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La chandeleur
L’école fête la chandeleur et le carnaval
VERSE LA FARINE DANS UN SALADIER
CASSE LES OEUFS ET METS LE LAIT. MÉLANGE AVEC LE MIXEUR
L’école a perpétué la tradition française de faire des crêpes pour la Chandeleur et pour Carnaval. Les collaborateurs du programme bilingue ont fait plus de 600 crêpes pour la maternelle et les trois premiers niveaux du primaire. Les enfants ont apprecié cette spécialité française qu’ils ont allégrement baptisée “las tortillas francesas”. Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle on ne manquera pas d’argent pendant l’année. Cette coutume de la Chandeleur varie selon les pays et les régions, ainsi dans certaines régions cette crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d’or et placée sur le haut de l’armoire de la chambre du maître de maison. Les débris de la crêpe de l’an passé étaient alors récupérés et la pièce qu’elle contenait donnée au premier pauvre AJOUTE L’ORANGE RAPÉE rencontré. Si on respecET LE SUCRE VANILLÉ tait tous ces rites on était assuré, disait-on, d’avoir de l’argent toute l’année.
DANS LA POÊLE CHAUDE VERSE UN PEU DE PÂTE LAISSE CUIRE, TOURNE LA CRÊPE
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