Negocios

Fotografía: Cermaq Chile.

Steven Rafferty dejará el cargo a contar del 1 de marzo, para asumir como CEO de Cermaq Group. En tanto Pedro Courard asumirá como gerente general a partir del 1 de marzo de 2022

Tras anunciar la designación de Steven Rafferty como CEO de Cermaq Group, Cermaq Chile comunica que Pedro Courard, actual gerente de Producción de la compañía, asumirá el cargo de gerente general de la filial del conglomerado japonés, Mitsubishi Corp. Pedro es ingeniero civil industrial de la Universidad de Chile y tiene un MBA de la Universidad de Tulane (Estados Unidos). Además, ha trabajado en la industria salmonera por más de 20 años, ocupando cargos de alta gerencia en las áreas de Proceso y Farming en Invertec, Scale Chile, Multi X y desde el 2019 como gerente de Producción de Cermaq Chile. “Me complace anunciar que Pedro Courard será el nuevo gerente general de Cermaq Chile a partir de marzo. Pedro es definitivamente la persona adecuada para este desafío, ya que tiene un amplio conocimiento de la industria y ha sido un inmenso aporte tanto para el trabajo en equipo del staff gerencial, como liderando la Gerencia de Producción gracias a su gran capacidad de gestión y planificación. Tendrá todo mi apoyo y el de Cermaq Group, para seguir consolidando el negocio de Cermaq Chile”, señaló Steven Rafferty. Por su parte, Pedro Courard señaló: “Estoy muy contento de asumir este desafío en una empresa como Cermaq, líder en la industria tanto a nivel nacional como global. Mi intención es continuar con el trabajo iniciado por Steven, que nos ha permitido mejorar nuestros resultados en todos los aspectos”.

Una óptima primera alimentación de los peces asegura una base robusta para el desarrollo y éxito de las etapas futuras.

Fotografía: Skretting Chile.

La primera alimentación dentro del ciclo de los peces, es considerada una de sus fases más críticas dentro de la producción y requiere de un sinnúmero de cuidados en términos de manejo, factores ambientales, sanitarios y por supuesto, nutricionales. Una óptima primera alimentación de los peces asegura una base robusta para el desarrollo y éxito de las etapas futuras. Charles Booth, product manager de Agua Dulce de Skretting Chile, entregó detalles sobre la importancia de la llamada primera alimentación: “Actualmente, la industria del salmón en Chile debe alimentar a alrededor de 500 millones de alevines en la etapa de first feeding, y nosotros como Skretting Chile, tenemos la responsabilidad de alimentar una parte importante de este segmento, cercano a los 200 millones. Para ello, confiamos en nuestra dieta Nutra Sprint, que asegura la base para un crecimiento rápido y al mismo tiempo, garantiza que todos los requerimientos nutricionales estén cubiertos y sean procesados fácilmente por el sistema digestivo durante este primer periodo. Nutra Sprint es fabricado con ingredientes cuidadosamente seleccionados para esta etapa del pez, y se adapta al perfil nutricional específico requerido después de que los peces han absorbido todos los nutrientes disponibles del saco vitelino, justo después de la eclosión, permitiéndoles una adecuada digestión y asimilación de nutrientes en el sistema digestivo, que aún se encuentran en proceso de desarrollo”.

Cermaq Canadá logra importante rebaja de emisiones de CO2 gracias a sistema de aireación / Corvina: Luxmeter firma convenio de colaboración con Fundación Chile / Salmofood se certifica ISO 22000:2018

Con el objetivo de reducir la cantidad de residuos industriales que se depositan en vertederos o rellenos sanitarios, y con esto entregar cada vez mayor sustentabilidad a las operaciones de la compañía, la elaboradora de alimentos Salmofood, junto a la ayuda de algunas empresas proveedoras, logró superar su meta de reciclar 500 toneladas de material residual en su planta ubicada en la Isla de Chiloé, siendo los materiales más relevantes el polietileno transparente, polipropileno y cartón.

Dicha iniciativa permite a Salmofood destacarse en Chiloé, como una empresa con una muy baja generación de residuos sólidos, contribuyendo con las políticas que apuntan hacia el desarrollo sustentable de la isla y del país. De hecho, estas +500 toneladas recicladas representan una disminución de casi 300 de camiones de desechos enviados a vertedero.

Asimismo, durante todo este período se instalaron puntos limpios en la planta, donde los trabajadores de la compañía pueden disponer de diversos desechos, previamente segregados, para que una empresa externa se haga cargo de la valorización de estos residuos mediante el reciclaje. “Estamos muy contentos con haber llegado a reciclar 500 toneladas y

Fotografía: Salmofood.

De esta forma, Salmofood se convierte en una de las primeras empresas de la región de Los Lagos que logra un hito como éste.

esperamos día a día ser una empresa que trabaja con los más altos estándares en materias de sustentabilidad, amigable con el medio ambiente, nuestro entorno y la realidad del archipiélago de Chiloé, de tal manera de asegurar la competitividad y sustentabilidad de nuestra compañía en el tiempo”, comentó el encargado de predios de Vitapro Chile a cargo del proyecto de reciclaje, José Álvaro Muñoz.

La iniciativa también considera abordar a corto y mediano plazo el reúso de papeles y plásticos. Las oficinas administrativas y casino de alimentación de Elanco ubicados en Puerto Varas, están realizando compostaje en lugar de descartar los desechos orgánicos. Este paso respalda los compromisos de sostenibilidad global de la compañía y tiene como objetivo Fotografía: Elanco. disminuir su huella de carbono a nivel local, reduciendo sus emisiones entre cinco y siete toneladas de CO2 por año. Tanto los restos de la preparación, así como el alimento no consumido, están siendo destinados en su totalidad a compostaje industrial. La iniciativa es parte de una planificación en tres etapas, que también considera abordar a corto y mediano plazo el reúso de papeles y plásticos, así como implementar un cambio en los materiales de embalaje para los despachos con cadena de frío.

Elanco Chile y la firma local de gestión de residuos orgánicos Regenera Orgánico comenzaron a trabajar juntos, por lo que los restos de alimentos pre-consumo y postconsumo generados en las instalaciones de Elanco en Puerto Varas, fueran tratados y convertidos en compost para enriquecer el suelo y fertilizar huertos.

Nueva dieta BioMar para desafíos post transferencia al mar / PSP Soluciones: Tecnología chilena al cuidado y recuperación del medio ambiente submarino / Especialista en retail analizará mercado Seafood de EE.UU. durante 2021

Fotografía: Skretting.

El novedoso proyecto combina la acuicultura con la hidroponía, buscando disminuir el desperdicio de recursos y obtener beneficios para lograr alimentos más saludables. Con la entrega de más de 300 kg de alimento para peces en etapa de agua dulce, Skretting Chile concretó su apoyo, junto a la Fundación Acuiponía Chile, al proyecto Colil Purrán, ubicado en la región de La Araucanía. Este busca apoyar a pequeños agricultores que están usando la innovadora técnica de acuiponía, que combina la acuicultura con la hidroponía para lograr de forma sostenible el crecimiento de peces y el abono nutricional se sus cultivos. Esta primera donación de Skretting benefició a Raúl Melinao, de la comuna de Perquenco, quien recibió más de 300 kg de dietas de agua dulce para el desarrollo de su proyecto acuipónico, que contempla el cultivo de verduras y hortalizas a través de un sistema de estanques de crianza de peces y un invernadero de 40m2. “Llevamos años realizando talleres con agricultores para enseñar la acuiponía como una herramienta múltiple para permitir un desarrollo sostenible de peces y plantas. Agradecemos que Skretting se interese en estos procesos y permitan que tanto Raúl como otros actores puedan innovar con productos nutritivos de calidad y que estén al alcance de pequeños y medianos agricultores”, indicó Gabriel Salvo, director ejecutivo de Fundación Acuiponía Chile.

Fotografía: BioMar.

Los postulantes accedieron a una de las tres líneas de financiamiento: Equipamiento, Capacitación y Medio ambiente, que beneficiarán a las comunidades de Pargua alto y alrededores de la zona de Putemún, en las comunas de Calbuco y Castro.

El Concurso de Proyecto Sociales BioMar se realiza hace cinco años y es solo una parte del trabajo que lleva a cabo la firma de alimentos para apoyar el desarrollo de las localidades donde se emplazan sus operaciones. “Tras un año donde enfocamos todos los apoyos -incluso este concurso- hacia la prevención del Coronavirus, al cierre del 2021 ya hemos podido implementar esta iniciativa con cierta normalidad y enfocamos este programa a financiar proyectos relacionados con capacitación, cuidado del medio ambiente y equipamiento”, explicó Cristian Venegas, encargado de Comunidades en BioMar.

Mientras en Castro fueron cuatro los proyectos ganadores, en la zona de Pargua -donde operan dos plantas BioMar- fueron ocho las iniciativas que contarán con financiamiento en el marco de este concurso. El invernadero de una escuela, equipo especializado para Bomberos, apoyo a comité de agua en Quilquico y a una junta de vecinos son los proyectos en Chiloé. En Pargua, en tanto, entre los ganadores se encuentra un club de adulto mayor, dos conjuntos folclóricos, las comunidades indígenas Huepil y Quechalen Aitue, dos clubes deportivos y un comité de trabajo vecino.

El Concurso de Proyectos Sociales BioMar es que la elección de los proyectos se realiza mediante votación electrónica y online, donde están todos los trabajadores invitados a participar.

Plataforma de capacitación Elanco School se expande para la salmonicultura chilena / Salmofood logra reciclar 500 toneladas de residuos industriales / Dieta Nutra Sprint de Skretting alimenta de forma exitosa a cerca del 40% de los alevines first feeding producidos en Chile