SI PARLA DI NOI /
APCI – ORGOGLIO EXPO
Dal lancio di Expo, la nostra associazione è stata designata WORLD RECIPES CONTRIBUTOR. Il portale ufficiale di Expo, ExpoWorldRecipes, che raccoglie migliaia di ricette provenienti da 101 paesi per celebrare le tematiche dell’esposizione universale, annovera il profilo APCI tra i suoi privilegiati Contributor. Con un ricco spazio, numerose ricette, e spunti originali, APCI non poteva mancare!
CINA-ITALIA, INTERPRETAZIONI D’AUTORE, EXPERIENCE TASTING Gusto tradizione e creatività in un SIMPOSIO esclusivo In occasione del 45° anniversario della firma dell’accordo di amicizia
tra Cina e Italia, per il riconoscimento delle reciproche diplomazie, Domenica 10 Maggio 2015, il presidente della World Association of Chinese Cuisine, Dong Zhen Xiang (famoso per i suoi piatti “artistici” che si presentano come riproduzioni di opere pittoriche e proprietario della prestigiosa catena di ristoranti Da Dong) ha partecipato con alcuni rappresentanti dell’Associazione da lui presieduta alla cerimonia d’interscambio culturale. La rappresentanza italiana è stata affidata alla Squadra Nazionale APCI CHEF ITALIA dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Gli ospiti intervenuti hanno potuto degustare 14 piatti preparati da 14 chef, 7 per ognuna delle due nazioni. Un’occasione unica di scambio culturale e diplomatico tra due nazioni dalla fortissima identità.
L’ARTE IN CUCINA / 50