Culture du vin depuis 1936
Saint-Émilion
Grand Cru
Dossier octobre 2025
La perle des Grands Crus
Éditorial
Chers membres de DIVO,
En novembre, nous fêtons un anniversaire particulier : 35 ans de collaboration avec Franco Maria Martinetti, vigneron charismatique du Piémont dont les vins nous enchantent. Découvrez aussi le Collonges Chardonnay 2024, blanc frais et structuré du Beaujolais signé Domaines Chermette.
Nouveauté à Bordeaux : le domaine Famille Saby. Avec quatre cuvées séduisantes et abordables, il prouve qu’un vin bordelais de qualité n’a pas toujours besoin d’être onéreux, ma véritable découverte de l’année.
Côté Espagne, deux exclusivités : Tenoira Mencía 2020 (Bierzo) et l’exceptionnel Torre de Ceres Tintilla 2021, fruit de sept générations, un véritable joyau andalou. Enfin, deux vins issus de vignes franches de pied se distinguent par leur authenticité.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à explorer cette sélection et serons ravis de vous accueillir à l’Expovina de Zurich et lors de nos dégustations DIVO Gusto.
Walter Zambelli
Responsable achats et membre de la direction DIVO
Nouveauté
Collonges 2024
Beaujolais AOC, Domaines Chermette
Encore méconnu, le Beaujolais blanc a de quoi surprendre. Ce Chardonnay rare, issu de parcelles argilo-calcaires et granitiques vendangées à la main, marie rondeur et fraîcheur, avec une complexité née de la mosaïque de terroirs. Sa particularité : un élevage partiel, 10 % en fûts d’acacia pendant trois mois, qui apporte un léger boisé miellé sans alourdir. À l’apéritif comme à table, il séduit dès aujourd’hui et réserve de belles surprises après 3 à 4 ans.
Prix membre : 14.15 20%
Prix catalogue : 17.70
Réf. : 91253
Origine : Beaujolais, France
Cépage : Chardonnay 100 %
Vinification : pressurage direct, fermentation à 16 °C en cuve inox, 10 % élevés 3 mois en fûts d’acacia, sans levurage ni chaptalisation.
Teneur en alcool : 13 %
Carton dégustation
Évasion automnale
Prix membre : 99.00
Prix catalogue : 127.30
Réf. : 93959 2025 10
Stock limité
Collonges 2024
Domaines Chermette
Odisseia Reserva 2021
Odisseia Wines
Carton composé de 6 bouteilles
Château Mitrotes 2022
Famille Saby
Sangue del Diavolo 2019
Azienda Ca’di Rajo
Torre de Ceres Tintilla 2021
Bodega Miguel Domecq
Saint-Joseph 2022
Dom. Gérard, Ludovic et Emmanuel Courbi
Nouveau domaine
Famille Saby
Depuis près de deux siècles, la famille Saby fait partie intégrante du paysage de Saint-Émilion. Neuf générations se sont succédé, chacune apportant son regard sans jamais rompre le fil d’un savoir-faire transmis avec constance.
Aujourd’hui, Jean-Philippe et Jean-Christophe dirigent plusieurs domaines et élaborent des vins qui reflètent fidèlement chaque parcelle de la rive droite. Leur approche associe la précision contemporaine à une intuition forgée par l’expérience familiale, donnant naissance à des cuvées élégantes, sincères et accessibles, où le caractère du terroir s’exprime pleinement.
De Saint-Émilion à Lalande-de-Pomerol, les quatre nouvelles cuvées emblématiques incarnent la diversité et l’âme des vins Saby :
Château Rozier, Saint-Émilion Grand Cru, reconnu pour sa finesse, sa complexité et son grand potentiel de garde.
Château Mitrotes, Saint-Émilion, qui marie tradition et modernité avec des tanins souples et un fruité généreux.
Château Guillou, Montagne-Saint-Émilion, un vin profond et sincère, issu de vieilles vignes et d’une viticulture respectueuse de l’environnement.
Château Lucaniacus, Lalande-de-Pomerol, aux arômes riches et puissants, incarnant la force et la richesse de son terroir.
Château Guillou 2022
Montagne-Saint-Emilion AOC, Famille Saby
membre : 13.60 15%
catalogue : 16.00
Réf. : 92178
Origine : Bordeaux, France
Cépages : Merlot 80 %, Cabernet Franc 20 %
Teneur en alcool : 14.5 %
Château Mitrotes 2022
Saint-Émilion Grand Cru AOC, Famille Saby
Château Rozier 2022
Saint-Émilion Grand Cru AOC, Famille Saby
Lucaniacus 2022
Lalande-De-Pomerol AOC, Famille Saby
membre : 15.60 15%
catalogue : 18.40
Réf. : 92176
Origine : Bordeaux, France
Cépage : Merlot 100 %
en alcool : 14 %
Réf. : 92177
Origine : Bordeaux, France
Cépages : Merlot 71 %, Cabernet Franc 24 %, Cabernet Sauvignon 5 %
Teneur en alcool : 14.5 % Prix membre : 19.45 15%
Réf. : 92179
Origine : Bordeaux, France
Cépages : Cabernet Franc 90 %, Merlot 10 %
2028
2029
Des bijoux du Rhône
Vieilles Vignes 2021
Saint-Joseph AOC, Gérard, Ludovic et Emmanuel Courbis
Cette cuvée est obtenue à partir de vignes centenaires plantées tout en haut d’un coteau granitique, terroir exceptionnel pour donner des Syrah de grande complexité, tout en conservant une fraîcheur incroyable.
Prix membre : 26.25 20% Prix catalogue : 32.80
Réf. : 91400
Origine : Vallée du Rhône France
Cépage : Syrah 100 %
Vinification : 18 mois en fûts de 600, 400 et 228 litres, avec très peu de bois neuf.
Teneur en alcool : 13 %
Nouveau dans l’assortiment
Les Ponts 2022
Saint-Joseph AOC, Domaine Les Alexandrins
Ce Saint-Joseph révèle une Syrah profonde, aux tanins élégants. Fruits noirs, minéralité et suavité s’entrelacent, offrant un rouge racé, prêt à sublimer viandes grillées et gibiers.
Prix membre : 30.10 20%
Prix catalogue : 37.60
Réf. : 90387
Origine : Vallée du Rhône France
Cépage : Syrah 100 %
Vinification : élevage de 15 mois en demi muids de 1 à 2 ans.
Teneur en alcool : 13.5 %
De haut en bas : Guillaume Sorel, Alexandre Caso et Nicolas Jaboulet, Domaine Les Alexandrins .
Ampleur fraîcheuret
L’âme des coteaux
2033
2032
Deux vins d’initiés
Tenoira Mencía 2020
Bierzo D.O., Bodega Tenoira
Fondée en 2007 à Villafranca del Bierzo, cette bodega familiale a rapidement fait sensation. Sa viticulture harmonieuse s’exprime sur 17 ha de vignes plantées sur des pentes douces à 550 m d’altitude, offrant à Tenoira un terroir unique. La combinaison d’un sol argileux, d’un microclimat doux et d’environ 2000 h d’ensoleillement par an crée des conditions idéales pour des raisins de grande qualité. Entièrement dédiée au cépage autochtone Mencía, qui signe l’identité du Bierzo, la bodega le cultive avec passion et précision pour élaborer des vins d’une profondeur et d’une complexité remarquables. Les résultats parlent d’eux-mêmes : nombreuses distinctions (médailles au Berliner Wein Trophy et au Concours Mondial de Bruxelles) et excellentes notes dans des magazines de référence comme Decanter, confirmant l’excellence régulière des cuvées. Vin intensément fruité mêlant framboise, cerise et fraise des bois ; en bouche, sa texture souple, portée par des tanins d’une grande finesse pour un Mencía, se prolonge sur une finale sapide rehaussée d’une jolie amertume. Un Mencía irrésistible.
Prix membre : 15.00 20%
Prix catalogue : 18.80
Réf. : 91051
Origine : Castille-et-León, Espagne
Cépage : Mencía 100 %
Vinification : 4 mois en fûts de chêne français.
Teneur en alcool : 14 %
Guillerma Tenoira, Bodega
Tenoira
Torre de Ceres Tintilla 2021
Vinos de la tierra de Cádiz IGP, Bodega Miguel Domecq
Ce vin reflète toute l’essence et la richesse de la Tierra de Cádiz. Cultivées sur un sol albariza, riche en minéraux, les vignes bénéficient d’un climat tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique. Vendangé de nuit, ce vin est fermenté avec des levures autochtones, puis élevé en fûts de chêne français, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs, subtilement rehaussés de romarin. Sa minéralité marquée et sa finale chocolatée séduisent en bouche.
Prix membre : 24.75 25%
Prix catalogue : 33.00 etSéduisant minéral
Réf. : 91053
Origine : Andalousie, Espagne
Cépage : Tintilla de Rota 100 %
Vinification : fermentation à l’aide de levures indigènes. Élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois. Teneur en alcool : 14 %
Bodega Miguel Domecq
Pionniers des vins bios
Naturel (s/sulfites ajoutés) 2022
Valencia DO, Bodegas Los Frailes
Explosion de fruits
Prix membre : 13.90
Prix catalogue : 15.40
Réf. : 89071
Origine : Valence, Espagne
Cépages : Monastrell 40 %, Syrah 40 %, Garnacha Tintorera 20 %
Vinification : fermentation malolactique et élevage en cuves traditionnelles en béton, comme nos ancêtres. Intervention minimale en cave, clarification et filtration douces, mise en bouteilles sans ajout de sulfites.
Teneur en alcool : 13.5 %
Primitivo Riserva 2019
Gioia del Colle DOC, Azienda Plantamura
Primitivo Exemplaire
Prix membre : 21.60
Prix catalogue : 24.00
Réf. : 90743
Origine : Pouilles, Italie
Cépage : Primitivo (Tribidrag) 100 %
Vinification : 12 mois en cuves inox, 12 mois en fûts de chêne français.
Teneur en alcool : 15 %
Mariangela Plantamura et Vincenzo Maggialetti, Azienda Plantamura
Grenache 2021
Méditerranée IGT, Domaine Richeaume
La famille Hoesch, pionniers du bio en Provence, gère un grand domaine en polyculture où se côtoient, dans un décor de rêve, les vignes, les moutons et les oliviers. En arrière-plan se dresse la montagne Sainte Victoire avec, sous les pieds, des sols très rouges, riches en fer, en calcaire et en argile, enrichis grâce au fumier des 150 moutons du domaine. Cette cuvée mono-cépage de Grenache, la dernière création chez Richeaume, est très profonde, volumineuse avec beaucoup de charme.
Elégance veloutée
Prix membre : 24.25 15%
Prix catalogue : 28.50
Réf. : 90307
Origine : Provence, France
Cépage : 100% Grenache
Vinification : barriques neuves et de plusieurs passages.
Teneur en alcool : 14.5 %
Domaine Richeaume
Découvrez les monocépages
Découvrir un vin issu d’un seul cépage, c’est goûter son caractère sans filtre. Le fruit, la texture, la fraîcheur ou la rondeur traduisent toute son identité. Ce carton met en avant cette simplicité raffinée et propose six cuvées choisies pour révéler le lien unique entre un raisin, un terroir et le savoir-faire du vigneron.
C’est un compagnon idéal pour apprendre à reconnaître les nuances propres à chaque variété, comparer les styles et savourer la diversité du monde viticole. Un vrai plaisir pour les amateurs curieux comme pour ceux qui aiment partager un verre en bonne compagnie.
Guide dégustationdeinclus dans le carton
Carton composé de 6 bouteilles
Pecorino 2022
Pecorino 100 %
Le Vif 2021
Savagnin Blanc 100 %
Cirò rouge 2023
Gaglioppo 100 %
In Pectore 2022
Barbera 100 %
Berligou 2020
Berligou (Pinot Noir) 100 %
Carignan 2021
Carignan (Mazuelo) 100 %
Carton dégustation
Monocépages
Prix membre : 109.00
Prix catalogue : 127.35
Réf. : 93859 2025 10
Stock limité
Accords mets & vins
Vivacité du Sud-Ouest
Gibier à plumes
Odé d’Aydie 2022
Pacherenc du Vic Bilh AOC, Famille Laplace
Au cœur de l’appellation Madiran, ce petit joyau en blanc charme avec finesse et exotisme. La famille Laplace, grâce à un élevage précis et réfléchi, laisse parler les cépages locaux tout en offrant un maximum de gourmandise. Les agrumes et les fruits exotiques s’appuient sur une belle profondeur, relevée par l’acidité vive typique des Petit et Gros Manseng. Un plaisir immédiat !
Prix membre : 14.70 15%
Prix catalogue : 17.30
Réf. : 90996
Origine : Sud-Ouest, France
Cépages : Petit Manseng 60 %, Gros Manseng 40 %
Vinification : fermentation et élevage pendant 6 mois pour une partie en fûts de chêne et d’acacia avec bâtonnage hebdomadaire et pour le complément en cuves inox à basse température. Mise en bouteilles après 10 à 15 mois d’élevage.
Teneur en alcool : 14 %
Retrouvez les recettes ici
Raboso,fascinantcépage
Sangue del Diavolo 2019
Raboso del Piave DOC, Azienda Ca’di Rajo
Ce Raboso présente un nez aux arômes de cerise macérée, cacao, suie, poivre et amande. En bouche, son attaque est ample, soyeuse, avec des tannins granuleux et une acidité vive, le tout bien équilibré par le moelleux des raisins passerillés pour un profil inhabituel et fascinant. La finale est fraîche et aromatique, sur le cacao et des épices. Un cépage d’une belle identité, avec beaucoup de caractère !
Prix membre : 16.40 15%
Prix catalogue : 19.30
Réf. : 90691
Origine : Vénétie, Italie
Cépage : Raboso Piave 100 %
Vinification : 90 % des raisins sont laissés en surmaturité sur pied, tandis que 10 % subissent un passerillage en salle de séchage pendant 40 jours. Macération d’environ 20/25 jours en cuves en bois. Environ 36 mois en fûts de bois de 12 hl pour les raisins surmûris sur la plante et environ 24 mois en barriques pour les raisins secs passerillés en salle de séchage.Teneur en alcool : 14 %
La chasse
Vins francs de pied
La vigne sur ses propres racines
Au XIXe siècle, le phylloxéra, un minuscule insecte venu d’Amérique, a ravagé les vignes européennes. La solution fut de greffer nos cépages sur des porte-greffes américains. Mais certains terroirs, souvent sablonneux ou volcaniques, ont échappé au ravageur : les vignes y poussent encore sur leurs propres racines, dites franches de pied. Celles qui ont été plantées avant l’épidémie sont qualifiées de préphylloxériques, véritables témoins du patrimoine viticole.
Pourquoi est-ce spécial dans le verre ? La science n’a pas encore tranché, mais nombre de vignerons et d’amateurs décrivent des vins plus profonds, à la trame tannique plus fine et d’une grande délicatesse tactile. Autrement dit, une expression très directe du lieu et du cépage.
Ces vignes se cachent dans des îlots préservés, notamment en Valais, sur des coteaux sablonneux, à Santorin avec ses ceps tressés en corbeilles, en Sardaigne dans le Sulcis, mais aussi à Chypre et jusque dans les hauts plateaux d’Arménie et ailleurs lorsque les conditions s’y prêtent.
Depuis 2021, l’Association « Francs de Pied » réunit producteurs et passionnés pour protéger ces savoir-faire, encourager la replantation de cépages historiques dans leur berceau et travailler à la création d’un label dédié, avec le soutien du prince Albert II de Monaco.
À retenir : Goûter un vin franc de pied, c’est retrouver une sensation d’évidence : le cépage, le sol et la main du vigneron en contact direct, sans intermédiaire.
Ceps tressés en corbeilles.
Consultez notre
Revue Terroir « Francs de pied »
Magie des vieilles vignes
Las Tinadas Airén de Pie Franco 2020
Vino de la Tierra de Castilla IGP, Bodegas Verum
Ce vieux cépage de Cuenca en Castille-La Manche est souvent utilisé pour faire du brandy. Issue des meilleurs raisins sélectionnés à la main dans le vignoble planté franc de pied en 1950, cette cuvée démontre le potentiel de ce cépage. Un Airén de terroir !
Prix membre : 16.60 25%
Prix catalogue : 22.10
Réf. : 93532
Origine : Castille-La Manche, Espagne
Cépage : Airén 100 %
Carignan de caractère
Vinification : 4 mois sur lies en tinajas de 4500 L et 4 mois en cuves inox.
Teneur en alcool : 12.5 %
Bentesali 2020
Carignano del Sulcis DOC, Vigne Bentesali
Le Carignano est le Mazuelo d’origine espagnol, appelé « S’axina de Spagna » (baie d’Espagne en dialecte) par les anciens vignerons sardes, et aussi Carignan en France. Ce 2020 démontre de puissants arômes de mûres et de liqueur de myrte, un arbuste omniprésent sur l’île. Les tannins sont très fins, on trouve d’étranges saveurs de clous de girofle, et la finale est fraîchement acidulée. Un Carignano étonnant !
Prix membre : 20.00 20%
Prix catalogue : 25.00
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 13.5 %
Réf. : 90741
Origine : Sardaigne, Italie
Cépage : Carignan (Mazuelo) 100 %
Bodegas Verum
L’élégance suisse
Chardonnay au Féminin
Chardonnay Malans 2023
Graubünden AOC, Annatina Pelizzatti
Ce Chardonnay, élevé dix mois en barriques, marie fruits jaunes, bois délicat et fine minéralité. C’est un vin de gastronomie, raffiné et précis, idéal avec un poisson noble comme le flétan.
Prix membre : 35.75 10%
Prix catalogue : 39.70
Réf. : 93788
Origine : Grisons, Suisse
Cépage : Chardonnay 100 %
Vinification : 10 mois en barriques
Teneur en alcool : 13 %
Pinot de Grisonnes
Pinot Noir Sélection Barrique
Jenins 2022
Graubünden AOC, Annatina Pelizzatti
Prix membre : 42.50 10%
Prix catalogue : 47.20
Réf. : 93790
Origine : Grisons, Suisse
Cépage : Pinot Noir 100 %
Vinification : élevage en foudres de différents volumes.
Teneur en alcool : 13 %
Annatina Pelizzatti et sa fille Laura
Rejoignez-nous lors de nos dégustations.
Entrée gratuite et ouverte à tous.
Neuchâtel Jeudi 30 octobre 2025
Hôtel DuPeyrou, Avenue DuPeyrou 1
De 17h00 à 20h00
Genève Vendredi 31 octobre 2025
Théâtre de l’Espérance, Rue de la Chapelle 8
De 17h00 à 20h00
Fribourg Jeudi 6 novembre 2025
L’Atelier, Pl. de Notre Dame 16
De 17h00 à 20h00
Lausanne Vendredi 7 novembre 2025
Casino Montbenon,
Allée Ernest-Ansermet 3, salle « Le Salon »
De 17h00 à 20h00
Berne Mercredi 26 novembre 2025
Restaurant Bay, Hodlerstrasse 16b
De 16h00 à 20h00
Lucerne Jeudi 27 novembre 2025
Weinrausch, Sankt-Karli-Strasse 13C
De 16h00 à 20h00
Bâle Jeudi 4 décembre 2025
Kleines Klingental Museum, Unterer Rheinweg 26
De 16h00 à 20h00
Zürich Vendredi 12 décembre 2025
Karl der Grosse, Kirchgasse 14
De 16h00 à 20h00
du 30 octobre au 13 novembre 2025
Demandez votre entrée à Expovina et profitez de rabais spéciaux au stand DIVO* !
31 octobre et 1er novembre
Orénia Philippe Nusswitz
2 et 3 novembre
Bodegas Riojanas Margot Lopez
4 et 5 novembre
De Mour Jean-Michel Garcion
6 et 7 novembre
Verum Juan Carlos Ramires
8 et 9 novembre
Rudeles - Tierras El Guijarral Juan Martín del Hoyo Hernando
10 et 11 novembre
Azienda Santa Venere et Villa Caviciana Giuseppe Scala
12 et 13 novembre
Famille Saby Jean-Philippe Saby
Manifestez votre intérêt dès que possible au 021 863 22 75 ou à club@divo.ch.
Nous vous enverrons alors gratuitement 2 cartes d’entrée sur le principe du premier arrivé, premier servi ! Toutes les
* Rabais spéciaux sur le prix catalogue pour toute commande passée au stand DIVO d‘Expovina 2025 à Zürich.
Super offre spéciale membres
Chaque mois, l’équipe DIVO vous propose un vin à un prix exceptionnel. Profitez-en vite, offre valable jusqu’à épuisement des stocks.
Saseti 2022
Valpolicella Classico DOC, Azienda Monte Dall’Ora
Monte dall’Ora, certifié bio, travaille en biodynamie depuis plusieurs années maintenant, avec le moins d’interventions possible à la cave, pour offrir l’expression la plus pure de leur terroir. Ils font d’ailleurs partie de l’association hautement qualitative Renaissance des Appellations. Entrée de gamme du domaine, ce joli rouge Saseti montre déjà leur patte inimitable, tout en élégance et en fraîcheur.
Réf. : 90720
Origine : Vénétie, Italie
Cépages : Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 20 %, Molinara et Oseleta 10 %
Vinification : 3 mois en cuves béton et inox.
Teneur en alcool : 11.5 %
