4 minute read
Köszönöm, Anya!
GÓDOR ANITA
Köszönöm, Anya!
Az életet. A szeretetet. A biztonságot. A féltést. A tiltást. A megengedést. Az elengedést.
Köszönöm, hogy mindig mellettem álltál. Akkor is, amikor nem akartam.
Köszönöm, hogy megmutattad, hogy az embert a hibáival együtt kell elfogadni… és szeretni. Akkor is, ha nem tökéletes.
Így lettem én. Olyan, amilyen. Állandó változó.
Tökéletesen tökéletlen. De szerethető. …és amióta Anya vagyok, már pontosan tudom, hogy milyen nehéz lehetett velem. Szeretni… akkor is, amikor nem volt bennem semmi szeretetre méltó.
A tökéletest könnyű szeretni. De nincs olyan, hogy tökéletes! Se gyerek, se élet, se kapcsolat!
Anyává válni misztikum, de az anyaság -valljuk be- sokszor nem egy hálás, mesebeli szerep. Nem tudsz minden pillanatban „jól” szeretni. Meg kell találni az „arany középutat”, hogy ne legyél se túl sok, se túl kevés.
Te mindig csak jót akarsz neki, de Ő, azt -abban a pillanatban- nem úgy gondolja… és szemtelen lesz, és visszadumál, és mindent IS jobban fog tudni nálad.
Igen, lehet utálni is fog! …mert csalódott, mert haragszik rád, mert gondolkodás nélkül kimondja mindazt, amit érez, amit gondol rólad.
Türelmesnek kell lenni. Idővel majd újra minden a helyére kerül. Nem az eredeti helyére, de a helyére. …és mindeközben te ugyanúgy szereted, mert az anyai szeretet feltétel nélküli.
De a gyerekvállalás nem jelentheti azt, hogy attól a pillanattól mindenkit és mindent a gyermek alá rendelünk. (magunkkal az élen)
Anya vagy…de NŐ, feleség, legjobb barátnő is.
A „me time”-ra szükség van, hogy kiszakadj a mókuskerékből. Bármit csinálhatsz, egyetlen szabály van, nem szolgálhatja mások javát, kizárólag a saját örömödre fordíthatod. Az „énidő” nem luxus! Használd ki!
A gyerek korona legyen a kapcsolatban, ne bilincs!
Kedves Férfiak! Ugye ismeritek a mondást: „Ha egy nőnek rossz napja van, akkor neked is az lesz.”
Hagyjátok Anyát kicsit semmit tenni. Látszólag Ő egész nap otthon van, amíg Te dolgozol, de a gyerekekkel való törődés rengeteg energiát emészt fel.
Igen, lehet, hogy ma Neked kell megfürdetni a gyerkőcöt, vagy elolvasni az esti mesét, de hidd el, hosszútávon kifizetődik a befektetés. A közösen eltöltött Apás estékre örökké fog emlékezni a gyermeked. És a párod is! Hatványozottan igaz ez azokra az Édesanyákra, akik különleges bánásmódot igénylő gyermeket nevelnek. Ha valami váratlan dolog miatt felborul a jól megszokott világunk, akkor sem kell kétségbe esnünk. Persze az elején igen, és nem szépítem: nehéz lesz.
Brutál nehéz! …és sokszor akarsz majd sikítani, feladni, világgá menni.
Lehet, hogy a legnehezebb időszakokban az én-idő csak pillanatokban lesz mérhető, de sose felejtsd el, a túléléshez néha egy nagy levegővétel is elég!
Májusi receptemet az Édesanyáknak ajánlom.
Epres Galette (szénhidrátcsökkentett, cukormentes)
Mindenki nyugodjon meg, csak a neve ilyen ijesztő, az egyik legkönnyebben elkészíthető deszszert, amit valaha is sütiztem! Ellenben nagyon tetszetős.
Hozzávalók (tészta): 300 g dia-wellness -50% liszt, 240 g vaj, 120 g görög joghurt, 1 citrom leve, 8 e.k. HIDEG víz, 1 csipet só
1 db tojás + 1 e.k víz(kenéshez), 1 e.k. eritrit (szóráshoz)
Epres töltelék: 10 dkg szeletelt mandula, 80 dkg eper, 2 e.k. dia-wellness -50% liszt, 10 dkg eritrit
Tészta elkészítése:
Lisztet, a sót összekeverjük, a felkockázott hideg vajjal elmorzsoljuk. Beletesszük a görög joghurtot, citromlevet és a vizet, majd gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk. (Ha ragacsos, még egy pici lisztet adunk hozzá.)
Amíg folpackba csomagolva, minimum 30 percig a hűtőben bújtatjuk, elkészítjük a tölteléket.
Epret megmossuk, félbe vagy negyedbe vágjuk. Mandulát, lisztet, eritritet összekeverjük.
A fél óra elteltével a tésztát a hűtőből kiveszszük, kettéosztjuk, majd ugyanazzal a lendülettel az egyik felét a hűtőbe visszatesszük. Vagy a másikat.
Tésztából gombócot formázunk, sütőpapír közepén elhelyezzük, kerekre kinyújtjuk (kb 0.5 cm vastagra). Közepére (szélétől 2,5-3 cm-re már nem kerül töltelék!) fele mandulás keveréket rászórjuk, majd az eprünk felét is ráhalmozzuk. Szélét körben visszahajtjuk, a tészta peremét a vízzel elkevert tojással lekenjük, és kevés eritrittel megszórjuk.
Előmelegített, 180 fokos sütőben, 30-35 perc alatt készre sütjük.
Amíg az első sül, addig várakozó álláspontra helyezzük a másodikat is.
Hűtés idejére konyhapult mellé zsoldoshadsereget állítunk, és nem engedünk a közelébe senkit!
Ch teljes mennyiségben: 215 g Ch 1 szeletben (2x8 nagy szeletre vágva): 13,5 g Ch/szelet
Ha tetszett a recept, kövessetek a Diab Diéta a la Panka Facebook oldalon is.
