde titiz davranan bir hedef kitleye hitap eden Linens, sunduğu zengin ürün çeşitliliği, ürün ve hizmet kalitesi ile tüketici beklentilerinin ötesine geçiyor. Aksesuar grubundaki cam vazolarıyla evlerin dekorasyonuna naif bir etki yaratan marka, ürünlerinin tasarımlarıyla beğeni kazanıyor.

T

ürkiye’nin ilk ve tek uzmanlaşmış uluslararası ev tekstili mağazalar zinciri Linens, rekor bir hızla büyüyerek 15 yılda Türkiye dahil 9 ülkede 91 mağazayla hizmet verir hale geldi. 2000 yılı başında Zorlu Tekstil Grubu bünyesinde kurulan Linens mağazalar zinciri, Türkiye’den yurtdışına açılan ilk ev tekstili zinciri olma özelliğini de taşıyor. Şu anda yurtiçinde 29 ilde 70, yurtdışında ise 8 ülkede 21 mağazası bulunan Linens, 33 bin metrekareyi aşkın toplam mağaza alanında 700’ü aşkın çalışanla hizmet veriyor. Ev tekstili sektörünün gelenekselleşmiş pazarlama kalıplarını kırarak, “uzmanlaşma” ve “farklılaşma” üzerine inşa ettiği “A’dan Z’ye Hizmet” anlayışı ile sektöre giren Linens, çok kısa bir sürede “Evimin Güzellik Merkezi” sloganıyla tanınmaya başladı.

94

Zücaciye Dünyasına

Koşulsuz müşteri memnuniyeti Modern yaşamı tercih eden, evinin dekorasyonuna meraklı, daima iyi hizmet almayı arzu eden ve ürün seçiminde titiz davranan bir hedef kitleye hitap eden Linens, sunduğu zengin ürün çeşitliliği, ürün ve hizmet kalitesi, profesyonel mağazacılık anlayışı, uzman personeli ve artan mağaza sayısı ve her geçen gün daha da kolaylaşan ulaşım avantajı ile tüketici beklentilerinin ötesine geçiyor.

“Koşulsuz müşteri memnuniyeti” anlayışı çerçevesinde “güler yüzlü hizmet” sunan Linens çalışanları, mesleki deneyimlerinin yanı sıra, teorik ve pratik eğitimlerle bilgi ve becerilerini sürekli geliştirerek, “hizmette daima bir adım önde olmak” için çalışıyorlar. Günümüzde hızla gelişen teknoloji, artan iş temposu ve özellikle metropollerde yaşanan yoğun koşuşturmaca içinde evler artık, bireyler için aile üyelerinin buluştuğu bir paylaşım ortamı olmanın


Birbirinden şık ürünlerin sunulduğu ürün grubunda camdan mamul vazolar, evlerin dekorasyonuna eşlik etmenin yanında zarif tasarımlarıyla da göz dolduruyor.

ötesinde kişisel bir “sığınak” haline de gelmeye başladı. İşte Linens konsepti de giderek önemi artan bu çok özel mekanı, içinde yaşayan insanların mutluluğunu artıracak şekilde güzelleştirmek; müşterilerine şık, renkli, canlı, yaşamla iç içe ve sıcak mekanlar yaratma imkanı sunabilmek fikri doğrultusunda şekillendi. Linens’in ürün ve hizmetleriyle yansıttığı farklılığın bir başka boyutu ise farklı desen, model, renk seçenekleriyle yüzlerce çeşitte ev tekstili ürününü tek çatı altında sunması. Perdeden nevresime, çarşaftan masa örtüsüne, havludan bornoza ve döşemelik kumaşlara, banyo ve mutfak takımlarından dekoratif aksesuarlara, halıdan porselene kadar pek çok ürünü,

gerek farklı renk ve desen alternatifleri, gerekse kombinasyonları ile bir arada sunan Linens zinciri, özellikle çalışan müşterileri için zamandan da büyük bir tasarruf sağlıyor. Aksesuarlarıyla dekorasyonu tamamlıyor Linens markası altında sunulan birçok ürün grubu bulunuyor. Bunlar arasında dikkat çekenlerden biri de aksesuar grubu… Birbirinden şık ürünlerin sunulduğu ürün grubunda camdan mamul vazolar, evlerin dekorasyonuna eşlik etmenin yanında zarif tasarımlarıyla da göz dolduruyor. Gerek renkleri gerekse tasarımlarıyla öne çıkan ürünler farklı geometrik şekilleriyle beğeni kazanıyor. Ürünler Linens mağazalarında satışa sunuluyor.

Zücaciye Dünyasına

95


CAM marka

Her bir aksesuarı tutkuyla tasarlayan VITALE tasarımcıları sihirli dokunuşlarla yaşam alanlarınızı renklendiriyor.

Vitale Aksesuar sıra dışı tasarım ve birbirinden özel modelleri ile harika mekanlar oluşturmanıza olanak sağlıyor. Dekorasyon ve estetiğin en kalıcı ve etkili parçaları olan aksesuarlarla daha kaliteli, daha farklı ve daha dikkat çekici mekânlar yaratabileceksiniz. Son zamanların en özgün tasarımlarına imza atan, görsel sunum ve zenginliğin doruklarında gezen Vitale artık size çok daha yakın. Vitale’nin yaratıcı ve özgün aksesuar

96

Zücaciye Dünyasına

ürünleriyle mavinin ferah esintisini evlere taşımak mümkün. Birbiriyle muhteşem kombinler oluşturan, mavinin farklı tonlarındaki objelerde detaycı tasarımlar dikkat çekiyor. Her bir aksesuarı tutkuyla tasarlayan Vitale tasarımcıları sihirli dokunuşlarla yaşam alanlarınızı renklendiriyor. Vazolar, şişeler, sepetler ve hepsi birbirinden göz alıcı aksesuarlar Vitale Konsept ve Evdema Mağazalarında dekorasyon sevenlerin beğenisine sunuluyor.


Sofraların doğal güzeli: Naturel Serisi...

Öksüzoğulları Plaza İstoç E - 1 Blok No: 6/41 - 1 Kat: 4 Bağcılar / İSTANBUL T: 0 (212) 659 40 20 (pbx) F: 0 (212) 659 50 45 www.oksuzogullari.com info@oksuzogullari.com


CAM ürün

PAŞABAHÇE MAĞAZALARI’NDAN ‘VARSIN YAPRAKLAR SARARSIN’ KONSEPTİ

P Ev ve yaşama dair binlerce fikir sunan Paşabahçe Mağazaları, yepyeni sezon ürünleri ile sonbahar ve kış aylarında evinize keyif katmaya devam ediyor.

98

Zücaciye Dünyasına

aşabahçe Mağazaları, herkesin evinde daha fazla zaman geçirmeyi tercih ettiği sonbahar ve kış aylarında geçirilen vakitleri keyifli hale getirecek yeni sezon ürünlerini müşterilerinin beğenisine sundu. “Varsın Yapraklar Sararsın; Hediyeler Gönülden Kopsun Gönül Alsın” sloganıyla dikkat çeken Paşabahçe Mağazaları’nda sonbahar-kış temasına uygun ürünler raflardaki yerini aldı. Opal gri, lacivert ve mercan renklerinden oluşan el imalatı yeni ürünleriyle beğeni kazanan Paşabahçe Mağazaları’nda vazolardan kaselere, mumluklardan dekoratif minderlere kadar evinizi güzelleştirecek yüzlerce yeni ürün alternatifi bulunuyor. Paşabahçe Mağazaları; alışılagelmiş ürünlerinin yanı sıra son yıllarda mağazalarında satışa sunduğu sehpa ve

metal raf üniteleri ile de ev yaşamının her alanına keyif katmayı sürdürüyor. Yeni ve modern sehpa modelleri dekorasyonda farklı bir tarz arayanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor. Özgün modeller arayan tüketiciler; her yerde bulunamayacak farklı sehpa ve raf ünite seçenekleri için www. pasabahcemagazalari.com sitesini de ziyaret edebilirler. Kış aylarında evinde daha çok misafir ağırlamak isteyenler için yeni çay ve kahve takımları; seramik kase setleri de seçenekler arasında. Sadece Paşabahçe Mağazaları’nda bulabileceğiniz Gül 6’lı çay seti ve Stripes Stoneware 4’lü kase seti ise misafirlerine farklı ikramlarda bulunmak isteyenleri bekliyor. www.pasabahcemagazalari.com


Efecam Aydınlatma ve Züccaciye Camları İmalatı www.efecam.com.tr www.kureglass.com


CAM ürün

Paşabahçe’den Tasarımıyla göz dolduran ürünler

Cam sektörünün önde gelen markalarından Paşabahçe, yeni ürünleriyle dikkat çekiyor. Tasarımıyla öne çıkan ürünler yepyeni bir deneyim yaşamak isteyenlerin beğenisine sunuluyor.

100

Zücaciye Dünyasına

C

am sektörünün küresel oyuncusu konumundaki Şişecam Topluluğu şirketlerinden Paşabahçe Cam Sanayii ve Ticaret A.Ş., cam ev eşyası alanında Avrupa’nın ikinci, dünyanın ise üçüncü büyük üreticisi olarak faaliyet gösteriyor. İhtisaslaşmış mağazacılıkta özgün yapısıyla Türkiye’de lider olan ‘Paşabahçe Mağazaları’nı da bünyesinde barındıran Paşabahçe Cam, 80 yıllı aşkın geçmişiyle Türkiye’nin en köklü kuruluşları arasında yer alıyor. Otomatik ve el imalatı olarak 20 binin üzerindeki ürün çeşidiyle çok geniş bir müşteri kitlesine hitap eden ve ürünlerini 140 ülkeye ihraç eden

Paşabahçe Cam, üretim faaliyetlerini Türkiye’de Kırklareli, Eskişehir ve Denizli fabrikalarında, yurt dışında ise Bulgaristan ve Rusya Federasyonu’ndaki tesislerinde gerçekleştiriyor.

Kahve tutkunlarının yeni gözdesi

Paşabahçe, hafif ve ince forma sahip kahve bardağı Barista’yı, camın berraklığında yepyeni bir deneyim yaşamak isteyen kahve tutkunlarının beğenisine sunuyor. Zengin kahve bardağı koleksiyonuna her geçen gün yenilerini ekleyen Paşabahçe, ürün gamının en yenilerinden olan Barista’nın zarif tasarımıyla kahve tutkunlarının keyfini katlıyor. Espresso için özel tasarlanan ısıya dayanıklı Barista


Paşabahçe’nin doğanın saf dokusundan ilham alarak hazırladığı Linden masaüstü koleksiyonu, German Design Awards’ta ödüle layık görüldü.

bardaklar, iki farklı formuyla baristaların da gözdesi olacak. Barista’nın ağza doğru açılan formu, kahve severlerin kahvenin tüm aromasının tadını çıkarmasını sağlıyor. Sağlam tabanı ile ellerin ısıdan korunmasına yardımcı olan Barista hafif ve ince bir forma sahip.

Paşabahçe Linden Yemek Takımı’na bir ödül daha Evlerin vazgeçilmezi Paşabahçe, ürünleriyle ödülleri toplamaya devam ediyor. Tasarımlarıyla cam ürünlere anlam katan Paşabahçe, doğadan ilham alan yeni yemek takımı Linden ile German Design Awards’ta ödül almaya hak kazandı. Ürün, daha önce de ‘European Product Design Award’ta ödüle layık görülmüştü. German Design Awards Almanya özelinde ve uluslararası arenada tasarım dünyasına yeni bir soluk getiren projeleri ödüllendiriyor. Tasarım odaklı dünyaya katkıda bulunmayı hedefleyen yarışma, özgün tasarım trendlerini öne çıkarıyor. Ağaçların gövdesindeki halkalardan ilham alınarak yaratılmış Linden masaüstü koleksiyonunda 3 boy tabak ve 2 boy kase bulunuyor. Linden koleksiyonu doğanın güzelliğini yansıtan tasarımıyla sofralara enerji ve farklılık getiriyor.

Paşabahçe Village karafların en minik üyesi

Paşabahçe, sofralarda her türlü içecek için rahatlıkla kullanılabilecek Village karaf serisine yeni boyut ekledi. Cam ürünlerden vazgeçmeyenler için farklı alternatifler sunan Paşabahçe, Village karaf koleksiyonunu genişletti. Geniş kullanım alanlarında, dikkat çekici sunumlar hazırlamak için Village ailesinin en minik üyesi stoklarda yerini aldı. 100 cc sıvı alan Village mini karaf; ayran, su, limonata gibi birçok farklı içeceğin sunumunda kullanılabilir.

Paşabahçe’den kahve yanı su bardaklarına zarif dokunuş

Cam ürünlerden vazgeçmeyenler için farklı alternatifler sunan Paşabahçe, Village karaf koleksiyonunu genişletti.

Her dönem camda trendleri belirleyen Paşabahçe, zarif kahve sunumları için yepyeni kahve yanı su bardakları Allegra ve Linka’yı da cam severlerin beğenisine sundu. Türkiye’deki kahve kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan kahve yanı su bardağını ilk tasarlayan marka olma özelliğini de taşıyan Paşabahçe’nin bu alandaki son tasarımları Allegra ve Linka bardaklar ile sunumlara estetik katıyor. Allegra ve Linka, ince hatlarıyla kahve sunumlarını zarafetle tamamlıyor. Kahve tutkunlarına da anın tadını çıkarmak kalıyor. www.pasabahce.com.tr

Zücaciye Dünyasına

101


CAM haber

Dünyanın en büyük cam ambalaj üreticileri arasında yer alan Şişecam Cam Ambalaj’ın üyesi olduğu Avrupa Cam Ambalaj Üreticileri Federasyonu (FEVE) 2016 yılı sektör verilerini açıkladı. Buna göre; Avrupalı iki tüketiciden biri, üç yıl öncesine göre daha çok cam ambalaj kullanıyor. Veriler ayrıca Avrupalıların yüzde 75’inin camı en çevre dostu ambalaj olarak gördüğünü de işaret ediyor.

Şişecam Cam Ambalaj’ın üyesi olduğu FEVE 2016 yılı sektör verilerini açıkladı

A

vrupa’nın ve dünyanın beşinci büyük cam ambalaj üreticisi Şişecam Cam Ambalaj’ın üye olduğu Avrupa Cam Ambalaj Üreticileri Federasyonu’nu (FEVE) tarafından yayınlanan yeni sektör verilerine göre Avrupa’da cam ambalaj üretimi 2016 yılında tonaj olarak yüzde 2,9, adet bazında ise yüzde 2,1 oranında büyüme kaydetti. FEVE’nin araştırmasına göre bu büyümenin en önemli etkeni Avrupa’da cam ambalaja artarak devam eden talep. FEVE’nin araştırması, Avrupa Birliği ülkeleri ve uluslararası yeme-içme pazarı için Avrupa’da üretilen cam ambalajın

102

Zücaciye Dünyasına

2016 yılında, toplam hacimde 20,9 milyon tona ya da başka bir deyişle 75,9 milyar adede yükseldiğini gösteriyor. Cam, 2016 yılında, bir yandan içecek pazarının önde gelen ambalajlama malzemesi olmayı sürdürürken diğer yandan da gıda, su ve süt ürünleri sektöründeki payını giderek artırdı. 2016 verilerine göre her iki Avrupalı tüketiciden biri üç yıl öncesine göre daha çok cam ambalaj kullanıyor. Avrupalıların yüzde 75’i ise camı en çevre dostu ambalaj olarak görüyor. FEVE Başkanı Johan Gorter, araştırmaya ilişkin yaptığı açıklamada, sektör olarak

cama olan bu yüksek talebi, kullanıcıların cam endüstrisine ve cam ambalaja olan güveninin bir işareti olarak gördüklerini söyledi. Gorter, 2012 yılından bu yana, sektörün tonaj olarak yüzde 5,8, adet olarak ise yüzde 6,1 oranında artış kaydettiğini belirtti. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünü sağlıklı koruma özelliği ve sürdürülebilir, çevreci yapısı nedeniyle cama yöneldiğine dikkat çeken Gorter, “Sektör olarak camı tüketicilere daha iyi anlatabilmek ve tercihlerini bu çevreci ambalaja yönlendirebilmek bizim en temel görevlerimiz arasında yer alıyor” dedi. www.sisecamcamambalaj.com


Efecam Aydınlatma ve Züccaciye Camları İmalatı www.efecam.com.tr www.kureglass.com


CAM ürün

G-MARK GOOD DESIGN ÖDÜLLÜ KARACA AMFORA İLE ÇAY KEYFİ

Antik dönemlere özgü bir çeşit Yunan çömleği olan amforalar, işlevsel formuyla Karaca’ya ilham kaynağı oldu ve ortaya benzersiz bir tasarım çıktı. Karaca’nın yeni çay seti Amfora, şık formuyla en güzel sofraların vazgeçilmezi olmaya hazırlanıyor.

104

Zücaciye Dünyasına

E

ge ve Akdeniz kıyılarında estetik bir simge haline gelmiş amforalar bugün Karaca zarafeti ile birleşiyor ve çay keyfine estetik katıyor. Japonya’da dünyanın en prestijli ödüllerinden G-Mark Good Design Ödülü’nü kazanarak tasarım anlamında farkını ortaya koyan Amfora, 8 farklı renk seçeneği ile Karaca tutkunlarını bekliyor. Yeni çay setinin tasarımındaki eşsiz özellikler, çay keyfine başka bir boyut kazandırıyor. Amfora çay bardağı; tıpkı çömleklerdeki gibi gövdesinden daha ince olan boyun kısmının altından dibe doğru daralarak sonlanıyor. Bardağın

formu avuç içiyle birebir uyum sağlıyor. Ürünün üst kısmında ise bardağın rahat tutulmasını sağlayan ve çay sıcaklığını hissettirmeyecek dışa eğimli bir yüzey bulunuyor. Amfora çay tabağının yükselen iç formu, çay bardağının içinde çay varken 45 derece eğimli dursa bile devrilmemesini sağlıyor. Tarihin denizlerdeki kalıntısı amforalardan esinlenerek üretilen, 6 kişilik Amfora çay seti ile çay sohbetleriniz artık daha keyifli olacak. Sahip olduğu G-Mark Good Design Ödülü’yle tasarımındaki benzersizliği tescilleyen Amfora, Karaca kalitesini sofralarınıza taşıyor.


CAM marka

Türkiye’nin en önemli cam üreticilerinden biri olan LAV, “Yeni bir cam yeni bir heyecan” mottosuyla 2014 yılında yepyeni bir marka kimliğiyle yola çıktı. Her yıl 700 milyon adet cam üreten ve her yeni ürünüyle beğeni kazanan marka, 3500 çeşit ürünüyle sofra camı konusunda tüm ürün gruplarında üretim yapıyor.

106

Zücaciye Dünyasına

Cama heyecan katıyor

LAV

, çay bardaklarından kadehlere, saklama kaplarından sürahilere ve meşrubat bardaklarına, sofra camının tüm ürün gruplarında üretim yapan, önde gelen üreticilerinden biri. 3500 çeşit ürünüyle sektörde büyük bir pazar payına

sahip olan marka, Kütahya’da bulunan iki fabrikasında her yıl 700 milyon adet cam üretiyor. LAV, ürünlerini 130 farklı ülkedeki kullanıcılarla da buluşturduğu için Türkiye kadar diğer kültürlerdeki kullanım alışkanlıklarını ve bu alışkanlıkların değişimlerini de takip ediyor.


Markanın yeni ürünlerinden gelecek dönem çalışmalarına, aldığı ödüllerden sosyal sorumluluk projelerine kadar birçok konuda LAV Genel Müdürü Tuğrul Baran’dan bilgi aldık.

renkler ve desenler, işte bu çalışmalar sonrasında belirleniyor.

LAV Genel Müdürü Tuğrul Baran LAV markasının pazar payı hakkında bilgi verir misiniz? Gürallar Grubu çatısı altında 1994 yılında temelleri atılan ve bir dünya markası olma hedefiyle 2014 yılında sofra camı sektörüne adım atan LAV, Türkiye sofra camı üretiminde bugün yüzde 35’e varan pazar payıyla Türkiye’de cam üreten en büyük 2 şirketten biri. LAV, günde 2 milyon adede ulaşan üretimi ile dünya üreticileri arasında da 6.sırada yer alıyor. Hem markamıza hem de makine parkurlarına yaptığımız yatırımlarla önümüzdeki yıllarda da pazar payımızı arttırmayı hedefliyoruz. LAV marka ismine geçtikten sonra marka çalışmalarına büyük önem verdiniz. Bu süreçte yaşanan gelişmeler neler oldu? Türkiye’nin en önemli cam üreticilerinden biri olan LAV, “Yeni bir cam yeni bir heyecan” mottosuyla 2014 yılında yepyeni bir marka kimliğiyle yola çıktı. 2015 yılında marka bilinirliğini arttırmak için yoğun bir kampanya yürüttük. Gerek reklam filmimiz gerekse yenilikçi ürünlerimiz ve özgün

tasarımlarımızla kısa sürede çok sevilen markalardan biri olduk. Bu kampanya sonrasında yeni olmasına rağmen bilinen ve tercih edilen, satışlarını artıran güçlü bir marka olarak, sektörün en yenilikçi markası olarak konumlandık. İletişim faaliyetlerimiz sonrasında LAV, toplam marka bilinirliğini de iki yılda yüzde 96’ya çıkararak anlamlı bir farkla yükseltti. Bu kampanyalarımızla, MediaCat Felis 2016 Ödülleri’nde Yeni Ürün/Hizmet Lansmanı kategorisinde de büyük ödülün sahibi olduk. LAV, ürünlerini 130 farklı ülkedeki kullanıcılarla da buluşturduğu için Türkiye kadar diğer kültürlerdeki kullanım alışkanlıklarını ve bu alışkanlıkların değişimlerini de takip ediyor. LAV tasarım ekibi her yıl en az 5 ülkeyi geziyor. Cam müzelerini, tasarım haftalarını, atölye ve etkinlikleri takip ederek, farklı ülkelerden de besleniyor. Ayrıca dünyaca ünlü trend firmalarıyla çalıştığımız için önümüzdeki sezonların trendlerini kendi kullanıcılarımızın ihtiyaçlarıyla birleştirip, yeni ürün çalışmaları yapıyoruz. Detaylar,

LAV olarak her zaman yeniliklerin takipçisi olduk. Bu anlamda her geçen gün gelişen teknolojiyi yakından izliyoruz. Arttırılmış gerçeklik uygulamaları üzerine global ölçekte uzmanlığı olan bir şirket ile işbirliği yaptık. Bu uygulamayı hem yılda bir kez çıkardığımız kataloğumuzda hem de Almanya’nın Frankfurt kentinde düzenlenen ve sektörün en önemli fuarlarından Ambiente Messe Frankfurt International Consumer Goods Fair’da deneyimledik. Bu yıl ilk kez katıldığımız International Home & Housewares Show fuarında yine bu yıl ilk defa verilen Booth Design ödüllerinde, fuara özel hazırladığımız standımızla 2 bin 200 marka arasından sıyrılarak, “Excellence in Booth Design Awards” u kazanan ilk Türk markası olduk. Dünyanın sayılı cam üreticilerinden biri olarak, sektörde yaşanan gelişmeleri nasıl değerlendiriyorsunuz? Yaşadığımız sosyo-ekonomik değişimler ve dijital dönüşümün hayatımıza kattıkları züccaciye sektörünü de etkiliyor. Küreselleşen dünyamızda cam sanayii yüzde 2 ila 4 arasında bir büyüme gösteriyor. Türkiye’de üretim yapan şirketler de hem iç hem de dış pazardaki yoğun rekabet karşısında rekabet gücünü korumaya çalışıyor. Ancak Türkiye, özellikle girdihammadde fiyatlarının yüksekliği nedeniyle maalesef rakip ülkelere göre dezavantajlı duruma düşüyor. Dünya pazarlarındaki yoğun rekabet nedeniyle cam üreticileri, verimliliği arttırmaya, maliyetleri düşürmeye, katma değeri yüksek ürünlerin üretimine ve dağıtım kanalı etkinliğine ağırlık vererek fark yaratmaya çalışıyorlar. Bu gelişmelere entegre olabilen büyük şirketler pazarda etkinliğini koruyor ancak orta ve küçük şirketlerin oyunun dışında kalması, onların

Zücaciye Dünyasına

107


“Türkiye olarak dünya ihracat sıralamasında 6’ncı sırada yer alıyoruz. ZÜCDER’in bu alandaki çalışmaları, çabası ve desteği çok büyük.”

“Türkiye’nin içinde yaşadığımız bilgi teknolojileri çağında değişimi yakalayabilmesi için çok daha fazla konusunda uzman, kalifiye işgücüne ihtiyacı var.”

“Dünya pazarlarındaki yoğun rekabet nedeniyle cam üreticileri, verimliliği arttırmaya, maliyetleri düşürmeye, katma değeri yüksek ürünlerin üretimine ve dağıtım kanalı etkinliğine ağırlık vererek fark yaratmaya çalışıyorlar.”

ticari geleceği için risk oluşturuyor. Biz LAV olarak, Ar-Ge ve inovasyon kapsamında hem kendi iş süreçlerimizi sürekli geliştirmeyi hem de sektöre, faaliyet gösterdiğimiz her alanda değer katan yenilikler kazandırmayı çok önemsiyoruz. Bu da bizi rekabette bir adım önde tutuyor. Türkiye olarak yurtdışında markalarımızın daha görünür ve bilinir olması için uzman ve kalifiye eleman istihdamı da çok önemli. Türkiye’nin içinde yaşadığımız bilgi teknolojileri çağında değişimi yakalayabilmesi için çok daha fazla konusunda uzman, kalifiye işgücüne ihtiyacı var. Bu dönüşüme olanak sağlayacak önemli etmenlerden biri de eğitim. LAV olarak bu yıl, TÜSİAD’ın STEM-A (Fen-TeknolojiMühendislik-Matematik ve Sanat) alanındaki eğitimin Türkiye için önemine vurgu yapmak amacıyla başlattığı STEM-A Projesi’nin Altın Sponsoruyuz. STEM-A eğitimi almış, bilgiye ve eğitime önem veren gençlerin, akademik çevrelerde ve endüstride saygı duyulan marka ve şirketler yaratacağına inanıyoruz. Türkiye olarak dünya ihracat sıralamasında 6’ncı sırada yer alıyoruz. ZÜCDER’in bu alandaki çalışmaları, çabası ve desteği çok büyük. Hem yeni pazarlar oluşmasında hem de var olanların geliştirilmesi sürecinde aktif bir rol oynayarak, sektördeki tüm oyuncular için yeni iş ortaklıklarına imkân tanıyor. Ayrıca eğitim, konferans gibi bu sektöre hizmet verenleri bir araya getiren etkinlik ve faaliyetler düzenleyerek bizlere birbirimizin deneyimlerinden faydalanma şansı sunuyor.

bardaklarına, sofra camının tüm ürün gruplarında üretim yapıyoruz. 3500 çeşit ürünümüz var. Kütahya’da bulunan iki LAV fabrikasında her yıl 700 milyon adet cam üretiliyor. Konsept ürünlerimizin yanı sıra, DIY önerilerimiz ve ilham veren fikirlerimizle de cama heyecan katıyoruz.

Ürün gamınız hakkında bilgi verir misiniz? LAV olarak, çay bardaklarından kadehlere, saklama kaplarından sürahilere ve meşrubat

108

Zücaciye Dünyasına

Yeni ürünlerinizden bahseder misiniz? Bu ürünlerin özellikleri nedir? Bu yıl 4 trend konseptimizle hem Almanya’daki Ambiente Fuarı’na hem de Amerika’da Chicago International Home + Housewares Show Fuar’ına katıldık ve bu yeni konseptlerimizle tüm dünyadan ziyaretçilerimizle buluşturduk. Rustik Maviler (Rustic Blues) konseptiyle ürünlerimizde mavinin dinginliği ve grinin sadeliğini buluşturduk. Rustik stil, evlere aile sıcaklığını ve samimiyetini yansıtıyor. Romantik Lüks (Soft Luxury) konsepti, altın ve gümüşün klasikleşen şıklığını, teknolojik ürünlerle hayatımıza giren pembe altınla renklendiriyor. Mat yüzeylerle birleşen metalik ışıltı, sofralarda sade bir şıklık yaratıyor ve yenilik arayanların vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor. Toprağın Işıltısı (Terracotta Shine) konsepti ise tabiatın sunduğu doğal renk paletine ışıltı kazandırarak, sofralara doğadan gelen bir yenilik katıyor. Örgü ve hasır dokularla zenginleştirilen bu renkler, doğa ile modern hayatı buluşturarak evlere özgün, yenilikçi bir stil katıyor. Son olarakTropikal Kokteyl (Tropical Juice) konsepti ise LAV’ın 2017 yılının trend rengi yeşilin canlı tonları ile sıcak renkleri birleştirerek, egzotik bir dünyanın kapılarını araladığı ürünlerden oluşuyor. Bu yıl da her yıl olduğu gibi

fotograf:ecolifeajans

CAM marka


fotograf:ecolifeajans

www.ozanglass.com

Mekanlarda farkÄąndalÄąk yaratmak isteyenlerin tercihi...


yenilikçi ve özgün tasarımlarımızla dünyanın pek çok ülkesinde evlere konuk olmaya devam edeceğiz. Bir ürünün hayata geçme aşamalarından bahseder misiniz? Konusunda uzman LAV tasarım ekibi, her yıl en az 5 ülkeyi geziyor. Bu ülkelerin sosyo-ekonomik ve kültürel olarak cama yaklaşımı, kullanımı ve alışkanlıklarını takip ediyor; cam özelinde düzenlenen tasarım haftalarına, düzenlenen atölye ve etkinliklere katılarak, besleniyorlar. Hedef kitlemizin hem tüketim hem kullanım alışkanlıkları ile ilgili araştırma çıktılarını sürekli takip ediyoruz. Bununla birlikte dünyaca ünlü trend firmalarıyla çalıştığımız için önümüzdeki sezonların trendlerini kendi kullanıcılarımızın ihtiyaçlarıyla birleştirip yeni ürün çalışmaları yapıyoruz. Fabrika üreten fabrika dediğimiz Teknopark’ta dünyada sadece LAV’da bulunan özel makineler tasarlıyor ve geliştiriyoruz. Tasarımdan üretime tüm bu bize özel süreçler ve detaylar, bizi sektörde de farklılaştırıyor.

110

Zücaciye Dünyasına

Fabrikanız hakkında detaylı bilgi verir misiniz? LAV’ın üretimleri toplam 300 bin metrekare alan üzerine kurulu 2 üretim tesisinde Kütahya’da gerçekleşiyor. Her yıl 700 milyon adet cam üretiyoruz. 2 bin kişinin çalıştığı tesislerde kendi geliştirdiğimiz araç ve makinelerle ürettiğimiz cam ürünlerinin yarısını 130 ülkeye ihraç ediyoruz. Kendi bünyemizde oluşturduğumuz Teknopark Müdürlüğü ile kendi alanında kendi üretim teknolojisini oluşturan dünyadaki 3 firmadan biriyiz. Ar-Ge ve tasarım konusunda yaptığınız çalışmalar neler? LAV, yeniliğe ve teknolojik gelişmelere her zaman önem vermiştir. İnsan kaynakları departmanından üretime, pazarlamadan tasarıma kadar ortaya çıkan tüm yeni fikirlerin sosyo-ekonomik bir yarara dönüştürülmesi, kurumsal kültürümüz açısından da büyük önem taşıyor. LAV olarak yenilikçi ve özgün tasarımlar yaratıp, bu tasarımları gelişen teknolojiden yararlanarak üretebilme kapasitemizi, Ar-


“Hedef kitlemizin hem tüketim hem kullanım alışkanlıkları ile ilgili araştırma çıktılarını sürekli takip ediyoruz.”

“Fabrika üreten fabrika dediğimiz Teknopark’ta dünyada sadece LAV’da bulunan özel makineler tasarlıyor ve geliştiriyoruz.”

Ge’ye yaptığımız yatırımlarla geliştiriyor ve arttırıyoruz. İnovasyon konusunda da en önemli payı Ar-Ge departmanımızın faaliyetlerinden alıyoruz. Kendi bünyemizde hayata geçirdiğimiz Teknopark Müdürlüğü birimi ile kendi alanında kendi üretim teknolojisini oluşturan dünyadaki 3 firmadan biriyiz. Teknopark Müdürlüğü, cam üretimi ile ilgili araştırma ve geliştirme faaliyetlerinin yanı sıra bu teknolojileri üreten fabrikaların tasarım ve üretimini de kendi bünyesinde gerçekleştirerek, ciddi bir avantaj sağlıyor. Ayrıca, sıfırdan bir cam üretim tesisi kurabilecek yetkinlikle donatılan Teknopark, önceliğini yeni ürün geliştirmek, üretimde kalite artışı ile maliyetlerin düşürülmesi ve üretim teknolojilerine ilişkin know–how altyapısını faydaya dönüştürebilme konularına vermektedir. Bu özelliği ile “fabrika üreten fabrika” olarak nitelendirilen Teknopark, LAV’ı dünya çapında rekabette avantajlı duruma getiriyor. Tasarım anlamında ise; LAV, ürünlerini 130 farklı ülkedeki kullanıcılarla da buluşturduğu için Türkiye kadar diğer kültürlerdeki kullanım alışkanlıkları ve bu alışkanlıkların değişimlerini de takip ediyor. Yeni ürün

çalışmalarına başlarken tüketicilerle özellikle de hedef kitle olan kadınlarla yapılan araştırmaları, sosyolojik değişimleri ve trend analizlerini, satış bölümlerinden gelen talepler ile Ar-Ge bölümünden gelen geliştirmeleri değerlendiriyoruz. Önümüzdeki sezonların trendlerini kendi kullanıcılarınızın ihtiyaçlarıyla birleştirip yeni ürün çalışmaları yapıyoruz. Bu çalışmaların sonucunda ise renk ve desen gibi daha ince detaylarla tasarımlarımızı tamamlıyor ve üretime geçiyoruz. LAV’ın aldığı ödüllerden bahseder misiniz? 2014 yılında yepyeni bir marka kimliğiyle yola çıktıktan sonra marka bilinirliğimizi arttırmak için yoğun bir kampanya yürüttük. Bu kampanyalarımızla, MediaCat Felis 2016 Ödülleri’nde Yeni Ürün/Hizmet Lansmanı kategorisinde büyük ödülün sahibi olduk. 2016’da Dubai’de düzenlenen Transform Awards Mena- Dönüşüm Ödülleri’nde ise “Değişen marka misyonu/ değerleri/konumlamasını yansıtan en iyi marka gelişimi” dalında Gümüş Plaket ödülünü aldık. Dünyaca ünlü stratejik

“LAV’ın üretimleri toplam 300 bin metrekare alan üzerine kurulu 2 üretim tesisinde Kütahya’da gerçekleşiyor. Her yıl 700 milyon adet cam üretiyoruz.”

Zücaciye Dünyasına

111


CAM marka

marka danışmanlığı ve tasarım firması Landor ile işbirliğimiz kapsamında, logodan kataloğumuza her açıdan yeniliği yansıtan marka konseptimizle böyle bir ödüle layık görülmek bizi çok mutlu etti. 2017’de ise ABD’de ilk kez katıldığımız International Home & Housewares Show fuarında bu yıl ilk defa verilen Booth Design ödüllerinde, fuara özel hazırladığımız standımızla 2 bin 200 marka arasından sıyrılarak, “Excellence in Booth Design Awards” u kazanan ilk Türk markası olduk. “Yeni Bir Cam Hep Yeni Bir Heyecan” isimli reklam kampanyamız ile 2017’de de ödül kazanmaya devam ettik. Effie 2017 Türkiye Reklam Etkinliği yarışmasında ‘Dayanıklı Eşya, Küçük Ev Aletleri, Züccaciye, Oyuncak’ kategorisinde Bronz Effie’nin sahibi olduk. LAV’ın satış ve satış sonrası çalışmaları hakkında bilgi verir misiniz? Cam endüstrisinin yenilikçi markalarından biri olarak, dijitalleşen dünyaya paralel şekilde çalışmalarımızı sürdürmek bizim

112

Zücaciye Dünyasına

için büyük önem arz ediyor. LAV olarak, iş süreçlerini dijitalleştiren bir marka olmayı önemsiyor ve tüketicilerin beklentileri çerçevesinde, onlara daha rahat edeceği, hızlı alışveriş çözümlerini bulmaya ve sunmaya çalışıyoruz. Tüm iş süreçlerimizde olduğu gibi online alışveriş kapsamında da dünya trendlerine uyumlu olacak biçimde (www.lav.com. tr) web sitemize yenilikler getirmeye devam ediyoruz. Kullanıcılarımızın bize 7/24 ulaşabileceği sanal mağazamız LAV dünyasındaki tüm yenilikleri izleme fırsatını sunuyor. Buna paralel olarak da sosyal medyayı en aktif biçimde kullanan markalardan biriyiz. Facebook, Twitter, Instagram ve YouTube tüketicinin artık vazgeçilmezleri arasında. Tüketici bu kanallardan hayatı takip ediyor, kendi hayatını da yine bu kanallara aktararak yaşıyor. Biz de bu platformlardan Facebook ve Instagram başta olmak üzere, pek çok kanalda interaktif olarak takipçilerimizle etkileşim halinde olmaya özen gösteriyoruz. Sadece enformasyon değil aynı zamanda

LAV’ın yenilikçilik ilkesine bağlı olarak farklı deneyimler de sunuyoruz. Yurtdışı çalışmalarınız ve ihracat ağınızdan bahseder misiniz? Kütahya’da toplam 300 bin metrekare alan üzerinde kurulu iki fabrikada, günde 2 milyon adede ulaşan üretim yapılıyor. Üretimimizin yarısını ihraç ediyoruz. Başta Fransa, İspanya ve Mısır olmak üzere, Brezilya’dan Çin ve Filipinler’e kadar 130 ülkeye ihracatımız var. Ürünlerimiz Türkiye’de de 35 bin satış noktasında tüketicilerle buluşuyor. Dünyada organize perakende alanında Auchan, Kaufland, Walmart, Tesco, Maisons Du Monde, Harris&Scarfe, Sears ve Debenhams gibi zincir mağazalarda ürünlerimiz farklı kültürlerde tüketiciler ile buluşuyor. Bunun dışında sektörün en önemli fuarlarından Almanya Frankfurt’ta düzenlenen Ambiente Messe Frankfurt International Consumer Goods Fair, ABD’nin Chicago kentinde düzenlenen International Home & Housewares Show


fotograf:ecolifeajans

tfaklarda farkÄąndalÄąk yaratmak isteyenlerin tercihi...


CAM marka

gibi önemli fuar ve etkinliklere katılarak, hem en yeni konseptlerimizi tüm dünyadan sektör profesyonelleri ve ziyaretçilerle buluşturuyoruz hem de yeni networkler kurarak işbirliklerimizi genişletiyoruz. Tüketicinin taleplerindeki değişiklikleri nasıl yorumluyorsunuz? Tüketici alışveriş sürecini hızlandırmaya ama markayla (ürün veya hizmetiyle) daha uzun deneyimler yaşamaya odaklı hareket ediyor. Kasada uzun süre sıra beklemeyi veya aradığı ürün stokta bulunmuyorsa o mağazaya gitmek için vakit harcamayı kimse istemiyor. Dijital gelişmeler, her alanda olduğu gibi alışveriş deneyimini de daha hızlı ve keyifli hale getiriyor. Zamanın her şeyden daha değerli hale geldiği günümüzde, tüketici de vaktini en iyi şekilde kullanmak istiyor. Alışverişi hızlandıran ve kolaylaştıran

114

Zücaciye Dünyasına

uygulamaları hayata geçiren markalar da faaliyet gösterdiği sektörde avantajlar elde ediyor. LAV olarak, toplumun bu yöndeki ihtiyacını karşılamaya yönelik çözümler üretmeye dijital pazarlama alanında yenilikçi stratejiler geliştirmeye çalışıyoruz. Cam ürünlerde de son zamanlarda moda kavramı mevcut. Bu yıl cam ürünlerde form, renk ve desen konusunda neler moda? Son dönemde çıkan tropikal dalga trendi önümüzdeki senelerde de hayvan ve bitki motiflerinin de eklenmesiyle devam edecek. Cam ürünlerinde formun yanı sıra desenli ve renkli ürünler daha çok ön plana çıkmaya başladı. Modanın etkisiyle cama daha çok renk geldi diyebiliriz. Eskisine göre daha fazla altın ve gümüş kullanımının yerine detaylarda parıltı ve ışıltı kullanımı

öne çıkıyor. Bu detaylar, önümüzdeki dönemde hem dekorasyona hem de sofralara yansıyacak. Şu an ki konseptlerde kültürel etkileşimler nedeniyle form ve renklerde Orta dogu ve Uzak doğu esintileri var. Tüm bu detayların bir araya gelmesiyle çok renkli ve desenli ürünler görmeye devam edeceğiz. Gelecek dönem planlarınızdan bahseder misiniz? Camın yenilikçi markası LAV ile sadece Türkiye’de değil, dünyada da tanınan bir marka olma yolunda hızla ilerliyoruz. LAV olarak, daima farklılaşan ihtiyaçlara uygun özgün ve yenilikçi ürünü sunmak hedefinde olduk. Bunun için de tüketici araştırmalarımıza, Ar-Ge ve inovasyon çalışmalarımıza aralıksız devam ediyoruz. Bu anlayışımızla sektöre yenilikçi pazarlama stratejileri sunmaya ve bir dünya markası olma yolundaki çalışmalarımıza 2018’de de hız kesmeden devam edeceğiz. Ayrıca, Türkiye’deki cam üretim tekniklerini geliştiren, endüstrisini ve değerini büyüten yenilikleri de pazara sunmayı hedefliyoruz. www.lav.com.tr


fotograf:ecolifeajans

Mekanlarda farkÄąndalÄąk yaratmak isteyenlerin tercihi...


CAM ürün

Yaşam alanlarında şık ve kullanışlı ürünleri ile tamamlayan Crate and Barrel, evlerinizde lezzetli ve göz kamaştıran kokteyller yapmanız için ilham kaynağı oluyor. Keyifli bir kokteyl için ihtiyacınız olan tüm kadehler Crate and Barrel mağazalarında sizleri bekliyor.

116

Zücaciye Dünyasına

Crate and Barrel, her zaman yemek tabaklarınızla eşit sayıda beyaz ve kırmızı şarap kadehlerine, bira ve kokteyl bardaklarına sahip olmanızı öneriyor. Arada sırada kazalar olacaktır. Dolayısıyla her parçadan ekstra bir iki tane kenara koymak yararınıza olacaktır. Bardaklarınızı seçerken evinizde verdiğiniz davetlerin tarzı da önem taşıyor. Daha rahat toplantılar mı yoksa resmi davetler mi düzenliyorsunuz? Ayaksız kadehler genelde rahat partilerde kullanılır ve bulaşık makinesinde yıkanabilirlerken ayaklı olanlar daha resmi davetlere uygunlardır ve elde yıkanmaları gerekebilir. Dış mekandaki davetler için akrilik takımlar idealken daha ağır parçaları yemek odanızda kullanmanız öneriliyor. Kadehleri ne kadar büyük bir alana yayabileceğinizi hesaplamaya depolama alanınızın genişliğini ölçerek

başlayabilirsiniz. Üst üste konulabilen parçalar daha dayanıklı olmakla beraber dar alanlar için idealdir. Eğer büfe ya da servis arabası gibi kadehlerinizi yan yana sergileyebileceğiniz bir alana sahipseniz, şampanya ya da martini kadehleri gibi ayaklı örnekleri tercih edebilirsiniz. Günümüzde neredeyse bütün içkilerin kendilerine özgü kadehi olmasına rağmen eğer yeriniz darsa birkaç kullanışlı kadeh modeli rahatlıkla işinizi görebilir. Son olarak estetik anlayışınız, sevdiğiniz renkler ve kişisel zevklerinizi de göz önünde tutmanızı öneririz. Birden çok çeşit bardak kullanabilir ya da daha uyumlu, modern bir görünüme yönelebilirsiniz. Bütün parçalarınızı şeffaf ya da renkli parçalardan seçebilirsiniz. Crate and Barrel’dan her zevke hitap eden bira bardakları

Bira içenler için bardak oldukça


önemlidir. Snifter bardakların aşağıya doğru daralan şekilleri aromayı ortaya çıkarır. Geniş gövde buğday biralarının meşhur köpüğünün yüzeye çıkacak alan bulmasını sağlar. IPA’lar, Porter’lar ve Pilsner’lerin hepsinin kendine özgü, tadı maksimuma çıkarmaya yarayan dikkat çekici bira bardakları vardır. Eğer çok fazla alanınız yoksa fakat misafirlerinize birden fazla çeşit bira servis etmeyi seviyorsanız çok amaçlı bardaklar kullanabilirsiniz. Lale şeklindeki bardakların daralan orta kısımları aromayı hapsederken genişleyen ağızları köpüğe yer açarlar. Aşağıya doğru giderek daralan modeller de işinize yarayacaklardır. Eğer yeterli alanınız varsa ve birayla gerçekten ilgiliyseniz evinizde misafirlerinize birden fazla seçenek sunabileceğiniz deneme setleri bulundurabilirsiniz. Crate and Barrel’dan şarapların tadını pekiştirecek kadehler

Yeterli alanınız varsa servis arabalarınızı, dolaplarınızı, raflarınızı ya da büfelerinizi çeşitli şekil ve büyüklükte kadehlerle doldurmanızı tavsiye ederiz.

Alışılmışın dışına çıkarak buzlu, kare ayaklar veya ayaksız modelleri de deneyebilirsiniz. Eğer çok fazla yeriniz yoksa üst üste dizebileceğiniz kadehler tam size göre. Hem onları bulaşık makinesinde de yıkayabilirsiniz. Kokteyllere renk katanlar

Martiniden negroniye, manhattandan margaritaya hangi içkiyi tercih ederseniz edin her biri için özel bir kadeh mevcut. Fakat eğer hepsi için yeterli alanınız yoksa üst üste dizilebilecek çok amaçlı kadehler kullanabilirsiniz. Martinilerinizi klasik V şeklindeki kadehinden yudumlayabilir ya da daha sağlam gövdeli, ayaksız bir model kullanabilirsiniz. Margaritalar aynı viskiler gibi kendileriyle aynı adı taşıyan kadehlerde içilirler. Fakat her türlü kokteyli kup kadehler de ve özellikle de biraz renge ve orijinalliğe sahipse düz bardaklarda da içebilirsiniz.

Zücaciye Dünyasına

117


CAM mağaza

Pomstore minimal zarafeti sofralarınıza taşıyor Pomstore sofralarınıza kuzeyli tasarımların minimal zarafetini yansıtıyor. Birbirinden özel ürünleri seçerken yaratıcılığınızı kullanmak ise tamamen size bağlı.

P

omstore satışa sunulan Finlandiyalı marka iittala’ya ait Teema koleksiyonu, geometrik tasarımıyla tüm dünyada minimal sofraların gözdesi. Seriye ait kırmızı renkteki servis ürünleriyle şık bir yılbaşı sofrası hazırlayıp hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. İşlevselliğinin yanı sıra dayanıklı ve yalın çizgilere sahip Teema koleksiyonu, günlük kullanım için de uygun bir sofra serisi. Tabaklar ve servis tabaklarından, kupalar ve kâselere kadar her Teema parçası; fırına, dondurucuya, bulaşık makinesine ve mikrodalga fırına yerleştirilebilir özellikte. Fince” çiy damlası” anlamına gelen Kastehelmi, iittala’nın kendine has karakterini veren küçük cam boncukların esin kaynağı. İlk kez ve orijinal olarak Oiva Toikka tarafından 1964 yılında

118

Zücaciye Dünyasına

tasarlanan Kastehelmi serisi, 2010 yılında yeniden elden geçirildi. Ardından koleksiyona eklenen farklı renk ve formdaki ürünlerle bugünkü halini aldı. Kastehelmi koleksiyonunda farklı lezzetler için sunulan ayaklı kaseler, bardaklar, tabaklar birbirinden güzel renkleriyle dikkat çekiyor. Alfredo Haberli imzalı İittala Essence serisi, sevdiğiniz içecekler için sunulan tüm kadehleri yan yana koyduğunuzda aynı boydaki gövdesi ve tabanıyla eşsiz bir denge sunuyor. Haberli’nin tasarım sürecinin başlangıç noktasının insanoğlu olduğunu en iyi biçimde ifade eden Essence serisine ait kadehler ve bardaklar zarif formuyla dokunma duyunuza da hitap ediyor. www.pomstore.net


CAM tasarım

2006 yılından bu yana çay bardağı pazarının yıldızı İstanbul çay bardakları, yılda 3 milyon pazar payı ile ülkemizde ve dünyada özel bir konum kazanmıştı. Faruk Malhan’dan ikinci çay bardağı tasarımı Mislina’lar ise şimdi yalnız Koleksiyon mağazalarında, özel bir kampanya ile beğenilere sunuluyor.

120

Zücaciye Dünyasına

Faruk Malhan’dan İkinci çay bardağı tasarımı Mislina


M

islina, erenler mertebesinde ‘yedi’ uyurdan biridir, Asya’nın ortalarından, dünyanın beş kıtasına yayılmış, kendisinden başka sayıya bölünemezliği ile bilinen yedi sayısı etrafında kurulmuş efsanelerle yüklüdür. Sibirya çayından Bolivya çayına, sahur çayından iftar çayına, sabah çayından akşam çayına değişen çay içimlerinin Faruk Malhan’a esin olduğu ‘Mislina’da, dünyanın birçok kültüründe ortak yeri olan ‘yedi’ rakamı, form ve antik çizimler ile kimlik buluyor. Mislina bardaklar ince ağız kenarı, zarif dudak teması, berrak camı, özel bone china tabakları ile farklı ve yeni bir tasarım olarak sofralarda yerini alıyor.

Özel tasarım cam bardaklara eşlik eden yedi kenarlı tabakların her biri ise şans, bereket, yol, aşk, güç, haber simgelerini taşıyor ve dileklerinize kulak veriyor. Özel ‘bone china’ porselenden üretilen hafif ve zarif bu tabaklar, çayın kırmızısını yansıtıyor, kırmızıya kırmızı katıyor. ‘Mislina’ çay bardakları ise, çayın demini en berrak haliyle sunuyor, çayı dudaklara nazikçe servis ediyor. Türk kültürünün önemli birer parçasını ve uzun sohbetlerin, keyifli paylaşım anlarını temsil eden çayı, tasarımla buluşturmaya devam eden Faruk Malhan, yeni çay bardağı seti ‘Mislina’ ile çay keyfinize yine zarif bir dokunuş katacak. ‘Mislina’ yalnızca Koleksiyon mağazalarında satışta olacak.

Zücaciye Dünyasına

121


CAM firma

Safir Cam El emeğiyle üretim yapıyor Musa Teke tarafından 2014 yılında kurulan Safir Cam, 7 bin metrekare kapalı alan içerisinde 25 ton hacimli fırın ve 110 çalışanıyla el imalatı üfleme cam üretimi yapıyor. Yurtiçi el imalatı cam pazar payının yaklaşık yüzde 60’ına sahip olan firma hakkında Didem Teke’den bilgi aldık.

122

Zücaciye Dünyasına


Sektörün önemli cam üreticilerinden biri olan Safir Cam, pazar payını her geçen gün arttırıyor. Kurulduğu günden bu yana kalite ve tasarım odaklı çalışmalar sürdüren firma, yeni ürünleriyle de adından sıkça söz ettireceğe benziyor. Ürün gamınız hakkında bilgi verir misiniz? Öncelikle El İmalatı Cam Üretimi ile ilgili kısa bir bilgi vermek isterim. El imalatı cam üretimi; insan zekasının el becerisi ve göz nuru ile birleşerek emeğin sanata dönüştürüldüğü bir tekniktir. 1500 derecede çalışan yüksek fırınlarda eritilen hammaddelerden elde edilen sıvı cam, “pipo” adı verilen çelik çubuklarla

alınarak, üfleme yöntemi ile çeşitli kalıplarda şekillendirilmektedir. Bu kalıplar sabit ve döner üfleme şeklindedir. Ayrıca ürünlerin ağırlık ve şekline göre; Büyük Üfleme, Orta Üfleme, Küçük Üfleme, Ayaklı Bardak, Kulplu Bardak, Sıvama, Pres Üfleme teknikleri ve grupları vardır. Üretim, el imalatı tezgahları olarak adlandırılan 4-12 kişilik ekipler tarafından yapılmaktadır. Her üfleme grubunun gerektirdiği bilgi, beceri ve emek düzeyi farklıdır, kendine özeldir. El imalatı cam üretimimiz zücaciye sektörüne yönelik vazo, meyvelik, mumluk, şişe, şerbetlik gibi ürünler ile nargile şişeleri ve parfüm şişelerinden oluşmaktadır.

Zücaciye Dünyasına

123


Sektörün önemli cam üreticilerinden biri olan Safir Cam, pazar payını her geçen gün arttırıyor. Kurulduğu günden bu yana kalite ve tasarım odaklı çalışmalar sürdüren firma, yeni ürünleriyle de adından sıkça söz ettireceğe benziyor.

Ürünlerinizin hayata geçme sürecinden bahseder misiniz?

Ürünlerinizin özellikleri hakkında bilgi verir misiniz?

Üretimde Uluslararası standartlar ve kalite prensibi ile çalışan Safir Cam, ürünlerinde kaliteli hammadde, profesyonel yetişmiş insan gücü ile hizmet vermektedir. Yılların verdiği deneyim ve birikimi ile kaliteli ürünler üretmeyi ilke edinen Safir Cam her gün bu tutkuyla çalışmaya cam tutkusunu hayata geçirmede; pres, şiller ve üfleme gruplarıyla üretim yapmaya devam etmektedir. Ürünler gerek müşterilerimizi tasarımı gerekse de pazarın ihtiyaçları çerçevesinde firmamızın pazarlama ve tasarım ekibiyle geliştirilmektedir. Öncelikle tasarım, tasarımın beğenilmesi sonrasında deneme üretimi yapılmaktadır. Deneme üretim numunesi üzerinde mutabık kalınması halinde kalıplar yaptırılarak çok kısa süre içinde seri üretime alınmaktadır.

Cam yapımındaki en önemli unsurlardan biri saydamlıktır. Bu unsur belki de hiçbir malzeme için bu kadar önem taşımaz. Ürünlerimiz yüksek cam kalitesi olan yüksek saydamlığa ve ışık geçirgenliğine sahip kurşunsuz kristal yani potasyum, kireç ve silisin yüksek ısıda ergitilerek hamur durumuna getirilip sonra da biçimlendirilmesi ile elde edilen camdan üretilmektedir.

124

Zücaciye Dünyasına

Ürünlerin tasarımları hakkında bilgi verir misiniz? Tasarım konusunda ne gibi çalışmalar yapıyorsunuz? Tasarım noktasında modaya ve günlük trendlere uygun olarak gerek müşterilerimizin talepleri gerekse de pazarın ihtiyaçları doğrultusunda pazarlama ve tasarım ekibimiz tarafından ürünler geliştirilmektedir.


Hazırlanan tasarımlar pazar araştırması ve müşteri talep doğrultusunda hayata geçirilmektedir. Yeni ürünleriniz hakkında bilgi verir misiniz? Her ay en az 3-4 yeni ürünü piyasaya sürmekteyiz. Bu arada özellikle belirtmek isterim ki Aralık ayı başı itibariyle Polonya’nın büyük kristalin cam üreticilerinden olan IRENA Group Holding firmasının Türkiye distribütörlüğünü almış bulunmaktayız. Türkiye pazarında eksik olduğunu düşündüğümüz kaliteli, şık, modern tasarımları ile masa üstü konsol ürünleri üreten IRENA firmasının ile ürünleriyle ürün yelpazemizi çok daha genişletmiş ve müşterilerimize alternatif ürünler sunmuş olacağız. Ürünleriniz nerelerde satışa sunuluyor?

Ürünlerimiz öncelikle ikincil işlem görmek üzere dekor toptancılarımız üzerinden piyasaya sunulmaktadır. Dekor toptancılarımız, ürünlerimize altın, lüster, baskı, çıkartma vb. işlemler uygulayarak ürünlere katma değer katarak nihai tüketicilere ulaştırmaktadır. Buralarda ürünlerimiz nihai tüketicilerin zevkleri doğrultusunda ayrı bir dokunuşlarla A+ zücaciye noktalarında raflarda yerini almaktadır. Satış ve satış sonrası çalışmalarınız hakkında bilgi verir misiniz? Gerek Safir Cam ürünleri gerekse de ithal ürünlerimizin satışı ve satış sonrası hizmetleri hususunda uzman kadrolarımız ile müşteri memnuniyetini her geçen gün arttırmaktayız. Hadımköy’de yer alan fabrika binamızda yer alan satış ofisimiz haricinde çok kısa bir süre içinde İstoç’ta açacağımız büyük bir showroom ile müşterilerimize çok daha yakın olacağız.

“Ürünlerimiz öncelikle ikincil işlem görmek üzere dekor toptancılarımız üzerinden piyasaya sunulmaktadır. Dekor toptancılarımız, ürünlerimize altın, lüster, baskı, çıkartma vb. işlemler uygulayarak ürünlere katma değer katarak nihai tüketicilere ulaştırmaktadır.”

Zücaciye Dünyasına

125


Kalite konusunda firmanızın yaptığı çalışmalar neler? Hayatımızda var olmak için birçok aşamadan geçen cam, burada hayat bulup üretimden paketlemeye kadar tüm süreçler kalite prensibi ve müşteri memnuniyeti ilkesi ile yönetilip müşterilerimize yeni hayatlar bulmak için teslim edilmektedir. Kalite, firmamızın en çok önem verdiği konuların başında gelmekte olup gerek üretimimiz gerekse de satış ve sonrasında her aşamada uygulamakta ve geliştirmekteyiz. Yurtdışı çalışmalarınız hakkında bilgi verir misiniz? İhracat ağınızdan bahseder misiniz? Ürünlerimizin ihracı yurtiçindeki dekor toptancılarımızın yaptıkları ikincil işlemlerden sonra bu firmalar

126

Zücaciye Dünyasına

tarafından yapılmaktadır. Yurtiçi dekor toptancılarımızın satışlarının yaklaşık %70 i özellikle Ortadoğu Bölgeleri ile Azerbaycan’a yapılmaktadır.. Firmamız direkt ihracatta ağırlıkla Mısır ile çalışmaktadır. Üretim alanınız hakkında bilgi verir misiniz? Üretim alanımız yukarıda da belirttiğim gibi el imalatı cam üretimi ve cam ürün ithalatından oluşmaktadır. Gelecek dönem planlarınız neler? Çok kısa bir süre içinde İstoç’ta açacağımız showroom ile çalıştığımız ve potansiyel gördüğümüz müşterilerimize çok daha yakın olacağız. Ayrıca idari kadromuzun genişlemesi ile potansiyel iş hacmimizi çok daha ileri boyutlara taşıyacağız.

“Kalite, firmamızın en çok önem verdiği konuların başında gelmekte olup gerek üretimimiz gerekse de satış ve sonrasında her aşamada uygulamakta ve geliştirmekteyiz.”


METAL kısa haber

Bol vitaminli içeceklerin adresi Pro-Juicy narenciye sıkacağı Korkmaz, kış aylarında büyük önem kazanan C vitaminli meyve suları için Pro-Juicy Narenciye Sıkacağı ile pratik bir çözüm sunuyor. Çelik panelli, ergonomik tasarımlı ve özel filtreli Pro-Juicy Narenciye Sıkacağı, yumuşak ve kaymayan tutma kolu ile meyvelerin suyunu kolayca sıkma olanağı sunuyor. Greyfurttan portakala, limondan nara bütün kabuklu meyveleri özel başlığı ve süzgeci sayesinde doğrudan bardağa servis imkanı sağlayan Pro-Juicy Narenciye Sıkacağı Korkmaz mağazalarında soğuk havalara meydan okumak isteyenleri bekliyor

Bol köpüklü kahveler Jumbo’dan… Siz de güne bol köpüklü bir Türk kahvesi ile başlayanlardan mısınız? Geleneksel alışkanlıklardan vazgeçmeyenler için Jumbo tarafından tasarlanan ikili cezve takımı ile günün her saati lezzetli ve iyi kahve pişirmek mümkün. Paslanmaz çelikten üretilen, ısıya dayanıklı ergonomik ve el yakmayan saplı cevze takımı iki farklı boyda ve kaşığıyla satışa sunulmaktadır.

Emsan Penta ile sofralar tamamlanıyor

Göz alıcı sofraların vazgeçilmez aksesuarları çatal, kaşık ve bıçaklara yeni bir yorum katan Penta ile Emsan; sevdiklerine şık bir sofra hazırlamak isteyenlerin tercihi olmaya devam ediyor. Sevdikleriyle birlikte kalabalık sofralarda buluşmak isteyenlerin karşısına Emsan, yepyeni çatal, kaşık ve bıçak seti Penta ÇatalKaşık-Bıçak Seti ile çıkıyor. Kalabalık sofralarda ihtiyaç

128

Zücaciye Dünyasına

duyulan bütün aksesuarları biraraya getiren Penta, en az yemeğin lezzeti kadar onlara eşlik eden sofra gereçlerinin de şıklığına önem verenlerin tercihi oluyor. Paslanmaz çelik kullanılarak tasarlanan Penta, üzerindeki gold tasarımının yanı sıra uzun süre parlaklığını koruyabilmesiyle de kullanıcısının beğenisini kazanıyor.

Işıltısıyla aydınlatan bakır kaseler İstanbul Modern Mağaza’da BOU Art & Design’ın Atya adlı el işi bakır kaseleri İstanbul Modern Mağaza’da tasarım meraklılarının beğenisine sunuldu. Şebnem Buhara imzasını taşıyan özel tasarım bakır kaselerin üç ebatı bulunuyor. Dekorasyonların en kalıcı parçalarını, tasarım ve sanat tutkunlarıyla buluşturan

BOU Art & Design’ın şık servis objeleri İstanbul Modern Mağaza’da satışa sunuldu. BOU Art & Design’ın kurucularından Şebnem Buhara imzasını taşıyan bakır kaseler ışıltısıyla yaşam alanlarının aydınlatıyor. 3 ebatı bulunan kâseler, deri dokunuşuyla göz alıyor.


Fabrika

www.tekneci.com.tr


METAL ürün

Sofralarınız Le Creuset ile daha renkli ve daha lezzetli

90

yılı aşkın tecrübesiyle geleneklerine bağlılığı ve el yapımı kalite taahhüdü bugün de devam eden Le Creuset, piyasadaki en hafif döküm demir tencere markası olması ile fark yaratıyor. Dökümün ustası Le Creuset’in döküm demir tencereleri optimum pişirme özellikleri, ısıyı muhafaza etme kabiliyeti ve sunduğu farklı pişirme tekniği alternatifleri ile dikkat çekiyor. Ömür boyu kullanım garantisiyle günümüzde adeta bir kült haline gelen Le Creuset döküm demir tencereleri, gözeneksiz iç kaplaması ve pürüzsüz dış yüzeyi ile rakiplerinden farklılaşarak, pişirme ve temizleme anında da kullanıcılarına kolaylık sağlıyor. İndüksiyon ve fırın dahil tüm ocaklar tiplerinde kullanabilen Le Creuset döküm demir tencereleri, kenarlarından ve kapağına kadar eşit şekilde dağılan ısı sayesinde pişirme işlemini hiç olmadığı kadar kolaylaştırıyor. Döküm demirin materyali gereği sıcaklığı uzun süre hapseden Le Creuset döküm tencereleri pişirme işlemini düşük ısıda enerji tasarrufu sağlayarak

130

Zücaciye Dünyasına

tamamlıyor. Geleneği, yüksek kaliteyi ve eşsiz yemek pişirme zevkini birleştiren döküm demir tencereler, büyük kulpları sayesinde güvenli taşıma sağlayarak, hayatınızı Gökkuşağının canlı kolaylaştırıyor.

renklerini eşsiz tasarım

Le Creuset ile buluşturan Le Creuset döküm döküm demir tencereleri tencereler, koku ile, eşsiz lezzetli yemeklere ve tat emmediği için tencereniz imza atarak, kendi içinde bulunan mutfağınızın şefi olun. malzemelerin kendi tatları ile piştiğine emin olabilir, yemeğinizi gönül rahatlığı ile servis edebilirsiniz. Le Creuset’in döküm demir 31 cm oval tenceresi ile yapabileceğiniz “Fransız Usulü Et Sote Tarifi” için bir sonraki sayfayı incelemeyi unutmayın. Siz de sevdiklerinizi, kendi hazırladığınız yemeklerle şımartmanın mutluluğunu yaşayın!


Süleymaniye Mah. İsmetiye Cad. No:10 Fatih / İstanbul Tel: 0212 511 16 87 E-mail: info@demoonji.com www.demoonji.com


TERMOSAN ÇELİK SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. 2. OSB , 6. Cad. No: 17 Eyyubiye / ŞANLIURFA - TURKEY T: +90 414 215 89 89 - 90 F: +90 414 215 89 91 Web: www.termosancelik.com.tr E-Posta: info@termosancelik.com.tr


Avrupa’nın ve Ortadoğu’nun ilk ve tek Çelik Termos Üreticisi


METAL ürün

Victorinox’un keskinliği ve sağlamlığı ile ün kazanmış bıçakları mutfaklara taşınıyor. Swiss Classic ahşap korumalı blok set, ince tasarımıyla çekmecelere kolayca sığarken, beş farklı bıçak kombinasyonu da yiyeceklerinizi hazırlamanızda size yardımcı oluyor.

134

Zücaciye Dünyasına

Victorinox’tan ince, keskin ve zarif bıçak seti

B

ıçaklar bir mutfağın olmazsa olmazları arasındadır. Mutfakta kullanacağınız bıçakların keskin, dayanıklı ve uzun ömürlü olması da bir o kadar önemlidir. Victorinox, üretimde kullandığı sağlam çeliğiyle özel bileme açısını birleştiren mutfak bıçaklarını ev hanımlarının beğenisine sunuyor. Victorinox Swiss Classic ahşap korumalı blok set, beş farklı bıçaktan oluşuyor. Ekmek bıçağı, santoku bıçağı, doğrama bıçağı, domates ve soyma bıçağı ile seti tamamlayan Victorinox, ahşap

korumasıyla bıçakları bir arada tutuyor. Mutfakta sürekli açıkta durmasından yakındığınız mutfak bıçaklarınızı, Victorinox’un bu setiyle çekmecelerinizde muhafaza edebilirsiniz. Ahşap korumalı blok set ince tasarımıyla mutfak çekmecelerine rahatlıkla sığabiliyor. Eli yormayan Victorinox bıçaklar, yemek yaparken vaktinizi de size geri kazandırıyor. Körelmiş, eli yoran ve dayanıksız bıçakların vermiş olduğu memnuniyetsizliği ortadan kaldıran Victorinox blok set, mutfağınızdaki yerini almaya hazırlanıyor.


METAL firma

HiSAR Zuchex fuarında yerini aldı.

S HİSAR firması bu yıl 28. si düzenlenen Zuchex Fuarı’nda 28 yıldır olduğu gibi bu yıl da yerini aldı.

136

Zücaciye Dünyasına

ektördeki yarım asırlık varlığını birbirinden farklı birçok başarı hikayeleriyle pekiştiren ve sektörün lider markalarından olan Hisar, bu yılki Zuchex Fuarı’na da yeniliklerle imzasını attı. 20 çeşit birbirinden kaliteli ve alımlı, farklı fiyat segmentlerine göre hazırlanmış çeyiz setleri ile gerek yeni evlenecek çiftlerin yuvalarına renk ve değer katacak, gerekse uzun yıllardır Hisar markasından başka ürünün girmediği evlerde/mutfaklarda cazibesi ile yine ışıldayan marka olmaya devam edecek. 2017 sezonuna birbirinden şık ve farklı kimlikteki tasarımlar ile imzasını atan firma, 2018 yılı için belirlediği iş planı neticesinde önümüzdeki yılın kulvarında

hızla koşmaya hazırlanıyor. Tüketicisinin ne istediğini çok iyi analiz eden ve bunu yıllarca başarı ile sürdürebilen Hisar, çelik ürünler portföyünde faydalandığı birbirinden alımlı mevcut 4 renge ilave olarak gerek sosyal mecradan gerekse mevcut farklı satış kanallarından edindiği geri dönüşlerin analizi neticesinde mor rengini de ürün renk kartelasına kazandırmış olmanın gururunu yaşıyor.

Önümüzdeki dönemde Emsan, hem porselen grubuna hem de Fine Bone China kategorilerine ilave edeceği her biri titiz elemelerin neticesinde belirlenmiş yemek ve kahvaltı takımları ile sofralara ışıltı, kalite ve derinlik katmaya devam edecek.


AM

www.poloshef www. poloshef.com .com

R


METAL firma

Sektörde 35 yılı geride bırakan Avşar Emaye, hem iç hem de dış pazardaki büyümesini sürdürüyor. Ürünlerine tüketici taleplerini baz alarak yön veren firma, kaliteden ödün vermeyen yapısıyla da beğeni kazanıyor.

138

Zücaciye Dünyasına

Avşar Emaye’den Müşteri taleplerine cevap veren ürünler Z engin ürün gamı ve müşteri memnuniyeti odaklı çalışmalarıyla sektörün önemli oyuncularından olan Avşar Emaye, kalite ve tasarımıyla öne çıkan ürünlere imza atıyor. Sürekli büyüyen yapısıyla hem iç hem de dış piyasaya ürün sunan firmanın son dönem çalışmalarını Avşar Emaye Yönetim Kurulu Başkanı Raşit Tabak’tan dinledik.

iç pazarda hem de dış pazarlarda satan bir firmadır. Pazar payları konusunda 2017’de yüzde 45 iç piyasa, yüzde 55 ihracata yönelik satışlarımız olmuştur. Bu oran her yıl değişmektedir. Geçtiğimiz 5 yıl içinde bazı yıllarda yüzde 80 ihracat yaptığımız seneler de yaşadık.

Öncelikle Avşar Emaye’nin son dönem çalışmaları ve pazar payı hakkında bilgi verir misiniz?

Şirket ömrünün ortalama 5 yıl olduğu ülkemiz de 35’inci yılını idrak eden bir firma olarak Avşar, kalite ve yenilikleriyle ayakta durdu. Aksi halde geçtiğimiz 35 yılda beraber yürüdüğümüz birçok ünlü firmanın sahneden çekildiği gibi, Avşar’da silinip giderdi. Kaliteli ve

Avşar 35 yılı aşkındır Emaye mutfak eşyası 5 yıldır da alüminyum mutfak eşyası konusunda üretim yapan, üretimini hem

Ürün gamınızdan bahseder misiniz?


Avşar Emaye Yönetim Kurulu Başkanı Raşit Tabak

özenli olarak üretilen ürünlerimiz için de pişirme grubu dediğimiz tencere-tavaçaydanlık gibi ürünlere son yıllarda masa üstü grubunu da ekledik ve her yıl yeni, yeni tasarımlarımızla bu ürünlerdeki yelpazemizi de geliştiriyoruz. Hem pişirme grubundaki yüzlerce ürünümüzde, hem masaüstü ürünlerimizde dünyadaki yeni trendlere uygun dekorlama ve renklendirmeler tatbik edilmekte ve ürün, hem fonksiyonellikte hem de görsellikte mükemmelliğe ulaştırılmaya çalışılmaktadır. Ürünleriniz nerelerde satışa sunuyor? Birçok yönden rakip firma ürünlerinden farklı sıra dışı görünüm ve kaliteye sahip ürünlerimiz Türkiye’de ve dünyada büyük marketlerde ve AVM’lerde bazen Avşar, bazen Verda olarak, çoğu kez de ünlü markaların etiketleriyle satılmaktadır. Bir ürünün hayata geçme sürecini anlatır mısınız? Ürünlerimizin tasarımı ve hayata geçmesi tamamen piyasa talepleri ve gelişen

trendlerin değerlendirilip, uygulamaya konulması için, önce projelendiriliyor, kalıp üretimi yapılıyor, sağlık ve kalite testlerinden geçiriliyor ve üretilip uygun ambalajlara konulup satışa sunumu yapılıyor. Bu safhaların her birinde özenle ve titiz bir çalışma yürütülüp müşterinin memnuniyeti göz önünde tutuluyor. Her şeyden önce biz müşterimizin satamayacağı yıllarca elinde sürünecek, nihai tüketicinin beğenmeyeceği bir malı, ne üretiriz, nede müşteriye satarız. Yanmaz-yapışmaz ürün trendi ne şekilde gerçekleşiyor? Yanmaz-yapışmaz grubumuzdaki son yıllarda titanyum serisi ve granit serisinde gerçekten büyük üretim ve cirolar yaptık. Geçen yıl seramika kaplama da taleple azalma yaşadık. Ancak son yıllarda seramikanın yeni nesil hammaddesinin özellikleri geliştirildi. Bu bakımdan önümüzdeki yıllarda seramika talebi yeniden hızlanabilecektir. Biz her iki kaplamayı da kullanıyoruz. Bu tamamen müşterini isteğine bağlıdır.

“Ürünlerimizin tasarımı ve hayata geçmesi tamamen piyasa talepleri ve gelişen trendlerin değerlendirilip, uygulamaya konulması için, önce projelendiriliyor, kalıp üretimi yapılıyor, sağlık ve kalite testlerinden geçiriliyor ve üretilip uygun ambalajlara konulup satışa sunumu yapılıyor.”

Zücaciye Dünyasına

139


METAL firma

Emsallerinizden farklarınız neler, anlatır mısınız?

Müşteri ve satıcıya ne gibi avantajlar sunuyorsunuz?

Ürünlerimizin müşterimize yarattığı en büyük avantaj ürünlerimizin müşteri isteklerine uygun üretilmesidir. Biliyorsunuz Avşar stoka, standart bir ürün üreten firma değildir. Biz büyük ve kitlesel üretim yapmamıza rağmen, hala terzilik yapıyoruz. Yani müşterinin istediği ürünü onun istediği renkte, onun istediği tasarımda, istediği desende, istediği aksesuarla, istediği ambalajla, onun istediği tarihte tedarik etmeye çalışıyoruz. Bu gerçekten çok zor bir iş. Bizim müşterilerimiz için de Afrika’nın geri kalmış fakir ülkelerinin tüccarlarının ucuz talepleri de var. Almanya’nın, Amerika’nın ve ülkemizin çok, çok titiz ürün isteyen büyük seçkin markaları da var, yani Avşar’ın bandında her gün değişen, her saat değişen, her fiyattan ürün geçer, ancak kalite en üst seviyede kalır. İşte Avşar’ın diğer üreticilerden ayrılan en önemli özelliği budur. Buda müşterilerimiz için sunduğumuz en büyük avantajdır. Kalite ve tasarım konusunda çalışmalarımız biteviye sürüp gidiyor.

Ürünlerimizin müşterilerimize sunduğu en büyük avantaj sağlıktır. Sağlıklı bir ürün almalarıdır. İster Avşar-Verda, isterse seçkin markalar adına yapılmış ürünlerimiz olsun kesinlikle malzeme olarak en üstün kalite de malzemeyi kullanmaktayız. Karbon çeliğin (sacın) en idealini kaplama (emaye) olarak da Avrupa ve Amerika da üzerinde hassasiyetle oluşturulan 23 element testinden (food-contact) testinden geçebilen kaplamaları kullanıyoruz. Bunlar ağır metal içermeyen, insan sağlığı için zararlı olmayan kaplamalardır. Yine dekorlarımızda da sağlık ve estetik konularına da dikkat ediyoruz. İşte bu bakımda müşteri Avşar da üretilen bir malı alırken sağlık avantajını yakalamış olmakla, bugün bundan daha güzel avantaj yoktur bence.

140

Zücaciye Dünyasına

Müşteri memnuniyeti için yaptığınız çalışmalardan bahseder misiniz? Müşteri memnuniyeti için (biz nihai tüketici ile muhatap değiliz, satıcılarla muhatabız) onlara kolay satılabilen, tüketici şikayeti olmayan, estetik


METAL firma

bakımdan beğeni kazanabilecek, yeni trendlere uygun, şekil renk ve dekorlanmış uygun aksesuarla, güzel bir sunum yapabilecekleri ambalajda, satılabilir bir fiyatla, ürünler vermeye çalışıyoruz. Müşteri memnuniyetimizi sağlamak için zaten müşterinin istek ve talepleri doğrultusunda tasarım hazırlanıyor, renk seçiliyor, ambalaj düzenleniyor, aksesuar seçiliyor yani her şeye birlikte karar veriliyor, bu bakımdan bizde müşteri şikayeti yok denilecek kadar azdır. İhracat ağınız hakkında bilgi verir misiniz? Bilindiği gibi Avşar 25 yıldır ihracatçı bir firmadır. Bu bakımdan ağırlıklı olarak Avrupa-Batı ve Kuzey Afrika-AmerikaRusya gibi pazarlar da son derece tanınmış, etkili bir üretici firmayız. İhracat oranları bölgesel olarak, siyasi ve ekonomik konjoktürün gelişimine göre değişmekte, azalıp çoğalmaktadır. Üretim kapasitenizden bahseder misiniz? Üretim kapasitemiz yıllık 5-6 milyon parça

142

Zücaciye Dünyasına

adettir. Bu rakam Çin hariç sektörümüzün hemen hemen dünya da ilk 3 e girecek bir kapasitesidir. Biz gelecek için her şeyden önce bu kapasiteyi muhafaza etmek kalite ve dünyada ki saygınlığımızı sürdürmek mecburiyetindeyiz. Gelecek dönem planlarınız neler? Sektörel gelişme olarak son 10 yıl içerisinde hem emaye kaplama, hem yapışmaz kaplama da öne çıkan faktör tasarım ve sağlık kriterleridir. Meslektaşlarımın bazılarının abarttığı gibi söyleyip de Karim Rashid’e tencere–tava veya masaüstü eşya tasarımı yaptıracak halimiz yok. Dünya fuarlarını çok çok gezip, sektördeki trendleri gözlemleyip, kendi şartlarımıza uygun tasarımcılarla çalışıp, kendi üretim tecrübelerimizi bunlara ekleyip, yeni ürünler hayata geçirmekteyiz. Bu arada bütün dünyada sağlık hassasiyetinin git gide arttığı bir dönemdeyiz. Üretilen bütün ürünlerimizin sağlıklı olması gerekir. Yeni bir yıla girmekteyiz. Yeni yılın bol kazançlı ve hepimiz için sağlıklı geçmesi dileğimdir.

“Ürünlerimizin müşterilerimize sunduğu en büyük avantaj sağlıktır. Sağlıklı bir ürün almalarıdır. İster Avşar-Verda, isterse seçkin markalar adına yapılmış ürünlerimiz olsun kesinlikle malzeme olarak en üstün kalite de malzemeyi kullanmaktayız.”


METAL firma

Kaliteden ödün vermeyen yapısıyla sektöre iddialı ürünler sunan Poloshef, iç ve dış piyasadaki büyümesini sürdürüyor. 36 ülkeye ihracat yapan markanın ürün gamında çeşitlilik ve kalite-tasarım özellikleri müşterilerinden de tam not alıyor.

144

Zücaciye Dünyasına

Poloshef Büyümeye devam ediyor

P

oloshef, 2015 yılında Adem Artan ve Fatih Mehmet Artan tarafından kurulan bir marka olarak çalışmalarını sürdürüyor. Daha önceki üretimlerini sadece diğer markalara fason olarak yapan ama piyasaya kaliteli bir rekabet ve değer kazandırmak için markalaşmak adına bu markayı kuran firma, şu an itibariyle ocak üstü pişirme guruplarını müşterilerine sunuyor. Teflon, granit ve çelik materyal ürünleri ürün gamında sunan firma, züccaciye ve kısmen endüstiriyel sektörüne hitap ediyor. Markanın genel müşteri portföyü şu an Türkiye’nin en

büyük toptan satıcı firmalarından oluyor. Poloshef ayrıca 36 ayrı ülkeye de ihracat yapıyor. Kaliteden ödün vermiyor Poloshef’in ürünleri her zaman üst seviyeyi zorlayacak şekilde tasarlanıyor ve üretiliyor. Tasarım konusunda ise piyasada belli kalıpları üretmek dışında yeniliklere de açık olan marka, kaliteli ve daha önce yapılmamış ürünlere imza atmaya özen gösteriyor. Markanın Ar-Ge aşamasında olan şu an beş yeni ürünü bulunuyor. Küçük mutfak aletleri, küçük boyutlu tencereler, sütlükler ve granit


cezveler üzerinde çalışan Poloshef, yakın zamanda bu ürünlerini piyasaya sunmaya hazırlanıyor. İhracat çalışmalarına da hız kesmeden devam eden marka, kendi piyasası dışında da Avrupa ve dünyada markanın bilinirliği için çalışmalar sürdürüyor. Poloshef, müşteri memnuniyeti için sürekli müşterileriyle dirsek temasında bulunuyor. İl il dolaşarak müşteri talepleri ve şikayetlerini dinleyen Poloshef ekibi, bu birikimleri de ürünlerine olumlu anlamda yansıtıyor; sonucunda daha da kaliteli ürüne ulaşılıyor. Üretimden nihai tüketiciye kadar olan halkayı yönetmenin önemine inanan Poloshef, en iyi hizmeti

sunmaya özen gösteriyor. Satıştan ziyade müşteri algısında yer edinebilmeye odaklanan marka, bu yöndeki çalışmalarıyla başarıya ulaşılacağının altını çiziyor. Poloshef mağazaları açılacak Poloshef’in gelecek dönemki planları arasında yılın ilk yarısına kadar iç piyasadaki pazar payını genişletip konsepti çoğaltmak bulunuyor. 2019’un ilk yarısına kadar da Türkiye’de önemli AVM’lerde kendi corner mağazalarını kurmayı hedefleyen marka, çalışmalarını bu yönde sürdürüyor. Kısaca Poloshef’in mutlak hedefi mutfaklarda kalıcı olmak…

Zücaciye Dünyasına

145


METAL marka

Ar Yıldız yenilikten vazgeçmiyor 1948 yılında kurulan Ar Yıldız, bugün uluslararası sektör gelişmelerini ve trendlerini yakından takip eden, zarif tasarımlarıyla adından söz ettiren lider mutfak eşya üreticilerden biri olarak çalışmalarını sürdürüyor. Başta çelik ürünler olmak üzere tüm aksesuarları, gerek yurt içinde gerekse yurt dışı pazarında ülkemizi başarıyla temsil eden firma, yeni ürünleriyle de oldukça iddialı.

146

Zücaciye Dünyasına


45

bin metrekaresi kapalı alan olmak üzere toplam 71 bin metrekarelik üretim alanına sahip Ar Yıldız, kalite ve tasarım odaklı çizgisini koruyan marka anlayışıyla, kurulduğu günden bu yana ürün ve hizmet çizgisindeki mükemmeliyetçilik anlayışından ödün vermiyor. Tüm tasarımlarını kendi ekibiyle yaratırken, üretimini de kendi tesislerinde gerçekleştirmekte ve her sezon sektör trendlerini belirleyen koleksiyonlar hazırlama olan marka, profesyonel bir ekibe sahip Ar-Ge departmanına yaptığı yatırımlarla da her dönem ölçülebilir değerlerle büyümesini sürdürüyor. İnovasyona oldukça önem veren firma yeni ürünleriyle de iddiasını sürdürüyor. Stoklu üretim sistemine göre çalışan Ar Yıldız, ürünlerinin arz talep durumlarını göz önünde tutarak, üretimini, marka

dostlarının en çok tercih ettikleri ürünleri her zaman bulabilecekleri şekilde yönetiyor. Başta çatal, bıçak, kaşık, tencere, çaydanlık ve sofra aksesuarları olmak üzere 6 bini aşkın ürün çeşidi ile Türkiye’nin hemen hemen tüm şehirlerindeki seçkin mağazalara dağıtım yapıyor, her satış noktasında yüksek kaliteyi çağrıştırıuor, ülkenin bütün bölgelerinde bulunan bayi ağıyla gücünü kanıtlıyor. Sıra dışı tasarımları ve hizmet anlayışıyla yıllardır fark yaratan Ar Yıldız; marka dostlarıyla birlikte oluşturduğu dostluk çemberini her geçen gün daha da genişletiyor. Bugünden yarını planlayan geniş vizyonunu sofralara keyifle taşırken, gerçek bir “mutfak kültürü” yaratan markayı Ar Yıldız Genel Müdürü Yalım Yönter’den dinledik.

Tüm tasarımlarını kendi ekibiyle yaratırken, üretimini de kendi tesislerinde gerçekleştirmekte ve her sezon sektör trendlerini belirleyen koleksiyonlar hazırlama olan marka, profesyonel bir ekibe sahip Ar-Ge departmanına yaptığı yatırımlarla da her dönem ölçülebilir değerlerle büyümesini sürdürüyor.

Zücaciye Dünyasına

147


METAL marka

Son dönem çalışmalarınızdan bahseder misiniz? Tüm çalışmalarımızın yanında ev tekstilinde yaptıklarımız devam ediyor. Ar Yıldız’daki geçmişimiz, istikrarlı yürüyüşümüz sürüyor. Çok fazla ürün alanına girmeden, belirli kollarda profesyonelleşerek yapmak istediklerimize odaklanıyoruz. Ar Yıldız her geçen gün büyüyor; hem pazar payı olarak hem ürün gamı olarak hem de ihracat ve iç piyasada. Bunu sürekli olarak yenilik düşünen, yeni ürünler çıkaran ve yeni ürün kollarına giren bir firma olduğumuz için başarıyoruz. Türkiye’nin en güçlü üreticilerinden biriyiz. Pazar payınız hakkında bilgi verir misiniz? Ar Yıldız çok eski ve çok bilinen bir marka. Türkiye’de üçüncü nesile çeyiz ürünleri veriyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Türkiye’de her geçen gün

148

Zücaciye Dünyasına

gereksinimler artıyor. Bundan 15 yıl önceki genç kızın bakış açısıyla bugünkü genç kızın bakış açısı arasında çok fark var. Önemli olan bu yeniliğe ayak uydurabilmek. Pazar payımız da her geçen artıyor. Sadece 2017 yılında cirosal olarak yüzde 50 büyüme kaydettik. Türkiye’nin bu genel şartlarında bu büyümenin çok iyi olduğunu düşünüyorum. Bunu her şeyden önce yeniliğimizle aşıyoruz. En az 100 sene çatal kaşık grubuna garanti veren bir firmayız. Dolayısıyla yeniliklerle taleplere yön veriyoruz. Evinde eskimemiş bile olsa yeni ürünü almalarını sağlıyoruz ev hanımlarının. Bu bizim için önemli. Ar-Ge konusunda neler yapıyorsunuz? Ar-Ge bizim için çok önemli. Her yıl bu konulara ciddi yatırımlar yapıyoruz. Bunu karşılığını da alıyoruz. O an hemen nakit olarak geri dönmese de hem imaj hem de cirosal olarak yakın zaman da geri dönüş oluyor.


43 sizinleyiz www.cancelik.com

Can Madeni Eşya San Ve Tic Kollektif Şirketi Karadeniz Mah. Cebeci Cd. o 1 A Gaziosmanpaşa STA B

T RK E T: 90 212 18 5 5 53 5 31 4 9 90 20 F: 90 212 4 19 1 can@cancelik.com Zücaciye Dünyasına

149


METAL marka

Yeni ürünler ve bu ürünlerin özellikleri neler? Porselen grubunda trende uygun bone china porselenlerimiz var; Çin’den ithal ettiğimiz. Tek ithalatımız da bu ürünler üzerine. Çelik grubunda ise Çorlu fabrikamızda üretimimiz devam ediyor. 2017 yılı içinde üç yeni çatal kaşık modelimiz satışa sunuldu. Üçünü de tasarımcılarla çalışarak yaptık. Bizim için çatal kaşık grupları çok önemli. Bu konuda en iyi firma olduğumuzu iddia ediyoruz. Ocak’ta yapılacak tasarım yarışmalarına da giriyoruz. Bu yüzden çok mutluyuz. Porselen ürünlerimizin tasarımlarını da kendimiz yapıyoruz. Günün trendine göre seçimler yapıyoruz. Son yıllarda altın renklerine karşı ilgi arttı. Ya çok sade ya da oldukça ağır klasik modeller tercih ediliyor. Bu konuda trend her grupta devam ediyor. Değişen taleplere nasıl cevap veriyorsunuz? Bundan üç yıl önce porselen yemek takımında daha çok çiçekli ve renkli desenler ön plandayken şu an sade ve ağır modeller revaçta. Kısa sürede çok ciddi bir değişim bu. Bizim işimizin en büyük handikaplarından biri de bu durum. Pazarı çok iyi analiz edip stokları o şekilde ayarlamak gerekiyor. Ne müşteriye yok demek doğru bir yol, ne de fazla stokla bir sonraki yıla girmek. Çünkü trend değişince elinizdeki stoğun çok da bir anlamı kalmıyor. İletişim çağında yaşıyoruz. Yeni trendler çok çabuk dağişiyor. Şu an dünyanın her yerinde hemen trend haline geliyor. Biz de bu trendleri ön görerek çalışmalarımızı sürdüyoruz.

150

Zücaciye Dünyasına

Tasarım konusundaki çalışmalarınız neler? Ar-Ge ve tasarım konusu bizim için çok önemli. Devletimizin de bu konuda teşvikleri var. Biz de bu konularda ciddi yatırımlar yapıyoruz; hem kalıphane hem de tasarımcı ekibi anlamında. Biz kendimiz yenilenmiş olarak göstermezsek firma zarar görüyor. Müşteriye yenilikçi bir firma olduğunuzu hissettirmeniz gerekiyor. Bunun yolu da tasarım ve Ar-Ge’den geçiyor. Aslında bu konu oldukça riskli bir iş çünkü tutmazsa yatırım çöpe de gidebiliyor. O yüzden bu konularda da tecrübelerle hareket ettiğinizde doğru sonuca varabiliyorsunuz. Ürün tasarımlarımızın yüzde 75’i kendi bünyemizde gerçekleşiyor. Dışarıdan da altı ayrı tasarımcı ile çalışıyoruz. Gelecek dönem çalışmalarınız hakkında bilgi verir misiniz? Ar Yıldız 2018 yılında 70’inci yılını kutlayacak, daha nice 70 yıllarda bu işi sürdürürüz inşallah. Eski bir firma olmak gerçekten gurur verici. Evlenecek olan


“Ar Yıldız 2018 yılında 70’inci yılını kutlayacak, daha nice 70 yıllarda bu işi sürdürürüz inşallah. Eski bir firma olmak gerçekten gurur verici.”

genç kızlar evine bir şey alırken yanında bir büyüğüyle geliyor ve büyükleri mutlaka bizim ürünlerimizi kullanmış oluyor. Özetle ürünler kendi reklamını kendi yapmış oluyor. Bu bizim için büyük gurur. O geçmiş yıllardaki Ar Yıldız kalitesini daha ileriye taşıyarak yürütmek bizim gururumuz. Bu iş yönetimsel bir bakış açısı, takım oyunu. Tüm çalışanlarla herkesin bu işte payı olması gerekiyor. Herkesin işini iyi yapıyor olması gerekiyor. Çalışırken takım olmaya çok inanan biriyim. Takım olunca başarı geliyor. Gelecek dönem planlarımız arasında ise pazar payımızı yüzde 35 büyütmek var. Elektrikli ev aletlerinde de büyüme hedefliyoruz. İki adet çatal kaşık modelimiz olacak yeni yılda. Tencerede de hem kulp hem gövde olarak iki ayrı modelimiz var. Yeni bir çaydanlık modelimizin de çalışmaları sürüyor. Sektörel gelişimleri nasıl değerlendiriyorsunuz? Genel konjonktüre bakılınca Türkiye’de dünya ekonomisinden kaynaklı bazı sıkıntılar yaşanıyor; bu sıkıntılar firmalara da yansıyor tabi ki. Çünkü biz lüks tüketim ürünleri satıyoruz. Evde olan bir şeyi ihtiyaç olmadan satmaya çalışıyoruz. Bu çok kolay bir şey değil. Piyasalardaki olumsuzluk hemen alımlara negatif etki yaratıyor. Tüketici endeksinden de sürekli bunu görebiliyoruz. Ama kendimiz yenileyerek bunu atlatmaya çalışıyoruz. Satış zor bir süreç, her şeyi

diğerleriyle birleştirmek gerekiyor; üretim, satış ve satış sonrası olarak. Bunları doğru uyguladığımızı düşünüyorum. Diğer yandan Türkiye ekonomik olarak büyüyor elbet. Züccaciye kısmında da artıyor ihracat rakamları. Türkiye ihracatında mutfak sektörü altıncı sırada. Bu çok önemli bir veri. Türkiye’nin 2023 hedeflerine ihracat ile katkı sağlamamız gerekiyor. Ülke olarak dünyada yaşanan olumsuzlukları üretim ile aşmamız şart. Üretim çok önemli. İstihdam sağlamak, sanayileşmek bizim mottolarımızdan biri. Üretim yapmak zor ama sonuçlarını görünce o zorlukları unutturuyor. Üretim o yüzden çok önemli. Üretim yapmaya devam edeceğiz. Bana göre sektördeki

en büyük sıkıntı uzayan vadeler. Biraz daha dikkat eder, piyasa verilerini doğru okursak sektör olarak daha iyi yerlere geleceğimizi düşünüyorum. Üretim alanınızdan bahseder misiniz? 45 bin metrekaresi kapalı olmak üzere 71 bin metrekarede üretim yapıyoruz. Çorlu’daki bu fabrikamızda hem çatal kaşık hem de tencere gruplarımızın üretimini gerçekleştiriyoruz. Türkiye’nin en kapasiteli üretim alanına sahibiz. Kapasite olarak fabrikamızın yüzde 85ini kullanıyoruz. Bunu daha da büyütmek istiyoruz. Şu anda senelik olarak 3220 ton çelik hammadde üretme kapasitemiz var.

Zücaciye Dünyasına

151


METAL marka “Çatal kaşık üretimi çok zor ama biz bu konuda en iyi otomasyona sahip firmalardan biriyiz. Fakat bu ürünlerde el değmeden mükemmele ulaşamıyorsunuz. Yanımızda 40 yıllık ustalarımız var. Onların tecrübelerini de kullanarak yeni üretim teknolojilerini kullanıyoruz.”

“Sürekli yatırım yapıyoruz. 2017 yılında 2 buçuk milyon Euro’luk ek yatırım yaptık. 2018 yılında bu konuda yine yatırımlarımız olacak.”

Özellikle tencere ve tava konusunda her yıl farklı bir kaplama şekli trend oluyor. Siz bu konuda neler söylemek istersiniz?

fuara katılıyoruz. Yurtdışı pazarı bizim için çok önemli. Bu konuda da kendimizi geliştiriyoruz. Sattığımız veya ürettiğimiz ürünler her ülkenin kendi kültürüne göre de değişkenlik gösteriyor. Örneğin, bir ülkede 22’lik tencere boyut satılıyorsa başka ülkede 30’luk daha çok satılabiliyor. Ülkelerin kendi kültürel yapısına göre değişimler var. Fuarlara katılarak, o ülkelerde doğru bayiler bularak ihracatımızı arttırmaya özen gösteriyoruz. Şu an 22 ülkeye ihracat yapıyoruz. Yurtdışında Viyana, Frankfurt, Riyad ve Dubai’de olmak üzere dört mağazamız var.

Evet her dönem farklı bir kaplama öne çıkıyor. Ama çelik her zaman çelik. Diğerlerine göre de çok daha dayanıklı ve sağlıklı. 30 yıllık çaydanlığını kullanan müşterilerimiz var bizim. Diğer maddeler bu kadar uzun süre kullanılamıyor. Antibakteriyel hammaddelerden biri çeliktir. Diğer ürünlerinde bazı özellikleri var tabi ama dünyanın en sağlıklı ve sağlam hammaddesi çeliktir. Bu yüzden hiçbir evden eksik olmaz. Fuarlara katılıyor musunuz? Orta Doğu, Rusya ve Avrupa’da birkaç

152

Zücaciye Dünyasına

Yurtiçindeki mağazalaşma çalışmalarınız konusunda bilgi verir misiniz?

“Türkiye’nin lider firmalarından biriyiz ve bu konumumuzu pazar payımızı arttırarak korumayı amaçlıyoruz. Her geçen gün ürün gamımızı çeşitlendiriyoruz. Üretim ağımızı daha da büyüterek hem ülkemize hizmet etmek hem de nihai tüketicimize doğru ürünü doğru fiyatla sunmak en büyük amacımız.”

Ar Yıldız Court projelerimiz devam ediyor. Ayrıca Galeri Kristal mağazalarında da varız. Toplam 46 mağazaya ulaştık. Bu konuda dengeyi iyi ayarlayarak sürdürmeye özen gösteriyoruz. Bu bağlamda piyasayı daha iyi koklayarak işlerimizi sürdürüyoruz. Bayi olarak da 534 aktif bayimiz var. Satış sonrası hizmetlerinizden bahseder misiniz? Fabrikamızda bununla ilgili bir birimimiz var. Zaten üreticiyiz, bu yüzden satış sonrası hizmet bizde çok daha hızlı, çok daha kolay oluyor. Bu konuda çok iddialıyız. www.aryildiz.com


METAL ürün

Amway iCook tencereleri ile sağlıklı pişirin iyi yaşayın!

A İyi yaşam sağlıklı yemekle başlar ve sağılıklı yemek üstün performanslı pişirme kapları gerektirir. Amway iCook, alternatifleri şık, kullanılması kolay, dayanıklı paslanmaz tencere serisi ile sizin sağlıklı beslenmenize, zamandan tasarruf etmenize yardım ediyor.

154

Zücaciye Dünyasına

mway iCook Paslanmaz Çelik Tencerelerine özgün “VITALOKTM” Pişirme Yöntemi, tencere ile kapak arasında sudan bir nem bariyeri oluşturuyor. Bu bariyer etlerin, meyvaların ve sebzelerin kendi doğal yağları ve suları ile pişmesini sağlıyor, doğal lezzetleri ve değerli besin elemanlarını tutarken yiyeceklerin doğal rengini ve yapısını koruyor. İyi yemek pişirmenin sırrı, pişirme kabının ısıyı etkin ve eşit bir şekilde dağıtma özelliğinde gizli olduğu aşikardır. Tencerelerin diğer fark yaratan özelliği “OPTITEMPTM” Kalın Plaka Tabanları, sağladığı gelişmiş ısı yayma ve ısı tutma özelliği ile gıdaları eşit ve dengeli bir şekilde pişiriyor. Bu teknoloji ısı dağılımını %92’ye kadar geliştirerek enerjide büyük tasarruf sağlıyor. Saf alüminyum ve karbon çelik gövdeye sahip, saten iç yüzeyi ve paslanmaz çelik gövdesiyle fark yaratan Amway iCook

tencereler, pişirme suyunu koruyan, sıkıca oturan kapakları, kaymaya karşı dayanıklı tüm sap ve tutacakları ve alev koruyucuları gibi pek çok ergonomik özellikleriyle de yemek pişirmeyi keyifli hale getiriyor. Üst üste pişirme kolaylığı Amway iCook Paslanmaz Çelik Tencerelerinin en pratik özelliklerinden biri de üst üste yemek pişirme kolaylığı. Daha küçük bir pişirme kabını daha büyük bir kabın üstüne yerleştirerek bir defada bir çok yemek pişirilebiliyor. Tencereler, üst üste yemek pişirme yönteminde ön koşul olan dengeli ısı dağılımı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Amway, mevcut iCook™ setlerinin satışlarının yanı sıra uzun zamandır sabırsızlıkla beklenen tekli satış fırsatı ile 8 lt ve 4 lt kapaklı tencereler ile 2lt ve 3lt kapaklı tava setlerinin ayrı olarak da satın almak mümkün.


METAL firma

Ar-Ge Merkezi Endüstriyel mutfak sektöründe ilklere imza atan ve yurtdışında gerçekleştirdiği başarılı projelerle adından sıkça söz ettiren İnoksan, üretiminin %30’unu ihraç ederek dünya devleri arasında yer alıyor.

156

Zücaciye Dünyasına

İNOKSAN’DAN ihracat atağı

B

ugün 40 yurtiçi bayisi, 80 yurtdışı satış noktası, ülke çapına yayılmış 102 yetkili servisi ve 6 büyük ilde bölge müdürlükleri bulunan İnoksan, bunların dışında, Türkiye’nin farklı noktalarında 40 adet perakende satış noktasıyla büyümesini sürdürürken, yenilikçi çalışmalarına ve teknoloji yatırımlarına

da hız kesmeden devam ediyor. Sektöre ilkleri yaşatan, yenilikçi vizyona sahip bir marka olarak faaliyetlerini sürdüren İnoksan, geçtiğimiz yıl Türkiye’nin 453’üncü Ar-Ge merkezi olma başarısını gösterdi. Her yıl şirket cirosunun yüzde 2’sini Ar-Ge yatırımlarına ayıran mutfağın lideri; 26 kişilik Ar-Ge merkezinde 2017 yılı


içerisinde, biri TÜBİTAK çalışması olan 10 yeni projeyi hayata geçirmeyi hedefliyor. IF Design Award ödüllü mutfak devi! Yoğun Ar-Ge çalışmalarının ve yatırımlarının karşılığını alan İnoksan, Intelligent isimli ürünü ile tasarım alanında dünyanın en prestijli ödül kuruluşu olan IF Design Award tarafından ödüle layık görülmenin haklı gururunu yaşıyor. Endüstriyel mutfak sektörünün lideri, uluslararası tasarımcı ve markaların, kalite, tasarım, malzeme tercihi, inovasyon düzeyi, çevre etkisi, işlevsellik, ergonomi, kullanım amacının görselliği, güvenlik, marka değeri, evrensel tasarım kriterlerine göre değerlendirildiği IF Design Award’da dünyanın dört bir yanından binlerce ürün ve marka ile yarışarak ödül aldı. Yurtdışı sektör fuarlarının aranan yüzü İnoksan 5 kıtada 100’den fazla ülkeye ürünlerini ihraç ederek, dünya arenasında da yenilikçi ürünleri ile boy gösteren İnoksan, yurtdışı fuarlarına büyük önem veriyor. Ürettiği ürünlerin %30’unu ihraç etme başarısı gösteren mutfağın lideri; 10 yılı aşkın süredir B.A.E Gulfhost Dubai, İtalya Host Milano, PIR Moscow Rusya, 2 yıldır ABD NRA Chicago, NAFEM Orlando, Suudi Arabistan Saudi Horeca Riyadh, Romanya Gastropan, Etiyopya Hotel Show Addis Ababa, 6 yıldır Singapur Food & Hotel Asia ve bu yıl ilk kez Çin’de Hotelex Shanghai fuarlarına katılıyor. Yurtdışı fuarlarında en fazla; modüler pişirme grupları, İnosmart Fırın Ailesi, bulaşık makineleri ve buzdolaplarını sergileyen İnoksan; Dubai, Milano, Suudi Arabistan, Moskova ve Romanya fuarlarında bu ekipmanlara ek olarak özel tasarım İnoksdesign açık büfe ünitelerini görücüye çıkarıyor. Fuarlarda en fazla ilgi gören ürünlerin başında ise BYM ailesi ve İnosmart fırınlar geliyor. İnosmart Steam Touch Line serisi fırınlar, dokunmatik ekranın tadına varanların büyük beğenisini topluyor. 2017’yi ihracat yılı ilan ettiklerini dile getiren İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık: “bu yıl kendimize yüzde 15 büyüme hedefi koyduk, bu doğrultuda yıl içinde Ar-Ge merkezi, bilgi teknolojileri, insan

İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık

kaynakları, makine ve ekipman başta olmak üzere çeşitli alanlara yaklaşık 7,5 milyon TL civarında bir yatırım yapacağız” şeklinde konuştu. Profesyonellerin tercihi, mutfağın lideri 6 büyük ilde bölge müdürlüğü, 40’a yakın yetkili bayisi bulunan İnoksan 4.000 çeşide varan yardımcı mutfak ürünleriyle; otel, bar, kafe, restoran, turistik tesis, fastfood gibi yeme içme alanlarının bulunduğu tüm mekanlara gereken tüm ürün ve aksesuarları üretip, gerektiğinde ithal ederek müşterilerine sayısız alternatif sunmaktadır. İnoksan sektöründe en kaliteli ve uzun ömürlü ekipmanları üretme mottosuyla; paslanmaz çelik, krom nikel sac, ithal ve yerli kompenetler birleştirilerek CNC kontrollü makinalarda üretim yapmaktadır. Kaliteli üretim için kaliteli hammadde ve

malzeme ithalatını gerçekleştiren İnoksan, ayrıca Türkiye’de üretilmeyen dünyanın en ünlü markalarının ürün ve kalitesini, yaptığı ithalatla müşterilerinin hizmetine sunmaktadır. İnoksan profesyonel bir mutfak için hazırlıktan pişirmeye, servisten bulaşıkhane ünitelerine varan yüzlerce çeşit endüstriyel mutfak ekipman ve cihazı üretmektedir. Pişirici cihazlar ve ekipmanlar, fırınlar, bulaşık yıkama makineleri, tezgahlar, gastronoline servis hattı, İnoksdesign, hazırlama makineleri, arabalar, davlumbazlar, yer ızgaraları, yağ tutucular, depolama ve istifleme üniteleri, soğutucular, gemi mutfağı, ithal ürünler, Klinoks ve İnosmart Fırın Ailesi İnoksan’ın ürün gamını oluşturmaktadır. www.inoksan.com

Zücaciye Dünyasına

157


METAL ürün

Jumbo, 1947’den bu yana zamansız tasarımları, kaliteli ve estetik ürünleriyle şık sofralarda zarafetin simgesi olmaya devam ediyor. Yeni ürünleriyle beğeni kazanan marka, lezzetli yemekler hazırlamaya ve şık masalar kurmaya olanak tanıyor.

158

Zücaciye Dünyasına

Jumbo’dan Kalite ve tasarımıyla

öne çıkan ürünler


Sofraların vazgeçilmez tamamlayıcıları olan tuzluk, biberlik, baharatlık, çerezlik ve sosluklar yalın tasarımı ve geometrik formuyla sunumlarınıza farklılık getirmek üzere yeniden şekilleniyor.

Mat ve parlak seçeneklerinin yanında gümüş ve altın kaplama seçenekleri de bulunan ve paslanmaz çelikten üretilen 9100 Çatal Kaşık Bıçak takımı Jumbo mağazaları ve jumbo.com.tr online satış sitemizde satışa sunuluyor. Jumbo tencere serileri ile lezzetin kalbine yolculuk devam ediyor Ve karşınızda sağlıklı ve lezzetli yemekler için, estetik ve etkili çözümler Jumbo’dan granit kaplamalı Moment tencere ve tava serisi. Jumbo Moment granit kaplama tencere ve tavalar, çok katmanlı yapısıyla ısıyı eşit oranda yayıyor.

Bu sayede yiyecekler hem daha hızlı pişiyor hem de lezzetini ve besin değerlerini koruyor. Dış yüzeyi çizilmelere karşı dayanıklı

Moment tencere ve tavalar, her yemekte farklı bir lezzet yaratıyor. Jumbo Moment serisi 2 boy karnıyarık tenceresi, 2 boy tencere, 1 adet sosluk ve 2 boy tavadan oluşuyor. Jumbo Momentleri tekli veya set olarak satın alabilirsiniz. Sofra sunumlarında geometrik oyunlar… Zamansız tasarımlar mottosu ile hareket eden Jumbo, sofra sunumlarının vazgeçilmezi tamamlayıcı ürün gruplarını da tasarım ve şıklıkla buluşturuyor.

Sofraların vazgeçilmez tamamlayıcıları olan tuzluk, biberlik, baharatlık, çerezlik ve sosluklar yalın tasarımı ve geometrik formuyla sunumlarınıza farklılık getirmek üzere yeniden şekilleniyor.

Zücaciye Dünyasına

159


METAL ürün

Özellikle küre formundaki tasarımıyla göz dolduran ve paslanmaz çelikten üretilen 8000 Bilardo serisi tuzluk, biberlik, baharatlık, çerezlik ve sosluklar kapaklı ve saplı alternatifleriyle kolay kullanım sağlar. Yoğun kullanıma dayanıklı şekilde üretilmiş olan 8000 Küre Bilardo serisi ürünleri isterseniz iç içe depolayabilirsiniz. Zamanı sevdiklerinize ayırın… Zarif ve modern hatları, ileri teknoloji üretimi clip-on sistemiyle monte edilmiş kulplarıyla kalite ve dayanıklılığın ön planda tutulduğu Matrix tencere seti mutfaklara yenilik geliyor.

Evinizde profesyonel pişirme deneyimi yaşatmak üzere tasarlanan set; gövdeyle mükemmel bir şekilde örtüşen kapak ve termik kapsülü sayesinde hem enerjiden hem de zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Matrix tencere setinde yan kulplara iliştirilebilen kapak tasarımı sayesinde sıcak kapağı elinizde tutmanıza ya da tezgaha koymanıza gerek kalmaz. Set 18 cm, 22 cm ve 24 cm derin tencereye ek olarak 24 cm yassı tencereden oluşmaktadır. www.jumbo.com.tr

160

Zücaciye Dünyasına


METAL ürün

EVİNİZE YILBAŞI RUHU

BOYNER EVDE İLE YANSIYOR Yaşam alanlarını güzelleştirmek üzere özenle seçilen markaları ve kategorileri ile yenilenen Boyner Evde, sofra takımlarından mumlara, dekorasyon ürünlerinden ev tekstili ürünlerine uzanan geniş, zarif ve göz alıcı bir yeni yıl koleksiyonu sunuyor.

162

Zücaciye Dünyasına


Y

eni yılda mekanlara renkli dokunuşlar katan Boyner Evde, ayrıca zengin seçenekleriyle “yeni yılda sevdiklerime ne hediye alsam” sorusunu ortadan kaldırıyor. Boyner Evde, Sofra ve Mutfak, Ev Dekorasyonu, Ev Tekstili, Elektrikli Ev Aletleri ve Kişisel Bakım kategorilerinin yılbaşı koleksiyonu yeni yılda hem kendinizi hem sevdiklerinizi mutlu etmek için birbirinden özel hediye seçeneklerini bir araya getiriyor.

Yeni yıl ruhunu yaşatan aksesuarlar Boyner Evde’de Boyner Evde’nin yeni yıl koleksiyonu, birbirinden zarif, yılbaşının sıcak renk ve temasını yansıtan ev aksesuarları, rengarenk kokulu mumlar, şamdanlar, sofralara güzellik katan yeşil ve kırmızı desenli seramik tabakları ile evlerin baş köşesinde yerini alıyor. Yeni yıl ruhu, Boyner Evde’nin yeni yıl koleksiyonunda yer alan aksesuarlar ile mekanlara taşınıyor.

Zücaciye Dünyasına

163


METAL ürün

Boyner Evde, zengin seçenekleriyle “yeni yılda sevdiklerime ne hediye alsam” sorusunu ortadan kaldırıyor.

Unutulmaz bir yılbaşı sofrası için Boyner Evde Yılbaşı gecesinin en önemli geleneklerinden biri de sevdiklerinle birlikte yenilen yılbaşı yemeğidir. Herkes büyük umutlarla karşılanan yeni yıl akşamında kurulan bu sofranın unutulmaz olmasını ister. Boyner Evde Sofra kategorisi, sunumun, rengin ve çeşitliliğin önemine vurgu yaparak renk renk, desen desen tabakları, kaseleri, bardakları ile yeni yılda keyifli sofralar kurmayı kolaylaştırıyor. Porland porselen yemek takımları, Rakle bardaklar, Narin Metal ve Aryıldız çatal bıçak takımları şık sofraların vazgeçilmezleri oluyor. Farklı desen ve kumaşlardaki geniş masa örtüsü alternatifleri ve peçeteler, sofra sunumlarının tamamlayıcısı oluyor.

164

Zücaciye Dünyasına

Sevdiklerini mutlu edecek hediyeler Boyner Evde’de Boyner Evde’nin Sofra ve Mutfak, Ev Dekorasyonu, Ev Tekstili, Elektrikli Ev Aletleri ve Kişisel Bakım kategorilerinden oluşan zengin koleksiyonu yeni yılda sevdiklerine keyifle kullanacağı bir hediye almak isteyenler için yüzlerce seçenek sunuyor. Üzerinde adının baş harfi olan bir kupadan bereketin simgesi nara, evlere renk katacak koltuk şallarından farklı renk ve desenlerdeki kırlentlere, nakışlı havlulardan birbirinden güzel yatak örtüsü ve nevresimlere birçok özel hediye Boyner Evde ve boyner.com.tr’de sevdikleri için yeni yıl hediyesi arayışında olanları bekliyor.

Boyner Evde Sofra kategorisi, sunumun, rengin ve çeşitliliğin önemine vurgu yaparak renk renk, desen desen tabakları, kaseleri, bardakları ile yeni yılda keyifli sofralar kurmayı kolaylaştırıyor.


METAL ürün

Çıkarılabilir özel patentli sapı, üstün tasarımlı iç içe geçme özelliği sayesinde mutfak dolaplarınızda mükemmel bir düzen sağlarken, yeni Tefal Ingenio Titanium mutfaklarınızda size yer açıyor.

166

Zücaciye Dünyasına

Tefal Ingenio Titanium, tek elle kolaylıkla çıkarılıp takılabilen patentli sap sistemiyle tüm tencere ve tavalarınızı tek sapla kullanabilme özgürlüğü sunuyor. Tefal Ingenio Titanium, 2 kata kadar daha dayanıklı Titanium Pro kaplama yapısıyla doğal ve sağlıklı. Ayrıca ocakta, fırında,sofrada, buzdolabında kolay kullanımı ile oldukça pratik. Arda Türkmen’in de en büyük yardımcısı yeni Tefal Titanium Ingenio ile mutfağınızın şefi olmak artık çok daha kolay ve eğlenceli! Çıkarılabilir özel patenli sapı, üstün tasarımlı iç içe geçme özelliği sayesinde mutfak

dolaplarınızda mükemmel bir düzen sağlarken, yeni Tefal Ingenio Titanium mutfaklarınızda size yer açıyor. Hava aldırmayan ek plastik kapaklar sayesinde, özenle hazırladığınız yemeklerinizi buzdolabında saklamak şimdi çok kolay. Üstelik tüm parçaları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Ingenio serisi aynı zamanda Tefal’in son yıllardaki en büyük yeniliği Titanium kaplamaya sahip. Dayanıklı ve sağlıklı Titanium kaplama yüksek yapışmazlığa sahip olduğu için yıllarca tavanızı rahatlıkla kullanabilirsiniz. www.tefal.com.tr


METAL ürün

‘TiTAN’LAR YENi SEZONDA DA EMSAN iLE MUTFAKLARDA

Mutfağında kaliteden ödün vermeyenlerin tercihi Titan Granit Tencere Seti ile pişirilen yemekler lezzetiyle damaklara hitap ederken görüntüsüyle de misafirlerinizi beğenisini kazanmanızı sağlıyor.

168

Zücaciye Dünyasına

E

msan, alüminyum üzeri granit kaplamaya sahip Titan Granit Tencere Seti ile uzun yıllar muftaklarınızda sağlıklı yemekler yapmanıza eşlik ediyor.

ısıya bile aldırış etmeden yemeklerinizi rahatça pişirmenizi sağlayan Emsan’ın Titan Granit serisi, şık tasarımı ve sağlam yapısıyla da mutfağınızın başrolü oluyor.

En kaliteli yemekleri pişirmenize eşlik eden Emsan, sonbaharın gelmesiyle mutfakları ‘titan’ serisiyle buluşturarak birbirinden farklı ve lezzetli yemeklerin altına imza atmanızı sağlıyor.

Tüm ocak tiplerinde kolaylıkla kullanılabilen Titan Granit 7 parça tencere seti, granit iç kaplamasıyla çizilmelere karşı dayanıklılığıyla büyük beğeni topluyor. 4 farklı renk seçeneğiyle mutfakların havasını değiştiren Emsan Titan 7 parça granit tencere seti, tüm Emsan satış noktalarında ve online satış kanalında satışa sunuluyor.

Mutfağında kaliteden ödün vermeyenlerin tercihi Titan Granit Tencere Seti ile pişirilen yemekler lezzetiyle damaklara hitap ederken görüntüsüyle de misafirlerinizi beğenisini kazanmanızı sağlıyor. Isıya dayanıklı cam kapaklarıyla en yüksek

www.emsan.com.tr


METAL ürün

Türkiye’nin 46 yıllık yerli üretici markası Korkmaz, en önemli endüstriyel tasarım yarışmalarından olan Design Turkey’de Lina Plus Tencere Seti ile “İyi Tasarım” kategorisinde ödül kazandı.

170

Zücaciye Dünyasına

Korkmaz Lina Plus ile Design Turkey 2017’de ödülün sahibi oldu Her zevke ve ihtiyaca yönelik mutfak ürünleri ile fark yaratan Korkmaz, ödüllü tasarımlarına bir yenisini daha ekledi. Türkiye’nin tasarımla markalaşmasına katkı sağlamak amacıyla bu yıl 6’ıncı düzenlenen Design Turkey’de Korkmaz’ın yapışmazlık özelliğine sahip granit efektli PTFE kaplama ve çizilmeye karşı ekstra dayanıklı Lina Plus Tencere Seti, “İyi Tasarım” kategorisinde ödülün sahibi oldu. Design Turkey Endüstriyel Tasarım Yarışması kapsamında bugüne kadar 16 ödül alan Korkmaz, bu yıl da Turquality programı dahilinde, Türkiye Cumhuriyeti

Ekonomi Bakanlığı, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) ve Endüstriyel Tasarım Meslek Kuruluşu (ETMK) işbirliğiyle düzenlenen Design Turkey Endüstriyel Tasarım Yarışması’nda Lina Plus Tencere Seti ile 60 adet ürün arasından sıyrılarak ödülün sahibi oldu. 46 yıldır değişen tüketici beklentilerini ve yeni trendleri göz önüne alarak üretim yapan Korkmaz, tasarım konusunda da fark yaratmaya devam ederek sektördeki konumunu güçlendiriyor. www.korkmaz.com.tr


www.yetkincelik.com - info@yetkincelik.com


METAL firma

Türkiye’nin ilk çelik termos üreticisi olarak 2016 yılında üretime başlayan Termosan Çelik; artık tüm Türkiye genelinde tanınan ve kısa sürede sekiz ülkeye ihracat gerçekleştirerek markalaşma yolunda önemli ilerlemeler kaydetmiş bir firma... Kalite odaklı çalışmalarıyla beğeni kazanan Termosan Çelik’in hedefi ise dünyanın en büyük çelik termos üreticilerinden biri olmak.

172

Zücaciye Dünyasına

Şirket Ortağı ve İhracat Müdürü Zekeriya Sonuç

Termosan Dünyanın en büyük çelik termos üreticilerinden olmayı hedefliyor


Kısa süre içinde büyük başarılara imza atan Termosan Çelik, tasarım ve kalite konusunda nitelikli ürünlerini müşterileriyle buluşturuyor. 15 bin metrekarelik kapalı alanda üretim yapan firmanın yatırımları da hız kesmeden devam ediyor. Son teknolojiyle hayata geçirilen ürünler, şu an ülke genelinde birçok noktada satışa sunulmanın yanında sekiz ayrı ülkeye de ihraç ediliyor. Termosan Çelik’in son dönem çalışmaları hakkında Firma Ortağı ve İhracat Müdürü Zekeriya Sonuç’tan bilgi aldık. Öncelikle Termosan Çelik’in kuruluş hikayesinden bahseder misiniz? Termosan Çelik, 2013 yılında Cooker ve Yıldız Çelik (Yılmaz, Dinçok, Sonuç aileleri) firmalarının katkılarıyla ülkemizin güzide şehirlerinden Şanlıurfa 2. OSB’de kurulmuştur. Fabrika bina inşaatının bitirilmesinin ardından 2016 yılının 6’ncı ayından itibaren Relax markası ile Avrupa ve Orta Doğu’nun ilk çelik termos üretimini gerçekleştiriyoruz. Ülkemize ve bulunduğu bölgeye bu alanda katma değer sağlamanın

haklı gururunu yaşamaktayız. Tesisimiz 42 bin metrekare arazi içerisinde 15 bin metrekarelik kapalı alanda 150’ye yakın tecrübeli personeliyle çalışmalarına devam etmektedir. Hedefimiz bu alanda sadece bölgenin ve ülkemizin değil, aynı zamanda sektörümüz bazında dünyanın en büyük üreticileri arasında yer almaktır.

Ayrıca Ar-Ge yatırımlarımıza fazlasıyla ağırlık vermekle beraber tüm plastik ve metal kalıplarını kendi bünyemizde imal etmekteyiz. Yakın zaman içerisinde ürün gamımıza su matarası, içi cam olan plastik termos ve büyük litre hacimli su termoslarını ekleyeceğiz. Bu ürünlerimiz yakın tarihte showroom’umuzda yerini alacaktır.

Termosan Çelik’in çalışmalarını anlatır mısınız? Termosan Çelik bir termos fabrikasıdır. Termos denildiğinde akla Termosan Çelik’in gelmesini öngörmekteyiz. Yatırımlarımız bu doğrultuda hızla devam etmektedir. Ürün grubumuzda farklı seriler ve alternatifli boyutlar bulunuyor. Örneğin S serisi 0,3 lt 0,5 lt - 0,75 lt - 1 lt, T serisi 1,2 lt - 2 lt - 2,5 lt, M serisi 1,5 lt - 2 lt ve L serisi 2,5 lt - 3,5 lt - 4,5 lt boyutlarıyla satışa sunuluyor.

Termos üretimindeki ilk yılınızda hedeflere ulaşıldı mı? Termosan Çelik Yönetim Kurulu olarak hedeflerimizi üç dilimde (kısa-ortauzun) sınıflandırmış bulunmaktayız. Bu doğrultuda kısa vadedeki hedefler arasında bulunan; üretime başlama alt yapıları, portföyümüzdeki ürün çeşitlerinin üretim aşamasında sorunsuz üretim yapılabilmesi çalışmaları, iç ve dış pazarda yer edinme çalışmaları olarak sıralayabiliriz. Kısa vadedeki hedeflerimize ulaşmış bulunmaktayız. Şimdi orta ve uzun vadedeki hedeflerimize ulaşmak için yönetim kadromuz ve tüm mesai arkadaşlarımızla birlikte büyük bir özveriyle çalışmaktayız.

Üretim yaparken kullandığınız teknolojiden bahseder misiniz? Üretim yaparken günümüz koşullarının gerektirdiği son teknolojiyi kullanmaktayız

Zücaciye Dünyasına

173


Termos dışında üretimini yaptığınız ya da yapmayı planladığınız ürün çeşitleri var mı? Termos dışında ürettiğimiz ürün bulunmamaktadır. Ülkemizde bu alanda ilk olduğumuz için geliştireceğimiz yeni ve nitelikli termos çeşitleriyle ülkemizde ve dünyada adından sıkça söz ettiren bir marka olma arzusundayız. Şanlıurfa’da faaliyet gösteren bir firma olarak bu bölgeyi nasıl değerlendiriyorsunuz? Ülkemizin güzide şehirlerinden olan Şanlıurfa’da faaliyet göstermekten, yaklaşık 150’ye yakın personelimize, tedarikçilerimize ve diğer bölge halkına katkı sunmaktan dolayı son derece mutlu ve onurluyuz. Ayrıca bölgemizde daim olan huzurun ve sanayi tedarikçilerinin yeterli seviyede olması, yatırım yapmak isteyen firmalar için şehri bu anlamda cazibe merkezi haline getirmiştir. Pazarlama ve satış ağızından bahseder misiniz? Pazarlama stratejisi olarak ulusal marketlere kendi markamız olan Relax markası ile hizmet vermekteyiz. Bunun yanı sıra yurt genelinde kurumsal firmalara kendi markalarıyla fason üretim de yapmaktayız. İhracat çalışmalarınız hakkında bilgi verir misiniz?

174

Zücaciye Dünyasına

Geçen yıl ilk sınavımız olan Ideal Home Fuarı’nı başarı ile tamamladık. Fuarda standımızı ziyaret eden yerli ve yabancı partnerlerimizle beraber geliştirdiğimiz ikili ilişkilerimiz neticesinde şu an sekiz ülkeye ihracat yapmaktayız. Üretimini yaptığınız ürünlerin sektördeki ürünlerden farklı neler? Ülkemize ithal gelen ürünlerin tamamına yakını 201 kalite çelikten üretilmektedir. Bu çelik türü ilk bakışta paslanmaz gibi görünse de zaman içerisinde paslanması kaçınılmazdır. Oysa Termosan Çelik’in ürettiği tüm ürünlerde 304 kalite birinci sınıf paslanmaz çelik kullanılmaktadır. Ayrıca ürünlerimizi Çin’deki rakiplerimizden üstün kılan bir önemli özellik de iç tüplerin dış yüzeylerinin bakır kaplanmış olmasıdır. Bu özellik soğuk kalması gereken sıvının daha soğuk, sıcak kalması gereken sıvının daha uzun süreli sıcak kalmasını sağlamaktadır. Bizi farklı kılan bir diğer önemli özellik de tüm ürünlerimizin alt taban kısmında plastik taban uygulamasını başlatmamızdır. Bu özellik görselde ürünlere şıklık ve zarafet kazandırmakla beraber zaman içerisinde çelik tabanın darbelere karşı deforme olmasını, kenar yüzeylerinden çatlayıp gövdeden ayrılmasının ve görsel görüntü kirliliğinin önüne geçilmesini sağlamaktadır. www.termosancelik.com.t


KÜÇÜK EV ALETLERİ dosya

Kahve, tiryakisi için vazgeçilmez bir lezzettir… Çekirdeğiyle, pişirme yöntemiyle her kahve çeşidi birbirinden farklılık gösterse de içecekler arasındaki tahtını yüzyıllardır korumaya devam ediyor. Damaklarda tadı ve gönüllerde de hatrıyla yer eden kahvenin yapımı da yeni nesil makinelerle daha da kolaylaşıyor. Değişen tüketici alışkanlıklarına uyum sağlayan makinelerle kahvelerin lezzeti artarken, yapım aşaması da hem kısalıyor hem kolaylaşıyor. Tüm bu değişimlere ayak uyduran kahve makinelerini bir araya getirdik.

Yeni nesil makinelerle kahve keyfi

176

Zücaciye Dünyasına


Arçelik Selamlique ile Kahve keyfine yeni bir boyut

G

eliştirdiği yenilikçi teknolojilerle tüketicilerin hayatında fark yaratan, Türkiye’nin inovasyon alanındaki lider şirketi Arçelik, geleneksel lezzet ve farklı aromalarda üstün kaliteli Türk kahveleri üreten Selamlique ile yepyeni bir işbirliğine imza atarak, Türk kahvesi alışkanlığına yepyeni bir boyut kattı. Artık tek tuş ile mükemmel lezzette geleneksel Türk kahvesi saniyeler içinde hazır. Üstelik her seferinde aynı kalite, her seferinde aynı lezzet, aynı deneyim.

Selamlique’ın en kaliteli Arabica kahve çekirdeklerini ustalıkla işleyerek geleneksel, kakuleli, çikolatalı, tarçınlı, okkalı, kafeinsiz, Ege damla sakızlı gibi farklı aroma seçenekleriyle sunduğu Selamlique kapsüllerinden herhangi birinin makineye yerleştirilmesi, köpüğü tam kıvamında, tadı ve aroması iyi korunmuş, kusursuz biçimde hazırlanmış bir Türk kahvesinin en pratik yoldan içilmesini garanti ediyor. www.arcelik.com.tr

Goldmaster’dan Sohbet Kahve Makinesi Siemens ile tek dokunuşla İstediğiniz yerden kahvenizi hazırlayın

Küçük ev aletlerinin önde gelen markalarından Gold Master, kahve tiryakileri için sunduğu Sohbet Kahve Makinesi’yle de çok iddialı. 800 W gücüyle dört fincan kahve kapasitesine sahip olan 7324 Sohbet Kahve Makinesi, 304 kalite paslanmaz çelik gövdesi ve paslanmaz çelik gizli rezistansıyla oldukça kullanışlı ve kaliteli. Rahat kullanımı sağlayan 360 derece dönebilme özelliği sunan ürün, kablosuz kullanım kolaylığıyla da beğeni kazanıyor. Ürünün susuz çalışmayı önleyen emniyet sistemi de güvenli kullanım sunuyor.

King Allaturca ile K Kahveler bol köpüklü Zengin ürün gamıyla dikkat çeken King, kahve makineleri konusunda da yine tüketicinin taleplerine cevap veriyor. Pembe, kırmızı, mor ve metal rengiyle satışa sunulan King Allaturca Kahve Makinesi, 800 W gücü ve dört fincan kapasitesiyle oldukça ideal. Çift taraflı akıtma ağzı ile sağ ve sol el kullanımına uygun olan ürün paslanmaz çelik gizli rezistansıyla da kalitesinden ödün vermiyor.

ahve tutkunlarının beklediği yenilik Siemens teknolojisi ve tasarımı ile evlere geliyor. Home Connect uygulaması sayesinde uzaktan kolayca kontrol edilebilen CT636LES6 otomatik kahve makinesi ile istediğiniz yerden tek bir dokunuşla favori kahvenizi hazırlayabilirsiniz. “CoffeePlaylist” özelliği sayesinde ise sevdiklerinizin zevkine göre farklı kahveleri art arda hazırlayarak, kahve keyfine yeni bir boyut katabilirsiniz. Siemens’in Home Connect sayesinde uzaktan kolayca kontrol edilebilen Wi-Fi özellikli CT636LES6 ile istenilen yerden tek dokunuşla kişiye özel kahve hazırlamak mümkün olurken, kahveye dair birçok bilgiye de uygulama üzerinden ulaşılabiliyor.

Zücaciye Dünyasına

177


KÜÇÜK EV ALETLERİ dosya

Profilo Kahvedan ile bitmeyen Türk kahvesi keyfi Profilo’nun yepyeni Türk kahvesi makinesi Kahvedan, tek seferde 6 fincan kahve hazırlayabilme özelliği ve 3 farklı fincan seçeneğiyle şimdiden kahve tutkunlarının ilk tercihi oluyor. Ev buluşmalarının, kalabalık misafirlerin, kız isteme törenlerinin kahve yetiştirme telaşı Profilo Kahvedan ile zevke dönüşecek. Profilo Kahvedan, küçük, orta ve büyük olmak üzere, üç farklı fincan boyutu seçeneği ve her seferinde 6 fincan kahve yapma

özelliği ile her seferinde bol köpüklü tam kıvamında Türk Kahvesi keyfini garantiliyor. Dokunmatik kontrol paneli ve taşma önleme teknolojisi ile hayatı kolaylaştıran Kahvedan’ın sesli uyarı sistemi sayesinde kahve pişene kadar başında beklemek de gerekmiyor. Benzerlerine oranla çok sessiz çalışan Kahvedan kolayca doldurulabilen ve çıkartılıp temizlenebilen su haznesi, 1,4 litre su kapasitesi ile uzun süre kullanım imkanı sağlıyor.

Soğuk havalarda OKKA’lı Türk Kahvesi keyfi A

Sabah kahveler Electrolux’ten Her sabah, yeni hazırlanmış kahve kokusuyla uyandığınızı bir hayal edin. 24 Saat Otomatik Başlatma fonksiyonu sayesinde bu mümkün. HighContrast™ LCD ekranından, kahve makinenizi, kahvenizi hazırlamaya başlayacağı saate programlayın ve en sevdiğiniz çekirdeklerin harika aromasıyla uyanın. Aroma Strength seçici sayesinde sadece tek bir düğmeye basarak kahvenizin sertliğini istediğiniz seviyeye ayarlayabilirsiniz. Kahve makinesindeki geniş çıkarılabilir şeffaf su haznesi de 12 fincana kadar kahve sunuyor.

178

Zücaciye Dünyasına

rzum OKKA Minio, geleneklerimizin ayrılmaz bir parçası olan Türk kahvesinin yapımını hem kolaylaştırıyor hem de ideal kıvamla hazırlanmasına olanak sağlıyor. Lezzetli Türk kahvelerinin vazgeçilmez ortağı Arzum OKKA Minio ile Türk kahvesini akıllı pişirme sensörü sayesinde başında beklemeden, ağır ateşte ideal kıvamda pişirmek mümkün. OKKA Minio, bol köpüklü bir kahve lezzetini sunarken tek seferde dört fincana kadar kahve pişirebiliyor. Siyah bakır, siyah krom, mürdüm, papatya, marin, mercan ve nar rengi olmak üzere trend renkleriyle mutfakların dekorasyonuna uyum sağlayan Arzum OKKA Minio, minimal tasarımı sayesinde mutfakta daha az yer kaplıyor.


KÜÇÜK EV ALETLERİ dosya

Conti Kahveci Deluxe ile Kahve keyfiniz katlansın Geniş ürün gamıyla tüketicilerinden tam not alan Conti, 650 W gücündeki kahve makinesi Kahveci Deluxe ile beğeni kazanıyor. Közde Türk kahvesi pişirme özelliğiyle özel bir lezzet sunan ürün, tek seferde 4 fincan pişirebilme kapasitesiyle de dikkat çekliyor. İçi teflon kaplı alüminyum cezve, su

Geleneksel Türk Kahvesi Fakir Hausgeräte teknolojisinden süzülerek hazırlanıyor

Cezvede pişirme yöntemi esasına dayanan ve aynı lezzetin yakalanması amacıyla tasarlanan Fakir Kaave, taşmayı önleyen patentli Luminasense teknolojisi ile geliştirildi. Tek seferde 4 fincan kahve kapasitesi ve ergonomik cezve ağzı sayesinde her fincana eşit köpük dağıtabilen Fakir Kaave, hızıyla olduğu kadar iddialı tasarımıyla da dikkat çekiyor. Fakir konsept renk serilerine uyumlu olarak, Violet, Rouge, Rose, Mat Kahve ve Beyaz alternatifleriyle beş farklı renkte tasarlandı. Fakir Hausgeräte AR-GE departmanının titizlikle yürüttüğü çalışmalar sonucu ortaya çıkardığı Fakir Kaave, tüm teknoloji marketler ve Fakir Shop’larda Türk kahvesi tutkunlarıyla buluşuyor.

180

Zücaciye Dünyasına

Cezvede pişirme yöntemi esasına dayanan ve aynı lezzetin yakalanması amacıyla tasarlanan Fakir Kaave, taşmayı önleyen patentli Luminasense teknolojisi ile geliştirildi. Tek seferde 4 fincan kahve kapasitesi ve ergonomik cezve ağzı sayesinde her fincana eşit köpük dağıtabilen Fakir Kaave, hızıyla olduğu kadar iddialı tasarımıyla da dikkat çekiyor. Fakir konsept renk serilerine uyumlu olarak, Violet, Rouge, Rose, Mat Kahve ve Beyaz alternatifleriyle beş farklı renkte tasarlandı. Fakir Hausgeräte AR-GE departmanının titizlikle yürüttüğü çalışmalar sonucu ortaya çıkardığı Fakir Kaave, tüm teknoloji marketler ve Fakir Shop’larda Türk kahvesi tutkunlarıyla buluşuyor.

haznesinden cezveye otomatik su alımı, pişirme esnasında da doldurulabilen 1.2L su haznesi ve kolayca temizlenebilen su haznesi filtresi bulunan Kahveci Deluxe’ün tam kıvamında bol köpük sunan Smart Sense Teknolojisi ve Taşırmadan köpürmeyi sağlayan Spill Over Safety Teknolojisi de mevcut.

Bosch ile Türk kahvesi yapmak artık daha kolay ve keyifli

Coffeexx, kahve hazırlama sırasında herhangi bir hatalı işlem oluştuğunda sesli uyarı vererek kahvenizin her zaman aynı tat ve kıvamda olmasını sağlıyor. Aynı zamanda arzuladığınız kahve miktarına göre küçük, orta veya büyük boy olmak üzere, her kahve içişte 3 farklı fincan büyüklüğü seçme imkânı veriyor. 25 finaca kadar tekrar doldurmaya gerek kalmadan 1.4lt çıkarılabilir su haznesi bulunan ürün, aynı anda toplamda 6 kişilik servis imkanı sunuyor. Sensör kontrollü taşmayı önleyen sistemi bulunan Coffeexx ile kahvenizin başında bekleme derdi de son bulunuyor.


VEYRON TURBO XL PREMIUM TOZ TORBASIZ KURU VAKUM SÜPÜRGESİ

Sürükleyici bir performansa hazır mısınız?

energy rating

LED ALERT SYSTEM / LED UYARI SİSTEMİ Hazne içi ışıklı uyarı sistemi, süpürge filtre grubu göstergesidir. Tam performans çalışma esnasında MAVİ IŞIK, hazne filtre grubu dolduğunda ya da tıkandığında KIRMIZI IŞIK devreye girer.

Güç hiç bu kadar çekici olmamıştı! www.fakir.com.tr

/FakirEvAletleri


KÜÇÜK EV ALETLERİ kısa haberler

Arzum Patcorn kış akşamlarınızı lezzetlendiriyor Arzum, Patcorn mısır patlatma makinesiyle film gecelerinin vazgeçilmezi olacak. Arzum Patcorn mısır patlatma makinesi sayesinde sevdiklerinizle evde geçireceğiniz vakitler daha keyifli bir hal alıyor. Özellikle soğuk kış akşamlarında en çok yapılan sinema gecesi aktivitelerinize mis gibi kokusuyla patlamış mısır eşlik etmeye devam ediyor. Şık tasarımı ile mutfaklarda yerini alacak olan Arzum Patcorn’un hazne kapağı servis kasesi olarak da kullanılabiliyor. Yapışmaz mısır patlatma yüzeyi ve ısıya dayanıklı gövdesiyle kullanım kolaylığı sağlayan Arzum Patcorn mısır patlatma makinesi, yağlı ve tuzlu mısır yapabilme özelliği ile de kış akşamlarınıza lezzet katıyor. www.arzum.com.tr

Bosch ile yeni yılda kilonuzu kontrol altında tutun

Bosch Ev Aletleri, dijital AxxenceSlimLine Analysis Plus banyo tartısı PPW3330 ile yeni yıla formunuzu kontrol altında tutarak girmenize yardımcı oluyor. Tek bir dokunuşla otomatik olarak aktif hale gelen tartı, şık ve ultra ince tasarımıyla banyolarda yer buluyor. Bosch PPW3330, şık bir tasarıma ve yalnızca 22 mm ultra inceliğe sahip. Sadece kilo miktarını göstermekle kalmayan AxxenceSlimLine Analysis Plus, uzmanların sağlıklı kiloda olmak için son derece önemli olduğunu

182

Zücaciye Dünyasına

vurguladığı vücut kitle endeksini de analiz etme özelliğiyle fark yaratıyor. AxxenceSlimLine, ayrıca sağlıklı bir vücut için takip edilmesi gereken yağ, su, kemik ve kas miktarını, evinizin rahatlığında ölçmenize imkan veriyor. Böylece, vücudun hayati fonksiyonlarını etkileyen su miktarı, yenilenmesini sağladığı için büyük önem taşıyan yağ dokusu ve sağlığın diğer önemli göstergeleri olan kemik ve kas oranlarınızı da takip etmenizi sağlıyor. www.bosch-home.com.tr

Korkmaz her mutfağın ihtiyacını tek sette birleştirdi Türkiye’nin yerli üretici markası Korkmaz, her mutfağın ihtiyacı olan küçük ev aletlerini elektro set içerisinde birleştirdi. Korkmaz’ın 14 parçadan oluşan Inoxia ve Rose

elektro setlerinde elektrikli çaydanlıktan elektrikli cezveye, tost makinesinden mega blender setine kadar tüm ürünler yer alıyor. www.korkmaz.com.tr


Karaca Future Granit Tost Makinesi ile pratik lezzetler Karaca’nın Future Granit Tost Makinesi ile mutlu ve hızlı kahvaltılar hazırlamak artık çok kolay. Sabahları okula ve işe yetişme telaşını unutmanızı sağlayan Karaca Future Granit Tost Makinesi ile pratik lezzetler sizi bekliyor. Yapışmaz plakaları ve yağ kanalları ile kolay temizleme özelliği sağlayan Future Granit Tost Makinesi, pembe, mint, krem ve kırmızı renk seçenekleriyle mutfaklarınıza renk katıyor. Bulaşık makinesinde yıkama imkanıyla pratik bir kullanım sunan Future Granit Tost Makinesi, 180 derece açılma özelliğiyle tost yapmanın dışında elektrikli ızgara görevi de görüyor. www.krc.com.tr

Kärcher’dan torbasız, güçlü temizlik asistanı VC 3 Premium Kärcher yeni elektrikli süpürgesi VC 3 Premium’la profesyonel temizliği evlere taşıyor. Yüksek emiş gücü ile fark yaratan torbasız elektrik süpürgesi VC 3 Premium, vakumlu havayı altı aşamada temizleyerek toz, toz akarları ve atıklarını temizleyebiliyor. VC 3 Premium’un HEPA 13 filtresi, alerjisi olanlar için de büyük fayda sağlıyor.Alman temizlik devi Kärcher, geniş ürün yelpazesiyle profesyonel temizliği evlere taşımaya devam ediyor. Yüksek emiş gücüne sahip olan Kärcher torbasız elektrikli süpürge VC 3 Premium, havayı altı aşamadan temizleyerek toz, toz akarları ve atıklarını temizleyebiliyor. www.kaercher.com

İhtiyacınız olan tek bıçak: Durablade Kurulduğu günden beri, kişisel bakım ürünleri konusunda dünyada pek çok ilke imza atan Remington, 80. kuruluş yılına özel tasarladığı yeni sakal kesme makinası Durablade ile bir ilke daha imza atıyor. Bıçaklarını hiçbir zaman değiştirme ihtiyacı duymayacağınız Durablade, her uzunluktaki sakalınızı kısaltırken, uzun ömürlü kullanımı sayesinde zamandan ve paradan tasarruf etmenizi sağlayacak. Tam 80 yıl önce, dünyanın ilk elektrikli tıraş makinesini üreten Remington, yeni modeli Durablade ile dayanıklılığı tıraş rutininizin bir parçası haline getiriyor. Uzun ömürlü bıçaklarını asla değiştirme ihtiyacı duymayacağınız Durablade, ister düz ister ters, her yönde tıraşı rahatlıkla yapmanızı sağlar. Lityum bataryası, su geçirmez ve kaymaya karşı korumalı tutuş özelliğine sahip Durablade, ıslak, kuru veya köpüklü kullanımıyla tam 60 dakika boyunca kesintisiz bir tıraş keyfi sunacak.

Zücaciye Dünyasına

183


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka

İhtiyaçlar doğrultusunda sürekli olarak geliştirilen, geleneksel yemek kültürünü dijital yaşamla birleştiren Thermomix, Vorwerk ile Türk pazarına girdi. Thermomix’in rehberli pişirme fonksiyonu sayesinde hızlı ve sağlıklı yemek pişirme parmaklarınızın ucunda … Besin değerini kaybetmeden sağlıklı ve lezzetli yemekler pişiriyor, hızlı ve kolay kullanımı sayesinde ise zamanın keyifle değerlendirilmesini sağlıyor.

184

Zücaciye Dünyasına

Mucize mutfak aleti Thermomix Vorwerk ile Türkiye’de Almanya merkezli Vorwerk Grup tarafından 1971 yılından bu yana geliştirilerek üretilen Thermomix, en yeni versiyonuyla Türkiye pazarına giriş yaptı. 12 mutfak aletinin yaptığı işi aynı anda yapan çok fonksiyonlu dijital mutfak aleti Thermomix, gıdaları besin değerlerini kaybetmeden, doğruyor, karıştırıyor, yoğuruyor ve pişiriyor. Sağlıklı, kolay ve hızlı yemekler hazırlamak için, sadece profesyonel değil, aynı zamanda bireysel kullanıcıların da

çok rahatça çalışabileceği, çok yönlü bir alet olan ürün, dijital ekranı sayesinde kullanıcılara yol gösteriyor, yönlendiriyor, karmaşık aletlerin zorluğuna yer bırakmıyor. Thermomix ile yemek pişirme yeniden tanımlanıyor

Yarım yüzyılı aşkın süredir dünya üzerinde milyonlarca eve giren ürün, mutfaklarda devrim yaratıyor. Tarif çipi, dokunmatik ekran ve rehberli pişirme fonksiyonu gibi yenilikçi teknolojilerle


Thermomix, yemek pişirmeyi yeniden tanımlıyor, geleneksel yemek pişirme yöntemlerini teknolojik yaşamla birleştiriyor.

bulunuyor. Böylece 3 ayrı yemek aynı anda, üstelik yemek kokuları birbirine karışmadan pişirilebiliyor.

12 fonksiyonla 3 farklı yemek aynı anda

Rehberli pişirme fonksiyonu kusursuz tarifler yaratıyor

Toplam 12 farklı görevi yerine getirebilen alet, “hepsi bir arada” yapısıyla dikkat çekiyor. Bunlar arasında tartma, öğütme, karıştırma, pişirme, parçalayarak karıştırma, buharda pişirme, yavaş karıştırarak pişirme, çırpma, emülsiyon, kontrollü ısıtma, doğrama, hamur yoğurma özellikleri mevcut. Bu sayede mutfaktaki temel görevlerin hepsi için ayrı elektrikli alet kullanmaya gerek kalmıyor. Karıştırma kabının içinde yer alan özel tasarlanmış bıçak pişirme sırasında yemeğin otomatik olarak karıştırılması görevini üstleniyor. Hemen üst kısımda, buharda pişirme için Varoma tabağı ve tepsisi

www.thermomix.com.tr

Thermomix’in rehberli pişirme fonksiyonu sayesinde hızlı ve sağlıklı yemek pişirme parmaklarınızın ucunda… Rehberli pişirme özelliği ekrandaki talimatları adım adım izleyerek zahmetsizce mükemmel sonuçlar elde etmenize yardımcı oluyor. Tek yapmanız gereken tarifleri takip ederek ihtiyaç duyulan gıdaları karıştırma kabına yerleştirmeniz, bırakın gerisini Thermomix tamamlasın… Basit yapısıyla dikkat çeken ürün, ürünle yapılabilecek 200 yemek tarifi içeren bir kitap ve tarif çipi ile birlikte teslim ediliyor.

Rehberli pişirme özelliği ekrandaki talimatları adım adım izleyerek zahmetsizce mükemmel sonuçlar elde etmenize yardımcı oluyor.

Zücaciye Dünyasına

185


KÜÇÜK EV ALETLERİ mağaza

Mayıs ayında İstanbul’a 3 günde 12 mağaza açan Beko, Ekim’de de 11 yeni mağazayı 3 günde hizmete soktu. Beko Satış Direktörü Oğuzkan Şatıroğlu, “Türkiye’nin en büyük dayanıklı tüketim perakendecisi olarak konsept mağaza dönüşümünü hızla gerçekleştirmenin gururunu yaşıyoruz. Dijital dünyanın tüm imkanlarıyla mağazalarımızda müşteri deneyimini ön plana çıkararak yeni neslin ihtiyaçlarına cevap veriyoruz. Türkiye genelinde perakende teknolojilerine yaptığımız yatırımların her geçen gün katlanarak artacağını belirtmek isterim” dedi.

186

Zücaciye Dünyasına

BEKO KONSEPT MAĞAZA AĞINI GENİŞLETİYOR

B

eko, İstanbul’daki konsept mağazalarını hızla genişletiyor. Beko; Çekmeköy, Ümraniye, Pendik, Başakşehir, Bahçeşehir Ispartakule, Avcılar, Beylikdüzü, Vadi İstanbul AVM, Bahçelievler ve Sultangazi’de toplam 11 yeni mağaza açılışı yaptı. Açılışa Beko Satış Direktörü Oğuzkan Şatıroğlu ve diğer Beko yöneticileri katıldı. Beko’nun global trendler ışığında dijital teknolojileri Türkiye’deki tüketicisiyle buluşturduğu yeni mağazaları, geniş ürün yelpazesi ve sınırsız müşteri deneyimi ile öne çıkıyor. Konsept mağazacılık anlayışıyla tasarlanan mağazalarda, en yenilikçi ürünler ve deneyim odaklı alanlar yer alıyor. Beko müşterilerinin yeni mağazalarda bulunan inovasyon ve deneyimleme alanları ile ürün özelliklerini tam ve eksiksiz olarak öğrenme fırsatı yakaladığını söyleyen Beko Satış Direktörü Oğuzkan Şatıroğlu, “Ev teknolojilerinin her alanında sunduğumuz ürün ve hizmetlerle tüketicilerin hayatını kolaylaştırıyoruz. Dijital dünyanın tüm imkanlarıyla mağazalarımızda müşteri deneyimini ön plana çıkararak yeni neslin

ihtiyaçlarına cevap veriyoruz. Yeni trendler ışığında bir yandan tüketicilerimize en iyi deneyimi sunuyor, diğer yandan da sektörümüzü dönüştürüyoruz. Yeni nesil mağazacılık modelimiz ile tüketici odaklı, dijital perakende dönüşümü yolculuğumuzda çok önemli adımlar atıyoruz” dedi. Beko’nun konsept mağazalarla perakende dünyasında fark yarattığını vurgulayan Şatıroğlu, mağaza yatırımlarının devam edeceğini kaydetti. Şatıroğlu: “Türkiye’nin en büyük dayanıklı tüketim perakendecisi olarak konsept mağaza dönüşümünü hızla gerçekleştirmenin gururunu yaşıyoruz. Türkiye genelinde perakende teknolojilerine yaptığımız yatırımların her geçen gün katlanarak artacağını belirtmek isterim. Bundan sonra da ‘müşteri deneyimini’ müşterilerimiz ile beraber yaşayacak ve onları yönlendireceğiz” şeklinde konuştu. Son 2 yılda İstanbul’da 32 yeni konsept mağaza açan Beko, yıl sonuna kadar hem İstanbul hem de Türkiye genelinde konsept mağaza ağını genişletmeyi planlıyor. www.beko.com.tr


KÜÇÜK EV ALETLERİ ürün

Bebeklerin ve çocukların yaşadığı ortamın hijyeni anneler için önemli konular arasında yer alıyor. Ancak temizlik sırasında kullanılan deterjanlar, kalıntı bırakarak çocukları olumsuz yönde etkileyebiliyor. Bu sorundan yola çıkan Alman temizlik devi Kärcher, SC 2 buharlı temizlik makinesini tüketicilerinin beğenisine sunuyor.

KÄRCHER SC 2

İLE DETERJAN KALINTILARINA SON

K

imyasal temizleyicilere ihtiyaç duymadan etkili temizlik sağlayan ve en inatçı kirleri bile çıkarabilen Kärcher SC 2, buhar teknolojisiyle bakterilerin yüzde 99,99’unu öldürüyor. Bebek ve çocuk sağlığı için hijyen her zaman ön planda yer alıyor. Ancak kimyasal temizleyiciler ile yapılan temizlik, deterjan kalıntıları bırakarak çocukları ve bebekleri olumsuz olarak etkileyebiliyor. Güvenli ve etkili bir temizlik için “buharlı temizlik” teknolojisini öneren Kärcher, SC 2 buharlı temizlik makinesini duyarlı

188

Zücaciye Dünyasına

annelerin beğenisine sunuyor. Bakterilerin yüzde 99,99’unu ortadan kaldıran SC 2, en inatçı kirleri bile etkili bir biçimde çıkarabiliyor. Evin her yerinde güvenli temizlik! Çok amaçlı aksesuarları ile evin tüm bölgelerinde etkili temizlik sağlayan Kärcher SC 2, tetik üzerindeki butonuyla buhar yoğunluğunu yüzeye ve kire göre ayarlayabiliyor. Çocuk kilidi gibi özellikleriyle güvenlikten de taviz vermeyen Kärcher SC 2, aksesuar deposu ve sadece 2,9 kg ağırlığıyla da oldukça kullanışlı. www.karcher.com/tr

Kärcher hakkında; KÄRCHER, 1935 yılında Almanya’da Alfred Kärcher tarafından kurulmuştur. Temizlik makine, ekipman ve aksesuarlarının yanı sıra, temizlik kimyasalları ve deterjanlarını da üretmekte olan; dünya üzerinde 190’ı aşkın ülkede 40.000 satış noktasından kullanıcılara hizmet sağlayan bir sanayi devidir. 10 binin üzerinde çalışanı ile Kärcher, 80 yılı aşkın bir süredir tüm dünyada hem profesyonel kullanıcılara hem de ev kullanıcılarına yenilikçi temizlik çözümleri sunmaktadır.


KÜÇÜK EV ALETLERİ ürün

SİEMENS’TEN AKILLI ELEKTRİKLİ SÜPÜRGELER Siemens Ev Aletleri, geçtiğimiz günlerde yürürlüğe giren AB enerji etiketi uygulamasının yeni kriterlerine uyumlu, yepyeni elektrikli süpürgelerini pazara sunuyor. Siemens, Q8 serisi bu yenilikçi elektrikli süpürgeleri ile evlerde temizlik alışkanlıklarını değiştiriyor. Temizliğe hız katan akıllı autoControl teknolojisine sahip Siemens’in yeni Q8 serisi elektrikli süpürgeleri, üstün performansından ödün vermeden tüm yüzeylerde rahatlıkla hareket ediyor. Siemens’in konforu ön planda tutan autoControl teknolojisine sahip yeni Q8 serisi VSQ8ECO66 kodlu proEnergy ve VSQ8K432 kodlu proPower elektrikli süpürgeleri, kusursuz temizliği ulaşılmaz olmaktan çıkartıyor. Siemens, elektrikli süpürge ailesine kattığı yeni modelleri ile temizlik deneyimini baştan yazıyor. İleri teknolojiyi evlere taşıyan Siemens’in yeni VSQ8ECO66 kodlu proEnergy, VSQ8K432 kodlu proPower elektrikli süpürgeleri; temizlikte yüksek performansı, düşük enerji tüketimi ile sunuyor. Akıllı teknolojisi ile yüzeylere takılmıyor Siemens’in akıllı autoControl teknolojisi sayesinde, yeni Q8 serisi proEnergy ve proPower ile derinlemesine temizlik hissi artık daha tatmin edici. Manuel bir değişiklik yapmaya gerek kalmadan farklı yüzeylere uyumlu süpürme imkânı sunan akıllı autoControl teknolojisi, her zeminde duraksamadan hızlı ve mükemmel sonucu almayı garanti ediyor. Düşük enerji tüketimi sağlayan quattroPower teknolojisi ile doğayı ve evinizin enerjisini düşünen ve yeni Q8 serisi VSQ8ECO66 kodlu proEnergy ve VSQ8K432 kodlu proPower elektrikli süpürgeler, kullanıcıları da yormuyor. Aynı zamanda powerSensor özelliğine de sahip olan yeni Q8 serisi VSQ8ECO66 ve VSQ8K432 elektrikli süpürgeler, toz torbası tamamen dolana

190

Zücaciye Dünyasına

kadar performansından taviz vermiyor ve daha seyrek torba değişimi imkânı sağlıyor. Temizlikte sakinlik arayanlara Hem evinizi hem de doğayı düşünen teknolojilerle donatılmış Siemens VSQ8ECO66 kodlu proEnergy elektrikli süpürgesi temizlik işini her yönüyle konfora dönüştürüyor. activeSound Control sitemine sahip proEnergy çok katlı ses yalıtımı ve titreşimsiz motor tasarımı sayesinde süper sessiz temizliğin konforunu yaşatıyor. Ekstra kuvvetli temizleme performansı sağlayan, sessiz kullanımlı SilentClean Premium özel parke ucu sayesinde, temizlik yaparken de evinizin keyfini sürebileceksiniz. Evinizde toz bırakmıyor A+ enerji verimlilik sınıfına sahip yeni Q8 serisi VSQ8ECO66 kodlu proEnergy ve VSQ8K432 kodlu proPower elektrikli süpürgeler, B sınıfı halı temizleme performanslarıyla halıların derinlerine işlemiş toz ve kirleri kolaylıkla çekiyor. Aynı zamanda A sınıfı hava filtreleme/emisyon performansı ve yıkanabilir hijyenik HEPA filtrelere sahip yeni Q8 serisi süpürgeler çekilen tozların tekrar havaya karışmasını engelleyerek, geride tertemiz bir hava bırakıyor ve bu sayede alerjik rahatsızlıkları minimize ediyor. www.siemens.com.tr


KÜÇÜK EV ALETLERİ ürün

Teknolojisi ve tasarımıyla lüks tanımını yeni bir boyuta taşıyan Gaggenau, dünyanın ilk doğrudan su bağlantısı ve su çıkışına sahip tam otomatik ev tipi kahve makinelerini sunuyor.

GAGGENAU’DAN

Ev konforu ve profesyonel kaliteyi bir araya getiren kahve deneyimi

K

ullanım kolaylığı ile dikkat çeken CM470 ve CM270 modelleri, profesyonel kahve makinelerini aratmıyor. Işıklandırma sistemi ve sade tasarımıyla göze hitap eden yeni Gaggenau kahve makineleri ile kişisel tercihleri belleğe alarak her seferinde aynı lezzeti yakalamak mümkün. Lüks mutfak aletleri sektörünün en önemli markası Gaggenau, ev ortamında en lezzetli ve en çeşitli kahve seçeneklerini büyük rahatlıkla hazırlama imkanı sunan yeni CM470 ve CM270 tam otomatik kahve makinesi modellerini tanıttı.

Kahveseverlerin gelişmiş zevklerinin yansıması

Dünyanın ilk doğrudan su bağlantısı ve su çıkışına sahip ev tipi tam otomatik kahve makineleri, kahve dükkanlarının profesyonel lezzetini ve ürün çeşitliliğini eve taşıyor. Bu sayede kahve her zaman otomatik olarak taze suyla hazırlanıyor. Kahveseverlerin gelişmiş zevklerini yansıtan makinelerde miktar, sertlik, sıcaklık, kahve/süt oranı isteğe uygun olarak ayarlanabiliyor ve tam da damak tadına uygun özellikte bir fincan kahve

192

Zücaciye Dünyasına

hazırlamak mümkün hale geliyor. Kişiselleştirme fonksiyonu sayesinde sekiz farklı ürünü makinenin hafızasına alarak, tercih edilen kahve lezzetine her seferinde tek bir tuşa basarak ulaşılabiliyor. Yeni makineler aynı anda iki kişi için istenilen kahve ve sütlü sıcak içeceği hazırlama imkanı da sunuyor.

Kahve çekirdekleri tazeliğini uzun süre kaybetmiyor

Gaggenau CM470 ve CM270 tam otomatik kahve makinelerinde kullanılan hava almayan çekirdek haznesi, çekirdeklerin uzun süre taze saklanmasını ve kahvenin davetkar kokusunun her fincan kahvede yenilenmesini sağlıyor. Bakım gerektirmeyen seramik değirmen son derece sessiz bir şekilde çalışarak, kahvenin lezzetini bozmadan öğütme işlemini gerçekleştiriyor. Temizlik ve bakım konusunda da pratikliğiyle fark yaratan Gaggenau kahve makineleri, özellikle süt kanallarındaki kusursuz temizleme özelliğiyle hijyende çıtayı bir üst seviyeye taşıyor. Otomatik durulama, kireç çözme ve buharla temizleme fonksiyonları ise büyük kullanım kolaylığı sağlıyor.


KÜÇÜK EV ALETLERİ ürün

Philips Yavaş Sıkım Katı Meyve Sıkacağı ile serin havalardan korkmayın!

Hayata geçirdiği projeleri ile sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine vurgu yapan Philips, Yavaş Sıkım Katı Meyve Sıkacağı ile kışa sağlıklı bir hazırlık yapmaya olanak tanıyor. Yavaş Sıkım Katı Meyve Sıkacağı ile pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan sağlıklı mevye suları, serin havalarda vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri en doğal şekliyle Philips kullanıcılarına sunuyor…

194

Zücaciye Dünyasına

M

evsim değişikliklerinde kendimizi korumaya ve sağlıklı beslenmeye verdiğimiz önem daha da artıyor. 87 yıldır kullanıcıları için en iyisini düşünen ve sağlık alanında yapmış olduğu yenilikler ile adından sıkça bahsettiren Philips, Yavaş Sıkım Meyve Sıkacağı ile kullanıcılarına sağlıklı bir sonbaharın kapılarını açıyor… Philips Yavaş Sıkım Meyve Sıkacağı, 70 mm’lik XL besleme borusu ile meyve, sebze ve yapraklı yeşillikleri kesmeye gerek kalmadan çok kısa süre içerisinde hazırlama imkanı sağlarken, meyve ve sebzelerin suyunu yüzde 80’e kadar tüm vitamin ve lifleri ile birlikte leziz bir şekilde sıkıyor. Zahmetsizce temizlenebilen Philips Yavaş Sıkım Meyve Sıkacağı, mikro süzgeçli QuickClean teknolojisi ile 90 saniye içerisinde temizleniyor.

Çıkarılabilir parçalarının hepsi bulaşık makinesinde yıkanabilen sağlayan Philips Yavaş Sıkım Meyve Sıkacağı, böylelikle gün içerisinde kendiniz ve sevdikleriniz için arzu ettikleri ve sevdikleri meyve sularını kolayca hazırlamayı mümkün kılıyor. Entegre damlama önleyicisi sayesinde mutfak tezgahlarının temiz kalmasını sağlayan Philips Yavaş Sıkım Meyve Sıkacağı, benzersiz tasarımı sayesinde parçaları hızlıca monte ediliyor ve kolaylıkla kullanmaya hazır oluyor. Siz de meyvelerini sığdırmakla uğraşmadan, sağlıklı, besin değeri yüksek ve lezzetli içecekler hazırlamanıza yardımcı olan Philips Yavaş Sıkım Katı Meyve Sıkacağı ile hem içeceklerinizin hem de size kalan zamanın tadını çıkartabilirsiniz… www.philips.com.tr


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka

Arzum

Değişim yaratmayı sürdürüyor

51 yıldır teknolojiyi ve inovasyonu birleştirerek ürettiği ürünlerle, müşterilerinin hayatlarında değişim yaratan Arzum, küçük ev aletleri sektöründe Türkiye’de ilklere imza atarak pazara da yön veren bir marka. Özellikle kadın kullanıcılarına seslendiği ‘sen dokunursun değişir dünya’ mottosuyla tasarlanan ürünlerle, yerel ve uluslararası birçok prestijli ödüle layık görülen Arzum, yeni ürünleriyle de adından sıkça söz ettireceğe benziyor.

196

Zücaciye Dünyasına

B

ugün gıda hazırlama, pişirme ve kızartma, içecek hazırlama, temizlik, kişisel bakım, ütü olmak üzere 6 ürün kategorisinde 250’den fazla ürünüyle yılda 3 milyonu aşan satış gerçekleştiren Arzum, dünyanın 30’a yakın ülkesinde 10 milyon

eve ulaşarak “dünya markası olma” yolunda emin adımlarla ilerliyor. Her yeni ürünüyle dikkatleri çeken marka, özellikle “Türkiye ve dünya pazarında nasıl fark yaratırız” noktalarını önemsiyor, çalışmalarını bu yönde gerçekleştiriyor.


Markanın son dönem çalışmaları hakkında bilgi aldığımız Arzum CEO’su Mete Zadil, “Gelen talepleri değerlendirme doğrultusunda kadının doğasında yer alan dönüştürme yeteneğinden ilham alıyoruz. Bu noktada en büyük tutkumuz da ürünlerimizi, kadınların kendi elleriyle birleştirdiklerinde ortaya çıkacak dönüşümün heyecanı…” diyor. Arzum’un sektördeki pazar payı hakkında bilgi verir misiniz? Bağımsız bir araştırma şirketinden aldığımız veriler doğrultusunda diyebiliriz ki; Arzum markası olarak pazarda adetsel yüzde 10,8 ve cirosal yüzde 7,8 pazar payına sahibiz. (Ocak-Eylül 2017 araştırma sonuçlarına göre)

Yeni ürünler ve özelliklerinden bahseder misiniz?

Ön plana çıkan yeni ürünlerimiz arasında Arzum OKKA Minio, Olimpia Energy elektrikli süpürge ve Çaycı Heptaze Çay Makinesi bulunuyor. Ürünlerin özelliklerinden bahsetmek gerekirse kısaca şunları söyleyebiliriz; Arzum Olimpia Energy, Multi Cyclone teknolojisi sayesinde tozları yüzde 99,99 oranında hapsederek uzun ömürlü temizlik performansı sunuyor. Arzum Olimpia Energy, temizlenebilir turbo fırçasıyla saçları ve evcil hayvanların tüylerini etkin bir şekilde haznesine hapsederek tüm yüzeyleri derinlemesine temizliyor. Mutfaklardaki yeniliklerimizden biri olan Arzum OKKA Minio, ağır ateşte pişirme özelliği sayesinde kıvamlı, bol köpüklü bir Türk kahvesi lezzeti sunarken tek seferde dört fincana kadar kahve pişirebiliyor. Taşma önleyici özelliği sayesinde başında bekleme derdini ortadan kaldıran OKKA Minio, tasarım dünyasının en büyük ödülü olan RedDot Design tarafından ‘En İyi Ürün’ ödülüne layık görüldü. Anadolu kültürünün vazgeçilmezi olan çay, Çaycı Heptaze ürünümüzle ev ve ofislerin vazgeçilmezi oldu. Çaycı Heptaze Çay Makinesi pratik kullanımı olan ve sahip olduğu renklerle de göz dolduran bir ürün. Papatya, mürdüm, nar ve çelik renkleriyle mutfakları canlandırıyor. Diğer yandan sporcu içeceğinden, bebek

mamasına kadar birçok içeceği hızlı bir şekilde hazırlayabilen Shake’N Take, iyon teknolojisi sayesinde saçları tararken düzleştiren, saçlara dolgunluk ve parlaklık katan Superstar yeni ürünlerimiz arasında yer alıyor.

Kalite ve tasarım konusunda yaptığınız çalışmalar neler?

51 yıllık geçmişimizde gördük ki tüketiciler ürünlerde temel olarak yenilik, kullanışlılık, estetiklik ve “olmazsa olmaz” verdiği sözleri tutan dürüst tasarımlar bekliyor. Bundan yola çıkarak biz de hem tüketicilerimizin bu temel ihtiyaçlarını karşılamak hem de tasarımlarımızda gelenekselleşmiş algıları yok edecek ürünler geliştiriyoruz. Özellikle Türkiye ve dünya pazarında nasıl fark yaratırız noktalarını önemsiyor, çalışmalarımızı bu yönde gerçekleştiriyoruz.

İhracat çalışmalarınızdan ve ihracat ağınızdan bahseder misiniz?

İhracat için önce üretim ve ticareti ele alırsak; 700 yıllık büyük bir geçmişi olan kültürümüzün ihracatımızın ana çekirdeği olması gerektiği inancına sahibiz. Biz Arzum ile bunu yapıyoruz. Ürettiğimiz ve ihraç ettiğimiz tüm ev aletlerimizde kültürümüzden parçalar mevcut; fark yaratmak istiyorsak geçmişten ilham ve altyapı alarak ilerisi için özgün ve kalıcı değerler üretmeliyiz. Bugün gıda hazırlama, pişirme ve kızartma, içecek hazırlama, temizlik, kişisel bakım, ütü olmak üzere 6 ürün kategorisinde 250’den fazla ürünüyle yılda 3 milyonu aşan satış gerçekleştiren Arzum, dünyanın 30’a yakın ülkesinde 10 milyon eve ulaşarak “dünya markası olma” yolunda emin adımlarla ilerlemektedir.

Zücaciye Dünyasına

197


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka

Arzum son olarak tasarımı ve inovatif teknoloji kullanımı ile öne çıkan ürünlerin yarıştığı, dünyanın en saygın ödülleri arasında gösterilen Plus X Award’da, 5 ürünü ile 5 kategoride toplamda 11 ödüle layık görüldü.

Sosyal sorumluluk çalışmaları kapsamında neler yapıyorsunuz?

2009 yılından bu yana kadınları satranç sporuna teşvik etmek, satranca gönül veren kadınların yanında olmak ve kız çocuklarımızın kişisel gelişimini desteklemek amacıyla Türkiye Kadınlar Satranç Şampiyonası’nın sponsorluğunu üstleniyoruz. Arzum olarak 51 yıldır kadınların değer kattığı bir dünyada, onların hayatını kolaylaştırmak için çalışıyoruz.

Son zamanlarda alınan ödüllerden bahseder misiniz?

Arzum’un yurtiçi ve yurtdışında kazandığı Design Turkey, European Consumers Choice, iF Design, Plus X Award, Red Dot, Good Design, Hong Kong Award for Industries ve Design and Innovation Competition gibi birçok prestijli ödülü bulunmaktadır. Arzum son olarak tasarımı ve inovatif teknoloji kullanımı ile öne çıkan ürünlerin yarıştığı, dünyanın en saygın ödülleri arasında gösterilen Plus X Award’da, 5 ürünü ile 5 kategoride toplamda 11 ödüle layık görüldü. Prostick 1500 Blender Seti ve Panini Granite Izgara ve Tost Makinesiyle işlevsellik ‘Functionality’ ödülünü alan Arzum, Tostçu

198

Zücaciye Dünyasına

Delux Izgara ve Tost Makinesi ürünleri ile hem tasarım ‘Design’, hem de kullanım kolaylığı ‘Ease of Use’ ödülünü aldı. Arzum OKKA Minio Türk Kahvesi Makinesi Plus X Award’da tasarım ‘Design’, kullanım kolaylığı ‘Ease of Use’ ve Yılın en iyi ürünü ‘Product of the year’ ödüllerinin sahibi oldu. Ayrıca OKKA MİNİO, Uluslararası kalite simgelerinden biri olan ve 37 tasarım uzmanından oluşan jüri tarafından Red Dot ödülüne layık görüldü. Arzum’un Heptaze Çay Makinesi ürünü ise yüksek kalite ‘High Quality’, tasarım ‘Design’ ve işlevsellik ‘‘Funtionality’ ve Yılın en iyi ürünü ‘Product of the year’ ödüllerinin sahibi oldu. Arzum’un Türk kahvesini tüm dünyaya tanıtmak vizyonu ile sunduğu Arzum OKKA, son dönemde Almanya’nın prestijli kurumlarından Haus & Garten tarafından gerçekleştirilen testlerde ‘Sehr Gut’ (En iyi/başarılı) kahve makinesi oldu. Arzum son olarak 60 yılı aşkın süredir dünyanın en önemli tasarım ödüllerinden biri olan iF Design Awards’ın bu yılki değerlendirmelerinde Arzum OKKA Minio ve hareketli filtreli Çaycı HepTaze ile ‘’en iyi tasarım ‘’ ödüllerinin sahibi oldu.


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka

Dünyanın en önemli araştırma şirketlerinden biri olan International Data Corporation (IDC) tarafından organize edilen ve her yıl Türkiye’den ve dünyanın pek çok ülkesinden BT yöneticilerini bir araya getiren IDC Digital Retail Summit 2017 ödül töreninde Arzum “Kurumsal Dönüşüm” kategorisinde ikincilik ödülüne layık görüldü. 2017 yılında Türkiye Tasarım Haftası Ödülleri’nde Technoart ürünü ile “İyi Tasarım” ödülüne layık görüldü.

Değişen tüketici taleplerini değerlendirir misiniz? Küçük ev aletlerinde tüketiciler artık neleri talep ediyor? Bu taleplere nasıl cevap veriyorsunuz?

Ürünlerimizde değer yaratmayı amaçlayarak daha çok o ev hanımına, anneye, babaya, tüketiciye nasıl yardımcı olabiliriz diye bakıyoruz. Buradan şuna gelmek istiyorum: Birincisi tüketicinin geri dönüşleri alıyoruz ve değerlendirip ürünün gelişimini de sağlıyoruz. Bununla birlikte çalışanlarımız tarafından zaman zaman yeni fikirler geliyor onların fikirlerini bir tüketici dönüşü olarak değerlendirip hayata geçirilebilme durumu varsa geçiriyoruz. Tasarımı inovasyonla harmanlayarak geniş ürün yelpazesi sunarak tasarımda trendleri ve modayı da yakından takip ediyoruz. Özellikle Türkiye ve dünya pazarında nasıl fark yaratırız noktalarını önemsiyor, çalışmalarımızı bu yönde gerçekleştiriyoruz. Gelen talepleri değerlendirme doğrultusunda kadının doğasında yer alan dönüştürme yeteneğinden ilham alıyoruz. Bu noktada en büyük tutkumuz da ürünlerimizi, kadınların kendi elleriyle birleştirdiklerinde ortaya çıkacak dönüşümün heyecanı…

Sektörel gelişimi nasıl değerlendiriyorsunuz?

Tüm kriz ve Pazar hareketlerine rağmen Türkiye’de 2017’de Küçük Ev Aletleri pazarı 1 milyar TL, globalde ise 61 milyar dolarlık seviyelerde gerçekleşmiştir. Yeni enerji sınıfları ile daha düşük enerji tüketimi gösteren süpürgelere olan ilgi pazarı hareketlendirmiş ve fiyatların da artmasına sebep olmuştu. 2015 yasasında 1600 watt altında olması gereken süpürge motor gücü Eylül 2017 tarihinde ise, en yüksek 900 Watt’a çekilmiştir. Bu değişim ile yine bir hareketlenme yaşanmaya devam etti.

200

Zücaciye Dünyasına

Yurtiçi ve yurtdışı fuarlar konusunda neler düşünüyorsunuz, hangilerinde yer alıyorsunuz?

Arzum olarak global bir marka olma hedefimiz doğrultusunda gerek yurt içinde gerekse yurtdışında gerçekleşen fuarlara katılmamızın önemli olduğu kanaatindeyiz. Dünyanın önde gelen uluslararası zücaciye, ev dekorasyonu ve hediyelik eşya fuarı Ambiente’ye katıldık. 2017, 10-14 Şubat tarihleri arasında Frankfurt’ta gerçekleşen ve 143 ülkeden yaklaşık 4400 firmanın en gözde ürünlerinin sergilendiği fuara bu yıl 14. kez katıldık. Kahve tutkunlarının her yıl büyük bir tutkuyla takip ettiği İstanbul Kahve Festivali’nde, Chicago ve London Coffee Festival’de ve Almanya’da ziyaretçilerimize OKKA’lı bir Türk Kahvesi deneyimi yaşattık.

Gelecek dönem için planlamalar ve ürünler konusunda bilgi verir misiniz?

51 yıldır teknolojiyi ve inovasyonu birleştirerek ürettiğimiz ürünlerle, müşterilerimizin hayatlarında değişim yarattık. Küçük ev aletleri sektöründe Türkiye’de ilklere imza atarak pazara yön verdik. Özellikle kadın kullanıcılarımıza seslendiğimiz ‘sen dokunursun değişir dünya’ mottosuyla tasarladığımız ürünlerle, yerel ve uluslararası birçok prestijli ödüle layık görüldük. www.arzum.com.tr


www.beylerithalat.com


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka

YENİ YILDA EVLER FAKİR İLE RENKLENİYOR

Elektrikli ev aletlerinin yenilikçi markası Fakir Hausgeräte’nin estetik, işlevsel ve ergonomik tasarımlı ürünleri yeni yılda evleri renklendiriyor. 202

Zücaciye Dünyasına

H

areketin ve canlılığın rengi olan kırmızı, yılbaşında evlere zarafet getiriyor. Fakir Hausgeräte’nin birbirinden şık ürünleri, yeni yıla yepyeni ürünlerle girmek isteyenlere ya da sevdiklerini yılbaşı hediyesiyle mutlu etmek isteyenlere alternatif oluyor. Elektrikli süpürgeler, küçük ev aletleri, ütüler, kişisel bakım ürünleri ve ısıtıcıların yer aldığı geniş ürün gamı ile yeni yılda Fakir kırmızısı evinizi renklendiriyor.

Yeni yılda kahveniz Fakir Kaave’den… Yeni yılda sevdiklerinizle olan muhabbetinize Fakir Kaave Türk Kahvesi Makinesi eşlik ediyor. Cezvede pişirme yöntemi esasına dayanan ve aynı lezzetin yakalanması amacıyla tasarlanan Fakir Kaave, taşmayı önleyen patentli Luminasense teknolojisi ile geliştirildi. Tek seferde 4 fincan kahve kapasitesiyle ve ergonomik cezve


Kadınların mutfaktaki en büyük yardımcısı Lucca Blender Seti, 1000 watt gücünde olup, ergonomik tasarımıyla çırpma, doğrama, karıştırma gibi pek çok işin üstesinden kolaylıkla geliyor.

ağzı sayesinde her fincana eşit köpük dağıtabilen Fakir Kaave, hızıyla olduğu kadar iddialı tasarımıyla da dikkat çekiyor. Konsept renk serilerimize uyumlu olarak, Violet, Rouge, Rose, Mat Kahve ve Beyaz alternatifleriyle beş farklı renkte tasarlandı.

2 adet paslanmaz çelik çırpma aparatı, 2 adet paslanmaz çelik yoğurma aparatı olan Sierra El Mikseri, aksesuar saklama kutusuyla satışa sunuluyor. Demli, kıvamlı ve mis kokulu çaylar demlemek isteyenlerin tercihi olan River, ayrıca sağlığına özen gösteren için de bitki çayları demleme özelliğine sahip. River çay makinesi 1650 W gücünde, 1,75 Litre kapasiteli su ısıtıcısı ve 1,1 Litre kapasiteli çelik demliğiyle iki temel parçadan oluşuyor.

Yeni yılda mutfaklar Fakir’in “Rouge” kırmızısıyla canlanıyor Sevdiklerinize kendi ellerinizle yaratıcı lezzetler sunacağınız Rouge serisi, yeni yılda kırmızının cazibesini mutfağınıza taşıyor. Kadınların mutfaktaki en büyük yardımcısı Lucca Blender Seti, 1000 watt gücünde olup, ergonomik tasarımıyla çırpma, doğrama, karıştırma gibi pek çok işin üstesinden kolaylıkla geliyor. Paslanmaz çelik aparatları sayesinde soğan, havuç, çiğ et, fıstık gibi besinleri parçalamak için ideal doğrayıcı görevi görüyor. 900 ml ölçü kabıyla kadınlara kalabalık sofralar için benzersiz lezzetler hazırlama imkanı veriyor. 4 farklı hız kademesi, turbo fonksiyonu,

Trex Dual cam hazneli doğrayıcı 500 ml kapasitesi ve çıkarılabilen 2 adet paslanmaz çelik bıçağıyla sert cisimleri kolaylıkla doğramaya yarıyor. 2 hız ayarının yanı sıra emniyet sistemiyle pratik ve güvenli kullanım sağlıyor. River çay makinesi 1650 W gücünde, 1,75 Litre kapasiteli su ısıtıcısı ve 1,1 Litre kapasiteli çelik demliğiyle iki temel parçadan oluşuyor.

Retro tasarımlı Goldie Su Isıtıcısı, 1.7 litre kapasitesi ve boyalı paslanmaz çelik gövdesiyle mutfakların olmazsa olmazı. Aşırı ısınma ve susuz kaynatmaya karşı güvenlik sistemi ve otomatik kapanma özelliğiyle güvenli kullanım sağlıyor.

Zücaciye Dünyasına

203


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka Valery Izgara & Tost Makinesi tost, sandviç ve ızgara yapılmaya uygun her türlü yiyeceği pişirmede kadınların mutfaktaki en büyük yardımcısı oluyor.

Illusion Effect Elektrikli Saç Düzleştirici Fırça yeni yılda kendine özen göstermek isteyenlerin tercihi oluyor.

Yeni yılda sevdiklerinizle olan muhabbetinize Fakir Kaave Türk Kahvesi Makinesi eşlik ediyor

Valery Izgara & Tost Makinesi tost, sandviç ve ızgara yapılmaya uygun her türlü yiyeceği pişirmede kadınların mutfaktaki en büyük yardımcısı oluyor. 1800 watt gücü, ayarlanabilir ısı kontrol düğmesiyle, lezzetli tostlar ve ızgara çeşitleri yapabilmeye olanak tanıyor. Valery, 180 derece açılabilme özelliğinin yanında, kolay temizlenebilen paslanmaz çelik gövdesiyle kadınların işini kolaylaştırıyor. Yeni yıla bakımlı girmek isteyenlere Fakir’den kişisel bakım ürünleri Fakir Hausgeräte’nin yeni ürünleri Ultracare Yıkanabilir Bakım Kiti ve Illusion Effect Elektrikli Saç Düzleştirici Fırça yeni yılda kendine özen göstermek isteyenlerin tercihi oluyor. Fakir Illusion, seramik fırça yüzeyi ve ısınan seramik dişleri sayesinde saçınızı tararken düzleştiriyor. Seramik kaplama tarak

204

Zücaciye Dünyasına

dişlerinin yanı sıra max. 220o C ısı ayarı ile saçları düleştirirken dalga verme özelliği de bulunuyor. 6 farklı kesici başlığı ve 6 farklı tarak aparatıyla Fakir Ultracare saç ve sakala istenilen şekli verirken, hassas detay başlığı sayesinde vücut, kulak, burun, favori ve ense kılı gibi ulaşması zor bölgelerin de rahatça temizlenmesini sağlıyor. Ultracare çift yönlü saç kesme tarağı ve 3 boy ayarlı favori kesme başlık tarağı sayesinde erkeklerin berber ihtiyacını evde rahatça karşılıyor. Paslanmaz çelik kesici bıçakları ıslak ya da kuru saçta kolay kullanım sağlarken vücut traş tarağı, vücudun her bölgesinde istenilen şekilde uygulama imkanı veriyor. Fakir Ultracare’in 45 dakikaya kadar kablosuz kullanılabilme özelliği de işlevselliğine pratiklik katıyor. www.fakir.com.tr


HANE EV GEREÇLERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ Mahmutbey Mahallesi Köprü Cad. Güney Sk. No:1 Mahmutbey/Bağcılar ISTANBUL P :+90 212 445 40 01 F:+90 212 445 40 02 www.evamia.com.tr


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka Elektrikli küçük ev aletleri konusunda faaliyet gösteren Grup, ürünlerinin nitelikleriyle tercih edilirliğini her geçen gün arttırıyor. Sektördeki pazar payını arttırmaya yönelik çalışmalar sürdüren marka, ürünlerine üç yıl garanti, 10 yıl da yedek parça garantisi veriyor.

Grup Evdeki işleri

kolaylaştırıyor

S

ektöre 26 yıl önce Mercan’da giriş yapan Sarex, rahmetli Şuayip Sarıkaya ve oğulları Mehmet Namık Sarıkaya, Mahmut Nadir Sarıkaya ve Mustafa Nail Sarıkaya tarafından kurulan bir aile şirketi olarak çalışmalarını sürdürüyor. İç pazarda ithalatçı, imalatçı ve fason üretim yapan firmaların artmasıyla artan rekabet sonucu pazar payı düşen Grup, firma olarak bu olumsuz durumu aşmak için dış pazarlardaki çalışmalarına ağırlık veriyor. İhracatta çok iyi bir ivme yakalayan firma, İMMİB’in in senelik raporlarında yayımlanan bültenlerinde elektrikli küçük ev aletleri sektöründe ülke bazında 5’inciliğe kadar yükselerek başarısını gözler önüne seriyor. Zengin ürün gamı Grup’un ürün gamında başta halı yıkama, bidon tipi süpürge ve yatık süpürgeler

206

Zücaciye Dünyasına

olmak üzere, dik durabilen süpürgeler, mikserler, blenderler, rondolar ve et kıyma makineleri yer alıyor. Ayrıca firma önümüzdeki günlerde tost makineleri, barbekü, çelik ve plastik olmak üzere cezve ve çay makinelerini de ürün gamına dahil etmeye hazırlanıyor. Ürünler, iç piyasada bayi mağazalara, yerel marketlere, internet üzerinden satış yapan firmalara, dış pazarlarda ülkesinde toptan olarak ürün satan ve genelde markasına üretim yaptıran şirketlere satılıyor. Grup, yerli üretici olmasının verdiği avantajla, tüketicilerine üç sene garanti, 10 sene de yedek parça garantisi veriyor. Tasarım ve kalite dengesi Grup bünyesindeki ürünlerin tamamı, profosyonel tasarımcılar tarafından tasarlanıyor. Ürünler tasarlanıp üretime hazır hale geldiğinde, kalite kontrol merkezinde her türlü testten geçirilerek üretim aşamasına getiriliyor. Öyle ki bazı ürünlerin kalite kontrol süreçleri neredeyse aylarca sürüyor. Kalitesinden emin olunmayan ürünlerse asla piyasaya sunulmuyor. Örneğin firma, yine kendi bünyesinde ürün gamına dahil edeceği blenderlı mikseri, kalite kontrol sürecinde yeterli verimi alamadığı için üretimi iki sene geciktirmiş… Özetle Grup için kalite olmazsa olmaz.


Grup, ürünletini yaklaşık 12 bin metrekarelik üretim alanında gerçekleştiriyor. Sarıkaya, “Üretimin kalite kontrol noktasından başlayarak tamamı kendi binamızda yapılmaktadır” diyor. Müşteri taleplerine cevap veriyor Markanın yeni ürünleri arasında piyasaya sunulacak olan tost makinesi, metal ve plastik barbekü, plastik ve çelik kettle, çelik cezve ve çelik çaycı bulunuyor. Bu süreçte iç ve dış pazardaki müşteri taleplerini göz önünde bulunduran Grup, müşteri taleplerine açık ve onların pazarlarına uygun ürünler hayata geçirmeye özen gösteriyor. “Yeni ürün geliştirme (YÜG) projelerinde performans ölçümü pahalı ve gerçekleştirilmesi zor bir konudur” diyen Nail Sarıkaya, “Performans ölçülerinin oynadıkları roller farklı, ölçülerinin alıcıları bellidir. Bir proje için performans ölçüsü diğer bir proje için uygun olmayabilir. YÜG’de tek bir ölçü tek başına uygun ve yeterli olmayabilir, çünkü tüm süreci kapsamayabilir. Değişik alanlarda yapılan ürünler, bizleri daha zorlu süreçlere sokmaktadır. Her farklı ürün için, farklı çalışmalar yapmamızı sağlamaktadır. Üretilen ürünler, verimli ve kaliteli olmalı ayrıca amaca hizmet edebilmelidir” diyor. Son teknolojiyle üretim Grup, ürünletini yaklaşık 12 bin metrekarelik üretim alanında gerçekleştiriyor. Sarıkaya, “Üretimin kalite kontrol noktasından başlayarak tamamı kendi binamızda yapılmaktadır.

Büyüme hızımızı göz önünde bulundurarak, Çorlu merkezli Veliköy’de daha önce yapımını bitirdiğimiz yaklaşık 21 bin metrekarelik düzayak bir fabrikamız daha bulunmaktadır. Sanırım önümüzdeki senelerde çalışmalarımızı oraya kaydıracağız” diyor İhracatta iddialı Grup, ihracat ağını arttırmak için yılda iki kez Çin fuarlarına katılımcı sıfatıyla stant açıyor. Sarıkaya, “Önceleri dünyanın çok değişik ülkelerinde fuarlara katılmaktaydık, zaman içerisinde bu fuarların bize katkı sağlamadığını gördük. Tüm dünyanın odağı haline gelen Çin fuarlarının doğru adres olduğunu kanaat getirdik ve sistematik olarak Çin fuarlarında yer almaya başladık. Çin fuarları bize yeni ufuklar açtı ve Çin fuarları sayesinde dünyanın değişik bölgelerinden iyi müşteriler edindik” diyor. Grup ürünleri yurtiçinde toptancı bayi, market, AVM ve internet kanalıyla satışa sunuluyor. Yurtdışında ise lokal markalar tarafından satılıyor. Sarıkaya, “Yurtdışından gelen firmalar, bulundukları bölgede rekabet edebilme adına kendi markalarına ürün yaptırmaktadırlar. Aynı ülkeye olan satışlarda, firmaların ürünlerini ayrıştırarak, rekabet seviyelerini

Zücaciye Dünyasına

207


KÜÇÜK EV ALETLERİ marka “Grup, yerli üretici olmanın sağladığı avantajlarla devletimizin ithal ürünlere koyduğu her türlü (vergi, harç, baz fiyat uygulaması, fon) yüklerden arınmış oluyor.”

düşürmekteyiz. Ürün farklılığını sağlayabildiğimiz noktada, kendi satışlarımızı da arttırmaktayız” diyor. Satış sonrası hizmetleriyle dikkat çekiyor Grup, yerli üretici olmanın sağladığı avantajlarla devletimizin ithal ürünlere koyduğu her türlü (vergi, harç, baz fiyat uygulaması, fon) yüklerden arınmış oluyor. Doğru kaliteyi yakaladıkları anda doğru ve düşük fiyat avantajı ile tüketicilerin, kaliteyi ucuza alma avantajını sağlamasına yardımcı olduklarına vurgu yapan Sarıkaya, “Satış sonrasında da müşterilerimizin taleplerinde cevap veriyoruz. Satılan her ürüne 10 sene yedek parça bulundurma garantisini veriyoruz. Çoğu ithal üründe bunu sağlamak imkansızdır. Biz bu garantiyi sağlayan ender üreticilerden birisiyiz” diyor. Tasarıma önem veriliyor Grup’un tasarıma verdiği öneme vurgu yapan Sarıkaya, firma bünyesinde yaptıkları çalışmaları şöyle anlatıyor: “Firmalar ürünlerini farklılaştırdıkları ölçüde firma ve marka imajlarının tanınabilirliklerini ve pazar paylarını artırmış olurlar. Bu aktivite “Ürün

208

Zücaciye Dünyasına

Geliştirme” veya “Yeni Ürün Geliştirme” olarak adlandırılmaktadır. Ürün geliştirme, mevcut ürünlere kıyasla müşteri gereksinimlerine daha uygun ürünlerin pazara sürülmesini amaçlayan bir süreç olup, ürünü farklılaştırmak, yenilemek ve hatta başka bir ürüne dönüştürmektir. Ürün geliştirme pazar fırsatları ve teknik olanaklarla ilgili verilerle başlar, onları üretim ve teslimat için bilgi değerlerine çevirir. Ürün geliştirme, işletmelere maliyet, zaman ve rekabet üstünlüğü kazandırmaktadır. Bu noktadan yola çıkarak, dizayn konusunda tam profesyonellere yönelmekteyiz ve bu noktada başarılı olduğumuzu söyleyebilirim.” “Yerli üreticiler desteklenmeli” Günümüzün küreselleşen dünya ekonomisinin en önemli özelliklerinden birisinin yoğun rekabet olduğunu söyleyen Sarıkaya, “Ticaretin giderek serbestleştiği, iletişimin hızlandığı, yenilik ve teknoloji gereksiniminin arttığı, sınırların kalktığı, ekonomik entegrasyonların yaygınlaştığı günümüz dünyasında, firmaların, sektörlerin, ülkelerin artık hiper rekabet içinde olduğu görülmektedir” diyor. Ülke refahı ve gelişimin hızlandırılması adına yerli üreticilerin desteklenmesi ve daha fazla istihdam sağlanması için gerekli çalışmaların yapılması gerektiğine dikkat çeken Sarıkaya, “Son dönemde ÖTV vergisinin kaldırılması, sektöre gerekli pansumanı sağlamıştır. Buna bağlı olarak satış adetleri ve rakamları artmış, rekabet gücü yükselmiştir. Ama verginin tekrar firmalara yüklenmesi, sektör adına yük olmuş ve rekabet gücünü düşürmüştür” diyor. www.sarex.gen.tr


Evinizin rengini belirleyin...

İstoç 11. Ada No: 92 Mahmutbey - Bağcılar İstanbul / TÜRKİYE 0212 67

0 93

0216 659 57 61 www.abdik lastik.com in o

abdik lastik.com


PLASTİK haber

PAGDER & ASLAN Plastik İhtisas OSB Plast Eurasia Fuarı’nda yoğun ilgi gördü PAGDER&ASLAN Plastik İhtisas OSB (PAOSB), bu yıl 100’e yakın ülkeden binlerce ziyaretçiyi ağırlayan 27. Plast Eurasia Fuarı’na katıldı.

210

Zücaciye Dünyasına

Türkiye’nin ilk ve tek Plastik İhtisas Özel Organize Sanayi Bölgesi olan PAOSB, “Akıllı yatırım, kârlı üretim” sloganı ile Fuaye F 5’teki standında katılımcıları ve fuar ziyaretçileriyle buluştu. Sanayiciye yüzde 45 yatırım teşviki, üretim maliyetlerini düşüren yüzde 30 enerji tedariki ve avantajlı konumu ile dikkat çeken PAOSB, fuar ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. Dünyanın en büyük ikinci, Avrasya’nın

ise en büyük plastik fuarı olan 27. Plast Eurasia Fuarı 06-09 Aralık tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşti. Dört gün boyunca sektörün nabzını tutan fuar, yurt içi ve yurt dışından binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Bu yıl fuara ilk kez katılan PAGDER&ASLAN OSB, Fuaye F 5’teki standında PAOSB ile ilgili bilgileri katılımcı ve fuar ziyaretçileri ile paylaştı.


İstanbul’a ve Avrupa’ya yakınlığı ile sanayiciler için cazibe noktası oluşturan PAGDER&ASLAN Plastik İhtisas OSB, Kırklareli’nin Vize İlçesinde hayata geçiyor. Plastik Sanayicileri Derneği (PAGDER) ve ASREY İnşaat girişimi olan PAOSB, Türkiye’nin ilk ve tek Plastik İhtisas Özel Organize Sanayi Bölgesi olma özelliğini taşıyor. Sanayicilere sunduğu yüzde 45 yatırım teşviki ve yüzde 30 daha ucuz enerji tedariki ile değerli bir yatırım rotası olan PAOSB, modern altyapısı ve sosyal yaşam imkânları ile plastik sanayinin yeni üretim üssü olmaya hazırlanıyor. İhtisas OSB’nin altyapı inşaatı tamamlandı ve 2018 yılından itibaren üst yapı yatırımlarına hazır hale geldi. Plast Eurasia Fuarı’nda beklentilerinin üstünde bir ilgi ile karşılaştıklarını belirten PAGDER&ASLAN Plastik İhtisas OSB Başkanı Fidan Aslan

Eroğlu şunları söyledi; “Plast Eurasia Fuarı sanayicilerimiz ile buluşmamız açısından son derece verimli geçti. PAGDER&ASLAN Plastik İhtisas OSB ile neleri amaçlıyoruz, ne gibi avantajlar sunuyoruz sorularının yanıtını dört gün boyunca süren fuarda ziyaretçilerimizle paylaştık. Sanayicilerimizden oldukça yoğun ilgi gördük. İhtisas OSB’mizin 650 bin metrekarelik alanında 69 katılımcımız bulunuyor. İmalat sanayinin farklı kollarını kucaklayacak büyüme hedeflerimizle birlikte yarattığımız sinerji daha da artacak. Plast Eurasia Fuarı’nda gördüğümüz ilgi bu hedefler konusunda bizi cesaretlendirdi. OSB’mizde çalışmalarımız son sürat devam ediyor. Altyapı inşaatımız yılsonu itibariyle tamamlandı ve 2018 yılında yatırımlar için hazır hale geldi. Fabrikalarımızın yükselmeye başlaması ile ülkemize kattığımız değeri artırmayı hedefliyoruz.”

Bu yıl fuara ilk kez katılan PAGDER&ASLAN OSB, Fuaye F 5’teki standında PAOSB ile ilgili bilgileri katılımcı ve fuar ziyaretçileri ile paylaştı.

Sanayicilere sunduğu yüzde 45 yatırım teşviki ve yüzde 30 daha ucuz enerji tedariki ile değerli bir yatırım rotası olan PAOSB, modern altyapısı ve sosyal yaşam imkânları ile plastik sanayinin yeni üretim üssü olmaya hazırlanıyor.

Zücaciye Dünyasına

211


PLASTİK firma

Sem Plastik 41. yılında tüm insanlığa yetecek kadar üretim yapıyor S

EM Plastik’in hikayesi Kurucu ve Onursal Başkanı Namık Kemal Eroğlu’nun Bayrampaşa’da küçük bir atölyede tarım makinelerine yedek parça üretmesiyle başladı. 1985 yılında aralarında Alcatel, Northern ve Termal gibi alanında seçkin kuruluşların da yer aldığı telekomünikasyon sektörü için plastik parçalar üretti. 1986 yılında ise bugün sektör liderliğini sürdürdüğü tek kullanımlık gıda ambalajlarının üretimine geçti. SEM Plastik, pek çok ilki ve başarı öyküsünü sığdırdığı 41 yılda hızla büyüyerek sektördeki lider konumunu pekiştirdi.

İnovatif ürünleri ve Ar-Ge projeleri ile farklılaşan SEM Plastik, sektördeki 41. yılını kutluyor. SEM Plastik bundan 41 yıl önce küçük bir atölyede başladığı yolculuğuna bugün yılda yaklaşık 8 milyar ürün üreten global bir marka olarak devam ediyor. Dünyaca ünlü gıda zincirlerinden dev havayolu şirketlerine geniş bir müşteri portföyü bulunan şirket, 41. yılında 41 kere maşallah dedirtiyor.

212

Zücaciye Dünyasına

Türkiye plastik sektörünü tek kullanımlık gıda ambalajı ile tanıştıran ve ilklerin markası olan SEM Plastik, tek kullanımlık bardak üretimi ile başladığı yolculuğuna plastik bardak, tabak, çatal, bıçak, dondurma kutuları, ayran bardakları, yoğurt kapları gibi 500’e ulaşan ürün çeşidiyle devam ediyor. Bir yılda yaklaşık 8 milyar ürün ile tüm insanlığa yetecek kadar ürün üretebiliyor. İstanbul’daki genel merkezine ek olarak; Silivri’deki 20 bin metrekarelik, Malatya’daki 8 bin 500 metrekarelik tesislerinde faaliyetlerini sürdüren SEM Plastik, barışa ve bölgesel kalkınmaya örnek olması için 2008 yılında Filistin’deki üretim tesisini faaliyete geçirdi.


İnovatif, yeniliklere ve teknolojiye açık üretim anlayışıyla global bir marka haline gelen SEM Plastik, dünyaca ünlü gıda zincirlerinden dev havayolu şirketlerine birçok firmanın tercihi konumunda bulunuyor. Sürdürülebilir çevre ve geri dönüşüme öncülük eden şirket, bu özelliği ile Türkiye’de ve yurtdışında birçok ödülün de sahibi oldu. SEM Plastik’in Bayrampaşa’daki küçük atölyeden bugünlere ulaştığını belirten SEM Plastik Genel Müdürü Yavuz Eroğlu şunları söyledi; “İlk atölyemiz duvarları makine yağıyla boyanmış gibi duran, merdivenleri inen çıkan makinelerden dolayı harap olmuş, karanlık koridorlarla ulaşılan sanayi çarşılarından birindeydi. Ben de babamın yanında atölyeye gidip geliyordum. Tabii o zamanlar babamın

başlattığı bu yolculuğun geleceği noktadan habersizdim. Her çocuk gibi hızlıca büyümek istiyor, babama ve yaptıklarına bakıyor, inceliyor ve öğrenmeye çalışıyordum. İşte benim plastiğe olan tutkum o zamanlar başladı. Ufak bir atölyede Kurucumuz Namık Kemal Eroğlu’nun cesur girişimin sorumluluğunu her kademede çalıştıktan sonra ben aldım. Çalışmaya uzun bir süre atölyemiz de ürünlerin çapaklarını alarak başladım. Yıllar içinde azimle ve gayretle, zorluklar karşısında yılmadan çalışarak büyüttüğümüz SEM Plastik bugün bir dünya markasına dönüştü. Her daim ileriyi ve yeniliği hedeflediğimiz SEM Plastik’in 41. yılını kutlamanın gururu ve mutluğunu yaşıyoruz. Önümüzdeki yıllarda başarı çıtamızı daha da yukarıya taşıyarak gelecek nesillere örnek olmak istiyoruz.”

Zücaciye Dünyasına

213


PLASTİK haber

İKMİB, 7 ülkeden gelen 23 firmayı Türk plastik ihracatçısı ile buluşturdu İstanbul Kimyevi Maddeler ve Mamülleri İhracatçıları Birliği (İKMİB) tarafından Ekonomi Bakanlığı’nın desteğiyle Plast Eurasia 2017 fuarı kapsamında gerçekleştirilen alım heyeti organizasyonunda plastik sektörüne yön veren yerli ve yabancı firmaların temsilcileri bir araya geldi. 7 ülkeden gelen 23 firma Türk plastik ihracatçısı ile buluştu.

214

Zücaciye Dünyasına

İKMİB tarafından TÜYAP ana fuaye toplantı salonunda gerçekleştirilen ve Ürdün, Yunanistan, Bulgaristan, Kosova, Tunus, Bosna Hersek ve Hindistan ülkelerinden toplam 23 firmanın katılımıyla düzenlenen alım heyeti organizasyonunda yabancı firma temsilcileri, Türk plastik sektörünün önde gelen firmalarının yöneticileriyle ihracatta yeni fırsatlar ve olası işbirlikleri üzerine ikili iş görüşmelerinde bulundu.

Bu yılki yurt dışı alım heyeti görüşmelerinde plastik sektörüne yönelik olarak özellikle plastik ve kauçuk hammaddeler, plastik filmler, plastik ambalaj malzemeleri, plastik ürünler, plastik üretim makine ve aksamları ihtiyaçlarını Türkiye’den karşılamak isteyen yabancı firmalar yer aldı. İKMİB’in öncülüğünde yabancı firmaların Türk ihracatçılarıyla yeni iş birlikleri kurulması amaçlanan


organizasyonda plastik sektörünün ihracattaki yükselişini sürdürmesine yönelik önemli adımlar atıldı. “Plastik ve mamülleri ihracatı kimya ihracatının itici gücü” Kimya sanayi alt sektörlerinden plastik ve mamülleri ihracatının kimya ihracatının itici gücü olduğunu belirten İKMİB Yönetim Kurulu Başkanı Murat Akyüz, plastik ihracatının her yıl artış gösterdiğini vurgulayarak, “Kimyanın alt sektörü olan plastikler ve mamülleri, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 20,10 artışla 488 milyon 702 bin 282 dolarlık ihracatla birinciliğini korumaya devam ediyor. 2016 yılı plastik ve mamülleri ihracatı 4 milyar 854 milyon dolar olarak gerçekleştirilirken 2017 yılı 11 aylık toplam plastik ve mamülleri ihracatı yüzde 8,5 artışla 4 milyar 838 milyon dolara ulaştı.

Dünyada toplam plastik üretimi 335 milyon tona ulaşmış durumda. Türkiye plastik üretimi ise 9 milyon tona yaklaşan üretimi ile dünyada altıncı Avrupa’da ise ikinci sırada yer alıyor. 2017 yılı 11 aylık dönemde en çok plastik ve mamülleri ihracatı yapılan ülkeler Irak, Almanya, İsrail, İtalya, İngiltere, Bulgaristan, Romanya, İran, Fransa ve İspanya olarak sıralanıyor. Sektörün 2023 yılı hedefi 18,8 milyar dolarlık ihracata ulaşmak. Bu kapsamda İKMİB olarak, Ekonomi Bakanlığımızın desteğiyle gerçekleş-tirdiğimiz alım heyeti organizasyonumuzun plastik sektöründeki firmalarımıza yeni işbirliği fırsatları sunarak yeni pazarlar konusunda ihracata katkı sağlayacağını umuyoruz” değerlendirmesini yaptı.

İKMİB’in öncülüğünde yabancı firmaların Türk ihracatçılarıyla yeni iş birlikleri kurulması amaçlanan organizasyonda plastik sektörünün ihracattaki yükselişini sürdürmesine yönelik önemli adımlar atıldı.

Zücaciye Dünyasına

215


PLASTİK haber

PAGEV Kongresi’nde ev ve mutfak plastikleri tartışıldı Kolaylıkları, hafiflikleri ve uygun fiyatıyla hayatımızdaki yerlerini her geçen gün artıran “Ev Eşyaları ve Bahçe Mobilyalarında Plastikler” bu yıl PAGEV tarafından düzenlenen 12. Türk Plastik Endüstrisi Kongresi’nin ana gündemini oluşturdu. Önemli isimlerin yer aldığı kongrede sektördeki son gelişmeler ve trendler tartışıldı.

216

Zücaciye Dünyasına

P

lastikler; çoğu zaman hiçbir dayanağı olmayan, bilimsellikten uzak ve haksız iddialarla karşı karşıya bırakılsalar da tüketiciler evlerinde ve mutfaklarında plastikten vazgeçmiyor. Dekorasyonda da plastiklerden üretilen mobilya ve aksesuarların popülaritesi hızla artıyor. Plastik ev ve mutfak eşyaları üretimi 2016 yılında 1,7 milyar dolar, plastik bahçe malzemeleri üretimi aynı yıl 338 milyon dolar oldu. Her iki ürünün dış ticaretinde net ihracatçı konumda olan Türkiye’de 2016 yılında plastik ev ve mutfak eşyaları iç pazar tüketimi 1,5 milyar dolar, plastik bahçe malzemeleri tüketimi ise 270 milyon dolar olarak gerçekleşti. Kolaylıkları, hafiflikleri ve uygun fiyatıyla hayatımızdaki yerlerini her geçen gün artıran “Ev Eşyaları ve Bahçe Mobilyalarında Plastikler” bu yıl PAGEV tarafından düzenlenen 12. Türk Plastik Endüstrisi Kongresi’nin ana gündemini oluşturdu. Önemli isimlerin yer aldığı

kongrede sektördeki son gelişmeler ve trendler tartışıldı. Mobilya tüketimindeki artış, günlük yaşamın ihtiyacını karşılamanın ötesinde refah düzeyindeki artışın da bir göstergesi kabul ediliyor. Bu nedenle gelir düzeyi ve yaşam koşullarındaki iyileşmeler plastik dâhil tüm ev gereçleri sektörünün gelişiminde en belirleyici unsurları oluşturuyor. Uygun fiyatları, ürün, renk ve tasarım çeşitliliği, kullanım kolaylığı ve hafiflikleriyle üretim ve kullanım oranı giderek artan plastikler bu alanda alternatiflerine kıyasla dikkat çekici oranlarda büyüme kaydediyor. Plastiklerin bu alandaki gelişiminden yola çıkan Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Vakfı (PAGEV), bu yıl 12.’sini düzenlediği ‘Türk Plastik Endüstrisi Kongresi’nde “Ev Eşyaları ve Bahçe Mobilyalarında Plastikleri” mercek altına aldı.


gerçekleştirdi. Üretimin 2017 sonunda yüzde 8,6 artışla 367 milyon dolara yükselmesi bekleniyor. Plastik mobilyaların 2016 yılında 270 milyon dolar olan iç pazar tüketimi ise 2017 sonunda yüzde 19,6 artışla 323 milyon dolara ulaşacak. 2016 yılında 79,3 milyon dolar olan ihracatın Çin’in de etkisiyle 2017 yılı sonunda yüzde 29 azalışla 56,3 milyon dolara gerileyeceği tahmini yapılıyor. Sektörün geleceği tasarımda…

Hilton İstanbul Bomonti Otel’de gerçekleştirilen kongre kapsamında hayatımızı birçok açıdan kolaylaştıran ve önemli avantajlar sunan plastiklerin evlerimizdeki yerini daha iyi anlatabilmek, gerek ekonomik katkısı gerekse sağlık ile çevre boyutunu ortaya koyabilmek amacıyla tüketicilerin mutfaklarında ve mobilyalarında vazgeçemedikleri plastikler ele alındı.

tüketiminin 2017 sonunda yüzde 6,9 artışla 1 milyar 633 milyon dolara çıkması ön görülüyor.

Plastik ev gereçleri üretimi 2017 yılı sonunda 1,8 milyar dolara ulaşacak…

Çin etkisine rağmen bahçe mobilyalarında plastik üretimi artıyor…

Türkiye’de plastik ev gereçleri (sofra ve mutfak eşyaları) üreten 655 firma bulunuyor. Bu firmaların 2016 yılındaki üretimi 1,7 milyar dolar olarak gerçekleşti. Üretimin 2017 yılı sonunda yüzde 8,5 artışla 1,8 milyar dolara yükselmesi bekleniyor.

Dünyada ve Türkiye’de dış mekân mobilyaları kategorisinde önde gelen alt katmanlardan biri olan plastik bahçe mobilyaları, Çin ile kategorize edilen Uzak Doğu menşeli ithalata karşı koymakta güçlük çekiyor. Haksız rekabetin baskısı altında gelişimini sürdürmeye çalışan plastik mobilya (bahçe mobilyaları ile plastik mobilya aksesuarları) üreticileri 2016 yılında 338 milyon dolarlık üretim

Plastik ev gereçlerinin 2016 yılında 1 milyar 527 milyon dolar olan iç pazar

Plastik ev gereçlerinde yerli üretim artışına paralel olarak ihracat da artış trendinde ilerliyor. 2016 yılında 347 milyon dolar olan ihracatın 2017 yılı sonunda yüzde 11,5 artarak 387 milyon dolara ulaşacağı tahmin ediliyor.

Türkiye ve yurtdışından uzmanların, sektör temsilcilerinin ve akademisyenlerin bir araya geldiği kongrede; Türk plastik ev eşyaları ve bahçe mobilyalarının dünya ticaretinde konumu, global trendler, markalaşma yolunda tasarım trendleri, mobilya sektöründe cam takviyeli malzemeler, sektörde Kaizen felsefesi gibi daha birçok konu uzmanları tarafından detaylı olarak masaya yatırıldı. Kongreye; Şişecam, ENGEL Türkiye, Globrand Danışmanlık, ThingTrax UK, Yalın Üretim ve Yönetim, Jacob de Baan Tasarım ve İstanbul Ceoncept Gallery gibi firmaların uzmanları konuşmacı olarak katıldı. Türk Plastik Endüstrisi Kongresi’nde ayrıca “İhracatta Kârlılığı Nasıl Artırırız?” özelinde bir de panel düzenlendi. Panelin moderatörlüğünü Ev ve Mutfak Eşyaları Sanayicileri ve İhracatçıları Derneği (EVSİD) Başkanı ve Lüks Plastik Genel Müdürü Burak Önder üstlenirken; Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı, Porland Porselen Koordinatörü İsmail Taşkın, Arçelik Malzeme Teknolojileri Bölümü Ar-Ge Takım Lider Yusuf Yusufoğlu, Işılplast Satış Müdürü Ali Kemal Erden ve Yaratıcı Yönetmen Orhan Irmak konuşmacı olarak katıldı. Açılışta kongre hakkında bilgiler paylaşan PAGEV Y.K. Üyesi ve Kongre Komite Başkanı Burak Önder, “PAGEV olarak bu yıl 12.’sini düzenlediğimiz Türk Plastik Endüstrisi Kongremizde plastiklerin evlerimizdeki yerini daha iyi anlatabilmek amacıyla ev, mutfak ve bahçe plastiklerini

Zücaciye Dünyasına

217


PLASTİK haber

ambarları kanun dışı bir uygulamaya imza atıyorlar. Bakanlığın resmi yazısından ve firmalarımızın tepkisinden sonra bu süreci devam ettirmeleri artık mümkün değildir. Firmalarımız kanun dışı bir şekilde hala ordino bedeli talep eden acentelere ödemeyi ihtirazi (çekinceli) kayıtla yapmalıdır. Bu şekilde hukuki haklarını korurken, diğer yandan geriye dönük ödedikleri bedeli alma imkânları olacaktır” dedi. Bakanlığın ordino belgesini resmen kaldıran yazısına rağmen ihracatçının yanında olması gereken bazı dernek ve birliklerin, “kalkmadı, hayırlı olmadı” şeklinde açıklamalarının neye ve kime hizmet ettiğini anlayamadıklarını söyleyen Eroğlu, önceliğin ülke ve ihracatçıların olması gerektiği düşüncesiyle tüm paydaşları bir kez daha olumlu katkı yapmaya çağırdı.

ele aldık. Sektör üretim, ihracat ve tüketim miktarlarıyla ciddi bir yükseliş ivmesine sahip ancak yüksek katma değerli ürünler sektörümüzü zorluyor. Bu sorunu pazar çeşitliliğimizi artırarak, markalaşarak ve tasarıma önem vererek aşacağımızı düşünüyoruz. Kongremizde de hem Türkiye hem de dünyadan uzmanlarla üretimimizi, ihracatımızı ve kârlılığımızı artırmanın yollarını arayacağız” dedi. Ordino kalktı ama ayak direyenler var! Türk Plastik Endüstrisi Kongresi’nde konuşan PAGEV Başkanı Yavuz Eroğlu ise, “Her yıl birbirinden önemli konuları ele aldığımız Türk Plastik Endüstrisi Kongremizin bu yıl 12.’sinde yine birlik ve beraberlik içerisinde olmaktan dolayı çok mutluyuz. PAGEV olarak sektörün gelişimine, büyümesine katkı sağlamak ve sorunlarına çözüm bulmak amacıyla yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Bildiğiniz gibi tanıtım grupları, İran sorunu, birliklerin bölünmesine ve daha birçok konuda verdiğimiz mücadelelerde haklılığımızı kanıtladık ve sorunları ortadan kaldırdık. Son olarak yaklaşık bir aydır kaldırılması

218

Zücaciye Dünyasına

üzerine yoğun uğraşlar verdiğimiz ordino bedelinin kaldırılması için çalıştık ve sonunda Gümrük ve Ticaret Bakanlığımız, tüm gümrüklere gönderdiği resmi yazıyla bazı gümrüklerde uygulamada Ordino belgesi istendiğini kabul ederken bundan sonra kesinlikle istenemeyeceğini, malların konşimento sahibine, ordino belgesi olmadan teslim edileceğini açıkladı. Böylece firmalarımız ve ülkemiz dış ticareti üzerindeki 700 milyon TL’ye varan bir yük kaldırıldı. Ancak firmalarımızdan aldığımız şikâyetlerde bazı acentelerin Bakanlık yazısına rağmen yeni yöntemlerle ordino belgesi istediklerini duyuyoruz. Acenteler “Ordino” kelimesi yerine teslim evrağı, yük teslim talimat formu vb. yeni isimlerle bu bedeli almaya devam etmeye çalışıyorlar. Ayrıca malların gümrük işlemleri, kanuna uygun bir biçimde ordinosuz olarak tamamlansa dahi limandaki gümrük ambarı üzerinden tekrar ordino belgesi istiyorlar. Bu belge bedeli acenteye ödenmeden firmalarımızın mallarının ambardan çıkışına müsaade etmiyorlar. Bu şekilde yapılan işlemle ilgili gerek acente gerekse buna alet olan limandaki gümrük

Başbakan Yardımcısı Sayın Recep Akdağ’ın ordino konusunda “Bu parayı kim alıyor nasıl alıyor birkaç kişinin canını biraz yakarsak herhalde bunu da çözeriz” açıklamasını hatırlatan Yavuz Eroğlu: “Nakliyecisi, ihracatçısı ve sanayicisi ile biz ekonominin bir parçasıyız. Bu işi cezaya varmadan Bakanlığın ordinoyu kaldıran yazısına uygun bir şekilde ve iyi niyetle çözülmesini umut ediyorum” diye konuştu. Yavuz Eroğlu açıklamalarına şu sözlerle son verdi: “Dünya Bankasının yeni yayınladığı araştırma Türk sanayisine gümrüklerde OECD ülkelerinden 6 kat fazla evrak bedeli yüklendiğini ortaya koyuyor. Bu bedelin ana sebeplerinden biri de limanlarla bağlantılı lojistik işlerinde tekelleşmeye varan yapılanmalardır. Türkiye bu sorunu bir an evvel çözmelidir. Nitekim “Ordino Bedeli” pandoranın kutusudur. Şu an oluşturduğumuz kamuoyu baskısı ve Bakanlığımızın resmi yazısı ile diğer konuların da yakın zamanda çözüm yoluna gireceğine inanıyoruz. Biz de firmalarımız üzerindeki gümrüklerle ilgili diğer lojistikle bağlantılı yükleri kaldırmak için başta TOBB, TİM olmak üzere STK’larımız ve Bakanlıklarımız ile çalışmaya devam edeceğiz.”


MELAMİN

Sınırsız tasarım

Tüm seçkin marketlerde

İstoç 11. Ada No: 70 Mahmutbey - Bağcılar-İstanbul / TÜRKİYE 0212 659 73 88

0216 659 73 89

www.imkamelamin.net


AMBALAJ advertorial

Birçok sektöre hizmet veren Decart, taslama mukavva kutu, ofset baskılı oluklu kutu, deri kutu ve ahşap kutu olmak üzere birçok ürün seçeneğiyle faaliyetlerini sürdürüyor. Züccaciye sektörü için sunduğu ürünleriyle beğeni kazanan firma, yalnızca yurtiçinde değil yurtdışındaki çalışmalarıyla da dikkat çekiyor.

220

Zücaciye Dünyasına

DECART

AMBALAJLARIYLA AVANTAJ SUNUYOR


ASN

Tasarım San ve Tic LTD. ŞTİ., Decart markası ile 2001 yılından beri sektöre hizmet vermeyi sürdürüyor. Decart, öncelikle tasarım firması olmasının verdiği avantajla birlikte birçok sektördeki ambalaj şeklinin ve anlayışının değişmesine de neden oluyor. Özellikle züccaciye sektöründe yaptığı tasarımlar, sektörün ürünlerinin daha şık bir ambalajla sunumunu sağlamanın yanında nakliye ve navlun masraflarını da yüzde 70 azaltıyor. Aynı oranda depolardaki stok alanlarında da aynı tasarrufu sağlıyor. Markanın ürünleri ve çalışmalarını Selim Erderin’den dinledik. Öncelikle kısaca Decart’ın faaliyet alanından bahseder misiniz? Firmamız züccaciye, cam, promosyon, tekstil, kozmetik ve gıda sektörlerine hizmet vermektedir. Taslama mukavva kutu, ofset baskılı oluklu kutu, deri kutu ve ahşap kutu olmak üzere birçok ürün çeşidimiz bulunmaktadır. Ürünlerin tasarım ve üretimi yüzde 100 olarak

Zücaciye Dünyasına

221


AMBALAJ advertorial

kendi bünyemizde olan üç fabrikamızda gerçekleşmektedir. Topkapı fabrikamızda yaklaşık 3 bin metrekarede, Adapazarı fabrikamız yaklaşık 5 bin metrekarede ve Gebze’deki fabrikamızda ise yaklaşık 6 bin metrekarede üretim yapıyoruz. Yeni olan fabrikamız Topkapı’da tam otomatik taslama makinelerimizle ayda yaklaşık 200 bin adet taslama kutu, 40 bin adet deri-ahşap kutu üretimi yapılmaktadır. Ürün gamınız ve yeni ürünleriniz hakkında detaylı bilgi verir misiniz? Birçok sektöre hizmet veren firmamızda, taslama kutu ürünlerde kutu-kapak ürünler, mıknatıslı sert kapak kutular ve özel tasarım ürünler olmak üzere kağıt ve mukavvadan ürünler üretilmektedir. Ayrıca deri-mdf kutularda yüzlerce çeşit tasarım kutu üretilmektedir. Firmamızın züccaciye sektörüne ürettiği ve kendi tasarımlarımız olan 18-24-30-36-4260-72-77-84-89 parça çatal kaşık ve bıçak kutuları, porselen ve seramik setler kahve fincan setleri, nescafe setleri ve sofra ürünleri setleri, cam ürünler için set kutuları, kozmetik ürün set kutuları, tekstil ürünleri kutuları, ev

222

Zücaciye Dünyasına

aksesuarlarında takı kutuları, saat ve aksesuar kutuları, makyaj malzemeleri kutuları, mücevher kutuları olmak üzere daha birçok sektöre üretilen birçok kutular bulunmaktadır. Sektördeki pazar payınız hakkında neler söylemek istersiniz? Özellikle züccaciye sektöründe yüzde 80’e yaklaşan bir pazar payımız bulunmaktadır. Diğer sektörlerde yüzde 10 ile yüzde 35 arasında değişen sektör payımız bulunmaktadır. 2017 yılında Decart nasıl bir büyüme kaydetti, hangi yatırımlar yapıldı, detaylıca anlatır mısınız? 2017 yılı firmamız için büyüme ve yatırım yılı oldu. Bünyemize iki sene önce ilave ettiğimiz mukavva kutu çeşitlerimiz için bu sene yurtdışından getirttiğimiz tam otomatik sert kapak taslama makineleri, diğer taslama makineleriyle beraber üretimimiz 10 kat artmıştır. Deri kutu üretimimiz ile de ilgili yaptığımız yatırımlar üretimimizi üç kat arttırmıştır.

“Özellikle züccaciye sektöründe yüzde 80’e yaklaşan bir pazar payımız bulunmaktadır. Diğer sektörlerde yüzde 10 ile yüzde 35 arasında değişen sektör payımız bulunmaktadır.”


Zücaciye Dünyasına

223


AMBALAJ advertorial

Bir ürünün hayata geçme aşaması sürecini anlatır mısınız? Eğer üretilecek kutu daha önce yapılmış bir proje ise satın alımlar yapıldıktan sonra üretim süreci başlıyor. Üç fabrikamız olduğundan dolayı üretimlerimiz üç ayrı koldan devam etmek zorunda oluyor. Hammadde imalata iniyor, gerekli ölçülerde ebatlanıyor, sonrasında üretilecek kutunun cinsine göre gerekli olan işlemler sırasıyla gerçekleşiyor. Ama eğer sıfırdan hazırlanacak bir proje ise müşterimiz kutu yaptırmak istediği ürünü bize ulaştırıyor ve öncelikle tasarım çalışmaları yapılıyor ve iş onaylandıktan sonra yine aynı imalat süreci devam ediyor. Sektörel gelişimleri nasıl değerlendiriyorsunuz? Son yıllarda Türkiye’deki üreticiler dış pazarı göz ardı etmemeye özen gösteriyor. Bu sayede artık büyük işletme, küçük işletme ayırt etmeden dünya trendleri firma sahipleri ve Ar-Ge birimleri tarafından daha yakından takip ediliyor. Ambalaj sektörü de bu yönde hem tasarım hem de üretim çözümleri olarak kendisini geliştirmeye devam ediyor. Bunun yanı sıra müşterilerin

224

Zücaciye Dünyasına

ihtiyaçları ve farklı olma çabaları da biz üreticilere farklı bakış açıları kazandırmaya yardımcı oluyor. Decart markasını öne taşıyan etken, hem yenilikçi tasarımlar geliştiriyor olması hem de Türkiye’de üretim kapasitesi bu denli yüksek ve kaliteli köklü bir kuruluş olmasıdır. Satış ve pazarlama ağınız hakkında bilgi verir misiniz? Yurtiçi ve yurtdışı fuar ve etkinliklere katılarak farklı sektörlerde de kendimizi tanıtmaya özen gösteriyoruz. İhracat çalışmalarınızı anlatır mısınız? Son 4 yıldır ihracata ciddi ağırlık vermiş pozisyondayız. Türkiye’de tasarlanmış ve üretilmiş ürünlerin yurtdışında ilgi görüyor olması bizleri çok gururlandırıyor. Portekiz, Almanya, Mısır, Dubai, İtalya, Rusya gibi birçok ülkeye ihracat yapmaktayız. Fuarlara katılıyor musunuz, hangi fuarlarda yer alıyorsunuz? Türkiye ve yurtdışında ambalaj fuarlarına mutlaka katılıyoruz. Bunun yanı sıra sektörel fuarlara da katılmak bazen sonuç verebiliyor.

“Son 4 yıldır ihracata ciddi ağırlık vermiş pozisyondayız. Türkiye’de tasarlanmış ve üretilmiş ürünlerin yurtdışında ilgi görüyor olması bizleri çok gururlandırıyor.”


Zücaciye Dünyasına

225


DEKORASYON ürün

TEPEHOME yılbaşı aksesuarları ve yepyeni hediyelik konseptlerle alışveriş severleri büyülüyor

Tepe Home, her yıl olduğu gibi yeni yılın göz alıcı ışıltısını evlerinize taşımanız için yeniyıl temalı aksesuarlar ve hediyelik konseptlerinden oluşan yeni ürün koleksiyonunu dekorasyon severlerle buluşturdu. Türkiye’de yeniyıl alışverişi deyince akla gelen lider markalardan Tepehome; Geniş ürün yelpazesi, farklı fiyat seçenekleri ve ödeme kolaylıkları ile her zevke hitap eden ışıltılı ve renkli ürünleri ile göz alıcı bir koleksiyonun sezon lansmanını yaptı. Her yıl birbirinden farklı “yeniyıl” temaları ile koleksiyon açan Tepehome; kırmızı ve yeşilin hakim olduğu geleneksek yılbaşı ürünlerin yanı sıra, beyaz ve gri tonlarının hakim olduğu yepyeni modern konseptin ışıltısını ve yılbaşı ruhunu evlere getiriyor. Bunun yanısıra hem yeni yıl dekorasyonu göztamamlayıcı objelerin, hemde sevdiklerini mutlu etmek adına özellikli hediye arayışında olanlar için göz kamaştırıcı aksesuarlar Tepehome raflarında yerini almış durumda. Tamamlayıcı dekorda ve hediyelik eşyada; gold, rose ve gümüşi detayların muhteşem

226

Zücaciye Dünyasına

ışıltısı ve uyumu ile tasarlanmış yepyeni, birbirinden ihtişamlı ürünler ve eğlenceli figürlü aksesuarlar ile bu yıl dolu dolu bir yılbaşı sizleri bekliyor. Çeşit çeşit yılbaşı ağaçları, süsleri , şık dekoratif hediyelik eşyalar , hem ahşap hem de ışıltıdan vazgeçemeyen için Tepe Home’un ahşap renkli aksesuarları ile farklı konseptlerde bir çok hediyelikler ile bu yılda hem evinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek. İster tüm Tepe Home mağazalarından isterseniz www.tepehome.com.tr online satış sitesinden siz de kendi tarzınızı yansıtan yılbaşı konseptini evinize taşıyabilir, dünya trendleri ile aynı konseptteki ürünlerle yeni yılı sevdiklerinizle en ışıltılı halde karşılayabilirsiniz.


GastroPlast

FOOD SERVICE EQUIPMENT

SürPlast Plastik San. ve Dış Tic. Ltd.Şti İ.O.S.B. İPKAS Sanayi Sitesi Bedrettin Dalan Bulvarı İpkas İş Merkezi No.39/25-26 Başakşehir 34490 İstanbul - TURKEY Tel : +90 212 671 79 78 Faks : +90 212 671 79 24 www.gastroplast.com e-mail : info@gastroplast.com


DEKORASYON firma

Kurulduğu günden bu yana her yıl genişleyen ürün gamıyla sektörün önde gelen firmalarından olan EuroFlora, bugün 14 bin çeşit ürünü müşterilerine sunuyor. Dekorasyon denince akla gelebilecek her ürünü bünyesinde barındıran firma, evlere zarif dokunuşlar yapıyor.

EUROFLORA EVLERE ŞIKLIK KATIYOR 1989

yılında kurulan EuroFlora, ithalat yapan yerli firmalardan yapay ve kuru çiçek ürünler alarak perakende satışa başladı. Talebin artmasıyla yeni ürün arayışına giden firma, ithalat yapmaya başlayarak ürün çeşitliliğini arttırdı ve toptan satışa da yöneldi. Her geçen yıl büyüme kaydeden firmanın gelişim süreci, ürün gamı ve gelecek planlarını Sercan Canberk’ten dinledik.

228

Zücaciye Dünyasına

EuroFlora’nın kuruluşundan bu yana gelişim sürecini anlatır mısınız? Müşterilerimize daha fazla ürün sunmayı hedefleyen firmamız, ürün gamını her geçen sene genişletti. 1997 yılında Kağıthane’de bulunan merkez mağazamıza geçerek, 6 bin metrekarede hizmet vermeye başladık. Şehir dışından gelen yoğun talepler üzerine, 2009 yılında İzmir ve Ankara şubeleri açıldı. Yakın dönemde ise günümüz şartları bizi bu tecrübeyi online platforma taşımaya itti


Sercan Canberk, “Her yıl ürün gamı genişlediği için bugün müşterilerimize 14 bin çeşit ürünü ve geniş bir yelpaze sunabiliyoruz. Dekorasyon denilince akla gelebilecek her çeşit ürün mevcut” diyor.

ve 2012 yılında e-ticaret satışına www. herdekora.com sitemiz aracılığıyla yöneldik.

çeşitleri ve daha birçok ürün keşfedilmek için mağazalarımızda sizleri bekliyor.

EuroFlora’nın çalışma sisteminden bahseder misiniz?

Ürünler nerelerde satışa sunuyor?

Müşterilerimize sunduğumuz ürünlerin arkasında ciddi bir emek var aslında. Ürünlerin tasarlanması, seçilmesi, üretilmesi, kalite kontrolden geçmesi, sevk edilmesi, hazırlanıp müşteriye sunulması derken süreçler altı ayı bulabiliyor. Her şey sonrasında başlıyor aslında, ürünler raflardaki yerlerini aldıktan ve müşterilerimizin beğenisine sunulduktan sonra. Mağazalarımızda hem toptan hem perakende olarak hizmet vermekteyiz. Cash and Carry sistemi dediğimiz bir market düzeni mevcut aslında. Alışveriş arabaları ile binlerce ürün arasında saatlerce gezinebileceğiniz bir ortam sunuyoruz müşterilerimize. Geniş bir ürün gamınız var. Ürün grupları ve detaylarını anlatır mısınız? Her yıl ürün gamı genişlediği için bugün müşterilerimize 14 bin çeşit ürünü ve geniş bir yelpaze sunabiliyoruz. Dekorasyon denilince akla gelebilecek her çeşit ürün mevcut. Yapay çiçek, bitki, ağaç, mum, cam vazo ve eşya, ahşap sepet, çiçekçi ve montaj malzemeleri, tablo, ahşap ve metal pano, saat, bahçe heykelleri, bambu meşale, parti malzemeleri, ahşap konsol ve mobilya

İstanbul, İzmir ve Ankara mağazalarımızda toplam 10 bin metrekare satış alanı olmak üzere ürünlerimizi görebilirsiniz. Online alışveriş imkanı da mevcut tabi. www. herdekora.com satış sitemiz de bilgisayar başında alışveriş yapmak isteyenlere bir çözüm olabilir. Ürünler hangi müşteri portföyüne hitap ediyor? Ürün yelpazesi geniş olunca müşteri portföyü de bir hayli geniş oluyor. Dekorasyon adına birçok farklı ihtiyacı karşılıyoruz. Örnek vermek gerekirse, bir otel gelip odalarının dekorasyonu için veya otel süslemesi için alışveriş yapıyor, bir mağaza gelip vitrin dekorasyonuna ürün alıyor, ister ofis ortamı ister ev ortamı için de bolca dekoratif malzeme mevcut. Parti yapmak isteyenler gelip birçok aksesuar alabiliyor. Kısacası her bütçeye uygun dekoratif ürün mevcut. Ürünlerinizin kullanıcısına sunduğu avantajlar neler? İlk günden itibaren hedefimiz, müşterilerimize en güzel ürünleri en uygun fiyatlarla sunmak. Trendleri takip ederek her ay yeni ürünler ekliyoruz. Birçok ürünü

aynı anda, aynı çatı altında sunmamız da bir avantaj. Tüm mağazalarımıza ulaşım ve otopark kolaylığı sunduğumuz gibi, müşteri dilerse ürünleri kargo ile alabiliyor. Arzu ederse mağazalarımıza gelmeden online olarak da alışveriş yapabilir. Dekorasyon konusunda aktif rol oynayan ürünleri müşterilerinizle buluşturuyorsunuz? Peki bu konuda danışmanlıklar da yapıyor musunuz? Dekorasyon konusunda destek isteyen müşterilerimiz mevcut. Mağaza ortamında kendilerine yardımcı olacak görevliler mevcut. Arzu edilirse yerinde keşif yapıp daha büyük projeler ile ilgili de çalışmalar yapabiliyoruz. Öncelikle çiçeklerin dekorasyonda nasıl bir rol oynadığını anlatır mısınız? Çiçekler dekorasyonun vazgeçilmezlerinden biri. Hiçbir şey doğal bir çiçeğin yerini alamaz aslında ama bakım sıkıntısından dolayı gerçeğinden ayırt edilmeyecek kadar başarılı yapay çiçekler son yıllarda iyice yol aldı. Doğallıktan ödün vermek istemeyenler için ise kuru çiçekler iyi bir alternatif. Pazar payınız hakkında bilgi verir misiniz? Ürün gamımız büyük olduğu için, bulunduğumuz birçok farklı pazar var

Zücaciye Dünyasına

229


sürecinden ürünlerin mağazamıza geldiği ana kadar tüm süreçler kontrol ediliyor olup kalite standardımıza uygun olmasını sağlıyoruz. Ürün seçiminde minimum bir kalite standardı belirliyoruz. Farklı bütçelere farklı kalitelerde ürünler sunuyoruz. İhracat yapıyor musunuz? Yapıyorsanız hangi ülkelere hangi ürünleri yoğunlukla gönderiyorsunuz? Kendimiz direk olarak çok fazla sayıda ihracat işlemi yapmıyoruz; ancak bizden ürün alıp, ihraç eden firma var. Dekorasyon konusunda bu yıl hangi ürünler ve renkler ön planda? Son dönemde bir Flamingo ve Kaktüs akımı var. Birçok üründe bu tasarımları bulmak mümkün. Renk olarak genelde son dönemde pastel tonlar hakim. Birde geometrik desenler ve siyah beyaz tonda ürünler de bir hayli revaçta.

“Her yıl ürün gamı genişlediği için bugün müşterilerimize 14 bin çeşit ürünü ve geniş bir yelpaze sunabiliyoruz. Dekorasyon denilince akla gelebilecek her çeşit ürün mevcut.”

aslında. Bizim en önemli avantajımız ürünleri ilk elden uygun fiyatlı ve stoklu olarak sunmamız. Bu kadar çok çeşitli ürünü bir arada sergileyen başka firma olmaması bizi bir adım öne atıyor. Her ürün gamı için farklı rakiplerimiz mevcut aslında. Her dönem bu pazar payları değişebiliyor. Trendi yakaladığınızda pazar payınız artarken, yeni ürün sunmadığınız dönemlerde geriye düşebiliyorsunuz. Ürün tedariki konusunda nasıl çalışıyorsunuz? Bu aslında uzun bir süreç. Ürünlerimizin birçoğu ithal ve bir yıl öncesinden gelen bir planlama ile ilerliyoruz. Satış grafiklerini ve verileri inceleyerek siparişlerimizi geçiyoruz. Bir sipariş süreci 6 ayı bulabiliyor. Tüm ürünler stoklarla sınırlı olduğu için arka planda aktif olarak çalışan ekibimiz bu sürecin aksamaması için çalışıyor. Ürünlerin kalite ve tasarımları konusunda bilgi verir misiniz? Ürün seçimi ve tasarımı yılda 2-3 kez yapılıyor. Çalıştığımız tedarikçiler ile görüşüp tüm ürünleri yerlerinde inceliyor ve tasarımlarına karar veriyoruz. Üretim

230

Zücaciye Dünyasına

Bu konuda okuyucularımıza neler önerirsiniz? Trendler ve tarzlar bir hayli değişkenlik gösterebiliyor. Bunları takip etmek bir hayli zor ama biz bunu onlar için yapmaya çalışıyoruz. Ufak dokunuşlarla yaşam alanlarını değiştirmek onlara önerebileceğimiz bir şey. Ayrıntılar detaylarda gizlidir, her trendden bir parça eklerlerse koleksiyonlarına, yıllar sonra dönüp baktıklarında, dünyadaki tüm akımları görebilecekleri mini bir dekorasyon müzesi bile oluşturabilirler… Gelecek dönem planlarınız hakkında bilgi verir misiniz? Önümüzdeki sezon çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Yılbaşından sonra birçok farklı ürünü mağazalarımızda sunmaya devam edeceğiz. Her zamanki gibi tek hedefimiz trendleri takip eden, kaliteli, uygun fiyatlı ürünleri müşterilerimizle buluşturmaya devam etmek. Bizi takipte kalın… Eklemek istedikleriniz... Yeni yılın yaklaştığı bu günlerde EuroFlora ailesi olarak sağlık, mutluluk, huzur ve barış dolu bir yıl diliyoruz. www.euroflora.com.tr


GastroPlast

FOOD SERVICE EQUIPMENT

SürPlast Plastik San. ve Dış Tic. Ltd.Şti İ.O.S.B. İPKAS Sanayi Sitesi Bedrettin Dalan Bulvarı İpkas İş Merkezi No.39/25-26 Başakşehir 34490 İstanbul - TURKEY Tel : +90 212 671 79 78 Faks : +90 212 671 79 24 www.gastroplast.com e-mail : info@gastroplast.com


DEKORASYON kısa haberler

Luxuria Nambe ile lüksü ve keyfi evinize taşıyor Erişilebilir lüks konsepti ile Türkiye‘nin en seçkin sofra ve ev dekorasyonu markası Luxuria; dünyaca ünlü tasarımcılarla çalışan, parlak gümüş ve ahşap detaylarıyla öne çıkan “Nambe” ile şıklığı mutfakta yeniden tanımlıyor! Mutfak, sofra aksesuarları ve dekoratif ürünler tasarlayan Nambé, ana bileşeni alüminyum olan bir metal alaşım kullanarak koleksiyonlarında fark yaratıyor. İçeriğinde yer alan gümüşün parlaklığı ve demirin sağlamlığı ile öne çıkan Nambé; kesinlikle çatlamıyor, kırılmıyor ve kararmıyor. www.luxuria.com.tr

Yeni yıl neşesi TAÇ Minnie Mickey deseni ile evlerde Trendleri yansıtan yenilikçi ürünleriyle milyonlarca eve giren TAÇ, yılbaşına özel ürünleriyle yeni yıla hazır. TAÇ’ın Minnie Mickey desenli nevresim takımı, dekoratif yastık ve havlu setinden oluşan ürünleri, evlerde yeni yıl etkisini yansıtırken, yeni bir yıla girerken sevdiklerine hediye almak isteyenlere de alternatif sunuyor. Büyükten küçüğe herkesin sevdiği Disney karakteri Minnie Mickey’nin yeni yıl heyecanını yansıtan TAÇ’ın ürün grubunda kırmızı, beyaz ve yeşil renklerin uyumu dikkat çekiyor. www.tac.com.tr

232

Zücaciye Dünyasına

Evlerde Vitale şıklığı Yaşam alanlarında sıra dışı aksesuarlarla fark yaratmak isteyenler için Vitale seçkin ürünleriyle düşleri gerçekleştiriyor. Mekanın tarzına göre çok sayıda dekoratif ürün, aydınlatma, saatler, tablolar, vazolar, aynalar ve daha birçok aksesuar seçeneği Vitale Konsept mağaza ve Evdema Mağazaları’nda satışa sunuluyor. Dekorasyon estetiği açısından kalıcı etkisi olan aksesuarlar, özgün tasarımları ile dikkatleri çekiyor.


For Professionals

SAGLIKLI

profesyonel tasarım

Tecrube’nin yeniliklerle buluşma noktası... www.kulsan.com.tr

kulsan@kulsan.com.tr

kaliteli DAYANIKLI Ergonomik ŞIK TASARIM

GÜVENLİ


DEKORASYON marka

Bambum’dan Sağlıklı ve kullanışlı ürünler

M

utfaklara hitap eden ürün gamıyla dikkat çeken Bambum, ev mutfaklarına olduğu kadar endüstriyel mutfaklara, hotel, restoran ve cafe mutfaklarına da hitap ediyor. Bunların yanı sıra banyo, dekorasyon ve genel kullanıma yönelik ürünlerimizi de bulunan firmanın çalışmalarını Mithat Muharremoğlu’ndan dinledik.

Bambum, bambu ağacının yararlarını keşfeden genç girişimciler tarafından 2011 yılında kuruldu. Firma, dünyada bir ilk olan bambu bıçakları üreterek çıktığı yola bugün 1300 kalem ürünle devam ediyor.

234

Zücaciye Dünyasına

Bambum markalı ürünler nerelerde satışa sunuluyor, hangi müşteri portföyüne hitap ediyor? Ürünlerimiz, hitap ettiği kitleye göre çok farklı noktalarda satışa sunuluyor. Önceliğimiz züccaciye mağazaları olmakla birlikte, endüstriyel mutfak malzemeleri mağazalarında da, organik mağazalarda da ürünlerimizi bulabilirsiniz. Müşteri portföyümüz ise sağlığına önem veren, kendisinin ve ülkesinin geleceğini düşünen bilinçli

tüketicilerden oluşuyor. Üretiminiz hakkında bilgi verir misiniz? Bambu, Uzakdoğu için önemli bir ağaç. Yüzlerce farklı türü var ve her ürün her bambudan yapılamıyor. O nedenle kalite standartlarımız açısından her ürünü, o ürünü yapabileceğimiz en doğru ağaçların yetiştiği bölgelere yakın fabrikalarda üretmemiz gerekiyor. 1.300 kalem ürünümüzü toplamda 30 farklı fabrikada yaptırıyoruz. Kalite ve tasarım konusundaki çalışmalarınızdan bahseder misiniz? Bambum’un gelirinin büyük bir kısmı AR-GE çalışmalarına ayrılıyor. Sürekli araştırıyor, dünyada gelişen sunum fikirlerini takip ediyor ve kendi kültürel altyapımızla harmanlayarak bu topraklara uygun tasarımlar yapıyoruz.


Ar-Ge konusunda neler yapıyorsunuz? Üretim bandımızda, binlerce yıldır bambuyla haşır neşir olmuş Uzakdoğulu üreticilerin aklına gelmeyenleri denediğimiz oluyor. Gerek tasarım gerekse teknoloji konularında en doğru fikirleri değerlendirmeye çalışıyoruz. Yeni ürünleriniz ve bu ürünlerin özellikleri, kullanıcıya sunduğu avantajları hakkında bilgi verir misiniz? Bambum’da yenilikler sürekli devam ediyor. Piyasaya her zaman yeni ürünler çıkıyor, kullanıcılarımızın avantajlarını gözetiyoruz. Son ürünümüz olan Bambum Nobel 96 Parça Yemek Takımı sadece Türkiye’de değil, dünyada da bir ilk. Nobel bütün genç kızlarımızın çeyizlerine girmeye aday bir ürün. Değişen tüketici alışkanlıklarını nasıl yorumluyorsunuz? Bu değişkenlikleri nasıl analiz ediyor ve buna nasıl cevap veriyorsunuz? Tüketim belki insanlık tarihi boyunca bu kadar hızlanmamıştı. Artık o kadar hızlı yaşıyoruz ki bir dinlediğimiz müziği bir daha dinlemiyor, birkaç kez yediğimiz ilginç bir yemeği bir daha denemiyoruz. Alışkanlıklarımız, tarzlarımız çok hızlı değişiyor. Bambum olarak biz de bu

değişikliklere ayak uydurmak, bunun ötesinde öncülük etmek zorundayız. O nedenle toplumumuzu sürekli mercek altında tutuyor, ihtiyaçları ve potansiyeli mümkün olduğunca hızlı tespit etmeye çalışıyoruz. Hem ev kullanımında hem de restoranlarda değişen zevk ve anlayışlara uygun tasarımlar geliştiriyoruz. İhracat çalışmalarınızdan bahseder misiniz? Bambum olarak piyasaya çıktığımızda, bambu ürünler sadece bambunun yoğun olarak yetiştiği Uzakdoğu ülkelerinde kullanılırdı. Ürünlerimizi öncelikle ülkemizin ihtiyaçları için üretsek de zaman içinde dünyadan da talep almaya başladık. Ortadoğu ile başlayan ihracatımız Avrupa’ya da yayıldı. Bugün 34 ülkeye aktif olarak ihracat yapıyor, Hollanda’dan Ukrayna’ya kadar sofra sunum anlayışının değişimine önayak oluyoruz. Bir Türk markası olarak Avrupa’nın neredeyse her ülkesinde güçlü olarak varlık göstermekten mutluluk duyuyoruz. Sektörel gelişmeleri nasıl değerlendiriyorsunuz? Züccaciye, özellikle Ortadoğu ve Akdeniz ülkelerinde hiçbir zaman bitmeyecek bir sektör. Misafir ağırlamayı, uzun akşam yemeklerini, keyifli

Zücaciye Dünyasına

235


DEKORASYON marka

kahvaltıları seven bir toplumuz. Biraz da yeni sahip olduklarımızla arkadaşlarımıza hava atma huyumuz var. Bu nedenle züccaciye sektörü varlığını her zaman koruyacaktır. Ancak tüm bu talebe rağmen arz fazlası oluşunca sektörün tadı kaçabiliyor. Denetimsiz, kontrolsüz, kara düzen bir ithalat fırtınası var şu anda. Bu denetimsizliğin getirdiği haksız rekabet ortamı, kendini geliştirip müşterisine daha iyi hizmet vermek isteyen üretici ve ithalatçıyı rahatsız edip hızını düşürebiliyor. Türkiye’deki satış ve pazarlama çalışmalarınızı nasıl sürdürüyorsunuz? Ülke genelinde geniş bir bayi ağımız var. Satış ve pazarlama ekibimizle ülkemizdeki tüm bayilerimizi ayda en az bir kez ziyaret ediyor, hem bayilerimizin hem de tüketicilerin olası sorunlarına en hızlı şekilde çözüm üretiyoruz. Pazarlama ekibimizin yoğun çalışmalarıyla Nişantaşı’ndaki bir bayimiz de Hakkari’deki bir bayimiz de aynı hizmet kalitesine ulaşabiliyor. Ürünlerinizin teknik özellikleri hakkında bilgi verir misiniz? Ürünlerimizin en teknik özelliği, doğal olması. Biz burada uzay mekiği üretmiyoruz. Büyük teknolojilerle elektronik aygıtlar da üretmiyoruz. Yaptığımız, bambunun doğallığını en doğru, en sıcak haliyle tüketiciye ulaştırabilmek. Bambu, doğası itibariyle bakteri barındırmayan bir ağaç türü.

236

Zücaciye Dünyasına

Üstelik endüstriyel ormanlarda yetiştiriliyor ve yetişirken tarım ilacına ihtiyaç duymuyor. O kadar hızlı büyüyor ki, bugün kesilen bir bambu ağacı ortalama dört ay içinde yeniden eski boyuna kavuşuyor. Bu nedenle tabiattaki yeşili azaltmak yerine artırıyor. Ayrıca bambu ürünler kullanım ömrünü doldurduklarında endüstriyel atık oluşturmuyorlar. Çevreye hiçbir zararları yok. Ormanda kuruyup düşen bir ağaç dalı ormanın geneline nasıl bir etki ediyorsa, bir bambu tabak da aynı etkiyi gösteriyor. Üretimi, kullanımı ve tedavülden kalkması tamamen doğal.

“Bambum Nobel 96 Parça Yemek Takımı sadece Türkiye’de değil, dünyada da bir ilk. Nobel bütün genç kızlarımızın çeyizlerine girmeye aday bir ürün.”

Bir ürünün hayata geçme sürecini anlatır mısınız? Henüz piyasada hiç var olmayan bir bambu üründen örnek verelim. Tasarımcılarımız, İstanbul’daki merkezimizde ürün çizimini yapıyorlar. Bu ürünün önce prototipi üretiliyor. Ardından maliyetler kontrol ediliyor. Eğer Türkiye piyasası için uygunsa tasarım tescilini yapıyor ve üretim aşamasına geçiyoruz. Ürünün kullanım alanına göre ağaç seçimini yapıyoruz. Seçilen ağaçlar işleniyor ve ürün ortaya çıkıyor. Yeni bir ürünün pazara çıkış süresi 6-8 ay arasında değişiyor. Gelecek dönem planlarınız neler? Gelecek dönem planlarımız arasında elektrikli ev aletlerinden ev tekstiline kadar birçok farklı alana bambuyu dahil etmeyi düşünüyoruz.

“Ormanda kuruyup düşen bir ağaç dalı ormanın geneline nasıl bir etki ediyorsa, bir bambu tabak da aynı etkiyi gösteriyor. Üretimi, kullanımı ve tedavülden kalkması tamamen doğal.”


GastroPlast

FOOD SERVICE EQUIPMENT

SürPlast Plastik San. ve Dış Tic. Ltd.Şti İ.O.S.B. İPKAS Sanayi Sitesi Bedrettin Dalan Bulvarı İpkas İş Merkezi No.39/25-26 Başakşehir 34490 İstanbul - TURKEY Tel : +90 212 671 79 78 Faks : +90 212 671 79 24 www.gastroplast.com e-mail : info@gastroplast.com


REKLAM İNDEKS focus_ilan_22x27,5cm_baski.pdf

4

29/12/2017

13:25

Infinity www.bybone.com.tr

05-09-13-21

23-41

29

35

47-49

www.nevaevde.com www.cooker.com.tr

Tekstil Ürünleri San. ve Tic. Ltd. Şti.

Süleymaniye Mah. İsmetiye Cad. No:10 Fatih / İstanbul Tel: 0212 511 16 87 E-mail: info@demoonji.com www.demoonji.com

cvs_ekolife dergi reklamlar.pdf 1 5.1.2018 17:19:33

53

51-195

57

64-65

67

Sofralara Modern Dokunuşlar Öksüzoğulları Plaza İstoç E - 1 Blok No: 6 Kat: 10 Bağcılar / İSTANBUL T: 0 (212) 659 40 20 (pbx) F: 0 (212) 659 50 45 www.oksuzogullari.com info@oksuzogullari.com

C

12 Kişilik

M

C

M

Y

Y

CM

CM

MY

MY

CY

CY

CMY

CMY

K

Yuvarlak Bone Yemek Takımı

Made in

K

444 58 29 / www.safircam.com

79-83

85

89-91

Öksüzoğulları Plaza İstoç E - 1 Blok No: 6 Kat: 10 Bağcılar / İSTANBUL T: 0 (212) 659 40 20 (pbx) F: 0 (212) 659 50 45 www.oksuzogullari.com info@oksuzogullari.com

Efecam Aydınlatma ve Züccaciye Camları İmalatı www.efecam.com.tr www.kureglass.com

93-97

99-103 Fabrika

fotograf:ecolifeajans

www.ozanglass.com

Mekanlarda farkındalık yaratmak isteyenlerin tercihi...

www.tekneci.com.tr

105

238

Zücaciye Dünyasına

109-113-115

119

127

129


REKLAM İNDEKS AM

R

Avrupa’nın ve Ortadoğu’nun ilk ve tek Çelik Termos Üreticisi TERMOSAN ÇELİK SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. 2. OSB , 6. Cad. No: 17 Eyyubiye / ŞANLIURFA - TURKEY T: +90 414 215 89 89 - 90 F: +90 414 215 89 91 Web: www.termosancelik.com.tr E-Posta: info@termosancelik.com.tr

Süleymaniye Mah. İsmetiye Cad. No:10 Fatih / İstanbul Tel: 0212 511 16 87 E-mail: info@demoonji.com www.demoonji.com

131-135

www.poloshef www. poloshef.com .com

132-133

137

141

143

43 sizinleyiz www.cancelik.com

Can Madeni Eşya San Ve Tic Kollektif Şirketi Karadeniz Mah. Cebeci Cd. o 1 A Gaziosmanpaşa STA B

T RK E T: 90 212 18 5 5 53 5 31 4 9 90 20 F: 90 212 4 19 1 can@cancelik.com

149

www.yetkincelik.com - info@yetkincelik.com

153-155-161-165

167-169

171

175

VEYRON TURBO XL PREMIUM TOZ TORBASIZ KURU VAKUM SÜPÜRGESİ

Sürükleyici bir performansa hazır mısınız?

energy rating

LED ALERT SYSTEM / LED UYARI SİSTEMİ Hazne içi ışıklı uyarı sistemi, süpürge filtre grubu göstergesidir. Tam performans çalışma esnasında MAVİ IŞIK, hazne filtre grubu dolduğunda ya da tıkandığında KIRMIZI IŞIK devreye girer.

Güç hiç bu kadar çekici olmamıştı! www.fakir.com.tr

179

www.beylerithalat.com

/FakirEvAletleri

181

187-193

199

200

GastroPlast

FOOD SERVICE EQUIPMENT

MELAMİN

Evinizin rengini belirleyin...

For Professionals

0212 67

Tecrube’nin yeniliklerle buluşma noktası...

0 93

0216 659 57 61 HANE EV GEREÇLERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ Mahmutbey Mahallesi Köprü Cad. Güney Sk. No:1 Mahmutbey/Bağcılar ISTANBUL

205

Sınırsız tasarım

www.abdik lastik.com

Tüm seçkin marketlerde

İstoç 11. Ada No: 70 Mahmutbey - Bağcılar-İstanbul / TÜRKİYE

in o

P :+90 212 445 40 01 F:+90 212 445 40 02 www.evamia.com.tr

209

abdik lastik.com

SAGLIKLI

profesyonel tasarım

İstoç 11. Ada No: 92 Mahmutbey - Bağcılar İstanbul / TÜRKİYE

0212 659 73 88

219

0216 659 73 89

www.imkamelamin.net

SürPlast Plastik San. ve Dış Tic. Ltd.Şti

www.kulsan.com.tr

kulsan@kulsan.com.tr

İ.O.S.B. İPKAS Sanayi Sitesi Bedrettin Dalan Bulvarı İpkas İş Merkezi No.39/25-26 Başakşehir 34490 İstanbul - TURKEY Tel : +90 212 671 79 78 Faks : +90 212 671 79 24 www.gastroplast.com e-mail : info@gastroplast.com

kaliteli DAYANIKLI Ergonomik ŞIK TASARIM

GÜVENLİ

233

227-231-237

Zücaciye Dünyasına

239


TEKSTİL haber

Otizmli Mustafa’nın desenlerinden çok özel koleksiyon

O Otizmli çocuklar için farkındalık yaratmak ve onların eğitimlerine destek sağlamak için Makiteks Tekstil, Maki by Tohum Otizm Vakfı Koleksiyonu’nu hazırladı.

240

Zücaciye Dünyasına

tizmin görülme sıklığı günümüzde çok büyük bir hızla artıyor. 1985 yılında her 2.500 çocuktan birine otizm tanısı konulurken, 2000’li yılların başında otizm tanısı konan çocuk sayısı 150’ye yükselmiştir. 2013 yılında ise 88 çocuktan birinde otizm görülürken, 2014’te %30 artış göstermiştir. Bugün doğan her 68 çocuktan biri otizm riski ile dünyaya geliyor, dünyada her 20 dakikada bir çocuğa otizm tanısı konuluyor. Türkiye’de, 0-18 yaş grubu arasında yaklaşık 352.000 otizmli çocuk ve gencimiz var. Tüm bu gerçeklikten yola çıkan Makiteks Tekstil, Tohum Otizm Vakfı ile işbirliği yaparak otizm farkındalığını artırmak ve bu durumla mücadele eden çocuklara daha iyi bir gelecek sağlamak

amacıyla Maki by Tohum Otizm Vakfı Koleksiyonu’nu hazırladı. Maki by Tohum Otizm Vakfı Koleksiyonu otizmli çocuklar yararına satışta Tohum Otizm Vakfı Özel Eğitim Okulu öğrencisi Mustafa Birdal’ın çizimlerinden üretilen nevresim koleksiyonunun geliri, Türkiye’deki otizmli çocuklar yararına farkındalık yaratmak ve bu çocukların ailelerine destek sağlamak amacıyla Tohum Otizm Vakfı’na bağışlanacak. Otizmli çocuklar yararına satışta olan Mustafa Birdal çizimlerinden üretilen renk renk nevresim setlerine makiteksonline, n11. com ve makiteks mağazalarından ulaşabilirsiniz.


For Professionals

SAGLIKLI

profesyonel tasarım

ŞIK TASARIM

Sunumlarınıza fark katıyoruz... www.kulsan.com.tr

kaliteli DAYANIKLI Ergonomik

kulsan@kulsan.com.tr

GÜVENLİ


For Professionals

SAGLIKLI

profesyonel tasarım

özel anlarınızda, her zaman yanınızda... www.kulsan.com.tr

kulsan@kulsan.com.tr

kaliteli DAYANIKLI Ergonomik ŞIK TASARIM

GÜVENLİ

Profile for Cumali Ünal

Fokusdergi57 web  

Fokusdergi57 web  

Advertisement