CROQUE MONSIEUR Unos pinchitos muy buenos y jugosos.
Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de molde - 4 lonchas de pechuga de pavo brasseado. - 30 gr. queso rallado tipo gruyére - 1 huevo - Mantequilla - Sal y pimienta - Aceite de girasol.
Preparación: Untamos las rebanadas de pan de molde por un lado con mantequilla. Batimos el huevo con una pizca de sal y pimienta y agregamos el queso mezclándolo bien. Pasamos las lonchas de pechuga de pavo por el huevo dejando que empape bien y lo colocamos entre dos rebanadas de pan. Cortarlo en cuadraditos y freírlo en el aceite hasta que se doren. Servirlo caliente. Es un excelente entrante, no se tarda nada en hacer y quedan perfectos para abrir boca. Receta de: Telva